MAZ Thai & BBQ (已結業)

Went for an early dinner with a friend on a Tuesday night.  Happy hour ends at 6:30 and it was 6:29pm when we told the waiter/manager we wanted to order a happy hour drink.  He rudely said "No More Happy Hour!" even after showing him the time on the restaurant clock, he still said "No!Happy Hour finished!" and walked away.  We should have left then, but we brushed it of and stayed as I had read good reviews about this restaurant.   There were two people serving that night and even though the res

朋友話今晚帶我食泰菜，但一到埗就發現門面同內裡裝潢設計都同平時嘅泰菜館好唔同，完全無諗過泰菜都可以咁有格調，而且食物選擇多元化，屬於泰式Fusion，叫左幾樣食物都頗有質素，令我特別深刻嘅有以下呢幾款：1 . 泰式生蠔唔講完全唔知呢D賣相咁靚、一杯杯嘅竟然係生蠔！泰式生蠔味道係酸酸地，係相當開胃嘅下酒料理，原來個生蠔醬入面有檸檬、魚露同薄荷等等調校成，咁樣夾落生蠔度有幾有新鮮感喎！平時我比較鍾意食焗蠔，因為怕生蠔果陣少少腥味，但呢個泰式整法就真係令我完全改觀。生蠔本身亦甚有質素，滑入口中，生蠔醬配上生蠔帶少少海水味同鮮甜味，喺口入面慢慢細味，味覺實在享受。2. 鹽燒馬友以前食過阿媽整嘅酒糟蒸馬友，對呢款魚相當有好感，而泰式整法又好有當地特色，用鹽燒方式令魚外皮更香、肉質更嫩，又能鎖住肉汁，馬友魚本身味道鮮美，骨又偏少，魚肉細潤，點埋旁邊嘅酸辣汁，更有提鮮作用。3. 芒果糯米飯又係個精緻賣相已經令人好有好感，完全係高級西餐嘅presentation，細細杯細細啖咁品嘗，糯米帶點軟黏嘅口感幾有咬勁，芒果夠香甜，食多幾杯都唔過份。

與許久未見的中學同學晚餐，知道她喜歡泰國菜，本來想去新泰的，後來發現了這家小餐廳。一直對蘭杜街的餐廳有好感，所以選了這家7點半到，餐廳半滿，等到1小時後離開時餐廳已經滿座了，按周一晚來說生意還是很不錯三個女生點了4個菜：串燒拼盤（$78）：拼盤最適合我這種選擇困難者，包括雞、牛、豬，一次滿足你三個願望！三種肉都很滑嫩，並不像之前有食評說牛肉很老，配的沙爹醬也不錯，當然不沾醬已經很惹味自家製辣酒蒜蓉蝦（$166）：如果要雞蛋裡面挑骨頭，這道菜是最讓我們失望的，因為完全沒有酒的味道，就是普通的蒜蓉蝦～當然蒜蓉蝦做得也很好吃！旁邊還有配椰菜絲，相當於salad呢！炒金邊粉（$82）：在香港吃過的最好吃的pad thai！！無論是調味還是粉的質感都perfect，現在想起都想吃炒芥蘭苗（$68）：炒得很香口，面頭還有很多炸蒜酥，我們都搶著吃我們還點了青檸梳打（$32），不過沒有什麼青檸味道總而言之這家泰國菜值得再來，好吃不貴，下次要試試咖哩，烏頭魚和菠蘿炒飯

海鮮係好多人既至愛，各個國家既整法都各有特色，今晚有幸係朋友帶路下黎到呢度食泰式海鮮，心情異常興奮期待！第一輪竟然係食生蠔？泰式餐廳有生蠔食都幾架勢，所以呢間餐廳應該係走fusion路線，而呢度生蠔連白酒只係$98，點解可以咁抵？！生蠔仲要食落Creamy又fresh，即刻對呢間餐廳好感度急升。然後食左個泰式汁煮紐西蘭藍青口，呢款青口既口感好肥美彈牙，咬開好juicy，鮮甜味濃，同帶酒香微辣清新既泰式汁好夾，正！分量又夠多，大家都食得好滿足。我最like就係呢個鹽燒馬友，幾大條放上枱已經好吸引，魚肉勁滑細嫩，魚油豐富，仲食到香茅、南薑同檸檬葉既清新，加埋辣椒乾葱蒜汁，酸香微辣極度開胃。

唔洗去泰國，都食到咁正宗既泰菜，環境又靚，食過灣仔幾間泰菜餐廳，覺得呢間最有質素，所以一定要開post講下今次食過既菜式：木瓜沙律木瓜絲撈埋蘿蔔絲好爽脆，配埋香辣酸甜既味道，完全刺激味覺，好開胃，仲有花生碎同腰果都豐富左口感。自家製辣酒蒜蓉蝦與其話辣，我覺得鮮味更為突出，同埋超級香噴噴既蒜蓉，連蝦殼都係勁入味，taste到少少伏特加味。金邊粉一碟粉有齊甜、酸、咸、辣味共冶一爐，食果時加DD鮮榨青檸汁仲有泰式地道風味。一啖入口最先食到係濃濃既甜味，之後就食到酸味，然後係魚露散發出既咸鮮，最後先係香料既辛辣。菠蘿炒飯有別於平時用菠蘿殼裝住炒飯既造型，但望落一樣令人心花怒放，色彩繽紛，味道酸甜超級醒胃，豐富既配料同清爽既口感幾乎無人唔鍾意食。

冬蔭公 ($118)呢個冬蔭公比想像中足料，兩雙大蝦鮮甜爽口。湯非常惹味辣口，香料味超足。炸芒果蝦雲吞 ($66)呢個小食係以雲吞皮包住芒果同鮮蝦炸香。只可惜皮略為過厚，有啲韌；但芒果配上蝦就好清新啦。沙嗲串燒拼盆 ($68)牛、豬、雞既肉質都幾嫩滑，配上沙嗲汁好惹味，如果醬汁更甜身味道就更豐富。自家製辣酒蒜蓉蝦 ($166)呢個自家製既辣酒汁真係超惹味，配上蒜蓉香鹹香惹味。蝦肉好爽口，蝦殼完全沾上惹味既汁醬。

作為朋友之間的淘寶代購員，總是會代朋友購買東西，之後再見面交收。 大家都是港島人，今次來到灣仔的MAZ Thai & BBQ，朋友是無辣不歡的，所以就來吃泰菜， 聽說這家店是新開的，自我沒在灣仔工作之後，對灣仔的食店都變得不熟悉了。 店方安排了我們在高檯的位置，雲石檯面冰冰涼涼的。 我們兩人先點了一份沙嗲串燒併盤，包括了雞、豬、牛，每款兩串， 我先吃的是雞肉串，雞肉燒得剛剛好，皮脆卜卜，肉汁沒有流失，而肉質嫩滑。 接著就是豬串及牛串，兩者都略有小失望的，可能燒得過火了，肉質有點柴了， 反而是沙嗲汁令我有驚喜，入口微微的甜味，接著就出現小許的辣意，再吃出淡淡的花生味，我個人很喜歡這個醬。 青咖哩走地雞 熟悉我的朋友都知道我喜歡吃雞肉，今次見到有走地雞，當然要一試~ 除了青咖哩，她們有黃咖哩及紅咖哩，不過青咖哩比較少吃，就決定吃它。 雞肉結實嫩滑，青咖哩味椰奶味比較濃，之後辣味比平日吃的咖哩重，用來配飯吃一流~ 泰式古法炒辣蟹 終於來到我最期待的辣蟹!! 我跟朋友都是喜歡吃蟹，見到有辣蟹就決定一試。 她們採用是肉蟹，還算大隻的，兩個人分都不會覺得太少， 我是一個喜歡吃辣，但又不是太

云云海鮮之中，魚蝦蟹甚乎肯定係大家至愛嘅Top 3，唔同國家嘅廚師都會用唔同配料、調味料同炮製手法，今晚有幸食到泰式製法，等我同大家分享下啦！~泰式生蝦~次次食泰國菜甚乎第一道黎嘅都係呢度菜，非常適合作為頭盤，開胃都無朋友，好鍾意生蝦嘅口感同醬汁，大大隻啖啖肉又爽口，好易就食完一碟，基本上一人一碟都無問題。~自家製辣酒蒜蓉蝦~蝦肉同樣鮮美彈牙，蒜蓉甘口焦香，加埋辣味同酒味，是屬於重口味的料理，跟剛才咁清新嘅生蝦又完完全全係另一個體驗，但都係啖啖肉、好好食。~古法辣蟹~原隻辣蟹賣相已經夠吸引，加埋D泰國豆豉、蒜頭、薑同辣椒炒香，真係食到手指都啜埋，蟹肉大大件又juicy。~爆炸軟殻蟹~炸到金黃色嘅軟殼蟹好酥脆，大量香蒜堆砌住，幸福感爆棚！甜辣感重，唔會過份油膩熱氣，爆炸口感承托出螃蟹本身嘅甜美。~鹽燒馬友~原條鮮魚燒出奇地比蒸更滑，魚肉本身帶少少海水嘅咸味，配搭自家制嘅泰式辣汁就更能突顯鮮美。

兩個女孩子唔係好肚餓，只係行完街想搵個地方可以坐低舒舒服服傾下計，同埋可以食少少輕食，行過呢度門面望到入面好似幾好mood，見有位就推門入去try try~唔太肚餓的兩個人，竟然最好都可以點左四道菜，你唔係唔知咩叫口痕呀嘛？邊個話食野一定係為左醫肚，哈哈……不過我地叫嘅全部都係好輕口、好清新嘅菜式，最啱一邊傾計一邊慢慢歎~我地兩個都係沙律狂迷，平時lunch都係食沙律多，所以點左木瓜沙律同柚子沙律，兩個味道都係酸酸甜甜好醒胃，配菜勁多，又有大大隻鮮蝦，勁好味，柚子勁大粒又甜，一人清一碟絕對無難度，yummy~繼續係蔬菜系列，叫左個炒芥蘭苗，呢d平時屋企好少煮，而且聽阿媽講比較貴，所以難得見到呢度有得食就梗係要試下啦！芥蘭呢種深綠色嘅菜幾有益就唔洗多講，食落好清翠好新鮮，簡單用蒜炒已經好味到暈~為食二人組最後點埋個生菜包，就咁食肉就梗係覺得膩啦，但夾左入生菜入面食就完完全全係兩回事，入口好有口感，d肉碎好惹味，入味都混入左d蔥蒜，唔係得肉only咁齋！邊個話泰菜一定係濃味又辣又heavy，我地呢餐可以話係十級清腸胃呀~

呢間餐廳裝修似西式bar & restaurant, 原來係係泰國菜既，野食種類都幾多，仲有酒飲。我地點左黃咖哩牛坑腩，沙爹串燒，泰北辣汁燒魷魚同D24榴槤沙冰。D24榴槤沙冰唔係好大杯，不過榴槤味超濃郁，好好飲，$36值得一試。泰北辣汁燒魷魚係好大份，多人share都得，魷魚燒得好林好軟，個汁好辣好有泰式風味，但好似貴左少少。而黃咖哩牛坑腩就好抵又好食，比想像中大份，有好多件牛腩，牛腩煮得夠林而且入味，個黃咖哩汁好杰好濃，好惹味唔太辣，連d薯仔都好正，另外點左份蒜蓉色黎點d汁，好味沙爹串燒要左半豬半雞，每串都大大串，肉質幾嫩，但相對上較普通。

昏暗燈光，悠揚的音樂，沒想到是一間泰國菜餐廳，有反傳統的特色。我喜歡這樣，要有革新才會有進步。再創新都有.....有泰式火鍋，還有生蠔，估佢唔到囉！生蠔六隻還包一杯紅/白酒，咪話唔抵。有澳洲，愛爾蘭和南非的種類，一款雖然細小但蠔味頗重，海水的味道濃厚，爽口。另外一款比較肥美兼creamy, 入囗已漿住了。沙嗲串燒拼盤有雞肉，牛肉和豬肉。醃製得相當入味，散發出花生香。三款之中我較喜歡雞肉，軟熟滋味。有鲜花豈可沒有綠葉扶持，沙嗲醬是整體的霊魂所在。濃而不膩。泰式古法炒辣蟹，不論用了什麼醃料，香草之類，效果是香氣樸鼻已蠃了食客的心。只要微辣足已另我嘴唇發麻。肉質厚實，鮮甜美味，並沒有因辡味搶了鮮甜度。越食越好味。

我同男朋友都鍾意食泰國菜，行過灣仔見到新開小店 (走型格路線咁樣) 一於試下先！餐廳環境較暗，座位有少少窄，坐靠牆就要麻煩隔離枱讓一讓。食物款式多樣化，有燒烤類、小食、主食、甜品等等，適合多人一同分享。男朋友話之前係上海食過榴槤薄餅好夾，原來係呢度招牌菜之一，當然要試試！一上枱已經飄來陣陣榴槤香~Pizza係薄脆型，面頭放左D24榴槤蓉同芝士去焗，榴槤肉軟滑細膩，榴槤味道濃郁，榴槤愛好者必定喜歡！芝士味則稍稍被榴槤味蓋過，幸好鹹香平衡了榴槤的甜。食泰國菜無理由唔叫沙嗲串燒，想試齊豬、牛、雞所以點左串燒拼盤(半打)。雞肉串燒做得較出色，肉質嫩滑富肉汁豬肉、牛肉醃得入味但偏韌，可以蘸點沙嗲醬搭救。醬汁馥郁香濃，花生醬味突出，加點辣勁想必更惹味！男朋友仲叫左炸春卷，春卷炸得金黃香脆，油膩感亦難以避免。餡料以蔬菜為主，食得出混合了不同香料，蘸點羅望子醬可豐富食味。最後是店員推薦的泰式汁藍青口，體型中等，份量還不少。青口脹卜卜尚算肥美，香辣泰式汁更能突出青口的甜味。整體質素不俗，部份菜式帶點新派fusion玩味，還有供應各款酒類，嗜酒的朋友應該會喜歡！

If you like to eat the Thai hot pot with beef, you shall love MAZ Thai. This is one of the few places where you can get the impressive beef. You could really see its different from the usual beef slices. The beef was springy and chewy, it was especially not melt in the mouth. Every slice doesn't thin as a paper. Kris and I orders 3 sets of this beef! Highly recommend.

今晚帶仔仔去食泰式火鍋料理。點了海鮮拼盤，半打生蠔，牛頸脊肉。海鮮拼盤分量都幾多，樣樣海鮮計落都起碼超過5件，值得一提的是海蝦非常爽口，唔似得出面的火鍋店，蝦肉「梅林林」。不過如果個拼盤菜的分量多一點就適合我呢個無菜不歡的婆婆。生蠔可以选coffin bay, 和響MEL食的差不多價錢。好新鮮，還識「旭」! 我和呀仔點了2打，好好食！性價比高，會要來光顧！

Had a happy family gathering in a gorgeous Thai restaurant with my 99 and lo yeah last night. It offered up a very good meal at all. We ordered the seasonal special Tom Yum Kung combo, $188 with the prime beef, it was quite reasonable. The beef was tender, juicy and was really unexpectedly awesome! The ingredients taste fresh with a traditional combination of Thai food tastes.It was kind to accommodate adding or reducing any spice as per your preference. The red chili tastes excellent hot and sp