Notte (已結業)

朋友之前推介過呢間西餐廳！今日經過就同女朋友上去試吓先一入到餐廳嘅時候真係比個無敵海景嚇親真係好靚呀！可以睇到晒成個維港而且餐廳座位唔多，環境寧靜有少少似私房菜嘅形式。Set Dinner 可以揀4、5或者6 course價錢都非常親民可以按照客人個食量去選擇頭盤beef carpaccio 非常清新!以一塊風乾牛肉包住火箭菜配上Truffle mustard 醬汁成個配搭好Match!而今日嘅Daily soup係粟米甘筍湯飲落清甜，口感順滑終於輪到主角Main Course 出場!!係美國安格斯牛柳配鵝肝鵝肝非常香口、入口即溶牛柳煮得岩岩好，唔會over cooked咬落爽口彈牙，牛味濃郁話咁快黎到都最後一道甜品喇真係有少少依依不捨因為真係太好味，香港夜景又靚！但個Tiramisu 絕對有驚喜!侍應上甜品嘅時候竟然拎埋個小煲原來入面係酒黎，點著火後再淋上甜品好似一個個藍色火球放上去咁靚未品嚐視覺已經好好享受完Tiramisu食落好香，加上酒精嘅味道食係上黎唔會太甜太膩入面亦都加入nuts同綿花糖有多重口感變化總括以言，呢間餐廳性價比非常高以一般西餐嘅價錢，可以享受維港景色食物亦都有

Csw的食肆種類選擇很多,但發現了一間高質的西餐料理環境十分之舒適,風景又好價錢又十分之經濟.一看見這美麗的海景所有氣氛也出來了.麵包十分之鬆軟,加上自家製的醬汁,令麵包昇華到另一種的境界，大家一定要試一試.鮑魚加上金箔令這餐添上了不少的貴氣.鮑魚十分入味.意粉加上櫻花蝦這個生命的配搭，也令意粉出現新的景象.沖繩的豬枊，肉汁十足，加上可能由於飼料關係肉味比較重.肉醬意粉加上龍龍的芝士也是一個美好的配搭.

唔體驗過真係唔知香港既維港夜景係咁五光十色，係呢個高樓大廈裡面享受住180度無邊際既景色，真係令我未飲先醉，餐廳實際面積唔算好大，但裡面分左四個箱房，每間房既私隱度好高，如果有需要仲可以有包埸安排，可以坐到二三十人tim！👇📌 Braised Japanese Top Grade Abalone with     Janpanese Sauce - $138👉 鮑魚真係我最愛呀，經醃漬煮腍，濃郁又香氣撲鼻，口感爽口彈牙，Staff推薦配埋大根夾埋一齊食，有種份外既清新感覺，旁邊有花花裝飾，賣相夠哂精緻，影相打卡一族絕對唔可以錯過呀！📌 French Direct Smoked Quail Leg - $128👉 鵪鶉蛋我就食得多啦，鵪鶉脾我都係第一次食咋！賣相好精緻，細細隻幾過癮，味道係有少少似煙燻左既鴨肉咁，但仍然保留左鮮味，肉質亦都好嫩滑，唔錯！📌 Sakura E-bi Pasta with Seafood Cream Sauce - $168👉 講到Pasta就唔少得忌廉海鮮汁意粉，不過今次就特別d，配合返牡丹蝦同櫻花蝦兩種海鮮加強鮮味同口感層次，果然係無令我失望，麵質幼滑，香

• 6 Courses Tasting Menu🍴•💵Price: $980🍴Food: 4/5❣️-呢間餐廳既裝潢別緻，私隱度極高！一上去已經見到有好幾間私人包廂咁既房，望岀去就係維港景色，環境都唔錯架！野食方面佢用料都好有心思，好多配搭都中西合璧，感覺好新穎，好似圖一既尞參配牛仔肉，圖三既花膠配羊肚菌汁同埋個甜品，蔘片白酒啫喱都好特別而且好好食！❣️-6 Courses Tasting Menu 🍴日式煮飽魚配醬油汁花膠配白酒忌廉羊肚菌汁尞參伴松茸紅酒牛仔肉燕窩南瓜濃湯美國頂級安格斯牛柳配黑松露汁花膠蔘片白酒啫喱配雜果

🐷🐷🐷🐷🐷▪️Beef-Carpaccio外層係一塊薄薄地既marinated beef，較重香料味。入面包住既係一扎Rocket salad，味道較清淡。食得出牛肉既香味之餘有少少salad平衡返😚 再加上酸酸甜甜既Truffle dressing，令依個dish搖身一變，成為左好醒胃好fresh既前菜😝〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️Pan Fried Foie Gras係我既最愛鵝肝🥺 其實上次已經喺lunch既時候食過哈哈，一樣鵝肝味道濃郁，入口即溶，甘腴香味喺口入面浪下浪下。Onion Jam點一點綴係依個dish既出眾之處。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️ Daily Soup一樣係粟米帶子甘筍湯。口道依舊主打「香甜」。食完甜就會想食鹹既，咁香甜既soup為主菜作過渡，Ready食Main course啦！🥰〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰〰️️〰️〰️▪️U.S.D.A Black Angus Tenderloin作為一個女人，最impress到我地既除左食物質素，賣相都好重要！依個dish真係好。精。緻😍🤩😍用俯視既角度可以見到啲dressing真係圍左個perfect

好不容易又到Weekend，男朋友話帶我去間有靚景嘅西餐廳食飯，放低繁忙嘅工作，好好輕鬆一下。餐廳間格係以幾間獨立房為主，喺到食飯有最好嘅私人空間，又有靚海景欣賞，入黑之後我地邊欣賞住維港嘅醉人夜景，邊傾計食飯，感覺寫意而且甚有情調👍🏻晚餐有4/5/6 course選擇，價錢分別係$588/738/888，是夜我地就揀咗$738嘅5course。✨Bread basket 首先送上嘅係麵包籃，入面有兩種包：南瓜甘筍杞子 & 小麥包，都係餐廳自家焗製，食落外脆內軟，包身質感鬆軟綿密，南瓜甘筍杞子清香帶甜，小麥包麥味香濃；另配上兩種自製麵包醬：Truffle butter & Truffle honey，兩款均帶有黑松露嘅芳香，牛油香濃軟滑，但我更愛黑松露蜜糖嘅獨特清甜。✨Parma ham with Mozzarella前菜有Parma ham with Mozzarella，Parma ham咸香味鮮，芝士濃滑有彈性。✨Beef Carpaccio擺盤精美😍六角型餐盤特別，生牛肉沙律放一邊，另一邊係兩排圓點truffle dressing。生牛肉鮮嫩有牛味，一啲都唔會腥，沙律菜新鮮爽脆

🐷🐷🐷🐷🐷▪️香煎北海道帶子配玉米蓉 (Set+$108, 單叫$148)細對海鮮真係冇乜興趣，原因係食海鮮唔可以好似食肉咁大啖大啖咬🤣 不過北海道帶子既size有成半隻手掌咁大✋🏻 稍稍煎香表面，外脆內軟，但有少少海鹽味。帶子上面嘅炸大蒜絲香得黎唔會搶左帶子風頭，配微甜嘅玉米蓉剛好作左中和作用。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️香煎鵝肝配多士及洋蔥醬 (Set+108, 單叫$148)鵝肝份量一啲都唔吝嗇，同帶子一樣都係有半隻手掌咁大🥰 鵝肝味道濃郁，入口即溶，甘腴香味喺口入面浪下浪下咁哈哈！上面配搭左鹹洋蔥絲。而多士上面甜酸既醬汁就令成個dish無咁濟。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️甘筍帶子玉米湯 ($58)粟米湯底香甜，甘筍口感爽口，帶子一樣鮮甜😚〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰〰️️〰️〰️▪️肉醬意粉配日本溫泉蛋 ($128)肉醬上配左一大片芝士👻 雖然略嫌未夠溶，但份量搭夠，同肉醬係絕配！溫泉蛋煮得火候啱啱好，蛋白半熟，蛋黃流心。一向覺得肉醬意粉係好難精既菜式，雖然呢間嘅肉醬意粉未必係最出色，但我敢擔保至少係中上。依個價錢好扺食！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️蜜糖烤焗

#Notte (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈10樓全層-----平時返工得個幾鐘食Lunch 通常都係食一啲速食為主 所以有時放假嘅時候 B仔鍾意搵一啲唔太迫嘅地方 休休閒閒咁享受午餐 而最近就比我搵到呢間係銅鑼灣商廈入面私隱度極高嘅餐廳 餐廳有幾間房 一間房入面得幾張枱 每張枱都可以望到180度嘅維港景色 未開始食 淨係望個景 都令人感到心情舒暢🥰-麵包（附送）order完野食 服務員就送上就微溫嘅麵包 Vegemite 同埋黑松露花蜜 麵包當中兩塊係麥包 兩塊係杞子提子包 後者包上有葵花籽 黑芝麻同白芝麻 非常香口 B仔好中意 而麵包醬方面 出名含有豐富維他命嘅澳洲有機食物醬Vegemite味道較鹹 第一次食 唔係好食得慣嘅朋友 可能會覺得佢似蝦醬味 所以記住唔好搽太多 而黑松露花蜜就好特別 清甜中帶有松露味 好適合搽麥包😙-日本頂級鮑魚伴醬油汁（$138）係自然光嘅配襯托底下 原本就擺得好精緻嘅食物 顯得格外誘人 鮑魚嘅醬油味好濃郁 質感軟腍得黎幾彈牙 底層有一件完全冇渣嘅白蘿蔔 味道清甜且多汁 正好平衡鮑魚嘅濃味😆-香煎北海道帶子配粟米蓉（$148）輕輕煎

《安安靜靜好享受》～～～餐廳名稱：Notte (銅鑼灣)餐廳地址：銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈10樓全層～～～這篇是一篇要讚讚大舊的食評文章 雖然大舊經常都欺負我 笑我矮 說我笨 話我豬 可是他也是有溫柔體貼浪漫的一面 最近小Q工作上面遇到好多煩心的事情 公司人事變動很多 工作也好忙碌 大舊看我經常悶悶不樂 就帶我來了這個在銅鑼灣的樓上fine dining餐廳 讓我可以安安靜靜 看看美景（大舊說還有看看他俊俏的臉@@）跟大舊聊聊煩心的事情 享受漂亮又好吃的佳餚 ～～～小Q：呢度風景好美 你點搵到呢間餐廳ga大舊：上網爬左好多fine dining介紹文 見呢度近你公司 d人又話好味 咪帶你黎小Q：多謝你 個景好靚 望完心情好d大舊：傻瓜 你仲靚啦☺多謝你跟我黎 比我可以望住你食飯😛小Q：☺嘻 口甜舌滑～～～還好這裡是包廂形式 而剛好我們的房間沒有其他人 不然聽到我們對話的人可能要嘔了 哈哈哈 肉麻完一輪之後 我們的食物就上桌了 全部食物都很不錯 而當中最令小Q印象深刻的有以下三樣 招牌提拉米蘇配咖啡啫喱伴杏仁脆脆 牡丹蝦與櫻花蝦海鮮意大利麵配忌廉汁 和蘆筍帶子南瓜忌廉湯

今日無懼風雨同朋友黎銅鑼灣食法國午餐。因為係出面淋完雨，所以一黎就叫左兩杯熱茶暖暖胃。午餐主食加$15就有一大壺茶幾抵。我地叫左Earl Grey同紅茶，一路嘆住茶一路叫野食。首先黎左份餐包，分別係南瓜甘筍杞子包同埋全麥小吐司。熱辣辣到手，麵包香一路飄來。跟既唔係牛油，而係澳洲全素Marmite同Truffle honey。以前係外國食過Marmite唔係好鍾意，所以今次就留曬比朋友食哈哈。第一次食黑松露蜜糖，真係好重松露味好特別，幾鍾意。<肉醬意粉配日本溫泉蛋> ($128)啲意粉係幼身既，係天使麵咁幼，上面鋪左一塊芝士，芝士下面係一舊超流心既溫泉蛋，旁邊有一啲芝士碎。將所有野撈埋一齊食真係幾creamy，又夠曬味，番茄同芝士仲有肉醬永遠都係perfect match。<蜜糖烤焗法國黃油春雞> ($198)份量係一隻上髀加一隻下髀，烤完之後雞油出曬黎，所以聞落非常香。下髀自然比上髀嫩滑，所以我同朋友每隻都試左啲。<香煎慢煮沖繩阿古豬配意大利白豆> ($238)豬扒切開兩份所以我地就每人一塊。煎得生少少既一邊真係幾嫩滑，熟少少果邊就可惜有

5 Courses Dinner $738餐廳首先送上餐前小吃，是24個月的parma ham、蕃茄配mozzarella cheese。Parma ham質感柔潤，芝士富有彈性。這餐廳用來配麵包的醬汁比較特別，是松露蜜糖及松露牛油，入口便感受到那濃郁的菌香。生牛肉非常嫩滑，口感帶著「肉」的彈性，整個感覺很原始。火箭菜的濃縮味道讓人感受挺兩端的，有人認為是甘香，有的認為是苦澀，也許它就像苦瓜一樣讓人又愛又恨吧~鵝肝火候掌握得剛剛好，外層焦香，內裡軟滑。焦糖化洋蔥醬使整道菜味道中和，消除油膩感。這家店的西班牙凍湯做法較為薄身，非一般濃湯的味道。味道很像Salsa汁，內含大量青紅椒粒等蔬菜。於悶熱天氣喝點清涼口感的湯讓胃口大開。烤雞已去除大部份骨頭，吃起來上很方便。擺盤與顏色配搭十分可愛~ 除了主菜外烤雜菜也很好吃。Tiramisu忌廉挺厚身，我最愛這既rich & creamy的甜品，加入咖啡酒味啫喱很有特色。順帶一提的是這裡晚市只供應set dinner，沒有A La Carte餐牌的

餐廳嘅間隔係一個包廂嘅形式 給予食客好大程度嘅私隱 有一個私人同密閉空間 可以同埋情侶享用高質素嘅Fine Dinning🍽️而景色亦都非常高質 係一個巨型玻璃嘅形式面對住維多利亞港嘅夜海景 店舖亦都會 播放著 微弱嘅維也納音樂 更添餐廳嘅氣氛🍷🎆餐包🍞一叫完嘢就即刻上咗一份餐包畀我哋 唔係普通嘅餐包 而係有黑松露牛油同黑松露蜜糖嘅 搽上去 黑松味淡淡又唔會特別濃沃 幾適合做第一道菜Beef Carpaccio 🦌呢一度菜係用上牛肉包住火箭菜 再配上黑松露醬 同埋芥末 胡椒 玫瑰岩鹽 仲有蕃茄仔等等嘅配飾 每一滴dressing都係落得好細緻 令到呢一份Beef Carpaccio充滿藝術嘅氣息Pan fried Fois Gras🦢用Pan Fried嘅方式煎到份鵝肝充滿油香 十分肥美 多士非常香脆 上面配上咗餐廳signature 嘅果醬 混合埋一齊食簡直係一大享受😛DailySoup🌽🐚當日餐廳嘅是日餐湯係甘筍粟米帶子湯 甘筍同粟米味道令到個湯非常香甜 有一種清香嘅感覺 帶子就大大粒用牛油煎香Sakura Ebi & Botan Ebi Pasta🦐🦞🍝櫻花蝦配牡丹蝦龍蝦汁意粉 這

Notte位於宇宙商業大廈，銅鑼灣地鐵站行過唻都唔遠。大廈入口不太起眼，亦沒有各樓層商戶嘅招牌，如果唔係openrice見到咁多哈哈笑，應該好難會識得唻搵食。一出電梯見到大大個招牌，進入會先見到廚房。確認訂座後就入咗其中一間房，有5張枱。房間有大玻璃可以飽覽維港九龍方海景。不過最近落雨加外面高濕度，玻璃滿佈水珠，浪費咗個景觀。Notte晚餐時間不提供à la carte，一定要叫set。有$988嘅6 courses tasting menu或standard menu(6 courses $888, 5 courses $738, 4 courses $588)兩個選擇。定價唔低，可見Notte對食物成品有相當信心，決意走高價西餐路線。6 courses standard menu當中有4項可按個人喜好作出選擇，自由度都唔錯。menu頭盤出場前先奉上menu以外嘅麵包同水牛芝士蕃茄配ham。頭盤係牛肉火箭菜卷。第二頭盤係鵝肝多士。湯放棄咗凍湯要咗露筍粟米帶子湯。海鮮揀咗煎石班。主菜如不加錢升級，可揀選半隻春雞或沖繩豬，二者中揀咗沖繩豬。最後甜品冇揀朱古力蛋糕，要咗tiramisu。會

今日黎嘅餐廳係以包廂形式設計而成，間隔成幾間細房，每間細房再有幾張枱，感覺清靜可慢慢享用晚餐。當然離不開迷人嘅維港夜景，呢度食飯既可以享用美食，又可以一邊欣賞維港夜景，美好感覺無法形容。我地最後每人叫左4個course。餐包落單後店員好快奉上熱辣辣嘅餐包，法式麵包烘得外脆內軟，配以黑松露牛油同黑松露蜜糖，味道獨特，好味！Beef Carpaccio意大利菜中很受歡迎嘅一道前菜，薄牛肉卷上火箭菜，牛肉食落韌韌的，咬口唔錯，帶點鹹味，加上味帶少少辣嘅火箭菜，同芝士，係味道同口感上嘅配搭做得唔錯。Daily Soup粟米帶子蘆筍湯，將粟米打成湯，好濃郁，配以洋葱，有口感同好香。露筍食落爽脆細嫩，最出色嘅當然係帶子，新鮮，煎得啱啱熟、夠香。Pan Seared Slow Cooked Agu Pork Loin用慢煮嘅方法保留左肉汁，黑毛豬表層被煎過，有點焦香，發出陣陣油香。肉味濃郁，食落肉質鬆化同豐富。另外配菜色彩繽紛，增加食慾。不過只有三小塊，份量確實少了點。Honey Roasted France Yellow Spring Chicken雞肉烹飪嘅時間啱啱好，食落肉質好嫩滑，陣陣油香，

對住維港食西餐😊😊美食配靚景真係一件嘗心樂事💕 望住維港靚景fine dining，絕對係視覺同味覺既高級享受❤❤-☆ 日本頂級鮑魚伴清酒汁 HKD$138鮑魚色澤均勻，質感鮮嫩爽彈有嚼勁👍 旁邊伴碟既醬汁鋪上花瓣同金箔，感覺就好似一個幅美麗既圖畫🤩-☆ 香煎北海道帶子配粟米蓉 HKD$148帶子大大粒，滲有火灼燒過嘅微微香味，旁邊白色嘅係蜜糖泡泡，鹹中帶甜，味道幾特別，而黃色嘅係粟米蓉，有好濃郁既粟米香甜味，將鮮嫩既帶子切成一小塊沾來吃，感覺好幸福呀💕💕-☆ 肉醬意粉配溫泉蛋 HKD$128意粉麵質較為幼細，感覺似食緊天使麵，切開溫泉蛋，蛋汁拌上濃濃既芝士蕃茄肉醬食，幾重口感令味蕾充滿不同層次既享受，係我食過最好食既肉醬意粉😋😋-☆ 香煎慢煮黑毛豬配春荀 HKD$298厚切既黑毛豬上面滿怖均勻既油脂，擺入口散發濃濃油脂香氣，成個口腔都充滿濃厚既油花，加上肉質鮮嫩有肉汁，確係一道非常高質既main course❤🤤🤤！-食完哩餐超級滿足💕💕望住維港美景品嚐佳餚，對於每日繁忙生活既都市人，絕對係一個好好放鬆既機會！如果夜晚嚟仲可以飽覽維港美麗夜景添👍下次維港放煙花既時候一定要bo