One More Hotpot 來一鍋 (已結業)

雖然天氣逐漸回暖，但係依然無損我地想食火鍋的心，於是我地就黎左來一鍋打邊爐！餐廳環境都好乾淨，唔會好似有d店咁dirty, 坐低後 店員都好友善咁介紹今日有咩新鮮既材料，同介紹返湯底，我地簡左花膠螺頭雞湯，好足料啊！好似飲緊湯咁，花膠好綿綿細密，雞肉好嫩滑唔乾身，呢個湯底非常滋補，岩哂男女老嫩！本身個餐就已經包埋新鮮海鮮，最突出有大蝦，好爽彈有咬口，蝦頭仲好多膏，貴妃蚌好大隻，隻隻睇落都好令，就算碌完熟左之後都唔會縮水，口感一流不得不提，手切安格斯prime grade 牛頸背肥牛片超正，油脂分佈平均，牛味濃郁，好嫩口，加埋湯底好正！呢度既啤酒仲要係任飲，岩哂一班朋友傾計最後店員仲送左心太軟比我地做甜品，十分滿足既一餐

One More Hotpot 來一鍋真的是改錯了名...我認為應該改為: Two & Three More Hotpot 再來多幾鍋應該比較合適吧只要一坐下, 不論是誰, 都會先上兩小碟前菜跟調味料盤!前菜有醃青瓜&木耳, 醃得入味之餘, 同時辣度都不少, 怕辣的朋友應該不能食啦~而且前菜是套餐中已包, 所以不用擔心要額外收費, 更可以任添!而調味料盤雖不算華麗, 但應有的都有~套餐分兩種, 有 $368/人 跟 $288/人, 主要分別是湯底不同, 而$368更多了海鮮拼盤!因為超愛海鮮, 見其他人的海鮮拼盤好誇張, 所以我倆都點了$368任飲任食套餐~湯底: 花膠螺頭雞鍋 (濃湯)頭痛了很耐, 要卜卜蜆湯還是花膠螺頭雞鍋, 最後決定食比較滋補的!雖然不算膠質感重, 但味道真的不錯! 另外, 超足料~ 花膠跟螺頭的份量都不小唯一失敗, 就是雞件味道普通, 引不起我的興趣, 最後都是用作煲湯的材料~主菜(位上): 即炸嚮鈴 & 即炸魚皮請大家留意: 碟是平時放菜的碟!!!真的是超!級!長!!!跟我前臂差唔多長呢~嚮鈴跟炸魚皮都是脆卜卜, 又不會太油~主菜(位上): 海鮮拼盤就是為了這

無意中發現了這間樓上任食火鍋，好餐廳應該分享出黎！門面不大，但入到去別有洞天。主打【368/位 任食任飲海鮮火鍋套餐】任選鍋底，主菜已配好（位上），另有多款菜品無限追加。如果細食嘅，都有【288/位 任食任飲藥膳火鍋套餐】，主菜就冇海鮮埋單發現原來有85折，醬料都有折，折後仲抵。【醬料碟】標準醬料，蒜蓉，蔥，芝麻醬，香菜，小米椒，炸蒜，自己鍾意點落就點落我地揀左【花膠螺片雞湯底】湯底好鮮甜，應該煲左好耐，好濃滑，飲到雞湯味同豬骨湯味，我地忍唔住飲左3碗同埋超足料，雞肉、排骨、花膠、螺片、紅棗，只係食個湯底都已經好飽上菜！主菜【海鮮拼盤】好豐富，有好多唔多見嘅海鮮。貴妃蚌，象牙蚌，生蠔，青口，鮑魚，扇貝，大蝦，睇到眼花花菜品都好新鮮，鮑魚，生蠔，扇貝，大蝦，全部都好大隻。係原汁原味海鮮火鍋，足料海鮮真係冇呃人。套餐其他菜品都幾有特色。【墨魚釀豆卜】【牛丸、手打豬肉丸、墨丸】【蝦滑釀冬菇】【羊城水餃】【韭菜豬肉餃】擺盤精緻，上菜迅速，有色有香。【即炸魚皮】【即炸響鈴】勁大份魚皮好大塊，個響鈴，個碟都擺唔落，大過我兩隻手，簡直係巨型。兩樣嘢都炸得卜卜脆，魚皮當小食就咁比我地食晒。套餐內送一碟

因為放假所以出左銅鑼灣行街，夜晚既時候末諗住食咩所以周圍行下，行到鵝頸橋見到有間打邊爐好似幾吸引，就去試下 上到去見到好多卡位，岩哂我呢d中意坐卡位既人，坐低見到個餐牌，竟然有啤酒白酒紅酒飲😱第一次見到餐廳有得飲酒仲有任飲，好驚喜阿 鍋底我地揀左兩個味，花膠螺頭雞同湖南香辣牛肉鍋，可以分別試到辣同唔辣，鍋底材料好足，湯底有好多花膠😍雞肉仲好大件 另外個牛肉鍋五算太辣，牛肉五硬，仲好入味😍待應仲同我講花膠可以無限添加😋聽到都覺得開心 我地叫左368蚊一位既任食，佢會有海鮮同肉丸，雲呑等等，佢既材料都好鮮仲要海鮮好大份😍有蝦，青口，扇貝，象拔蚌等等，全部都好大份🤣佢既肉丸好好食，好想再食多份😢如果有得再叫就好佢既配料都好多，我叫左滑牛，山根，魚，菇同丸，送到黎嚇左我一跳，竟然咁靚，感覺即刻高級左最特別係個響零，竟然甘大個😱我都係第一次見，味道仲要好好食😋已經再叫肥牛都好好食😍有得再叫就好拉 最後竟然仲有甜品，唔係普通既布丁，係我最愛既心太軟阿！呢個真係估佢五到咁出色，呢個價錢甘多野食真係好低🤣

之前看到這間來一鍋好像評價不錯，剛好這晚來到銅鑼灣，特地來試一試這也算是近年很多按人頭收費，每位送上一份指定的海鮮或手工配料，其他無限任點的火鍋，這裡的湯底選擇反而挺多的，我們就選了冬瓜白肉卜卜蜆鍋+胡椒豬肚椗鍋冬瓜白肉卜卜蜆鍋，一大件切條冬瓜加上超多的卜卜蜆，還有加上應該是豬腩肉片，味道挺清甜的，冬瓜肉也可以拿來吃，蜆都很大隻而且無湯；胡椒豬肚椗鍋，超濃的胡椒味，味道有點辣有點濃，超足料，兩者mix來喝湯就剛剛好，完全喝出沒有加味精的原料湯底，超棒而且飲品也是無限任飲的，有很像寶礦力味道的100 PLUS，也是第一次見，其他如啤酒烏龍茶亦有，選擇種類都挺多，也可另外加錢點選白酒紅酒，味道溫醇易入口，也算好喝前菜手拍青瓜和麻辣木耳，味道比外面的辣，但挺好吃的，吃到有點麻每2位送一碟的手切安格訓牛頸脊肥牛片，很滑很細軟，沒太多脂肪，淡淡牛味，真的挺好吃附送的配料都挺多的，海鮮類有大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、生蠔、扇貝、青口和鮑魚，全部都超級大件新鮮的另外還有即炸響鈴和即炸魚皮，即炸所以非常之脆手工系列亦有墨魚丸、豬肉丸、韭菜餃、羊城水餃、墨魚釀豆卜、豬肉釀冬菇、獅城魚尾雲吞、流心牛肉芝士丸，水

一班朋友食飯通常都會選擇打邊爐，唔洗煩食咩，烚下烚下又好開心，今日揀左來一鍋，因為呢到紅白酒啤酒汽水仼飲，岩哂我同酒鬼朋友醬料好齊全，先黎個混醬先未點菜前待應會遞上小食二款，手拍青瓜和四川麻辣木耳，兩款都好爽口，作為開胃菜不錯我地紅酒和白酒都叫左，法國紅酒配紅肉，而白酒就配海鮮最夾，白酒甜甜地，女仔好中意我地叫左花膠螺頭雞鍋和胡椒豬肚椗鍋，兩款湯底都好足料終於上主菜啦，我地叫左海鮮餐，入面有六款海鮮，大蝦 貴妃蚌 象拔蚌 扇貝 青口 鮑魚，全部海鮮都連殼嫁，好新鮮好有鮮味，中意食海鮮嘅朋友一定要叫海鮮餐呢個即炸響鈴同魚皮真係一上枱嘩左聲，未見過咁長，係平時食嘅三倍，即炸好脆，索埋d湯底好正手切安格斯牛頸脊好重牛肉味，肉質嫩滑呢到好多手工食品，墨魚丸 豬肉丸 流心牛肉芝士丸，爽口彈牙，仲有幾款餃子 韮菜餃 羊城水餃 獅城魚尾雲吞，我中意佢地細細粒，咁就可以試多d嘢食啦

熱辣辣，最岩做咩？緊係打邊爐啦！星期五果然好多人，好彩朋友一早預約左來一鍋，所以我地可以即時入席。星期五總係想放肆自己，食好d，所以我地叫左個晚市海鮮火鍋套餐，海鮮跟人數上，而其他配料任食，飲品任飲。飲品方面，除左有汽水同韓國飲品外，估吾到重有紅酒、白酒，好多選擇！連醬料都吾少選擇，店員會拎黎枱面比我地。落左單5分鐘左右，我地去拎飲品，湯底已經黎左。再等湯滾起，海鮮都黎埋，時間真係夾到岩岩好！吾知店員係咪set左timer？因為我同朋友吾食得辣，所以叫左媽媽牌既花膠螺頭雞鍋做湯底。湯滾個陣已經嗅到平時媽咪煲湯陣香味！本來以為只得清湯，點知有齊花膠、螺頭、雞同豬骨，真係足料！好彩海鮮黎得快，吾係我地等吾切。海鮮盤擺到一隻船咁，好特別，重有冰鎮。如果客人未食海鮮住，可以保持新鮮，非常貼心。海鮮船有鮑魚、扇貝、象拔蚌、大蝦、貴妃蚌、青口等等，非常吸引。果然冇令我失望，海鮮幾新鮮，處理得吾錯，所以食落冇沙。我最鐘意係象拔蚌，好大隻，又彈牙。而朋友最愛扇貝，肉質飽滿，又鮮甜。點會淨係食海鮮，重有其他配料同手工丸類。手工墨魚丸確實吾錯，好有口感。而流心牛肉芝士丸，食個陣真係嚇一嚇。本來以為普通丸類

用openrice的找附近功能，找在這間在時代廣場鵝頸橋那邊的火鍋店。半任食的火鍋，價錢無分時段，如9:00後入座會全單有折，但不是夜放工的我們，於約7:30到達，被安排坐卡位，席間已約七、八成滿。前菜是川式木耳和醃青瓜。這火鍋店的感覺比較高檔，雖然是放題，但用落單紙點食物，不用自己行出去。而最欣賞的是這裡連紅、白酒都是放題任飲。湯底我們樣樣都想試，結果選了花膠螺頭雞鍋和喇沙海鮮鍋。湯底勁足料，花膠、螺肉壬等貴價料令我們大滿足，而喇沙湯不太辣，勁多大大隻的蝦。先上枱的是釀冬菇、雲吞、手打丸，全部靚靚的。要用震撼來形容這碟海鮮：飽魚、帶子、貴妃蚌、大蝦！而且大大隻，新鮮！炸魚皮和炸響鈴很大件。手切安格斯肥牛一望就知道是靚料還有一張任點任食的菜單，種類很多。上菜用了下午茶常出場的層架，立時為賣相加了分。更意想不到的是每人一份的甜品，是心太軟朱古力蛋糕！而且做得不差，比起一般火鍋店附送糖水來說有心思得多。地點好，食物質素高，我們人少只得二人，可以每樣食一些而又不會浪費，雖然開頭我們怕限時2.5小時會很趕，但其實埋單時發現我們只坐了兩小時，其實已很夠，無謂阻礙人做生意。

最近身體狀況麻麻地，吃個滋補火鍋補補身先得！來到了位於銅鑼灣的來一鍋，餐廳主打半任食火鍋。晚市套餐主要分兩大類: 海鮮或藥膳火鍋🍲店員先送上兩碟前菜: 四川麻辣木耳同手拍青瓜，微辣富蒜香，非常開胃啊由於同行朋友係海鮮愛好者，我地最後叫左海鮮火鍋套餐！湯底則揀左花膠螺頭雞鍋+印度椰子雞鍋🍲湯底真係不得了，有大量豬骨&雞件，冇加味精，相當夠味同鮮味！時令海鮮拼盤以人頭數量呈上，陣容頂盛啊！有大蝦、青口、鮑魚、象拔蚌、扇貝等等，海鮮大大隻而且都幾新鮮，鮮甜！非常欣賞佢地既特色手工制配料，我個人特別喜愛的有墨魚丸、豬肉丸同埋墨魚釀豆卜，味濃而且爽口彈牙手工羊城水餃同獅城魚尾雲吞都非常出色，皮薄餡靚西班牙黑豚肉，薄切所以很快便灼熟🐷半肥瘦，豬肉味濃最後仲有手臂咁大條既鮮炸響鈴同魚皮脆卜卜就咁食又得，放湯滾2秒先食都得好味道啊原本想另加任食既火鍋配料，但食哂套餐內的食物已經非常飽了😂😂真係滿足又美味的火鍋晚餐

台湾妹妹小純找到工作了，為了鼓勵鼓勵她，我找到一間在銅鑼湾的One More 火煱店，我知道台湾有很多各式各樣的火煱店，尤以麻辣火煱最聞名的，但香港這間One More 的煱底也很有特色的!我們選了一個胡椒豬肚掟鍋是濃湯底的，小純最愛喝湯，真的難怪她要選這個湯底為主，果然很香也很入味!首先送上一碟手切安格斯Prime  Grade 牛頸脊肥牛片，賣相不俗，果然是上級的肥牛片，真的超值!不得不提級生猛的海鮮盤有大大隻鮮蝦，鮮甜味美的貴妃蚌，又大又甜! 另外有殼扇貝，真的很新鮮，青口和鮑魚是有殼的，全都是每天新鮮時令的，難怪入口都很鮮甜，口感彈牙又爽滑，真的回味無窮!另外大大條的即炸響鈴大得有些誇張，即炸魚片又很爽口!另外火鍋配料真的很多，而且任食時間有2個半小時，真的很滿足了，我和小純吃得既開心又滿足了!

一向對於放題火鍋都完全唔抱任何期望, 亦可能冇期望下呢間俾到我有點驚喜! 今日有朋友生日大班人去左食火鍋放題, 我就諗住同朋友慶祝冇所謂啦就去到銅鑼灣鵝頸橋旁邊的呢間火鍋店.去到見到間餐廳都有D特別去到地方都好大仲有獨立VIP 房, 全間SHOP都係酒. 放題原來係包左任飲韓BEER, 真係好小見到放題會包埋韓國啤酒. 我班朋友真係開心到爆燈. 店舖有2隻唔同既套餐俾我地選擇, 有海鮮既當然貴D啦~ 而且湯底都會多好多選擇. 我地就選擇左貴的. 貪心既我地選擇左一個花膠螺頭雞窩同埋一個未試過既香辣牛坑腩干鍋. 一開始既店員就好好咁黎幫我地炒個牛腩超級香!完全係有一種拒絕唔到既香氣... 我地食左後可能係瘦腩所以有小小乾不過辣同香都非常野味!食到停唔到口. 食到咁上下我地就加左水打邊爐.花膠螺頭雞既花膠塊塊都厚切嫁... 好大塊呀!店員先先唔洗我地ORDER既情況下已經自動送上左一個海鮮拼盤. 隻隻海鮮都好新鮮同大隻. 有海蝦, 大蜆, 花甲, 象拔,青口,帶子同埋鮑魚. 真係又鮮又好味...2個人SHARE一個盤都有D唔係好夠食呀!之後再有一個手打丸同埋手工雲吞水餃既拼盤, 都係唔洗叫

朋友C從澳洲回來探我，我梗係要一盡地主之誼。C君不食刺生類，又住銅鑼灣區酒店，那就帶她去在鵝頸橋旁的one more來ㄧ煱火煱店，摩住杯底、傾下計，同食下正嘢。這店地處銅鑼區、火鍋材料新鮮上乘、$368一位就有2個半鐘摩杯底，任飲法國百分中佔80多分的紅、白佳釀，我兩人就可白酒配海鮮、鷄等白肉類，紅酒配牛、羊等紅肉類喇。店仲細心地提供冰桶把酒冰陣好。店面乾淨開揚，座位郃幾多，最吸引是有間可坐廿幾人的房仔，有function都可以考慮，況且最低消費只係三千蚊，唔錯唔錯下次有聚會可以拉隊來。湯底在十款中選了鮮甜的冬瓜白肉卜卜蜆清湯，蜆堆如一座小山，肉質肥美。話咁快，主菜的海鮮船就送上來，樣樣睇到都新鮮呀活蝦還在動，有壳9孔鮑魚，大蜆，蟶子皇,貴妃蚌大過我手掌，海鮮的甜配冰凍的白酒，寫意。各式火鍋手打的丸同雲吞中我較喜歡墨魚釀豆卜，口感層次多，豆卜焯後索盡湯中海鮮的鮮甜味，不容錯過。另外，成十多十二吋 的炸響鈴，該是即炸的，好鬆脆，豆味濃，又不肥膩，要試。除主菜海鮮正外，碟prime安格斯牛肩脊肉，肉質鮮嫩，油花分佈平均，高級質量。任點的鍋很多樣，我哋選左外面 少見的花膠，粉腸，鵝腸…店細心

天氣又轉凍，涼陣陣既天氣最適合打邊爐。今日係來一鍋食左個火鍋放題。俾多少少錢，食既火鍋全部都係海鮮。隻隻海鮮都新鮮。叫左個喇沙海鮮鍋湯底。未見過海鮮鍋入邊有咁多海鮮。蝦，青口，蜆有好多。成個湯底好鮮甜。海鮮主菜終於上菜。有大大隻既鮑魚。貴妃蚌，象拔蚌，扇貝，青口，大蝦等等。每個海鮮都好彈牙。鮮味濃，好甜。食到超滿足。唔洗點醬油，因為原汁原味先食到海鮮既鮮味。仲有好多手打丸。手工墨丸，豬肉丸，韭菜餃等等。都整得彈牙，甜。好原汁原味，唔會食到好假。呢度既食材真係好高質，好值得食。最鍾意食墨丸釀豆卜。呢度既手工野真係食得出係好有心思。味道好好。呢個響鈴係我食過最大既響鈴。成個煲咁大。浸完索曬啲汁一次過食曬佢，感覺真係好滿足。呢隻響鈴真係夠曬霸氣。揀左個手切安格斯prime grade牛頸脊肥牛。呢個部位真係好肥美。第一次打邊爐食咁靚既肥牛。香滑鮮甜，slurrp一聲就食曬。食完主菜再叫埋其他野食。有鵝腸，丸類，午餐肉，羊肉，花膠，蟹柳等等。食完最尾黎個心太軟。正呀！今餐真係食得好滿足。仲可以任飲紅酒，白酒，啤酒。如果唔係琴晚飲左好多，今日應該會係呢度劈酒。靚酒配打邊爐，個feel一定好好！

一向都中意打邊爐嘅我對台式火鍋好有興趣銅鑼灣開咗一家來一鍋，係半任食火鍋！主打紅白啤酒任飲，仲有海鮮靚牛肉餐！火鍋分咗三種餐，我地就揀咗最豐富嘅368餐每位包餐酒啤酒任飲，兩人一碟安格斯牛頸脊即炸響鈴魚皮同每人一份海鮮湯底我地揀咗花膠螺頭雞鍋，足料勁多花膠！湯底香濃有啲藥膳養生嘅感覺淨係湯底都勁多料勁多野食！然後有位上嘅手工餃同丸類當中我最中意嘅係流心芝士牛肉丸！勁彈牙爽口，牛肉味濃！而且一咬有香濃嘅芝士味！最令人興奮嘅就係海鮮呀！有大蝦，貴妃蚌，象拔蚌，生蠔，扇貝同鮑魚！鮑魚好鮮甜，而且肉質新鮮彈牙扇貝同貴妃蚌夠哂大隻！厚肉得嚟又係鮮味十足！牛肉都係用上靚牛，件件雪花分明！而且牛味濃，食落有少許咬勁，肉質好另外仲有一啲普通嘅配料任點，包你一定食到飽！

今日收工約咗朋友出銅鑼灣一齊行街，見天氣凍凍地，所以想去食任食火鍋，上Openrice搵到附近呢間新開未試過，見抵食所以去試吓。六點鐘上到去應該係第一批，但已經有人入座，一坐低個侍應好熱心介紹佢地有幾個任食嘅套餐同分別。雖然我地唔好酒，佢推介有個紅白酒任飲幾抵。另外其他飲品都好多選擇任飲。揀左清湯，係冬瓜白肉卜卜蜆鍋，大大個冬瓜係底，面超多洋蔥，未見過咁多，哈哈～手切安格斯肥牛片，色澤靚紋好平均，好味，可惜得一碟。海鮮船，海鮮超級大隻，鮑魚，象拔蚌，大蝦，乜都有， 扎扎跳，物超所值。另外個響鈴超搞笑超大。最後竟然仲有甜品心太軟。呢個價錢，任食任飲，又想食火鍋嘅朋友，值得一試。