R&Y's International Cuisine (大尾篤村)

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休息中

平時入大尾篤都係踩單車🚴‍♀️今次搭車入去chill下順便食埋個Lunch😋除咗燒烤選擇，我仲發現到唔少西餐廳，呢間 🌟R&Y International Cuisine🌟 由酒店級大廚水準私房菜，緊係要入去試下啦💕餐廳唔算大，有種前舖後居嘅感覺，但好適合包場一班人一齊食👍🏻食到一半，大廚仲會走出嚟同我哋介紹主菜嘅做法，幾親民貼地👨🏻‍🍳._.🥗｜廚師田園沙律｜🥗沙律大大碗裏面勁豐富🤩味道又好Fresh，沙律醬又唔會太酸，味道啱啱好·🐟｜金香三文魚餅伴香菜及香蒜蛋黃醬｜🐟三文魚炸到卜卜脆💛魚餅唔算太膩，配埋蛋黃醬更好食·🍲｜是日餐湯+餐包｜🍲今日餐湯係忌廉湯，結身，可點包食🥖餐包有塊蔥薄脆餅幾特別，點湯食味道唔錯·🦞｜茴香酒海鮮海龍王湯｜🦞（包括鮮蝦、比利時小龍蝦、法國藍青口、盲鰽魚及北海道帶子）呢個見佢幾特別，所以點嚟試吓，湯底係龍蝦湯，貫徹海龍王嘅味道，裏面材料都幾豐富，仲有隻小龍蝦，增加鮮味💕·🐂｜扒美國頂級肉眼配紅酒汁｜🐂牛扒大大塊，今次呢個大廚話係西冷扒，七成熟，味道香濃，西冷扒相對唔算多，比較淋身👍🏻如果牛扒淡味少少同有多啲唔同醬點下會更加惹味·🍋｜凍檸茶｜🍋☕️｜凍咖啡｜☕️.

大美督除咗多燒烤場，仲有好多前鋪後居嘅餐廳，今日搵到一間深入隱世嘅fine dining 私房菜！家庭式經營，爸爸係曾任職中環五星級餐廳大廚，有大師級嘅水準，每道餸都特別精緻！餐前小食 - 酸汁巴拿馬火腿 & 香蔥薄脆蒜蓉包用精美嘅鳥籠承載住，酸汁中和巴拿馬火腿嘅鹹味😋香蔥薄脆同蒜蓉包味道非常香濃脆口！超讚的開胃小食！餐湯 - 龍蝦濃湯質感濃稠，龍蝦味香，我最鍾意攞嚟點薄脆同蒜蓉包😍頭盤前菜 - 大蝦配紅菜頭油醋汁 & 魚子醬煙三文魚配蛋黃醬第一次食紅菜頭油醋汁，感覺清新酸甜，令大蝦更鮮味，煙三文魚加魚子醬夠矜貴啦，配上蛋黃醬香甜可口❤️主餐 - 秘製慢煮走地鮮雞用烤焗慢煮烹調，令雞皮有少許焦脆感，亦不失雞肉鮮嫩多汁！主餐 - 西班牙芝士豬扒豬扒大塊又厚身，入口鬆化，上面仲有燒芝士薄層，增添不少香氣！甜品 - 巴斯克芝士蛋糕甜度適中，忌廉芝士味香！地方細細但勝在環境舒適有家的感覺，最重要喺門口可以免費泊車，食完飯出去散吓步都幾舒服！聽聞嚟緊聖誕節會有聖誕套餐，要早啲book位先得！

大尾督隱世高級私房菜同屋企人入左大美督搵食，估唔到大美督都搵到間咁高質既私房菜，全部食材都好高質，好新鮮，晚餐人均消費$300倒，但食到呢個質素，超級推介😍😍龍蝦🦞濃湯上枱時已經聞到好濃既龍蝦味，超香！飲落去係濃到顛，好鮮甜，究竟放左幾多隻龍蝦落去煲😝😝麵包🥯籃（法式蒜蓉包+薄脆片）蒜蓉包超香脆，好香好好食，薄脆好特別，喺街好少食到。我地食完一籃唔夠喉，侍應幫我地refill，再清埋，超正！！紅酒🍷慢煮羊膝羊膝處理得好好，好淋好有咬口，一啲都無腥味，個汁有好濃既紅酒味，調得好好紅菜頭汁香煎三文魚伴蘆筍三文魚好香好juicy，好香口，一啲都唔膩，伴碟既蘆筍、蔬菜好新鮮配埋杯香濃香滑既咖啡☕️，家人都超級滿足

今日放假入咗大尾篤行下，通常入親去都燒嘢食。今次同屋企人食左西餐，係fusion 嘅私房菜！隠世私房菜真係好有驚喜！餐廳雖然唔係大街大巷，但其實好方便，由大尾篤巴士總站只行兩分鐘就到，大推！餐廳用料上乘，烹調手法獨特有心思，賣相都好講究，性價比高。晚餐有前菜，餐湯，麵包藍，沙律，主菜同飲品。每一樣都好好味，好有質素！首先是日餐湯係龍蝦濃湯，龍蝦味十分香濃，吃到真材實料，落足料去blend !沙律唔係一般用料，裡面有焦糖南瓜！高級雜菜！濃烈嘅橄欖油香，配上少少紅菜頭汁，十分健康清新！麵包藍嘅麵包有心思，食得出homemade 嘅味道，好香麥味之餘質感一流!主菜我地試左crispy salmon 三文魚腩用酒浸左24小時再用Rosemary 煎香，上面再配上少許紅菜頭汁，魚皮十分香脆，三文魚油加上酒香，非常特別。另外仲試左紅洒牛臉牛舌雖然係fine dining ,但老闆好慷慨，每道菜個份量都唔少。呢度菜有好多件牛臉牛舌，肉質鮮嫩，配上香濃但又唔會覺得太重口味嘅汁，好味。

放假黎大尾篤唔單止要遊山玩水🌲，梗係仲要黎食餐好既chill 1 chill🥂🥂，呢間真係大尾篤既隱世西餐廳🌹Starters✨Scottish Smoked Salmon 蝦配上紅菜頭油醋汁，食落好鮮味😋，好開胃，醬汁點埋煙三文魚都得😝Soup of the Day✨🦞Lobster Soup超香濃龍蝦湯，唔會太稀/咸Main Course✨Oven Baked Kurobuta Pork 用鹿兒島黑豬製作，豬扒肉質好鮮嫩多汁，面層有一層酥皮，食落口感好特別Grilled US Tenderloin牛扒咬落唔會好硬又唔乾，好多肉汁，擺左竹筍係底，配埋一齊食好夾

老婆生日,希望找間西餐廳晚餐,找到了這一間R&Y,本來冇乜期望,但去到見到餐牌,即是很期待上菜的一刻。首先是三文魚配魚子醬及大蝦配紅菜頭油醋汁做前菜,紅菜頭油醋汁相當之有驚喜,用來跟麵包一齊食相當滋味,酸酸甜甜相當開胃,用嚟做前菜相當之適合。之後還有炸鮮蟹肉球,鬆脆得嚟又有蟹肉的鮮甜味,再來一稻香煎鵝肝跟土耳其無花果,無花果的酸甜味中和鵝肝的油膩感覺,絕對是一絕。開始進入主菜,先嚟一個risotto,感覺冇其他餐廳食的油膩感覺,食樂比較爽口,原來大廚後來告訴我們,他沒有用忌廉去調汁,所以食落比較清爽,最後是一到香煎m6和牛扒,牛扒入口即是用化。開了一支紅酒,都不用$1500,價錢絕對貼地,食物質素越出奇地高!絕對可以再試!

嚟到大美督轉過彎上去竟然發現咗一間隱世餐廳，睇落好有家庭式嘅感覺，就入左去今次叫咗個二人餐😋😋🔎 開胃餐前小點 — Amuse Bouche食落去鹹鹹地得來帶少少酸味，應該係加咗少少青檸汁，係一個幾好開胃小食😙🔎 餐包 — 自家製嘅蒜蓉包同埋脆薄餅，嗰個脆餅食落去到重香蔥味，好爽口嘅感覺，兩個人話咁快就食晒成盤包🙂🔎 頭盤：大蝦配紅菜頭油醋汁 蘇格蘭煙三文魚配青芥菜忌廉及法國黑魚子醬大蝦配嗰個醬汁有驚喜，食落去令到蝦嘅鮮味更加出咗嚟，另外蟹肉同埋三文魚都係有水準嘅😀🔎 千邑龍蝦濃湯龍蝦湯一啲都唔稀，飲落去個味好濃香，而且食完之後成個餐都唔會好口渴😉🔎 紅酒燒汁西冷牛扒準備咗Medium嘅西冷牛扒，下面嘅配菜西蘭花吸收晒牛嘅香味，令到啲配菜都好好食，佢準備塊牛扒食落去唔會太肥，肉質分佈均勻🔎 秘製慢燒走地鮮雞佢一開二咁樣切開咗啱晒兩個人share食，果然係走地雞食落個肉質好嫩滑，燒得亦都好香口，應該係加咗啲白酒同埋啤酒做調味，食完仲想繼續食多隻😂最後人均$498，市區食應該要 double😶🫢-📍 R&Y's International Cuisine (大尾篤村) (大埔)大埔汀角路

秋風起 踩單車去大美督遇上驚喜西餐廳👀散叫左啲野食拼到好似一個套餐咁🤣開胃前菜拼盤 有煙三文魚,巴馬芝士,蟹肉伴青瓜,大蝦配紅菜頭酸醋汁 紅菜頭汁完全無草青味 👍可能醋酸蓋左陣味, 呢個汁酸酸地 真係好開胃 ！配埋隻蝦點汁食，幾好食🤤麵包籃係自家製蒜蓉包同脆蔥餅, 麵包有輕微煙韌嘅感覺, 加埋蒜蓉好香好食 !龍蝦湯 真係好好飲🔥🔥濃郁到難以筆墨形容! 重點要再講多次!主菜 蒜香慢燒走地雞 堅係真慢煮 先做到肉質嫩滑既效果👍 雞皮有燒烘過加埋蒜蓉洋葱汁 認真唔錯!另外叫左煎豬扒 豬扒表面有一層好薄脆嘅芝士薯蓉 芝士鹹香, 豬扒鬆化爽口 唔鞋口唔韌架!🤤呢間小店有啲隱世感覺,我同朋友都係踩單車經過 見到有易拉架廣告,所以膽粗粗試下😂😂 估唔到 都有驚喜 👍大尾篤除左燒烤,泰國野試下西餐都幾特別🤭🤭

如果唔係住大美督嘅朋友仔推介，我一定會錯過咗呢間隱世嘅平民西餐廳！唔講唔知，廚師以前係一間五星級酒店做㗎，所以由開胃餐餐前小點開始，每一樣嘅菜式都冇令我失望。前菜係巴馬火腿，配上酸酸地嘅醬汁夠曬開胃，提籃擺盆好靚啊！自家製蒜蓉包嘅蒜蓉牛油非常香，介紹大家另外兩種食法，沾上creamy黑松露菌湯或者配上鵝肝咁食，不知不覺就食晒成盤麵包好推介大家試煎鵝肝，醬汁係少見嘅焦糖無花果同埋砵酒調配，鵝肝表面香脆入口即溶意粉方面叫咗墨汁八爪魚意粉同埋海鮮蕃茄闊條麵，最驚喜係墨汁唔係平時餐廳食到嘅味道咁普通，加上芝士、白酒等等嘅調味，形成好有層次嘅味道，八爪魚份量多又大塊食落口感好豐富闊條麵口感彈牙，唔止有超多海鮮，包括蝦、帶子、銀鱈魚，仲有翠玉瓜做配菜，好抵食小店價錢唔貴，用料上乘，調味獨特，睇得出廚師對食物味道同埋質素嘅追求！而且店員服務周到，我哋非常滿意依一餐晚餐

R&Y International Cuisine, 沒有中文名的餐廳， 甫進來郤發覺佈置很中式，很鄰家，有點回家吃飯的感覺😂😂😂頭盤Parma Ham，中式的提籃擺盤，精美別緻，用來放Parma Ham，很fusion！松露惹菌湯，松露跟菇菌味道一向很夾，湯底質感滑漏，加上熱呼呼的蒜香法包🧄法包及自家製薄撐，忍不住吃了許多！😋😋麵包給滿了松露蘑菇湯，多一分好味道！黃金炸蟹球，配自家製蛋黃醬！蟹肉一梳梳的，是由新鮮蟹肉折肉做的，制作認真有誠意，廚師超用心！有幾口的份量，不惜工本！👍芝士牛油焗豬扒配西梅汁，用上日本豬扒，無羶味！面層芝士，焗到微焦香，夠惹味！醬汁、翠玉瓜、青豆等配菜甚為中式，亞洲色彩甚濃！另一客是美國安格斯西冷牛扒，配紅酒汁，黃芥辣辣根，醬即白芥辣醬！牛扒切開，中間是粉紅色的，肉質軟腍，很有慢煮的效果，是完全清碟的！好味道！

🌟R&Y's International Cuisine🌟隱藏於大尾篤嘅村屋中🏡，有啲前鋪後居嘅感覺，主打西餐！🍽🥓巴馬火腿一啖一口嘅巴馬火腿，加上少少黑醋汁，係幾開胃嘅前菜！🍞麵包蒜蓉包及蔥油脆片都幾香口，點埋落個湯就更滋味！🍲松露椰菜花忌廉湯入口creamy幼滑，加上香濃松露及忌廉味，好味道！💗香脆鵝肝配焦糖無花果及砵酒汁鵝肝外層煎至焦脆，內裡保持軟滑，油香四溢，配上焦糖無花果一齊食，可減輕油膩感，正呀！🐓秘製慢燒走地鮮雞 雞皮燒至香口，雞肉嫩滑多汁又入味，再加上濃郁嘅雞油香，nice!🐷西班牙芝士豬扒豬扒表面有一層薄脆嘅芝士，同鬆化嘅豬扒一齊食，唔錯！☕️凍檸水、熱奶茶

R&Y's International Cuisine (大埔)📍G/F, 145 Tai Mei Tuk Village, Ting Kok Road, Tai Po🍾用餐體驗同朋友去大尾督玩，唔想食泰國菜所以揀咗間人少少的西餐廳去試下！地方細細地好似私房菜咁樣樣。🤍前菜：巴馬火腿配開胃酸汁個擺盤幾個特色，打卡度高，而且加咗酸醬令巴馬火腿變得幾開胃！🤍麵包籃：蒜蓉包、蔥油脆片麵包籃一嚟到已經好香蒜蓉味，食落有啲乾同硬，不過加埋個湯就岩岩好，又可以吸到湯的香味。🤍蒜蓉薯蓉湯正如岩岩所講，呢個湯好配麵包籃，唔錯。🤍香脆鵝肝配焦糖無花果及砵酒汁鵝肝輕輕一煎，唔算太脆，但都有幾香的鵝肝香味，廚師幾細心配咗焦糖無花果，令怕太膩的朋友可以解膩，砵酒汁就提升咗整個組合的層次。🤍西班牙芝士豬扒豬扒鋪咗厚厚一層的芝士，好似一層酥皮包住咗塊豬扒咁，芝士控可以一試！下面就有椰菜花同西蘭花，Balance返豬扒的油脂感。🤍扒和牛牛柳牛柳選用咗和牛，入口即融。擺法似漢堡包咁分咗上中下三層，上下兩層分別係香草番茄碎同椰菜花，中和返牛柳的油份，推薦。🍸熱檸水、凍檸茶/整體評分：味道 🌟🌟🌟🌟環境 🌟🌟🌟🌟服務 🌟

放假黎到大尾篤行下 上網睇發現大尾篤唔只得泰國菜食 原來有間隱世西式餐廳餐廳採用了omakase 形式 由大廚發板首先，頭盤是一口Parma Ham 細細的一舊容易入口 而且個擺盤都好特別接下來的是自家製麵包配大蒜忌廉湯 想不到個湯不會有難聞的大蒜味 兩者味道很夾 配上麵包一起吃製很不錯沙律是鵝肝配沙律，沙律中更有蘋果片可配鵝肝一齊吃主菜有豬扒和燒雞豬扒煎到個面好香脆，肉質鮮嫩而燒雞更是首選，個雞肉燒完仲好嫩滑，而且好多汁食入口更有淡淡的酒香味，值得一讚

早幾日入大埔踩單車，向大尾篤交車，醒起朋友講過呢度有間隱世餐廳，食材好之餘，亦高私隱度！.▪️前菜 - PARMA HAM一口份量，精緻既擺設▫️HOMEMADE BREAD自家制既麵包，充分體現出小店既用心！▪️龍蝦湯▫️鵝肝配砟酒汁鵝肝煎得剛剛好，再配夾上蘋果，有種意想不到既驚喜▪️慢燒走地雞看似普通既菜式，但一食入口就明顯地感受到肉質相對地結實▫️焗黑豚肉如果有機會，一定要叫！完美地保留左肉汁，嫩滑而且好出色！☺️係近期食過最好味既豬肉.最值得一提既係，侍應好有心機介紹菜式同解答我地既問題！

🍽R&Y's International Cuisine位於大尾篤一間隱世的餐廳🍴小編據聞餐廳大廚來自歐洲，帶給客人正宗的西餐，所以特意前來一試💕餐廳位於一間村屋的底層，以紅色作為主調，十分搶眼❤️‍🔥而餐廳有提供免費泊車，方便駕駛前來的顧客～#黑松露野菌湯黑松露味香濃，每一口也能嚐到打碎了的菇茸，口感不算十分濃稠，一旁附上麵包籃🥯有多款麵包和脆餅在內，口感香脆😋味道小評分：😋😋😋😋😋/5#巴馬臣火腿火腿內包裹著芝士，味道不會蓋過火腿我香味，而火腿不會太鹹，與芝士味道相輔相成味道小評分：😋😋😋😋😋/5#蒜香慢燒走地雞選用了走地雞🐥肉質較結實而且較多肉汁，足有兩塊雞腿🍗位置，相比蒜香味🧄，紹興酒會較為突出味道小評分：😋😋😋😋/5#Grilled US Striploin外層煎至微焦的里脊肉🐮內裡較為生一點，肉質尚算柔軟，但會有一點筋味道小評分：😋😋😋😋/5🌟喜歡可以Like&Follow, 有你的支持是小編的動力🌟整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5性價比：💰💰💰/5環境：💕💕💕/5服務：✅✅✅✅/5打卡指數：📸📸📸/5