Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

Been here twice and it is quite entertaining because they are showing bollywood shows on TV.Previously had the lunch buffet and this time tried the dinner.There was a dinner set but I preferred choosing the a la carte.Ordered fried rice, mushrooms and peas rice, lamb kadai and bhindi masala.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆starters:Started with spicy poppadoms and sauces.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆sweet lassi:The lassi was creamy and sweet.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆fried rice:I found the fried rice a bit hard but it was flavourful.★

上次跟好姊妹試過印度菜後，相機食先Whatsapp給男友看看～當時身在台灣旅遊的他就話回來要試下～向來喜歡試新餐廳的我，就找來位置中環的一間隱世正宗印度菜餐廳Rang Mahal Authentic Indian Cuisine～沒錯！這食店是沒有中文名字的！餐廳位置距離中環MTR向上環方向步行約十分鐘左右就到達～話到明係隱世，當然不是在大街大巷，到達大廈上幾層樓梯再搭電梯才找到門口～沿途都有指示牌都唔會盪失路的～餐廳內的格局是很傳統的印度色彩，燈光較昏暗～先看看菜單點菜，吃過幾次印度菜之後，我也大概知道什麼是比較岩我們的口味～明顯這間餐廳的印尼風味比較濃一點，有很多傳統的印度菜式選擇～雖然每枱都有一支水奉送，因為菜餚的味道比較濃烈一點，所以我們點了一杯很普通的橙汁～先到前菜，是餐廳送的前菜～胡椒脆餅：是印度的傳統前菜，脆脆薄薄的，可以就咁食，又可以點上他們奉上的三款醬汁食用～綠色的醬汁的有點薄荷味，橙紅色的醬汁是最辣的一款，而黑色的醬汁是帶微酸的辣味～個人口味而言，我最喜歡綠色薄荷味的醬汁，因為怕辣，哈哈哈！似曾相識呢，是我之前在另一間餐廳所食過的另一款前菜～辣薄脆：這也是跟胡椒脆餅

A great little place for Indian Buffet, the selection was satisfying, with 8 types of curry dishes, 3 hot appetizers, 3 cold greens salad, 2 types of rice and 2 types of naan bread. The curries are not too spicy, perfect taste for the locals. The cold dishes and dessert are not that impressive, just corn salad, cabbage salad and chick pea salad, was hoping they will have fruits. Also, I find their ice lemon tea a bit too sweet.The spacing in the restaurant is a bit tight; you’ll need to suck you

突然想食印度菜，在九龍區的話會二話不說走到重慶大廈，但來到中環區有點不知所措，於是OPENRICE一下，找到了這家地點方便的印度餐廳。天氣太熱，甫坐下便點了飲品。Lassi 乳酪特飲($38)，好濃縮好杰身，帶有濃濃芒果乳酪味。不過乳酪稍帶甜味不會太酸，好適合夏日飲用。而且有點解辣作用，跟這印度餐很搭。薄脆餅配三色醬。個人最喜歡綠色的薄荷醬。這裡的薄荷醬除了薄荷葉香味外，還帶有香草和檸檬味，很是開胃。橙色的帶辣而棕色的是稍甜的像BBQ sauce。Lentil Soup($48)是印度很地道的湯。由於很稀所以以為味道會很淡，但出乎意外地竟然是很濃郁的豆味。湯內而且還有豆蓉，豆的香味令人喝不停。Goan印式椰汁蝦球咖哩($98)。因為朋友不能吃辣所以選了這個椰汁味濃的咖哩。咖啡帶有很香椰汁味，而且用料很足，蝦份量不少。最重要的是蝦肉很新鮮結實。Aloo Gobi 椰菜花馬鈴薯($68)。馬鈴薯和椰菜花都煮得很淋，很入味。以簡單的食材加入秘製印度香料、莞茜和薑，頓時變成很特別的菜式。Veg Biryani 印式雜菜炒飯($68)。配料很足 有蕃茄、四季豆、青豆、紅蘿蔔、薯仔、薑絲，很健康的

之前去了平民米之蓮的印度餐廳品嚐了踏實親民印度菜, 仿佛牽起我對印度菜的情意結這次來到位於中環的印度餐廳---RangMahal Authentic Indian Cuisine再次一一細味傳統印度菜按門鈴後,笑容滿面的經理迎前開門親切有禮,令我也不禁報以微笑餐廳裝修得好有家的溫暖感覺,仿佛置身印度家庭用膳昏暗燈光令人放鬆,而且播放着印度充滿熱情的流行歌曲令人也跟着拍子搖動點好菜後,經理遞上胡椒薄餅配三色醬原來只要有點菜就可以享用這小食胡椒薄餅脆卜卜帶有強烈的胡椒香而三色醬包括綠色-薄荷醬只有淡淡的薄荷味, 而且不會辣紅色-印度辣醬黑色-微酸帶少辣炸洋蔥有些像中式炸芋圓外面是脆脆的洋蔥絲裏面包了咖哩薯仔羊小排一上桌,心想不妙,好像好乾的樣子只好冒着頭皮嚐一嚐食了一口就有強烈的感覺好有新疆烤羊的風味雖然肉質比較粗糙但加上香料,充滿濃濃的大漠味道椰汁咖啡雞這咖啡雞不太辣,因為加了椰汁的關係褢面有原粒黑椒,所以特別香意想不到的是雞肉好滑嫩叫了2款烤餅去點椰汁咖啡雞1款是牛油烤餅,1款是蒜蓉烤餅2款烤餅都好鬆軟,而蒜蓉烤餅有好香的芫茜味,頗特別~ 

平日來中環總是行街多吃飯少，今天特意約了朋友來試一間正宗印度餐廳 - Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 聽說他們在中環的店已開了一年半有多，我還是第一次來食。其實餐廳地點相當便利，由中環地鐵站D2出口或者香港站C出口同樣大約步行五分鐘就到，位於一座小商廈的2樓。餐廳面積不算很大，但卻很有印度色彩，牆身的一角放置了三位印度女子的畫像，還有其他大大小小的掛畫，很有美感。而另一邊廂則是一列放置整齊的玻璃酒瓶和一些buffet常見的食物保溫盤。店內還一直播着印度的流行音樂，令整件事非常印度。我們從花多眼亂的餐牌中挑選了以下幾款食物。Mango Lassi (芒果乳酸特飲)  $38甜甜酸酸的，口感好結身，有點像沙冰，好重的芒果味和乳酪味，酸度甜度平衡得剛剛好，不會太甜，好有清涼夏日感覺。 (6.5/10)印度脆薄餅 (免費贈送)帶香草薄荷味的薄餅非常香脆，配以三種醬汁- 綠色 : 青檸薄菏香草醬，非常清新開胃 (8/10)- 深啡 : 微酸帶甜的像燒烤醬 (7/10)- 橙紅色 : 印度香料辣醬，非常强勁的後勁，但香味最出眾，可惜真的太辣了。 (5/10)

今天和朋友到中環食晚飯, 惆悵週末到處都多人, 難訂位, 出了中環站, 在皇后大道中向上環方向行5分鐘, 就見到118號有幾間餐館, 見到2/F有傳統印度菜,好特色, 所以搭LIFT上二樓, 入到餐廳,氣氛不錯, 電視還播著Bollywood 型男索女MTV 餐牌每種食物都有好多選擇, 也不同類型, 之後年輕印度老闆前來招呼, 滿帶笑容的, 先點了前菜Masala papad 辣薄脆, 賣相好靚, 好特別，以為單只薄脆，原來還有洋蔥碎，蕃茄粒，配以印度薄荷醬，好夾, 而且好抵食, $15一大碟, 平時買一包大薯片都唔只啦! 還配上傳統的印度醬料, 必食還有指定小食, 我最愛的Samosa 雜菜咖哩角, 好大隻, 好肥美, 內饀為薯仔青豆$38主菜為Madras with Lamb 印度椰汁咖哩羊肉, 羊肉好腍帶點羊羶味, 一咬下剛好跟濃濃的咖哩汁絶配，而且越食越辣，好惹味, 好刺激, 再配上Garlic naan蒜蓉烤餅, 烤起的燶度剛好, 黏起咖哩汁, 好濃郁!還可配飯添!所以也叫了一個傳統印度蝦球炒飯, Hydrabadi Prawn Biryani, $98 米型好長夾雜紅蘿蔔絲

Rang Mahal is one of the many authentic Indian restaurants among the office jungle in Central. It's mysterious location: it's at a very small aisle around the corner right beside Queen's Road No. 118. If you are not careful, you will miss it for sure. However, it's convenient for office guys and girls in this area who like Indian foods for a lunch/ night gathering. They have a variety of alcohols to serve as well.A lot of options for curries and Indian breads with freedom to match the meat you w

同事喜歡食印度菜，在 Openrice 找到了這家評價不錯的印度餐廳，而且位置超方便，就在中環中心對面，上 2 樓。一進入店內，立即聽到強勁的 Bollywood 音樂，加印度 MV，真想立即跳舞。這兒地方不大，但有很多梳化位，好舒服。每人都有一杯水，很貼心。Set lunch 選擇不多，咖哩菜，羊，雞等。也可以食 buffet 任食。我當日不太肚餓，還是點了套餐，雞肉，可選飯或 Naan。主菜上枱，咖哩雞用一個印度圓形碗載著，份量剛好。這裡的咖哩很正宗，不辣但很重香料味，雞約有五件，煮得林身有雞味，Naan 是厚身的，麥味重，外脆內軟，配上咖哩吃一絕，唯一可惜是有些邊焗焦了。餐飲只有 Pepsi 或 7 up，我選了 Pepsi，細細杯剛好。印度侍應服務好好，常常面帶笑容，讚！一定會再光顧的。

中環地舖貴，衍生出很多樓上食肆，部分更是食肆樓。今午相約了友人於中環用膳，發掘了一處隱秘地方，入口在皇后大道中的一條橫巷，飽吃了一頓印度菜。餐廳中文名為傳統印度菜，店內裝潢格調亦很地道傳統，店員是印度人，難怪食客亦多是印度鄉里。午膳時間有自助餐供應，因自問對印度菜了解不多，為免到頭來不知吃了什麼，倒不如散點兩三款自選美食更佳。頭盤小吃印式春卷，即叫即製，出品皮脆熱辣，餡料有蘿蔔、菜粒、粉絲、肉碎等等，帶點黏糯回彈口感，都幾好食。另一小吃是辣薄脆，是店員主動送上的小吃。薄脆做得很薄，脆度比春卷高一層次，食味微辣帶鹹，空口吃或蘸點酸辣醬汁吃亦佳。主菜椰汁咖哩蝦球，以椰汁入饌，食味甜滑，美味度較易有保證。配上咖哩汁後，口味仍以甜香為主。蝦球早已去頭去殼，體積不大，口感夠彈，但蝦香很淡，味道還是依靠汁料為主。另一主菜廚師特別雞，口味頗為傳統，香料風味濃，辣度比椰汁咖哩高。雞件有數大件，全部上色上味，以這傳統醃製方式，滑度還算上可以吧！主食沒點上飯吃，只要了一客蒜蓉烤餅。烤餅比預期厚身見質感，蒜蓉亦夠香口，不俗。

雖然最近跟朋友才去過印度餐廳晚餐, 但因為男朋友聽過我的介紹後心思思也想去試下. 所以唯有捨命陪君子. 上OPENRICE查看了一下食評, 今次就鎖定位於中環的Rang Mahal Authentic Indian Cuisine食傳統印度菜.餐廳環境比較昏暗, 而且也佈置到帶有濃濃印度色彩.一坐低侍應會自動送上一枝水之後就送上胡椒脆餅, 但我們沒有明明就沒有Order這個後來侍應說是免費送的.胡椒脆餅可以沾上3款醬汁進食綠色醬汁的是薄荷醬, 只有淡淡的薄荷味, 而且不會辣紅色醬汁帶有芝麻味, 而且都幾辣黑色辣味道似BBQ醬, 是微酸及帶少辣, 三個醬中最好味的SPRING ROLL HK$38這款印度春卷跟我們廣東春卷無什麼分別春卷內主要有白菜同紅蘿蔔因為新鮮炸起, 所以熱辣辣, 味道不會過濃, 也不錯.CHICKEN TIKKA HK$78鐵板燒雞共有5塊, 而且比較乾身. 單吃感覺一半.不過幸好鐵板上有蕃茄, 蕃茄很JUICY, 所以伴住燒雞一齊食不至於太乾VEG BIRYANI HK$ 68這個炒飯味道很好, 隨炒飯有乳酪汁用以拌混進食因為炒飯比較乾身, 所以可以食到一粒粒的飯

平日只在油尖旺出沒的Ⓢ，難得有點空閒時間，今天決定出遠多一點點，去了中環逛逛但因為不太懂路的關係，和男友只敢在港鐵站附近走走，最後找到了這間印度菜的Rang Mahal Authentic Indian Cuisine作為落腳點歇息一下，順道吃個便飯。▼一進店裡，老闆已經很好笑容招待我們場內播著柔和的印度音樂，地方佈置也很有印度特色，氣氛不錯！▼很有趣的是，老闆呈上一支樽裝水給我們，很少餐廳會這樣的，讓人覺得份外衛生▼第一道菜式是《無骨燒雞 Chicken Tikka（4件）》（HK$78）。Chicken Tikka是印度菜很常見的菜式，也是Ⓢ特別愛吃的一種，原因很簡單——無骨嘛最適合我這些懶人！燒雞一共有4件，肉身結實，味道帶少許辣，我們還嫌不夠刺激，點了頗多的特色醬料，啖啖滋味！還有很抵讚的一點，這味Chicken Tikka以鐵板上菜，不是每所印度餐廳也這樣認真的呢！鐵板的熱度能讓燒雞保持溫度，持續的熱烘也令雞塊外皮更為香脆▼這是隨Chicken Tikka一同呈上的多種特色醬料，配搭不同菜式非常惹味！▼隨後上了一道《薯蓉芝士丸 Malai Kofta（3件）》（HK$68）。

之前一直好想同朋友食下唔同國家既菜色，今次終於可以約埋一齊黎食喇～先黎左食印度菜，因為見食評都有幾高評價就黎一試，行完天橋落就見到轉角位有佢地既招牌，呢間餐廳由外到內都係由印度人負責，所以都需要以英語溝通，菜名好有印度特色，好多都係印度發音環境幾大，而且一入去會聞到一陣印度式香味，過一陣就會習憤，燈光偏暗，背景會播放當地既歌曲，好似去左印度咁～前菜會有幾塊薄餅同三種醬料，印度人食野比較濃，所以會用好多香料同辣，醬料可以配之後點既菜色都別有一番風味芒果乳酪，無論味道抑或口感上，都絕對有別於平日係便利店買既乳酪，口感方面比較'稠'，而且味道又濃，但又唔會太甜，飲落亦唔會太酸，好有芒果既清新香味。但可惜係唔會飲得出芒果粒，所有芒果都攪拌成芒果溶，所以口感比較單一，不過都抵讚～無骨燒雞，用鐵版形式上菜，由於有唔同既蔬菜，加上切成花狀既蕃茄而吸引食慾。燒雞咬落去啖啖肉，可以慢慢品嚐件雞既咬感同味道，食落幼嫩多肉，而且會有少量肉汁溢出，我會加點檸檬汁，食出去微酸帶辣既味道，刺激味覺。可惜份量比較少，不過如果想品嚐到印度式燒雞既特別，大家可以一試～芝士咖哩小鍋，有青椒、辣椒、薯仔、香料同一啲類似雞肉

最近愛上吃印度菜，因為印度菜味道更濃，使用的香料較重，吃起來特美味！而且烤包很好食，即烤即食的特色我尤其buy,麵包控的我簡直不能自拔地愛上。今日來到這間傳統印度餐廳番尋味！因為上次食完覺得幾好食，而且在中環揾到間有質素又唔太貴又坐得舒服嘅都唔容易。今日去完山頂玩，帶着妹妹再過來食。晚餐時間加上假日，餐廳都幾乎坐滿了客人，可以樓面只有一個人一腳踢，難免有點手忙腳亂，但客人們都包容地安坐體諒，輪流地點餐，想必大家都已經是熟客了，所以對這裡的情況也略知一二。雖然外面一腳踢，㕑房內卻很熱鬧，也不過十五分鐘光景就差不多所有客人都有吃的了。我們就是簡單地點了set dinner,因為set dinner好豐富，有十個項目卻只需318元，還是二人份的，而且夠飽夠食，款式又多，所以我眼見幾乎每張枱都是set dinner呢！頭盤由這個由青瓜乳酪，薯蓉咖喱角和炸雜菜所組成。炸得香口，將炸物沾乳酪食，解膩之餘更帶出蔬菜的鮮，而且感覺無咁熱氣！餐飲包了每人一杯，這個芒果lisse 好受歡迎的，我每次都見到好多人飲。的確，像乳酪飲料的質感加上酸酸甜甜的，好飲又解辣！而且是特飲卻不用額外費用，難怪受歡迎啦！再

其實香港有好多來自不同地方的人口，所以吃到地道的菜式都不是難事。昨晚剛巧看了一集講一個英國人去了印度學習當地料理的節目，今天就吃印度菜了。印度料理對香料十分講究，一道菜只是醬汁就用上十多種香料。有些香料連名字都未聽過呢，所以外人吃不出是什麼實在一點都不奇怪。我們叫的都是入門菜：Samosa咖喱角，其實和咖喱好像沒什麼關係，不辣亦沒咖喱味。皮下面的是青豆和薯蓉，一碟四隻，十分巨型。Chicken tikka鐵板燒雞，一碟只有五小塊。我一直鐘情chicken tikka，喜歡雞肉烤得乾乾的。我對生蕃茄沒太大好感，個人來說覺得有點浪費。Masala prawn，masala帶蕃茄的酸甜味，不辣，入面有大概五隻蝦。亦有限度不同配料，不過現場真的很昏暗，看不清楚。而goan chicken側是椰奶味濃的黃咖哩。兩款用來沾印度薄餅食都不錯！這款的咖哩比Masala清一點，除了雞肉就沒太多配料。印度薄餅我們要了麥香roti和butter naan，我比較喜歡roti因為沒很油，感覺上比較健康。而butter naan面頭油得反光，但吃下去又沒很牛油的味…若你問我喜不喜歡印度菜，有得揀我未必會揀。但這