Shaz Confections (已結業)

💓多款口味千層蛋糕🍰—🍰千層蛋糕店進駐K11, 比西環方便好多。平時試lady m 比較多，今次試下新野，這家專賣店每日售賣10至11款不同口味。今次試過之後覺得有下次，雖口感不及Lady M, 但味道非常突出。—🥥班蘭椰子（💲58）店家招牌班蘭椰子千層蛋糕，甜度適中，奶香味較重，可惜，千層皮數量唔多，cream 嘅比例較多，下面仲有薄薄蛋糕底，食完層次會豐富左。—☕️港式奶茶（💲58）奶同茶香都兼顧到，cream 本身不太膩，吃落很順滑。—

網上見到呢間千層蛋糕好似好多人推介，賣相唔錯就專登黎試下🥺唔洗排隊。係廚櫃望下d 蛋糕，款式唔小不過賣相普通🥺堂食叫左一件earl grey 千層蛋糕🍰 （$68）呢個價錢一件cake 自然對佢有expectation ，可惜換黎失望，第一，一層層既皮唔算好薄，而cream 唔算好味，而重點係入口無個種好「幼滑即溶」既口感，覺得比較普通同好粗糙既味道，另外佢係用蛋糕底，令到皮同cream 既層數減小左，扣分。🙁唔值呢個價錢，好普通。

很久沒有寫食評了！就連爬文的時間也擠不到出來。唉！廢話少講，這次因爲約朋友聚舊而來到K11，見時間尚早，隨意逛逛下經過這聞名已久的Shaz Confections，看到千層蛋糕的美麗模樣，便二話不說坐了下來。不得不承認，蛋糕看起來精緻可愛，即使剛吃飽的我也毫無招架之力！哈！點了玫瑰荔枝千層蛋糕和玫瑰茶，蛋糕雖軟滑有荔枝味，但玫瑰香氣卻欠奉，而玫瑰茶也不錯，進口有層次感。可惜仔細看銀色茶具的時候卻發現暗藏深蝎色的茶漬。整體而言，食物質素尚算不錯，服務態度也很好！但世間上總是有些衰衰格格的人很喜歡挑剔細節的，就如我。哈！所以若有心希望把這店子做好，食具的整潔程度，也是需要很認真地注意的。尤其是收取加一服務費的食店。

立即Follow @itadaku_hk 每日速遞最真實飲食情報！🤤—千層店進駐K11~！實測招牌口味《班蘭椰子千層蛋糕》$58加一—見開到K11稍為近D，終於有時間去食一直想試既招牌口味啦🤪！—有幾張檯仔可以堂食🥺環境同主店一樣乾淨舒適～當晚去都幾多人，賣淨3-4款口味😮不過留意返原來堂食係要加一！食完出去就見到好多人買完係商場出面既檯仔食😂😂（一樣有得坐）—之前試既奶茶味覺得係唔錯的～但咸蛋味就麻麻地😂😂今次就去試呢個招牌班蘭味！K11店忌廉入口比上次軟滑😮～呢款食落係少甜，奶香味重，餅皮蛋味少許，厚度有進步，食完都想啪多件既🥺班蘭香味係極之出！係清香味，唔係化學假膠味🤤🤤鍾意班蘭必試～—不過缺點係下面仍然有舊鞋拾拾既餅底😂小編覺得果舊餅多舊魚，影響入口即溶既口感，又唔多覺食完會層次豐富左，淨係千層已經好好食🤘🏻—為食指數：7.2/10（餅底扣分😂）推介程度：7.5/10打卡指數：8/10性價比：7/10—Shaz Confections (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G17B號舖

之前食過喺西環嗰間Shaz，不過上次去到得返兩隻味😭今次再嚟K11呢間，有多好多款味喇🤗，不過最想試嘅港式奶茶都係賣🤢最後我揀咗70%朱古力🍫，食落朱古力味好Rich，口感好似食緊chocolate mousse cake咁，搞到唔係好食到啲千層皮添🤭不過上次同今次食完嘅comment都係，lady m嘅千層皮食到最後會覺得又乾又硬🤫，不過shaz就冇呢個問題，直到最後都係軟😋，同埋佢比起lady m優勝嘅地方就係佢有多好多味道嘅選擇👍🏻有時食lady m食到悶，呢個都係一個唔錯嘅alternative嚟架💁🏻‍♀️

都係嗰句，呢間好食過LadyM多聲，請務必轉會🤪【斑斕椰子🥥 $58】呢款係招牌，因為原來老闆娘係馬來西亞人，所以落斑斕既時候都應該幾重手🤤佢地啲cream食落更重奶味，仲要比LadyM更輕盈幼滑，食落係層次分明唔會話實的的，同食普通蛋糕冇分別咁。重點係佢甜度剛好，食完一件都冇咩罪惡感(偽)🤪【70%特濃黑朱古力🍫 $68】70%既朱古力真係jengshit🤤微苦得嚟又不失濃厚既可可味，呢個食落比斑斕稍為實少少，睇相都應該睇到，不過仍然係層次分明，啖啖都甜度剛好入口即溶咁☺️我賭j呢間一定好食過Lady乜多多聲！

@shazconfections ————————————————————————可能適合對象：#shazconfections甜度（5星最甜）：⭐️⭐️濃度（5星最濃）：⭐️⭐️⭐️🍴：餐具 ✔️/ 蠟燭 ✔️ / 冰袋 ✖️（加$10）/ 紙盒✔️🏷：✔️💬：算係咁啦，當日有3-4位店員，親切有禮！見到飲完水，會主動嚟再斟水，唔會齋傾計唔型樓面，讚！同埋聽到佢哋同遊客溝通，待客之道，做得幾好 👍🏻！🛒：尖沙咀 #cakeup_尖沙咀站 🔘：件裝/ 個裝 7” & 9”（4日前預訂）💰：$68（堂食有10% Service Charge）/ 7” $580；9” $780————————————————————————性價比：中由於之前試過一次，體驗麻麻，今次可以話係「復活賽」。一講Crepe Cake，好多人都會唸到好幾間出名嘅。我哋率先係IG Story做咗民意，睇吓大家點揀。結果係Lady M勝出，但其實Shaz Confections係唔係咁難贏呢？今次見到𠵱款，一眼望埋去，同 @ladymhk 早前出嘅千層蛋糕有異曲同工，大家都出咗黑漆漆嘅千層蛋糕（大家可以睇返我哋嘅Post，介紹過）。不過就

When Lady M came to Hong Kong, it introduced Hong Kongers to Mille Crepe Cake. The cake that is made with several layers of crepe sandwiched between layers of cream. And since then, other pastry shops have come up with their own to try to rival Lady  M (who is Bon Appetit's gold standard).One such place that has become popular with the crepe cake is Shaz Confections. Located in Sai Ying Pun, a small cake shop that sold only crepe cake, it gained a following and now has opened a branch in K11. I

說起千層蛋糕, 相信大家第一時間會想起Lxxxx, 但它的價格始終不是太親民, 所以一直尋找其他店, 希望多幾個選擇。 今次就試試這家獲得網上好評的蛋糕店。今次要了兩件千層, 分別是70%朱古力千層和海鹽焦糖千層。 店員只用普通無手挽的盒給我裝好蛋糕, 沒給紙袋, 又沒附乾冰(乾冰要加$1), 還好我自己有帶袋子能勉強裝下, 而且距離公司不算太遠, 就沒加錢要乾冰了。其實這些千層蛋糕在室溫下, 忌廉很易溶, 整件千層會變軟, 所以我比較喜歡Lady M在裝蛋糕時免費主動附贈乾冰的做法, 這無疑是一種貼心, 因為無論距離遠近, 這個做法會令蛋糕品質較能保持。 另外有關紙袋方面, 個人意見是, 店家可提升貼心度, 除了產品質素, 有時品牌也要靠服務和包裝塑造, 畢竟在尖沙咀地段, 不是街坊餅店嘛！例如在Lxxxx買蛋糕, 它必然會主動給你袋子裝好, 這樣品牌形象才會更鮮明更統一, 又可做到宣傳。 如果想環保不給紙袋, 也可以考慮做一些有手挽的蛋糕盒, 這絕對會比客人胡亂塞在自己袋中好。 題外話扯得太遠, 先說回蛋糕。 70%朱古力千層偏甜了一點, 而且沒有預期的朱古力醇香。 千層蛋糕的蛋皮

一心去試朋友介紹話好好味的千層蛋糕，去了2次K11, 在K11很難找的死角位置，開心終於找到了，以開心的心情去揀蛋糕，但去到冇人打招呼也算了，見到我當睇我唔到，當我企了一陣唔知揀那一款好，冇人主動問一句，我問下那件好味d，冇服務態度的男員工黑住面好不願意回答，手指下綠茶雪糕。算了，我買一件試味，另一個女仔員工，更加黑住面比盒蛋糕我，又不問下我需不需要义。頂！我比咁貴$60買一件蛋糕睇你們黑面！？ 趕客咩？！

遲左成個月嘅食評。上次食完lamlam脷突然醒起西環果間未試過，啱好見到佢係尖沙咀新開分店，新到openrice 都未有，即刻去試下先回頭率：🌕🌗🌑🌑🌑環境：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌑🌑🌑份量：🌕🌕🌕🌑🌑味道：🌕🌕🌗🌑🌑價錢：HKD64/Pal ◆ 𝐒𝐔𝐌𝐌𝐀𝐑𝐘◇環境好，座位少，先買後坐，服務麻麻，堂食加一。口味選擇多但每次得一兩款available，蛋糕底，蛋味重，cream軟滑但淡，有雪櫃味。性價比低。————————————————————————◆抹茶 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚◇ HKD58 😐Cream好滑身又幾軟，味道近似House Cha Cha 抹茶泡芙的夾心味，其實我本應中意的。可惜味道偏淡，苦又唔苦，甘又唔甘，恨鐵不成鋼。◆紅桑子忌廉芝士 𝐑𝐚𝐬𝐩𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞◇HKD58😫哭臉俾雪櫃味，諗起都嘔心。因為有忌廉芝士，餡料更為挺身，口味對比抹茶濃好多。酸酸地頗為開胃，整體偏甜，類似cheesecake

今日收咗工去咗試新開牛扒，之後就去左 Shaz 食 cake。之前得西營盤嗰間時，都有留意過呢間鋪頭。但係實在太遠啦唔會特登去。試完之後就覺得好在冇特登去！首先位比較少，黎到等左一陣就有得入。餐牌基本上有幾款味道都想試嘅！最後叫咗Baileys Express 同埋紅桑子芝士。基本上2款個味比較淡， d cream 滑 但係易容， 皮薄， cream 多，層數少， 底部蛋糕有 d 硬。價錢比Lady M平少少，同時視覺上都細件小小。 個人來講都係比較喜歡食Lady M,全部都係皮， 層數多！如果以抵食來講，大家可以試吓東海堂嘅千層蛋糕，原味會比較甜，抹茶味都幾好食，最緊要係價錢只係佢哋嘅一半！最後就係服務， 今日見到的都係全男班。最初研究完有咩鹹食同其他口味ge cake 就 放左menu 起台面，個職員無啦啦走黎話幫我地收左個佢先（係 menu 吾夠嗎，其實未睇完囉）？其間有幫我地加過水。坐左大概概30~45 分中左右。因為見格離台放左張單， 到左叫埋單，點知個職員叫我地出去埋單？！因為又冇比單我地，個職員都係企起玻璃櫃個邊大聲叫我地（我地坐最左貼牆個張台）出去埋 就ok!😕仲要 埋

朋友生日，佢話想食K11限定嘅Baileys蛋糕就陪下佢啦😚以為得幾個人好快到，點知係惡夢嘅開始🤡呢到係得10個位而且冇限時😯等位嘅時候前面只有2pair人，第2pair人係等到第1pair人走嘅時候先有得入去😱 基本上成粒鐘先有2個人走，真係好黑🌚結果我係等咗成粒鐘先有位呀陰公😩想食嘅味都比人外賣買晒😟結論係☝🏻就算你見到啲人就嚟食完咁款，但其實你係永遠唔知幾時先入到去😶如果要等位就唔好等，一係就拎走啦😂想去嘅話執生啦大家☝🏻我就嗌咗港式奶茶千層蛋糕($58)，呢個千層蛋糕嘅cream適中，皮都ok😛但話明係港式奶茶，期待茶味比較濃🍵可惜食落去反而奶味重啲，茶味就冇乜，比較似泰式奶茶嘅感覺🤔朋友就試咗海鹽焦糖千層蛋糕($58)，呢個cake皮係薄，但太多cream都幾濟，個皮淋咗小小😩不過2款cake嘅個海綿蛋糕底做得幾好，中和番濟嘅感覺☺另外海鹽味太重遮咗焦糖味，唔太做2者平衡😢食到最後就太咸了😫飲品還可以啦🤓

今日特意前來試限量的兩款口味蛋糕，雖然要等20分鐘但是也值得的，店員也很用心介紹食品及friendly，有機會真想試匀全部的蛋糕口味，我會再來光顧的還有我想推介的便是全日早餐，因為相當豐富又健康如果大家不愛吃甜點的話這裡還有很多款式選擇雖然今早的天氣不太好，但如果大家來到嘗試過蛋糕之後心情也會變好這裡交通方便如果大家不方便去西營盤分店來這裡也是一個不錯的選擇最後我很喜歡店內所有擺設，特別是這束花朵

呢間專賣千層蛋糕店，早排西營盤店很火紅，真係想試下虛實，依家尖沙咀k11開左新分店。買左件抹茶味同百利甜酒味試下。整體感覺麻麻地，層數唔夠多，最底係蛋糕底，唔係全千層蛋糕🤔 個蛋糕底一般般，有d濕，而且幾甜。每層夾住既抹茶cream 好滑身好軟，但抹茶味唔夠濃郁，無回甘。如果係抹茶控絕對唔接受呢個質素呢。賣58蚊一件，堂食要收加1。 朋友食k11限定既baileys味，佢話真係無baileys味，又無tiramisu味，真係幾失望的。想食好味千層蛋糕可以有更好的選擇🤔