Soul9+ (已結業)

Hands up to urchin and black truffle and crab lovers! The whole presentation of the plate was dazzling! Can’t stop drooling even photo shooting for it! Without a doubt, the flavor was enticing! The risotto was small in portion, yet all the heavenly flavors that complement was all that counts! Loved loved loved it!原板海膽黑松靈蟹膏意大利飯 $158寶雲蘇澳洲羊架配薯蓉及烤雜菜 $228Australian lamb laid on top of mashed potatoes. We altered the fries to request for vegetables instead. Luckily they were pretty flexible. T

今次特登黎到北角試下呢間鼎鼎大名既西餐廳, 果然冇令我失望! 平時好少黎呢頭, 不過位置係地鐵站附近好易搵. 門口已經見到好多特別既設計, 好浪漫最岩情侶黎撐枱腳Menu 方面都算好多選擇, 也都有唔同菜系, 今次就先試左呢個美國燒豬鞍. 上菜既時間侍應仲特登提醒要趁熱食, 好細心值得一讚果然趁熱食可以食到好rich 既肉汁, 厚度岩岩好, 而且質地好鬆軟易咬, 唔會痴牙. 再配埋大大粒既薯角, 一個人食爭D食唔晒, 又好味又抵! 超級滿足既一餐! 

星期日行完山之後男友說帶我到北角一條好有feel的街覓食，聽佢咁講真的有點期待呢！去到之後發現原來是一條上山的小斜波，那裏的每一間食店都各具特色，佢果然冇呃我而今晚佢帶我食既就係 Soul 9+燈光柔和，令人感覺十分relax～餐廳內裝修是英倫復古風，感覺玩味十足。餐廳到七點開始就爆場，果然人氣不容小視我地今次叫左個義大利飯同海鮮拼盤，所有主菜加48都可以升級沙律同餐湯，好彩我地升級左，因為真係好好食好值得先講下個沙律，沙律菜新鮮不會苦澀，沙律醬食得出有特別調味，加上黃豆粉感覺十分新鮮想不到餐湯令人如此有驚喜！黑松露忌廉湯剛上檯已經香氣四溢，黑松露特有既香味混合在湯裏，絕對不是打著黑松露名義卻沒有黑松露味道的普通貨色真的非常好飲黑松露蟹膏海膽義大利飯$158廚師擺盤十分有心思，完全滿足現在人相機食先既心！除此之外，味道亦十分出色！黑松露加蟹膏醬混入義大利飯內食已經十分鮮美，其後我們在嘗試加入海膽，更加不的了海膽鮮甜沒有藥水味，單食已經好正。加埋蟹膏黑松露，真的鮮味到一個點Soul Season $398噴著煙霧的巨大海鮮拼盤從廚房一出已經引起全場驚嘆，可惜我影唔到仙氣瀰漫的時刻，因為實

今日同朋友去左北角食飯, 我就介紹了這個餐廳每一個MAIN COURSE都可加48 UPGRADE做 SET, 連一個沙律同湯沙律好新鮮, 加了油酯汁特別開胃湯是黑松露湯, 非常香濃, 每一口都有黑松露特別的香味, 令人回味無窮點選了一個PRIME 肉眼扒配薯角雜沙律菜, PRIME嚴格標準， 是美國最嫩滑、最高級的牛扒, 肉眼扒大過一個手掌, 味道甘香，有牛肉的嫩，亦有濃郁的肉香，肉質鬆軟，入口即化，令人回味, 另外薯角好香口, 大滿足

餐廳位置卻較為隱蔽，不靠APPS的話，區外客比較難發現，但由北角鐵站行3分鐘就到達，十分方便!  餐廳的裝修很有風格，令人感到浪漫，環境舒適! 店舖座位不多，有興趣試的，最好預先訂座!餐廳可選擇的菜式種類很多，有沙律、前菜、意大利粉、意大利飯、扒類、海鮮、小食、薄餅和甜品！Menu亦很有心思，除咗會標示餐廳推介之外，仲加埋有相機Icon，話埋畀食客知邊啲食物用黎影相打咭最正！ SOUL Season時令海鮮冷盤，有龍蝦、鮑魚、紅蝦、翡翠螺同埋蜆，份量十足！配埋乾冰的煙霧效果，令上菜時的場面非常壯觀，連隔離枱都即刻起烘同埋熱烈討論！乾冰除左係靚之外，亦令海鮮盤能保持著較低的溫度！啲海鮮真係洗同劏得好乾淨，咁多隻蜆同螺，隻隻都咁鮮甜，冇一隻係會食到有沙。龍蝦大隻好肉，大鉗位同埋啲關節都預先剪開晒，方便客人食用，夠晒體貼！紅蝦肉質爽甜彈牙，食到停唔到口。鮑魚連啲內臟都清埋得一乾二淨，一拎起就食得，真係抵讚！燒美國豬鞍扒，新鮮薯角，雜沙律菜沙律菜新鮮，菜葉清新爽脆，配埋黑醋汁真係好夾！薯角大大舊，炸到啱啱好，脆口熱辣辣之餘，仲要啖啖肉！主角豬鞍扒帶骨，燒到好靚！表面燒到微焦，十分香口！內裡肉質

近日股市一瀉千里，每分每刻起伏跌宕，實在令人提心吊膽。古語有云：「何以解憂？唯有好西」，要安撫躁動不安的靈魂，只有凌駕於金錢的口腹之慾方有曲線救主之效。迷惘的我來到一所迷幻的嬉皮士風格餐廳，眼前由英文「Soul」與數字符號「9+」組成的金屬招牌，想起被金錢奴役下一縷縷比小狗搖尾乞憐更要卑躬屈膝的靈魂，應景得觸動心靈深處。從窗外探見餐廳裡掛著的一支木結他，如同邂逅理想中「Rock and roll」的自由樂園，不禁生出躲進這名為「Soul 9+」的空間的念頭。原始野蠻的印第安牛角，與粗糙線條的電單車本是風馬牛不相及的不同時代產物，卻神奇地透出一股狂野的氣息。那早早勾人目光的木結他，刻畫著骷髏與「rock」的字符，配上點綴在旁擁有著短暫生命的脆弱小蝴蝶，讓人不禁聯想到「人生得意須盡歡」的訊息。對！這一刻便應化身不滅的骷髏與翩翩起舞的蝴蝶，盡情享受生命中的每一分喜悅。而在一所餐廳裡，那便是一道道美食。「黑魚籽海膽豆腐溫泉蛋杯」，我會形容它是脆弱得一觸即碎的美好。銀牙輕咬黑魚籽，應聲即破，便湧進一道鮮美的汁液；一層層鮮豔奪目的海膽，像長江後浪催前浪，與軟綿綿的豆腐構成一幅沙灘與海岸的美麗圖畫。

北角呢條巷仔近年多左好多隱世餐廳仔一入倒黎，周圍都佈滿左好有異國風情嘅裝飾Even 連防火喉都有掛左擺設喺前面，入左餐廳就好似去左另一個國度咁小食拼盤，一上枱就見倒有好多野食，連醬都有三款最欣賞係佢嘅松露醬，雖然好多人話松露似gas味，但係我真係好重意呢隻味。松露醬較為傑身，有小小似沙律醬嘅口感但更加傑，而且松露味好濃。雞軟骨雞翼就較為特別，食落口kockkock聲，好特別嘅口感。魚塊嘅皮好脆，但係啲肉岩岩好，食落好滑。而旁邊啲薯容都好滑，奶味好濃。鐘意嘅可以溝埋啲松露食完野當然唔小得飲翻杯梳打啦

北角有條街一向多美食，一直都想去試試看！這家店在地鐵站B4出口右手邊方向，一出的附近一條巷子裡，有點隱世的感覺！而且整條街都有幾家酒吧，平時可以跟朋友暢飲一番！他們還有外面的位置方便吸煙的客人呢！店內佈置很英倫風格的，是女士們打卡的拍攝點！一坐下看餐牌看到他們有個海鮮拼盤，好像很吸引便點了！SOUL Seasons ＄398一上檯便看到整個海鮮拼盤顏色非常豐富，份量十足！我們兩個人分，有點擔心吃不完！新鮮龍蝦大大隻，剛剛好我們一人一半！龍蝦肉很厚肉，還有少少龍蝦膏，十分滋味！很久沒有吃過翡翠螺了，這一隻好像是很大的一隻！阿根廷紅蝦也是大大隻，不用沾醬也是很新鮮鮮甜！新鮮鮑魚大大隻！味道鮮甜，爽口彈牙，但我們還是有沾了一下海鮮醬！還有大量的蜆，淡淡肉，好有海鮮味道！燒美國豬鞍扒配新鮮薯角及雜沙律菜 ＄178店員送上檯時發現這個菜式的份量不少，看得出來好像不只兩塊的豬鞍肉。而且豬鞍肉非常厚身，總共有4大件，加1件豬脾肉，把豬肉燒到邊邊有少少金黃色。廚師可以把肉汁剛剛好鎖住在肉外，令本身的肉不會太乾身，吃著也不覺得“鞋“！還配了份量也不少的薯角，令人更加飽肚！Red Date Honey ＄

之前同朋友傾開話北角錦屏街soul 9+ 嘅嘢食唔錯，呢日就特登同另一半嚟撐下枱腳。餐廳面積不大，佈置同裝飾都别緻用心，氣氛很好，坐得舒服。打開餐牌一睇，揀意粉、意大利飯或主菜，加$48可以升級為套餐有餐湯及沙律，就順便升級做套餐先送上餐湯，忌廉粟米湯香滑，入面有好多香甜粟米蓉，味美好飲。再嚟沙律，色彩鮮明，十分漂亮。除左沙律菜仲加有番茄、青瓜、香腸、甜柑等，以黑醋調味，清新開胃。主菜方面：烤墨魚仔薄荷檸檬醬墨汁意大利粉 ($128) - 賣相漂亮，墨魚仔爽口彈牙，表面烤得香口略帶微辣，墨汁意粉口感 al dente，配上鬆脆松子，惹味的芝士及韮菜，整體口感同味道都很好！😋原板海膽黑松露蟹膏意大利飯 ($158) - 擺盤精緻，海膽鮮美creamy, 意大利飯飯心略帶嚼勁，配上鮮味蟹膏及香濃黑松露，啖啖滋味，十分好吃！推介！👍👍👍凍薄荷朱古力 ($38) - 薄荷味及朱古力味夠平均亦夠濃，讚！凍榛子咖啡 ($38) - 榛子同咖啡味平分秋分，口感順滑，唔錯！呢度用餐不論食物味道、擺盤、氣氛都十分好，絕對值得一讚！

近來多了約朋友聚餐，大多是到有名的餐廳吃飯。這天在朋友的推介下，一起來了這家小店，實在令小弟驚喜萬分。事實上，小弟開始時對這家店舖的印象不算特別好。雖然它的裝潢很有風格，環境亦十分舒適，但位置卻較為偏僻，處於一條小巷中。當時小弟就在想，這麼偏僻想來也沒多少人光顧，誰知推門進去，卻發現大部分座位都已有客人，想來在街坊之間已有一定名氣。在朋友的推薦下，我們點了一個海鮮拼盤和一個「原板海膽，黑松露蟹膏意大利粉」一起分享，再每人叫了一杯飲品。點過餐後，侍應突然提議我們坐另一個位置，卻原來是因為海鮮拼盤較為大份，需要一張較大的桌子，真的不得不讚侍應的這一份細心。很快，飲品便先送到了。小弟點了一杯凍檸蜜，檸檬的用料十分足，食客可以按自己的心意調較酸味，不會出現把檸檬搗爛也不夠味道的情況。不過，最值得讚的還是它的蜜糖。這杯檸蜜的蜜糖選用了花蜜，喝下去不只有甜味，還會滲出淡淡的花香味，格外清新。而且甜味、酸味和花香味配搭得非常好，比一般的檸蜜更富層次，味道亦更自然。第二樣送到的便是海鮮拼盤了。拼盤十分巨型，其上放滿了不同海鮮，配上乾冰散發的冷氣，令人食指大動。吃海鮮最怕處理得不乾淨，但整體來說，這個海

為食妹最鐘意周圍捐窿捐啦搵好野食！今次由馬鞍山去到北角咁遠，但失全無令我失望！😍😍😍今次去到呢間小店，見到外面的裝修已經俾人好浪漫的感覺，入到去，更有feel!啱哂情侶或閨蜜來打卡💕💕喺地鐵站行3分鐘就到達，十分方便！☺️6:30去到都仲有位，不過未到7:00就full了！想食記得預早book😉每種攞設都帶點浪漫氣氛💕到揀野食，都唔容易！因為實在樣樣都好吸引好想食🤣🤣最後揀左原板海膽黑松露意大利飯，美國豬鞍配薯菜，同一個pizza首先上場的係海膽意大利飯！不得了！見到真是好驚喜！海膽好新鮮，黑松露同意大利飯好夾，最估唔到係呢幾樣野夾埋一齊食，令口感好豐富，好有層次！讚👍🏻服務員態度好好，仲溫馨提示我們呢個美國豬鞍要襯熱食！果然，熱辣辣好食！個豬多鬆軟，唔會好un!!!仲有個脆薯角好厚，好有肉，好食！🤤最後叫埋個pizza,雖然我們沒落任何配料，但都好好食！因為餅底好脆！總括來說，好滿意的一餐飯！😍😍

之前同朋友去開嗰邊食嘢經過~見到呢間Soul 9+裝修外觀都幾靚~已經留下咗深刻印象~所以今次專登嚟試佢~入到去感覺空間好小~但裝修幾靚~我哋叫咗個 SOUL Season好豐富~可惜當日無鮑魚吖~變咗蜆,但都好鮮甜~好好味~每樣都細心幫我哋開咗~好輕易就"new"到出嚟食跟住我哋仲叫咗 原板海膽黑松露蟹膏意大利飯幾靚仔~海膽好味黑松露意大利飯充滿箘味唔知係咪箘味太濃,反而蟹膏就變相無咗味主角就咁比黑松露搶咗去不過我非常愛箘類所以就自蟹膏出唔到味~我都係覺得好好味嘅之後我哋叫咗個 脆炸薯條雖然賣相普通~但合格~薯條最緊要唔油林林,食到有啲薯肉又keep住脆卜卜~呢啲要求佢都符合到晒~佢個蜜糖芥末醬係自家製嘅~朋友超鐘意~成碟醬佢點晒因為我哋唔飲酒~所以我都係叫咗凍寧茶同凍寧蜜~但見隔離枱有叫手工啤~見佢哋飲得津津有味~大家都不防試吓飲~整體上都好好味~我就會再嚟試埋其他嘢架

北角俾我嘅感覺就係住區，唔係朋友講起北角多野食，話去開一定要試Soul9+都唔會因為咁樣有意外收獲，Soul 9+雖然同地鐵站勁近，但如果第一次黎GE朋友可能會誤信Google Map過錯左方向，Soul 9+係東發大廈有樓梯果邊，唔係係斜坡果邊，唔識路GE朋友圍住東發大廈行一圈就會搵到佢，唔洗擔心。見到店面第一下係度諗咁似迷你版諾士佛臺果邊D餐廳，不過呢間餐廳主打西餐，唔係以賣酒作樂為主。我同朋友坐低左之後，侍應見到我地2個人各揹個大書包，手有各拎住一個袋，好好心咁問我地要唔要放係佢地度寄存先，走先拎返，我地2個心諗:So Sweet！呢位呀姨真係又體貼又好人，Like！Settle好之後，就拿拿聲睇Menu，我地好快就決定左要食咩！要左1個前菜、1個小食同1個意粉，我地2個飽到上心口，勁滿足！煙熏蟹肉玉子燒$98呢個玉子燒上檯時，特別提一提我地要等1分鐘先好開蓋，個玻璃盅入面究竟係咩呢，實在令人非常好奇。一分鐘終於到啦！玉子燒上面堆滿住鮮拆蟹肉，上面仲有餐廳GE名「Soul 9+」，旁邊再用左D花瓣、沙律菜、小車里茄、小量醋伴碟，派頭加分之餘，賣相亦實在不錯，非常吸晴。煙燻玉子燒比

就在這一個星期，公司的工作暫時可以舒緩一下，可以早一點放工，便立即約無飯煮婦 - 娘子一起出去吃飯；Step一早已經向識食朋友仔做好了功課，介紹了一間位於北角的西餐廳，據聞那裡有著一款好味抵食、大大板的海膽意大利飯，正正就是娘子的最愛，當然要立即book位和娘子『撐檯腳』啦。 這家西餐廳名為SOUL 9+。 ------------------------------ ~地點位置~ SOUL 9+位於北角錦屏街35A號東發大廈B座地舖，由北角港鐵站B4出口，步行大約2-3分鐘即可，可說是非常方便；而錦屏街卻有著尖沙咀諾士佛臺的感覺，沿途前往SOUL 9+皆有不少酒吧食肆，朋友說這裡晚上頗為熱鬧，是一個可與三五知己把酒談天的好去處；說實話，若非識食朋友仔介紹給Step，實在不知道有錦屏街原來是一個小型諾士佛臺呢？﹗ ------------------------------ ~裝潢擺設~ 沿著石階一級級步行上錦屏街，大約過了3-4間店舖之後，便到達SOUL 9+門口；最令Step留意的，就是在SOUL 9+門口的小型平臺，除了擺放了不少盆栽變成了一個小型花園外，還放了一張原木餐

聽朋友介紹北角呢間西餐廳食物同環境都唔錯，經過呢頭就過黎試下。Soul9+位於小巷內，平時比較少注意呢條小巷都有4、5間食店。店內環境較細，好快全店爆滿。明顯有一班街坊熟客定期光顧。一張卡紙menu 已清楚寫晒前菜、沙律、意粉、主菜、pizza 等款式未必係好多，全因所有菜式都係一位型男主廚兼老闆主理。新鮮檸皮炸雞翼$68雞翼都幾大隻脹卜卜，咬落juicy帶少少檸檬清新嘅香氣。波特菇明太子意粉$98一個大啡菇放置係意粉中央，撈滿明太子意粉整碟呈粉紅色。意粉比一般幼dd, 煮嘅時間控制得剛好唔會過淋：明太子同淡忌廉均勻包裹住整條意粉，好creamy 好幸福。寶雲蘇澳洲羊架配薯蓉烤雜菜 $228侍應姨姨叫我地order7成熟，果然無介紹錯。羊扒除刀一切香氣撲鼻，粉嫩嘅肉色呈在眼前。食落羊扒肉質軟稔，羊肉香味好夠，但又無羶味。