Tapas Brew (已結業)

今日近近哋去大埔食飯先La Corne Blonde，雖然揸車唔飲得酒，不過見到個賣相真係好得意呀!!真係忍唔住嗌嚟飲西班牙辣肉腸炒蛋配脆馬鈴薯絲，炒蛋夠濕潤，配埋辣肉腸好惹味，好鍾意食薯絲呀!!脆脆哋好好味地道蒜片辣椒橄欖油蝦跟脆包粒，蒜片好香口，辣味又啱啱好，蝦肉又甜又爽口，正呀迷你漢堡配黑松露醬，細細個好可愛，仲加埋我最愛嘅黑松露醬，薯條粗身新鮮炸起熱辣辣特色烤乳豬，見到檯檯都有唔執輸試吓先豬皮又鬆又脆，肉香得嚟又唔膻，味道唔會太濃

成日話大埔多野食 今日終於去到試下有幾好食Tapas brew 有兩個menu: 德國同西班牙嘅 兩個其實望落都好吸引💁🏻去到可能已經九點幾 所以都唔算太多人 靜靜地仲好😀 去到食西班牙餐廳 點可以唔食西班牙海鮮燴飯 有2人份同4人份揀 啱哂細食既人 Seafood paella (for 2)西班牙飯做得唔錯 有un度 唔會難消化 上面舖滿咗海鮮 有蝦 青口 魚等等 蝦就一隻新鮮 一隻麻麻 反觀青口仲較好 但我比較接受唔到既係啲飯有種鐵銹味ˊ_>ˋ 令人感覺不太好 同時遮蓋哂海鮮既味道Clams in lemon & Olive oil 蜆好好食 個汁做得好香 有用洋葱喺入面 所以又香又有口感 但以分量黎計就較少 HKD$88 只得小小一盤(｡-_-｡)感覺好不滿足值得一讚的是店家的盤子 都很美麗 有很外國風格 令人舒心

今日又揸車去大角咀搵好野食！呢間西班牙好似幾多正評！一行三人去試試！滿有回憶的西班牙海鮮飯！有想當年的味道啊！ 叫了2人份量，海鮮份量比飯還要多！醬汁很夠味！檸檬汁提升了飯的味道！能夠更吊起海鮮同飯既配合！豬手亦十分出色！ 西班牙乳豬是十分signature 的菜！外皮十分香脆！是本次晚餐的highlight!因用乳豬仔的關係，豬肉十分細嬾，配合埋酸酸地既汁，十分惹味！一口漢堡有3件！剛剛好啊份量！細細粒好得意！唔好睇少佢，牛肉都幾大件架！牛肉十分juicy！ 咀細細的我未能一口完成！哈哈！未能一口咬晒既後果就係牛肉汁滴晒落手！另外薯條是粗那種！十分好吃！夠正宗，坐高檯一邊食一邊飲！正～～

博文街呢間未食過，冇得評論。但大埔呢間就食到一肚火！所謂西班牙菜係有幾款tapas加所謂一兩款paella，真係好意思叫自己tapas餐廳！首先係個蒜片蝦，蒜味都夠但D蝦梅的，揸fit嗰位話係新鮮蝦，咁即係點？廚師將新鮮蝦整到梅左？青口我事前已問左兩次係唔係雪藏貨，佢地話新鮮的法國貨，點知又係梅的，大佬呀！我係一田買一包就咁蒸都嫩過佢一百倍啦！佢又解釋唔係季節，咁你D野唔得就唔好出啦，話貨唔靚今日唔推咪得囉，重要收咁貴！好冇意思呀，有冇良心呀做生意？！八瓜魚沙律張相係一片片，嚟到就一粒粒的，老細，你知唔知而家有商品條例㗎！Paella海鮮飯D飯一舊舊，到底你地有冇食過西班牙海鮮飯㗎，係有湯汁掛飯㗎，topping海鮮就好似上面咁，唔洗多講！其它野就更無謂講， 嘥氣！唯一可以食的係乳豬同豬手，應該係你地隔離姊妹店德國廚房攞過來，咁你不如直接開多間德國菜啦，什麼Tapas呀！重要收費拍得住尖沙咀，可否比番好少少嘅食材，有良心D啦！

The food took ages to arrive, literally 20 minutes per dish.The suckling pig - portion size wasn't great but taste was pretty goodThe paella for 2 - again portion size was disappointing and there was nothing special about the seafood. There seems to be a significant lack of spices of any kind throughout the dishCrispy potato with chorizo and scrambled egg - chorizo lacked the punch of flavour that is expected and the potato was just hard and chewy rather than crispyDrinks - mango juice and kiwi

餐廳為街鋪，放工三兩知己，飲酒聊天的好地方。餐廳的燈光以色調偏暖的鎢絲燈為主，光線柔和偏暗，氣氛放鬆。餐牌中英對照, 清晰簡約傳統西歐暖紅酒-初飲較為辛辣,帶有黑梅味道. 中段紅酒微暖, 肉桂等香料氣味散發, 辛辣的口感亦減小. 後期的紅酒味道會偏甜, 加熱令酒精揮發, 而香料、橙及檸檬皮令紅酒的味道更複雜豐富.炸魷魚圈-魷魚本身鮮嫩, 加上檸檬汁更可減低油膩感帶出最佳味道, 不錯的小食.海鮮焗飯-2人份量不會太多, 飯的質感偏向硬身, 配合本身的醬汁, 口感不錯. 海鮮有魷魚、蝦、青口、蜆及魚柳. 整體的不錯, 但個人感覺偏咸了一點, 相信淡一點必定更佳. 特色烤乳豬-配以蘋果蓉醬汁伴碟, 賣相簡潔. 乳豬本身經簡單醃製調味, 烤煮之後表皮薄脆, 而脆皮之下薄薄的油脂帶有少少的羶味, 伴隨嫩滑的肉質, 乳豬的嫩滑正正就該這樣.由於經過簡單的醃製, 乳豬本身帶有小小的咸味, 就這樣直接吃經以很滿足. 入口皮脆肉嫩, 油而不膩且富有肉香. 兩三知己, 把酒閒談, 氣氛不錯

到底是什麼人發明情人節和元宵節? 還要同一個月, 真是辛苦你了, 荷包...選來選去, 選了大角咀的西班牙菜, 看中它既有情調又夠暗, 雖然離市區有段距離, 但平D嘛! 幸好好友沒有咋型, 呵呵~20幾個選擇, 話多不算多, 少少地選了幾款辣蝦伴橄欖油意大利麵, 意大利麵做到AL DENTE, 煙韌有咬口, 亦算炒得乾身, 橄欖油的油香超濃, EXTRA VIRGIN之外, 應該入意大利入口吧! 蝦肉很大顆, 可惜太梅, 幾乎沒有咬口, 蝦味被調味料完全蓋過, 是一點敗筆TAPAS BREW特色烤脆豬比想像中好吃, 乳豬的肉質非常鮮嫰, 調味適中不過咸, 油脂略略豐富, 但可接受, 而且更加強它的鬆軟口感, 乳豬皮脆得咬出聲, 想必最少經過慢煮跟焗2個程序! 左邊是什麼? 像冷凍的豬油味道非常CREAMY亦邪惡, 沒必要就只淺嘗好了!

銀包無出血@Tapas Brew 大角咀博文街13號富貴大廈西座地下17號舖西班牙人喝油酒時, 用小食放在杯飲上為防 小昆蟲飛進酒內, 就演變成了Tapas。在香港食Tapas是高尚的事情, 因一杯酒已要近百元, 而一盤小小的Tapas價位亦要近百元, 喝完食吃結帳時每人付了三四百元, 卻沒有絲毫飽的感覺, 空虛得要再找地方食晚餐。同朋友說起經歷,他推薦我到大角咀的Tapas Brew,保證一樣的消費卻令我食飽走。再三吩咐我要必食的特色烤乳豬$158, 乳豬皮脆得不可交加又無油膩感,咬下鏗鏘一聲劃破了長空。乳豬帶點鹹味,肉則很似BB乳豬嫩滑而不乾身, 下酒一流。沒吃上澱粉質食物我很快就餓,不想回家又煮公仔麵, 點個西班牙辣蝦橄欖油意粉 $108, 辣蝦 橄欖油下太多雖令意粉滑身,但我討厭嘴邊都沾上了油,每吃幾口就要忙於拿紙巾抹掉。不詔意粉沒煮到腍, 富彈力又爽, 加上辣味的蝦肉還是值得一試,要批就是蝦肉了食物有水準,收費份量很合理, 走時沒有銀包被打劫一空的錯落感, 加上有酒與朋友來到更開心。不止有美味的Tapas, 更供應西班牙菜式,就算位置在不就腳的大角咀(要去大角咀不論是MTR

朋友說這裡的乳豬很不錯，於是便來試試。這間西班亞菜有小食、飯類、意粉及甜品供客人選擇。 第一碟送來的是炸魷魚圈，粉漿質地較為煙韌，裏面有少許調味料及紫菜。魷魚新鮮配蛋黃醬同吃特別開胃。意大利飯上鋪滿海鮮，有魷魚、鮮蝦、青口、魚柳及蜆。意大利飯口感適中不會太硬或太軟，醬汁味道濃烈跟海鮮很夾，惟海鮮出水時間太短而令味道過鹹。紅酒內裡有橙、檸檬、丁香、肉桂、荳蔻及八角。一開始時紅酒散發出淡淡的肉桂味，但其他材料不是太突出。慢慢地…檸檬的清香被引發出來，酒香之餘多了一分清新的果香。直到最後熱力把酒精揮發，酒變得越來越甜，好喝。期待已久的乳豬終於來了，乳豬是用上90天大的米豬而製。據說乳豬需要醃製24小時，再用焗爐焗2小時令肉質變得軟滑，最後才轉用大火將乳豬皮烤得脆身。乳豬賣相吸，肉質軟腍不費吹灰之力就能切開。急不及待的要試試，脆脆的外皮下有一層薄薄的脂肪，油份把嫰滑而帶微微酥味的米豬包裹，豬的香味慢慢從口腔滲出，齒頰留香。超好吃!!! 我跟朋友不用10分鐘就把它吃清光。惟等候時間太長及份量少了點。走的時候發覺乳豬可以原隻買，下次有機會一定要買來跟朋友分享!

行完奧海城，過黎大角咀食下dinner~~~蜜汁蒜蓉雞翼~~~我最愛既就係雞翼烤得香脆惹味既雞翼加埋甜甜蜜糖味真係好好食！雞翼內裡嫩滑肉又JUICY，雞翼外皮有d甜甜地，配上少許燒焦既皮層，好鬼滋味，又唔會太乾，蜜汁同蒜蓉混合既味道, 正丫西班牙黑毛豬風乾火腿野菌配闊條麵~~~闊條麵煮得剛剛好，唔硬唔軟麵質好有口感，好鬼正鍾意佢夠creamy 仲有好香嘅火腿肉汁亦都好濃郁，濃香黏稠，醬汁煮得出色。意粉彈牙而沾上濃濃既醬汁，入口惹味而香口，口感好豐富，份量都唔少，食落真係超級香，真系好好味！

黎到tapas brew食西班牙菜，叫左d野西班牙辣肉腸炒蛋配脆薯絲---香滑既炒蛋炒到金黃色！非常新鮮熱辣同軟滑，食入口真係好好味，蛋味非常之香濃，配埋馬鈴薯絲，辣肉腸，三樣野既味道都幾夾,正烤西班牙乳豬焗飯---乳豬皮脆肉汁豐富，估唔到會咁好味，乳豬皮下好少脂肪, 食得放心唔洗怕會好肥~~整體黎講烤得外脆內嫩，肉質嫩滑多汁,皮都好脆，每一啖都原汁原味，肉汁唔覺得有烤過耐而造成流失，焗飯就有少少酒味，配埋少量芝士同肉碎，好出色，係一道非常美味既主菜

今日同舊同事食飯，成日食旺角尖咀有點悶，同事話不如試下大角咀都好多好野食，最後佢選左佢家附近的西班牙菜。好彩之前訂左8點我地一行5人準時到達，店舖吾係好大但每人都好熱鬧飲緊。最後我地飲飲食食左2小時…$1288，每人300蚊都不用都價錢合理。因為飲到連菜式名都忘了添…哈哈我地叫左8樣食品和飲品，飲品係啤酒加沙冰，飲落似有汽水咁（今次叫了士多啤利加檸檬沙冰，沙冰方面仲有桃和菠蘿）。乳豬好味道，份量吾叫好多但皮好脆口同用左啤酒整所以好香仲有啤酒香味，肉都嫩。最後我地叫！左2份添。海鮮意大利飯4人分量都睇落吾多但其實十分足料，海鮮都吾少同都新鮮冇梅味。蕃茄醬酸酸地吸晒味不錯。辣腸仔炒蛋，辣腸好薄身但有口感同少少辣送酒不錯，蛋比心目中滑同香，竟然一起食都不錯選擇。雞翼好香香草味又大隻，煮得剛好又吾燶。蝦扁意粉，上碟已經覺得色彩繽紛，蝦吾多但新鮮有咬口，扁意粉煮剛好吾太硬身又吸到蕃茄味不錯。另外的炸野（魷魚和炸魚）都係送啤酒。為主，但炸粉偏濕。

以前係西班牙飲過呢隻酒，估唔到返到黎香港都有。mulled wine $118 暖紅酒，一jar上，有個座暖住，冬天都唔怕好快凍！第一杯入口好甘！紅酒用甘味黎形容，因為佢入面有肉桂同丁香，開頭會苦苦地，第二杯飲落口就甜甜地，橙同肉桂既味就更加出！好特別，好味，值得一試！ Madrid beer mahou $68地道馬里啤酒，入口夠汽，夠冰凍～果然係5star beer! 飲酒小食，squid 好新鮮，炸粉控制得幾好，點蛋黃醬食，好味！送酒一流！will come back for sure

之前約左細佬食飯, 諗住搵間high class啲可以傾下計吹下水。 之後有朋友介紹左呢間位於大角咀嘅西班牙菜。我地去到面口望到個格調都幾好就入左去。入到去發覺個環境真是唔差, 吊飾同酒杯掛晒在Bar枱, 好靚。 Hoegaarden Rosse (Half Pint)($48/Happy Hour)一坐低就即刻叫番杯啤酒先! 不過我個人第一次飲呢隻Hoegaarden Rosse, 感覺好甜, 冇乜酒味。 對女士黎講就比較好飲啲, 但對於我地呢啲飲開黑啤嘅男人黎講就爭咁啲 (不過甜還甜, 都有酒精架, 女士們唔覺唔覺就會飲多兩杯, 小心!  )地道蒜片辣椒橄欖油蝦(跟脆包粒)($108)諗住叫個開胃小食做前菜, 呢個蝦我個人就覺得麻麻地。 辣又唔是好辣, 但相對連其他味道都比較淡。Tapas Brew 特色烤乳豬($158)呢份烤乳豬味道唔錯, 而且乳豬皮燒得好脆, 口感一流。 內裹肉質鮮嫩, 不過冇乜肉, 都是骨多, 份量略嫌少左啲。烤西班牙黑豚肋骨($128)全晚最好食就是呢個菜, 黑毛豬出名好食, 而且燒得幾好, 唔會燒到乾晒, 能夠鎖住肉汁。

因為生日是無敵的，所以家人問吃甚麼菜，小女子便提議了意大利菜、德國菜和西班牙菜三選一，直到前幾天才被通知去大角咀吃西班牙菜。早知道大角咀埃華街那邊有很多好吃的餐廳，但原來另一邊也有不少酒吧和西餐廳。 Tapas Brew有啤酒小吃的意思，所以基本是這是一家酒吧多於餐廳，而且餐牌上的食物種類也相對較少。由於實在是肚子餓的關係，很快便點了五款食物和三杯飲品… 聽說酒吧的‘Tapas Brew’特色烤乳豬($158)頗有名氣，另外為了照顧同行的大胃王友人，因此還點了辣蝦伴欖油意大利麫($108) 、茴香蜜汁蒜蓉雞翼伴檸檬汁($78)、西班牙燴蜆($78)、烤西班牙黑豚豬肋骨($128) 和迷你漢堡配黑松露醬($88)。烤乳豬和豬肋骨都需要20分鐘的制作時間，為了不浪費等待的時間，便向開始向飲品著手。在酒吧食飯，總要點一杯酒精飲品才叫完美，之前曾在朋友圈聽說Strongbow這牌子，在這難得的機會下點了杯Strongbow honey& apple cider ($58)，同行的家人分別點了Kiwi juice($40)和 Mango juice($40)。滿心期待的乳豬先到枱，兩塊乳