The ThirtySix (已結業)

The ThirtySix 係大館附近  行完展覽上去岩岩好冇估錯  一出電梯已經有打卡位！門口弧形Macallan酒牆設計極華麗  好似進入緊一個私人酒庫原來已經榮獲Best Whisky List銅獎！排名僅次兩間酒店！望向調酒區有種神秘電影感   如同穿越到懷舊英國火車車箱另設VIP箱座   牆身有日本風格畫作襯托亦揭示佢地用日本居酒屋定位  主打Fusion日本菜重點打卡位酒窖酒櫃有好齊全既Macallan系列  限量版包括停產既都可能有其他品牌whisky既限量版都不妨問下  仲有空間留低支靚酒2nd round再飲記住玩埋小遊戲  估中鎖匙有得每人一shot 得獎Vodka - Tito’s！入口唔算太烈同帶少少甜度  女仔都幾岩飲 見唔到男神但都冧晒😍睇到menu即變選擇困難症  好多都想試價錢又親民揀Drinks建議都可以問問專業又nice既staff  相信會有驚喜(前) B for Maylor’s Boilermaker $120  底酒好易入口 檸檬加香草好清新 岩晒酒量淺朋友(後) Naked Orange Sour $120  比前者酸同甜 酒味更突出

這間餐廳以西式裝潢，但原來是主打居酒居形式，晚上有小食和酒供應，也有午餐供應。午市套餐，有飯,烏冬選擇，我們點了叉燒迷魂飯飯和雞肉棒飯團，另外仲可以以優惠價追加小食，我們加了清煮什菜和雞軟骨串燒。先來小食，雞軟骨燒得非常香脆，不過略嫌七味粉下得太多。這個不是普通的什菜，因為他的醬汁是用黑白芝麻去做的，入口很豐滿，和清新嘅菜一齊吃是很好的頭盤。主菜的迷魂飯是一絕，無論他的賣相和味道都是一流的，日式黑松露厚切叉燒飯再加鵝肝，將味道層次再昇華。叉燒是很軟滑和入味。佢再配上日本來的太陽蛋，實在太銷魂，太感動了。雞肉棒飯亦是一讚，糖心蛋做得很入味而且蛋香十足。雞肉棒亦不會吃得很實，是很有質感的棒棒，整個飯配合一齊吃是美妙絕倫的感覺。這裏的環境很優美，而且坐得舒適。下次兩點之後來吃午餐仲有85折，要再約朋友來先！

難得中午過了中環，約了朋友取樂器，順便吃埋午飯，在石板街收到單張，轉彎有間樓上店，好像蠻吸引，希望清靜過樓下這些食店。開電梯便看很特式的佈置。是酒舖內的食店，還是食店內有酒舖！😂清酒鹽烤日本鯖魚味飯味飯，原來是兩個柔軟的飯團，端上枱時，七味粉的香味很濃郁啊！鯖魚肉扎實有彈性，不會一挾即散開，烤完再煮，不用蘸點醬油，味道已足夠；加上自家製的醃菜，紅與白蘿蔔，爽脆微酸解膩，沒有不夠蔬菜吃的感覺。慢煮厚切日式黑松露叉燒鵝肝迷魂飯，配自家製越式醃菜五塊不單薄伴有點肥肉的叉燒，腍香軟口，加了黑松露醬，增添濃香味，混合未熟透蛋黃，吃飯時雖沒有醬汁，也不會感乾身，酸菜讓口腔增加濕潤，也是另一原因；重點還有一厚片鵝肝，口中的層次感再提升了。惹味燒雞皮串脆身香口，裡面的脂肪完存消失了，微鹹少辣。燒日式流心芝士年糕朋友喜歡吃的，可能放了一會才進食，芝士已凝固，但仍有香濃芝士味，很煙韌。離去時再望望單張，原來後面寫著2時後有85折，早知等多一會時間才上來！

是夜和H先生特意來到中環一間聽說是男神吳彥祖開的酒吧。地點就在中環山上，雖然要慢慢地徒步上去，不過也不算太難找，就在中環行人天橋盡頭底下附近。一上到2樓，Lift門一開，前方金光閃閃的酒樽捲入眼簾，簡單的擺設，亦不失瑰麗，再打開一道門就是餐廳了。內裡裝潢就用上寶藍色襯托，面積不算非常大，但亦間開VIP房，方便大伙兒的客人盡情玩樂。最先點了French Fries Truffle & Parmesan/$58，以這個價錢來說，絕對是性價比高，皆因薯條份量算多，也是剛剛炸好，還留有微熱的溫度，而黑松露碎均滿滿灑在薯條上，味道頗出，十分滋味。Unagi Avocado Roll/$78，樣子有點像自家製壽司，外層的皮軟綿綿，內裡有牛油果及三文魚籽等，咬落三文魚籽從口中爆破，配搭及味道都幾特別，如外層的皮選用脆口的食材會更好。Fried Tofu/$48，豆腐都炸得非常脆口，可加上少許七味粉吊吊味。Foie Gras and Oyster/$88，用一塊紫菜，上面放置鵝肝及生蠔，夾着一併吃，紫菜尚脆，不過就嫌鵝肝不夠外脆內軟，令吃起來的時候生蠔的味道反而較特出。Scallop/$72，串燒帶子

中環人的午餐選擇真的不少，今日來朝聖，去到型男吳彥祖開的西餐廳；午餐的選擇不算太多，但貴精不貴多。門口都是一個很好的打卡位，哈哈！大家可以去參觀一下這個放whisky 的地方，拍照都很美。*慢煮厚切日式黑松露叉燒鵝肝迷魂飯配自家制越式醃菜 ($148)用了七十二小時慢煮的日式叉燒，基本上是入口即溶；加上稍為煎過，所以都很香油脂味；肉的份量很多，大概有五六片；鵝肝亦都是外脆內軟，一小片的，點綴一下！自家制越式醃菜比較貼合香港人的口味，不會太酸或者太咸，很適合拌飯。*清酒鹽烤日本鯖魚味飯 ($118)鯖魚和飯的份量，對女士來說都很多；鯖魚有兩大片，而且煮得很入味；味道甜甜的，非常日式的風味，很開胃。三份大大的飯團。*惹味燒雞皮串 ($35)這個燒雞皮串真的是必食！店員說這個雞皮是用上新鮮雞皮，平日只有五份，是限量的；雞皮一點都不油膩，還燒得超脆，脆得像薯片。*脆香雞軟骨串 ($35)雞軟骨大大粒的，很爽口，七味粉的份量偏多，有點辣。*自家製青檸水酸酸甜甜的，最愛這種青檸水，開胃又清涼。順帶一提，如果大家的午餐時間比較彈性，可以兩點至三點這個時段吃午餐，會有八五折優惠喔！優惠去到十二月七號，

今晚同朋友慶祝生日，行完大館就book咗位於對面嘅男神吳彥祖新開嘅餐廳The ThirtySix食飯，呢間係食日本Fusion菜，有D居酒屋感覺，個人覺得係中環食性價比好高哦!! 價錢親民、環境坐得又舒服我地叫咗幾款小食同burger，當中最鐘意一定係以下3款Menu上佢係Foie Gras & Oyster in Yakitori Sake Sauce ($88/each) 佢係紙菜包住鵝肝同蠔一齊食!! 口感真係好特別~另一款想推介係RiceCrackers with Veggies mocktail mousseline，佢嘅醬分成五層，分別係洋蔥紅蘿蔔、牛油果、意大利黃瓜、紅椒和茄子製成，將醬混合再點上暖脆的米餅一齊食，如果醬未食哂，仲可以加錢再添加米餅($20/2塊)，唔駛怕浪費lu!!餐廳行日本居酒屋感覺，當然要叫蛋卷啦!! 呢個蛋卷入面有鰻魚、牛肉粒、三文魚粒、青瓜，配搭好正好好味呀!!最後我地仲叫咗個Old Fashioned Bourbon Burger食，望住D Cheese都覺得好邪惡，佢係用車打芝士加蛋醬製成，塊安格斯漢堡就算傾左陣計先食，都保持溫暖同肉汁，超推

中環蘇豪荷李活道最近新開左間「The ThirtySix」，係一間由男神吳彥祖開設的酒吧餐廳，店內以歐洲豪華列車車廂為裝修靈感，感覺型格有品味午飯時間來到有招牌午餐，有五款不同選擇。由即日起至12月7號，星期一至五 2pm-3pm，Set Lunch都會有八五折日式火辣雞肉丸串味飯配日本流心蛋雞肉丸串有兩串，外表沾上左辣粉，帶有微微香辣，口感嫩滑，雞肉味好濃郁呢！日本糖心蛋呈鮮橙色，流心效果佳，蛋味香濃。兩個飯團🍙配上日式飯素後倍添滋味～旁邊仲有自家製越式醃菜及脆紫菜，夾埋日本米飯一齊食用就更美味嚕燒日式流心芝士年糕午餐可以另外追加小食，揀左呢個價值$28的燒芝士年糕，絕對要趁熱食！搽左少少醬油去燒香，入口好軟糯，帶有米香，夾心有流心芝士，但芝士味略淡，整體不錯

為咗慳啲錢，有時都會走到上中環扶手電梯荷李活道拍拍卡，慳$2。某日經過「大館」對街，見有家樓上酒吧餐酒派單張，新推一系列午餐，估唔到酒吧餐廳賣日菜，好奇之下走去試一試，順便同舊同學聚聚，談談近況。餐廳位處2樓，一面玻璃窗可以睇到對面「大館」。因為餐廳主要喺行酒吧路線，所以，一入門口就見到大大片吧枱區域，背後放滿各式各樣嘅烈酒、餐酒……等等。再入少少，就喺用餐區，以黑色為主調，裝修型格。內裡有唔少梳化位，坐低輕輕鬆鬆，啱晒三五知己嚟飲幾杯。「招牌午餐」一共有5款選擇，都喺和風菜式，定價$88-$148，包一杯指定飲品。其實，跟同區類似嘅午餐比，定價確喺有點點偏高。青檸梳打、玄米茶落單你耐，先嚟兩杯餐飲，小弟所揀嘅青檸梳打，入口青檸味鮮活，酸香而清爽，冰冰涼涼，真喺揀啱用嚟襯一陣間嘅迷魂飯。清酒鹽烤日本鯖魚味飯 $118友人頗鍾意食魚，所以，就選上鯖魚味飯。雖然明顯喺一道日菜，但擺盤好西式，賣相精緻，兩大件烤鯖魚，份量十足，仲配上好多醃菜。先講件鯖魚，雖則話清酒鹽烤，不過就唔太覺有酒味，但就有份鹹香味，肉質挺實卻唔嚡，仲帶幾分油潤；而友人最欣賞啲飯口感軟糯，更搓成一個個球形，以及灑上唔少飯

每逢星期五, 我襯老闆唔返工, 都會偷空, 抽兩個鐘時間, 去蘇豪區食個午餐, 慢活一下, 這間酒晚裝修非常別緻, 侍應介紹咗佢嘅酒庫,滿滿都是威士忌酒, 賣相非常吸睛難得星期五, 當然要食好啲, 餐廳嘅午餐非常之多款式, 餐廳嘅侍應式心介紹之下, 我點選在這個日本嘅 fusion菜, 日式火辣雞肉丸串, 配日本流心蛋, 自家製越式醃菜及脆紫菜雞肉丸係辣辣地, 非常之惹未,  有口感之餘, 點埋生蛋一齊, 蛋黃蛋嘅香滑, 再配埋雞肉, 相得益彰另外佢嘅越式醃菜, 酸酸地, 非常之開胃, 而紫菜夾埋飯一齊食, 口感好豐富

今日請咗半日假同蝦子餅去拍拖，去咗大館兜幾個圈，仲順便去附近嘅吳彥祖酒吧餐廳撞下男神！（當然係見唔到啦！ ）餐廳裝修都幾有特色，我們中午到達，餐廳剛開門不久，靜悄悄的，跟晚上是兩個不同的世界。來吃午餐的人不多，我們各自選了一個lunch set，「日式火辣雞肉丸串味飯配日本流心蛋、自家製越式醃菜及脆紫菜」（ $125 ）及「慢煮厚切日式黑松露叉燒鵝肝迷魂飯，配自家製越式醃菜」（ $148 ）雞肉串應該有雞軟骨喺裏面，食落卜卜聲，店員教我地點那個生既鵪鶉旦，有蛋香之餘仲滑啲！另外佢仲教我地用紫菜包住飯同其他餸一齊食，返本身有味素喺度，咁樣食就會喺個口裏面同時感受到不同味道，感覺豐富啲。另外嗰個叉燒迷魂飯，啲叉燒其實係五花腩，經過慢煮72小時而成，非常腍，入口即溶！味道也不錯的。鵝肝都煎得香口好味，另外都幾鍾意佢啲醃菜，唔會太鹹，酸酸地幾開胃。跟餐仲有兩杯嘢飲，一杯自家製冰爽青檸茶，另一杯係亞洲風味茶。前者其實即係lemonade,味道偏酸，而後者則是凍嘅茉莉茶，味道偏淡。

係男神吳彥祖開既餐廳啊😍一直以黎都好想去試 今次就到ʟᴜɴᴄʜ ᴛɪᴍᴇ 時間拿拿聲ʙᴏᴏᴋ位同朋友去食 果然好高質 而且價錢合理運仔好既話仲分分鐘見到男神架‼️.點左2款人氣午餐sᴇᴛ飲品揀左自家製既ʟᴇᴍᴏɴᴀᴅᴇ 唔會太甜 好ғʀᴇsʜ!!! 就算啲冰溶左都無令到個味好淡 抵讚!🙌🏻.等嘢食既時候發現左2幅靚靚手繪牆身畫🎨係老闆親自搵人返黎畫 同酒有關既真係好有特色💓極美!!!.我果款清酒鹽烤鯖魚好清新🐟唔會一味加味精香料蓋過鯖魚既清甜感有3粒🍙飯糰仔 加左唔同既飯素係上面店家自家制既越式醃菜好開胃口 酸酸甜甜 好出色。.朋友既厚切叉燒🐖用上72小時慢煮 非常軟腍入味🍳加埋太陽蛋同鵝肝 成個配搭好一流味道偏甜 好特別又好食同樣有自家制既越式醃菜拌碟呢～.雞軟骨小吃有2串 又脆又香 真係拌酒恩物.我地影左好耐相 但係🧀流心芝士年糕食既時候仍然係好軟熟一樣有流心效果呢～用紫菜包住食係最正💜.店員非常細心咁同我地介紹下次一定要同朋友夜晚黎ᴄʜɪʟʟ下呢度既酒款好多 仲可以俾到好多專業既意見我地添呀💙

今晚同朋友預祝HALLOWEEN, 把口言歡, 開心一下去一間酒吧, 門口裝潢已經好吸睛, 室內氣氛的設計當然是重要的一環, ​邊這樣想著同 時推開大門，眼前出現的是以深色木作、皮革等元素構成的舒適空間，​酒館內部是復古 的裝潢，休閒的​風格, ​完全就是個適合讓大人好好安靜放鬆的場所。調酒作品總是帶著優雅與細緻。遞出一杯看起來很漂亮，聞起來也很香的酒 酒單裡頭, 說明了該款琴酒的特色，以及其搭配的材料one inch punch, 用上pisco烈酒, 配上菠蘿RUM, LIME JUICE, 入口順滑, 香甜 naked orange sour , 用上​The Naked Grouse​ WISKY, ​溫潤、馥郁口感, ​拿捏的確精準old fashion bourbon burger , 配上BOURBON, 令BURGER 點綴酒香, 生色不少,澳洲 ground beef 有咬口, 肉味香, ​內部豐滿多汁, ​有cherry jam 同sesame seeds加持,豐富味道gyutan ox tongue, ​味道甘醇濃厚，軟腍入味又保留了牛舌的獨有彈性，而且絕無半點

中環這兩天陷入水深火熱中，中午吃個飯經過都怕吃胡椒，今天走上來比較安靜的荷李活道來試試男神吳彥祖開的威士忌酒吧。我們12點到酒吧裡還沒有食客，店員讓我們坐靠窗的位置。這個酒吧不算大，一出電梯就看到一整個麥卡倫展示櫃，展示了各個階段熟成年期的顏色。走進酒吧，右邊是水吧位，左邊L型地擺放了5，6張卡位，還有兩張高腳台。再走進去是張大沙發，牆壁上的復古壁畫是由有藝術師人手繪制的，店員笑說男神很愛坐這張沙發位，很多人晚上來碰碰運氣看看碰不碰到男神（笑）！最裡面是一個包房，最低消費6000港幣，適合包場搞生日趴或者喜歡更私密的朋友們。這家酒吧除了酒以外也有提供熱食，主要以日式料理為主。中午有lunch set, 包一杯飲品。我們點了慢煮黑松露叉燒鵝肝迷魂飯（$148）和鹽烤鯖魚飯（$118），飲品點了一杯熱玄米茶和自製冰青檸水。這個迷魂飯真邪惡，有肥美的叉燒5，6塊還有一塊小鵝肝，味道偏甜，配上軟軟的飯我覺得不錯！飯旁邊的自製越色醃菜很出色，醃得酸酸甜甜剛剛好，很開胃呢！同事的鯖魚蠻肥美，味道也是偏甜，但我們都很喜歡。鯖魚旁邊也是配了自製的越色醃菜。小食我們點了惹味燒雞皮串（$35）和脆香雞軟骨

The ThirtySix is a Whiskey Bar in Central, if you are a wiskey lover, this place is perfect for you!Brandy Blue Cheese Burger (HKD158), the presentation was great, The bun was slightly toasted in an aug ground beef and mixed with arugula, blue cheese, tomato slices, balsamic onions, and fig marmalade sauce which created an addicting bite. It was particularly juicy and yummy👍🏻You have to give it a try🤤Savoury Edamame Cake (HKD68) - It was my first time to have this deep fried mashed edamame. It t

華燈初上的中環褪去白天的商業氣息，換上一襲慵懶的外套。升降機門一打開，來到The ThirtySix ，隔絕了繁華暄鬧，是另一個世界。放滿了Macallan Whisky的玻璃酒櫃是第一個打卡位，根據酒的顏色深淺程度順序擺放，強迫症患者必定身心舒暢。平日晚上接近9時，店內仍未有太多客人，低聲吟唱的音樂伴隨客人小酌閒談，氣氛甚好。店內一角擺放的獎狀原來是The ThirtySix於本年度獲得的獎項——Best Whisky List from Hotels & Restaurant銅獎，HKBS為了選擇不同的風格的烈酒向消費者推廣而舉辦的比賽，是次得獎相信是對他們的一大肯定！店員服務非常熱情貼心，介紹餐牌上的食物飲料非常仔細，推薦招牌菜式。Unagi Avocado Roll $78軟軟的蛋皮裹着鰻魚牛油果卷，材料包括青瓜、牛油果、鰻魚、蟹籽，尺寸小巧，賣相精緻，甚有日式風格。Chicken Satay $48嫩滑雞肉很juicy，相對其他菜式較為普通。Salted Egg Chicken Crackling $68咸蛋黃雞皮極度推薦，得知原來製作工序非常繁瑣，雞皮完全沒有油膩口感，