Vici Stage

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休息中

青木瓜手撕雞沙律 $78很足料又豐富的沙律，底層鋪滿青木瓜絲、青瓜絲和紅蘿蔔絲，入口清新爽脆，加上嫰滑的雞絲，沾滿胡麻醬，簡單而美味。還有花生碎和番石榴籽點綴，酸酸甜甜之餘，增加口感，胃口大開。自製泰式無骨鳳爪 $98無骨鳳爪是有心思的前菜，適合懶惰的饞客。鳳爪外皮冰涼、滑嫰，啖啖軟而無骨，有豐富骨膠原，帶泰式酸辣風味，令人食慾大增！大蝦泰式炒金邊粉 $108蝦肉彈牙，燒至啖啖鮮香。醬汁是泰式炒金邊粉的靈魂，箇中甜、酸、鹹味的滋味，令人迷醉。它集合了鮮味的蝦膏Pad Thai、酸甜的茄膏和醋，及鹹香的魚露，口味酸甜怡人，惹味而不油膩。金邊粉入口煙韌、乾爽，夾合豆腐乾絲和蛋絲，加上青檸汁提味，洋溢泰式風情。Cinderella $48特飲由香甜的蔓越莓、檸檬及菠蘿混合以成，感覺像濃甜的糖果香，慢慢沁出清新的菠蘿香，3款水果變成甜美協奏，迷人香甜。Happy ending $48梳打由熱情果、酸橙汁及菠蘿混合以成，入口有蜜甜的熱情果香，清新解渴。

Happy Friday和友人來到位於荃灣沙咀道的vici stage飲酒吃飯。適逢星期五餐廳有live music，非常有氣氛。朋友飲酒點了餐廳signature的cocktail dancing grape，以巨峰提子汁為主加上gin酒，甜甜地非常易入口，最特別的是酒以茶壺和茶杯上枱，玩味十足。我就點了沒酒精的happy ending，以熱情果、青檸、菠蘿汁等制成，酸酸甜甜，適合不飲酒的朋友。食物方面我們點了餐廳自家制的泰式無骨鳳爪、青木瓜手撕雞沙律和黑松露意粉。無骨鳳爪帶辣，非常入味。青木瓜沙律十分清新，搭配手撕雞，不錯。至於黑松露意粉，意粉煮得煙韌，不會太稔身，黑松露亦非常香。

🔅兩杯餐前飲品Happy EndingMocktail;由菠蘿汁、青檸汁、熱情果汁及梳打水製作而成。酸酸甜甜好香好開胃。Dancing Grape；Stage Cocktail由Gin、Aperol、巨峰提子汁、檸檬汁及菠蘿汁製成，非常易入口，最正係用一個好靚的茶壺盛載，再用茶杯飲用，好有意境。🔅青木瓜打撕雞沙律第一次食吾酸的青木瓜沙律，反而食到佢的真味，微甜加爽脆，越食越想食，消淡爽脆的青木瓜加上軟淋味濃的手撕雞肉又是味記與口感的交流，不錯的前菜。🔅自製泰式無骨鳳爪又辣又爽脆的無骨鳳爪，辣度十足，越食越刺激，但本人不才，食到一半就投降，但朋友仍然繼續，佢話好好味。🔅松露雜菌意粉味道濃郁的松露雜菌配上熱辣辣的意粉，不錯。🔅秘製生菜包呢個係最讚的菜式，以乾蔥、香茅、九層塔等香料煮成，好香好好食。😋味道：7/10 泰菜比西餐出色🙃回頭：7/10💰消費：$200（人均）

放工想搵個地方食下野之餘，仲可以吹下水，經過呢度，啱晒！多數酒吧都係食burger食西餐，呢度夠特別食泰國菜。好，坐底睇下有咩好食先。自製泰式無骨鳳爪，辣辣地好惹味好鍾意無骨嗰種口感。沙嗲串燒，豬牛雞肉各兩串，笑得好香，唔會乾，依然保持肉汁，燒菠蘿都好甜多汁。鮮果青咖喱海鮮，呢個青咖喱夠特別用鮮果去煮，泰式茄子夠淋好好味，咖喱夠香有少少辣，配薄餅同埋米餅一齊食香辣海鮮意粉，意粉爽得來夠淋，香辣得來又帶岀海鮮味道。Happy ending熱情果Mocktail，熱情果味酸酸地，冰凍嘅飲品，食完辣野最解渴。

在荃灣沙咀道裡面 有家Fusion菜及酒吧集合一身門面與一般酒吧沒有太大分別 但竟然是食Fusion菜感覺挻新奇吧 環境挻舒服涼快 還看到有水煙供應由於我們不太肚餓 所以叫一個主食Happy Share好再來多個小食來談天飲酒🤭 餐前小食是爆谷·Plum Meng's Soup HKD$88 這杯酒一次過飲到多種味道 每一口也感覺不同🤭可以說是人生所經歷的甜酸苦澀也齊全的味道配合Cocktail的名字''孟婆湯'' 用了碗子著著很有趣第一次用碗子飲Cocktail 味道因人而異也有機會不同·Dancing Grape HKD$88以巨峰提子酒的Cocktail 以Gin酒/菠蘿/檸檬等調製味道酸酸甜甜 還以中國傳統茶壺裝著玩味十足味道帶少少酸挻開胃的 再加上用茶杯飲就更加有趣·自制泰式無骨鳳爪 HKD$98 裡面材料很多 很足料的小食 用這個來伴酒挻不錯沒有骨的鳳爪更加方便食用 還有雲耳可以食🤤🤤·香辣海鮮意粉 HKD$88 味道挻惹味 份量挻多的 兩個人Happy Share食剛好意粉裡面很有很多蝦仁和蜆肉 還有其他配菜🍻🍻

係荃灣沙咀道原來有一間新派泰國菜酒吧，食物同飲品都非常有特色😻 重點係，價錢完全唔貴呀🙀依家仲做緊promo有八折，真係勁勁勁抵食！🙀青木瓜手撕雞沙律$78第一次食青木瓜沙律係用胡麻醬，估唔到都幾夾。平時怕辣但又想試青瓜既人，不妨一試❤️海鮮炒意粉$88呢碟海鮮味道好清爽，雖然沒有太多醬汁但都幾濃😄使用了大量黑椒 ，食落都幾辣，好惹味紙包香茅焗鱸魚🐟$148鱸魚已去骨 ，呢點真係幾貼心。由於魚的肚內放左大量泰式香料，所以食落冇咩腥味，加上泰式酸甜辣醬，好開胃！🥰呢度係酒吧，我地點都要叫兩杯飲下既，係店員推薦下點了dancing grape同Plum meng soup。 兩杯味道都酸酸甜甜，好好飲呀！不過Plum meng soup酒精🍸味較重，如果鍾意多酒精就揀呢個啦😄呢度味道都唔錯，同朋友黎chill下食下泰國野，再飲番杯cocktail，真係咪話唔爽💕

今日行到去近近地熊貓酒店個頭，餐廳唔多，想搵個地方傾計所以唔想食茶記，咁見呢到有間半酒吧形式嘅酒餐廳就入去食總結：多數係酒吧食野都唔會有咩期望，但呢間意外地好食呢！🔻青木瓜手撕雞沙律評分：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：$78好香花生味，仲有好好好輕嘅wasabi味，同花生夾埋一齊係非常夾👍🏻平時我麻麻青瓜，但當青瓜變到一條條絲咁又幾好食喎🔻自製泰式無骨鳳爪評分：🌕🌕🌕🌑🌑價錢：$98冇骨好方便咬，辣辣地咁好開胃，份量仲比想像中多，味道就正常啦🔻香辣海鮮意粉評分：🌕🌕🌕🌕🌕價錢：$88呢個好好食，d蜆肉墨魚肉夠多，仲有盧筍，辣辣地，意粉好入味，黎到一定要試下佢🔻鮮果青咖喱海鮮評分：🌕🌕🌕🌕🌗價錢：$148又係好好食，個包甜甜地，再配小小辣嘅青咖喱汁一流，雞係雞扒位，夠晒嫰滑唔想飲酒就叫左Mocktail：🔻Happy Ending評分：🌕🌕🌕🌕🌕價錢：$48飲得出有我最愛嘅熱情果，仲有其他果汁同梳打水🔻Cinderella評分：🌕🌕🌕🌑🌑價錢：$48好重cranberry味📍 Vici Stage (荃灣)地址：荃灣沙咀道325-331號德仁樓地下B舖

荃灣呢間酒吧cocktail 好有特色，仲有fusion 泰國菜食，又有live music 聽，侍應服務殷勤，不停幫我地refill 爆谷，同一個地方食飯傾偈飲野直落完全冇難度呀Dancing Grape ($68)呢款cocktail 用茶壺上好得意呀，佢係用巨峰提子做主題，酸酸甜甜好易入口，啱晒平時少飲酒嘅朋友Plum Meng’s Soup ($68)有齊甜酸苦澀四種味嘅「孟婆湯」酒味比較重，擺盤好有中藥feel，入口有層次感香辣海鮮意粉 ($88)意粉材料都幾豐富，有雜菌、豆角、蝦仔同魷魚，蒜香夠晒惹味，兩個人極速清碟鮮果青咖喱海鮮 ($148) 咖喱加咗無花果好特別呀，海鮮種類有大蝦、青口、蜆同魷魚，除咗薄餅之外仲有米通比客人點咖喱食自制泰式無骨鳳爪 ($98) 鳳爪酸酸辣辣好開胃，而且去晒骨啱晒淑女們，仲有好爽脆嘅木耳呢青木瓜手撕雞沙律 ($78)第一次食咁大碟嘅沙律，貫徹泰式風味，沙律都加入咗雞肉碎，口感好豐富呀

今晚Happy Friday同男朋友過左荃灣食飯，之前有朋友黎過就介紹畀我地。我地去左岩岩好仲有枱，呢度係泰國菜加西式既酒吧，仲有Live，環境唔錯~我地先叫左兩個前菜同兩個主食。自制泰式無骨鳳爪，食落酸酸辣辣咁，份量都幾多，仲有d木耳。青木爪手撕雞沙津，青木爪絲好爽口，配埋個醬汁，好開胃。紙包香茅焗鱸魚，送到出黎熱辣辣，魚肉超滑同juicy，煮到岩岩好，唔會overcooked，呢條魚食落係有驚喜既！香辣海鮮意粉，有幾隻蜆同青口，個意粉好煙X，份量都唔少，夠乾身唔會太油。我另外叫左個Cocktail - Dancing Grape，用茶壺serve幾特別，飲落甜甜地。男朋友因為要揸車，所以只可以叫Mocktails - Cinderella，個杯好靚，入面有菠蘿汁同檸檬汁，所以飲落都係酸酸甜甜咁。呢間酒吧好有驚喜，有西式野之餘，泰國菜都做得好出色。

Vici Stage係新開左幾個月的餐廳, 我表姐平時收工成日路過, 見到有新開店優惠, 正價食物有8折, 真心好抵, 其實佢間店既野食都已經唔貴, 仲要有折, 真係要食多幾次, 而餐廳勁有氣氛, 好合適傾下計, 飲下野…聽老闆講星期五、六、日仲有LIVE BAND, 約埋D 朋友去Happy Friday就GOOD啦…我地叫左以下食物:海鮮青咖哩配米通加薄餅--青咖哩小小辣, 海鮮好新鮮, 唔會因為拿來煮咖哩就用冇咁新鮮既貨, 我最鐘意個米通, 好香好好味, 薄餅用來點咖哩就一流大蝦泰式炒金邊粉---隻大蝦我估有成20CM長, 見到真係嘩左出來, 個金邊粉又炒得好泰式, 酸酸甜甜好開胃青木瓜沙拉---辣辣地, 又係好開胃的沙拉泰式冇骨鳳爪---酸辣酸辣的, 冇骨就食得好方便, 配返杯酒就正啦(但可惜我唔飲得酒)Cinderella—好靚的紅色, 用左grenadine,Pineapple J, Cranberry J, Lemon J..調味Happy Ending—橙橙黃黃的顏色, 好有少女風味, 用左Pineapple J, Lime J, Passion Frut, Soda

唔講唔覺，原來荃灣都開左幾間幾特別又有情調既bar & restaurant，係放工嚟happy hour chill下既一個不錯選擇🍸 最重要係好近我，飲完都仲可以返去煲劇😂 今次揀左間有好多靚仔職員嘅試下先🤩😅·☆ Plum Meng's Soup 孟婆湯聽staff講哩款係以八味製成既Special😍 甜酸苦澀樣樣有齊，就好似人生咁嘗盡甜酸苦辣，到最後回望一生以「孟婆湯」作結，果然玩味十足，值得一試！·☆ Dancing Grape好喜歡哩杯以巨峰提子做主題既cocktail🍇🍸 味道酸甜得嚟好清新，好易入口😍 加上Gin酒令酒味更突出，少少苦澀味令人很容易接受，女士們相信會十分喜歡💕·☆ 青木瓜手撕雞沙律 HKD$68泰國菜必食開胃菜之一，幾款爽口既蔬果絲配上手撕雞，淋上特製既酸辣魚露汁，食完真係開懷又開胃🤤🤤·☆ 自製泰式無骨鳳爪 HKD$88醬汁以熱情果、魚露及泰式辣醬整成，泰式香辣味道頗為突出，辣得夠過癮滋味😋 無骨既鳳爪絕對係懶人既恩物😂 鳳爪爽口有質感，酸酸辣辣好惹味👍·☆ 紙包香茅焗鱸魚 HKD$128以新穎既西式元素配上泰式做法，以紙緊緊包裹住鱸魚，並在魚肚

聽聞荃灣有一間新潮泰式酒吧，上網一查原來已經開業好幾個月，趁住週末有時間同先生嚟飲返杯。餐廳門外有大大個招牌，好吸引眼球。吧枱擺滿唔同種類嘅酒，琳琅滿目，仲可以近距離欣賞條Bartender 調酒，富有娛樂性。場內不斷播放音樂，原來平時仲會有歌手註場，可惜今日冇😢走寶喇！餐廳燈光昏暗，但每張枱都會有小蠟燭，感覺氣氛都幾浪漫🌹首先上枱嘅係我叫嘅Before 12，係用檸檬汁、糖漿同tonic water混合而成，再加入兩三滴Angostura同檸檬皮，Angostura係一種濃縮苦酒，好少直接飲用，通常都用嚟稍作調味，加咗Angostura令成杯mocktail味道更有層次更rich❤️然後係先生揀嘅Happy Ending，主調係菠蘿汁、檸檬汁同梳打水，加入熱情果汁豐富味道，成個組合好fruity但又唔會太甜，感覺更適合女仔飲☺️先生唔食任何家禽嘅腳，所以我經過一番努力先獲批准叫呢個泰式鳳爪😛果然冇令我失望，酸酸甜甜好開胃，鳳爪都幾入味同好完整，而且份量都幾多，可惜得我一個食🙈青木瓜手撕雞沙律好有驚喜，同一般泰式青木瓜沙律唔同，佢加入手撕雞同紅石榴，再拌入日式芝麻醬，效果竟然出奇地合襯，青

食泰菜，你會想到去什麼地方？ 其實，荃灣-沙咀道 都有好食的泰菜餐廳 , 而且還是情調很好的酒吧餐廳 Vici Stage ~ 既是酒吧亦是餐廳 , 裝修格局有情調 , 感覺好 chill ~Menu ~到酒吧當然要一試 bartender 的手勢，我們點了兩杯 cocktail, " Dancing Grape & Yuzu Forest ", 兩杯的味道都酸酸甜甜 , 酒精味道恰到好處 , 正好適合放工後 , 享受微醺的時光 ~Dancing Grape : 此 cocktail 是巨峰提子味為主調 , 味道酸酸甜甜 , 且酸甜度都很平均 , 酒精濃度不高 ~Yuzu Forrest : 賣相靚靚 , 是啤酒、柚子、果醬的結合 , 味道清新芳香 ~自製泰式無骨鳳爪、青木瓜手撕雞沙律，都是十分有泰式，且有店家個性的前菜 ~鮮果紅咖哩雞 : 美味又創新的煮法，咖哩香甜濃厚，少辣並帶奶香，雞肉煮得不柴，配菜有雙色茄子及大青提與葡萄乾，伴着 咖哩吃的有炸米通及烤餅，有夠好吃 ~紙包香茅焗鱸魚 : 焗鱸魚跟一碟炒雜菜，鱸魚送上枱後由侍應生剪開，泰國香草香氣 直飄，鱸魚身內直骨已去除，再由㕑

這晚跟朋友來到一間吃泰國菜的酒吧吃飯，聚聚舊。點了青木瓜手撕雞沙律、自製泰式無骨鳳爪、鮮果青咖喱雞、紙包香茅焗鱸魚。上菜速度快，前菜的沙律及鳳爪既惹味又開胃，青木瓜跟手撕雞出奇地夾，而鳳爪的醬汁帶點辣勁，兩碟都很不錯；鮮果青咖喱雞汁有驚喜，醬汁熟重口味的，既辣且咸，但當中的水果—提子則做了十分好的協調作用，且甜味十分突出，很特別呢！咖喱配脆米餅及烤餅，沾上醬汁吃，前者口感十分香脆，後者則十分煙韌，兩種食法都各具特色。另一碟主菜香茅焗鱸魚，亦同樣做得不錯，魚肉嫩滑，跟檸檬汁或海南雞醬醬汁吃，都有提鮮的作用。飲品則點了mocktail — Before 12, Happy Ending；前者加上tonic water酸甜酸甜的挺解辣，後者的酸味則較突出一點，是一杯很開胃的飲品，兩杯各有特色。整頓晚飯都很有驚喜，以酒吧式的餐廳來說，食物水準很不錯，環境亦很舒適，不錯呢。

荃灣真係有好多好嘢食😋今次就嚟到一間以泰菜為主嘅酒吧餐廳🍺呢到嘅cocktail好有特色，好似集齊甜酸苦澀四味嘅「孟婆湯」🍵又有巨峰提子味嘅Dancing Grape🍹前菜分別叫咗青木瓜手撕雞沙律同泰式豬燻蹄🥗前者加咗芝麻醬，好開胃😋後者就配上酸辣汁，燻蹄亦好爽口👍🏻主菜就叫咗鮮果青咖哩海鮮同紙包香茅焗鱸魚🐟咖哩最特別嘅係加咗無花果，估唔到甜甜哋又幾夾😆而焗鱸魚就好重香料味，魚肉都好滑👍🏻