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等級3
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2018-04-05 250 瀏覽
終於黎到我生日喇..上海菜下先..頭盤-四小併比一般多丫..肉鬆蘇-飽肚好味清炒河蝦-淡淡地幾好椰菜回鍋肉-惹味.唔食得辣真係唔好叫..黑醋菠蘿排骨-都係糖醋排骨好啲生煎牛肉包-普普通通黃金炒飯-五個人都夠食...幾好丫..價錢中等
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終於黎到我生日喇..
上海菜下先..
頭盤-四小併比一般多丫..
肉鬆蘇-飽肚好味
清炒河蝦-淡淡地幾好
椰菜回鍋肉-惹味.唔食得辣真係唔好叫..
黑醋菠蘿排骨-都係糖醋排骨好啲
生煎牛肉包-普普通通
黃金炒飯-五個人都夠食...

幾好丫..價錢中等
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環境
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衛生
抵食
用餐日期
2018-04-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級4
127
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2017-12-22 145 瀏覽
探完住喺天水圍嘅朋友之後就喺附近周圍行搵餐廳醫肚,終於見到有間裝璜同氣氛睇落幾好嘅上海廳就心郁郁想試下。可能係行日,加上又只係7點,所以唔使點等就有位入得。一睇個餐牌,啲價錢又唔係好貴,所以就好爽快咁揀左幾樣餸。小籠包皮薄多汁 肉味幾濃 係唔錯嘅餐前小食本身對呢個黑醋排骨冇乜大期望,但食落好香黑醋味,酸度啱啱好,啖啖肉好滿足上海廳粗炒好有穫氣,食完唔會成口油,我同朋友最推介呢個!可能其他餸比較重口味,所以當食呢個蝦仁雞粒炒飯嗰陣就淡味左啲,但蝦仁係好爽同彈,都加番啲分嘅~本身最有期望係呢個高力豆沙,但可惜紅豆餡聚埋一邊唔均勻,變左一邊得冇味嘅包,有啲失望。
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探完住喺天水圍嘅朋友之後就喺附近周圍行搵餐廳醫肚,終於見到有間裝璜同氣氛睇落幾好嘅上海廳就心郁郁想試下。可能係行日,加上又只係7點,所以唔使點等就有位入得。一睇個餐牌,啲價錢又唔係好貴,所以就好爽快咁揀左幾樣餸。
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小籠包皮薄多汁 肉味幾濃 係唔錯嘅餐前小食

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本身對呢個黑醋排骨冇乜大期望,但食落好香黑醋味,酸度啱啱好,啖啖肉好滿足

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上海廳粗炒好有穫氣,食完唔會成口油,我同朋友最推介呢個!

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可能其他餸比較重口味,所以當食呢個蝦仁雞粒炒飯嗰陣就淡味左啲,但蝦仁係好爽同彈,都加番啲分嘅~
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本身最有期望係呢個高力豆沙,但可惜紅豆餡聚埋一邊唔均勻,變左一邊得冇味嘅包,有啲失望。
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-10-28
等候時間
5 分鐘 (堂食)
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2017-11-18 104 瀏覽
難得假期跟媽媽去食上海菜~所以就去了這間之前經過見到後令我印象深刻的上海廳...最令我印象最深刻的一定是這堆懷舊的佈置啦再看看餐牌,選擇的種類也真的不少!最後我們叫了一個客飯套餐-黑醋排骨份量不少,而且好入味~酸酸地好開胃,配飯食真係一流!講到上海菜一定是上海粗炒!好好味,而且不會很油~最重要是一點也不會很咸平民價錢,份量又合理~抵食!如果星期一至五的話,下午茶餐仲有豆漿添~
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難得假期跟媽媽去食上海菜~
所以就去了這間之前經過見到後令我印象深刻的上海廳...
最令我印象最深刻的一定是這堆懷舊的佈置啦
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再看看餐牌,選擇的種類也真的不少!
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最後我們叫了一個客飯套餐-黑醋排骨
客飯套餐-黑醋排骨
$56
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份量不少,而且好入味~
酸酸地好開胃,配飯食真係一流!
客飯套餐-黑醋排骨
$56
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講到上海菜一定是上海粗炒!
好好味,而且不會很油~
最重要是一點也不會很咸

上海粗炒
$68
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平民價錢,份量又合理~抵食!
如果星期一至五的話,下午茶餐仲有豆漿添~
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-11
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
推介美食
客飯套餐-黑醋排骨
$ 56
客飯套餐-黑醋排骨
$ 56
上海粗炒
$ 68
等級3
92
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星期六的下午相約了媽媽同妹妹去食下午茶,她們提議到天瑞商場內的一間上海餐廳開餐這間餐廳我一直想試,今天終於有機會了.......「上海廳」餐廳裝修成舊上海般,因檯數都算幾多下,所以檯與檯之間空間感不大。原先諗住是嚟食下午茶套餐的,但原來星期六是沒有的,只有午市套餐。午市套餐時段 : 11AM - 1615PM看餐牌後,覺得價錢合理又免茶免加一我們3人共叫了一個客飯例湯套餐+上海粗炒 (散叫)1. 黑醋排骨客飯 $56例湯 ~~~ 湯料都幾足下,簡簡單單既青紅蘿白湯,媽媽飲晒黑醋排骨 ~~~ 排骨既量都不算少,醬汁煮至杰杰地,酸酸甜甜甘,送飯一流而且排骨肉質軟淋,一D唔UN。2. 上海粗炒 $68上海粗炒 (我至愛) ~~~ 可能是因為正價既關係,所以份量都大大地油份唔多,唔會食到成口油淋淋甘,食多少少都唔會覺得好有油膩感而且炒得幾乾身, 味道亦不會過咸,不錯!
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星期六的下午相約了媽媽同妹妹去食下午茶,她們提議到天瑞商場內的一間上海餐廳開餐


這間餐廳我一直想試,今天終於有機會了.......

「上海廳」

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餐廳裝修成舊上海般,因檯數都算幾多下,所以檯與檯之間空間感不大。

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原先諗住是嚟食下午茶套餐的,但原來星期六是沒有的,只有午市套餐。
午市套餐時段 : 11AM - 1615PM
看餐牌後,覺得價錢合理又免茶免加一


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我們3人共叫了一個客飯例湯套餐+上海粗炒 (散叫)


1. 黑醋排骨客飯 $56
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例湯 ~~~ 湯料都幾足下,簡簡單單既青紅蘿白湯,媽媽飲晒



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黑醋排骨 ~~~ 排骨既量都不算少,醬汁煮至杰杰地,酸酸甜甜甘,送飯一流
而且排骨肉質軟淋,一D唔UN。



2. 上海粗炒 $68
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上海粗炒 (我至愛) ~~~ 可能是因為正價既關係,所以份量都大大地
油份唔多,唔會食到成口油淋淋甘,食多少少都唔會覺得好有油膩感
而且炒得幾乾身, 味道亦不會過咸,不錯!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-11
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
等級2
11
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2017-11-14 87 瀏覽
天水圍的食店選擇唔多,由其是領匯旗下的食店,來來去去都係嗰幾間,加上要食上海菜,少之有少,上海廳午飯和晚飯都食過,午餐當然最抵食,有午午套餐,至於晚餐質素中規中矩,係天水圍算係幾好,因為對手唔多,唔想落元朗屯門開餐,上海廳都算係好選擇。個人幾鐘意食黃金四季豆,咸蛋黃炒得幾香,幾好食,若能炒乾身一點更吸引。小籠包和生煎包真係有D失望,小籠包夾4隻有3隻穿底,生煎包的精髓係肉汁,可惜乾到連肉汁都無,應該係個包雪藏左一段時間再攞出來煎,麻麻地。
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天水圍的食店選擇唔多
,由其是領匯旗下的食店,來來去去都係嗰幾間,加上要食上海菜,少之有少,上海廳午飯和晚飯都食過,午餐當然最抵食,有午午套餐,至於晚餐質素中規中矩,係天水圍算係幾好,因為對手唔多,唔想落元朗屯門開餐,上海廳都算係好選擇
。個人幾鐘意食黃金四季豆,咸蛋黃炒得幾香,幾好食,若能炒乾身一點更吸引
。小籠包和生煎包真係有D失望,小籠包夾4隻有3隻穿底,生煎包的精髓係肉汁,可惜乾到連肉汁都無,應該係個包雪藏左一段時間再攞出來煎,麻麻地

黃金四季豆
$65
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小籠包
$36
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小籠包
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酸辣雲吞
$52
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上海粉年糕
$68
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生煎包
$35
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)
推介美食
黃金四季豆
$ 65
等級4
2017-08-28 277 瀏覽
自從天水圍T Town多了很多頗不錯的食店後, 我也多了留意這區的美食. 家住元朗雖已是美食之城, 但有時總會想試試區外的食店, 但又嫌出城太遠太費時車費也貴, 在鄰近的天水圍, 屯門區還有不少值得光顧的食店. 這次經朋友介紹, 到了天瑞商塲的上海廳一試, 由家中來先坐西鐵到天水圍站, 再轉706輕鐵直逹, 時間不過半小時左右, 離開時還可直接乘輕鐵回元朗再散步回家, 不想下廚的日子, 一家大細去吃餐晚飯實在不錯.​對於天水圍, 實在搞不清楚那兒跟那兒, 即使住在該區的朋友也說分不清楚, 但幸好輕鐵線也是點到點, 即使不知實際地理位置, 只要跟着站名下車, 總不會走錯. 第一次去天瑞, 商塲就在輕鐵站旁, 十分方便. 上海廳原來屬上海婆婆旗下, 早前在Vcity吃過上海婆婆, 質素不錯, 同一集團, 應該有信心保證. ​​雖然位處屋邨商塲, 裝潢設計也甚光鮮, 開揚而樓底高, 空間感充足.桌椅地磚擺設也充滿復古味道, 甚有心思和特色, 時尚中滲出古典中國風, 配合上海菜調子. ​​連餐紙設計都很精美和有老上海味道.​​上海菜我似乎每次也是吃那幾味, 但卻樂之不疲, 反正合口味就是了,
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自從天水圍T Town多了很多頗不錯的食店後, 我也多了留意這區的美食. 家住元朗雖已是美食之城, 但有時總會想試試區外的食店, 但又嫌出城太遠太費時車費也貴, 在鄰近的天水圍, 屯門區還有不少值得光顧的食店. 這次經朋友介紹, 到了天瑞商塲的上海廳一試, 由家中來先坐西鐵到天水圍站, 再轉706輕鐵直逹, 時間不過半小時左右, 離開時還可直接乘輕鐵回元朗再散步回家, 不想下廚的日子, 一家大細去吃餐晚飯實在不錯.
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​對於天水圍, 實在搞不清楚那兒跟那兒, 即使住在該區的朋友也說分不清楚, 但幸好輕鐵線也是點到點, 即使不知實際地理位置, 只要跟着站名下車, 總不會走錯. 第一次去天瑞, 商塲就在輕鐵站旁, 十分方便. 上海廳原來屬上海婆婆旗下, 早前在Vcity吃過上海婆婆, 質素不錯, 同一集團, 應該有信心保證.
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​​雖然位處屋邨商塲, 裝潢設計也甚光鮮, 開揚而樓底高, 空間感充足.桌椅地磚擺設也充滿復古味道, 甚有心思和特色, 時尚中滲出古典中國風, 配合上海菜調子.
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​​連餐紙設計都很精美和有老上海味道.
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​​上海菜我似乎每次也是吃那幾味, 但卻樂之不疲, 反正合口味就是了, 也省卻左揀右揀的煩惱.

話梅花雕醉雞 ($72)
醉雞雖是很普通的前菜, 但質素總參差不齊, 最怕遇上只有骨的部位, 食之無味棄之可惜. 這碟醉雞單看已令人滿意了一半, 原隻雞脾上, 啖啖肉, 肉質嫩滑, 吃出微微話梅甘甜, 但酒味不算濃, 再濃味一點更好.
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​​難得是雞件全熟透, 沒在骨之間滲出血水, 吃起來也較放心.
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​​雞絲拼海蜇($62)
醉雞以外例點前菜. 海蜇夠彈性, 爽口; 雞絲和青瓜絲加上麻醬後相當清新開胃, 口感冰涼的又健康.
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​​麥片芥末蝦球 ($96)
幾特別的煮法和配搭, 有中蝦球7-8隻, 外層包着芥末醬和麥皮, 做法新穎不常見. 吃蝦球前先感受到芥末醬的辛辣和刺喉感, 很過癮, 蝦肉彈牙結實, 份量不少, 價錢相對便宜抵食.
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​​桂花蜜汁火方 ($96)
桂花似乎跟上海菜總有不解之緣, 任何食品加入淡黃桂花, 總有錦上添花之感, 份外討好. 火方並非我所愛, 但加入清甜蜜汁, 香脆炸腐竹和香軟飽皮, 夾在一起吃, 卻是別有一番風味.
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​​火腿有四大片, 不太鹹, 肉香也鮮味突出, 應該不是年期長的火腿, 味道相對清淡. 蜜汁加入桂花, 滲出淡淡清香, 鹹甜中和, 味道層次分別. 腐竹很香脆和厚身, 包裹一起, 更有嚼勁和口感. 整體不油膩, 清新而鹹香.
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​​金絲蝦燒賣 ($35)
以為是普通蝦燒賣, 咬下才知別有洞天, 內裡原來包裹着糯米飯, 香軟黏糯, 但略嫌味淡和較乾身, 吃一颗已十分飽肚.
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​​黃金炒飯 ($68)
賣相平平無奇, 但絕對是實而不華, 不單份量十分多, 炒得飯粒粒分明, 每粒也包裹着炒溶的鹹蛋黃, 香口惹味, 雖然不太健康, 但外出用膳不計較這些, 這個炒飯的性價比值甚高.
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​​蘋果蒜泥冷麵 ($46)
無可否認這裡的粉麵飯是相對抵食的, 份量都大大碟, 質素亦有保證. 蘋果蒜泥冷麵又是很創新的菜式, 蘋果茸加淡醬油, 清新可喜, 冷麵冰凍爽彈, 吸收了蘋果茸汁清新輕怡, 口味清淡, 很適合女生和炎炎夏日食用.
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​​跟元朗相比, 天水圍的美食言猶不及, 但近來試過好幾間天水圍店子, 質素也出奇地好,服務殷勤周到, 環境花盡心思, 能媲美城外人氣食店, 比小店為主的元朗更適合家庭客, 而價錢公道合理, 帶着小朋友去吃飯, 食物以外, 要考慮的因素還多的是, 上海廳恰如其份坐落人來人往住宅區, 絕對是家庭聚餐的稱心選擇.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-07-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
等級4
142
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2017-08-04 113 瀏覽
個人推介指數分7.5(10分為滿分) -  筆者最欣賞這家店子的主食, 特別是那個炒飯, 飯粒分明, 沾滿咸香的咸蛋黃, 炒極. 整体食物味道不會太濃, 很適合現代人健康的口味. 本月月會只有三人, 友人提議回歸簡約,就在我們居所附近選一所坐得舒服食店來吃, 決定相約在他天水圍主場, 品嘗上海菜. 店如其名, 就是說明這裡主要做上海菜的. 這裡的樓底很高, 中間有足夠的通道, 我們三位被安排坐在圓枱位, 感覺更見鬆動. 如果又要等位又要坐得迫, 其中一位友人會發脾氣. 幸好這裡也萛過關. 今晚一於慢慢談男人經. 既然是男人之夜, 我們今晚不飽無歸. 每人點了兩個菜如下. 本人負責前菜, 點了話梅花雕醉雞和雞絲拌海蜇. 醉雞中的花雕味不萛搶喉, 直接入口飲也不錯, 有些話梅中的甜味. 最重要是雞肉內完全滲透話梅和酒的味道, 不會肉還肉, 酒還酒. 還有不知是否靚仔的關係, 醉雞是雞肶來的, 肉質嫩滑. 海蜇一直也是我心頭好, 就是喜歡它爽脆的口感, 加上青瓜絲和雞肉來食, (沒太多調味和醬料), 感覺既清新又豐富. 主菜方面, 友人比較講究, (扮識食), 點了桂花蜜汁火方和麥片芥末蝦球
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個人推介指數分7.5(10分為滿分) -  筆者最欣賞這家店子的主食, 特別是那個炒飯, 飯粒分明, 沾滿咸香的咸蛋黃, 炒極. 整体食物味道不會太濃, 很適合現代人健康的口味. 
本月月會只有三人, 友人提議回歸簡約,就在我們居所附近選一所坐得舒服食店來吃, 決定相約在他天水圍主場, 品嘗上海菜.

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店如其名, 就是說明這裡主要做上海菜的. 這裡的樓底很高, 中間有足夠的通道, 我們三位被安排坐在圓枱位, 感覺更見鬆動.
如果又要等位又要坐得迫, 其中一位友人會發脾氣. 幸好這裡也萛過關. 今晚一於慢慢談男人經.

既然是男人之夜, 我們今晚不飽無歸. 每人點了兩個菜如下.


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本人負責前菜, 點了話梅花雕醉雞和雞絲拌海蜇.
醉雞中的花雕味不萛搶喉, 直接入口飲也不錯, 有些話梅中的甜味. 最重要是雞肉內完全滲透話梅和酒的味道, 不會肉還肉, 酒還酒.
還有不知是否靚仔的關係, 醉雞是雞肶來的, 肉質嫩滑.
海蜇一直也是我心頭好, 就是喜歡它爽脆的口感, 加上青瓜絲和雞肉來食, (沒太多調味和醬料), 感覺既清新又豐富.


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主菜方面, 友人比較講究, (扮識食), 點了桂花蜜汁火方和麥片芥末蝦球
蜜汁火方是滬菜其中一個較為人認識的菜, 但食法有多種. 這裡的金華火腿以桂花蜜入饌, 中間夾一塊脆威化,外層以熱滕膝的包皮包住來吃,
(青瓜應是裝飾). 先說火腿, 處理得很好, 有火腿的香而沒有過咸, 加桂花的香味中和了火腿的霸道, 最精妙是那層威化, 增加了一重口感, 現在
是名幅其實的軟脆綿.

麥片芥末蝦球內的蝦非常有份量, (可想連殼時蝦有多大), 肉質肯定是彈牙. 醬汁方面對我來說很是有驚喜, 好像沙拉醬的質感, 芥末味比想像
勁很多, 吃罷感覺十分過癮, 只是友人不太吃嗆鼻的東西, 看見他咳的樣子, 真的很好笑. 所以小提示, 不太能吃芥末的, 盡沾小一點醬汁.

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今天的主角來了, 黃金炒飯飯..........
這種出場方式是必要, 因實在太好味道, 其實材料就是蝦, 蝦米, 火腿粒,飯和咸蛋. 是炒得粒粒分明,  飯粒能沾上足夠味道之餘又乾身絶對是
功架之作, 味道方面, 就是配合得恰到好處, 夠香夠味又不會過咸, 中間的配料其實只是點綴, 飯粒才是最終主角.

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最後來的主食是蘋果蒜泥冷面.
吃到這裡, 其實都飽了七成, 看見這面實是有點不知所措, 因為份量也不少.
吃了一啖後, 感覺改變了, 因為是冷面和汁料配合得出其地好, 沒想過果蓉的甜酸和蒜泥的少許辛辣是那麼匹配.
吃了反而感到更開胃.
不知不覺, 一啖一啖, 最後連這個菜也清袋.

整体來說, 這裡的食物是比我想像中更好, 雖不是什麼新菜式, 但是每道菜也是用心去做, 出來的味道確有驚喜.
就這樣, 我們三人如願以償, 不飽無歸. 今晚回家的路很短, 真的非常好.
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服務
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2017-07-11
用餐途徑
堂食
等級4
2017-07-28 104 瀏覽
其實上海xx系列一直都有食開,貪佢啲野食細細份可食多幾樣,價錢又唔貴,是晚阿爸話想食酸辣湯就二話不說來了上海廳,比起在家附近的商場店價錢平多了。店有商場內,落左輕鐵行兩步就到,地店不難搵。生煎鍋貼($35)一客有三隻的煎鍋貼,厚實的外皮包著鮮嫩的肉,咬開勁多肉汁,好燙口的,熱辣辣感覺超正,加上外皮煎得香口,咬落脆卜卜,外脆內軟認真正。黃金四季豆($65)呢樣阿爸大愛,超香的咸蛋啊!而且下得一點都不吝嗇,每一條四季豆都比大量蛋黃包著。外層乾身,但豆依然濕潤,不會過老。酸辣湯雲吞($52)為增加飽肚感已選了酸辣湯雲吞,一客有五粒,粒粒都係大大粒的菜肉雲吞,餡料有點鹹味,跟酸辣湯很夾。酸辣湯本身亦調味很不錯,夠酸夠辣但又不會嗆,有不少筍絲,冬菇絲,木耳絲等增加口感,好正。店內客人不少,主要都係區內客,一家大小齊齊食晚飯,不亦樂乎。
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其實上海xx系列一直都有食開,貪佢啲野食細細份可食多幾樣,價錢又唔貴,是晚阿爸話想食酸辣湯就二話不說來了上海廳,比起在家附近的商場店價錢平多了。
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店有商場內,落左輕鐵行兩步就到,地店不難搵。
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生煎鍋貼($35)
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一客有三隻的煎鍋貼,厚實的外皮包著鮮嫩的肉,咬開勁多肉汁,好燙口的,熱辣辣感覺超正,加上外皮煎得香口,咬落脆卜卜,外脆內軟認真正。
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黃金四季豆($65)
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呢樣阿爸大愛,超香的咸蛋啊!而且下得一點都不吝嗇,每一條四季豆都比大量蛋黃包著。外層乾身,但豆依然濕潤,不會過老。
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酸辣湯雲吞($52)
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為增加飽肚感已選了酸辣湯雲吞,一客有五粒,粒粒都係大大粒的菜肉雲吞,餡料有點鹹味,跟酸辣湯很夾。酸辣湯本身亦調味很不錯,夠酸夠辣但又不會嗆,有不少筍絲,冬菇絲,木耳絲等增加口感,好正。

店內客人不少,主要都係區內客,一家大小齊齊食晚飯,不亦樂乎。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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2017-07-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (晚餐)
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2017-07-25 86 瀏覽
平日好鍾意食上海菜,見天水圍開左間新嘅上海野食 ,放左工就call 同樣好愛上海菜嘅friend 一齊食!每次食上海野 ,當然唔會叫漏我最鍾意食嘅花雕醉雞醉雞切得好工整,件數都唔少。雞肉好滑,不過話梅醉雞酒味比較淡,唔算突出,可能係我個人鍾意比較重酒味。不過同行不好酒嘅朋友就覺得好易入口,好好食食完冷盤,就食熱食點心啦!小籠包大大粒、而且剛出籠,所以好夠熱,連湯汁都滴曬出黎豬肉餡汁都算鮮美。另一款主菜係蔥爆羊肉,羊肉炒得好香,醬汁好惹味,連京蔥和香料很好充足。而且羊肉都唔膻,一口一啖,好好餸飯。最後上埋個砂鍋醃篤鮮,第一次試呢個湯,聽個名都唔知裏面有啲咩,原來係用鹹火腿、鮮肉、青菜同百頁結煲嘅湯,湯頭都好清幾鮮甜,亦唔會好重味精味,而且很大一鍋,可以盛到每人五六碗。最好我們兩個人食左好多野,但埋單都唔貴,性價比好高
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平日好鍾意食上海菜,見天水圍開左間新嘅上海野食 ,放左工就call 同樣好愛上海菜嘅friend 一齊食!

每次食上海野 ,當然唔會叫漏我最鍾意食嘅花雕醉雞
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醉雞切得好工整,件數都唔少。雞肉好滑,不過話梅醉雞酒味比較淡,唔算突出,可能係我個人鍾意比較重酒味。不過同行不好酒嘅朋友就覺得好易入口,好好食


食完冷盤,就食熱食點心啦!小籠包大大粒、
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而且剛出籠,所以好夠熱,連湯汁都滴曬出黎
豬肉餡汁都算鮮美。



另一款主菜係蔥爆羊肉,
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羊肉炒得好香,醬汁好惹味,連京蔥和香料很好充足。而且羊肉都唔膻,一口一啖,好好餸飯。

最後上埋個砂鍋醃篤鮮,
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第一次試呢個湯,聽個名都唔知裏面有啲咩
,原來係用鹹火腿、鮮肉、青菜同百頁結煲嘅湯,湯頭都好清幾鮮甜,亦唔會好重味精味,而且很大一鍋,可以盛到每人五六碗。

最好我們兩個人食左好多野,但埋單都唔貴,性價比好高
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2017-07-22 102 瀏覽
天瑞開左上海餐廳,原來係上海婆婆旗下的,相信質素不錯,今晚終於和媽媽過來一試!晚市套餐有例湯附送,今晚係粟米青紅蘿蔔煲豬肉湯,好好飲 和好足料,粟米嘅甜味好突出,似自家老火湯的味道 ,亦係全餐最驚喜。涼伴茄子 ($43)茄子切成易入口大小, 茄子唔會太焾,軟硬適中。再蘸上黏黏嘅黑醋汁,入口時涼浸浸,好適合熱天氣之下作為開胃嘅前菜。京蔥牛肉包 ($35)牛肉包嘅兩面都煎到金黃色,煎得脆皮香口,而且外脆內軟, 唔會太油膩 。而牛肉餡都幾香,不過要小心有d燙口。生煎鍋貼($35)一隻鍋貼有半隻手掌大,鍋貼底同樣有先煎香脆,豬肉餡料頗飽滿,但個皮再薄點就更好啦!酸辣湯拉麵($50)拉麵好大份,單食呢個,唔食其他餸都飽,而且麵條嘅質感和軟硬都恰到好處。酸辣湯湯底夠辣,但我個人喜好,如果酸味再加強, 會令酸辣度更平衡。今晚食得好飽,但埋單都唔洗$200, 性價比算不錯, 閑事唔想下廚,過嚟醫肚都係一個好選擇!
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天瑞開左上海餐廳,原來係上海婆婆旗下的,相信質素不錯,今晚終於和媽媽過來一試!


晚市套餐有例湯附送,
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今晚係粟米青紅蘿蔔煲豬肉湯,好好飲 和好足料,粟米嘅甜味好突出,似自家老火湯的味道 ,亦係全餐最驚喜。

涼伴茄子 ($43)
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茄子切成易入口大小, 茄子唔會太焾,軟硬適中。再蘸上黏黏嘅黑醋汁,入口時涼浸浸,好適合熱天氣之下作為開胃嘅前菜。

京蔥牛肉包 ($35)
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牛肉包嘅兩面都煎到金黃色,煎得脆皮香口,而且外脆內軟, 唔會太油膩 。而牛肉餡都幾香,不過要小心有d燙口。

生煎鍋貼($35)
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一隻鍋貼有半隻手掌大,鍋貼底同樣有先煎香脆,豬肉餡料頗飽滿,但個皮再薄點就更好啦!

酸辣湯拉麵($50)
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拉麵好大份,單食呢個,唔食其他餸都飽,而且麵條嘅質感和軟硬都恰到好處。酸辣湯湯底夠辣,但我
個人喜好,如果酸味再加強, 會令酸辣度更平衡。


今晚食得好飽,但埋單都唔洗$200, 性價比算不錯, 閑事唔想下廚,過嚟醫肚都係一個好選擇!
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2017-07-22 92 瀏覽
黎食上海菜,去左上海廳,買完送又未夠鐘煮飯,一家人齊齊食少少野打下底,炒粉麵飯似乎太飽,食幾多點心飲下茶,嘆下冷氣先,咁鬼熱都係留係有冷氣嘅商場最正。位於商場出入口,裝修幾正,超高樓底唔會好嘈,雖然店內都係用盡最大力氣叫出黎唔傾計,中國人特性你識條鐵咩。野食幾好味㗎,叫左蒜泥白肉,牛肉包,鍋貼同酸辣湯雲吞,本來想叫多個小籠包,不過下午茶食咁多好似誇張左。蒜泥白肉-肉滑,個汁甜甜地,粉皮又係滑,整體好味。牛肉包-煎得香,包皮軟熟,牛肉餡多,再多啲京蔥更好。鍋貼-又係煎得香,皮厚,多汁。酸辣湯雲吞-有5粒大雲吞,個湯夠酸夠辣,好味。D位幾好坐,有茶飲,幾碟野都好味,算抵食啦,領展地頭喎,好貴租㗎。
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黎食上海菜,去左上海廳,買完送又未夠鐘煮飯,一家人齊齊食少少野打下底,炒粉麵飯似乎太飽,食幾多點心飲下茶,嘆下冷氣先,咁鬼熱都係留係有冷氣嘅商場最正。

位於商場出入口,裝修幾正,超高樓底唔會好嘈,雖然店內都係用盡最大力氣叫出黎唔傾計,中國人特性你識條鐵咩。

野食幾好味㗎,叫左蒜泥白肉,牛肉包,鍋貼同酸辣湯雲吞,本來想叫多個小籠包,不過下午茶食咁多好似誇張左。

蒜泥白肉-肉滑,個汁甜甜地,粉皮又係滑,整體好味。

牛肉包-煎得香,包皮軟熟,牛肉餡多,再多啲京蔥更好。

鍋貼-又係煎得香,皮厚,多汁。

酸辣湯雲吞-有5粒大雲吞,個湯夠酸夠辣,好味。

D位幾好坐,有茶飲,幾碟野都好味,算抵食啦,領展地頭喎,好貴租㗎。
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-07-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$60 (下午茶)
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2017-07-21 954 瀏覽
天水圍終於也有上海菜了,位置對我很方便,於是便相約好友試試。餐廳選擇很多,包含湯飯麵、點心、肉等各個類別。前菜是雞絲水晶粉皮,粉皮和雞絲沾上胡麻醬,很香口很惹味,雖然粉皮不算透薄,但包裹在一起食,仍然可嘗到芝麻香和雞絲青瓜的質感砂鍋醃篤鮮是上海名菜之一,我們當然要點來試試這裡的手藝!醃篤鮮有火腿、青菜、百頁、竹荀、肉等配料,用砂鍋煮成湯,所以飲下去十分鮮甜,而且有火腿香,加上百頁質感特別,吸收湯的精華,味道很好!主菜方面,我們選擇易下飯的糖醋魚塊,魚塊略炸厚身,但咬下去都算脆口。酸甜醬汁調味很好,加上多汁的菠蘿粒,很開胃。另一款主菜是京蔥羊肉,炒得有穫氣,所有羊肉充滿京蔥的香氣,很惹味,能送上一碗白飯。而且羊肉切簿塊,所以不會「鞋」。另一碟賽螃蟹也不錯,蛋白炒得嫩滑,而且有瑤柱蘑菇等等配料,令到口感有不同層次。加上黑醋更有提升鮮味,份量也算多。我們亦點了一個青菜:火腿津白,白菜浸在上湯中,有幾片金華火腿,鮮甜味尚可,不過白菜略微焾身。銀絲卷是上海菜典型點心,我們選了較健康的蒸銀絲卷。銀絲卷以蒸籠盛上,所以可保持熱度,令銀絲卷很鬆軟,雖然𥚃面銀絲不是條條分明,但簡單配上煉奶已經很好。整體
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天水圍終於也有上海菜了,位置對我很方便,於是便相約好友試試。餐廳選擇很多,包含湯飯麵、點心、肉等各個類別。
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前菜是雞絲水晶粉皮,
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粉皮和雞絲沾上胡麻醬,很香口很惹味,雖然粉皮不算透薄,但包裹在一起食,仍然可嘗到芝麻香和雞絲青瓜的質感



砂鍋醃篤鮮是上海名菜之一,
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我們當然要點來試試這裡的手藝!醃篤鮮有火腿、青菜、百頁、竹荀、肉等配料,用砂鍋煮成湯,所以飲下去十分鮮甜,而且有火腿香,加上百頁質感特別,吸收湯的精華,味道很好!



主菜方面,我們選擇易下飯的糖醋魚塊,
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魚塊略炸厚身,但咬下去都算脆口。酸甜醬汁調味很好,加上多汁的菠蘿粒,很開胃。


另一款主菜是京蔥羊肉,
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炒得有穫氣,所有羊肉充滿京蔥的香氣,很惹味,能送上一碗白飯。而且羊肉切簿塊,所以不會「鞋」。



另一碟賽螃蟹也不錯,
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蛋白炒得嫩滑,而且有瑤柱蘑菇等等配料,令到口感有不同層次。加上黑醋更有提升鮮味,份量也算多。



我們亦點了一個青菜:火腿津白,
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白菜浸在上湯中,有幾片金華火腿,鮮甜味尚可,不過白菜略微焾身。




銀絲卷是上海菜典型點心,
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我們選了較健康的蒸銀絲卷。銀絲卷以蒸籠盛上,所以可保持熱度,令銀絲卷很鬆軟,雖然𥚃面銀絲不是條條分明,但簡單配上煉奶已經很好。

整體而言,上海菜價錢相對九龍香港島真算便宜,很到晚市一/二人套餐也很划算,雖然上海風味不算最好,但在同區也算是個好選擇!
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堂食
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2017-06-30 168 瀏覽
今日特登帶家人來食飯,星期六7點幾來到無乜幾圍枱,所以即刻有位一坐低每人有杯膠杯裝嘅茶,點完菜後,第一道菜好快就上左枱,係紅油抄手,望落好似好辣,其實個醬汁係甜嘅,我個人覺得唔太够味但都可以一試好快就來左碟炒牛肉,有小小辣,牛肉得5塊左右,唔太抵食,味道偏鹹,係幾好送飯嘅菜,跟著都係好送飯嘅四季豆炒肉碎上海廳炒飯終於來了,望個樣唔算好吸引,食落飯粒都唔算好乾身,味道普通,偏鹹,可以唔試蒜泥白肉,下面嘅醬汁偏甜,白肉切得好薄,唔會難咬我個人最喜歡嘅一樣,就係上海炒年糕佢又唔會過鹹,年糕炒得岩岩好,超好食,我家人都讚不絕口最後,小籠包係我最期待嘅,第一時間就點左,賣相唔錯,但食落真係好失望,湯汁偏少,味道偏淡,整體上比較油膩,失望生煎包食落好乾,包內全部都係肉,沒有仼何蔥花,食完一個真係好滯五個人食左500幾蚊,算抵食,食物質素ok,服務一般,還須改善
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今日特登帶家人來食飯,星期六7點幾來到無乜幾圍枱,所以即刻有位

一坐低每人有杯膠杯裝嘅茶,點完菜後,第一道菜好快就上左枱,係紅油抄手,望落好似好辣,其實個醬汁係甜嘅,我個人覺得唔太够味
但都可以一試
紅油抄手
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好快就來左碟炒牛肉,有小小辣,牛肉得5塊左右,唔太抵食,味道偏鹹,係幾好送飯嘅菜,跟著都係好送飯嘅四季豆炒肉碎
小黃炒牛肉
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四季豆
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上海廳炒飯終於來了,望個樣唔算好吸引,食落飯粒都唔算好乾身,味道普通,偏鹹,可以唔試

上海廳炒飯
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蒜泥白肉,下面嘅醬汁偏甜,白肉切得好薄,唔會難咬

蒜泥白肉
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我個人最喜歡嘅一樣,就係上海炒年糕
佢又唔會過鹹,年糕炒得岩岩好,超好食,我家人都讚不絕口

上海炒年糕
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最後,小籠包係我最期待嘅,第一時間就點左,賣相唔錯,但食落真係好失望,湯汁偏少,味道偏淡,整體上比較油膩,失望

生煎包食落好乾,包內全部都係肉,沒有仼何蔥花,食完一個真係好滯

小籠包
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生煎包
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五個人食左500幾蚊,算抵食,食物質素ok,服務一般,還須改善
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抵食
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$100
推介美食
小黃炒牛肉
四季豆
上海炒年糕
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2017-06-28 116 瀏覽
今次順路入天水圍,一於試下上海菜-上海廳 1930。今晚人流不多,無需等位可直入,餐廳環境舒服,以黑色為主題,温和燈光作配襯,以竹製品裝飾巨柱,同時為特色之處。擔擔麵擔頭啖湯,重花椒八角嘅味道,之後就到花生味,微微的辣,相信少食辣既朋友都會喜歡。酸辣湯拉麵相對地較酸及足料。四小拼有水晶肴肉,江南小排骨,三喜考夫,五香燻魚,賣相吸引,但沒什麼特別。黃金四季豆雖然賣相一般,但味道比想像中好,上菜時香氣撲鼻,食落更香,鹹蛋黃與四季豆都係第一次食,好鐘意,如果一次過食3,4條會比較鹹。🤣貴花蜜汁火方重點推介,正方形薄皮,可夾著沾滿貴花蜜糖醬的金華火腿,金黃色腐皮及心形青瓜片一齊食,香而不膩,絕配。松子黃花魚一道好開胃既菜式,酸甜度適中,魚肉外脆內嫩。
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今次順路入天水圍,一於試下上海菜-上海廳 1930。今晚人流不多,無需等位可直入,餐廳環境舒服,以黑色為主題,温和燈光作配襯,以竹製品裝飾巨柱,同時為特色之處。

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擔擔麵
擔頭啖湯,重花椒八角嘅味道,之後就到花生味,微微的辣,相信少食辣既朋友都會喜歡。

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酸辣湯拉麵
相對地較酸及足料。

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四小拼
有水晶肴肉,江南小排骨,三喜考夫,五香燻魚,賣相吸引,但沒什麼特別。

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黃金四季豆
雖然賣相一般,但味道比想像中好,上菜時香氣撲鼻,食落更香,鹹蛋黃與四季豆都係第一次食,好鐘意,如果一次過食3,4條會比較鹹。🤣

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貴花蜜汁火方
重點推介,正方形薄皮,可夾著沾滿貴花蜜糖醬的金華火腿,金黃色腐皮及心形青瓜片一齊食,香而不膩,絕配。

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松子黃花魚
一道好開胃既菜式,酸甜度適中,魚肉外脆內嫩。
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用餐日期
2017-06-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$280
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2017-06-09 792 瀏覽
當晚,住在天水圍的好姊妹帶我到天水圍食晚飯! 對於我來說,天水圍絕對是一個陌生的地方! 單是輕鐵站,已有起碼 10個輕鐵站是「天」字頭!足以令我頭都暈! 由她帶路安心得多,至少我不會在天水圍迷路吧!我們兩個女生相約天水圍西鐵站 B3 出口等,然後搭輕鐵 706 搭三個站到天瑞站,落車已見到商場;然而706是循環線,可能有關方面以便乘客辨認及避免搭錯方向,往天水圍西鐵站的是輕鐵705!我回家車程只有一個西鐵站及好幾個站輕鐵站,可是等輕鐵要花上 10分鐘!上海婆婆旗下的餐廳 <上海廳> 位於領展管轄的天瑞商場,入座時只有大半食客,因此無需等位直接入座! 簡約型格裝潢,落地玻璃,以上海草帽作裝飾!空間感尚可!配以型格吊燈,新舊共融!打開餐牌,圖文並茂,食物相片相當吸引誘人!店員們殷勤有禮,每當食完一款的食物,便隨即收碟!給人感覺夠勤快!供應:新派上海菜,另有素菜可供選擇!包括:冷盤、湯羹砂鍋、豆腐、蔬菜、海鮮、豬牛雞鴨、飯麵、手造拉麵、點心、甜品、飲品...等!以上桌次序:銀芽炒鱔糊 $92芽菜後下落鑊保持其爽嫩口感, 鱔的份量已交足貨,食落爽口帶鮮味,整體香濃惹味,卻是一點
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當晚,住在天水圍的好姊妹帶我到天水圍食晚飯!
 對於我來說,天水圍絕對是一個陌生的地方!
 單是輕鐵站,已有起碼 10個輕鐵站是「天」字頭!足以令我頭都暈!
 由她帶路安心得多,至少我不會在天水圍迷路吧!

我們兩個女生相約天水圍西鐵站 B3 出口等,然後搭輕鐵 706 搭三個站到天瑞站,落車已見到商場;然而706是循環線,可能有關方面以便乘客辨認及避免搭錯方向,往天水圍西鐵站的是輕鐵705!
我回家車程只有一個西鐵站及好幾個站輕鐵站,可是等輕鐵要花上 10分鐘!


上海婆婆旗下的餐廳 <上海廳> 位於領展管轄的天瑞商場,入座時只有大半食客,因此無需等位直接入座!
 
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簡約型格裝潢,落地玻璃,以上海草帽作裝飾!空間感尚可!配以型格吊燈,新舊共融!
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打開餐牌,圖文並茂,食物相片相當吸引誘人!

店員們殷勤有禮,每當食完一款的食物,便隨即收碟!給人感覺夠勤快!

供應:新派上海菜,另有素菜可供選擇!
包括:冷盤、湯羹砂鍋、豆腐、蔬菜、海鮮、豬牛雞鴨、飯麵、手造拉麵、點心、甜品、飲品...等!
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以上桌次序:

銀芽炒鱔糊 $92
芽菜後下落鑊保持其爽嫩口感,
 鱔的份量已交足貨,食落爽口帶鮮味,整體香濃惹味,卻是一點也不重口味!
我們還食得津津有味!
銀芽炒鱔糊
$92
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雞絲水晶粉皮 $62
晶瑩剔透的水晶粉皮彈牙可口,花生醬油提升味道!
雞絲水晶粉皮
$62
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桂花蜜汁火方 $96/ 4件
這道菜色是一道蘇州傳統名饌!
 蘇州傳統以一片薄身饅頭片,夾入一片金華火腿及一片響鈴!  
根據網上資料,正宗的蜜汁火方以金華火腿連皮帶膘 (肥肉),加入蜜汁,長時間燉煨,亦有相當厚度!  而店方的出品則是改良版,連皮切膘,配以桂花蜜汁!饅頭片夾入一片金華火腿及一片響鈴,金華火腿色澤豔紅,肉質入口鬆軟,桂花蜜的香甜芳香誘人,   甜蜜蜜的桂花蜜汁把金華火腿的鹹度大大減輕了! 
 甜中帶鹹鮮,甜鹹交集的絕妙配搭!
 纖薄如紙的響鈴口感超香脆!清爽的青瓜;以鬆軟的饅頭片包住,口感豐富!別具一格的佳餚,令人一試愛上! 
 我們也懶得理會是否正宗口味,只要美味已經滿足胃口!

朋友略嫌桂花糖的甜度較為霸道,蓋過了金華火腿原有的鹹鮮味!脆卜卜的炸薄脆,整體口感與口味俱備!
桂花蜜汁火方
$96
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麵筋素雞燒豆腐 $60
蠔油醬汁鹹度恰到好處!
素雞呈長身而金黃色,咬落千層的腐皮口感!豆腐滑溜程度一般,最吸汁莫過於麵筋吧!柔軟濕腍,伴飯一流之選!
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上海小籠包 $36
一客 4個,摺位公整,以薄身的青蘿蔔片墊底,卻是大小不一!

薄薄的外皮煙韌之餘,夾起來也無穿,這一點已經合格!
咬開小籠包皮,豬肉夾雜肥豬肉,兩者比例差不多,鮮美多肉汁,肉質一點也不嚡口,肉質帶出多餘油份,卻是幾油!

 皮薄餡豐做出水準!蘸上載有薑絲的醋,更添風味!

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上海小籠包
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茗茶 $4/位

我們享受一頓豐富的新派上海菜晚餐!
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堂食
人均消費
$183 (晚餐)
推介美食
銀芽炒鱔糊
$ 92
桂花蜜汁火方
$ 96
上海小籠包