亞坤 (已結業)

從新加坡來尖沙嘴開店的亞坤，早有所聞，一直沒有去試，是因為名氣太大人人排隊。我不想排隊等位，於是待熱潮稍過再去吃。這天黃昏時段到餐廳，不用等位，只有約一兩成食客。先來熱奶茶和熱咖啡 － 奶茶和咖啡都是用煉奶沖的，奶茶很有茶香，不錯！跟法式多士餐的雞蛋咖咉法式多士 － 咖咉是好味的，不過法式多士沒有想像中的rich咖咉芝士法式多士 － 裡面的芝士溶溶地，吃下去很有芝士味，不過芝士的鹹和咖咉的甜有點不夾咖哩叻沙蝦麵 $42 － 湯底頗濃，辣辣地，麵是類似瀨粉的一種，料不是很多。新加坡炸雞翼椰漿飯 $48 － 飯有少少椰漿味，旁邊的醬幾好味，酸雜菜很開胃

新店在尖沙咀旺地開店，開張初時好難搵位，最近人氣退下，先來試菜，環境舒適，但不是豪裝，反而如果用馬來舊舖裝修，會更有特色， 雞翼用雞全翼，有兩隻，份量算接受杯冰咖啡，可選 練奶，糖，幾好味道，午餐來說，可以一試。

6個人去食，排左30分鐘，早知去麥記無咁嬲。總之就唔值排隊食得兩隻雞翼既咖哩飯你食過未，咖哩汁無乜咖哩味，又稀。白飯係爛飯黎奶茶一般茶記質數啦沙d湯係無味既。咁既咖啡我屋企都識沖

新加坡很出名的亞坤來港開店，當然要一試!  由開店到現時，日日都有人排隊! 今日特登早左黎排隊，但都等左成20MINS 先有野食。 亞坤尖沙咀店位於尖沙咀地鋪，落地玻璃令到環境光亮。今日我一行兩人叫左個 'KAYA BUTTER TOAST'，味道好好! 熱烘烘的咖椰牛油吐司保持了新加坡的水準!! 非常欣賞! 下次都要再叫呀! 另外我們叫了 'Curry Laksa'同 'MALAYSIAN MEE REBUS'。Curry Laka 咖哩叻沙蝦麵: 夠辣，但份量少，味道又唔覺得好特別。蝦得2-3隻，麵少，女仔都食得不太飽! $40都係食唔過囉。MALAYSIAN MEE REBUS 馬來西亞澀麵: 賣相好，花生醬味及辣味都足夠! 但汁太濃。食到有點反感。$38一碗食一次就夠。 總結: 除左'KAYA BUTTER TOAST'，其實食物質素不是太高，前檯的收銀員太慢，令客人等到不耐煩。店內餐廳枱都不足，又逼。跟我自己預期的有出入，所以今次食得很失望。我應該都唔會再食!

OK - I have read a lot of bad reviews of Ya Kun, but I went anyway.  I have been to lots of Ya Kun shops in Singapore and I only get one thing.  The ONLY thing that people eat at Ya Kun in Singapore, is kaya toast with soft boiled eggs and coffee.  It is amazing and no different here than in Singapore.  DON'T order anything else - the Singaporeans don't.OK, so we ordered two set As.  This is kaya toast, soft boiled eggs and coffee.The toast is lovely.  It is, as in Singapore, very toasted, thin

Made a special trip here to try the famous Kaya Toast.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Kaya toast:The toast was nice and thin but the Kaya filling was too sweet and starchy and it took a long time to arrive.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $18Service: OKService charge: noYummy factor: Could be betterSweetness levels: too sweetNapkins provided: yesToilets: noNoise levels: NoisyEnglish Menu: YesAir Conditioning: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎

聽說新加坡的亞坤來港開店，便問新加坡朋友對他的評價，他當時說 "this is a must eat"。今天經過看見沒有很多人排隊，便和友人試一試。我們下午5點左右到達，門口有大約7-8人在排隊，不用5分鐘便有位給我們。Menu好像宣傳單張一樣可以帶走的，我們order了：- Toast set: kaya butter toast, soft boiled eggs- Curry laksa (蝦麵)- Kopi-C- Lemon barley (order時waitress說當時沒有檸檬)味道- Kaya butter toast: 共有4小塊，每塊應該是在一片「厚多士」中間再切一刀，中間塗上kaya醬再放一塊牛油，麵包本身薄而脆，kaya醬塗得不是很多，估計是迎合香港的口味。味道不錯，適合配咖啡作早餐或下午茶。在場看到很多人都order這個，我的新加坡朋友亦推薦這個。- Curry laksa: 湯底喝下去有椰奶和蝦的味道，應該是放了蝦頭來熬湯。麵的質感類似冬粉或瀨粉，吸收不到湯的味道，這使整碗麵遜色了很多。麵佐以蝦，魚片，半熟蛋和豆卜，豆卜是一個驚喜，它完全吸收了湯的味道，咬下

懷念新加坡食物 又咁啱係尖沙嘴 所以走去阿坤試試。叫左咖喱叻沙虾同多士餐。叻沙真係可以唔驶再試。米線粗又硬 湯5夠椰味又5夠creamy.多士就太薄 而且仲太少咖吷 滾水疍又太熟 完全打5開相比係新加坡 簡直係天堂同地獄小小一提 進食期間 間中会有烏蝇攻擊你D食物

看到亞坤的招牌，就記得當年在新加坡左穿右插得多辛苦才找到亞坤那檔口，現在終於能在香港吃到了。足足排了40分鐘才買到，再坐著等食物，60分鐘的午飯時間全用在等待中。在每分鐘都是遲了回公司的時間裡，我們用7分鐘把昂貴的食物全吞進肚子裡。所有食物均頗失望，咖吔牛油多士醬不多，所以很乾，而且$39這個多士餐，份量少得好像沒吃過什麼一樣。咖吔醬的味道真顯現不到出來。多士餐的蛋沒有蛋香，只有其形而沒有其味，而且放涼了，更覺麻麻。跟餐的奶茶香滑有茶香，有點安慰。同事點了叻沙，$42，5分鐘內要鯨吞熱湯趕回上班，幸好叻沙味道還好，只是沒什麼餸。我擔心叻沙中有我不愛吃的花生醬，所以選了不是主打的海南雞飯，$48。這個價錢不包飲品，好吃也算吧，雞是集乾、鞋於一身，顏色賣相一看便知慘過快餐店，在這租金昂貴的香港，也很難見到供應這賣相食物的餐廳能生存。還要多加$28買凍奶茶。同事說我一吃到不喜歡就會ee哦哦，看來我要改善一下。沒有給負評，只因租金貴，做生意不容易。希望店家可改善香港亞坤的食物質素。

I don't often have Singapore cuisines, but when it became such a heat lately, I couldn't resist to go. I struggled for a long time to choose between Ya Kun and the other "K" Singapore place.and as I was wondering on the street in TST, Ya Kun just appeared out of nowhere, so my Fd and I went in.we arrived around 7:30 and luckily for us we found the last spot to sit, but very very unfortunately the whole restaurant was so cold, there's literally air con blowing to your face.😨 we tried to move to o

是日終於來到亞坤品嚐最愛的食品，美味的新加坡咖哩叻沙蝦麵與咖椰牛油吐司，糖心蛋和招牌咖啡。咖哩叻沙蝦麵，湯底濃郁，充滿椰奶香伴以鮮蝦，魚片和半熟蛋惹味非常。糖心蛋火候剛剛好，蛋不老滿有蛋白香。咖椰牛油吐司保持了新加坡的水準，濃濃咖椰醬配以厚厚牛油，香口又脆身。咖啡配以煉奶，甜度剛剛好，充滿啡香又保留新加坡的美味。而且這裡的員工非常有禮貌，遇有不是光顧的旅客進入店內問路，他們亦會耐性地解答，服務態度值得一讚。

亞坤就像是來自新加坡的茶餐廳, 它提供新加坡地道的飯, 咖沙麵, 咖哩麵, 咖椰吐司和奶茶。餐廳放了幾部大電視, 播放有關餐廳的專訪, 介紹公司理念, 食物特色和製作過程。得知亞坤希望在香港落卻後想開30-40間分店, 這令我想起在香港起家, 現時有數十間分店的翠華茶餐廳。然而, 香港茶餐廳以靈活多變取勝, 食物種類及配搭層出不窮。亞坤現時的食物種類不算多, 而且顧客不能隨喜好自由配搭菜色, 亞坤要以新加坡的地道口味取悅香港及內地食客, 前面仍有一條奮鬥的路走。今晚到尖沙咀科學館聽講座，知道亞坤開在附近，所以預早於6：15 到此店試試。到達時約有8成滿座率。先到收銀前檯落單，再拿號碼牌到餐桌等候食物送到。流程就像Delifrance一樣。亞坤的餐桌和梳化椅子尚算闊落, 但檯卻排得較密, 出入時有點困難。進店時會有一位職員招呼你, 著你先排隊落單, 又遞上他們的餐牌, 並安排你入座。其他的職員負責上餐, 收餐和清潔餐桌, 都是一些較年輕的伙子。咖沙蝦麵 (65分): 原本我不想以蝦做配料, 但在詢問下才知道不能配其他的食材, 有點失望。這碗咖沙蝦麵送到我面前，第一個感覺就是“好細碗“。湯

第一次寫食評, 見到新開張時, 大排長龍, 諗住應該有新加坡亞坤一樣咁好味, 無十成都應有八成, 超失望, 完全比不合格還低分, 大約5點去到, 等咗約15分鐘, 坐低後原來要自己出去買後攞牌, 會有人送上食物, 買了套餐, 有奶荼+咖椰牛油吐司+2隻蛋($39), 買後好快先送上奶茶+2隻蛋, 諗住應該好快會送多士, 足足等了.....45分鐘 , 仲要問了多次先到, 奶茶已經凍晒, 味道淡淡的, 多士上時吾夠熱, 但脆口, 因裡面牛油係凍, 所以食起上黎覺得好凍, 食完只用10分鐘, 浪費咗好多時間等待, 非常失望!去茶餐廰還要好味好多, 不明為可比新加坡店差那麼多, 不是出名賣奶茶及咖椰吐司嗎? 如不能做出水盡以上, 就不要賣飯及粉面, 轉心做好主打菜試!! 絕對吾會再去!!

今日恰巧經過尖沙咀亞坤，令我回味年前去新加坡食亞坤的咖椰多士。二話不說的進入店內，環境光亮。我order了一個馬來西亞鹵麵、咖椰牛油西多士套餐、咖啡及Ted O。馬來西亞澀麵麵汁非常濃郁，有花生醬汁及微咖哩味。吃下去既有小小甜味，亦有微辣味，非常醒胃。建議如果閣下不太喜歡濃味的食物，鹵麵並非閣下之選。而咖椰牛油多士，跟我在新加坡吃的很不同，可能我是晚上吃的關係，咖椰醬很少，牛油亦只有中間一塊，跟新加坡吃多士及咖椰醬、幾塊牛油，三層分明很大分別。吃不到咖椰的甜味，感覺好像吃一般港式茶餐廳的牛油多士差不多。而Ted O 亦有點澀味，是茶放等太久嗎？

雖然我在 Tripadvisor Pin 了新加坡，但我對新加坡的認識，只是當年去英國來回程在機場禁區等轉機的幾個小時而已。該網站時常叫我去為新加坡的景點及餐廳評級 (俾星)，但，除了機場之外，我半個景點都未去過。且不再談新加坡，因為是日我要談的是香港，可是，要說的是一家新加坡的老字號食店，《亞坤》(Ya Kun Coffee & Toast)。香港有大排檔，新加坡當然也有大排檔，當年的《亞坤》在直落亞逸 (Telok Ayer Basin) 經營排檔，再而搬去 Lau Pa Sa，再搬入 Telok Ayer Transit Food Market，經過了幾十年的歲月，現在的《亞坤》已經是一家國際性的連鎖店。就在2014年的5月，《亞坤》終於在香港開設分店了，選址就在尖沙咀的漆咸道。這一天，受 Openrice 的邀請出席他們的 Grand Opening 活動，搶先品嚐《亞坤》的新加坡美食。《亞坤》是賣早餐的，也可以說是新加坡 Style 的茶餐廳。不過，此店給我們的感覺就比較西化，感覺就是在西式的咖啡店一樣。唯一不好的，就是有迫夾感。這一個水吧，帶點意大利色彩，原由就大概是因為有