公主 (已結業)

今年生日來了公主cafe慶祝，眼見在座各位女生都打扮美美的，像公主一樣，與餐廳的歐式裝潢十分匹配，看看男仔頭的自己，感覺格格不入，就只有身旁的他才覺得我是他的公主吧粉紅色的menu，卷成玫瑰花的餐巾，蕾絲枱布等等，餐廳裡沒有一處是不公主的打開餐牌，飲品和食物都起了特別的名字，每款都好想試！於是點了一份dinner set，其他散叫猛男侍應首先為我們送上餐包，兩件大小不一的，很手工的感覺，熱烘烘散發出香草味，配以旁邊的自家製牛油及黑醋，檻欖油同吃珍珠貝灣 $188在餐牌中看到相片覺得好美，不禁要點一份貝殼上盛著三顆帶子，用牛油煎得兩面焦香，中間半熟狀態很嫩滑，配以粟米醬，又香又甜，相當驚喜starter選了香煎椰菜花配醋浸提子最底層是醋浸提子，上面鋪滿爽脆的椰菜花，最頂有一片烘脆的椰菜花，食味較清淡且偏酸，很適合女生吃，男生普遍怕酸可能不會很接受前方的是八爪魚配波椒牛油檸檬汁加了波椒感覺富有中式的味道，甜甜的醬汁，惹味香口慢煮美國牛柳配生菜，蘑菇蓉，特濃紅酒牛肉汁 $589粉嫩的牛柳口感軟嫩，牛味濃郁，肉汁也很豐富，不可不提伴碟的香濃蘑菇蓉和紅酒牛肉汁，令這件牛柳生色不少燒慢煮豬腩肉配甘

放假陪baby去cwb血拼，又點少得食既環節!今次就選擇左黎銅鑼灣信和廣場Princess Cafe食Tea~Cafe 以粉色做主調，配上lace枱布&水晶吊粒，高貴得黎又有公主味! 先黎一杯Rose Latte，入口散發淡淡既玫瑰花香，香而不俗，又唔會太甜，剛好同咖啡味相配！Baby點既玫瑰花茶，夠哂生活態度! 花茶用玻璃壺盛載連同加熱器一齊上，唔怕花茶放耐左會凍哂!而且視覺上又好睇! 金鑽系列二人TEA SET($398)，分左上下兩層，碟子上，賣相精美，共有各6款一口size既甜點&鹹點，每款兩件，岩岩好每人一件唔洗爭!~最觸目既粉紅色高跟鞋係用新鮮既士多啤梨加入乳酪打成既，入口酸酸地，味道清新!侍應好細心提醒我地影完相就要快d食，米會溶~賣相吸引既朱古力玫瑰唔但只好睇，仲好好味!入口朱古力味香濃，又唔會太甜膩!除左有甜味既馬卡龍，仲有咸味!左面橙色既馬卡龍就係咸味喇...中間夾左鵝肝醬，味道獨特!右面既粉紅色紅莓馬卡龍，味道酸中帶甜，口感煙靱，唔會太甜膩!美中不足既只係馬卡龍外皮唔夠脆! 蟹肉三文魚籽餅係我既至愛!三文魚籽夠哂大粒，入口一點都唔腥，配上鹹味既蟹肉同脆餅，簡

每個女孩心底裡都會幻想自己有一日成為公主，當然唔係公主病果種喇大家既想法可能會有唔同，而我心目中既公主就係，生活係瑰麗堂皇既環境入面，每日都品嚐精細雅緻既下午茶～如同宮廷貴族既生活～（無限FF中XD）好喇，講咁多廢話，我想帶出既係！我終於得嚐所願，體驗左貴族既享受～就係黎左面前依間princess cafe，一直都好想去依類型既cafe~去依類型既餐廳cafe就要悉心打扮一下影靚相，時間緊係揀下午茶再加上窗邊位，日光岩岩好照到個人靚一靚，同埋唔少得係同個靚靚tea set合照~環境分左兩邊，近出餐位置既就照唔到，另一邊有日光既話非常優雅，內裡環境佈置充滿貴族異國色彩，牆身係粉粉既baby blur，餐桌細節等等都經過精心佈置，餐廳入面仲會有水晶吊燈，成個feel出晒黎！餐牌亦做得好精緻，tea set都有好幾款，我就心郁郁想揀最出名既金鑽系列，影相簡直一流，好彩chicken都示意ok xd 之後因為唔太夠，就再嗌多左2個餐。金鑽系列，一共分開兩層，一層有6款甜點同6款鹹點，兩人可以平均分配，架上既甜點賣相精緻，從最特別既高跟鞋到華麗嬌艷既玫瑰花，再到簡單又colorful既馬卡龍都有

小時候很喜歡扮演童話中公主，貴族Ladies每日high tea，幻想夢幻式的茶聚生活想不到人大了，還真的有機會來體驗一下以「公主」為名，精緻美味的食物Princess Café 裝潢簡潔，燈光柔和，裝飾物、擺設、碟都帶有古典味道，但絕不會浮誇。氣氛浪漫又有情調 連餐巾都摺成玫瑰花啊 ~ 一坐下先來一份餐前包包除了黑醋之外，還有特製的醬料味道不錯Starter 蕃茄沙律配水牛芝士九層塔油紅紫黃多色蕃茄，由意大利新鮮到港，加上水牛芝士，清新又不膩紅菜頭、黃菜頭、沙律配松子仁、西瓜( 心心相印 )健康的紅菜頭黃菜頭，味道非常清，配西瓜微甜，加上好sweet的心型圖案，真的很可愛！Appetizer 火山谷很精緻的小食，形狀有像火山嗎？其實是黑毛豬五花配韓式魚餅、泡菜、蘋果、青蔥入口黑毛豬味道很重，但又有蘋果的清爽，一點都不膩，小小一口，味道吸引北海道刺身級帶子配柚子醋，蘋果、蘋果茸帶子刺身鮮甜，肉厚，加上柚子醋蘋果茸，味道變得更清新西班牙燒大蝦配香脆蒜粒韭菜花燒大蝦非常香，蒜香味刺激嗅覺；蝦肉味爽肉滑，令胃口大開SOUP甘荀南瓜湯配九層塔油，香脆麵包粒甘荀南瓜湯非常滑，甘荀味輕，南瓜味重非

To celebrate my achievement of becoming a Veteran OpenRicer, godbro XO and I decided to have an elaborate celebratory dinner at a restaurant I really liked--Princess Cafe.  We found out from Princess Cafe's website that they are now offering a tasting menu, so XO made a reservation for the two of us!We arrived at Princess Cafe at 6pm, and since summer is approaching, there was still plenty of daylight coming in from our window seats!As soon as we sat down, we noticed that the place setting has b

途經銅鑼灣，想起朋友提過一間餐廳非常特別,最適合有少女情懷的我去。便看到門口擺放不同款式的cake，樣子很吸引!正是中午時間所以有餐牌寫了幾款午餐，再走進餐廳內看到佈置很優雅，以白色夢幻為主題，配上西式餐桌椅，牆上掛了油畫，有一種公主居室的風格。看到餐牌，午餐set lunch是最近推出的，選了我喜愛的意大利飯,光是看相已令人垂涎欲滴。首先來是帕馬臣芝士烤大啡菇松露意大利飯，松露味濃，菇新鮮，飯有嚼勁，意大利飯軟硬適中，醬汁味濃，菇和飯都被醬汁浸透，菇味濃郁,食落很juice,個汁好creamy。是日餐湯南瓜甘筍忌廉湯，南瓜甘筍兩者混合後，味道濃郁清新,好creamy,有層次。另一款花花世界，用上美國牛柳配麵包脆片伴上蛋黃醬，帕爾馬芝士，慢煮牛柳入口鮮而不膩,慢煮牛柳慢煮方法提升口感，咬落肉質鬆化，呈粉紅色只看牛的表面就知道煮得恰到好處！怕吃生肉的人都不用怕,餐廳選用了慢煮的方法，令牛肉睇起似四成熟，但食起黎有六成感覺，口感嫩滑，肉汁鎖住。見到餐牌上甜品賣相很吸引而且網上熱推於是忍不住order 歐若拉初雪，見到食物更不禁配佩服大廚的工架，如此用心做出如藝術品的食物，擺設加味道都超水準

初時老友搞局約食飯，選址晌銅鑼灣嘅「公主」，雖然佢間唔時都當我喺「好姊妹」，但我心諗喺咪玩嘢呀 ，依啲地方唔多似喺男生幫襯嘅地方喎，況且小弟仲喺中佬一名，上到去扮「執事」就有份。不過，經老友解釋後，話人人一聽個店名就好易有誤解，查實店家並非賣萌一類嘅咖啡室，反而喺食到精緻歐陸菜嘅地方 ，加上最近新推出一個Princess Tasting Menu，故造就是夜嘅飯局。老實講，「公主」真喺有少少難搵，眼見信和廣場，都好似唔見入口，卒之兜咗個圈晌告士打道先搵到啲疑似後樓梯嘅入口。上到去個環境佈局又有啲「騎尼」，餐廳被中間嘅通過鎅開左右兩邊用餐區，明顯喺個商場嘅設計差。一邊挨近廚房位，其實好開揚，不過較少人揀坐依邊；相對，另一邊以大窗簾遮一遮，又有落地大玻璃對住出面告士打道，算喺有少少維港景。然而，天花上嘅水晶燈、牆上嘅大油畫、宮庭氣派嘅座椅、喱士繡花嘅餐枱布，都令整體佈置好優雅 。就連餐碟，以及摺成玫瑰花嘅餐巾，都足見好多擺設上細節位都力求盡善盡美 。餐枱上早已放上粉紫色暗花Princess Tasting Menu餐牌，以絲帶及蝴蝶作裝飾捲起，讓人覺得有份隆而重之之感。依個新推出嘅

是日與朋友晚餐, 找來了一家公主cafe.是日dinner set.沙律新鮮蕃茄沙律配水牛芝士 九層塔油蕃茄新鮮, 配水牛芝士是絕佳。西班牙燒大蝦香脆蒜粒 韮菜花難得燒大蝦軟滑爽口, 惹味非常。北海道刺身級帶子 柚子醋 蘋果 蘋果茸帶子以貝殼承載, 底下放滿粗鹽結晶, 夏日份外精緻高貴。帶子味道鮮味, 海產味濃。甘荀南瓜湯配九層塔油南瓜湯幼滑, 帶點basil 香, 帶甜的湯讓人感覺輕鬆快樂, 像是吃甜品般。Home made bread麵包細細的不會吃得太飽, 香脆。牛油非常特別, 西班牙辛辣椒加apple juice 和suffle.非常創新的食法。海膽煙肉藜麥蛋麵海膽味道很重, 卻沒有星味, 反而帶有海鮮味。寛意粉吸盡海膽醬汁, 每口都帶有濃海鮮味。香煎深海鱸魚元配雅支竹 甘筍笛鱸魚新鮮, 完全沒有雪味, 只以海鹽輕輕調味已經帶出鮮味, 肉嫩雪白,   雅支竹爽口, 口感一流草莓仙子這裡的亮點, 粉紅色高跟鞋乳酪。外表精緻, 味道很好, 以新鮮士多啤梨打成, 果甜味又帶點酸, 很有gimmick。 熱情果雪糕比較酸了一點。亞熱帶天使是一個生果拼盤的升級version.最特別是菠蘿

今天是與男朋友的紀念日，早早他已經向餐廳訂位，與我吃個晚餐慶祝一番。今夜來到餐廳，環境濃漫，擺設誘人可愛，來讓我當一晚公主。摺成玫瑰花形狀的餐巾，開始用餐前已經大感幸福。先送上自家製牛油和麵包。香脆麵包內有粒粒果仁，充滿咬口非常香口，甜甜的餐包非常鬆軟，為晚餐先開味蕾。餐廳自家打成的牛油，加入多款食材製成，莓粒、蒜末等等，入口軟軟的，香味十足，賣相也非常可愛。綠野仙縱。名字多麼美麗，仿佛在田野中奔跑。青豆、蠶豆，伴上芝士慕絲，入口清新香口，感覺非常清爽。每一口吃出絲絲檸檬的香味，味道非常開胃。黃金海岸。海膽汁和煙肉的配搭，海膽味道濃香突出，入口鮮味盡出。粒粒三文魚子和煙肉，咸香豐富，增加不少口感。闊蛋麵彈牙而掛汁力極高，每一口吃出誘人的鮮甜味道。橘豚蜜語。可愛甜蜜的菜名，原來是慢煮豬腩肉。豬腩肉用上慢煮方法，肉質軟腍入味，油香滿滿，慢煮後入口毫不膩口，伴上甘筍蓉清新清甜，賣相誘人。豬腩肉厚切但肉嫩鮮甜，可見廚師廚藝了得。可愛的Teddy Bear朱古力甜品。賣相就似身在田園般，熊仔賣相造型出色神似，加上九層塔香料製成，入口帶點香口酸辣，味道具有特色。底下用上薑汁蛋白製成，再用火槍燒得焦

誰說宅女不能遊玩童話國? 我們倆宅女也可以來公主享受下浪漫氣氛吧~不過記得要BOOK位啊, 聽他們說要預先準備食材, 食材新鮮不會放很久的先上來包包, 就是普通法包啦, 不過很鬆軟, 完全不覺得有過硬的法包南瓜湯很濃, 而且有花香, 聽說是下了一些鮮花去調味, 所以有點甜甜的, 好有趣另一個前菜是南瓜, 結實的外皮咬下去卻很軟, 上面的醬少少咸, 加上南瓜本身很甜, 加起來好配合主菜上來的是煎魚, 皮肉好好地連在一起, 剛好熟而且皮很脆, 軟軟的魚肉完全沒有骨好方便! 甜品是有名的高跟鞋, 口感有點像巧克力, 但是有草莓在中間, 有點酸的, 所以吃完都不滯!

近年流行兩層架盛載的tea set，層架上放上滿滿不同款式的糕點，可謂唔食得都睇得，絕對是呃like首選。但一直沒有機會嘗試，而最近在FB見到朋友上載的相片，精緻的甜品架後是帶甜美公主風的幽雅環境，就趁星仔來港，就一同試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Princess Cafe位於銅鑼灣信和廣場，距離港鐵站僅五分鐘路程，相當易找。門面以白色為主調，從外面看，已能見到店內的水晶吊燈和白色雕花接待枱。餐廳內淺藍色的牆壁，襯著白色的桌布和座椅，環境非常雅緻。不單桌布上有提花，連水杯也有雕花。Tea set主要有四款選擇，價錢由$88至$398不等，但由於一早鎖定了目標，所以很快就決定點有兩層的金鑽系列($398/2人)。金鑽系列包下列其中一款花茶。 夏日果茶($88)果茶用一個玻璃茶壺盛載，侍者連同一個透明加熱器一同奉上，著我們先待果茶加熱後才飲用。果茶呈酒紅色，入面很多碎粒，細看下有像雪梨和甚麼花瓣的東西在內。茶杯和碟子都是整套的，是淺藍底白花圖案，剛好跟牆身的顏色相配。果茶入口帶點酸味，應是洛神花的味道。斟了兩杯，茶壺還是大半滿，而侍者每次留意到我們的茶