周師傅點心 (已結業)

久唔久來深水埗呢邊行下都幾開心，有好多平嘢買，而且仲有好多非連鎖式經營的美食！幾有新意，又有人情味。熙來攘往的街道之中穿插着，突然落起大雨，企埋一邊避一避雨，身後有一間周師傅點心，反正肚餓，不如就食埋飯先返屋企啦。估唔到看似平凡嘅一間點心店，原來可以食到特色又有創意嘅點心喎！乾脆叉燒包叉燒包平時食開蒸嘅，原來呢度有焗叉燒包！當然要試吓，估唔到焗嘅叉燒包係咁好食，外層少少金黃，係脆脆地的，裏面都係鬆軟的，真係又有層次又好味。XO醬炒蘿蔔糕，小小辣，食落軟軟的蘿蔔糕之中 帶幾分刺激，而且份量都幾多！好抵食！紅酒牛肉球用紅酒做牛肉球的醬汁，真係夠矜貴！非油炸脆脆蝦多士！呢個係重點推介！真係令人好驚喜的菜式！蝦多士用上左勁多蝦肉做餡，好抵食！而且上面好多芝麻，好香脆。

今日同表弟一齊去深水埗行，想食下點心，所以就黎左食。XO蘿白糕老闆推介，雖然賣相唔係勁靚，但堅好味，有少少辣，但忍唔住口一粒一粒咁食晒。籠仔開邊蝦飯平日好少在點心店見到，好香蒜香味，我地二人叫左一個飯（因為想食其他點心），都幾足料，唔係得一隻半隻蝦，一個人應該都可以食得晒。Hea 包係奶皇流心包黎架，外表都幾得意，好熱😆,內𥚃真係流心，好味，一人一個剛剛好雞扎味道不俗，都幾足料，而且無芋頭在內，我最唔鍾意芋頭。蝦餃算是比較平凡的一味，可能其他較為突出，不過味道都算正常。咖啡糕老闆推介，本身無諗住叫，但味道都幾得意，喜歡咖啡的朋友可以試試整體感覺很好，有機會一定會再黎，仲有下次都想試試馬拉糕，見其他人食都好似幾好味。

有段時間經常跟妹妹到深水埗買布料及走訪不同布行，對深水埗都頗為熟悉。一段時間沒有再去，知道會再訪時，特意於前一晚搜尋一下會否有特色餐廳新開張可以一試。見網上不少人說這間周師傅點心不錯，好像是剛轉手了，主打特色點心，決定一於去試一試。地點十分易找，但滿懷期望的去，一進店就被店員黑面。一人打理樓面，明白會忙碌，但店員的態度也未免太過沒有禮貌。說話沒有尾音，而且說話語氣好像不想提供服務。是剛被食客惹怒？真的不知道前因後果，但第一個感覺實在令人失望😞到後期店員的態度有所改善，主動提及某些點心要盡快食用。可能真是受了氣，當時十分氣憤吧！牆上貼滿餐廳推介的菜式，部分在平日的點心店難以找到。位於深水埗區，價錢也就不會很貴，可以放心在餐紙上點上想吃的食物。這夜點了數樣點心，茗茶每人$5，有普洱，鐵觀音及香片可選，價錢實惠。乾脆叉燒包（$22）草根佶計廚師👨🏻‍🍳將叉燒放於焗爐中焗過，造成外面乾身脆囗的質感，外皮金黃色，中間不會太乾，叉燒餡料味道不錯，算是有點新意的點心。脆皮馬拉糕（$23）同樣把馬拉糕🥧給焗過，造成外脆內軟的口感，感覺比平日的馬拉糕實淨，不及平日的鬆軟，不過這正是做法上不同的結果，有點

週末尼到深水埗買電話卡，一出地鐵站就見到周師傅點心有位，於是就食點心做晚飯。店仔細細, 但枱面空間都大, 枱同枱之間都唔逼。Menu 有中英對照。落單就寫係紙到。蝦餃，皮薄，蝦肉都幾足料，夠新鮮。XO醬蘿蔔糕，香口入味但唔太辣，份量足夠。芝麻蝦多士，薄多士放滿蝦肉再沾滿黑白芝麻，將普通蝦多士加多一份獨特既口感同香味。點泰式辣醬好夾。奶黃流沙包，外皮同普通奶黃包唔同，係橙黃色。流沙餡比較少，但都好味。脆皮馬拉糕，烘過既馬拉糕外脆內軟，比起一般馬拉糕既軟身好唔同，好食。杞子桂花糕，正常味道。凍檸茶檸檬新鮮，茶味香濃。

優惠套餐（$45）看過餐牌後決定點上一個優惠套餐，套餐可以選擇一款飯及點心，還包了茶芥。草根姐妹選了蟲草花蒸雞飯和燒賣，飯剛剛蒸起🍚，以一人餐而言，份量不少，可惜配料方面較弱，蟲草花味道淡，加在雞飯中並不突出。蒸雞肉質滑，可惜雞肉不太入味，整個飯較普通。另外，燒賣雖然只有2粒，但味道及口感倒也不錯，可以一試。以$45元的價格來說抵食，是個親民的價位。之前草根妹妹經常去買布又不太熟悉深水埗有什麼餐廳🍴，現在可以介紹同學們去食這個經濟餐。蒜蓉蝦長春卷（$23）這個蒜蓉蝦長春卷非常抵食，一客有3條長長的春卷，更好的是春卷剛剛脆炸後，就馬上送到餐枱上。炸得不算油膩。春卷備有蒜蓉蝦做饀料，啖啖蒜香味，炸物王草根妹妹覺得這個春卷好好吃啊😋脆脆蝦多士（$25）由於康師傅點心🥧主張以較健康的方式吃點心，所以大部分酒家用油炸的食物，他們改用烤焗的方法去做，令蝦多士有脆卜卜的口感之餘，不會有多餘的油份☝🏻。多士質地乾脆，表面加上大量芝麻，蝦膠不算厚，但味道不錯🤤，換上較健康的造法，多食兩口也沒關係吧！

同完囡囡去完西九龍玩完，行經見到呢間點心店囡囡就俾佢門口既包包吸引住話要想食，見玩到攰攰地，又餓餓地就入去坐底當食個tea先呢間點心好特別，有創意點心同傳統點心平時食得多傳統點心，好想試哂呢到既創意點心呀！但同囡囡食一定食唔哂！叫住一兩個試先，其他留返下次同老公試先黎個點心必食既燒賣先$16/2粒 我同囡囡一人一粒，熱騰騰啖啖肉又有汁，酒樓都無呢到咁好食，食到我囡舔舔脷我就最鐘意食蘿蔔糕啦，所以就叫咗個XO醬炒蘿蔔糕$34辣辣地好香口，加埋芽菜食真係絕配！囡囡就係俾呢個「HEA包」$23 吸引左入黎啦！真係好可愛呀⋯⋯欣賞左佢一陣先品嚐佢呢個「HEA包」（流心奶黃包）真係好流心，食個時真係要小心爆哂d奶黃出黎呀！熱騰騰出哂煙架！奶黃味重，係食過最好食既奶黃包「創意點心」脆皮馬拉糕$23一個手掌打開咁大個，分成6件，外脆內軟唔會太甜，真係好有創意好好食粒粒奶凍咖啡糕 $16呢個真係好食到暈，佢既口感就如布甸一樣，超滑既口感加上特濃既咖啡味，喜歡咖啡既真係要試下，俾十個最後食淨個脆皮馬拉糕打包返去俾老公食買單都係$112 就可以滿足到囡囡又醫飽個肚，真係超滿足；呢間真係平靚正。

同朋友買完相機配件，唔想食飯咁飽滯就跟佢一齊掃下街。發現左呢間新潮嘅點心店。就同朋友入去嘆返個一盅兩件下午茶。鐵觀音茶：估唔到呢度係一盅盅茶咁送上，可以無限ＲＥＦＩＬ。第一轉茶味唔出，等飲到第二三轉就啱啱好了。HEA包： 以梳乎蛋造型而製嘅流心奶皇包，流心程度雖然唔算太勁爆，但都ＯＫ有黃油，蒸包都夠軟熟加上奶皇餡甜中帶咸蛋香，味道幾好。XO醬炒蘿蔔糕：蘿蔔糕做成啱啱好一口大小，有口感之餘唔會咁容易吸油，所以食落夠乾身。配上ＸＯ醬嘅咸辣味道再加啲豆芽菜嘅爽脆，作功將一道早點食物變成一道小菜。辣椒醬炒腸粉：腸粉好煙韌，味道偏辣左少少同有啲咸。上枱時以為佢係韓式炒年糕，但食落係港式風味，都係適合加返少少海鮮醬同麻醬做返腸粉個味道最好。焗馬拉糕：顏色上比平時見開嘅為淺，味道都差唔多但蛋香味更濃。因為係焗製而成，表面多左層焦脆口感。輕盈質感如果閉眼食，會覺得佢似雞蛋糕多過馬拉糕。粒粒咖啡奶凍：幾鐘意呢個奶凍，一黎咖啡味夠濃香二黎質感較硬身，用筷子夾住黎食都無問題。加上黑白造型夠刹食，睇得又食得。籠仔蒜茸蒸開邊蝦飯：蒜香味好正，尤其係鐘意佢預先調好左個飯，唔加醬油已經好夠蒜香及荷葉香味。加上飯粒煙

深水埗除了出名買電子產品、電腦配件外當然也少不了深水埗美食這次就來到位於北河街131號地下「周師傅點心」為大家一探究竟在這傳統點心店竟然出現「玩味」點心最特色的莫過於近年來超級夯的流心奶皇包周師傅點心稱之為「hea包」$23（兩個）「hea」=懶 譯為敷衍這裡「hea包」的意思絕對是和樣子有關超可愛的融化萬千少女心耶你絕對可以像網路上那樣先用筷子在中間戳一個洞然後從兩側往內方向擠壓蛋黃就會像口水一樣流出來這也是賣點之一（而且打卡也是萌萌噠）味道方面包的麵體稍嫌偏硬了流沙奶黃超級濃郁值得一試百里香小籠包$24（3粒）皮薄肉餡滿滿的而且肉餡裡有加入薑絲不但可以去除肉的腥味還能增添整體的香氣可惜湯汁比較少蟹籽燒賣$16（2粒）每次飲茶最少不了的一定是燒賣這兩顆燒賣大到快滿出小籠子了滿滿的豬肉與蝦一口下去 真的超滿足醬王蒸鳳爪$21這款就稍嫌普通了一點因為我對鳳爪的要求很高啊醬汁偏流質一點沒能被鳳爪牢牢抓住不過花生超大粒整體算是一般酒樓來得好只是我要求高脆皮馬拉糕$23驚喜度💯推薦度本人打從娘胎極度厭惡馬拉糕總覺得乾癟癟的但是無奈TerrGor每次飲茶必點馬拉糕這次也不意外地點了馬拉糕他吃完一

深水埗一向都多野食，知道呢間周師傅點心，全因為佢地出品嘅包，見有人介紹過，覺得幾可愛，於是揀左個假日前來。位於北河街嘅一間小店，招牌都幾顯眼，老遠抬頭都見到。店鋪位置唔多，枱面較小，因為未到晚飯時間，客人就唔多，大部份係一、二人，都算坐得舒適。被安排坐低後，就盡快睇餐牌，因為我地都幾趕時間，好在點心上菜都夠快啊，我地喺半個鐘內完成晚餐。雖然係小店，但menu都幾多野揀，除左十幾款傳統點心，仲有幾款創意點心，飯、腸粉等等，價錢由12蚊起，同平時呢類型點心店差唔多。點心即時製作，飯類加20蚊會有例湯，菜心，甜品，茶。脆皮馬拉糕 23屬於創意點心，同傳統馬拉糕不同之處，首先食落面頭真係脆脆地，入面仲幾軟熟，而最重要係唔會太甜！蝦多士 25呢款都有好多人推薦，即時炸起，外脆內軟，面頭有黑白芝麻，所以好香口。夾住嘅蝦肉唔算多，勝在夠香脆。蝦餃 16一份兩隻，大大粒，皮好薄身值得讚嘅，蝦肉亦都明顯，夠爽。燒賣 16燒賣亦都幾大粒足料，面頭仲有蟹籽，啖啖肉。一籠兩隻，啱哂我地人少少。hea包 23就係被呢個包吸引來，一籠兩隻，好鮮豔嘅橙色，入面幾有創意，唔同平時d流沙包，反而加左煉奶咁，一督穿就漏汁

今日約了舊同學吃飯，因為前陣子都在做空中飛人，已經好久沒吃過點心了。所以，儘管是吃晚飯，我也堅持要吃點心！脆皮馬拉糕（$23）跟普通馬拉糕不同的是顏色比較淺，一上桌就聞到很香的味道。趁熱吃外皮脆，裡面的馬拉糕很鬆軟，好好吃！HEA包（流心奶皇包$23）造型很可愛，包下面還有「蛋白」，跟蛋黃哥造型很像。內餡很流心，而且奶香味很足，味道偏甜。蟹子燒賣（$16）燒賣的肉很香，很滑，加上上面的蟹子，口感和味道都很棒。蒜蓉蒸開邊蝦飯（$35）這個價格，這個份量，晚餐來說很划算。蒜蓉超級香，蝦是虎蝦，蝦味比較淡，但是蒜蓉蒸的話很不錯。要稱讚的是飯很香，而且粒粒分明，不是蒸到軟爛的那種。紅酒牛肉球（$21）說真的，紅酒味道不太吃到，但是對我這個不喜歡酒味的人就很適合。而且裡面還有大大粒馬蹄，牛肉彈牙，馬蹄爽脆，好吃！粒粒奶凍咖啡糕（$16）這個是甜品，老闆娘自動幫我們後上，很貼心。雖是甜點，但是甜度不高，咖啡味很濃郁，和奶凍混在一起真的像是在喝凍咖啡。

深水埗無論是什麼日子都是人來人往平常都是來這裡吃一些街頭小吃在地鐵站的出口就看到了周師傅點心.餐廳的格局較小每位收$5的茶位.周師傅蝦餃$16蝦餃基本上是飲茶必吃蝦餃皮晶瑩剔透 能清楚看到裡面橙色的蝦肉.燒賣$16很大顆 上面都是蟹子 口感彈牙 但有點苦澀的味道.XO醬炒蘿蔔糕 $33比想像中的份量更多蘿蔔糕表面很脆裡面是軟綿綿能在裡面找到蘿蔔絲.粒粒奶凍咖啡糕 $15看到圖片就決定一定要吃我平常很少喝咖啡但這個我能接受啡色的部份是苦的但白色的奶凍一點點甜而且奶味很重 口感彈牙我最喜歡這個.韓式辣醬炒腸粉＄33這個腸粉不是軟爛的那種很滑 有點彈性 咬開還能看到裡面一卷一卷的韓式辣醬的味道剛好為沒有味道的腸粉加上了點綴.蒜蓉蝦春卷 $22有一部份炸過頭了 但很脆蝦彈牙.然後叫了一個套餐 $45籠仔鳳爪排骨飯 份量大 飯中有荷葉的味道鳳爪已經被煮得軟爛 可以吃得出很有膠質排骨很好吃 很入味有點後悔沒有直接點排骨吃.牛肉球 3個比較重陳皮的味道馬蹄爽脆 令口感變得更好

去開鴨寮街買野，順便係附近搵埋野食行行下見到間掛住大大招牌既點心店，見環境同價錢都ok就入去lu。餐廳唔算大，平日七點鐘入座唔太多人，唔洗等位喔，座位都舒服既可能係深水埗地區既關係，餐牌價錢好經濟呀可以盡情"豪"食丫餐牌點心種類可媲美酒樓，煎炒炸焗，甜品，全部有齊！！仲有比傳統特別既點心，例如脆皮馬拉糕同乾脆叉燒包 個人鍾意食脆嘢，所以對啲脆嘅包都好有興趣另外有套餐選擇，一飯一點心包茶介 $45，都幾抵食點心黎喇，第一款係脆皮馬拉糕...賣相圓碌碌，幾吸引個皮脆卜卜好正丫！！食完之後，鍾意脆皮馬拉糕多過傳統既馬拉糕丫，外脆內軟口感豐富好多脆脆蝦多士標榜非油炸上碟的確完全冇油呀，多士脆卜卜，鮮蝦爽口彈牙，外層灑滿黑白芝麻，完全冇油膩感，perfect 迷你雲吞雞上枱熱辣辣，雖然係迷你版，但好足料湯都好清甜籠仔鳳爪排骨飯飽肚之選！鳳爪夠入味，排骨既肉同脂肪比例均勻，唔會好肥。飯既軟硬度適中炸雲吞$16/3件 好抵食！大大件，又夠脆口，蝦肉大大粒最後 食埋個甜品，粒粒奶凍咖啡糕甜品夠曬凍，唔會太稀或者太實。咖啡味夠濃，加埋奶凍一齊食味道好夾呢道最抵讚係全部點心都即叫即整，上枱熱辣辣。唔單止呀

今日同男朋友去左深水埗睇電腦，睇完就喺附近搵野食。突然想食點心，所以就去左周師傅點心食晚餐。我地叫左9個點心。當中嘅蝦餃（$16）、燒賣（$16）同埋籠仔開邊蝦飯（$35）都係男朋友要求叫既，因為有蝦我唔食得。但男朋友話味道幾好，特別係個飯，好有蝦嘅鮮味！其他點心我地就叫左:小籠包（$24）、Hea包（$22）、鮮竹卷（$20）、韓式辣醬炒腸粉（$33）、XO醬蘿蔔糕（$33）同咖啡糕（$15）我最鐘意嘅係Hea包同埋XO蘿蔔糕。前者其實係流心奶皇包，味道香濃！後者XO醬配上煮得外脆內軟嘅蘿蔔糕，令人食唔停口！飲品我地就叫左可樂（$10@1）有時食下點心做晚餐都唔錯，下次再黎過先XD

夏日天氣炎熱唔想食得太heavy,就黎左深水埗周師傅試下創意點心做晚餐。在外面餐牌價格都唔算貴，款式配搭都幾fusion!牆上每道點心都有講解，幾有heart!迷你雲吞雞 $22共兩粒雲吞、一件雞、菜湯底清甜。雞肉肉質好嫩滑，似棉花雞內嘅雞肉感覺。脆皮馬拉糕 $23 皮脆脆，糕幾重蛋香味，又真係有丁點雞蛋仔感覺。 紅酒牛肉球 $21芫茜香氣濃、馬蹄顆粒好大好多、唯牛肉口感較散。韓式辣醬炒腸粉 $33共15-16條。韓味甜辣惹味、紮實嘅腸粉感覺又幾似韓式炒年糕。HnM船 $35創意講解表示：Ham and mozzarella cheese 係perfect match! 而且周師傅嘅英文名是M開頭！其實我英文名都係M開頭bo!船用白方包基底，焗到脆脆。鱈魚絲經過烤焗後魚香味出晒黎，感覺像魚版豬肉紙！咬落脆口拉絲、火腿仲有令口感更豐富嘅沙律醬，芝味無窮！最後食番個粒粒奶凍咖啡糕 $15香濃咖啡味加奶凍口感creamy,咖啡唔會帶酸，連我唔中意飲咖啡嘅人都真心覺得好味！

因為屋企樓下啲點心店接得一間得一間，但係老公又鬼死咁鍾意食點心，我唯有search下周圍有邊度點心好食啦俾我搵到深水埗有間創意點心專門店，咁就帶老公去搵食地段來講呢就真係好方便A2出口一出直行唔使30秒就到，可惜我呢個路痴掛住睇門牌喺附近遊走左5分鐘先搵到😭好彩周師傅點心店嘅冷氣開到行，簡直幫我同老公舒緩左啲汗水👏🏻未食已經加分🤣入到鋪頭環境乾淨清潔，坐位唔算太擠迫好舒服雖然佢呢間係創意點心店不過老公始終都係鍾意食啲傳統點心所以我哋嗌咗蝦餃燒賣排骨棉花雞仲有我同老公都最鍾意嘅牛肉球👍🏻啲點心感覺好新鮮拎出嚟熱辣辣蝦餃同燒賣都值得推介一籠兩粒好啱我哋二人世界，兩款都係皮薄饀靚尤其是燒賣上面嘅蟹子排骨都好好味，雖然佢有好多蒜蓉粒但係完全搶唔到嗰陣豬肉嘅新鮮肉味咁😋老公就好鍾意食個棉花雞，果粒魚肚我哋簡直感覺到佢係真係好似剛剛係條魚到湯出嚟拎去整咁仲有一個紅酒牛肉球，Poster寫住唔點喼汁仲好食，所以我又試下唔點，都唔錯喎不過鍾意汁醬嘅我都係覺得點左好食啲🤪老公就話個牛肉林左少少，我就覺得好好食😋唔知係咪就係周師傅呢？佢推介我哋食個XO炒蘿蔔糕同埋韓式炒年糕，蘿蔔糕配西芹同埋芽菜喺面，又爽