大大鑊 (已結業)

尖沙咀唔知食咩好 唯有周圍行下 見到招牌名：大大鑊 就膽粗粗入去試上到樓唔洗等位就入得坐坐低就見到個鑊 大到呢 真係嘩一下 ⋯⋯名副其實 大大鑊頭盤先黎多種小食 開下胃口 又可以揀下menu之後落餐無耐 飲品就到第一杯：柚子沙冰 有柚子粒 唔太甜 坊間仲唔係周圍有 唔錯第二杯：米漿好濃郁既米香味 口感似豆漿 值得一試就到沙律 ：烤牛肉配沙律沙律中既汁有小小酸 同時又帶出沙律菜鮮味 再配烤牛肉特題牛肉質感 形成對比主菜：芝士風味雞職員準備一切材料係你面前煮 爐火必須夠150。 再落材料蔬菜 年糕 金菇 紅羅白 雞肉 一次過落炒 再加調味料和等等配料過程中好似玩表演甘有一道猛火升高 場面幾正其實仲可以追加其他配菜 不過太飽關係 就放棄了主菜足以夠二人份量 下次都會再食

尖沙咀H8愈來愈多野食，前排仲開左間新嘅特色韓國餐廳。上面環境唔算太大，大概只可以容納38~40人。不過入坐時已經坐滿人，想黎食嘅朋友記得一早book定位。不過最吸睛嘅莫過於呢個大鐵鑊，足足有成20吋！坐低一陣，店員就主動拎上湯同小食。湯係忌廉粟米湯，味道唔錯忌廉味重，但略嫌分量比較少 而小食足足有5款，有枝豆、泡菜、醃蘿白、長通粉同沙律當然我最中意嘅就係泡菜同醃蘿白，兩者都醃得好入味，泡菜唔算太辣，所以非常惹味我地仲叫左個"甜味豬肉沙律"，沙律醬酸酸甜甜，即時令到我地胃口大增蔬菜新鮮，而且豬肉仲係用左特有醬汁醃製而成，的確係唔錯嘅前菜。不過價錢方面就貴左少少喇講左咁耐，主角黎喇！唔係講笑，真係大大份。佢可以揀小辣，中辣，大辣嘅程度，而我們就要左小辣！配料亦非常豈豐富，有年糕、紅蘿蔔、金菇、蕃薯片同高麗菜，而主角雞肉就一早已經用辣醬醃好。當然，又點少得有配芝士呢，又係大大碗架店員會好貼心咁先叫我地著上圍裙，之後佢就會開始炒。炒到咁上下，就會將佢分成兩份，再放芝士係平底鑊中間燒熔。芝士可以拉出絲，將芝士卷到去雞肉，就可以啖啖芝士而且雞肉嫩滑，本身又有微辣，兩者一齊食，真係好夾又惹味我地

我呢D「無飯人仕」, 每逢星期五實係group吹哨組團開飯去, 今個星期都唔例外, 地點揀左係老尖, 就番其他團友收工可以飛快趕出來(嘻嘻), 不過今次發版食野地方係群組其中一名攪事份子, 佢話想搞搞新意思咁話, 我地一行四人就約左係H8樓下等, H8係厚福街一座滿佈食店的大廈, 貴人出門招風雨, 當晚落住毛毛雨, 於樓下排隊搵食既人可以話幾多下, 我同(佢自稱)男神團友先上去好彩一早book定位, 店員安排我地一張四人桌, 桌上有一個比面大兩倍既煎pan!!! 怪唔之得, 佢地個店名直接就叫大大鑊, 簡單直接易記 (一出lift都見到招牌大鑊掛係門口, 可以話係鎮店之寶吧!)先睇餐牌, 大路有豬牛雞肉, 另外可以配套餐(有沙津), 套餐為二人份量, 左揀右揀之下先叫一個芝士風味雞配嫩雞沙津, 另外後加一個韓式炒牛肉配烤牛肉沙津由於我地四仔友仔得一個大鑊, 每次只可以炒一款食物, 所以先食芝士風味雞, 當然七點多已經座無虛席, 我們點了食物, 都等了一陣子, 由OPPA男店員, 親自係我地面前露番兩手, 先開火將大鑊煮熱, 佢拎左個溫度計既物體度下個鑊夠唔夠熱, 如果未夠熱會直至適當溫

大大碗沙律！：烤牛肉沙律 Sweet Beef Salad $145 唔好以為一味都係雞肉芝士加年糕 好似好heavy咁🙈當然唔少得沙律啦 雖然價錢唔平 但好大兜 而且出奇地好好好好味😋沙律個醬好惹味 所以菜都好好食好新鮮 唔會好乾又冇味～另外雖然面頭牛肉唔多 但牛肉好香而且超鬆化！唔好以為跟沙律既肉就隨隨便便 呢個牛真係好好味😂😂 食左咁多肉咁多芝士 再食番呢個沙律即刻好fresh好light好多芝士好大個鑊啊😍：芝士風味雞 (二人份) 小辣 Marinated chicken galbi with cheese $299 黎自韓國既鐵板料理 大大鑊個鑊真係超大！仲識噴火添🔥 食咁多芝士呢鋪真係大鑊😂風味雞雖然要左小辣 但越食越辣 真係辣到噴火🙈 雞同配料好入味好濃味好正！鍾意韓式辣既你一定會鍾意😛 除左有雞有配料 椰菜薯仔蘿蔔都唔夠？一定要加韓式年糕啦 ($15) 唔夠芝士？當然可以再追加啦😆 ($30)~~~ ！雖然寫係二人份量 但我絕對覺得四個人食都得呀 最緊要追加年糕呀等等 咁就夠晒飽肚 又唔驚食太多肉啦😋仲有oppa專人同你服務 幫你炒到熱辣辣好好味先俾你食架！炒左足足五分

韓國超流行的大大鑊料理 好正宗 由韓國人烹調 首次引入香港2個人食呢個餐 都會超飽仲有韓國廚師會親自係我地面前炒 視覺效果一流我和男朋友點了2人份量的嫩雞肉沙律 芝士風味雞 可追加: (放落大鑊一齊炒，任加)·韓式拉麵·韓式年糕·烏冬·芝士·韓式薄型年糕·特式炒飯我們只加了韓式年糕已經食得好飽了😚價錢合理 十份抵食 而且味道一流👍🏻👍🏻🖖🏼推薦！

今次大鑊啦見到就知有幾大個鑊啦去左尖沙咀既Big Pan食韓國野已經聽到食韓國野都食到有d麻木左但Big Pan既招牌菜正正就係我最鍾意食既春川芝士炒辣雞係我每次去韓國都一定要試架佢地帶左黎香港啦一上檯的時候先會送上栗米湯和六款前菜~選擇都算多~比較特別的是前面的薄切蘿蔔片~真係好薄！個鑊等於塊面既3-4倍呀店員會特別用紅外線的溫度計來會確定溫度有150度高溫才會開始炒這樣就不會濕濕的 都炒得乾身才好吃店員會先係你面前將生雞煮成熟雞餡料除左雞之外 仲有南瓜、椰菜、年糕、蘿蔔等等一齊炒加d辣醬慢慢炒炒好之後 仲會拎火槍等d雞肉快熟d好似表演咁呀接著會在中間留空，用來放主角>>>芝士呀看到沒有???超多芝士呀店員還特別推薦能吃辣的要最少要選普通辣才夠入味哦加芝士係面層煮好再焗幾分鐘就食得啦同韓國食既春川炒辣雞一樣味架超多芝士肥死啦普通辣我覺得岩岩好 唔會辣到食唔到超級惹味食到餘下3份1既時候就可以請店員來煮炒飯啦有食過春川炒辣雞都知道食完後加炒飯是常識吧用吃餘的辣雞加上白飯、紫菜、蟹籽一齊炒店員仲會整成心形啦超Sweet 的而且好好味真係幾飽都要繼續食鍾意食飯焦的可

呢排好hit嘅大大鑊今日終於食到喇佢係位於尖沙咀既H8 出尖沙咀地鐵站直行就到餐廳裡面地方都幾大 但我建議黎之前打左電話book左位先因為7-8點個時餐廳都幾full我同朋友兩個人叫左個餐廳既招牌菜同沙律食韓國菜多數都有前菜可以refill, 甜薯仔最好味！先講沙律 －甜味豬肉沙律 （HKD135）呢個沙律都幾surpise 見到寫住「甜味」已經好好奇甜味既沙律係點第一啖已經食到甜甜地既味道 原來係餐廳既「秘製醬汁」甜得黎好開胃而且豬肉好嫩同好入味 好推薦！來到主菜 － 芝士風味雞 (HKD 299)呢間餐廳既特點就係佢會係你面前show time睇晒成個煮嘅過程 勁就勁在呢一下啲火高過我個人🔥🔥🔥 好壯觀另外 佢有分小辣 中辣 大辣 平時都食得辣既朋友可以食中辣 餐廳除左加自已秘製醬汁之外 仲會加少少curry power 味道更加特別同入味後期仲加埋最邪惡既芝士係鑊中間 可以捲起雞肉一齊食 但芝士味道唔太濃 捲起好多芝士先食到芝士味

尖沙咀厚福街裏的H8從來都人頭湧湧。今夜又看到擠湧的人龍，向大廈挑望看到big pan兩字，應該是新開的，之前也不見。與朋友都感興趣，便決定一看究竟。以沒有訂位的情況下前來，幸而人流竟然不多。可能時間尚早，二人枱還有幾張。枱上放著大大的煎pan，很是吸引。甫坐下餐前小食已一一上桌。再看看餐牌，友人與我也餓，便決定叫餐。芝士雞實是吸引，再加燒牛肉沙律。先來的沙律，等了良久，賣相確是吸引。但同時在影相時腦裏大量問號...... 我們不是點了牛肉嗎？怎麼這像是炸雞肉？正當自己問號大量湧現，發現朋友樣子也困惑。商討下決定能屈能伸，太餓了！實是不想再等！出奇的雞肉炸得相當脆口，肉質嫩滑。沙律酸酸甜甜，開胃又清新。亦等了差不多15分鐘，終於到我們的"炒大鑊"了！店員解釋店鋪堅持在客人面前炒是因為要讓客人看到食材的新鮮。又炒又著火，由生炒至熟，睇得又食得！芝士亦拉極不斷，整個人企直也可以繼續拉！雞肉和菜的份量也絕不吝嗇，味道甜甜辣辣，大大鑊一盤惹味十足。食物上枱慢的問題實是嚴重，整頓晚飯用了差不多兩個多小時，一半以上的時間是等待上菜，尚在試業階段仍可理解，需時拿捏。但同時亦可見對食材的堅持和用心。柚

位於尖沙咀,係一幢叫H8既樓入面,雖然係係D巷入面,但唔難愠,個到成幢都係食野,而大大鑊就係11樓,上到去店員大部分係韓國人,但都溝通到,有個好好人既姨姨仲識講廣東話~我地兩個人都比張大卡位我地所以坐得好舒服,之後就order左個set(炒雞肉+雞肉沙津)$365,叫set會抵D無幾耐小菜就黎,最suprise係有粟米忌廉湯,幾好飲,跟住就有D醃洋葱同醃蘿白(連埋炒雞肉食好好食)之後就係泡菜青瓜枝豆個D,都唔差,仲有一大樽麥荼,不過沖到好淡草莓沙冰$30:應該係用草莓汽水加糖漿整,所以幾易入口雲尼拿奶昔$25:幾濃郁重奶味之餘,距用焦糖黎調個甜味,甜得黎會好飮D,鐘意甜野既會幾岩飲雞肉沙津:沙津菜幾新鮮,炸雞配沙津幾開胃,個沙津汁除左有沙津醬之外,仲落左醋同芥末,無咁流而且好食過淨撈沙津醬呢個就係一陣炒雞肉既pan,真係勁大個之後就係好好人既韓國姨姨幫我地炒個雞肉啦~首先會好pro咁拎個紅外線温度計量下個pan夠唔夠熱,夠熱之後就落油炒啦~有醃左既雞肉,椰菜,年糕,番薯,我地叫左小辣,炒緊個陣姨姨話小辣太少汁會唔好食,之後拎左隻韓式甜醬比我地試下,加左落下會有味好多同多顔色D,我地食得

呢個鍋相當大，果然係大大鑊！未食之前前菜已經有相當多，咁多樣之中，呢間既泡菜真係整得相當唔錯！酸同辣平均得岩岩好，菜仲有少少脆口。食個大大鑊之前揀個沙律食先烤牛肉沙律($145)呢個沙律3個人分咩都夠哂，份量相當多，作為前菜好惹味，牛肉煮得入味但唔會好硬，上面既醬汁酸酸甜甜令到胃口大增，更加埋唔同既新鮮蔬菜同車厘茄，又fresh又清新。有唔同既鐵板可以揀，但作為一個芝士愛好者，二話不說揀左芝士風味雞($299)即叫即整架，呢碟就係一陣要拎去炒既材料，有醃好既雞、年糕、蘿蔔等等當然唔少得既係芝士啦，好大碗！然後店員黎幫我地炒，一次過倒哂所有材料落去，除左芝士不斷炒直至雞熟店員仲會不時整細件d雞等佢易d熟然後係中間整個窿位放芝士，蓋住1分鐘1分鐘之後就溶哂啦，見到已經好想食年糕配芝士好惹味，年糕要快d食，如果唔係會好快腍，煙煙韌韌。雞有兩種食法，第一種就係咁樣係芝士入面撈起，一大堆芝士捲住舊雞，雞食落唔太辣，芝士既咸香平衡左，雞既肉質有咬口保留到肉汁。第二種食法係用前菜果個醃蘿蔔包住雞，醃蘿蔔既凍可以冷卻熱辣辣既熱，令到夾起即放入口都唔會覺得熱，蘿蔔解左芝士既膩，更能夠帶出雞既鮮味呢間環境

陳俠士夫婦相約飯局。陳氏夫婦向來無肉不歡，飲食之道以大件夾抵食為主要考慮要素。最近在厚福街便開了一間新的韓食店，標榜大大份的肉食類鐵板料理，完全符合陳氏夫婦的要求。食店座位比想像中少，裝修屬平實類型。其中近窗位置的三排卡位算是比較有特色的設計，座位亦較為舒適。可借是夜卡位早已滿座。給食店職員說明入座人數， 才發現食店職員是不懂廣東話的韓國人，要準備英語溝通。食店的特色就是標榜大大隻鑊的鐵板料理。每張餐桌都安排了氣爐，平底鑊亦一早在入座前放置好在餐桌上，預計即叫即炒的炒物是食客必點的菜式。到底桌上的平底鑊有多大？跟BlackRX比對一下就可以了。這種size的廚具，在香港真的沒有多少個家庭的厨房能容得下。！還未點菜便先送上粟米忌廉湯。免費的湯，不能有太大的要求。鐵板料理基本上有數款選擇，都是以二人份量為主軸，可以按人頭追加份量。價錢算是非常公道。加數十元還可以追加拉麵，年糕及炒飯等飽肚食物，真的不用怕吃不飽。除了鐵板料理，食店還供應沙律，凉麵，韓式拉麵及炸雞等菜式。款式不是超多的類型，但也算是集韓式菜式之大成。食店未領有酒牌，所以暫時只有非酒精類飲品供應。看完整個餐牌，精打細算的陳氏夫婦

抵食好味，好彩落order 時聽左建議話"炒飯好好味" , 真係食到lam 哂脷呀！ 叫左少辣我就覺得啱啱好了。 韓國哥哥炒野時仲好識搞氣氛tim!! 又會整心型飯。 而且會用到火槍，一噴嗰下我地成班"嘩"哂， 佢都忍唔住笑左。好開心揾到寶。隔一個星期又去食過！

尖沙咀H8出名多美食今日試下最近新開張既大大鑊！真係好大隻鑊！ 多款健康前菜 芝士風味雞(二人份) $299 熔岩般既芝士搞邊科 ：P 好抵食既一個餐 真係好大份 店員仲會係你面前即席煮 鍋氣火侯通通都感受到 唔講唔知 原來隻鑊要夠150度 d食物先可以落鑊架 如果唔係蔬菜會出水 冇咁好食隔住個mon都feel到熱 進食期間要著住圍裙以免食到變烏糟豬呢鑊野仲有個幾感人既故事話說以前多數係用牛肉但有d窮人冇錢就諗到以雞同豬呢d較平既肉煮埋一鑊唔多覺之餘又可以令小孩子都可以有得食唔使羨慕人地 覺得自卑時至今日 係韓國就變左大學生餐一大鑊既肉同菜可以追加飯麵抵食又飽肚有圖有真相 完美拉絲效果 雞本身已經有辣味加埋芝士味道超正 配料仲有番薯雜菜等等 追加左一個韓式拉麵 混埋d醬汁一齊食又香又辣！ 真係好辣好過癮啊仲追加左韓式薄年糕非常美味～ 推介！地址：餐廳大大鑊 Big Pan尖沙咀厚褔街8號H8 11樓

朋友介紹，新開張上嚟試吓！一坐低就有湯飲好好味添！真係有個大大鑊，賣相非常之新穎，特別。店員韓國人，仲會講好好嘅廣東話，感覺新鮮！味道一般同我食開嘅韓國菜好唔同，叫一份晚餐專人係你面前煮，所有味道即時落，鍾意點就點😊

朋友說最近這裡開了一間蠻像樣的春川炒辣雞比韓國來得更好食！非常熱愛炒辣雞的我們，特地在放假的時候過來嚐鮮一下首先上了幾盤的小菜也有海帶湯環境十分寬敞舒適座位區也有舒適的沙發椅喔！不過都座滿人，也不好意思去拍照餐牌食物選擇蠻多的點完炒辣雞後服務生馬上送來一條圍裙真貼心可以選小辣，中辣，大辣的程度我們點了中辣店員先會把油熱的油熱了再會把食材倒進去鍋子裡底下鋪著滿滿的高麗菜裡面有年糕、蕃薯片，、紅蘿蔔絲、洋蔥和青蔥，金菇等等主角雞肉就藏在辣醬中之後店員就會把定煮到熟了因為蔬菜會出水，所以重覆拌炒到湯汁收乾就可以吃了！（這過程中都不用自已動手，等就是了～）食這個當然要大量芝士煮到差不多全熟就會加芝士加進芝士後隔一會兒之後就來幫我們開蓋沒過多久整鍋就變得紅通通的香氣四溢起司融化的樣子實在太迷人，口水都快流出來了 雞肉比較結實但不會柴，年糕也夠Ｑ彈牽絲的芝士微辣的香味慢慢四溢很讚！點了份牛肉沙律來減減膩沙律醬很特別，是店家特別做的酸酸甜甜，上面更有加點芝士粉甜甜牛肉，越食越順口相信這裡很快會變成人龍店