安南 (利園) (已搬遷) 新店位置

平時都係我帶男朋友去食好野，今次終於輪到佢推介番一次喇！今晚黎到安南，係weekday唔駛等位。裡面裝修優雅，氣氛好relax好有情調，感覺好舒服，侍應都好有禮貌。最先黎既係安南炭燒豬肉 呢個真係好好味！ 一咬開粒肉丸，好juicy！望到咬開一半既肉丸充滿肉汁，而調味方味亦相當唔錯，好香！用黎包住肉丸既生菜都好乾淨好新鮮。燒豬肉片都好有水準，醃得好入味，燒到有焦香，但係肉質保持軟滑。 之後就有炸軟殼蟹米紙卷軟殼蟹炸得唔錯，鬆脆唔會成口油淋淋。配醬汁食好開胃，但係包係入面有塊香葉 (唔記得是否薄荷葉)我就覺得有點overpowering，掩蓋左其他材料既味道。帶子椰苗沙律未食過咩係椰苗所以試下。沙律汁既味道冇咩驚喜，都係一般魚露味，酸酸甜甜咁。而椰苗就好似少D根既牛蒡咁啦，都冇咩特別味道。而帶子同D豬腩肉就好似格格不入，唔同沙律一齊食都冇所謂。蕃茄牛腩湯河粉紅當當既蕃茄湯除左有濃郁既蕃茄香之外，牛肉味都好突出。湯底好濃稠，應該熬左好耐。牛腩唔肥，燜得好淋，河粉彈牙！唯一缺點係湯底比較鹹，食晒D河粉後真係飲唔到落去。今次兩個人黎食唔到好多野，期待下次黎試下佢招牌既酸子蟹同蜆湯！

Have never ever posted reviews of any sorts online before but thought my last experience at An Nam was disappointing enough to give in my first time..Been to the place many times before and find it always quiet pleasant. However, could significantly starting to feel the food quality is slipping from the last 2 times, but still not to the point to keep me completely away from it as it is rare to find a vietnamese place in Hong Kong comes with a good ambience and polish feel. So it will still come

一入到見到個裝修好有格調，影相一流，氣氛好高級！後邊一排排紅酒排哂係度好有氣勢! 開始仲以為好貴，但望過餐牌就覺得好驚喜好意外，價錢都好正常！ 叫野食時唔知揀咩好，員工好有耐心咁介紹招牌菜。我地叫左芝士燒蠔、蒜蓉牛油燒青口同咖哩汁豬扒焗珍珠飯。之後唔夠喉再叫左個煙肉車厘茄串同牛柳粒串。芝士燒蠔一黎就熱辣辣，未食已經聞到陣芝士味，超吸引，d蠔好新鮮冇腥臭 味。青口好大碟好足料！個飯有超大塊芝士係上面，唔膩之餘同咖哩又夾。食完仲想叫多次！ 最後到食串燒既時間～煙肉燒得好香脆唔油，車厘茄既酸中和番d滯。牛柳粒串唔會燒到老，唔un又juicy，燒汁好香，味道更加唔洗講。整體好滿意，餐廳環境理想乾淨，上菜速度好快，相同食物相差唔遠。下次會再黎同fd gathering。

星期五約了朋友晚飯, 小妹心水的幾間食店已約滿, 只好退而求其次選擇了小妹最常到的銅鑼灣區 一向不覺越南菜會與Fine Dining 兩者攀上什麼關連, 就即管看過究竟吧店內燈光昏黃, 古色古香配上壁畫。枱椅等以木和騰制, 無論設計和擺設也是一絲不苛, 實在沒什麼挑剔的地方。兩人共膳, 選了三款菜式雙式扎肉粉卷($108)粉卷又圓又大漲卜卜, 雪白的外皮油立立, 份量頗有睇頭。咬開餡還是暖呼呼的, 豬肉餡不會吃到 一聲地讚, 但粉卷柔軟, 豬肉扎實,整體感覺良好。扎肉切成小塊, 肉質富彈性, 味道則和一般的沒太大分別。安南酸子蟹 $528朋友指定要吃的其中一道菜式。小妹對蟹可謂又愛又恨, 當然愛蟹肉鮮甜味美, 恨其要落手落腳去拆肉。印象中第一次吃酸子, 原來用來炒蟹出奇地夾好像炒得鑊氣十足, 見到都流口水。來到這一步要打開微微開殼的蟹對小妹來說有點難度, 再加上有碎骨, 小妹吃了幾口蟹肉後, 雖愛也是放棄了。酸子和蟹肉已合二為一, 小妹接受酸的能力很高, 但這個酸子汁不會攞你命, 其實岩岩好, 仲好醒胃。此時最好有一碗白飯, 撈埋d 汁就最正 。蒜蓉魚露芥蘭 $98最簡單方法以蒜蓉魚

小兔子和小豬子日前在安南對面的日本餐廳午餐時已深被其裝修别致的格調吸引，加上看過它在openrice的食評都令人讚好，於是決定今天小倆口來一試究竟(≧∇≦)         踏進餐廳小兔子已被洋溢法越情懷的環境深深吸引，安南的裝潢以柔和的湖水綠為主，地面鋪上傳統花式陶瓷磚，四周放有古董屏風、仿古家具，又用上絲質燈罩，配襯越南的掛畫，作風别樹一格，十分雅致！而且它內分有幾間包房，供8~12人座，適合大夥人一齊享用，私隱度亦夠。        事不宜遲，因lunch hour只有一小時，小兔子立即點了上菜較快的炭燒豬肉撈檬，雙式扎肉粉卷，炒菠菜;飲品則有椰青和柚子蜜，店員說柚子蜜對女孩孑特別好，但當小兔子淺嘗一口便覺得太酸，幸得小豬子樂意用椰青交換((≧3≦)。 食物很快就到3，那炭燒豬肉真的很內味，不用加太多醬汁，連檬粉都變得很香，小兔子吃得一條都不浪費，連本身嘴巴很刁，是日胃口欠佳的小豬子也說下次要再來。       在香港少見食物質素和環境如此好的越南餐廳，希望下次來的時候嚐嚐它們的海鮮，臨走時看到有幾桌客人都點了龍蝦，看得小兔子囗水直流，不甘回首呢！(≧∇≦)

小兔子和小豬子日前在安南對面的日本餐廳午餐時已深被其裝修别致的格調吸引，加上看過它在openrice的食評都令人讚好，於是決定今天小倆口來一試究竟(≧∇≦)         踏進餐廳小兔子已被洋溢法越情懷的環境深深吸引，安南的裝潢以柔和的湖水綠為主，地面鋪上傳統花式陶瓷磚，四周放有古董屏風、仿古家具，又用上絲質燈罩，配襯越南的掛畫，作風别樹一格，十分雅致！而且它內分有幾間包房，供8~12人座，適合大夥人一齊享用，私隱度亦夠。        事不宜遲，因lunch hour只有一小時，小兔子立即點了上菜較快的炭燒豬肉撈檬，雙式扎肉粉卷，炒菠菜;飲品則有椰青和柚子蜜，店員說柚子蜜對女孩孑特別好，但當小兔子淺嘗一口便覺得太酸，幸得小豬子樂意用椰青交換((≧3≦)。 食物很快就到3，那炭燒豬肉真的很內味，不用加太多醬汁，連檬粉都變得很香，小兔子吃得一條都不浪費，連本身嘴巴很刁，是日胃口欠佳的小豬子也說下次要再來。                 在香港少見食物質素和環境如此好的越南餐廳，希望下次來的時候嚐嚐它們的海鮮，臨走時看到有幾桌客人都點了龍蝦，看得小兔子囗水直流，不甘回首呢！(≧∇≦)

 一個很優雅的餐廳設計,菜牌上的選擇不算是琳瑯滿目,但食物質素真的不錯 !一.椰香大蜆湯,有七隻蜆,極大的shell,從未如此看過,湯很清,有香茅味,白胡豉味 二·酸子大蝦,秘製微微酸 ,恰到好處,留番D汁送炒粉絲 三.班蘭香蕉西米露,暖暖的,蕉像煎香過,西米較結實,還可!仍是不錯的 !總共叫了三樣食物及兩個甜品,付賬八佰八十幾元°

上週看星座運程，說天蠍座自2012年底開始，面對了接踵而至的考驗和挑戰，這個月開始就能嚐到自己努力經營的成果。想起來又覺沒錯，從東京回來後，自己信念的動搖，身邊人事變化，疼愛我的外祖父和祖父的離去，好像沒有讓我歇息下來的機會。而今年11月除了是生日，也是我事業的一個里程碑。生日正日上午都在家裡工作，下午約了美祿拍拖，晚上再與家人一起晚飯。我想吃越菜，便選了來安南。竟料美祿安排了帶我去化妝購物，換了全身打扮，到達這裡時把早到了的爸媽妹都嚇了一跳。爸媽妹不住的把Menu向我們推，讓我們點菜點飲品。我想要的Basil Rouge餐廳是日沒有，想來是天意不讓我喝酒，便點了Coco Avocado ($85)，牛油果與椰子雪糕打成一塊，再放到椰青內，味道甜和，感覺不太冰冷，妹妹試了一口便搶著要喝。美祿情有獨鍾愛Margarita，來到這裡也是一樣，Kumquat Margarita ($80)，用上金橘及柚子，味道新鮮，雖然他還是比較喜歡用檸檬和青檸弄的。有趣的是杯邊緣竟沾上糖。頭盤先來順化浮萍餅($88)，早聽說安南把這款越南街頭小食帶到餐桌上來時我便十分感興趣。小碟內蒸熟的米糕餅熱軟，有點像

很多港人也覺得越南菜不外乎越南湯粉及小食，極其量也只是一些咖哩牛腩之類的平常菜式，其實越南菜也可以做得華麗一點，用料都可以更為豐富的。在云云越南餐廳當中，安南是我最喜歡的越南餐廳之一，無論在食物、環境及服務都處於一個很高的水平上，特別是他們還會精益求精，經常改良菜式及引進新口味來。是次晚宴是「LEE GARDENS ONLY 獨家美饌」的推廣活動之一，LEE GARDENS旗下商埸有利園一期、二期、希慎廣場及利舞臺，共有23間餐廳，當中有些餐廳會為推廣是次活動設計出獨有菜式。於活動期間，只要在這些食肆消費滿$1500(最多可累積3張單據)，即可換取$100元的餐飲禮卷，多吃多得。由【順化浮萍餅】開始，一款在越南中部順化特色街頭小吃，以白米磨成漿來蒸，入口質感煙靱，配上香脆可口的炸麵包粒及爽口彈牙的蝦肉，淋上辣椒魚露，層次感十足，味道簡單而美味。【土瀝沙嗲雞串】嫩滑多汁，肉質更有點彈牙，只是覺得沙嗲醬可以更濃更香，份量多點會更好。而【香茅醬汁燒魷魚】予人驚喜，有時候弄得不好，質地會像擦膠般，但這個卻非常柔軟，而且味道很香，醬汁更是惹味，好吃。頭盤過後，第一道主菜【酸子炒焗龍蝦】送到，香氣

最近與越南菜頗有緣的，個人亦喜歡吃越南菜，部份菜式十分清新，非常開胃；這天，來到城中最好的越南菜餐廳(至少個人認為是最好)，來品嚐新菜式。剛開業時已經來過，那次的感覺非常好，原來安南開業亦一年了，先恭喜安南一歲快樂。除了品嚐新菜式外，另一個原因是由10月17日至11月16日，23 間雲集於LEE GARDENS的著名食府首次攜手呈獻「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」，讓食客可品嚐多道只此一家的菜式。 其中11間餐廳唯LEE GARDENS獨有，其餘12間餐廳的主廚更悉心為是次活動設計出獨有菜式，讓一衆食客可盡情品嚐獨一無二的佳餚。椰青雖然天氣漸涼，但從地下走上地面時，排隊的慢慢上，還是出了一身汗，沒辦法，實在太多人了，所以，要先來一個椰青解解渴!!椰青既清甜又冰凍，用來解渴一流。順化浮萍餅順化的特色街頭小食，質感煙韌帶著米香；上面的脆脆麵包粒加添了不少口感。土瀝沙爹雞串吃過清新的浮萍餅後，便來串濃濃的沙爹雞串，雞肉嫩滑，沙爹味亦濃郁，非常惹味，不錯。香茅醬汁燒魷魚這個魷魚的質感非常好，很軟，是我喜歡的軟度；質感不錯外，味道亦不錯，帶著鮮鮮的魷魚香，配上那香茅的醬汁，頗惹味的。

記得兩年多前去過越南胡志明市，當地給我的印象是滿街咖啡店，我也從此愛上越南菜，喜歡其帶有法國風味又不失東南亞傳統的感覺。所以，這次銅鑼灣LEE GARDENS在10月17至11月16日，於旗下商場的23間餐廳推出LEE GARDENS ONLY獨家美饌，我第一間毫不考慮地的選擇，就是安南An Nam。餐廳的色調和擺設，以柔和綠為主調，很有我以上所講的越式歐陸情懷，絲質cushion突顯南洋品味，我覺得頗有情調的。越南有很多特飲，椰青是其中一樣，而椰青也可以有很多變化的，加入牛油果而成的Coco Avacado，味道很清爽，雖然椰汁味明顯蓋過牛油果，但如沒有牛油果的話，就沒有獨特的香滑感覺。先來小點: 順化浮萍餅順化是越南其中一個省份，在粉皮放上蝦干、蔥粒和麵包粒，充滿農村風味，而又可自行加點辣椒，勿以為椒絲是小兒科，吃時都覺得頗辣的。香茅醬汁燒魷魚越南是沿海國家，海產類當然不缺，魷魚淋上越式香茅醬，在爽脆上立即倍感濃滑。土瀝沙爹雞串雞肉燒得香脆可口，但沙爹味就略為太輕，唔係太夠喉。酸子炒焗龍蝦都說越南菜一定有海鮮的，來隻厚肉大龍蝦吧，重點放在酸子醬汁上，所謂酸子，或稱羅望子，醬汁包含魚

不過今天下班, 小妹和一班同事就來到位於銅鑼灣利園的安南吃飯, 為的是和同事farewell。這個同事常常都會外出吃飯, 也捨得吃。要找一家她沒有試過又高質素的餐廳可不容易呢。思前想後, 忽然記起早前看到不少食家都對安南的食物讚不絕口, 也就趁機前來試上一試。說起越南菜, 大家定必會想起生牛肉河。香港的越南餐廳大多走的是平民路線, 似安南般走高檔路線的可謂少之又少。食物質素果然是很不俗, 用餐環境又雅致, 很適合想要情調又想要特別的你。第一次見的菜式, 是蒸米漿, 薄薄的一層浮於碟上。貌似簡單的一道菜, 原是越南的街頭小食。米漿口感煙煙韌韌有點彈性, 面上加上炸麵包粒和蝦肉, 香口無比。真的要形容的話, 我會說是擁有缽仔糕口感、蝦米腸味道的小食! 很不錯。這一道就夠常見了吧, 實際上也是一道我很喜歡的菜式。原本的份量是只有4件, 為了每人都分到一份, 還特地多加了一條米紙卷。米紙薄而軟熟, 新鮮的生菜和蘿蔔絲就帶來了爽脆的口感。唯軟殼蟹有一點點的炸過頭, 較為乾身一點, 也不太吃得出有蟹鮮味呢。越南炸春卷, 有誰不喜歡? 而小妹本身也是喜歡越式春卷多於廣東式, 就貪它用米紙包裹的外皮更

弟弟平日也是吃Pierre，Amber，Caprice，Joel Robuchon等名店，要為他一找間質素高但又未曾光顧過的去慶祝生日，真是大傷頭腦。最後拍板安南，起碼裝修華美，坐得舒服，也是我們較少吃的菜系。意外地這兒的Smoothies水準超高，這杯蛋黃色的菠蘿Smoothies散發郁芳的果香，吃到果肉，直迫Bangkok Anotherhound 的水準，椰青也甚清甜，這與椰青新鮮度關係至大。兩款前菜先上枱: 越南牛車塊是越式沙律，特色是甘筍絲及炸乾葱片極多，亦有雞絲及菠蘿肉，加上白醋及魚露調味，與泰式沙律味道截然不同。炭烤豬肉拼盤，有燒肉片及肉餅，用生菜加香草包着肉及檬粉，再沾點魚露，就是傳統及較健康的食法，個人更喜愛小肉餅，外皮焦脆，內心就充滿肉汁及香料，比燒肉片的味道和口感更豐富及多層次。跟著來個熱盤椰青大蜆，湯汁清甜，蜆肉大顆，爽脆鮮嫩，沒有沙，適合一家大細。蜜糖燒雞是這兒最精彩的菜式，皮脆肉嫩，蜜香四射，我喜自行灑點青檸汁，再拌以又脆又煙韌的炸糯米餅同吃，旋即掃清！略為一般的就是蟹肉炒粉絲，材料是豐盛的，有蛋絲，扎肉，銀芽，香葱，芝麻及蟹肉，但做得較濕漉油膩！

香港有不少越南餐廳，但大多都係大眾化路線。响銅鑼灣利園就開咗一間走高檔路線嘅越南餐廳，這日就約咗朋友嚟呢樹食生日飯喇！雙式扎肉粉卷 ~ 粉卷皮做得十分薄，饀料切得非常幼細。入口非常清淡，而粉卷皮亦很滑溜順化浮萍餅 ~ 第一次食這味越南菜，聽聞係順化嘅街頭小食，如果這個浮萍餅係浮於小碗上的話，感覺就好似係我哋嘅街頭小食砵仔糕一樣。可能我食嘅時候已經放咗好一陣子，所以粉漿變得好縭隻碟，弄起時有少少難看，如果即時食的話應該會好啲。這個浮萍餅最愛的就是粉漿上的脆麵包粒，加上蝦肉、蔥粒，好香口。安南春卷 ~ 春卷香脆不油膩，不錯牛腩湯河 ~ 因不太好牛腩，同時佢係蕃茄湯底，所以都無乜點食過。佢嘅蕃茄湯底非常濃郁，喜歡蕃茄湯底嘅朋友，值得一試安南牛肉湯河粉 ~ 每次去食越南菜，牛肉湯河係我必叫嘅湯粉之一，這裡的湯底濃郁清甜，真的不錯荷葉飯 ~ 這個荷葉飯比我預期中唔夠乾身，係唔係越南人食嘅飯都係比較濕呢？但我就不太喜愛喇！

自己常常抱怨在香港找不到好的越南菜吃.....但在經過這一夜後，小弟終於可舒一囗氣，並卒之可大聲稱謂找到了直至現時為止讓我感到最滿意的本地越南菜店了....太太年度的生日飯，過往不是吃西餐便是日本菜。今年不想又來這一套，決定攪些新意思來到利園內人氣甚盛並獲得眾食友一致好評的"安南"吃一頓。太太除了法國及日本菜以外最愛吃的就是越南嘢，對我這個安排當然不會有異議.....生辰當天碰正是平日，周圍的食客不多，兩囗子自不然可以慢慢坐細意品嚐美食。安頓後看看店內的陳設，裝修得頗為典雅細緻，四周的燈光是昏昏暗的甚為配合今天這個特別日子的情調....來之前對今晚欲叫的東西心中已有個譜，其中有一兩道當然要由壽星女來發版。其餘的就讓我這個主持人來叫好了....在雙方的生日飯局中，在來正餐之前習慣會先叫些飲品。這裡的drink list也頗齊全的，由紅白酒香檳雞尾酒以至不含酒精的cooler都有多種款式品牌選擇。是日我倆都不太好酒，故此每人各自叫了一杯cooler來，之後交換分享來喝....Lychee Smash是以新鮮荔枝肉加進以鮮青檸、香葉薄荷、碎冰及薑汁汽水混合而成.....一看到這個組合便可知這