寶蓮禪寺齋堂

營業中

休息中

(因沒有菜單, 菜式名稱不詳, 請見諒! 而且菜式不可指定, 依人頭計算菜式數量, 份量,以下是5人份量)今個中秋節, 來到昂坪天壇大佛遊玩, 中秋節, 亦是農曆十五日, 那不如吃一頓豐富的素菜吧!齋堂分為普通廳$60一位及貴賓廳$110一位, 大時大節不如豪氣一番, 選了貴賓廳, (兩種我也吃過, 貴賓廳只是坐得比較舒適, 菜式比較精緻而已, 味道倒是差不多)甫坐下便開始上菜, 快過打針, 99.9%是菜式是一早預先煮好的. 但在旅遊景點吃飯, 不能苛求了!白飯一人一碗, 不夠的話可以叫侍應姐姐加添.素翅- 有素翅, 木耳, 腐竹絲等, 用料豐富, 吃每一口都能吃到料, 而且夠咬口, 但味道比較淡, 像是沒有什麼味道的碗仔翅.西檸雞- 名字是我改的. 醬汁就是西檸雞的那種, 顏色和味道也是假假地, 炸腐皮炸得很香口, 西檸汁的酸甜剛好中和炸腐皮的熱氣感, 不錯!!冬菇扒生菜- 冬菇大大的一顆, 賣相佳, 亦有菇味, 生菜油份重, 應該是下得頗多油, 但是味道亦不錯, 我吃了三份一呢! 炒雜燴- 有蜜糖豆, 磨菇, 腰果, 西芹, 三色椒, 露荀, 用的材料不是下欄貨, 露荀夠嫩口,

襯著公眾假期和朋友仔到大佛行過大運,順道享用齋堂素食。由於十一黃金週的關係,往佛寺的交通非常繁忙,到逹佛寺已經接近三時,立刻在登記處買了齋票,齋票有普通及尊貴兩種,朋友說老遠來到就試試尊貴的套餐吧!來到齋堂,由於下午關係,可立刻入座。服務員首先奉上齋翅，湯質地較杰，不過味道不錯。然後是四個齋菜,分別是檸檬雞,素春卷,冬菇生菜及四季豆炒粒粒,其中以檸檬雞最為出色,蔬菜都很不錯,整體質素中上,當然以$110一位的價錢不算便宜,但當作添香油及禮佛,則屬合理,偶爾茹素,也是樂事!

小時候到寶蓮寺，就等同去旅行。因為到寶蓮寺的唯一途徑，只有從中環乘船到大嶼山，再轉乘大嶼山巴士，通過迂迴的山路到達。自從有了大佛，成了旅遊區，除了可以搭360纜車之外，亦可從東涌轉巴士直達。心血來潮獨自到寶蓮寺，才知道這天是堂曆的十五，正好吃素。遇到幾個有趣的人，先是售票員：「我們的素有平和貴，今天是十五，不如食好些？」奇怪？不應吃得更簡單嗎？倒沒有說出口，要求平票一張（說實的，$65參觀大佛和吃素，也不算得平吧？)再到大雄寶殿，師傅見我收好相機反而有善地說：「可以隨便拍照的。」「不用了，我看看就可以。」師傅說：「咁就乖了！」好了，閒逛完畢，到齋堂找吃。雖是一人份，量卻十足：三餸一湯和白飯。先奉上湯一大碗，大概可以盛來3-4碗，心想不要浪費，要他們分一碗給我就夠，怎料他們說：「你可以慢慢飲」（結果我還是造成浪費）清甜的黃瓜湯，從不懂它們如何可以把素湯弄得這樣甜！？接着的三個餸有：素肉炒翠肉瓜，加了三色椒來引味，添上茨汁，色香味俱全；炸蘿蔔絲卷﹣對炸物沒大好感的我，都吃了兩件。外皮鬆脆，沒有多餘的油膩，內裡的蘿蔔絲又軟又甜，很匹配的組合；炒青菜加上我愛的冬菇雖說遇到有趣的人，但她們都是很

全家人到大嶼山拜佛, 當然要食下齋菜啦, 難得黎到~~去到飯堂有2種價錢選擇, 一種 $68, 一種 vip $108, vip有素翅羹飲, 同埋有比較舒適既地方坐, 最後我地揀左vip~~坐左一陣, 齋菜好快陸續黎齊紅燒素翅 – 有d似碗仔翅但味道更清, 因為無肉絲…有少少麻油香, 又唔會太濃, 無肉都有如此水準, 唔錯~素菜春卷 – 炸得好香脆, 但餡料只得菜太悶, 如果加埋粉絲會更好…青檸雞 – 用炸過既腐皮煮既, 腐皮有韌度好厚身, 本來幾好食, 但個汁太甜又太"杰",成pet漿咁, 我唔鍾意…雞脾菇西蘭花 – 面上好多素翅, 賣相已經唔錯…爽口雞脾菇同翠綠既西蘭花加上少少茨汁已經好得如意炒 – 呢個係咁多個餸我最喜歡!! 唔明齋菜無肉都何解可以咁香口, 而且西芹, 草菇, 腰果樣樣都炒得剛剛好, 好爽口香菇生菜 -- 雖然只有菇同生菜, 但都可以煮得咁惹味, 確係難得薯蓉釀蓮藕夾 –呢個餸我從未食過, 都幾好, 最鍾意食爽身既蓮藕芋頭魚 – 雖然唔係一整條魚, 但外形做成波反而好厚身, 又有另一番風味喎算係唔錯既齋菜, 用料新鮮, 火喉又夠, 起碼唔係呃遊客$呢.....

今日有人約阿娘去食齋,仲要有熟人介紹先食到,我見好難得去一轉大嶼山,就晨早起身跟佢去,因為人很多所以去到東涌仲要包旅遊車接全部人去,車程都要半小時架,去到遊覽一下就往齋堂進發,我地有5圍枱人所以去了貴賓房坐(感覺那裡都是vip房),進門會見到供奉一位大師的照片,房內掛滿了很多畫,全場都很光猛,枱上都是用黃色枱布,有點像和尚用的伽紗,侍應都超有禮貌的,連給一個杯都是用雙手奉上,超誇張的,我們全都坐下後開始上第一個湯,一陣香氣飄逸,是海底椰的味道,一看是椰子花生眉豆桂圓湯(官方名字不知道),入口飲得出煲出來的火喉和清甜,第一碟餸係菜苗+素蠔鼓+素翅,素蠔鼓食落是黃豆製品內裡包了髮菜,素翅真的很粗,光是看就令人興奮,第2道是春卷+炸豆腐,另外給一碟好像西檸汁給你調味,小小甜的檸汁加用豆腐渣來做的炸豆腐感覺不錯,素春卷內只有小許甘筍條,但很脆味道不差,第3道是草菇+蘑菇+西蘭花+髮菜+黃豆製品+大白菜,聽說是像羅漢齋,但沒有用到南乳,蘑菇很大粒,蔬果都很淋很入味,第4道是原個蕃茄,size比酒樓的碗還要大,把頭部切開,釀入粟米,食落真的很酸,但很好吃,如果是用來開場的會更醒胃,是阿娘的推介之一

難得平日放假, 找來同樣平日放假的妹妹, 連同爸媽, 四人趁秋高氣爽, 不去登高, 去昂平遊玩去~我志在坐覽車, 媽媽就一早指名要去拜拜大佛食食齋, 我心想也好, 平日作為食肉獸的我偶然食點素菜清清腸胃也不錯這天天朗氣清, 我們四人一早高高興興的出發, 坐過了覽車遊玩了一番, 終於來到寺廟腳下 -- 唯一的一間齋堂, 只見齋堂分開兩邊, 一邊普通區另一邊則為VIP區, 問問價錢, 原來只有套餐不設散點, 你可以選擇$60的套餐或$100的套餐, 根據價錢的不同自然菜式也不同, 以至座位的不同, 媽媽選擇了$100的套餐, 心多的她另外加了一味芋頭魚($50)選擇好了買好了票我們就到VIP區坐下, 不一回菜式就上台了質地以及顏色類似碗仔翅, 內裡有腐竹, 冬菇, 黑木耳等等, 味道清淡, 只能夠說是份量十足, 每人可以分到兩碗, 也就飽了兩三成爸爸的至愛, 只見爸爸連連吃了很多, 春卷外皮香脆, 裡面的素菜爽口, 沾點醋汁入口倒也不錯形神俱似, 只看賣相差點給它騙過了, 其實是炸香腐皮淋上酸甜汁, 入口有點油膩, 可是齋菜不就是怕人們吃不飽, 所以加重油份嗎, 如果它真的是雞肉我會怪它太

星期六和姐姐媽咪一同到大嶼山寶蓮寺既然是來拜大佛,總不能齋心不齋口的預先在入口的詢問處買定了齋票,因為憑劵可以參觀放有舍利子的佛堂姐姐說她試過這裡的齋,但上回是買100元的所以今回試吃60元一位的看看,侍應根據人數來分上幾多款菜的我們三人有三個餸一個炸物一壺湯一煲仔白飯合掌瓜紅羅白眉豆花生湯眉豆花生已煲到很綿,令湯略起沙,在這個悶熱天時很開胃脆炸沙角條炸得很鬆脆,但內容太寡,整條如油炸鬼size的沙角條內裡只有數條紅蘿蔔和木耳絲冬菇扒小棠菜冬菇夠淋入味,但小棠菜好淡栗米青豆燴豆腐這個餸好啱小朋友同老人家食,用來撈飯真係一流豆腐又滑到可直滑入口一般素雞炒青瓜雜菜這個也是炒得很淡的,好像只是水煮一樣三人共180元的素午餐雖然不是貴,但如比起在外出的素食店舖以這樣的用料和味道是不太值,如是用來做善事的話我寧願給多一點比多40元坐貴賓廳,因為看見貴賓廳的餸菜比較多款式,而姐姐也說味道好多了下回不做平民做貴賓

正好是放大假的日子，和親戚到大與山參拜大佛，品嘗一下齋菜。一行4人每位連參觀大佛和食齋菜每位60元！齋菜菜單如下：用脆漿包住D羅白絲油炸，好脆！裡面的羅白絲味道唔錯！冬菇好滑而且好入味，菜心就略為生佐少少！豆腐只是用了硬豆腐和少少辣，應該是豆板醬煮， 辣辣哋幾野味！裡面有生根、野菜花、磨菇片、炸豆腐等等！ 用蠔油煮味道適中！這道菜就一般，味道就清清淡淡！合掌瓜紅羅白眉豆花生湯，估唔到冇肉的湯都幾好飲！一大煲！ 食得肉多得閑食下齋菜清下腸胃其實都幾好！

這十多年來,每逢初三或者初四,我總會去大嶼山避一避”靜”,順道吃一趟齋,藉以洗滌心靈.在寶蓮寺有兩個齋餐可以選擇,分別是$100的貴賓齋.,和$60的普通齋.今年想要吃 ”普通齋”.齋湯很清淡,用上了眉豆粟米花生紅蘿蔔來做.解喝是一流.白飯比我平常吃的更有口感,更好吃哦.不知是否心里作用呢???此外,有三個餸:炸卷物~內裡主要是沙葛幼條,有少少紅蘿蔔幼條,少少少木耳絲,和東菇絲(如好彩的話).做得酥香輕,咬下感覺輕盈清新.功勞歸沙葛呵.香菇白菜~四只厚身中小形香菇和矮身小白菜清新而不清淡,用鹽和豆粉開的獻汁調較不錯.素雞雜炒~當然有素雞啦,仲有青.紅.黃椒,小黃瓜和西芹;色彩悅目.也吃得開心!新年來個齋日吃吃素,也給身心一同來個假期呵.

行左4個多鐘既山路, 雖然唔太肚餓, 但大家都想搵個地方坐下又或者品嚐下地道美食. 首選當然係黎大佛食齋啦, 黎到唔食齋仲可以做咩.大佛底下買飛, $60一個人連埋入大佛既門票. 比我想像中平.5個人, 6餸一湯. 唔止白飯任裝, 湯都係任裝.湯係佛手瓜, 幾清甜. 但係佛手瓜好多渣.餸方面, 比較頹廢既有粟米豆付. 似係我屋企煮既菜咁. 但清清地幾健康呀西芹炒扎肉? 都唔知係咪扮扎肉啦, 總之係扮肉既齋啦. 但幾好食. 我幾鍾意食哩d 假肉, 似得黎又食得出佢唔係肉, 係腐竹整的. 真係覺得自己o係佛面前說話都有點玄. 炸野方面幾好食. 有一大條既齋春卷. 炸得鬆脆但好油. 入面全包住粉葛. 我就麻麻地啦. 但個皮真係幾正.另外有個腐皮卷, 加上d 茨汁, d 汁幾好味架. 而且腐皮卷本身炸過已有點脆, 再加d 汁感覺上冇咁熱氣. 哩個腐皮卷只有腐皮, 並無其他咸料.冬菇白菜, 白菜幾爽口. 另外仲有碟磨菇雲耳既東西, o個碟就唔太吸引.整體黎講其實d 餸都幾肥膩幾油, 你睇佢碟碟個面都反光就知啦.飯真係好大煲, 唔駛添, 但湯就添左一兜了.第一次食齋, 感覺良好. 但好似哩度十年

同朋友仔去大嶼山寶蓮寺行下同埋食齋食齋60蚊一位,當添香油錢而且唔貴,一於食佢!呢到只有兩款選擇,就係vip同埋普通, vip就100蚊一位,普通就60蚊一位佢會按照你一台既人數而比不同既數量你,我地4個人就有5個送加一個老火湯冇得揀送的,係佢set好左一個套餐比你,不過一般都係大路野,唔驚唔岩食~全部野都standard左,坐底2分鐘就上湯,5分鐘就黎晒送個湯好好飲,足料冇味精~豆腐好滑,好好食仲有西芹炒青紅黃椒+唔知咩瓜,呢個一般有個唔知咩名既雜齋都好食,但係唔夠熱冬菇炒生菜好香好好食!!炸春卷,用白蘿蔔做餡,每人有2件,加埋喼汁食簡直一流清晒所有野,份量夠,味道好!不過overall比較油膩~

星期日，我跟媽咪、姨姨、姨丈同埋 3 位長輩一行7人，一齊搭昂坪 360 遊大嶼山！難得咁齊人，當然要珍惜呢個機會！ 正所謂今日唔知聽日事！我身為唯一一位後輩，就算怕悶都要嚟！我哋打算先食齋，然後四圍行吓！齋堂以售票方式，並非食完才付款。由於，一般齋劵 $60/位，齋堂已經被團體訂哂位，售票員話 12:00 後入坐，有機會要我哋分開坐；有見及此，我哋決定坐貴賓廳，每位盛惠 $100 。一走入貴賓廳，先見到一位法師嘅人像及相片，給善信供奉。在它旁邊，有個亮麗嘅蓮花燈；呢度掛滿畫及字畫，真有詩意！ 貴賓廳地方企理，以香港人食客為主，齋堂則以外籍人士及自由行旅客居多！侍應走到每枱，提醒每枱食客，如果白飯及湯不足夠的話，可以隨時要求任添。十分有責任心！七人套餐：$700 ( 包括 7 小菜、湯及白飯任添 ) 紅燒素翅羹侍應為我哋分了7 碗。配料有冬菇絲、腐皮絲、木耳絲、素翅；另配一樽胡椒粉。特別想一提腐皮絲，腐皮先要浸腍，然後師傅將腐皮切得超幼絲，盡見刀功！ 至於素翅，比較真正魚翅粗身及腍一點！加上馬蹄粉，甚至鍋底仍然係夠濃稠。味道咸得嚟清，感覺唔夠喉，一飲再添飲！特色小菜：西檸鮮竹片平時食西

我地一行9個人..360上去到已經2點幾3點=0所以唔洗等位就有得食LU 本身冇咩特別既期望..諗住清清淡淡好普通..點知驚喜就係咁出黎嫁啦!!!!一人$60 8送1湯 白飯任裝雖然D送唔係好知個個係用咩做@@但係真係好味 大家都話 正!

$60/位, 都唔錯既,同左女朋友一齊去,平時出街都食肉.突然間食d齋都幾好味.兩個人, 一湯三餸, 一煲白飯.我覺得飯就太多.我覺得飯煲放係1個地方所有人share會好d.唔係就浪費左.蘿蔔絲春卷-味道就一般,皮脆.蘿蔔絲都幾爽口.因為有其他齋菜一齊食,所以唔會太過油膩.粟米豆腐 -賣相ok.有女朋友最愛既粟米同豆腐,再加上有少少辣,所以佢覺得都幾好味.而我就覺得豆腐係幾滑.d粟米我覺得就係罐頭粟米.因為無咩新鮮粟米既甜味冬菇炒白菜-冬菇肉厚,味道我覺得真係幾好.而d菜都幾新鮮.呢碟係清得最快既.可想而知,呢碟係唔差炒雜菜 -有各種素菜,味道同賣相都合格.五顏六色,可能平時食味濃既野太多,覺得淡左少少湯 -我諗佢日日都煮唔同既湯.我果日係冬瓜湯.行左成日.個湯幾清,我女朋友飲左一大半.可惜無得推介,因為湯日日唔同

When you're hungry from that hike up and down the stairs to the big Buddha...you can always go to Po Lin Monastery's Vegetarian RestaurantYou can dine outside and enjoy the scenery, or if you're an air-con fanatic, dine inside.They started the meal with a soup of winter melon, vegetables and burdock. Very subtly flavored.One of my favorite dishes of the day...sweet corn and green peas with tofu. Naturally yummy.The baby bok choy, mushrooms, mock meat made of gluten and tofu, with creamy sesame s