山洞食堂

營業中

休息中

「山洞食堂」位於黃竹坑新商場 The Southside ，座位寬敞好坐，裝修運用了灰色岩石壁🪨，時尚得來好有feel😎，附送嘅前菜有五款，超中意呢度嘅泡菜🙌，薯蓉都幾正😚。🔹️和牛肋眼上蓋稀有部位😍，口感嫩滑，油脂分佈好靚，入口即溶❤️🔹️慶州黑毛豬五花肉🐖我地揀咗水果醬油調味，所以🐖帶點水果香，燒完之後可以用生菜包著五花肉來食，真係超正😋🔹️最上等牛肋骨超大條！ 牛味濃郁🐄，店員好貼心咁幫手燒和剪開佢。🔹️1++韓牛牛肉石鍋飯🐄用上頂級1++韓牛，超新鮮和嫰滑，配菠菜、大豆芽、泡菜等拌勻，成個石鍋飯都好香。🔹️海鮮豆腐湯🦐(配白飯)湯底超正，充滿鮮蝦味，除左鮮蝦之外仲有青口，絕對值得飲哂佢。🔹️提子梳打🍇🔹️菠蘿梳打🍍

平時同朋友都好鐘意食韓國野，最近發現黃竹坑開左間韓式餐廳，主打韓式烤肉，環境闊落坐得好舒服，今次同朋友叫左MENU一啲招牌菜，味道有驚喜最上等牛肋骨牛肋骨原條上大條又吸睛，肉質鮮嫩多汁，牛味濃郁和牛肋眼上蓋肋眼上蓋係極稀少部位，食落有咬口，味道甘甜，鐘意食牛既朋友仔要試下慶州黑毛豬五花肉慶州既黑毛豬好出名，黑毛豬肥瘦均勻，滿滿骨膠原，自己覺得1++韓牛牛肉石鍋飯好少見加左韓牛既石鍋飯，飯粒焦香粒粒分明，牛肉牛味香濃又嫩滑，加上蔥花、芽菜、雞蛋等配料好香口海鮮豆腐湯上枱熱辣辣，豆腐入口嫩滑，海鮮有蝦、蜆、魷魚等，飲落辣辣地又惹味，值得一試另外仲叫左2杯飲品，荔枝梳打清甜清暑，青瓜梳打清新有助解膩

黃竹坑開左個大型新商場The Southside，入邊有多間新餐廳，而山洞食堂就係其中一間～呢到主打韓式燒肉，岩石牆營造出係山洞內用餐既感覺。燒肉質素唔錯，定價較進取。餐牌內其他韓食則價錢合理。前菜五小碟，第一轉唔使錢，如想任食要加$40。和牛肋眼上蓋 $220雪花超靚，霜降肉質加上滑嫰口感，入口即溶。配上柚子燒肉汁可中和個油膩感。最上等牛肋骨 $388成條牛肋骨上枱，當然第一時間要影相打卡😂要燒果陣會有專人幫你剪走嚿骨。我食韓燒經常會嗌牛肋骨，貪佢無乜脂肪但食落肉質鬆軟。慶州黑毛豬五花肉配生菜 $188屬於轉薄切既五花肉，我諗係為左更易燒出焦脆既口感。一路燒一路勁搶火，對我地呢啲唔專業燒肉者黎講有啲難度，有人幫手燒會好啲。五花肉包生菜、大醬、蒜頭同辣椒呢個組合堅無敵。海鮮豆腐湯 $138 好足料既湯，有蝦、青口、蜆、金針菇、蛋、豆腐等等。真係煲到好夠味，配白飯食超正。1++韓牛牛肉石鍋飯 $188韓牛配蛋汁係嫩既，個辣醬落曬都係少少辣，食到最後有飯焦。

位於黃竹坑既THE SOUTHSIDE正式開幕，當中有唔少新餐廳，而哩間山洞食堂環境別緻，四周以石頭營造山洞嘅感覺，餐廳內更有大量寬闊卡位，相當舒適。餐牌～餐廳嘅前菜有泡菜、海帶、芽菜、菠菜、醃蘿蔔既薯仔沙律，如果想無限添加，可以加$40🔸最上等牛肋骨 $388牛肋骨又長又大塊，店員會先幫手將肉剪成三份，咁會容易啲燒。牛肋骨入口牛味濃郁，而且充滿肉汁，可以點上提供嘅醬汁：洋蔥豉油、鹽、柚子醋，特別鍾意點柚子醋，味道勁夾～🔸和牛肋眼上蓋 $220哩個不得了，肉質勁嫩，油脂超級豐富，完全係入口油脂大爆發嘅狀態，真係必點推介👍🏻🔸慶州黑毛豬五花肉配生菜 $188有原味及水果醬油味可以選擇，我哋就揀咗水果醬油味。店員會推介兩種燒法，一種係仍然保留肉汁嘅，另一種就係燒到超脆嘅，好似食緊燒乳豬咁，兩款都非常好食。🔸1++韓牛牛肉石鍋飯 $188用上1++韓牛牛肉，最鍾意入面有豐富嘅配料，包括菠菜、芽菜、泡菜等，食落口感豐富。🔸海鮮豆腐湯$138海鮮湯味道濃郁微辣，入面有蜆肉、青口、鮮蝦、豆腐、雞蛋等，用嚟撈飯真係一流～🍹西柚乳酸梳打 $42🍹青瓜青檸梳打 $42

餐廳設計猶如身處山洞之中，加上寬敞舒適的用餐空間，成功營造出獨特的用餐氛圍。餐單菜式選擇很多，有多款燒肉，亦有各式各樣的韓國料理！ 優質韓式燒肉是焦點！ 當中以和牛肋眼上蓋和最上等牛肋骨最為搶眼。前者肉質鮮嫩，油脂豐富，入口即溶；後者牛味濃郁，柔軟多汁，難怪備受推崇。另一款慶州黑毛豬五花肉，同樣出色，肉質幼嫩，加上生菜、大醬等配料，別具特色。除了燒肉，山洞食堂的海鮮豆腐湯亦值得一試，湯頭濃郁，入口便能感受到海鮮的鮮甜,配上白飯實在回味無窮。1++韓牛牛肉石鍋飯同樣精彩，牛肉嫩滑，配菜豐富，帶飯焦的飯，脆而香口，可謂回味佳餚。

新商場入邊有好多新嘅餐廳，但係每一間都大排長龍，我見到呢間「山洞食堂」可能價位較高，唔需要排隊，於是就入去試吓。我叫咗一個「宮·盛宴」$788二人餐，首先上嘅就係包含韓式泡菜、薯蓉、海帶、醃蘿蔔…5種前菜，隨後如果想添加嘅要加$40。有3款調味：柚子醬汁、胡椒鹽、及韓式燒烤醬可隨客人配搭。🔹 豆腐海苔沙律 - 翠綠嘅蔬菜🥬十分新鮮，豆腐嫩滑，經過調配嘅和風醬，令到味道清爽又開胃。🔹嫩牛筋牛舌 - 牛舌切得大大粒，鮮甜、厚實、似牛𦟌嘅口感；牛筋就炆得腍滑，無燥味。平時我唔鍾意食牛筋，不過呢度我覺得好味😋🔹 和牛肩肉盛、和牛外裙肉、慶州黑毛豬水果醬油五花肉 - 店員好有禮貌，佢話可以幫忙燒烤，不過因為我哋想慢慢食，於是就決定自己燒。三款肉質都非常優質，燒烤和牛喺嘅時候，美麗均勻嘅油脂雪花瞬間融化，相當誘人食慾。五花肉慢烤被逼出油脂，金黃閃閃令嘅外表，口感Q彈有咬勁又唔會太油膩。🔹 帶子牛油燒 - 帶子新鮮嫩滑，牛油香濃又有香香嘅蒜蓉味。我將燒肉伴碟嘅蔬菜放入去一齊烤煮，味道比放上烤爐更加美味。🔹 雲梨水冷麵 - 麵條是由蕎麥麵製成，富有彈性，唔會愈食愈軟爛。湯底清爽但係唔會淡而無味，而且仲

🔥最上等牛肋骨 $388🔥和牛肋眼上蓋 $220🔥慶州黑毛豬五花肉配生菜 (水果醬油) $188🥣1++韓牛生牛肉石鍋飯 $188🍲海鮮豆腐湯 $138🥤西柚乳酸梳打 $42🥤青瓜青檸梳打 $42🔸最近喺THE SOUTHSIDE新開張嘅山洞食堂，係一間專注韓燒嘅餐廳。呢度提供嘅燒肉同熟食都非常有水準，絕對值得一試😎🔸先嚟最上等牛肋骨真係非常好食。肉質嫩滑多汁，燒烤之後油脂滲出，入口即化。牛肋骨嘅香味配上燒烤嘅焦香十分出色🔥和牛肋眼上蓋係另一個必試之選，和牛嘅雪花紋理均勻，燒烤後油脂溶化，令肉質更加香嫩❤️🔸慶州黑毛豬五花肉亦係一大亮點。五花肉鮮嫩多汁，燒烤後表面微焦，內裡保持嫩滑。配上生菜包住食，味道清新唔油膩，口感非常豐富😎🔸熟食方面1++韓牛生牛肉石鍋飯真係令人驚喜。韓牛生牛肉嫩滑，配上熱騰騰嘅石鍋飯同各種配料，拌勻後香氣四溢。米飯吸收咗牛肉同醬汁嘅味道，令人回味😁🔸海鮮豆腐湯係一道非常暖胃嘅湯品。湯底鮮甜，充滿海鮮嘅味道，豆腐嫩滑，口感非常好。呢道湯品撈飯食非常適合喺燒烤後食用，清新解膩🔸飲品嚟講西柚乳酸梳打帶有清新的西柚香氣，乳酸嘅酸甜味道非常開胃；青瓜青檸梳打夠晒清新，青瓜同

港島區又有新商場進駐啦🤤大家都不分醒目 上次一up story就估到係黃竹坑嘅SOUTHSIDE！雖然商場仲係密密籌備當中 但唔少餐廳已經開咗 仲大排長龍 今次就率先為大家介紹呢間山洞食堂！🔥 ◍ 「最上等牛肋骨、和牛肋眼上蓋」 🐂韓燒有點少得食靚靚韓牛🤩今次食嘅牛肋骨同眼上蓋都非常高質🥹食落滿滿牛脂肪 但又唔會好漏 十值得一試！🥩◍ 「慶州黑毛豬五花肉配生菜」 🐖 $188除咗韓牛之外 呢度嘅黑毛豬一樣正😍來自慶州嘅黑毛豬油脂比例平衡 非常適合包住生菜一齊享用！🥬😋◍ 「韓牛生牛肉石鍋飯」 🐟 $248呢個石鍋飯十分足料 而且味道唔會太濃太鹹 就算食完燒肉之後再食都一樣好味道😋◍ 「海鮮豆腐湯」 🌶️ $88大推呢個性價比超級高嘅海鮮豆腐湯！！應該係我人生之中食過最好食嘅😭❤️比起韓國食嘅仲好味😆海鮮豆腐湯湯底超濃而且真係全碗都有滿滿海鮮香味🥹食晒成碗飯都唔覺得好飽好想繼續食多碗！◍ 「青瓜青檸梳打、西柚乳酸梳打」 🍸$42記得叫埋呢度嘅refreshing梳打 一路食一路飲返杯梳打就最適合不過🤤📍山洞食堂 (黃竹坑) #lala_foodie_wongchukhang 黃竹坑香葉道1

🍽 A La Carte💰 ~HK600 (dinner, 10% service charge)Southside has a lot of new restaurants and we decided to try on @sandongsikdang. They do Korean cuisine. The restaurant was very decent, and the food quality is good too! We will encore this restaurant as the meat quality was superb. Very tender and juicy. 🔸Stone Bibimbap with Raw Beef $188Stirred it with the egg yolk. It used 1++ Korean Beef. 🔸Tofu Stew with Seafood $138Love the soup base. It had strong prawn flavor. There were tofu, prawns, clam

前菜五小碟:當中包括泡菜，芽菜菠菜，海帶，薯仔沙律，加咗$40之後就可以免費任食和牛肋眼上蓋：小編極力推介呢個和牛肋眼上蓋，油脂分布好平均，每邊大約燒十幾秒，就可以食得最上等牛肋骨：至於牛肋骨，肉質好有彈性同埋牛肉味都重，而且職員都會幫手一齊燒，無論時間嘅同埋火候嘅控制都控制得剛剛好，會將最好嘅燒肉放到客人嘅口中慶州黑毛豬五花肉配生菜：首先職員會幫手燒咗黑毛豬五花肉，肉汁相當Juice，再用生菜包住佢，再夾上泡菜蒜頭同埋加少少白飯落去，好似返咗去韓國食生菜包飯🤭海鮮豆腐湯：食韓國餐一定要叫，海鮮豆腐湯，當中裏面都有唔同種類嘅海鮮，青口+蝦+硯，豆腐再加蛋同埋泡菜煮埋一齊，送飯一流👍🏻1++韓牛生牛肉石鍋飯：韓式石頭鍋飯，再配上韓牛生牛肉，肉質更有口感同味道豐富，而且仲會有飯焦，食食吓都有啲食唔停口西柚乳酸梳打 + 提子梳打：西柚乳酸杯嘢飲好特別，酉柚味唔會話太酸，再配上乳酸梳打，味道相當夾，食韓燒必叫😙

💡黃竹坑首間「山洞食堂」今次去左全港首間開業，位於黃竹坑的「山洞食堂」，高質韓式燒烤餐廳。餐廳內外的裝修設計十分吸睛，設計以韓國古樸雅致的山洞風情為主，散發既現代又浪漫的韓國風情，拍拖談心或者係一班老友相聚的好地方🫶👍入到餐廳入面每個座位都配有獨立的燒烤爐，熱情的服務員會親自為我們烹調，這樣的貼心服務使人倍感溫馨。💯💯🥩🔥極品牛肋骨牛肋骨好大塊，牛味香濃。燒完再剪開去慢慢食。🐄🍖和牛肋眼上蓋肉質細膩柔嫩，脂肪和瘦肉比例岩岩好，口感彈牙，油脂香氣濃郁，好有嚼勁。🐖慶州黑毛豬五花肉肉質豐富而不油膩，帶有淡淡的煙熏香氣，搭配特製醬汁，仲配埋生菜，包住一齊食。🍚韓牛牛肉石鍋飯牛肉鮮嫩多汁，入邊有泡菜再加點芝士，再淋上濃郁的石鍋汁，忍唔住食多幾碗。🐟海鮮豆腐湯清新怡人的海鮮豆腐湯，入邊仲有幾隻大蝦，彈牙得黎夠鮮甜，再配埋嫩滑的豆腐，口感更佳。🍹清爽飲品兩杯清新的飲品——荔枝梳打和西柚乳酸梳打，岩曬食完韓燒飲。整體比我地既感覺係「山洞食堂」一間環境好及食物高質的韓式餐廳，地方企理乾淨，值得推介👍👍👍💯

山洞食堂尋日同朋友去咗黃竹坑嘅山洞食堂，試咗幾款菜式，整體感覺幾好。😋最上等牛肋骨真係唔錯，肉質嫩滑，入口即化，真係一絕。**和牛肋眼上蓋**亦都好出色，油花分布均勻，烤起嚟香氣四溢。👌慶州黑毛豬五花肉配生菜係另一個亮點，豬肉肥瘦適中，配埋生菜一齊食，清新又唔膩。韓牛生牛肉石鍋飯亦都好驚喜，牛肉鮮嫩，飯底有香脆嘅鍋巴，口感豐富。海鮮豆腐湯嘅湯頭鮮美，豆腐滑溜，幾解膩。🍲飲品方面，西柚乳酸梳打同荔枝梳打**都好清新，啱晒夏天飲，解渴又唔會太甜。🥤整體嚟講，山洞食堂嘅食物質素真係唔錯，每一道菜都好有水準。如果你鍾意燒肉，呢度真係值得一試。😄

南區人期待已久的Southside終於正式開幕了！餐廳種類比想像多，而唯一一間燒肉店就係喺2樓嘅呢一間山洞食堂，主打韓式燒烤，環境間隔相當好，以卡位為主，私隱度高。最上等牛肋骨 $388長達30cm嘅牛肋骨會有店員幫忙分割開方便去燒，油花肉質不在話下，當然係相當有質素而且夠肉味😎和牛肋眼上蓋 $220一客有5片雪花紋理好靚，肉呈粉紅色嘅和牛，燒至5成熟已經充分感受到油脂喺口腔中爆發🙂‍↕️慶州黑毛豬五花肉 $188有時食五花肉最怕係肥多過肉，而呢度嘅五花肉肥瘦均稱，會配埋生菜等你包住一齊食🤤1++韓牛牛肉石鍋飯以及海鮮豆腐湯都係最後暖胃解膩嘅主食類，調味一般唔會太重手。

South Side 突然一日之間開左好多食店，先試下韓燒店 山洞食堂 。🐮最上等牛肋骨賣相太靚啦，厚厚嘅韓式牛肋骨卷，肥瘦適中，2面大火燒1分鐘，外焦內嫩，又香口又有嚼口又有肉味，啖啖肉，正呀！ 🐮和牛肋眼上蓋油花分佈肉眼可見，超級吸引，輕輕燒下油脂已經溶化，鬆軟嘅肉質加埋脂肪嘅油潤，滿口甘香，真係唔捨得吞，好在一碟有手5塊😆🐷慶州黑毛豬五花肉無雪味，唔太厚好易熟👍🏻，加大醬用生菜夾住一齊食，又爽又好味。🐮🍚1++韓牛牛肉石鍋飯生牛柳絲石鍋飯，石鍋熱力可以將牛柳煮熟之餘仲烘到飯焦添，脆卜卜👍🏻🦐🍚海鮮豆腐湯湯好香蝦味，除左大蝦之外仲有青口同蜆，豆腐滑蘿白甜，比呢個睇落簡單嘅湯驚艷到，如果再黎一定係因為呢個海鮮豆腐湯。🍇🥤提子梳打 & 荔枝梳打燒烤要配有氣甜野飲，呢2杯正好，又唔會太甜。另外 韓式前菜加$40 無限refill,好抵，其中 海帶 同 薯仔沙律 好出色👍🏻

被稱為美食沙漠已久的黃竹坑，作為南區人都試過當區的餐廳，確實選擇不多。當天southside開張當然要即時感受一下，順便試試新餐廳 ，相當滿座，不少餐廳大排長龍，幸好早早訂了位 。店內裝潢雅致座位寬敞，有別於一般韓燒那麼開揚熱鬧 。一坐下店員已奉上前菜五小碟 ，其中泡菜和薯仔沙津會讓人吃過不停 。在南區最近開幕的這間韓燒餐廳,為顧客營造了舒適寬敞的用餐環境。我們這次品嘗了一系列道地的韓式燒烤料理,每一道菜式都獨具特色。首先,我們點了最上等牛肋骨，肉質帶有一絲甘甜，搭配餐廳特製的調味醬料 。個人最愛和牛肋眼上蓋！！！油花分布均勻，入口即化。 超愛黑毛豬五花肉配生菜，豬肉紋理細緻，肥瘦相間，好像上月在首爾吃到的！石鍋飯更是韓式經典，濃郁的牛肉香氣與米飯完美融合 。還點了海鮮豆腐湯湯頭濃郁鮮美，超足料，不少蜆仔同大蝦，鮮味之餘帶少少胡椒辣—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:最上等牛肋骨 $388和牛肋眼上蓋 $220慶州黑毛豬五花肉配生菜 原味 $188韓牛生牛肉石鍋飯 $188西柚乳酸梳打 $42荔枝梳打 $42海鮮豆腐湯 $138—————————————————𖠿𖥣 山洞食堂 (黃竹坑)