川燒 (已結業)

來川燒是即興的，如同今晚的見面吃飯一樣。與你週圍吃喝是快樂的，我貪吃但胃小，但有你在我便不怕了川燒感覺熱鬧，年輕人居多，大家都在興高彩烈地談天說地，也看見有食客在慶生，氣氛蠻好！這夜我們目的是飲飽食醉，看到餐排上有各式各樣的烤串，有肉類，海鮮，蔬菜，連烤甜點也有呢，真的花多眼亂不過點菜這環節，從來都是你的任務，我等着吃就可以了 燒一口三文魚飯團 飯團表面烤得金黃有飯焦，咬一口充滿米香，三文魚碎零落散在飯中，暖暖的幸福感覺！ 燒飛魚卵子香腸這個香腸咬下去飛魚卵子竟然在口腔裡＂be li be li "的爆着，好得意的口感！ 燒煙肉車厘茄卷這個配搭非常絕，車厘茄多汁且甜加上煙肉的咸香，很滋味，我個人就非常喜歡了！ 燒墨魚咀這個可能失手了，因為墨魚咀理應爽口，但咬下去有點像吃口香糖呢！ 香草牛油焗雜菇牛油加芝士再配上金菇，雞脾茹，本菇，芝士多到每口都有，這個要分享才好，因為有一點膩！ 稻庭冷烏冬等了好久才到的冷烏冬，其間我們亦催促過，店員説這個製作需時，那便耐心等待，終於上桌啦，幼幼的烏冬夠冷亦很滑口，就是不用咀嚼也能從喉嚨滑下去，等那麼久也不枉了！ 燒香甜厚燒玉子燒玉子呢，本身已是一個非

很久沒有到此串燒店開餐，今次與太太第四次到來，於8點的黃金時間又沒有預約都竟然不用等位，心想一定很好運，但沒多久便知道人客少了的原因了。不知是否通脹的壓力，還是餐廳認為自己已打響名堂，發現每一樣串燒的價錢都比之前提升了很多，而服務及食物質素卻每況愈下。食物﹕燒羊架﹕不過不失，但如果它是招牌菜，卻一定是過譽了燒牛仔骨﹕很乾，又不夠熱，不似剛剛燒好的燒墨魚咀﹕如上燒魷魚鬚﹕如上 (這是令我激氣的串燒)燒通菜﹕很大碟， 但是凍的燒蕃薯﹕失望地發現沒有用以前的小蕃薯，味道還可以但沒有特色燒雞翼﹕味道不俗，但竟然是埋單時(一小時後)才送到，令我都差點忘記了燒豬頸肉﹕不過不失，但偏咸芝士焗蝦﹕唯一保持水準之作的食物服務﹕話說我們落單時，在餐單上刪除了原先打算叫的燒魷魚鬚，後來餐廳卻送來了，當我正與"侍應'"(穿便服、估計是老闆之一)查詢時，他卻告知我們他是用"刪除"的標記去入單的，因此證明我是有叫的。我心想"這也不代表我沒用這方法刪除order架喎"，但算了，橫店之前都打算叫燒魷魚鬚。誰不知這"侍應'"不服氣，為要證明給我知他沒有錯，竟然特意回來說 "如果照你刪除的意思，咁應該全張單的食物都被你刪

其實成年前聽完山叱咤叱叱咤訪問之後已經很想試，今次終於找到機會。星期五上午十一時左右訂位，電話好像轉駁到手提電話，答話的人好像還在睡，不過態度是很有禮貌的。要求訂位八時入座也特別配合，通亦有事先說明是兩小時交枱。八時去到不用等位，入座後很主動的提供了清水。記得在電台訪問中，老闆建議要點一些手工品或海鮮等，不要點太多隨處也吃得到的。一口氣點了一堆，忘了看海鮮等價錢，吃到一半才發現牆上有列明。店員態度很好，不過有些東西點了沒來要追問才知道沒貨了。食物方面我們點了：燒韭菜 - 很好味，加上一些調味味粉惹味得來又不會搶了韭菜的味原條茄子 - 比我想像中淡，不過又不會很油，必試燒扇貝 - 很新鮮，加了䓤及蒜燒，增加了香味，帶出了貝肉的甜燒栥飯 - 有焦香，不過燒飯團會更好味吧焗西蘭花 - 很香芝士味，不過西蘭花太軟，重但味道討好，瞬間清了芝士丸 - 比街買到的芝士丸香口京䓤雞柳 - 不知是否燒太久，沒了䓤香其餘的...忘記了。總括而言味道不錯，也沒想中重口味，反而有點覺得沒有＂四川＂味，可以是我們點的食物的問題。一定會再去吃。餐廳不算大油煙，不過坐近廚房有點熱。另外，追加食物的時間也有點久，不過

轉左部門之後, 好耐都冇同之前d team友出黎食好野, 約左好幾個星期, 終於夾到時間出黎食餐好既........由於book左位既關係, 門口排曬隊都影響唔到我地既順利進入, 呆等左5分鐘左右就入得座喇......呆等既5分鐘, 響門口見到廚房師傅燒燒燒, 攪到我流曬口水, 一坐低, 二話不說就拎住張單亂咁剔, 狂order~~~響我點緊野食既同時, 有個羊咩鬚既年青人走過黎sell我地燒鯛魚, 好, 餓到我真係sell乜要乜呀......order完, 坐左一陣就有野食到喇.......牛利 -- 有咬口又彈口, 仲有少少紅紅地, 口感同味道都好好.....推介羊架 -- 羊肉羶味少, 小弟就覺得麻麻地, 因為我鐘意食羶....肉質都ok既.....金菇肥牛卷 -- 肥牛有肥牛味, 金菇有金菇味.......扯, 金菇肥牛呢d膽黎架啦, 想整得難食都難呀.....呢度好就好在d料就新鮮, 所以味道同街邊係有分別既~~~墨魚咀 -- 外面脆, 入面仲淋淋地, 唔會燒乾曬, 唔錯....燒豬腩肉 -- 同事覺得唔好食, 我就覺得唔錯喇.....我諗佢衰就衰在d薑蓉, 連薑蓉食入口就真

點餐食物係魷魚，寫單都無錯，但因為佢送錯雞泡魚干黎，客人食錯而要比錢實在太過份，本來食咗而比錢尚算合理.....但係我提出錯不在我的理據，身為老闆毫不大方惡言相向話食咗就要比錢，未免太識得失客人！甚至你家餐廳圖都無得我睇，我會搞錯你雞肉腸定豬肉腸也很合情理吧多年前曾耳聞得失一個客人等於失去一百萬生意，我只肯定我永不會再幫襯！p.s. 第二次光顧(最後一次)也飲很多水，除了食物尚算新鮮作賣點，我只係覺得很鹹，味道普通

今晚同朋友去食串燒，六個人，book左桌，都好多人，入面環境都幾日本feel下，下次好想試下坐bar table人人叫左杯啤酒好易入口叫左好多野食，post唔晒依個真係好好味，愛食燒魚頭既朋友一定要試，係油左少少，好入味茄子，好香鰻魚真係唔錯，係少左Ｄ個玉子正，叫左2 round嘩，個鵝肝原全唔店， 唔好試呀，一Ｄ都冇鵝肝味，又唔油我地仲左Ｄ金菇，蝦，牛舌，雞軟骨，栗米、羊架、墨魚咀 etc 好好味，因為每串都唔多，而我地又有成6個人，所以每樣野都要成2串先ok我地仲係咁叫，哈哈，叫到好似放題咁埋單$1740左右

最近香港地好似吹起一陣串燒熱潮，好多新餐廳都用串燒做主打，話得要做食家喎，梗係要去試下。週未同朋友就來到呢間食晚飯，八點零鐘，稍為等咗10分鐘就有位，入到去發現食客多數都係80後，而且又係男仔居多，哈哈梗係啦，香口嘢吖嘛，啱哂後生仔口味！呢間串燒店標榜四川x 日和風味，幾特別。我同個FRIEND點咗多春魚、魷魚筒，仲有雞軟骨，可惜元貝啱啱賣哂，冇口福，不過個串燒虎蝦就VERY GOOD，除咗肉之外，串燒一定要食蔬果，唔好以為串燒法會好乾，其實咁整反而可以鎖住啲水份，超鮮甜又滋味！我就叫咗燒蕃茄同青椒仔，一個四川香料一係日式板燒，味道唔同冇咁悶，另外要讚下個皇帝菜，配埋香料一流。餐廳枱仔細細張，不過食串燒都係細細碟，所以都唔算好迫，而且啲待應收碟都好快手，係少啲笑容囉... 香港人笑多啲啦！

I have been to 川燒 a few times before tonight; the service is never impeccable, but we like their food enough to overlook that.However tonight was the final straw, and I will never go back to this place again. I understand that it can get quite busy on a Sunday night, but is it too much to ask to have our food within the hour since we placed our order?My bf and I have ordered around 8 different kinds of food; and the first skewer arrived 20 minutes later. The second skewer came in the next 10 min

同老公出開尖沙咀,經過WALK IN 就入左去試下~ 第一次食,滿心歡喜........但食完好失望~叫左:燒金茹肥牛卷 $16 - 食落好怪,D肥牛好咸好乾,好大陣孜然粉味燒雞軟骨 $14 - 還可以~但貴燒雞中翼 $16 - 十分普通...燒免治雞肉丸 $28 - 3粒,很迷你....個汁太多,咸!燒牛脷 $32 - 依個最OK.燒雞賢 $24 - 細 ! 貴 ! 燒茄子 $24 - 好香~但唔知係蒜蓉太多定孜然粉....好咸~燒玉子 $14 - 貴! 冇乜特別~鵝肝麵包(1件) $58 - NO ~ NO ~ NO..文字表達唔到.....燒白鱔 $28 - 塊皮燒得脆脆地,OK~不過$28好細塊....-__-""貴!冷烏冬 $32 - 口感一般..2個分完得一小注...仲有汽水兩罐 $28埋單差唔多$400....都唔緊要...但唔值~又唔夠飽....我同老公一致認為 : 食物偏咸,又一般....SIZE迷你唔底食....只此一次再冇下次~!

四個女仔, 襯仲係新年出嚟聚聚, 食下嘢, 傾下計. 見川燒好似幾hit, 所以早D book定位.燒牛舌: 最正係呢味, 4果人叫咗5串燒鵪鶉蛋: 唔夠熱燒羊扒: 唔夠熱燒菜芯: 幾特別, ok好食燒蕃薯: 貴!燒玉子: 貴!燒蠔: 蒜蓉燒, 唔好食都難燒雞軟骨: 一般燒白鱔: 好多骨燒雞翼: 好普通燒荔枝豬肉券: friends話好食燒三文魚飯團: 又細又乾, 好孤寒燒茲飯: 好食燒魷魚: 好食唔係我地大食, 但食完真係唔飽, 每人$173. 總括嚟講, size細, portion少, 價錢貴, 唔夠熱, 好一般..............唔再嚟

朋友請食飯... 本來想打邊爐既, 但天寒地凍加上老尖, 一係就超迫人, 一係就比人趕. 都係揀第 2 樣算啦... 於是朋友建議食串燒... 依度既串燒其實同其他串燒店差唔多, 大量既孜然粉 + 電爐烤... 但問題係孜然粉係咪適用於任何食物呢 ??所叫食物如下:燒蠔: 蠔係 ok 的, 但半生不熟, 反而冇咁好食... 一係就燒熟晒佢, 反而會好食燒蟶子: 好甜美, 依樣係好好食燒多春魚: 多春魚 + 孜然粉 ? 我覺得唔夾...燒雞中翼: 普通...燒雞軟骨: 普通...燒煙肉車厘茄: 因小弟唔食車厘茄, 所以就唔太清楚啦..燒煙肉荔枝: 依樣比較有特色, 荔枝中和返煙肉的濃味及肥膩.燒羊架: 依樣反而唔夠孜然粉 wor... 奇怪燒白鱔: 嘩... 好肥美 !!燒鮮蝦腐皮卷: 冇咩特別... 酒樓好食 d燒粟米: 粟米本身好甜好好味, 但加上孜然粉就有點不倫不類, 反而加點海鹽去燒, 清新一點好一點燒波蘿: 普通...燒芝士丸: 普通...汁燒魷魚筒: 好味, 魷魚筒軟硬適中, 個汁係好好味.清酒煮大蜆: oh... 過左火, 好老... 而且隻隻有沙...鰻魚炒飯

串燒串燒串燒~~我愛串燒！今年同好友慶祝生日，畀佢搵到間專食串燒的店子，雖然唔係我最愛的日式串燒，不過四川風味都正，因夠辣呀！！終於都唔再只選擇日本菜喇，我常常怕佢因為就我而揀食日本菜，雖然我鍾意食啫，但就我食就不好了....。是晚我地準時１９點去到，原來大部份的位都給預留了，如只得兩人入座，就只有門口那兩張枱同Bar枱可選，門口？no way啦，個個開門Ｄ風吹入唻我就最驚架喇，所以我就揀咗Bar枱，其實我最鍾意坐Bar枱，因為可以睇到裡面廚房煮食或調飲！ＧＯＯＤ！今回我地都揀咗好耐先叫齊所有野食，太多野揀啦，諗清楚要食乜野先得丫嘛~~本來想飲sake架，但一叫最少也要一樽５００ml，沒有一杯叫的....太多了，所以最後只有好友點了啤酒，我唔鍾意飲啤，飲茶算了吧，但佢話呢款Beer好啖口喎，我也淺嚐一口，又真得啖得很呢。好彩張枱夠大，我地都叫咗好多野食，上枱時都好迫呀，好似懶豐富咁...哈哈哈哈~依次序上枱的是：Hoegaarden、枝豆x1、汁燒原隻魷魚筒x1、榮螺x2、墨魚咀x2、海鮮(蝦+墨魚)棒x1、魷魚鬚x1、燒通菜x2、燒大眼雞x1、燒羊肉x1、燒蒜頭x2、燒蕃茄x1、煙肉

月頭個時一日同左朋友仔去左尖沙咀食飯, 去左間抵食既日式食店, 叫川燒.一睇佢個名就知佢係食燒物的.佢張點菜紙上面都有成過百款燒既野食, 不過佢分晒類唔駛驚睇到眼都花.第一樣叫左稻庭冷烏冬.都係24蚊.個烏東都幾大份幾多架.滑嘟嘟幾好味.第二樣呢就叫左燒生蠔$13, 我就叫左6隻.生蠔都幾大隻架..上面仲有蔥花點驟, 幾好味~之後呢就叫左燒多春魚, 22$有3條, 都燒得幾香, 最後叫左日式鰻魚炒飯$68, 飯炒得幾香, 幾乾身, 鰻魚都幾多~@@

上次經過川燒，因為沒有留座便沒有位置，我以為這一定是一間常滿的餐廳。但是今次進餐時，我們左面的桌子一直也是空的。是剛巧沒有人，還是正如其他食評所說的留座的安排不夠靈活？之前也看到有些食評說這裏的服務不大好，所以我們已經做了心理準備。怎料我們得到的服務是出奇的好。其中一位侍應生上菜時，甚至會說明上的是甚麼菜。我們在拍照時，侍應生剛巧上菜，她也耐心地等待我們拍完以後才上菜。不用要求，也有人來添水。不知道是他們已經改進了，還是因為餐廳不太忙，服務便做得好一點。菜式方面，唯一我會衷心推薦的便是燒牛舌。牛舌的味道很好，而且也不會太硬。其他的菜式，賣相很好，但是吃的時候沒有驚喜。很多的食物都用了孜然粉作主要的調味，味道也比較鹹，也很單一沒層次。燒羊肉串：選材不好，羊肉不夠嫩。燒粢飯：還不錯。煙肉年糕卷：年糕太軟，沒有煙韌的質感。玉子燒：有點乾，蛋的香味不夠。燒雞皮：沒有特點。燒魷魚筒：欠了一點炭燒的味道。燒皇帝菜：本來是想試燒通菜的，但是因為季節限定沒有供應。皇帝菜有點老，味道也比較鹹。燒茄子：嗅起來是最香的一個菜，可是吃起來只有蒜蓉的味道好像不太吸引。如果加點燒汁味道可能更好。燒菠蘿：味道很好很

其他呢間野D食物OK, 所以間晤中都去..今日食完真係好嬲...用餐一半...店員不停游說加一點海鮮...OK啦...加了一條大眼雞魚啦...之前...等呀等...等了好久..還未到....問老闆...重未到....佢叫我等等...15MIN 之後..上菜,,佢就好無禮貌講...人家早過你落單...都係依家先有....晤等得就晤好食...都晤想同佢講..算怏D食完走人..點知格離台客,,洗晤洗咁串...佢重要講呢D人底串...間野更好食,但D服務咁差...搵邊個去....香港晤係得一間好食的串燒..