彩羽壽司家

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༺ 彩羽壽司家༻估唔到在香港都有得食龍珠壽司卷🥹Exactly 係日本回憶中的味道，好開心好滿足🥰2:30-5pm 入座仲有85折！🪄︎︎◝✩ 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬 ⤵➳ Lunch Omakase($480) 首先會送上沙律及茶碗蒸，之後就有四款刺身及8件壽司！刺身新鮮，生蠔大隻creamy! 🥰鮟鱇魚肝泡芙外脆內Creamy ，味道不錯😚8款壽司分別是金目鯛→北寄貝→魷魚→鰤魚→三文魚→瀨尿蝦→拖羅→海膽~ 重點是升級的太卷(+$250@2)，有蛋黃漬、海膽、拖羅、吞拿魚及青瓜💛口感味道都超豐富，好好味！最後有麵豉湯及甜品，甜品升級刨冰-抹茶紅豆刨冰(+$48)，師傅即席用上日式刨冰機製作，刨冰好細滑，抹茶味甜甜的，配上紅豆蓉很好吃🥰餐廳全吧枱，坐位距離舒適，可以望住師傅製作壽司🍣

一進門會經過小石春路，就會看見日式omakase 的長枱。每人位客人都享受師傅挑選最時令的食材。今次是一間比較抵食和新鮮的omakase，午市每位HKD 480就可以食到沙律、日式蒸蛋、刺身4款 、壽司等18品。 廚師發板$480🔶️沙律🔶️日式蒸蛋飽滿蜆肉在滑溜溜的蒸蛋上，底下有有冬菇、金菇等。 🔶️刺身4款 🔸️鯛魚：整體感覺非常清新，加了黃梅醬甜甜地。🔸️真蠔 ：肥味大隻的真蠔上有黑松露酸汁🔸️鮟鱇魚肝泡芙：泡芙好脆，鮟鱇魚肝醬口感厚實味濃。🔸️煙燻鰹魚：一打開玻璃罩，散發淡淡的煙燻香。鰹魚配酸酸地蒜薑蒜。 🔶️壽司8件 🔸️墨魚：墨魚好新鮮肉質脆，配上青檸岩鹽。🔸️金線鯛：口感扎實，味道清淡🔸️貝柱： 落了檸檬，清新🔸️日本三文魚 | 尿蝦｜池魚 都好鮮甜。🔸️比較濃味的是海膽和拖拿。 👍🏻💓彩羽太卷 +$250 /2件 彩羽太卷選用新鮮蛋黃、頂級拖羅和鮮美的海膽，搭配清爽的青瓜絲，食材完美融合，呈現出豐富的層次感。一口咬下去，各種鮮味在口中交織，令人回味無窮。😋 🔶️玉子燒🔶️麵豉湯 🔶️💓甜品日本雪花刨冰 +$48我們選擇了桃味，但由於已售完。師傅整了款隱藏口味--『蜜柑雪花刨冰』。用了日式傳統刨冰機，將

港島地段，Lunch 時段 $480再額外8️⃣5️⃣折（要經WhatsApp/社交平台訂座 + Share 社交平台 Story）最優惠的價錢是 $400食十六品！！！作為入門 Omakase CP 值高！日本才能食到的龍珠太卷！這裡也有！Bucket list:帶媽媽來試 Omakase ✔️然而媽媽的感受是：咩原來食飯要食兩個幾鐘架？！對她而言，也是個不錯的體驗👍🏻😀▍午市廚師發辦 | 480前菜 ——𓏸 沙律 𓏸 日式蒸蛋刺身四種 —— 𓏸 真鯛𓏸 大分縣真蠔𓏸 鮟鱇魚肝泡芙𓏸 煙燻鏗魚彩羽太卷 (+$125)在香港也能食到日本有的龍珠太卷！內有醬油漬蛋黃、拖羅、海膽、白石青瓜！壽司8貫𓏸 金線鯛𓏸 魷魚𓏸 太刀魚𓏸 車子賴尿蝦𓏸 中拖羅𓏸 深海池魚𓏸 大蜆𓏸 昆布海膽玉子燒麵豉湯白桃雪花刨冰(+HK$48)在你面前炮製日式刨冰✔️ 日本直送冰磚✔️ 水玄信餅 + 白桃汁 + 煉乳 + 白桃夏日炎炎要食冰❄️

朋友知我未食過omakase,所以帶我來食呢間抵食又好高質既餐廳見識一下...呢度環境唔算大,裝潢走簡約舒適既風格,門口入來擺放左L形既吧枱,大約十幾個座位,唔會好迫,坐得好舒服☆ Lunch Omakase $480 ☆▪沙律無落好多醬汁,簡單清新▪日式蒸蛋滑溜溜蒸蛋上放爽口既螢光魷魚同細細粒既帶子,配料滿滿▪味噌湯放左海帶豆腐,唔會好咸好好飲▪刺身4款真鯛: 肉質柔軟鮮甜之餘又充滿彈性,食起來好有口感▪大分縣生蠔配黑松露酸汁: 生蠔肉大飽滿又鮮甜,配上黑松露酸汁, 香氣係口中慢慢散開,同生蠔一齊食好夾▪煙燻鰹魚:魚肉表面烤熟,內裡仍然係鮮嫩既肉質,食到陣陣煙燻既味道▪壽司8貫深海池魚: 肉厚肥美,肉質嫩滑好爽口魷魚: 質感爽滑,彈牙有口感太刀魚: 肉質厚實,鮮味嫩滑賴尿蝦: 鮮嫩甘甜,蝦味濃郁拖羅: 充滿魚油香,入口即溶鯖魚: 魚油豐富,上面放左昆布,食唔到魚腥味昆布海膽: 入口即溶,味道甘甜無魚腥味,蜆肉: 口感結實爽口,肥美鮮甜▪彩羽太卷太卷放滿份量好多既鮮甜海膽,嫩滑拖羅,彈牙赤身,爽脆青瓜以及大大粒醬油漬蛋黃,色彩繽紛,又靚又好食▪鮟鰜魚乾泡芙泡芙面層既皮賣相成個菠蘿包,內

今晚和朋友預約了灣仔一間令人印象十分深刻，體驗很難忘的日式料理。鱈魚片鱈魚片乾身細膩，沙律醬的清新與微甜的鱈魚片襯托。前菜白梅貝爽口彈牙，香濃味美；白粟米鮮甜多汁，清新可口；蕃茄清甜多汁。茶碗蒸有蜆肉、冬菇、金菇等材料，營養豐富，口感層次分明。刺身真鯛的肉質緊實，配搭梅汁的酸甜恰到好處。煙燻鰹魚配蒜蓉，煙燻的香味與蒜蓉的辛辣完美結合。真蠔蠔肉的鮮美與香氣相互交織，酸汁的加入令鮮蠔更加立體。壽司金扇鯛、帶子、鰤魚、昆布海膽、拖羅壽司，飯粒的酸甜與魚肉的鮮美相得益彰，每一款刺身都新鮮至極，保留了食材最原始的味道和口感。鮟鱇魚乾泡夫泡夫的酥脆與鮟鱇魚乾的香濃鮮美形成鮮明對比，口感獨特。太卷是壓軸之作，海膽、蛋黃、拖羅、青瓜的完美組合，讓這壽司卷的口感和味道都達到了極致，新鮮美味，每一口都是滿滿的幸福感。牛肉壽喜燒牛肉新鮮，配有豆腐、大蔥、冬菇、紅蘿蔔等，材料豐富，湯汁味道適中，不會太濃太甜。日式刨冰清涼的刨冰與甜糯的水信玄餅和蕨餅形成鮮明對比，直接於面上呈現，是炎炎夏日的最佳選擇。

午市ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ只需$𝟺𝟾𝟶 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ❥ 沙律❥ 茶碗蒸❥ 刺身4款❥ 壽司8件❥ 手卷❥ 玉子燒❥ 麵豉湯❥ 甜品🜚 刺身當中 最喜歡真鯛味道鮮甜 肉質柔軟得來又帶有彈性生蠔肉質飽滿味鮮♡︎♥︎♡︎🜚 𝟾款壽司 由淡至濃味品嘗第一次吃瀨尿蝦壽司 挺特別的~拖羅口感很好 油脂恰到好處昆布海膽也有驚喜🜚 升級超吸睛的彩羽太卷海膽 赤身 拖羅 醬油漬蛋黃 小青瓜用料豐富 店員建議一口吃下 !! 超 級 滿 足 的 !!🜚 最後再來一客日式刨冰 （午市加配+$𝟺𝟾）選了青蘋果口味打卡靚之餘 口感超綿 很喜歡 ❣︎

Super worth Omakase in Wanchai! For an $880 omakase dinner, you can get 2 super special starters to begin, followed by a very fresh steamed egg custard topped with scallops and umami mushrooms. You then get 4 pieces of sashimi. I loved the seared flounder we had tonight! So smoky and oily in the mouth! We then got some barbecued skewers of pork belly, chicken wings, mini green peppers, prawn and mushrooms! Every item was very well cooked and seasoned to perfection! The mini wagyu sukiyaki was al

超抵食嘅$480午市Omakase真鯛配梅子醬肉質新鮮彈牙，配梅子醬作為第一道菜好開胃大分縣生蠔配黑松露酸汁淡淡黑松露既香氣配上飽滿生蠔肉質煙燻鰹魚煙熏味濃郁，係鰹魚既經典製法茶碗蒸茶碗蒸足料但再鮮d就更好墨魚壽司好creamy好軟糯深海池魚有深海池魚獨有既油香同甘甜帶子表現正常，沒有太驚艷池魚鮮嫩肥美，同深海池魚係唔同既感受瀨尿蝦較特別同少見，彈牙甘甜海膽昆布未到最靚既海膽咁好食，不過不失燒鰈魚邊爆油爆香！超推拖羅斷曬根入口即溶彩羽太卷大大粒醃生蛋黃+拖羅同海膽，一件太卷勁足料，一啖咬落去係滿滿既幸福感玉子燒似蛋糕咁鮟鱇魚肝泡芺外皮好脆，入面係唧滿鮟鱇魚肝，又係充滿魚油香既一道麵豉湯正常發揮甜品夏天限定即場整刨冰🍧！整出嚟嘅刨冰好綿密黑糖水信玄餅配蕨餅 + 抹茶紅豆白玉

Wanchai Omakase❤️ SUSHI IROHA👨🏻‍🍳🍣🥢..區區都來個Omakase🤗😆，今次就黎到灣仔一間日本鮨店來吃個lunch 廚師發辦👨🏻‍🍳。午市 $480 就可嚐到豐富的席前日本料理，一系列刺身壽司，仲有餡料十足既龍珠壽司卷😍，仲有即叫即製既夏日消暑刨冰，十分透心涼既飯後甜品呢。【Omakase Lunch Menu．廚師發辦 $480】🔸沙律 (新鮮生菜 粟米 仲有海葡萄 配上柚子醋）🔸日式蒸蛋 (蜆肉新鮮肥美 加上本菇 口感嫩滑）🔸刺身4款：清淡甘甜真鯛、鮮甜真蠔 配香濃黑松露酸汁、富士山煙燻三文魚帶木香、惹味鮟鱇魚乾泡芙 (每款各有特色 可淺嚐出各種風味）壽司8件：🔸金線鯛 🔸魷魚 🔸貝柱 🔸赤身🔸鰤魚🔸池魚 🔸拖羅 🔸昆布海膽(8款壽司中，款款新鮮可口亦同樣各具口感，其中最愛以昆布海膽💛 最有特色，鮮甜海膽中 配以咸甜昆布提升鮮味）..手卷：🔸太卷 (青瓜、海膽、拖羅、半熟蛋）最期待既龍珠太卷😍 材料十分豐富，鮮味層次更滋味呢。🔸玉子燒麵豉湯 (昆布`豆腐`本菇，最後作消消味蕾）🔸甜品刨冰紅酒提子刨冰 $120 (微笑酒香 口味獨特）綠茶紅豆蕨餅刨冰 $

Omakase is becoming increasingly popular in Hong Kong, with prices becoming more affordable.The appetizer was Japanese chestnuts paired with fragrant tomatoes and snail meat. The chestnuts and tomatoes were sweet and crunchy, while the snail meat was flavorful, chilled, and had a strong soy sauce aroma.For the Japanese steamed egg, it was silky smooth, with clam meat added, topped off with a fragrant yuzu sauce.The sashimi part included Red Snapper and Oysters from Oita Prefecture. The oysters,

相隔一段時間又會想吃日本菜，這次跟朋友發掘了灣仔這間阿媽家姐。想不到質素及價錢都頗有驚喜！Omakase 椿 $880位前菜黑梅貝伴白粟米同水蕃茄 全部食材都來自北海道，白粟米、高糖度蕃茄，每款都很清甜。黑梅貝飽滿彈牙，口感帶嚼勁。鱈魚脆片烘得非常香脆，再點上沙律醬很開胃！蜆肉茶碗蒸茶碗蒸蛋香嫩滑，每粒蜆肉未很飽滿。🍣真鯛配梅蓉醬肉質彈牙，新鮮爽口🍣大分縣真蠔配黑松露酸汁肉質新鮮，帶海水味，配上酸汁分外開胃。煙燻鰹魚配秘製洋蔥醬第一反應已被外觀吸引，一打開濃濃煙燻香氣湧出來，外皮輕輕燻燒 逼出香氣，魚肉口感鮮甜帶有煙燻味彩太卷 七龍珠很吸睛的一款壽司🍣紫菜包住醬油漬蛋黃、海膽、拖羅、赤身及青瓜，味道同口感充滿多層次，很豐富！鮟鱅魚肝泡芙外層脆口的泡芙，仿如菠蘿包般酥脆鬆軟🩷鮟鱇魚肝口感幼滑，鹹香中帶點甜。🍲和牛壽喜燒壽喜燒湯底清甜，配料亦很豐富分別有豆腐、冬菇、甘菇、秋葵等。配上生蛋點上牛肉，很滋味。壽司6貫昆布漬海膽金線鯛鰤魚拖羅帶子當中昆布漬海膽最特別，海膽用了帶點淡綠色網紋紋理的昆布片包裹着，味道豐甜。吸物奶白色的魚湯充滿鮮味，很完滿。蜜瓜雪花刨冰起初以為普通刨冰，想不到是師傅即

-彩羽壽司家 🍣位於灣仔有間抵食又夠飽肚既廚師發辦👀會揀呢度主要都係因為成日見到人地影｢彩羽太卷｣勁令姐係好似東京七龍珠卷咁 仲有多款打卡菜式所吸引✨ Omakase TSUBAKI 椿 ($880/pp)🥦 前菜2款黑梅貝伴白粟米同水蕃茄 全部食材都係黎自北海道貝肉飽滿彈牙 一開始食落清甜帶嚼口 之後帶甘香黏口🥚蜆肉茶碗蒸 蜆肉新鮮得黎大大粒 漲卜卜而茶碗蒸蛋香嫩滑 🐟 刺身4款+ 真鯛配梅蓉醬+ 大分縣真蠔配黑松露酸汁+ 煙燻鰹魚配秘製洋蔥醬印象最深刻既係鰹魚 外皮輕輕燻燒 逼出香氣撲鼻的魚油同時保留鰹魚鮮味 齒頰留香 配秘製蔥蒜醬汁 幾香口🫶🏻🥩 和牛壽喜燒🍣 寿司6貫+ 昆布漬海膽+ 金線鯛+ 鰤魚+ 拖羅+ 帶子華師傅主打用時令新鮮既食材配簡約調味帶出原汁原味當中昆布漬海膽最為特別 海膽些帶點淡綠色紋理就係昆布片為海膽添上既天然點綴 同時提升整體鮮味🍲 吸物當日係熬至奶白色又鮮香既魚湯～🍧 雪花刨冰係一個幾特別既環節 因為好少見即席雪花刨冰用餐後師傅會將貫目冰放入好大部復古風日式刨冰機即場炮製刨冰 睇住刨冰一步步成形 確保質感絲滑細膩當日師傅推薦試季節限定大分縣蜜柑同皺紋蜜瓜

近年周圍都推介Omakase，出晒名夠貴，係港女至愛👸🏻。不過原來而家已經有好多價錢比較相宜嘅選擇，最近去咗呢間喺灣仔嘅壽司家]，出晒名性價比高⭐️！👨🏼‍🍳 彩羽Lunch廚師發辦 🩷$480/位🥗 前菜 : 沙律 & 茶碗蒸 (海鮮蒸蛋好出色✨)🐟 刺身4款真鯛：加咗黃梅醬提鮮，魚香味更加出黑松露酸汁大分縣生蠔：呢個真係好正✨估唔到黑松露個味係咁夾！煙燻三文魚 : 打卡moment📸超吸引煙燻鰹魚 : 有啲燶燶哋面，加埋啲蔥蒜吊味，口感同味道都好豐富👍🏻🍣 壽司8貫墨魚、帶子、鯖魚、拖羅、海膽、炙燒左口魚邊、海膽、甜蝦🍘 鮟鰜魚乾泡芙：有啲鹹鹹哋咁，幾有特色🧡 玉子燒、味噌湯🧡 彩羽龍珠太卷✨✨ $250/2件喺日本🇯🇵好出名嘅七龍珠太卷，喺香港都可以食得到！廚師喺製作期間會俾大家睇睇入面嘅食材，有海膽、蛋黃漬、拖羅同青瓜，全部食材落得勁重手，好澎湃呀😈！一啖咁食晒係最滿足，味道好豐富，賣相都好靚，唔怪得個個嚟到都一定要嗌！🧡 鹿兒島A4和牛壽喜燒 $230呢度嘅熟食一樣好出色，雖然價位有啲略貴，不過真係好好味呀😋和牛切啲夠薄，食落冇筋。個湯底都好夾，甜甜哋咁，最正都係啲葛絲，真係好

這間位於灣仔的餐廳，午市套餐由$140 起，廚師發板更只需$480，已包括沙律、茶碗蒸、四款刺身、八貫壽司、手卷、玉子燒、麵豉湯及甜品，性價比極高，令食客一飽口福。午市廚師發板 $480💠沙律💠茶碗蒸香滑的茶碗蒸，加上海蜆、香菇及黑松露，香氣撲鼻。刺身💠真鯛口感鮮嫩彈牙，味道鮮甜。💠大分縣真蠔配搭黑松露酸汁，幼滑爽脆不膩口。💠煙燻鰹魚 充滿儀式感的上菜方式，脂香肥美，帶來了獨特的燻香味。💠鮟鱇魚肝泡芙自家製的鮟鱇魚肝泡芙，鹹甜完美融洽，一脆一綿的口感交錯，口腔爆發無窮鮮味。壽司💠金線鯛入口清甜爽口，有著獨特的口感滋味。💠大蜆肥美厚肉，味道鮮甜。💠深海池魚肉質彈牙，魚脂豐厚，入口有著淡淡的鮮甜。💠魷魚師傅將魷魚切成條，以七色芝麻及柚子鹽調味，鮮味十足，入口嫩滑又有咬口。💠富貴蝦以蛋黃粉調味，肉質細膩，蝦味突出。💠拖羅魚脂豐腴，入口即化。💠沙甸魚沙甸魚魚味濃郁，以紫菜包著紫蘇葉卷及魚肉吃，去腥提鮮。💠昆布海膽選用北海道紫海膽配搭日本昆布，散發濃厚的海洋鮮味。💠彩羽太卷 +$250/兩件震懾味蕾的招牌菜式 - 彩羽太卷，卷著醬油蛋黃漬、海膽、拖羅、赤身及青瓜，餡料豐富爆滿，一啖入魂，帶來多重

龍珠壽司卷要殺到嚟香港啦😍‼️見到呢個signature龍珠太卷一定會諗起日本某一間好出名嘅Omakase壽司店🍣而灣仔呢一間日本料理唔單止推出超抵食嘅$480午市Omakase，仲可以升級食龍珠太卷同即叫即製嘅日式刨冰🤤😍真係要Bookmark定！🌟午市Omakase $480✨沙律✨刺身🥢真鯛配梅子醬🥢大分縣生蠔配黑松露酸汁🥢煙燻鰹魚生蠔大大隻好鮮甜😆每一啖都係黑松露嘅香氣，酸酸甜甜勁開胃！睇住廚師煙燻鰹魚，食落煙熏味好重，更加突出鰹魚嘅鮮味～✨茶碗蒸茶碗蒸係有大大粒蠔！勁足料😋✨壽司🥢墨魚🥢深海池魚🥢帶子🥢池魚🥢瀨尿蝦🥢海膽昆布🥢燒鰈魚邊🥢拖羅八款壽司入面最鍾意深海池魚、帶子同拖羅😚深海池魚肉質好柔軟，而且魚油味好香😋帶子鮮甜得嚟有淡淡柚子味，而拖羅係入口即溶🥹完全無筋！😍✨彩羽太卷最期待嘅主角！😝🩷廚師先放上大大粒生蛋黃，然後再放上拖羅同海膽，一件太卷勁足料，一啖真係食唔哂🤣入口蛋香味好出，蛋黃同海膽都好creamy🥰配上柔軟嘅拖羅食落去真係超幸福💖✨玉子燒口感好似蛋糕🤣好搞笑✨鮟鱇魚肝泡芺又係超級好食嘅一道！🥹❤️泡芙外皮好脆，有少少曲奇嘅感覺，一咬落去鮟鱇魚肝醬係爆哂出嚟😍😍好