新同樂魚翅酒家

營業中

休息中

🌟🌟米芝蓮二星中菜館 2 STARS Michelin Chinese Resto - New set on offer! 😍————— Hands down the best dim sum I have ever had! I love dimsum but rarely ever visit fancy Chinese resto so this was a first for me. Love the Har Gow (shrimp dumpling), super bouncy texture wrapped in a thin layer of crystal clear translucent but slightly chewy skin. Was also very impressed by the mushroom dumpling! The mushrooms were super fragrant and flavourful and all diced into mini cubes of the same size! Can really see the l

Booked this 2-star Michelin restaurant for lunch using the steal-like Restaurant Week package. Feel like the best booking for this promotion😆- 阿 根 廷 赤 紅 蝦 燴 竹 笙 冬 蓉 羹 -The meal is kicked off by a winter melon soup🍲the best kind of soup Chinese drink on hot summer days (actually kinda sad that summer has come). The soup has a rich chicken and melon flavour, almost like a liquified melon, though I wish it to be less salty🤭 And the bamboo pith added some great crunchy texture enhancing the soup. Th

Book咗間VIP房～玉姐服務很好，嘢食真係好好唔記得影相因為太好食😅🤣所以淨係影咗兩張、影得唔吸引都係過去食下啦⋯佢啲品質係一流嘅同埋都係高級嘅你見佢廁所都係獨立好大間，非常有氣派，價錢當然係貴少少但都物超所值～我哋大部份都食炸嘢，或者熱氣嘅嘢食，炸兩有兩隻款係做得唔錯，口感一流，🤣叉燒佢就麻麻哋～～可能咁啱呢嚿唔靚啦。蝦餃好得意中間仲有粒小蝦餃bb😍cute! 煎腸粉都好好食，好香味道啱啱好唔會好鹹！由於隔咗幾天唔記得咗自己食咗啲咩啦🤔

米芝蓮二星中餐廳，座位寬敞唔逼！超抵食午市套餐：阿根廷赤海蝦-中式沙律幾特別廣東點心薈萃-正常，燒賣好食羊肚菌冬瑤燉鮮雞-好飲，濃雞湯😋😋燒汁乾煏牛肋骨-超好食，必食!😋😋😋😍南非鮮鮑魚燴蔥油飯-鮑魚剛剛好，飯汁夠味😋😋😍果仁杏汁燕窩露-超多燕窩，杏汁味重唔甜😋😋😍散叫:金包銀絲腸粉-入面超脆，好食😋😋😋🥰西班牙紅蝦 竹笙蝦湯蒸蛋白 配 港式伴料-必食！😋😋😋🥰上湯焗海中蝦伴煎脆麵-超脆好味😋😋酥皮雞蛋撻-即焗蛋濃脆口😋

😡質素衰過羅湖商業城點心完全唔熱唔新鮮😡，白飯都可以唔熱😡鮑汁鳳爪完全係急凍咗十世😡，求其用微波爐解完凍，整色整水扮喺客面前搵個爐㷫返熱，嗰陣雪氣同冇鮑魚汁味嘅鮑汁，真係你點整色整水都食得出訂位嗰陣講咗壽包要寫生日牌，結果係咩牌都冇😡，壽包完全唔係壽桃咁樣，唔知以為由點心到甜品都係返咗羅湖商業城食，大陸化過大陸，嘢唔熱、唔新鮮、唔好味、連壽包🍑都做唔到，咁都唔係黑 . . . 店. . . ？！香港攪成今日咁，真係多得你唔少😡

Michelin ⭐️⭐️.去新同樂飲茶🫖，menu第一樣吸引到我嘅，笨唔係點心，而係一道fusion菜，西班牙🇪🇸紅蝦🦐竹笙湯蒸蛋白配港式伴料，佢話係廚師👨🏻‍🍳推介，果然冇令我失望，西班牙紅蝦好大隻，蝦頭好多膏好甜🤤，港式伴料有油炸鬼、叉燒等等，蛋白好滑，仲有雞湯嘅味道😋.另外叫咗懷舊魚翅蟹肉灌湯餃🥟，冇湯嘅灌湯餃真係買少見少，不過呢個我覺得一般，個餃皮有少少乾😅.點心就叫咗金包銀絲腸粉同埋玉蘭帶子鮮蝦餃，蝦餃就比較一般，個皮厚咗啲🙈，不過個銀絲腸粉就相當唔錯，腸粉包住脆脆再包住蘿蔔絲，口感同味道都幾好☺️

第一次食覺得勁好，因為第一次叫唔到佢牛肋骨，所以隔左一日再去。呢三個點心勁正，勁好味。蝦餃差唔多似我食過既香宮推廣懷舊點心既爆汁蝦餃，三粒都勁大粒勁高質。燒賣我唔算鍾意食，但豬肉好甜好彈牙好味，我切開一半因為想同同行人分享同埋想撩走佢啲肥膏😬。因為呢三粒令我掛住掛住，想第二日就黎，但係費事味覺疲勞，都係等多日（香宮成日話想再去，都係等左一兩個月再去，叫週末嘅點心套餐，未必寫，可能會寫，因為感覺一般般，同埋冇我最鍾意食嘅蝦餃，可能要等到再去散叫，再食多兩餐先）少少腥同唔新鮮好味，好過暫時食過嘅魚翅大排檔、飲宴、滬江飯店蟹餐既魚翅。但係後尾先醒起唔應該食魚翅，係同行人點都要叫貴啲既餐😵。我原本想叫兩個200尾既，我只係比佢選擇揀六百幾定係四百幾蚊嘅餐;好彩佢唔會亂揭，佢完全唔知有一千尾幾去到5000幾嘅😂😂😂侍應？中老年男士係經理咁嘅款，見我影相仲會提我咁樣映先靚㗎。用匙羹墊起啲魚翅，放去光啲嘅位🤣。超大份，絕對係兩人份。我覺得唔掂汁好食啲，因為佢鹿兒島嘅腩條原本肉質已經好好，如果我真係再食嘅話會叫佢分開啲汁。同埋炸到唔夠乾，少少淋油；我只食左少少，兩個人食都無食晒。同埋佢200尾既餐只可

疫情期間，佢們安排入間坐，共三枱客人，靜靜的，很好的聚會地方，環境舒服。今次朋友安排了8道菜午餐，大家要預備會很飽的，對於兩女份量來說是不少，所以我們一直吃一路打包回家再享用😆。坐下來先送上脆腰果，我好少食但係都覺得唔錯。第一道菜係大閘蟹粉配脆多士，再有幾快印度薄餅一齊吃，第一道唔知飽，所以全部都吃光光，只剩數片薄餅，這個好香蟹粉味，配襯吹口嘅多士好有西式味道；第二道菜係火膧雞燉官燕，好清甜，好少飲有燕窩嘅燉湯，這個又吃完，已經有飽肚感；第三道菜係雙鮑魚豬腩浸翠蔬，一款鮑魚硬身啲另一款就好軟熟，快豬腩肉都好好味，不過這道菜已經打包左一半；第四道菜係西班牙紅蝦配竹笙蝦湯蒸蛋白，塊竹笙同蛋吸晒D蝦味，正！這個全部吃掉😋；第五道菜係吃牛伴蘆筍（冇睇Menu所以唔知係唔係澳洲M9），朋友吃黑魚籽星斑片伴豆腐；第六道係長壽麵（有豬肉碎），第七道菜係花膠糖水；之後店送了生日愛心蟠桃（壽桃包），🥳最後第八道菜係季節限定嘅水果盤，有香印大提子同麒麟果，加桃汁一小杯，味道清新。我認為這裡除了好吃之外，新同樂能帶給我享受美食的環境，氣氛，服務，整個用餐過程很滿足，我會想再與朋友們一起來吃東西。

第１次參予 Restaurant Week，鐘情中菜，預定了４間，新同樂是第１間。環境#裝潢氣派！#冷氣不夠，喝燉湯時冒汗。服務很好！2020 Restaurant Week lunch menu：#廣東點心薈萃，按美味排序：煙肉鮮蝦炸春卷、鮮圍蝦魚蓉白燒賣、雲腿蓉燒賣皇，春卷非常好吃！#竹笙紅螺頭燉鮮雞，超喜歡這燉湯，足料！雞肉去皮，不油膩！#宮崎豚肉腩扣鵝掌，豚肉和好味！鵝掌不夠軟。#梅頭叉燒煎蛋葱苗伊麵，叉燒好味！煎蛋過熟，是扣分項！#馬蹄露，不是我喜歡的糖水。#特別點讚餐前小吃：脆腰果，勁好吃！！

那天工作不大順利，所以決定吃一頓好的為自己打打氣，突然想起很久沒在外邊吃中菜，一於找一家高質中菜試試。現在好多中菜餐廳都有提供一人套餐，對於人少吃飯真的方便多了。我今天就試了新同樂的其中一個一人餐。百花脆皮乳豬件︰只保留一層炸得鬆脆的豬皮，釀入蝦膠。有燒乳豬的脆口，但沒有了油膩，不錯。紅燒大鮑翅︰魚翅是這裡的招牌菜，由於我自己吃魚翅的經驗很小，所以不清楚這算不算是很出色的魚翅。但我自己覺得湯味夠濃，而且上菜前侍應會先讓你試一口湯汁去確認濃淡是否適合。上菜後也會給你一杯火腿汁備用，如果你想口味再濃一點的話，可以自己加進湯裡。至於魚翅的口感很好。日本卅三頭皇冠特級吉品鮑 扣 蝦籽柚皮︰乾鮑就是好吃，完全入味，軟身得來依然有一定咬口。至於柚皮，冇澀味而且完全沒有渣的感覺。海皇金鑲玉︰套餐內原本不是這道菜，是我要求換的。番茄球內釀入帶子、蝦跟其他配料再加上蟹肉勾茨。好吃，唯一缺點是不方便吃，番茄為了保持形狀才保留了一定硬度。但當我把番茄切開後，裡面的餡料又散了出來。弄到最後好像把番茄跟餡料分開吃。燒汁乾煏牛肋骨︰這個意外地非常好吃，牛肋骨肉味香濃而且入口即化，而且醬汁味道也很好。雖然有些人應該

剛看到有YouTuber介紹這餐廳，轉頭在restaurant week的網站就見到這offer，lunch set $268就可一嚐這米芝蓮二星的餐廳，不用多想即book搵友人試試。位於尖沙咀mira place四樓，裝潢華麗有氣派，餐廳寬敞，枱與枱之間不會逼窄，空間感十足。。RESTAURANT WEEK MENU: 前菜 簡單的nuts烘得香口，一粒接一粒吃不停😂。Double - boiled chicken soup with bamboo pith and conch先來碗竹笙雞湯 🥣 未入口已經聞到那濃郁的香氣，令人唾唌。碗內是滿滿的材料，鮮甜的雞湯配上嫩滑的雞，海螺不吝嗇的大大粒，鮮味不足，一流！。Miyazaki pork belly and goose web這道菜是整個menu中我的最愛。先講豬腩肉，一口咬下去肥肉確確實實肥而不膩，在口中慢慢溶化，真正入口即溶的口感，半點肥膩感都沒有。友人知道我平時不食肥肉，但這肥肉卻令我抗拒不了，滋味的清個一乾二淨。再說鵝掌，滑溜溜軟腍腍，鮑汁味道濃郁，啖啖膠質，每一口都在心底暗暗歡呼！大推介！。Dim Sum platter

話說新同樂今年出咗個匯豐premier卡買一送一套餐 我喺三月嘅時候食過一次覺得唔錯 所以今個月又去食一次 食返同一個Menu 但係佢今次Menu有少少改動我冇為意同埋覺得食過一次唔太差 所以對今次有改動嘅菜式都有啲期望 但係今次嘅菜式真係好過份難食非常失望☹️☹️☹️今次用餐每人$1000 -$1100 比大家睇下相先呢個前菜其實冇乜嘢 但係個配搭有啲怪怪地大家就咁睇唔會知佢係乜嘢 佢係一條上咗好厚粉嘅炸魚配芝麻醬 衰過茶餐廳啲三餸飯嘅餸呢兜野 我唔知點解個湯入邊會有生嘅青瓜勁唔夾呢個就非常普通 冇乜特別好講 似人哋去飲嗰啲嘢食呢個包真係世界級難食 塊皮唔知發生咩事衰過唐記包點 呢粒野唯一嘅優點係冇油益味 佢仲有碗紅豆沙俾你但係仲普通過普通酒樓嘅紅豆沙如果我用呢個價錢出去普通酒樓我諗啲嘢好食過佢大家可以唔洗食 比佢呃左係我唔好彩🤦🏻‍♀️大家要請客食飯千祈唔好嚟 🤦🏻‍♀️同埋千祈唔好推薦朋友一齊嚟食 🤦🏻‍♀️我個日就衰左邀請朋友嚟食 仲同佢哋講話自己食過 真係非常失禮🤦🏻‍♀️間餐廳好意思話自己係米芝蓮2星 真係笑左😆

上次與老友記在新同樂午餐聚會都是點餸菜, 已經係上年啦！光陰似箭, 一年後與其他老友記又到來午餐聚會但今次吃點心, 才發現這裡的點心很精緻及美味, 也很欣賞服務人員認真的態度! 最後食到糖水竟然在枱前再㷛熱😅大鄉里的我以為只有比較名貴的湯水及翅才會這樣做...太認真啦⋯⋯真的豐富及超享受的一餐🥳🥳謝謝老友好介紹😋😋

今日到「新同樂魚翅酒家」用膳，作為一家高級中菜食府，以魚翅著名，除了連續9年在米芝蓮美食指南摘得「兩星」⭐️⭐️外，也曾於2011年評為最高榮譽的「三星」⭐️⭐️⭐️，為港澳地區唯一非酒店食府獲得此評級。從20世紀60年代起，這裡成為了香港最頂級的超級富豪飯堂，包括邵逸夫、包玉剛、鄧肇堅爵士等都是坐上客。雖然食府在香港早已享負盛名，食物、用餐環境及服務仍維持很高的水平，無論是點心或是其他佳餚都甚具水準，🥟雲吞稻庭麵、芝麻醬鹽燒鹿兒島豚肉、海苔竹笙養生羹令人齒頰留香飽餐過後老伙計還會跟食客寒暄，離開時還會說：「下次再會」在當前疫症蔓延時，更是一個祝福。這，就是優質港式服務，也是人情味

PUNCH LINE: THIS IS MY WORST FINE-DINING EXPERIENCE EVER, GLOBALLY.WE BOOKED A SPECIAL MENU THROUGH ONE OF THE CREDIT CARD PROVIDERS. IT TOOK AT LEAST 5 CALLS FOR THEM TO SEND ME THE MENU THE EVE PRIOR. WE BOOKED INSTANTLY. UPON FURTHER INSPECTIONS, WE REALISED THAT THE MENU DOES NOT CONTAIN ANY OF THE TRADITIONAL, FAMOUS DISHES THAT THIS RESTAURANT HAS TO OFFER AND HENCE WE TRIED CALLING THE NIGHT BEFORE TO CANCEL THIS MENU, TO NO AVAIL. I THOUGHT - PERHAPS WE SHOULD TELL THEM ON THE SPOT IN TH