湘湘娘娘 (已結業)

尖沙咀新開川菜湘湘娘娘今天相約妹妹下班後吃川菜餐廳鄰近地鐵站的太子集團中心，地點十分便利餐廳裝潢別致，感覺舒適花雕醉雞 $98前菜是花雕醉雞，是個開胃涼菜醉雞雞味濃郁，口感嫩滑花雕香味完全滲透在雞肉內，非常醒胃菊花酸菜魚 $288酸菜魚是四川名菜湯底主要以四川酸菜、泡辣椒、花椒和辣椒滾湯而成味道又酸又辣，惹味開胃魚肉已經去骨，口感鮮嫩香滑上海酸辣湯 $98酸辣湯酸、辣、鹹、鮮、香齊全，味道令人開胃而且配料豐富，口感穠稠滑順總括而言，餐廳食物製作用心食物新鮮好吃，令人垂涎欲滴

荷葉包=虎咬豬=掛包=刈包其實與Pita亦異曲同工是個裝什麼都會立即變好吃的「澱粉小袋子」荷葉包與樟茶鴨的組合是四川菜很難想像川菜中有不辣的名物一看就知是道工序極繁複的菜式Google 了一下原來要經歷醃鴨、煙熏、蒸熟與酥炸始四個步驟醃方面據講就是用四川漳州的茶葉嫩芽炮製因而得名樟茶鴨至於來到眼前，入口前沒太覺得巿明顯「茶感」名物眼看炸得酥脆，肉色紅潤夾進包內一包「咔嚓！」噢原來有骨der，大家吃時要注意原來這道菜不同片皮鴨啖啖肉怕油膩的朋友應該會喜歡湖鴨油份沒填鴨高較瘦入口亦變清爽單吃都可以反而夾包個人認為有點稍乾另一招牌菊花酸菜魚份量十足相當抵deal湯底酸度好balance 魚肉嫩滑大大件是個會想encore 的酸茶魚湘菜menu的選擇都好豐富特別是熱葷與冷盤，還有湯羹而且全部的份量都偏多多人一圍枱happy share 才能貪心地多點幾款菜另外追加兩道小菜燒椒皮蛋偏清淡主要靠中間的調味來提和至於酸辣土豆絲一道師傅刀工了得土豆絲好幼細，沒太油膩口感超好

位於尖沙咀嘅 湘湘娘娘係一間食滬、川、湘菜嘅餐廳餐廳環境有佈置帶有一種古色古香嘅味道，而且坐座位寛敞好舒適好彩食物有辣有唔辣任君選擇，如果唔係實辣死我啦嫩雞燴面（碗）$68麵質爽口滑溜，連湯都可以飲埋，味道清淡中帶鮮味四川回鍋肉$128回鍋肉腩肉片肉質爽口，加上大蔥辣椒🌶️同醬料爆炒，令味道惹味濃郁香辣😋配白飯好正京蔥爆牛肉$128京蔥配牛肉的確夾，牛肉片肉質軟嫩滑溜，京蔥帶有少少甜味，炒得相當有鑊氣

有冇朋友同小編一樣都鐘意食辣嘢呢? 最近發現尖沙咀新開左間川菜餐廳，環境唔算好大不過坐得幾舒服，今次都叫左幾款野食，味道唔錯有驚喜!娘娘麻辣香鍋 $298呢個價錢包左3款素菜及2款肉類，另外亦可追加各款配料，上枱下面有個火爐仔保持溫度!今次揀左魷魚鬚、娃娃菜、金針菇、牛柏葉同腩肉，值得一讚味道香口惹味，配飯一流巴蜀水煮牛肉 $268大大盤牛肉份量好充足，加入青瓜、豆芽、雲耳吸曬啲湯汁好好味，同朋友Share食最理想四川麻婆豆腐 $98豆腐切成粒狀入口軟滑，醬汁調配得好好味道麻辣惹味燒椒皮蛋 $78 湘菜經典菜式之一，燒的是辣椒不是皮蛋，皮蛋有流心，入口香辣惹味，送飯一流胡麻醬伴粉皮 $58粉皮滑身，加入胡麻醬一口接一口大滿足!

上星期去咗一間「湘湘娘娘」食午餐。🍜🍗🥢 呢間餐廳係一間湘菜餐廳，環境好舒服，有啲中式風味，令人好有食慾。👩‍🍳🍽️我地叫咗四款菜，第一款係高湯雲吞雞，雲吞湯好鮮甜，雞肉好滑嫩，令人好開胃。🍲🍗花雕醉雞，雞肉入口即化，酒味好濃郁，好香好好味。🍗🍶四川回鍋肉，豬肉好香好嫩，辣度啱啱好，辣椒味道好濃烈，好刺激味蕾。🌶️🥩嫩雞燴麵，麵條好彈牙，雞肉好滑嫩，湯汁好濃郁，真係一碗令人回味嘅燴麵。🍜🐔總括而言，呢間「湘湘娘娘」係一間好好味嘅湘菜餐廳，食物好味道好，環境又舒適，值得大家一試！😋👍

疫情放緩之後尖沙咀變得人頭湧湧上星期去了海港城行街然後就到附近的太子集團中心吃過晚飯找了這間吃湖南菜式的【湘湘娘娘】湘菜嘅特色是辣味豐富最適合就是「無辣不歡」的我話雖如此餐廳亦提供了非辣的菜式 包括了這一度前菜《花雕醉雞》花雕酒香氣十足 醉雞亦很厚肉既帶有酒香 同時亦不會過苦味道恰到好處《長沙臭豆腐》 雖然其貌不揚顏色烏卒卒 味道卻出奇地好臭豆腐帶有獨有的香氣上面一抹豆瓣醬 鹹中帶鮮而且一口size 吃起來十分方便咬下爆出湯汁 熱辣辣 非常出色《娘娘麻辣香鍋》 是每一次吃湖南菜式必點的項目麻辣香鍋帶有麻、辣、鮮、香用上了各款不同款式的辣椒每款辣椒帶出不同風味有些辛口 有些帶來刺激感而且還用了花椒 食起來麻痺感十足口味不會太咸 感覺比較健康麻辣香鍋裏面特別推介椰菜花和寬粉椰菜花炒得非常之乾身口感帶爽寬粉口感q彈 煙煙靭靭《城隍廟蔥油拌麵》蔥油本身味道非常之香濃有種令人抗拒不住的魅力麵條口感幼細 質感軟滑用嚟襯托麻辣鍋非常適合

今日難得放假同朋友去咗尖沙咀諗住食飯，咁啱又想食辣嘢，上網就搵到呢一間新開無耐嘅餐廳！上到去午市時間都幾多人，不過好彩都安排到近窗邊嘅位置，座位坐落非常舒適，唔會有好迫好窄嘅感覺，呢個係非常值得讚賞！每一台客人嘅距離唔會太近，坐到非常舒服 仲要可以望住靚景 加分！侍應哥哥好好咁樣為我哋介紹餐牌，我哋就叫咗一壺滾水同一壺香片！午市嘅時候有午市套餐、我哋都叫咗唔同嘅嘢食，再加小食試吓比較推介嘅食物，有佢哋既口水雞！口水雞既醬汁鮮美，味道又辣又爽，朋友同我都非常鍾意。口水雞嘅味道麻辣亦非常之鮮香，口感爽脆，好開胃。如果鍾意食辣嘅人可以試吓其他辣嘅程度，我哋今日就食咗小辣，都覺得可以接受味道配搭上唔錯雞肉亦都非常滑嫩，唔會有過老感覺，配埋辣汁同埋花生碎，令到口感昇華 另外我都幾鍾意食佢嘅瑤柱蛋白炒飯，瑤柱嘅份量都非常多，平時喺其他餐廳都唔會見到有咁多，令我非常驚喜！每一粒炒飯都做到非常乾身，做到粒粒分明嘅效果，再配埋蛋白，我都幾鍾意食！冇諗到食川菜嘅餐廳都可以做一個炒飯做得咁好，食得出廚師師嘅工夫！ 之後要推介佢嘅麻醬涼皮，佢嘅配搭非常開胃，每一件涼皮煙煙韌韌嘅感覺，再配埋麻醬，夏天食，簡直一

「湘湘娘娘」🍽️！佢有好多好味嘅湘菜，真係一試難忘🤤！以下就係我推介嘅幾款菜式啦！首先介紹就係呢款「醉雞」🍗，佢嘅雞肉好滑，配埋啲醉酒醬汁，味道香濃，令人回味無窮👍！再嚟就係「手拍青瓜」🥒，個口感好清脆，配埋啲蒜蓉同辣椒，酸辣爽口，真係好適合夏天食嘅小菜😍！如果你鍾意魚嘅話，一定要試下佢哋嘅「金湯酸菜魚」🐟！啲魚好鮮，湯底又好濃郁，加上啲酸菜，味道好平衡，唔會太過濃烈，啱晒魚湯控🤤！最後就係我最愛嘅「麻辣乾鍋」🍲啦！個湯底好香辣，啲食材有啲辣有啲麻，好過癮，啱晒麻辣控！而且佢哋嘅量都好足夠，一定唔會食唔飽😋！呢間餐廳環境好舒適，服務亦好好，有需要都會即時幫手👍！如果大家想試下湘菜，湘湘娘娘絕對係一個好選擇💯！

跟朋友去試了尖沙咀新開的「湘湘娘娘」川菜餐廳、座位間以屏風相隔、有種傳統古韻的氛圍。為著他們家的招牌菜—酸菜魚而來。一送上來已經聞到花椒的香氣、桂花魚片鮮嫩無骨、每一口都吃到濃郁油香的酸辣味道、薯粉也很入味。愛辣的朋友點了香辣大蝦、蝦肉鮮嫩彈牙、蝦殼也炸到脆卜卜、上面鋪滿辣椒、不過沒有我想像中辣、反而花椒香氣更突出。每次吃酸菜魚都會點豆漿或凍檸茶，清爽解辣一流、這裡的凍檸茶超大杯、把我們都嚇一跳、好抵！

近來想吃川菜、試了尖沙咀新開業的川菜餐廳— 湘湘娘娘。名字很有趣、木系裝潢古色古香，給人一種溫暖與懷舊的感覺。點了他們的招牌菜酸菜魚、椒麻香氣濃郁、魚肉鮮嫩鮮美、跟酸菜薯粉一起吃令人回味無窮。香辣大蝦紅彤彤的鋪滿辣椒、以花椒及特製的香辣醬料製成、香氣味道獨特、而大蝦爽口彈牙、非常惹味。除了川菜之外，它們還提供湘粵點心。小籠包飽滿皮薄、肉餡鮮嫩可口、每一口都充滿了鮮美的湯汁。餐廳環境闊敞舒適、食物質素也不錯、下次可跟朋友再來～

上星期日去咗尖沙咀嘅「湘湘娘娘」四川菜餐廳，真係好惦啊！👍我哋點咗不同菜式，包括京蔥爆牛肉、花雕醉雞、小龍包同埋回鍋肉。每幫菜式都好好味，份量又夠多，性價比真係超高！😋京蔥爆牛肉好嫩滑，加埋蔥爆炒，味道香濃，啖啖都係肉汁，好好味！👍而小龍包啲皮薄餡多，湯汁鮮甜，啖落去好滑，真係一啖就流汁，好好味！🥟🥢回鍋肉啲肉片炒得恰到好處，肥瘦適中，加埋辣椒同啲香料，味道好香辣，好開胃！🌶️👌其中我最鍾意嘅係花雕醉雞，啲雞肉鮮嫩多汁，啲酒味又唔會太濃烈，真係一啖就入口，一啖就上癮！🍗🍷另外，啲飲品都好大杯，好飽足！呢度嘅服務都好好，啲服務員好友善，令我哋食得好開心！😊總括而言，「湘湘娘娘」食飯，好味又抵食，食過返尋味。✨

今日嚟咗同事介紹嘅一間尖沙咀樓上川菜，餐廳格調高雅，大圓枱之間有木屏風隔開，私隱度高，儼如一間 VIP 房，自成一角。Orion，啤酒傾刻送到，啤酒順滑入喉，那麥香在口中傾刻爆發，並纏繞在舌頭之上久久不散，好啤。湖南長沙臭豆腐，臭豆腐真有夠臭，難得嘅係加上辣椒蒜頭芫荽以及辣椒油後仲能夠保持到嗰個香脆嘅程度，如果上枱嘅時候再熱一啲就會更加完美。重慶口水雞，經典嘅川式風味配以嫩滑嘅雞肉，成就咗呢一道重慶口水雞。蔥油拌麵，麵條口感爽彈，蔥油香蔥同麵條混和，香到不得之了，加上面頭嘅乾蔥點晴，好味。娘娘麻辣香鍋，香鍋配菜揀咗肥牛、鵝腸、花菜、金菇同粉皮，陣容鼎盛，份量豐富，配菜索盡咗幾種辣椒以及花椒孜然等嘅香氣，麻味超香，辣得過癮。

鐘意食辣既我間吾中就會搵下有咩四川餐廳，今次朋友話尖沙咀有間川菜新開，我梗係即刻約埋佢去食啦。餐廳有吾同款式既川菜，包括冷盤、小菜、水煮、酸菜魚、香鍋同埋飯麵。原來想試個酸菜魚，但最後比個香鍋吸引咗。😋花雕醉雞醉雞汁都好濃花雕味，但雞件就吾係太濃，適合一啲吾太鐘意濃酒味既人。啲雞都幾滑，同埋冷盤嚟講份量都吾錯。😋五香牛展牛展切得好薄，所以咬落去既口感岩岩好，而且吾會太硬。依個冷盤適合一啲食吾到辣又想試川菜既人，因為係用咗五香汁。😋鐵板孜然土豆片依個鐵板土豆片好岀色，炒得好夠火喉，而且土豆片切得好薄同埋炒得夠晒淋。調味都岩岩好，吾會太咸。😋蟹粉小籠包第一次食蟹粉小籠包，覺得小籠包入面既湯好鮮甜，而且肉質都好滑。😋娘娘麻辣香鍋香鍋設有各種配料選擇，本身就包咗3個素同2個肉。我地揀咗萵荀片、粉皮、金針菇、魷魚鬚同埋雞軟骨。但我地仲有其他野想食，就再加咗魚腐同埋花枝丸。香鍋都幾辣，所以吾食辣既，要提前講小辣。最岀色既配料係粉皮，真係好入味。

一個人食午餐，想叫砂窩魚頭，但係餐廳話份量好大，建議我食午市套餐。經理見我咁想食魚，強烈推薦酸菜魚，有辣度任㨂。一上菜，份量之大都wow 左聲。成碗鋪滿好多新鮮魚片，魚肉嫰滑無骨，非常鮮甜，完全唔腥。湯底清甜冇味精，帶有微酸同小小麻，充滿花椒香氣，令人想一口接一口。配料亦好豐富，有大量既菇同酸菜，送飯食極都有。跟餐仲有杯蝶豆花青檸梳打，係勁大杯，飲極都有亦有小食跟餐，我㨂左手拍青瓜，但味道作酸，多左啲醋。仲叫左個薺菜魚羹，薺菜好幼細，味道非常香，配上滑滑豆腐，入口就滑左落喉嚨，打茨亦唔多，唔駛怕會好杰撻撻。餐廳環境亦非常舒適寬敞

今日同好姊妹喺尖沙咀行完街諗諗吓不如就食中菜啦呢間餐廳地方雖然唔算好大但係亦都有間到一啲空間俾10人以上嘅座位「上海酸辣湯 $98」本來以為例牌都唔會話好大碗點知一嚟到係完全足夠兩至三個人份量材料有肉絲、冬菇絲、蛋花、筍絲等等酸同辣嘅比例剛剛好即使怕辣嘅朋友都唔會話係辣到流晒鼻涕酸辣酸辣，非常開胃！「花雕醉雞 $108」淡淡的酒香唔會過於濃烈刺鼻而且雞肉嘅肉質嫩滑，有彈性酒嘅味道亦唔會搶走雞肉的鮮味「菊花酸菜魚 (小辣) $288」今晚嘅重頭戲就係酸菜魚啦！同酸辣湯一樣，份量十分之多賣相同埋香味亦都係好出眾食酸菜魚之前我習慣呷一口湯先果然！係好好味呀！佢嘅湯底係好濃郁嘅白色魚湯，再加上酸菜及花椒熬製有魚味得嚟唔會腥，仲好鮮甜麻辣酸味調配得剛剛好魚肉非常嫩滑，啖啖肉入面仲有寬粉同埋菌類作配菜我哋都忍唔住叫咗一碗白飯嚟送添啊～總括而言，食物質素同份量屬於中上水平好慶幸今日誤打誤撞都入到一間好嘅餐廳必定再次光臨！