潮叔 (駱駝漆大廈第三座) (已結業)

絕對係觀塘打工仔恩物，非常推介佢哋嘅一人火鍋，呢個set包咗湯底、蔬菜、丸類、牛肉一份，牛肉有幾個部位可以揀。如果唔知點揀，佢哋嘅職員都會介紹返每一個部位有咩特別同埋口感、味道。上菜嘅時候仲會提你，啲牛肉煮幾耐，真係好貼心。今次同朋友都係揀咗吊籠呢個部位，湯底就揀咗蕃茄同沙茶湯 。好值得讚嘅位係，佢哋係做到個湯底好香，而唔會太過重味，咁就唔會蓋過牛肉嘅鮮味，做到湯底同牛肉相輔相成嘅效果。嘢飲就試咗支幾特別嘅王榨玉油柑，飲落去清新帶少少澀，好消滯、解膩嘅感覺，值得一試!!

駱駝漆入面美食林立，又平又抵食！今日想食牛肉火鍋，嚟到呢間一人牛肉火鍋專門店，由潮汕人主理，味道夠正宗，一個火鍋都係$88起，平日想快快手打個邊爐都得！餐廳仲有炒嘢同麵類可供選擇，喺呢頭返工嘅OL中午都可以上嚟試吓～------------------------------🥘◖一人火鍋套餐◗ $88呢個一人鍋個人真係覺得好抵食，有一款肉類+ 五寶丸+菜籃+粉麵主食，湯底都有幾款可以揀！今次揀咗三花趾，食牛肉火鍋當然要叫個沙茶濃湯，牛肉放落去淥10秒就食得，肉質厚實，有啲筋膜所以頗有咬口，湯底夠濃郁，乜嘢醬料都唔需要點已經夠味！麵食揀咗蟹黃麵，佢嘅質感比較似公仔麵，麵條偏幼身，食落又幾爽口，都唔錯！🐂◖牛肉類◗ $46起食得牛肉火鍋，當然想試多幾款唔同部位嘅牛肉！如果一個套餐唔夠嘅話，自己額外可以再叫，佢有半份同一份可以選擇，呢到嘅牛肉口感厚實一啲都唔韌，有啲似茶記鮮牛嘅感覺，牛味都幾濃郁，喺沙茶湯底，充滿着沙嗲嘅味道，更加惹味！💕吊龍（半） $56呢個肉質最嫩滑厚實，相對上有口感💕匙柄（半） $60脂肪分布平均，軟腍最容易咬🌟 Encore指數：8.5/10

潮叔 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3座4樓A1室味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：一人火鍋 $88，酸梅湯 $12一人火鍋：一次過包哂主食、麵底、火鍋湯底、五寶丸及時令菜籃各種美食，非常豐富！😄😄😄主食：主食可7選一，我選了三花趾，指的是有三條筋肉的牛脚趾肉，肉質嫩滑而有嚼勁，咬下去有豐富的口感和濃郁的牛肉味，跟足店方指示放進火鍋裏煮6至8秒，再熱辣辣放進口，讓人回味無窮！👍👍👍五寶丸：蝦丸的蝦肉鮮嫩甜美，牛丸的牛肉味道濃郁，魚丸的魚肉柔嫩有彈性，魚皮餃外皮酥脆但內裡鮮嫩，魚冊口感細膩而鮮味十足，帶來不同好味道！👏🏻👏🏻👏🏻麵底、火鍋湯底及時令菜籃：麵底我選了較為少見的蟹黃麵，火鍋湯底則選了大辣麻辣湯，時令菜籃包括約五種新鮮蔬菜，一人享用足夠有餘了！❤️❤️❤️酸梅湯：酸甜解渴，解辣開胃，一杯到肚，暑氣大消！😍😍😍店內還有一個九宫牛魔王套餐，有齊九個不同的牛的部位，一個套餐九種滋味，下次定要帶同家人一起試試！😋😋😋

位於駱駝漆大廈的潮叔平日晚上都非常熱鬧，大部分人都叫一人火鍋，但bellofood今天想吃麵類，所以叫了撈麵和粉麵🤣 小店食物地道美味，價錢亦很親民呢🤩．沙茶鵝肉撈麵 $58沙茶醬好濃好香，帶花生香甜，口感好thick！我們選了較有特色的蟹黃麵麵底，是有點像幼身版的公仔麵～配搭的紫菜湯有兩粒爆汁牛丸，有誠意😆．五寶湯粉麵 $58藥膳湯(+$5)湯底滋陰，又不會太油，推介！五寶有蝦丸、牛丸、魚丸、魚皮餃和魚冊，丸類非常彈牙！我們加了牛舌($10)，份量十足！小食加了涼拌雲耳和郊野油菜，分別都是$12，不錯喔～

最近去咗位於觀塘駱駝漆的「潮叔」😎 由正宗汕頭人主理的餐廳，提供地道的汕頭牛肉料理，有不同牛肉部位可以選擇，非常特別！✪ 酸湯米線 ⌫💲59濃郁的酸湯湯底配上彈牙的米線和四種牛肉料理，包括牛丸、三花趾、吊龍和牛胸爽。湯的酸味恰到好處，牛丸彈牙多汁。牛胸爽濃濃牛味，有嚼口。三花趾同吊龍都好彈牙，有嚼勁，帶來豐富的口感和美味。✪ 鮮茄湯米線⌫💲56用上新鮮的蕃茄，湯底清甜可口，搭配魚皮餃和牛板筋，味道更加豐富。牛板筋好有嚼勁。整碗份量好多，好飽肚。✪ 蝦棗小丸子 ⌫💲28搭配上日式章魚燒汁同木魚碎，驟眼睇落好似章魚小丸子。不過小丸子內餡由鮮蝦製成的，外皮炸得酥脆，內裡鮮嫩多汁，口感出色。✪ 菊花羅漢果茶(跟餐) ⌫💲18清香怡人，有著菊花和羅漢果的香氣，清涼解渴。【 潮叔 】📌觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3座4樓A1室

好耐無去過駱駝漆食野🥹今日去見樓下派單張就試下呢間新野，佢有一人火鍋或者一啲粉麵，選擇幾多、價錢都合理～＊＊＊＊＊🫕一人火鍋 $88湯底：🌿芫茜皮蛋湯配🥩匙仁嫩牛肉、🥬時令菜籃、🍡五寶盒 (包括 牛丸、魚皮鮫、石斑魚丸、豬肉丸及炸魚皮)、🦀蟹黃麵🍜藥膳湯米線 $59配🐟魚冊、🐮三花趾(+$10)🍋金桔檸檬百果 +$18🌸酸梅湯 +$12睇個menu其實好多野都未見過，不過店員都好用心講解👍🏻三花趾比起匙仁係比較爽口嘅牛肉，魚冊就係混合左魚肉同豬肉做嘅～😉另外藥膳湯比較淡味，食得出冇加味精，非常健康～＊＊＊＊＊更多食評資訊：IG🔎litcloud_

話說我同朋友去「潮叔」打邊爐叫咗個芫荽皮蛋湯底，第一次打邊爐係個老闆聞到我哋個湯底啲皮蛋黐底燶咗，然後換過新湯底俾我哋，太好了吧，重點係當時我哋已經食得七七八八，待應都好細心介紹乜嘢肉煮幾耐食係最好，總之就服務好好，嘢都好好食👍

觀塘駱駝漆大廈真係好多隱世美食，由正宗潮汕人主理的「潮叔」為其中一間提供潮汕火鍋、粉麵及小食；火鍋主角必然為牛肉，小店提供牛的部位種類繁多，稀有的刁鑽部位也能品嚐得到==========🔹一人火鍋 推廣價 $88▶湯底：芫茜皮蛋湯選用松花溏心皮蛋，芫茜跟皮蛋香皆突出，湯底清甜▶主食：吊龍灼6秒即可食用，口感爽滑帶點筋膜，牛香不俗▶五寶盒：牛丸、魚皮餃、魚丸、豬肉丸及魚皮一次過品嚐數款丸類，選用丸類皆彈牙，尤其喜歡爆汁牛丸；魚皮油香豐富▶菜籃：唐生菜、娃娃菜、萵筍、粟米、雲耳、番茄及蓮藕蔬菜新鮮又多元化▶麵底：米線米線細滑，吸湯後夠滋味==========🔹蜜汁雞翼 跟餐價 $12炸得乾身不油膩，皮脆肉嫩又富肉汁，蜜汁調得恰到好處，面頭加上芝麻更添美味

朋友係牛魔王！最鍾意搵靚牛食！觀塘出名多美食，呢間係朋友推介！自然要去探店！睇返餐牌價錢非常合理，而且又打邊爐供應，可惜今日有少少趕時間，所以決定先嚐粉麵😀沙茶牛肉撈米線配紫菜牛丸湯～去到食牛嘅地方當然要有牛啦！牛肉同牛丸各有唔同口感！牛肉混和沙茶醬嘅惹味亦食得出牛肉嘅嫰滑。牛丸彈牙、有肉汁！超水準之作！沙茶牛丸湯米線～沙茶湯底注入豆卜，夠晒入味！米線非常香滑～大大碗！女仔差啲都食唔哂😂蜜汁雞翼～外層非常酥脆而且浸滿蜜汁，甜甜脆脆啱晒女仔口味，內裏雞肉亦非常柔嫩！涼拌皮蛋～微辣嘅皮蛋非常開胃！有三款醬料係自家製嘅！堂食未夠喉嘅話可以外帶返屋企慢慢嘆。

潮叔😋😋😋追上潮流潮汕吃觀塘人口密集、區區找好嘢食、原來係駱駝漆大廈、隱藏好多美食！尋寶區！大廈鄰近地鐡、交通便利！潮式小店「潮叔」潮汕特式以鵝、牛肉為首美食、「潮叔」可以享用、仲有好多外賣美食😁🙃一人火鍋$88（推廣價）、要食就要快！材料豐富如下⋯⋯主食：吊龍⋯牛的背部、肥瘦均勻、肉味最濃、鮮甜美味有嚼口、建議滾6-8秒、非同凡響！值得再加碼😜沙茶湯底🍵時令菜籃⋯玻璃生菜🥬、翠綠新鮮、配米一線、五寶盒（牛丸、魚皮餃、石斑魚丸、豬肉丸、魚皮）潮汕特品、牛丸超彈牙、口感豐富！魚皮餃、魚肉有質感、香囗！石班魚丸好特別、夠爽囗！豬肉丸濃香豬肉味、沾點自配調味豉油、滋味夠惹味😍魚皮冇得輸、脆卜卜好香口🤩火鍋必備調味料、自行配搭、芫荽、蒜蓉、辣椒、沙茶醬、辣椒油、豉油👍🏻加配響鈴$28、火鍋最佳配搭、滾兩滾、神仙都企唔穩🤣🤣😜燒鵝食得多、一定要食吓「招牌沙嗲鵝肉飯」$58⋯將鵝拆骨起肉、配潮汕肉丸切粒、幾特別、配沙嗲汁、帶出味蕾新口感！跟餐🉑️優惠$12⋯蜜汁雞翼/2隻⋯蜜香甜美、外脆肉嫩、夠juicy、yummy yummy 😋 跟餐🉑️優惠$8⋯罐裝可樂潮叔推薦醬料⋯沙茶火鍋醬、香辣蒜蓉辣醬、蒜

駱駝漆4樓客𨋢一出轉右好易搵每張枱都配有小型邊爐醬料選擇幾齊全 另有煮過既甜豉油店內空間及座位都幾闊落平平地打個小型既邊爐仲唔洗同人逼仲有額外好多加料既選擇一人火鍋 $88吊龍 肥牛 豬板筋 三花趾 匙仁五選一既主食簡左肉味較濃既吊龍果然十分新鮮及爽口 食完一碟就想加多碟五寶盒正常但蔬菜藍有驚喜加埋有大約5款時蔬、最特別係有好甜既萵筍用蟹黃麵撈埋最後嘅醬汁好味又飽肚沙茶鵝肉撈面 $58沙茶味好正宗又比得足鵝肉連皮小炒 出奇地好夾沙茶味比起福字麵更爽口彈牙既蟹黃麵再送上一碗味濃既紫菜肉丸湯整個配搭幾滿意仲好飽肚另外仲加左幾款小菜涼拌雲耳 跟餐＋$12份量好足 輕輕麻味帶動食欲香煎豬肉餅 $24少左豬扒既韌度而多左肉既彈力有點似越南扎肉但更多肉味韭菜粿 $22潮汕名物既韭菜粿但以新潮既膽炸煮法金黃外脆既既炸衣包儀飽滿既糯米新奇既食法帶有意外既小驚喜

在駱駝漆內，盡是些創意十足的餐廳，中。只是意想不到，這家以賣傳統牛肉部位的餐廳也如此有特色「所有的告別裡，最喜歡明天見」裝潢在傳統中帶點不傳統，有趣在學習了一會牛肉的各個部位的稱呼後，就點了一碗米線🍜酸湯三花趾米線🍜$98分量頗大，三花趾碎碎的上，剛好證明了他們是手工切肉，並非合成肉三花趾是牛前腿，其肉質精瘦而爽脆，毫不帶渣，全不肥膩酸湯不似坊間那麼油膩，清澈而帶微酸小辣，跟米線🍜 豆芽的契合度超高另外，還有切得漂亮的蓮藕跟萵筍木耳，口感相當爽脆，無多餘渣滓，用料不俗這碗米線🍜分量頗大，雖然肉量不多，但是用上的都是高質的牛部位，值得一試

黎開觀塘駱駝漆大廈，見到呢間食店之前冇見過，一於入去試一次先！餐牌見到都好多選擇，有麵食仲可以打邊爐添！見咁耐冇打邊爐，一於同朋友試一試先叫左$268超值火鍋套餐！套餐有五款湯底選擇～我揀咗粟米蘿蔔湯清清地❤️套餐都包括好多款食物，有三款牛肉！吊龍、匙柄、三花趾🥩三款都好新鮮，好有牛味～只需要淥幾秒已經熟，非常稔身！唧唧鮮蝦滑🍤呢款都幾新鮮蝦滑好滑！爆汁牛筋丸 🍖我覺得係最好食嘅食物！粒丸號有牛味又多汁！墨魚丸、豬肉丸🍖呢兩款遠都幾唔錯嘅，好彈牙！蟹黃面、烏冬🍜因為冇食早餐，都有啲肚餓，所以自己叫到咗兩款面！只係加$9好抵食😂響鈴🫔一點都有幾多嚿，炸得係好鬆脆嘅！整體呢間簡單打邊爐嚟講都算幾好食，下次如果趕時間啲可以試下佢嘅面食🥰🥰

繼上一篇到駱駝漆大廈地下覓食這次爬上4樓 到訪一家 原來只賣冷凍食品的「潮叔」店舖觀塘分店是有堂吃！！ 亦保留了凍貨賣以正宗汕頭牛肉為主 配粉麵飯重點有一人火鍋🍲個人很喜歡汕頭牛肉 味濃無臊味 ⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___ ⋆一人小火鍋 $88 x 2 下單後 店員便送上調味料盤有蒜、蔥、芫茜、辣椒等等火鍋湯底有以下可選 ：粟米蘿萄湯蕃茄薯仔湯麻辣湯香濃沙嗲湯 （沙茶） 芫茜皮蛋湯與同事選擇了 蕃茄薯仔湯 湯頭鮮甜不過油未另外是香濃沙茶湯 甜沙茶味濃濃 配牛肉也很不錯主食肥牛 、 吊龍、豚肉、三花趾、匙仁以上5揀1當然不能錯過吊龍及匙仁吊籠：為牛背脊內側 肥瘦均勻 肉味非常香濃匙仁：位於肩胛里脊的內層 口感嫩中帶滑❤️菜籃唐生菜、娃娃菜、萵筍、粟米、蕃茄、蓮藕款款新鮮 爽口五寶盒牛丸、魚皮餃、魚丸、豬肉丸、魚皮一次可以吃到「潮叔」的丸類餃子潮汕牛丸很出名 大大粒 牛味好濃郁其他也不負眾望 爽口彈牙😬麵底可3選1烏冬/米 線/蟹黄麵蟹黄麵像公仔麵，但口感更爽 長時間滾燙 都不會散爛------------------------------

呢度應該開張無耐，之前唔多覺有。抱住試新野既心態入去食，又幾有驚喜喎！入到去見到差不多個個都係一人一鍋，所以唔洗點諗就食個火鍋啦！鍋底要左皮蛋芫茜湯，勁多芫茜，正！自已溝醬右二沙茶沙爹醬好好食！點菜同麵一流！依家出去食火鍋份量好少，要加料先飽，但呢一人份量都好多，飽到上心口！主食既肉係5選1，有啲名我都未聽過😂餐牌有幅圖會介紹牛既不同部位，可以認識下！最後叫左吊龍，係背脊部分，肉質會稔啲同重牛味啲淥十秒左右就食得，一啲都唔鞋，真係好重牛味，好新鮮好食喎！魚皮好脆！牛丸同魚蛋都超彈牙！第一次食蟹王麵，又幾特別喎，幼身得黎又幾爽口！蔬菜籃好新鮮，淥熟佢食好清甜！尤其是個生菜，點埋個沙茶醬食，無得彈！好滿足既午餐！好好食！