火鍋撚 (染布房街) (已結業)

本人正是一名火鍋撚, 港式日式台式川式都無一倖免, 今日就去左依間相信係集合所有火鍋撚既地方。10幾款醬料任你混。蜂巢豆腐白湯鍋黎之前已經做定功課, 知道依度既湯係文火熬煮, 依個白湯仲同左雞, 豬, 人蔘, 紅棗, 牛奶等等材料同藥材, 感覺好滋補。上枱係好靚奶白色, 賣相吸引。味道香濃帶甜味, 大量蜂巢豆腐吸盡精華, 同本身既豆味好夾, 好好食!兩丁友叫左個桶蠔同一份大既手切本地牛。手切牛掛起一塊塊賣相唔錯, 顏色鮮嫩, 入口軟熟, 牛味頗香。桶蠔雖然未至於KING SIZE, 但都幾厚身, 而且係新鮮, 味道鮮甜。整體而言湯底出色, 值得一戰。

近排成日搭火車都經過，次次見到都好想食 今晚有個朋友好耐冇見，大家約食飯 雖然而家天氣炎熱，三十幾度，但係大家不約而同都諗起想打邊爐，仲要食麻辣火鍋 一講起火鍋同辣，就諗起就食火鍋撚 一個近排喺放工係旺角食嘢，都開始要等位 所以提早一個禮拜預約，咁就好穩陣 放工揸車過旺角，好彩搵到個錶位泊低，咁就可以安心打邊爐，唔使驚俾人抄牌 好彩預約咗 ，七點半嚟到， 已經人山人海， 全場已經full曬 因為朋友唔係咁食得辣，所以叫咗個鴛鴦鍋 秘製麻辣鍋/蜂巢豆腐白湯鍋 咁我同朋友就可以各自各精彩😂 我見到佢有個招牌胡椒豬肚雞鍋都好似好正 但係原來係西環店限定，下次可以試下 可能自己食辣多咗，今次依個難度覺得唔夠辣下次叫中辣試下先 牛肉都好多選擇，不過唔知點解最鍾意食安格斯，賣相非常吸引，比較有咬口，放落個湯度，十秒八秒就食得 咩都想食啲所以都叫咗四寶餃拼盤同埋五色丸拼盤 仲嗌咗鴛鴦相蚌珊瑚蚌好出色，又新鮮，食落去又爽口每次打邊爐都一定要叫 台式火鍋店都好鍾意送沙冰張單係寫腐竹雞蛋糖水，但係送畀我哋係沙冰不過唔理咁多，送嘅就冇乜所謂不過都幾好味，大杯啲就更加好

今晚同有人嚟到旺角食火鍋， 呢間餐廳主打靚湯底打邊爐， 由於有人唔食得辣，我哋揀左蜂巢豆腐白湯鍋店員話係鎮店推介。 湯底十分濃郁 ，亦都有好多蜂巢豆腐吸滿湯汁， 果然冇介紹錯。御用手切肥牛（小）: 肉質新鮮，肥瘦適中， 滾八秒就食得。鮮雞件: 分量好足， 雞肉好滑好 嫩口，略嫌冇咁重雞味。牛骨髓: 第一次食，唔係度度有得叫，食落口感好特別，係軟骨嘅質地， 帶有微微嘅牛肉油脂香味。鯇魚骨腩: 魚肉新鮮， 肉質彈牙手打丸拼盤: 蝦丸最彈牙，芝士豬肉丸最有驚喜， 咬落去爆曬汁。另外仲試咗菜心苗同埋佢哋送嘅甜品腐竹糖水冰沙， 都唔錯。

旺角呢間好耐以前有食過，一段時間冇食 上個月同女朋友好驚喜發現中環有分店， 二話不說就沖咗上去食， 發現食完之後唔知點解 好似有個有個魔力，成日心思思好想再食 講起火鍋同辣，就會諗起想食火鍋撚 最近有朋友約食飯，佢都係麻辣火煱腳 旺角食飯好多人,所以我哋早幾日預約定食旺角火鍋撚 我哋七點半去到已經坐滿曬人好彩我哋預約定 一坐低，檯面已經有好多調味料可以選擇， 我哋揀咗鴛鴦湯底，祖傳秘製麻辣湯同埋蜂巢豆腐白湯鍋 鍾意食辣嘅一定鍾意，越食越辣清清地蜂巢豆腐，豆腐分量都幾多 個人會推介安格斯牛肉，放落個鍋度幾秒就食得 私心推介珊瑚蚌食咗兩次，質素都keep到，食落去爽口彈牙柑桔檸檬蜜前後叫咗兩渣，解渴得嚟又健康細細杯飲得好開心 最後仲有驚喜送左兩杯腐竹糖水沙冰甜甜地都幾好味 鍾意食火鍋呢間真心推介不過旺角太多人真係要記得早book位

火鍋撚本身都好出名，而家仲係香港區越開越多，不過都係九龍區方便啲，所以都係去旺角店㗎啦！台式古早沙嗲麻辣鍋HK$ 168 味道香辣，揀咗小辣，唔會太鹹，好開胃，加上咁岩星期一送沙嗲鴨血+送豆腐，成個湯底本身已經好豐富～ 極品安格斯肥牛（大）HK$ 286見到個擺盤好靚，而且花紋申報平均，上面同下面嘅牛有少少唔同，同樣好食。 即炸三秒響鈴卷HK$ 58仲有個特別嘅泰式醬，幾秒就食得，同樣香脆又可以吸收左沙嗲麻辣湯嘅香味。流心鹹蛋黃豬肉丸HK$ 49法式龍蝦湯爆漿牛丸HK$ 59兩款丸擺埋一齊，各有各特色，豬肉個款裏面真係有個超香嘅鹹蛋黃；爆漿牛丸裏面就有鹹香嘅龍蝦湯味，配搭有趣。四寶餃餃拼盆HK$ 97 總共有四款餃子包括魚皮餃、雲吞、韭菜餃等，個皮都算薄，口感不錯，食完都好夠飽一人4粒～竹蔗芧根紅蘿蔔馬蹄水（渣）HK$ 78食火鍋就一定要飲健康野，呢度都有幾款選擇，正呀！仲有糖水送～

一直好想試嘅火鍋撚🤪🤪向來好受歡迎😎餐廳裝潢古色古香🪷有卡位 好舒適🥰🥰🐽 祖傳秘製麻辣鍋🌶 ($190)🐽 一品酸菜白肉鍋🐖 (+$30)加$30可以嘆鴛鴦鍋😋😋麻辣鍋試咗小辣 麻香十足 好過癮😻入面仲有鴨血 蜂巢豆腐 用料十足😛索曬d湯🤤🤤酸菜鍋都好有驚喜🤩🤩非常濃郁😝入面有豬肉片同娃娃菜🥬鐘意酸菜湯嘅朋友唔好錯過🥳🐽 極品安格斯肥牛🐮 ($114)小份for 2人😛👌🏻肉味香濃😎🐽 五色丸丸拼盆🖐🏻 ($128)有手打蝦丸🦐雙重芝心丸🧀香茹貢丸🐖鹹蛋黃豬肉丸🥚花枝丸🦑最愛蝦丸同芝心丸 彈牙好食😋😋🐽 生猛蟶子皇🌊 ($52)好爽口 新鮮🤩🐽 手打靚蝦滑🦐 ($90)好足料彈牙🤩🤩鮮蝦味濃😻必食💯🐽 爽脆生腸 & 土豆片🥔 ($42 & $30)兩樣都嗌咗半份 二人share啱啱好🤪✌🏻生腸乾淨 爽口😎🐽 五彩鮮蔬籃🥬 ($95)有番茄🍅 粟米🌽 菜🥬🥬無論放落麻辣定酸菜鍋都好好食😼😼🐽 鮮榨西瓜汁🍉 ($89)summer嘆個清甜西瓜汁最爽🤤💦

成日經過見到火鍋撚衙門咁既門面同門口個兵馬俑,但真係入去打邊爐今次都係第一次試~星期5晚9點半, 上到去竟然仲係滿座, 下次要早D卜定位先得!蜂巢豆腐白湯鍋 $160平時成日食黎食去都係花膠雞湯, 乜乜養生鍋咁, 依個蜂巢豆腐白湯鍋又好似比較少見, 清清地試下!用上雞同豬骨自家熬製, 奶白湯底賣相吸引, 入口濃郁香甜, 口感細滑, 一定要飲番兩碗先開始打邊爐!蜂巢豆腐好似海綿咁索哂湯汁, 精華盡入口中, 除此之外仲有鴨血, 口感彈滑!咁靚既湯底唔好浪費, 一定要食海鮮, 咁就鮮上加鮮。蟶子皇 $52/隻大隻新鮮無沙! 味道鮮甜, 焯45秒就岩岩好, 嫩口彈牙! 無縮水, 煮完都係大大抽!九肚魚 $40少見D既火鍋料, 叫左半份都好夠兩人食, 口感滑嘟嘟, 好味~桂花蚌 $68一樣鮮味彈牙, 果然用依個湯底配搭無錯, 唔會遮蓋左海鮮鮮味!

好耐無打過邊爐啦～同朋友係旺角行完街，佢話不如打邊爐，之後去左佢介紹既黎間「火鍋撚」選擇了台式古早沙嗲麻辣鍋同蜂巢豆腐白湯鍋沙嗲麻辣鍋非常濃厚沙嗲味，麻辣辣味又剛剛好。蜂巢豆腐湯非常養生，入面加入咗藥材，而且蜂巢豆腐吸入了湯底的精華豆腐變得什麼入味。。極品安格斯肥牛御用手切肥牛肥牛的肉質非常新鮮，肥瘦剛剛好，肥牛非常嫩滑，口感一流，牛味十足。即炸三秒響鈴卷炸過既響鈴卷，三秒即可入口，又唔會軟。。娃娃菜很鮮甜，蓮藕片很新鮮。最後送左杯火鍋撚阿華田沙冰火鍋店環境舒服又乾淨，特別是全線火鍋撚已安裝多部空氣消毒菌機，堂食安心無有怕👍🏻👍🏻

同事生日，特登早兩日訂火鍋燃😋一入座揀咗個湯底先台式古早沙嗲麻辣鍋(小辣）198辣味可以自己揀蜂巢豆腐白湯鍋（+＄30）加多$30可以要個鴛鴦鍋沙嗲加少少麻辣，呢個湯底超正湯底又蜂巢豆腐同埋鴨血豆腐白湯鍋好鮮甜極品安格斯肥牛$298火鍋撚御用手切肥牛 (小）$178兩款牛肉好滑，手切牛更有口感，這間火鍋店的牛肉不錯！👍🏻打邊爐一定要嗌響鈴同埋炸魚皮，炸魚皮好脆，推介最後免費送上阿華田沙冰估唔到咁好飲，感覺好新鮮整體來講，這間火鍋店的牛肉很高質而且價錢便宜，下次會再光顧

今日約咗朋友去旺角打邊爐，聽朋友講有間打邊爐火鍋撚幾出名，今次就去幫襯下。呢到湯底選擇好多，款款都用料十足。頂級梅花豬肉呢個油脂更多，鐘意較肥美既肉質的話好推薦。極品黑豚肉片片都好薄身，味道鮮甜，份量又多四寶丸，上菜前已經解完凍，睇得出食材係好新鮮的，食落口一啲雪藏味都冇。鮮蝦滑呢個值得一讚，好少見蝦滑入邊係有咁多蝦肉嘅，放完佢落個鍋度攞返出嚟成粒都係蝦白色。可見入邊蝦肉含量好足料。其他配料好似芝士腸蟹柳都質量唔錯，食得出同出邊叫嘅邊爐舖材質上嘅分別。呢個腐竹糖水沙冰簡直就係近期食過最好食嘅中式甜品，雖然一杯仔不過入邊係好濃縮嘅腐竹糖水味，打完邊爐飲一杯仔呢杯嘢即刻清走哂啲打邊爐嘅味道。如果我個肚仲有容量一定再叫多幾個。

香港人一年四季打邊爐是日常，在炎炎夏日仍無阻我們對火鍋的愛~又再來旺角火鍋撚，因為夠近！在港鐵站附近。先選湯底，今次不選擇常食的麻辣。媽媽滋補老火湯鍋蜂巢豆腐白湯底鴛鴦鍋底以最高價錢湯底加$30媽媽滋補老火湯鍋：一飲就是老火湯味道，好甜無味精，有豬骨、粟米、蜜棗、紅蘿蔔等，好足料蜂巢豆腐白湯底：有蔘、蜂巢豆腐、鴨血、蜜棗等，藥材味較濃好香，而且放配料落去都幾吸湯。極品黑豚肉 $73黑臉肉切得好薄，快熟極品安格斯肥牛（小）$193賣相吸晴，肥牛顏色鮮艷，紋理分佈平均肉嫩帶點嚼勁，牛肉新鮮這裡的配料可以點半份，好適合2人四寶餃餃拼盆 $97五色丸丸拼盆（半份）$76餃拼盆有爆餡鮮味的水餃皇、好香的韮菜餃、雲吞、魚皮餃，都皮薄餡多丸拼盆有花枝丸、蝦丸、惹味芝士丸、特別的流心咸蛋豬肉丸、多汁的香菇貢丸香蒜粒炸魚皮 $59即炸上檯，夠熱又脆卜卜，再加上香蒜粒，美味又惹味。第一次食新鮮紫淮山（半份）$40，質感帶點爽口，又幾有趣。附送的腐竹糖水沙冰作完美的句號

有時候兩個人去打邊爐幾頭痕，食唔到幾多，散叫通常都大大碟但又唔想食任。經朋友介紹下知道呢間火鍋撚有半份叫，咁就試吓啦～門面有個兵馬俑，有古城feel醬料器皿都啲復古味湯底有8款選擇叫左蜂巢豆腐八湯鍋同媽媽老火湯～白湯有少少藥材味，湯底包含鴨血幾滑同蜂巢豆腐吸晒湯底媽媽湯就有粟米、豬肉，紅棗，蜜棗，睇得出煲左好耐好濃既老火湯四寶餃餃拼盤（半份）即炸3秒響鈴卷香蒜粒炸魚皮極品黑豚肉（半份）極品安格斯肥牛（小）五色丸丸拼盤（半份）菜心苗（半份）島帝菜（半份）新鮮紫淮山材料都幾新鮮，餃餃、丸丸都大大粒響鈴、魚皮即炸，熱炳炳酥脆最後仲送招牌腐竹糖水沙冰，甜入

同朋友去食高質火鍋，估唔到晚上9:30都幾多人。建議要提前book 枱。今次我哋湯底簡左蜂巢豆腐白鍋湯，首先湯底相當濃郁，入面好足料有大量豆腐，入邊仲放咗八角做調味令到成個湯好入味。湯底香味四溢。頂級梅花豬肉，極品黑豚肉。呢兩隻肉材料非常之新鮮， 油脂分布平均。呢個火鍋湯底配肉類一啲都唔油膩。蜂巢豆腐吸收左啲肉嘅精華好滋味。其他火鍋配料份量都好足，擺盤又用心。新鮮無雪藏味。竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水呢個馬蹄水好少見地入邊竟然有原條嘅紅蘿蔔，味道好清甜，值得一讚。餐後仲有送腐竹糖水沙冰，非常冰涼，又解膩，同朋友都好欣賞呢個糖水。相信令人滿足既晚餐。

香港都可以穿越返古代，體驗去旅行嘅感覺😆👍🏻 講緊嘅就係位於依家旺角染布街嘅火鍋餐廳，一入到餐廳每個位都好適合打卡，餐廳行中國風style，裝修好用心同埋特別😚而且一入到去職員嘅服務態度好好，所以食得開心又放心😛 餐廳嘅收費都合理，性價比好高，每位茶錢需要加$10😛湯對方面有唔同嘅選擇，每一個湯底都好健康，我哋就叫咗一個滋味老火湯，每一啖味道都好鮮甜，裏面材料重要好足料，所以成餐唔使點豉油都入味😜👍🏻呢度必食嘅就係日本霜降和牛，完全係日本食到嘅味道，我嘅脂肪同埋肉質比例非常之好，食落去口感好嫩滑，做到入口即溶嘅感覺😍 真係一食難忘！走之前餐廳仲送咗兩個甜品，就係豆腐沙冰，清涼解渴仲要好健康😚🎉

其實打邊爐都可以打得好健康😚🎉炎炎夏日，但係又好想涼住冷氣咁樣打邊爐，於是今日同朋友行咗過嚟旺角嘅依間火鍋撚😛 聽個名已經覺得好有霸氣，但其實裏面嘅嘢食都好健康同埋養生，朋友最近減緊肥都完全唔抗拒😜首先一入到嚟裝修好特別好靚，側邊改咗一啲中國古代嘅飾物同埋兵馬俑，好似返到去春秋戰國嘅年代🤣而且嘢食都好多元化，仲用咗自助手機落單，非常方便👍🏻湯底方便我哋就叫左媽媽滋補老火湯底，果然係媽媽嘅味道😆 真係每一啖都係真材實料，裏面有杞子、淮山等等嘅中藥食材，每一啖都係師傅用心良苦嘅製作，就咁樣個湯底已經回本🙋🏻‍♀️嘢食方便都超級高質，特別推介係滑雞件，味道好鮮甜，非常嫩滑，仲叫咗一碟粟米同埋公仔麵，豐富嘅一餐😚👍🏻