유명진의 육미정담 肉味情談

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今晚去Airside 睇戲🎬睇戲前喺商場搵間餐廳食晚飯😋最後揀咗呢間裝修幾靚，望落幾多人幫襯嘅燒肉😙入到去座位好闊落又舒適🥰餐廳抽風做得好好，冇乜油煙味，唔怕食完成身臭崩崩去睇戲😛落咗單之後，店員好快就送上前菜，款式好多😍仲製作我最愛嘅爐邊蛋同芝士粟米🌽🤤🤤🤤🥩一級五花肉梅花肉拼盤 ($428) 冇諗到拼盤會咁大盤🫢有齊五花肉同梅花肉，一次過滿足哂兩種喜好😆五花肉肥瘦相間，肉質軟熟，油脂豐富🤤梅花肉切成粗條，肉質軟嫰更有口感😋如果有埋生蒜片同生菜就perfect啦🤣🤣🤣🥓牛胸肉 ($98) 牛胸肉油脂分布平均，薄薄一片只需燒兩吓好快食得😁因為肉夠高質，輕輕沾醬汁已經夠襯托出香濃嘅肉味🤤好鐘意肉冇任何醃製，唔會遮蓋肉本身嘅鮮味🤗🧀芝士明太子石頭鍋飯 ($108) 石頭鍋飯好色彩繽紛，除咗有平時必備嘅拌菜外，但有明太子同大量芝士🧀明太子為成個飯提供鹹香，所以唔食得辣只需落少少辣醬都好夠味😋熱辣辣嘅石鍋令芝士溶哂，成個飯都拉絲🤭不過都真係幾飽🤣🍮焦糖布甸 ($45) 冇諗到燒肉店甜品都做到咁出色🤩布甸好滑，每啖都充滿蛋香，而且唔好甜👍🏻🍍菠蘿梳打 ($42)🍇提子梳打 ($42)

一級五花肉梅花肉拼盤 份量超級多，五花肉肥瘦適中，油香四溢。梅花肉切成粗條狀，食落更有口感。配搭芥末大醬，味道更豐富。牛胸肉 薄切牛胸肉，油脂分佈平均，牛味濃郁，唔需要燒太耐。芝士明太子石頭鍋飯 配料豐富，有大量芝士，明太子，菠菜，芽菜，紫菜，紅蘿蔔絲等等。還可按自己口味添加辣醬。芝士蛋糕配雪糕芝士蛋糕配搭冰涼的雲呢拿味雪糕，口感綿滑，能夠中和烤肉帶來的油膩感。推介。焦糖布丁焦糖味和蛋味濃郁，口感滑溜，入口即溶，推介。菠蘿梳打提子梳打 味道清爽，甜度適中。菠蘿梳打入面有果肉。

👧🏻😋👅🍽✨韓燒韓食各有選擇-🇰🇷 Airside韓國菜除左韓燒仲有其他韓式主食, 亦有Cafe類甜品🇰🇷 入座奉上多款韓式前菜, 另可任食爐邊蛋同芝士粟米-燒肉🥩 💯一級五花肉梅花肉拼盤 $428 梅花肉切粗條咬落有膠質口感, 軟熟但唔會太肥💯牛胸肉 $98 見火勢加強就知油脂非常充足, 燒到五成口感最嫩滑-主食🍲 ✨芝士明太子石頭飯 $108 海量芝士, 明太子, 韓式醃菜鋪滿飯面, 撈勻後拉起有拉絲, 食落都好香芝士味, 加上韓式辣醬更惹味-甜品🍮💯焦糖布甸 $45 好滑好香蛋味! 焦糖唔算太甜都幾好💯芝士蛋糕配雪糕 $55 芝士蛋糕唔係好綿滑果種, 但芝士味好濃厚, 配雲呢拿雪糕幾夾-飲品 🍹 ✨梅子青檸梳打✨柑橘梳打

友人生日飯Lunch. Booked 1230，結果來到之後話無位，要等位，等到1300都話冇位。咁我訂位來做乜。形同虛設。而且後面果張台，同樣situation 。非常差嘅體驗！唔會再去！

啟德AIRSIDE嘅餐廳都幾多選擇，上星期同朋友試咗韓國釜山過江龍「冬柏」🔥，佢主打韓式燒肉🥓同埋傳統韓國料理🥢。餐廳環境舒適，坐卡位好寬落，一坐低店員會先上前菜小碟，不過要留意前菜唔係任食(任食要加錢)，而芝士粟米🧀🌽同埋泡菜雞蛋🍳就可以無限添加～·♡ 一級五花肉梅花肉拼盤 HKD$428呢個拼盤份量好足🤤，一大盤2個人食會好飽!! 五花肉油脂豐富😚，半肥瘦入口充滿油脂香🥰；梅花肉肉質會較軟嫰，咬落係好清爽彈牙嘅感覺😙，兩款肉都好高質；店員更可以幫手燒肉，手殘嘅朋友就唔洗怕燒燶/過熟啦🤪！·♡ 牛胸肉 HKD$98牛胸肉切成薄片，油脂分佈平均😊，每面反轉燒佢幾下就好快食得👍🏻。·♡ 芝士明太子石頭飯 HKD$108配料好豐富😍，顏色仲好鮮艷，石頭鍋嘅熱力將芝士融化成拉絲🤩，混入韓式辣醬撈勻一齊食，鍋底仲有香脆飯焦🤗。·♡ 焦糖布甸 HKD$45布甸蛋味幾濃郁😋，口感滑溜，味道香甜。·♡ 雪糕配芝士蛋糕 HKD$55店家提供畫碟服務🎨，可以畫上喜歡嘅圖案或字句🫰🏻。芝士蛋糕好soft好creamy🤤，個人好喜歡。·♡ 荔枝梳打 HKD42♡ 柑橘梳打 HKD$42選用自韓

位於啟德AIRSIDE的韓國餐廳 🇰🇷 店內環境很舒適，吃完烤肉身上也不覺有油煙味🔥🥩✂︎❥$𝟰𝟮𝟴 一級五花肉梅花肉拼盤：梅花肉切成薄片，看著粉嫩的色澤已讓人食指大動🫶🏻 五花肉烤得焦香再煎成小塊，肉汁飽滿得很🐽 品嚐之時加點ᴡᴀꜱᴀʙɪ相當滋味🌶️✂︎❥$𝟵𝟴 牛胸肉：牛胸肉薄片口感非常軟嫩，輕微烤過美味得很🐮✂︎❥$𝟭𝟬𝟴 芝士明太子石頭飯：熱乎乎的石頭拌飯，窩中除了芝士、明太子外也有不少的蔬菜：芽菜、菠菜、紅蘿蔔、白蘿蔔，氣味清新不膩🥘 可以依據自己的口味添加辣醬😉✂︎飲品方面ᴏʀᴅᴇʀ了荔枝梳打和梅子青檸梳打，兩杯都冰凍爽口🍹🧊✂︎甜品的芝士蛋糕軟綿綿也很不錯🍰

今日收完工近近哋過AIRSIDE食嘢，因為時間尚早，周圍行咗個圈，睇吓有咩啱食，同行嘅朋友戚起條筋話想食韓式燒肉，咁我哋就周圍搵，揾到呢間，一於坐低食嘢啦✨嗌左五花肉梅花肉拼盤、牛胸肉、芝士明太子石頭鍋飯、甜品2份同梳打❤️五花肉梅花肉拼盤大大份上枱，豬味好濃郁，五花肉嘅肥瘦相間，配埋韓式辣醬。牛胸肉要燒得啱啱好好講技巧，好彩我哋都冇失手，牛胸肉食落口完全冇根，係啖啖嘅牛味，Juicy呀🥰芝士明太子石頭鍋飯，趁熱就要打刻拌飯，撈完仲要即刻食先夠過癮，一口明太子一口芝士，仲食到飯焦脆卜卜。哩度既甜品一啲都唔hea，好打卡架，芝士蛋糕配雲呢拿雪糕🍦同埋可以自己燒既棉花糖配梳飲埋梳打滿足哂♥️

黎到airside附近做野就順便同同事係道食埋飯啦~~見到韓燒餐廳"冬柏"有大大張car位2個人都可以坐咁就入去食喇餐廳環境好大好舒服, 裝修好靚又有特色店員既服務都好好呀, 殷勤有禮又主動~~~呢道以食韓燒為主~亦有其他小食或主食, 例如炸雞, 韓式煎餅, 湯鍋, 醬油蝦蟹, 石頭飯等, 選擇好豐富呢韓式前菜一入座職員好快就送上韓式前菜喇~~包括泡菜、海帶絲、菠菜、豆芽、辣蘿蔔、南瓜蓉等....前菜清新爽口, 食完胃口大開而爐邊既泡菜蛋&粟米芝士仲可以無限添加添一級五花肉梅花肉拼盤 $428拼盤擺盤精緻, 分量好多好澎湃!!五花肉肥瘦相間有多重層次, 燒完之後外層酥脆, 肉質嫩滑, 肥而不膩梅花肉帶有大理石花紋既脂肪分布, 肉質細膩軟腍, 肉汁豐富~沾上芥末醬汁食口感更豐富牛胸肉 $98牛胸肉顏色深紅, 非常新鮮~~牛肉味香濃而且鮮嫩多汁芝士明太子石頭飯 $108石鍋中間放滿左明太子醬同芝士, 另外仲有白蘿蔔, 大豆芽, 菠菜, 紫菜, 紅蘿蔔等配料~~將全部配料連埋飯一齊撈埋食, 層次感超豐富!!! 鍾意食辣既朋友仲可以加埋辣椒醬撈黎食添食到最後個底仲有層金黃色既飯焦, 卜卜脆煙煙

自從屋企附近開左Airside其實我都好小去不過開始多人介紹Airside好似有好多好野食我老公話要比驚喜我所以佢帶咗我去食韓式燒肉🥩因為呢個商場都算好新，所以食飯都完全唔需要等位入座後，店員先會送上前菜，不過前菜店員話唔可以任食，如果想任食就要加$40不過呢度嘅芝士粟米同埋泡菜雞蛋都係無限添加，我就已經添咗三次👍🏻🔸一級五花肉梅花肉拼盤唔好睇小呢個拼盤，其實份量係超多‼️五花肉同梅花肉肥瘦適中，入口軟嫩，店員仲可以幫忙燒肉🥩🔸牛胸肉🥩油脂分佈得好均勻，每面燒大約10秒就夠㗎啦‼️入口溶化，食到停唔到口‼️🔸芝士明太子石頭飯送到黎見到色彩鮮艷嘅石頭鍋飯，記得一定要撈勻食，食到辣嘅朋友仔先好加佢嘅辣醬呀‼️真係比較辣㗎！🔸烤棉花糖夾心餅乾食完晚飯當然就要食甜品啦！可以一邊食一邊玩！每面烤大約30秒左右‼️記得棉花糖唔好太貼近燒烤爐喎‼️再夾上朱古力消化餅一起吃就絕配‼️🔸雪糕配芝士蛋糕🍰老公偷偷為我準備驚喜，原來佢哋可以喺碟上寫上祝福語‼️一啖雪糕，一啖芝士蛋糕作為這餐晚餐的句號。🔸荔枝梳打🔸提子梳打梳打飲品都比較甜，不過燒烤就一定要配梳打就完美‼️

今天去了啟德一間韓國燒肉餐廳叫冬柏，餐廳環境寬敞，燈光昏暗，幾有氣氛😝一级五花肉梅花肉拼盤🥩$428一级五花肉梅花肉拼盤是一道豐富多樣的燒烤料理，结合了五花肉和梅花肉，有不同口味和質地的肉類。五花肉有較多的肥肉和瘦肉，而梅花肉則以肉眼肌為主，肉味香濃😍牛胸肉🥩$98牛胸肉肉質鲜嫩多汁，味道惹味😃芝士明太子石頭飯🧀🍚$108熱騰騰的石鍋中蒸飯菜，形成香噴噴的飯，覆蓋着明太子醬和熔化的芝士，使口感鬆軟，而芝士和明太子醬增添了濃厚的咸香味和豐富的口感😋菠蘿梳打🍍🍹$42菠蘿的酸甜味與梳打水的氣泡搭配，口感清凉爽口😙柚子檸檬梳打🍋🍹$42柚子和檸檬的清香和酸甜味，清凉解渴😍烤棉花糖夾心餅乾 🍡🍪$65將兩片餅乾夾上烘熱了棉花糖，使酥脆餅乾夾着香甜的棉花糖，十分美味😚烤香蕉配朱古力肉桂粉🍌🍫$45香蕉本身的天然甜味搭配朱古力和肉桂粉的風味，口感豐富😚整體得分: 5/5味道: 5/5環境: 5/5🎇유명진의 육미정담 肉味情談🎈九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 5樓L506號舖@dongbaek_hk

呢間嘢搵個冇經驗冇禮貌嘅靚妹嚟做經理，本身order咗三個牛肋骨飯，我有留意到侍應喺上單嘅過程當中亦都有問點解好似落咗單，但沒有十分在意，因為幫襯過好多次。埋單嘅時候冇為意真係計多咗數，因為去過好多次都冇發生呢個問題，當埋完單後真係望一望真係計錯咗。立即向侍應反映，之後個靚妹經理用一個好臭串嘅態度話「埋單之前叫你睇清楚㗎啦！」當時我都有啲突然點解可以咁樣同顧客講嘢，不過我都話唔該你搵個經理嚟同我處理呢個問題跟住佢話我就係經理如果你唔搵我處理冇人會幫你埋單。成件事由落錯單，仲要顧客去檢查清楚為由，計多咗錢仲喺度埋怨顧客呢啲係乜嘢服務態度？？我不嬲好支持呢間餐廳，不過依個咁嘅靚妹經理嘅服務態度真係說明咗點解香港飲食業有咁大問題。如果有管理層睇到唔該處理一下。真係好趕客。

商場開嗰陣時都好多人排隊，嗰日行過嘅都唔使排隊照入去，叫咗餐嚟食，但係門口個女仔二人食，但係其實真係太多啦，究竟識唔識介紹㗎？重點係攞啲燒肉完全唔好食，亦都冇人會幫你燒，對比之前另一間真係有韓國人幫手燒嘅田xxx佢嘅肉質質素高好多，佢呢度食物質素完全對唔住個價錢另外個燒烤爐相對比較深，如果想食路邊啲蛋好多時都睇唔到，燒烤網我會放個鐵板，啲嘢食成日都燶，其實放嚟做咩？又唔主動幫手換俾錢買難受超級唔建議去食超級唔建議去食超級唔建議去食泡菜要加錢，先有得fill

呢間餐飯一定唔會再去，首先佢嘅食物唔係特別好食，只係一間普通韓燒餐廳同炑八差唔多，但係佢嘅價錢冇平過炑八。最令人憤怒既係….食食下未夠一個鐘，個侍應走黎同我講用餐時間仲有10分鐘，即係一個鐘未夠就要趕我走，我以為自己去左食茶記！然後仲要我叫多碟肉，我問佢點解，我話食唔落，佢話喺門口有貼通告，每枱要叫3碟燒肉，但我入去餐廳時冇見到，而佢地帶我去坐位時都冇講話要叫3碟燒肉！搞到我叫左成隻人蔘雞湯，食完已經飽咗啦！仲有碟牛係拼盤！早知我散叫！就係因為佢哋冇講，最後仲要迫我叫多碟肉打包，祝你地早日執笠！我真係未試過咁鬼嬲！隔離枱都同我遇到同一個情況，同我一齊喺度鬧，大家都好無奈！早知係咁就淨係叫燒肉，唔叫其他menu 人入面既野！我淨係叫個人蔘雞湯都$200，嗰個牛肉拼盤都$500，仲有飯同燒雞未計…唔係錢嘅問題唔係食唔起，係食唔落！我張單兩個人都食千幾蚊，但係唔落迫人叫野食呢個行為好可恥！

就嚟父親節 梗係要同努力工作嘅鐵人爸爸食返餐好嘅😎 呢日同爸爸嚟咗佢公司附近嘅韓式燒烤店預祝一下🥰 冬柏牛肉盛盒一份包括咗和牛牛五花 安格斯牛外裙肉 厚切牛舌 牛小排 同埋牛胸爽肉 共五款特色牛肉🐮 每件都有雪花㗎❄️ 燒完後油脂感減少咗 依然係好嫩滑☺️ 呢一個盛盒真係好豐盛 啱晒我想試多啲牛肉部位醃製韓國一級豬肋骨呢個非常有驚喜 本來以為豬肋骨係有條骨嘅ribs 但呢度嘅豬肋骨係一大塊又軟腍嘅豬肉 醃製嘅醬料甜甜地 燒香完之後同豬肋骨好夾🐷 店員仲好細心 預備咗塊鐵板係爐上面燒呢塊豬肋骨 仲主動提出幫我地燒👍🏻韓式炒粉絲呢碟粉絲份量好充足 粉絲口感彈牙 配料都好多元化😂 有豬肉絲 紅蘿蔔絲 三色椒 洋蔥 同埋菇菌🍄‍🟫飲品見到飲品menu嘅梳打幾靚 嗌咗兩杯嚟配燒肉🍹 菠蘿梳打 荔枝梳打 兩杯都好fresh同埋好味 唔會好甜 但個人比較鍾意菠蘿梳打多啲😛甜品芝士蛋糕配雪糕 餐廳提供寫碟服務🍫 所以寫返句祝賀爸爸嘅說話👨🏼 餐廳仲畫咗兩隻可愛嘅兔仔🐰 另外仲叫咗焦糖布甸 口感細膩🍮呢一餐真係好令人滿意👍🏻 無論係餐廳環境 店員服務同食物質素都係屬於中上 爸爸食完都話要推介俾同事😆 推介大

🔥東柏牛肉盛合盛合有以上五款牛肉，包括和牛五花腩、安格斯牛外裙肉、厚切牛舌、牛小排、牛胸爽肉！牛肉油花雪白均勻，肉質有光澤。牛小排肉味香濃；厚切牛舌外層爽滑，中間軟嫩；牛胸爽肉爽脆香口！東柏牛肉盛合性價比高。🔥醃製一級韓國豬肋骨怕韓燒豬五花肉太肥嘅話，一定要試下餐廳嘅醃製一級韓國豬肋骨！豬肉肉質鬆軟，入味又夠淋，燒到外焦內嫩!🔥韓式炒粉絲餐廳除咗韓式燒肉，仲有多款熟食～ 餐廳嘅韓式炒粉絲份量夠四人share，厚切牛肉條仲有各種蔬菜，有鑊氣之餘，炒得乾爽唔會油膩！🫶🏻食完韓燒特別想食甜來中和味蕾，🍮焦糖布丁香滑冰凍，入口有蛋香，焦糖甜度適中！🍰芝士蛋糕配雪糕，仲可以加祝福語句。🍹荔枝梳打，提子梳打配燒肉，可以清新味蕾仲解熱氣！餐廳仲有多款水果口味選擇。