舍

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休息中

餐廳裝潢呈高檔日式風格，佈置精緻有心思，環境舒適，格調高雅。這次試一試性價比十分高的期間限定Lunch Seasonal Special套餐，以低價錢享用高質素食材，絕對值得一試😍 附近上班人士可以收藏喔🙆🏻‍♀️餐廳每個細微位都做得非常好，提升客人用餐體驗，值得一讚😚👍🏻 用餐時可以望到整個食物製作過程，廚師會配合用餐速度上菜，好貼心🥰 每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法店員殷勤有禮，服務態度一流。食物方面 全部食材好新鮮，十分美味，有驚喜🤩 價錢中等，食物質素高，性價比高👍🏻 午市一人消費：$418 🫧連加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖🍣期間限定午市套餐 Lunch Seasonal Special ($380)✨ 前菜、溫泉蛋、9貫壽司、玉子燒、卷物、湯、甜品或咖啡🥗𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 新鮮沙律，除了加上柚子醋，表面鋪上炸蒜，味道更香口感又不會蓋過鮮味，十分開胃🍳𝑶𝒏𝒔𝒆𝒏 𝑻𝒂𝒎𝒂𝒈𝒐溫泉蛋蛋黃色澤鮮明，浸在酸酸甜甜嘅醬汁，味道一流🍣𝟗 𝑷𝒊𝒆𝒄𝒆𝒔 𝒐𝒇 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊石鯛壽司魚肉呈奶白色及粉嫩肉色，口感細膩帶靱感魷魚壽司 配紫蘇葉魷魚呈奶白色，口感較黏稠，

上個月同朋友去呢間新開嘅日本餐廳試Omakase，食物中上，個日的服務都ok（但發生咗事情後個侍應態度轉變）事源一早book咗位慶祝朋友生日，book位個時問生日主角中意乜嘢，佢可以畫出嚟，但佢要叫雪糕先得（然後侍應話如果唔叫雪糕都唔緊要嘅…最多佢請佢食）心諗咁好服務嘅？咁未去之前已經加分啦！當日去到，叫$880舍，係lunch set最貴個嗰1點去諗住可以慢慢食啦～但中間等候上菜時間較多，因為師傅要一個處理兩枱客（隔離枱客大約2點到）然後去到尾聲時就好似趕頭趕命咁，收晒我哋啲嘢上其他嘢，時間控制方面可以好點！前菜及溫泉蛋，個蛋好普通，有少少碎，個沙律係柚子味，但啲菜唔多，細條一支支菜，有點難食個刺身係好食，俾咁多錢我諗最值得食就係呢個刺身，好欣賞佢個碟好靚，刺身都新鮮，不過$480都有呢個刺身，所以食平啲都可以享受到因為有十件壽司太多件放唔晒啲相，所以拼做一張，但點解得9格？因為師傅漏左一件，我當時其實有反問個師傅真係夠十件咩？佢話齊啦，所以我就由佢，返到屋企睇相時數來數去得9件，所以打返去餐廳確認，原來真係漏咗，個侍應有道歉但已經唔係booking個態度，有少少唔漏都漏左，你想點g

日本開關喇！但係我地做媽媽既，點會咁易去到旅行，就算寶係飛到，都好難帶朋小朋友去到果邊食omakase😆所以我就約埋天天媽媽去銅鑼灣食🤪真係唔該晒兩位婆婆幫手湊住呀仔一陣😆我地揀左雪$480/位，抵食👍🏻前菜柚子汁溫泉蛋&牛油果沙律，兩款都好refreshing，好開胃🥰刺身三點分別有平目魚、縞池魚、帆立貝，縞池魚魚油感教重，三款刺身都有唔同特色手握壽司6件金目鯛火灸過既鯛魚，魚皮更加爽脆，更加emphasise鯛魚既特色👍🏻甜蝦 師傳話呢舊叫「hahaha」因為用左三層蝦，最或係原隻蝦刺身，中間係手剁甜蝦蓉，最頭再加小小有櫻花蝦蝦粉提鮮😋鰤魚佢既油分較重，係野生7kg 以上油甘魚，就叫鰤魚，入口即溶，油香滿滿☺️三文魚子係呢度自家醃既三文魚子，咬落去每粒都脆卜卜，鮮味爆晒出黎🤩比起出面既三文魚子，呢度果啲冇咁咸🥰天然拖羅 佢比起一般拖羅魚味重啲，似赤身，但又有拖羅既油香，好特別👍🏻鰈魚 都係一走油份重既右口魚，經過火炙，就天香🤩加埋櫻花蝦乾、青蔥等等，同紫菜包住食，減低油膩感，仲有多重口感🥳料理一品特地今日呢個天婦羅，有目光魚同南瓜，天婦羅汁係用左櫻花蝦木魚浸左3日，所以味道好有層次，

又係一個月最少食一次嘅Omakase😂今次同朋友選擇左 # 舍homakse Lunch mean 分別有2款Omakase 及2款定食我地兩位女仕選擇左 ❄️雪Yuki $480套餐已經有刺身，六件壽司🍣再加熟食同卷物。分別可以試到呢度嘅刺身同熟食👍溫泉蛋🥚濃稠的蛋黃香氣四溢，蛋白為半透明果凍狀撞上開胃柚子汁，十分美味前菜🥗香蒜牛油果🥑雜菜沙律蒜頭🧄炸到脆卜卜配上酸酸既黑醋，蜜糖。前奏已經打開味蕾季節刺身三款爽口平目魚配上花穗🌸紫蘇是味道清新，帶有花香及紫蘇味，為味道添加層次。北海道帶子面頭灑上碎青檸皮，未食嗅覺已經由剛剛平目魚配花穗花香帶到果香清新撲鼻😍縞鰺擁有深海池魚王的美譽，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分🍣🍣🍣火灸金目鯛🔥師傅火灸釋出更多油份。有金目鯛的鮮甜、油香及爽韌三重蝦蝦🦐底層原隻蝦刺身中層師傅自家手剁蝦肉面層，櫻花蝦磨嘅蝦粉。食到兩種質感再配上蝦粉令味覺更上一層，蝦味大爆發😋火灸鰤魚野生10 kg以上油甘魚稱鰤魚肉質異常甜美，脂膏豐腴，含油量非常大，所以師傅選擇在高溫爐上輕輕一燒，減低油膩感效果非常好👍自家醃製三文魚子媽媽嘅至愛呢度真係超新

雖然好快就有得返家鄉🇯🇵 但日本菜真係食幾多次都唔會厭。尤其omakase真係同朋友屋企人聚會慶祝夠哂氣派又夠份量嘅好選擇🤩 今次食嘅《舍》就令我有驚喜，成餐飯廚師同店員都會用心同食客交流同介紹各個菜式，除咗享受食物仲可以了解每一樣食材。廚師發辦時令食材用心烹製，無論賣相同味道都係水準之上。◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*<木𝖪𝗂> $1,380 𝗉.𝗉前菜3點 3 𝖪𝗂𝗇𝖽𝗌 𝗈𝖿 𝖠𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾𝗋溫泉蛋 𝖮𝗇𝗌𝖾𝗇 𝖳𝖺𝗆𝖺𝗀𝗈季節刺身5款 5 𝖪𝗂𝗇𝖽𝗌 𝗈𝖿 𝖢𝗁𝖾𝖿'𝗌 𝖲𝖺𝗌𝗁𝗂𝗆𝗂壽司5貫 5 𝖯𝗂𝖾𝖼𝖾𝗌 𝗈𝖿 𝖲𝗎𝗌𝗁𝗎料理1品 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 𝖧𝗈𝗍 𝖣𝗂𝗌𝗁卷物 𝖲𝗎𝗌𝗁𝗂 𝖱𝗈𝗅𝗅湯 𝖲𝗈𝗎𝗉甜品 𝖣𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*作為Omakase，壽司新鮮時令時材加上師傅熟練手勢，固然出色，所以今次想重點推介其他菜色，同樣令我大飽口褔😋👍 季節刺身｜鰤魚刺身鰤魚其實就係野生油甘魚，一般比養殖嘅更大條。師傅選用魚腩部份，油花豐富，非常鮮味。配上柚子胡椒，平衡油膩感，微辣非常開胃。👍 料理｜目光魚天婦羅·櫻花蝦醬油

銅鑼灣Omakase愈來愈多，今次到訪舍Homakase😃店內位置闊落，地點及環境都算鬧中帶靜，可以好好享受一個悠閒午餐。⁡👉🏻食物: 4/5店員用心介紹各款食物，態度親切友善👍🏻🥰整體感受到舍用心去設計菜式，創造自家獨特的招牌菜式、構建餐廳特式及個性，所以部分配搭都頗新穎。⁡▪️沙律 誠意之作👍🏻有炸蒜、牛油果粒、青瓜、蕃茄、芝麻 等，再配上酸汁，惹味又開胃！⁡▪️茶碗蒸入口滑，帶有小貝的鮮味、柚子皮的清香。另加入了爽口的木耳及軟腍的小年糕，口感相對複雜。⁡▪️壽司🔻左口魚 配上柚子皮，魚肉彈牙、味道清新⁡🔻九州赤貝 以青檸汁調味，爽口但微苦🔻鰹魚 刺身經過煙燻，配上炸大蔥絲、醋啫喱及生蒜粒🔻拖羅 醬油漬，頗肥美🔻真鯛魚皮餣製過，魚肉經過煙燻火炙 🔻池魚 加人紫蘇、蔥花，個人頗喜愛整個配搭，令味道更平衡😋算我是晚最喜愛的一件壽司⁡🔻帶子 想比傳統帶子多以刺身形式上桌，師傅將帶子火炙後以芥辣調味🔻右口魚邊 火炙後舖上櫻花蝦碎⁡🔻甜蝦 四重奏店內招牌🤟🏻超級豐富的一件壽司！面層有蝦蓉、火炙蝦膏、加上經過炒香磨碎櫻花蝦，配合中層蝦刺身，一次過嚐盡不同口感、味道的蝦，算是頗貪心的設計。⁡🔻馬糞海

本住試新野既心態竟然又發現到一間唔錯既鮨店, 餐廳環境闊落, 一大個弧形既壽司bar table係餐廳中間,晚上坐滿客人好有氣氛.‣ 刺身5款先來北海道粒貝,味道清新不過略為淡口,接下來係左口魚同秋刀魚. 同朋友一致認為佢既左口魚十分出色!師傅配左一個酸酸甜甜既醬汁,令左口魚既味道更特別.當然仲好開胃然後有第二款貝類, 石垣貝. 食落好爽口,仲有一陣清甜.金目鯛刺身好厚切😍入口好juicy亦都好滑.加上師傅仲燒香左佢既魚皮,食落仲好香口‣ 壽司5款 & 卷物五款壽司都偏向濃味,食材都係我鍾意既魚料! 深海池魚脂肪比例適中, 零腥味, 之後第二件壽司已經係大拖羅, 無筋之餘又有油脂香同爽. 接下來係來自宮城縣既紫海膽, 海膽鮮甜加上海苔碎.正‼️‼️最後係兩款灸燒左既左口魚邊同黑睦魚. 兩款油脂感都好重,非常香, 左口魚邊仲加左櫻花蝦係上面,再多一層脆卜卜既口感拖羅蓉卷睇落平平無奇,入面有薑蔥、拖羅、漬物.估唔到師傅處理得幾好, 拖羅蓉好滑,而漬物又好爽,食落好有層次‣ 料理 & 湯 & 甜品當日料理係一款叫目光魚既天婦羅,魚肉新鮮夠嫩. 比較少食魚既天婦羅但味道好Surprise. 食到

銅鑼灣超抵食omakase🍣每人$380位於銅鑼灣隱世超高質❣️lunch set價錢相當抵食，食材夠新鮮🤩喺附近返工都可以嚟嘆個lunch( ´▽｀)🥗前菜｜溫泉蛋溫泉蛋 加柚子汁食落甜甜地，超開胃～超鍾意佢個溫泉蛋！壽司9貫🍣🔸北海道帶子 竹炭燒過，肉質厚實鮮甜🔸石垣貝🐚超鮮甜彈牙，仲收縮緊㗎🔸深海池魚🐠超濃郁魚味，脂肪比例適中🔸海蝦🦞係已經熟咗，食落超彈牙🔸吞拿魚仲加點芝麻碎、醬油醃製🔸海膽 食落清淡甘甜～超滿足呀🤩✨玉子燒🥚食落鬆軟柔嫩✨卷物今日呢款係吞拿魚肉，份量啱啱好✨湯🥣有昆布、豆腐粒嘅麵豉湯，好鮮甜✨甜品🍮揀咗杏仁咖啡味雪糕，好滑～📍 舍 (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13-15號Biz Aura 3樓

喜歡OMAKASE特別嘅食材同埋師傅專業嘅食材配搭！銅鑼灣嘅🎏舍 @homakase_hk 有期間限定Omakase，即刻衝去試下！今次嘅期間限定係有即席壽喜燒！非常特別！前菜係多款自家製漬物！我特別喜歡木魚花蒜頭同埋沖繩苦瓜！平時生食嘅北海道白玉粟米，掃上牛油燒一燒後更清甜北海道仙鳳趾真蠔蠔身creamy 肥美，上面配辣椒蘿白蓉蔥花柚子酸汁，帶岀蠔嘅鮮甜，口感好嫩滑深海池魚上面有以大蔥、米、葫蘆瓜製成的三星漬，可以捲埋紫蘇花一起食池魚肉質鮮嫩肥美，帶有紫蘇花嘅清新香氣季節限定秋刀魚刺身上有蔥花同埋薑蓉香氣伊佐目帶燒炙味石垣貝肉質鮮甜，口感厚實爽脆，味道與象拔蚌相若店員推介signature甜蝦四重奏真心好正！原隻開邊甜蝦上面有甜蝦蓉，再加上燒過嘅蝦頭膏最後撒上櫻花蝦乾粉，蝦香濃郁，入口甜美，多重口感！真係好推介！中大拖羅既有油香，又有口感！界了花，入口完全無根！海膽軍艦係東京都豐洲馬糞海膽，甜美終於到重頭戲！師父喺直前即席烹調季節限定！壽！喜！燒！用上美國肉眼，肥瘦均勻，入口有肉味咬口沾已醃製幾小時嘅蛋黃，好嫩滑！仲有各類蔬菜， 師父可以根據你嘅喜好煮成爽脆淋滑各式口感葛絲好少食到

約左朋友放工聚一聚, 食壽司當然係佢揀地方. 最後book左係銅鑼灣既新開鮨店 – Homakase 平日晚上都full booking, 已經對呢餐有D期待! 晚市有3款menu提供,我地揀左$1380 – 木 既set. 包括左前菜 x3款, 溫泉蛋, 刺身 x5款, 壽司x5款,料理,卷物,湯同甜品. 都幾豐富! 性價比亦唔錯前菜分別係北海道玉米, 蕃茄仔同Parma Ham. 佢既玉米比起平時食既甜好多! Parma Ham 帶有淡淡既咸香味,唔會太濃.溫泉蛋就咁放入口, 蛋味香濃, 就算就咁食都唔會覺得好膩五款刺身分別係北海道粒背, 左口魚, 秋刀魚, 石垣背同金目鯛北海道粒貝 – 第一道刺身味道偏清淡, 口感同昆布好夾,都咁爽口左口魚x秋刀 – 左口魚刺身好鍾意! 可以加埋上面既紫蘇花一齊食,上面仲有D paper, 入口好有層次, 仲可以沾埋佢既酸醋一齊食碟既另一面有兩件秋刀, 屬於時令食材,入口肥美石垣貝 – 比起粒背,更鍾意清爽既石垣貝, 入口更加彈牙金目鯛 – 非常厚,入口仲keep住魚既嫩滑,有驚喜!食完刺身就到天婦羅料理, 佢係一款目光魚.最鍾意天婦羅既外脆內嫩

最近見佢地做緊promotion $380已經有好多野食😜以銅鑼灣來講真係抵食，所以就比個機會佢😙:🍴Seasonal Special Lunch $380（仲包括沙律、溫泉蛋、玉子燒、卷物、湯、甜品）沙律除左加入柚子醋外仲加左炸蒜喺面頭🥗香口得來又唔會搶左沙律菜既鮮😝温泉蛋蛋香十足🥚上面有啲柚子碎清新開胃🍋💫左口魚肉質細緻，面頭加左即刨既柚子皮🍋調味適中清清地🌱作為第一件壽司很不錯👌🏻💫深海池魚口感較爽彈😙面頭仲配上三星漬☄️💫吞拿魚赤身因為赤身係無油脂既部份所以口感實在😌魚味較濃👍🏻💫大拖羅 肉質肥美入口即溶🤤係幸福既味道☺️💫北海道登別市海膽 非常鮮甜creamy😀面頭加上紫菜碎～包住飯果塊紫菜都夠脆！💫左口魚邊面頭加上脆卜卜既櫻花蝦🦐有經過火炙所以比較香口🫶🏼食出魚油甘香🐟層次大大提升！💫北海道活帆立貝質感厚實creamy☺️都幾大隻食到帆立貝既鮮甜🌟💫甜蝦有驚喜🤤首先底層係原隻甜蝦🦐味道鮮甜，中間係用甜蝦打成既蓉😍頂層就係櫻花蝦既粉末😆口感味道都相當豐富👍🏻💫毛蟹蟹肉既份量仲多過啲飯😜一絲絲鮮甜既蟹肉🦀玉子燒甜甜地有淡淡蛋香🥚佢地既麵豉湯有別於其他店～係用左赤味噌同白味噌一齊煲！仲

放完幾日大假返公司超多野做，終於可以同朋友坐低食個飯歎下，Book左呢間位於銅鑼灣既舍Homakase✨前菜北海道白粟米前菜用上北海道白粟米，係可以生食既白粟米，比普通粟米較有水份、鮮嫩，香甜多汁✨季節刺身🦪雙生蠔時令刺身以雙生蠔展開序幕，上面加左少量蘿蔔蓉同蔥花，仲有柚子酸汁調味，蠔肉creamy且海水味濃🐚石垣貝師傅先拍打石垣貝再加上青檸汁，新鮮既石垣貝爽口彈牙，肉質鮮甜🐟秋刀魚秋刀魚營養豐富，肉質油潤，用上薑蔥同豉油調味，更能提升魚鮮✨壽司🍣金目鯛 經過炙燒過，肉質細膩，質感軟滑，魚油甘香🍣手釣池魚肉質比較鮮豔和光澤，口感有彈性且爽滑，只需加入少量薑、蔥粒和豉油調味已經足夠🍣大拖羅脂肪相當多，脂肪分佈好像雪花般，富天然魚油脂的甘香，入口即溶🍣食完大拖羅就到海膽壽司，用上精緻既小杯裝住北海道登別市出產既海膽，上面加左少少紫菜粉做點綴，口感豐富🍣新鮮左口魚邊 櫻花蝦左口魚邊口感既肥美又爽口，炙燒後甘甜魚油滲出，食落更覺濃郁甘香，入口即溶，上面加埋香脆既櫻花蝦，夾埋一齊食好正🥩壽喜燒 (安格斯肉眼2片) 配白飯主食方面大廚會係你面前整壽喜燒，每人有兩片安格斯肉眼，配料有豆腐、香菇、金菇

又係食omakase🧑🏼‍🍳時間我真係幾鍾意食omakase今日去咗呢間舍除咗食物，環境同師傅服務都好好今次食呢個餐係季節限定最特別係有壽喜燒啱哂啲如果想食少少熱食嘅朋友仔未開始之前可以先食少少漬物蘿蔔、沖繩苦瓜、木魚花蒜頭、昆布、牛蒡五款嘅味道都好清新，好開胃✨前菜北海道白粟米粟米表面搽咗牛油，輕輕燒一燒過，令到粟米食落更加甜✨季節刺身3款1️⃣北海道仙鳳趾珍蠔配上辣椒蘿蔔蓉蔥花柚子蒜汁，大隻又鮮甜😋😋😋2️⃣深海池魚薄切配上三星漬、大蔥、胡蘆瓜旁邊有啲紫蘇花，師傳話可以將花瓣捲喺魚生入面一齊食食到好新鮮嘅紫蘇味，好清新，又幾特別3️⃣季節限定秋刀魚刺身好少見秋刀魚刺身，一般都係食熟嘅秋刀魚食落係好新鮮嘅秋刀魚味道配上姜蓉，肉質係比較軟熟3️⃣壽司五貫伊佐目、石垣貝、甜蝦四重奏、中大Tora、東京都豐洲馬糞海膽其中一定要講一講公司signature 之一嘅甜蝦🦐四重奏第一層 原隻開邊甜蝦蝦身第二層 剁出黎嘅蝦肉第三層 燒過嘅蝦頭膏第四層 櫻花蝦炒乾磨出黎嘅粉真係好好食😋蝦膏好濃香必食！4️⃣ 最後就係壽喜燒啦配上美國安格斯肉眼一望就見到塊肉眼油脂分佈均勻食落好有肉味 撈埋醃蛋黃一齊食5️⃣ 湯6️⃣甜品今餐真係

好朋友知我鐘意食 Omakase，見到呢間近我又係新開張，一早 book 定枱一齊食，餐廳裝修風格走日系風，仿如置身於日本地道鮨店一般，平時食Dinner Omakase多數都係壽司、刺身同料理，佢地最近推出左Seasonal Special，將壽喜燒加入Omakase，一次過滿足哂兩個願望😍Dinner Seasonal Special ($880/person)前菜1點🌽前菜係北海道白粟米，可以生食既白粟米，非常香甜季節刺身3款🦪雙生蠔第一款刺身係雙生蠔，蠔身飽滿滑口，上面蘿蔔蓉、蔥花、酸汁同柚子調味，味道鮮甜😚🐚石垣貝 第二款刺身係石垣貝，師傅先拍打貝肉刺激神經，口感爽口彈牙，加埋少少青檸汁調味更能提鮮🐟秋刀魚準備踏入秋季又到食秋刀魚既季節，秋刀魚好肥美， 加埋薑蔥同豉油，唔洗再加額外調味都好好食🍣壽司5貫1️⃣打頭陣既係金目鯛壽司，師傅先將魚生炙燒過，魚油甘香2️⃣手釣池魚油份均勻，野生既池魚口感嫩滑，加入少少薑蔥同豉油調味就好足夠💯3️⃣大拖羅大拖羅好肥美，加左少少wasabi更加突顯其豐腴既魚油，入口即溶既感覺好正😍🥰4️⃣佢地既海膽來自北海道登別市，非常鮮甜滑溜，上面加左紫菜粉調味，口感

位於銅鑼灣商廈嘅Homakase 💕木系風格 簡約舒適吧台位置可近距離欣賞師傅準備食物嘅過程整體食物質素高 食材新鮮 叫咗兩個性價比高Set Dinner🪵木 Ki  Set 🪵✨前菜 3 點✨🔸北海道白粟米🌽用牛油輕輕燒熱 令粟米更加香甜🔸甘蝦果凍刺身🍤果凍用蝦殼蝦膏熬製而成 感覺清新之餘仲有濃濃蝦味🔸無花果巴馬火腿🥓 酸酸甜甜 感覺開胃🥚溫泉蛋🥚濃濃嘅蛋香加上柚子碎同豉油汁 夠冰凍 又好味🥕提供多款漬物木魚花蒜頭、柚子醋蘿蔔、昆布、沖繩苦瓜、牛蒡 ✨季節刺身 5 款✨🔹仙鳳趾牡蠣北海道直送 有「海中牛奶」的美譽體積較大 厚肉 味道鮮甜濃郁 口感嫩滑🔹左口魚兩食薄切剌身 加上竹炭鹽及紫蘇花 帶有花香味左口魚邊 加豉油燒一燒好香口 油份豐富🔹秋刀魚 季節限定 肉質肥美 味道較濃 配薑蔥豉油🔹八爪魚鬚剌身 觸鬚有咬口 但不會太韌 配竹炭鹽🔹岩手縣石垣貝 師傅會拍打石垣貝令肉質收縮口感更爽脆彈牙 味道鮮甜✨壽司 5 貫✨🔸深海池魚肉質肥美甘香 配醬油、京葱、青檸碎🔸金目鯛肉質肥美 配柚子胡椒🔸北寄貝 口感爽口 🔸甜蝦四重奏 底層牡丹蝦刺身 加上甜蝦蓉、蝦頭膏及櫻花蝦粉末層次豐富 係餐廳si