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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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$100現金券(5張) 特色福建菜【莆田】
$88
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好喜歡去莆田食飯因為餐廳環境乾淨舒服侍應服務細心有禮最重要係佢地真係做到「不時不食」每道菜都食得出用心！好似今次去到就係哆頭蟶節用當季嘅哆頭蟶炮製出多款不同菜式煎炒煮炸都有樣樣吸引冬瓜哆頭蟶湯估唔到用哆頭蟶黎滾湯會咁鮮甜即使煲過嘅但哆頭蟶仍然保持嫩滑冬瓜清甜飲落好舒服老酒豎哆頭蟶呢個都係熱盤酒味香醇用酒香去吊出哆頭蟶嘅鮮味確有另一番風味👍椒鹽豬手椒鹽香口豬手肉多雖然只要兩件都好飽足福建特色海蠣煎同潮式蠔餅有少許唔同唔會煎炸得太厲害蛋同海蠣比例剛好啖啖都有海鮮滋味仲叫左冬瓜薏米水同紅毛榴槤汁冬瓜水清熱去濕紅毛榴槤原來唔係榴槤係紅毛丹幾特別莆田每道菜都好有心思食材新鮮又配合時令哆頭蟶係季節限定錯過就冇啦～
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莆田呢間新加坡米芝蓮推薦餐廳主打福建莆田菜用料新鮮產地直送而且時常有時令食材菜式餐廳環境高雅唔似酒樓咁嘈吵所以我好喜歡黎家庭聚餐今次黎到就有哆頭蟶節哆頭蟶平時喺港式街市唔常見所以都好好奇味道如何特別多點幾款哆頭蟶嘅推廣菜式避風塘炒哆頭蟶哆頭蟶啖啖肉炒到邊位微脆中間仲保持嫩滑鑊氣十足蒜粒炒得金黃酥脆再加埋辣椒乾鹹香惹味勁有層次感食完一隻即刻想食第二隻！蒜蓉蒸哆頭蟶呢個就食哆頭蟶本身鮮味～蒜蓉鋪得夠厚蒸得啱啱好鎖住肉汁口感嫩滑食落有啲似蒸蟶子王非常鮮甜漁民紫菜燜飯第一次食紫菜燜飯應該係福建人嘅家常菜飯偏濕潤好易入口配埋啲乾貝同蝦米好能夠顯示到福建人靠海吃海嘅風情莆田今次嘅哆頭蟶節好有驚喜多種煮法各有千秋盡顯鮮味
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《莆田》主打原味嘅福建菜今期仲做緊哆頭蟶節 $228就有兩道哆頭蟶～ღ椒鹽哆頭蟶 $128份量十足，味道鮮美，椒鹽香氣撲鼻，蟶子肉軟腍鮮甜，食落好香口ღ辣汁花蛤 $98辣味適中，花蛤肉質鮮嫩，辣汁令味道更有層次，特別適合喜歡微辣嘅朋友ღ興化炒米粉 $118炒得乾身又入味，米粉吸收咗海鮮同配料嘅精華，每一口都充滿驚喜ღ脆皮蒜香雞 $168外皮香脆，雞肉嫩滑，蒜香味濃郁，令人食慾大增ღ金湯時蔬 $88湯底金黃，蔬菜新鮮爽口，健康又開胃
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睇完戲要搵食，經過附近的莆田被餐牌美食吸引左入去。餐牌內地道嘅福建美食甚多，點左餐廳必食推介之一的哆頭蟶同其他美食品嘗下囉。撈汁哆頭蟶，莆田的哆頭蟶，粒粒肥美彈牙，醬汁帶點辣更可口。冬瓜哆頭蟶湯，清甜冬瓜加鮮味肥嘟嘟的哆頭蟶，解暑清熱。椒麻小鮑魚，小鮑魚爽彈味鮮，配合麻辣鮮香的結合，帶有微鹹香味，可口小食。閩南五香卷，食材是馬蹄、豬肉及蔥，再包豆皮油炸，香酥可口，微甜爽口。福建海鮮滷麵，湯底味道鮮香濃厚，食材有鮮蝦、瘦肉、小堂菜及香菇，麵條索晒湯汁，巧讚啊。金湯時蔬，金銀蛋現菜，雞湯熬制濃厚湯底，調味恰當，菜鮮嫩健康。
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最近見---🌟莆田🌟新推出哆頭蟶子節菜品，蟶子嘅菜式有好多唔同煮法好吸引，依家凡點選蟶子菜，仲即可獲得擲蟶杯機會（每桌一次），好特別🤩每擲到任何一個都會有獎，我就擲到一正一反，贏得$100現金券💖._.🌶| 椒麻小鮑魚 |🌶點咗呢個作為涼拌小食，椒麻味重，辣辣地幾過癮，小鮑魚細細隻，數量多✨️ 💛| 避風塘炒嗲頭蟶 |💛好惹味嘅避風塘炒法，嗲頭蟶子整到好香脆，外層脆，每一舊都係啖啖嗲頭蟶子肉，好鐘意呢個煮法❤️ 🦐| 南洋黑胡椒蝦 |🦐賣相好吸引，黑胡椒味道辣得過癮，原隻大蝦，小份都有六隻，濃味又惹味✨️.🤍| 蒜蓉蒸嗲頭蟶 |🤍另一款嗲頭蟶我揀咗蒜蓉蒸，大量嘅蒜蓉，好適合用黎蒸海鮮，蒸香味重，又保留到嗲頭蟶嘅鮮味👍🏻._.
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