醉串 (已結業)

星期日跟素到朋友介紹的位於銅鑼灣的醉串食晚餐，店舖內白色的裝修和輕鬆的音樂令人感覺舒適。     因為見過有人推介這裡的龍蝦芝士火鍋，賣相很是吸引，於是亳不猶豫就點了一個，每份$158。結果沒令我們失望，淡淡肉的龍蝦和香脆的麵包，配上香濃芝士，很滿足。除了芝士火鍋，主打的還有各樣小食。芝士三文魚干($54)、蕃茄芝士波($28)最適合喜愛芝士的我，芝士三文魚干配搭很特別，像是吃零食的感覺，有濃濃的芝士味和三文魚味，只略嫌較咸。 蕃茄芝士波外脆內軟，又有陣陣的蕃茄味，不錯。煙肉海膽燒原隻蠔，$48一只，單聽菜名已很吸引，第一口先嘗到海膽鮮味，接著是煙肉香味，配上肥大又多汁的蠔，好吃得停不了口﹗來到醉串，當然少不了要吃串燒，這個重慶七里香(雞尾尖)($35)，看上去像普通雞肉串，入口卻有很香的七里香味，加上雞尾尖比一般雞肉香而且有口感，好食啊。喜歡這店的環境，食物，而且店舖營業至凌晨2時，又有酒品供應，想跟朋友宵夜談天，又多一個好去處了。

又同Yan搵食,今次去銅鑼灣的醉串,聽聞芝士火鍋同串燒好味,原來是做夜市的,下午6:00至凌晨2:00。因為好早6:30就去到,冇乜人,之後越夜越多人,店內環境幾大,柔和燈光比人有種好warm & relax的感覺,星星的掛飾好搶眼呀。我們坐的位置。水吧位,好多酒品。有好多玩意,感覺似cafe,等食時可玩一些小遊戲打發時間呀。坐位之間有個雜物籃放袋及褸,好細心呀。因為天氣凍,又比鍋物吸引了。必食龍蝦芝士火鍋,還點左一些小食及串燒呢。蕃茄芝士波,$28,外層香脆,入面芝士薯仔香軟,有少少蕃茄味,不俗。芝士三文魚干,$54,魚干面層有一粒粒芝士,口感有少少似臘腸,魚味香濃,是送酒之佳品。龍蝦芝士火鍋,$158,賣相好吸引呀。龍蝦同麵包粒份量適中。麵包粒香脆,配上芝士醬好好味,芝士醬味道濃郁,加上有少少桂肉香,更加好味。龍蝦,都是彈彈肉的,芝士龍蝦真係好好味呀。梅花豚肉壽喜燒,$198,要了醬油湯底,好有份量的鍋物。比較欣賞個醬油湯底,甜甜地,好味,甘菇同菜入晒味,食落清甜可口,豚肉味道不俗。重慶七里香,$35,是雞串,雞肉軟滑多汁,香味強烈,好惹味。煙肉海膽燒原隻蠔,$48,最愛的生蠔出現

幾個月前，同朋友嚟過「醉串」，試咗多款串燒，如：串燒五花腩、燒雞軟骨、燒羊架 、燒牛舌、燒鱔串、燒牛油粟米……等等，三幾個老友吃吃喝喝，談談飲食，「醉」緊要啱玩 。今次再訪，喺因為見佢推出咗個熱辣辣嘅火鍋，唔使主食淨得串燒一瓣，讓人貪心啲，得吋進呎，又串燒，又火鍋 。環境唔講太多，上次食評都有分享，總之一室摩登簡約，白枱白櫈白磚牆，予人光潔企理。高腳枱櫈，方便把酒談心，其他枱椅，方便用餐。雖然餐廳內放咗唔少日本吟釀、韓國真露，可惜小弟一向唔好酒，所以，只有齋睇。上次提及過嘅晌Facebook或Instagram，讚吓好，打吓卡，就有一客免費小吃，依個推廣原來仲生效，有著數當然唔好嘥啦 。 乳酸梳打 $98（1L） 上次試過款巨峰梳打，覺得幾好，所以，今次輪到個乳酸梳打，冰涼酸甜，OK喎，邊食串燒邊飲，有種去油膩嘅感覺。此外，點菜紙仲列咗幾款新嘢飲，甚麼彩虹荔枝梳打、青檸梳打、椰青珍珠冰，都幾有新鮮感。上次嚟都未有好正式嘅餐牌，都喺靠啲簡簡陋陋嘅點菜式，然而，今次就見到有印刷好精美嘅餐牌，圖文並茂。 日式柚子凍蕃茄 $22 先以啲冷盤小食開開胃，日式柚子凍蕃茄喺翻兜上次

記得在不久之前也有到過「醉串」嘆串燒，這次與朋友相約到銅鑼灣逛街後，朋友們想吃一下串燒，就帶他們到這裡一試～店內裝修沒有太大變化，最記得的還是那架燒烤車外形的食物出口位～由於是閒日晚上，時間尚早，所以食客不算太多食物方面點餐紙上的沒有改變，但看到牆上的小黑板寫上了少量新菜式～泡菜海鮮火鍋［評分：7/10］在寒冷的日子裏，打邊鍋相信是最適合不過的了，朋友們想吃點辣暖暖胃壁，就揀選了富韓國風味的泡菜海鮮小鍋，材料豐富非常呢～有：大蝦、生蠔、凡立貝、魷魚、豆腐及少量蔬菜，如：金菇、冬菇及白菜等～湯底幸好不算太辣～不能吃辣的我還能接受得到～大蝦爽彈，生蠔嫩滑不帶腥味，配上惹味的湯底，感覺不錯芝士火鍋記得上次吃過的龍蝦芝士火鍋味道不錯～就介紹朋友一試～大大隻的龍蝦切成數件，再沾上芝士醬同吃，龍蝦肉爽彈，芝味醬入口柔滑，芝味香濃～另外還有少量麵包小粒，放到窩內一段時間才取出，讓芝士滲入包內，整粒也吸滿了芝士醬，相當滋味～燒豬大腸［評分：7/10］厚身的大腸一啖一粒，上方淋上了燒汁及芝麻，感覺濕濕，大腸質感軟軟的，不會過韌，同時亦帶點嚼感，細嚼下傳來陣陣大腸香，用作送酒一流吧～燒鱔串［評分：7/10

太座想吃串燒，這個晚上，帶她去一間口碑不錯的串燒店，來到門外，看見人客不多，也許是星期一的緣故吧，食肆大多淡靜，正好讓我倆撐檯腳。店的中間是一列長高枱，椅子也高，不適合我們這兩老鬼，遂選兩旁的四人檯，坐得較舒適，食物大多是二十餘元，不算貴，若是海鮮、和牛，得多付點鈔票，這也是合理。先來一個柚子醬沙律，有車厘茄，羅馬菜，狗牙菜等，開胃醒神，份量可分二人吃，剛好。牛油烤粟米，應是一整條粟米，分三段，用竹籤串著，送來時飄著牛油香味，我愛粟米有淺啡色的燒焦痕跡，粟米是新鮮的，軟糯好味。燒冬菇和秋葵，冬菇烤得乾身，菇味濃，味道不過不失，燒秋葵入口仍脆，但內裏太乾，用來燒烤不及炒的好。免治雞肉串，附有生雞蛋黃及醬油，免治雞肉中加有雞軟骨，帶些口感，蛋黃汁和醬油令肉質更香口。燒鱔片，外皮烤得很脆，鱔片彈牙惹味，味道鮮美。愛吃豬腩肉，肥瘦相間，味道醃得不錯，略嫌肥膏沒有烤溶，否則更惹味。餃子雞翼是將餃子的菜肉餡釀入雞翼內，頗特別的菜式，心機多於一切。汁燒豆腐，硬豆腐經過燒烤，外皮焦香，味道也不錯；燒煙肉荔枝卷，煙肉包著荔枝肉，荔枝汁沾在烤香的煙肉超好味，若是煙肉質素好一點則更好。牛油帆立貝，香噴噴，牛

從來未食過一餐咁過份串燒貴不在話下，仲要難食先慘35蚊一串牛利，仲要迫你一定要叫2串好食既又有乜所謂？咸到您要飲半罐可樂先可以沖淡先慘姐係話您只係想食串牛利係要100蚊70係牛利，30蚊係沖淡d咸味相都廢事影！如果要讚間野只可以用周星馳食神既名句d野食有咁咸得咁咸d野飲有咁多冰得咁多冰d位有咁唔舒服得咁唔舒服依間餐廳真係完完全全表演出食神既精髓希望下次會推出出埋情比金堅套餐，送番舊骨頭俾我！！！

朋友說最近她吃過一間串燒覺得不錯，所以帶我去吃~ 還認識了幾位新朋友~ 人大了，認識新朋友嘅機會越來越少，又或者你根本不想認識新朋友，因為自己本來的朋友已經無暇去見。 不過，係一間串燒店認識新朋友，又有另一番滋味，感覺好像突然間輕鬆得多。如果看見店的名字，我未入內之前就在想，不知道這裡是不是以酒料理串燒作主題呢? 這裡的裝潢可以說是相當整潔，每一枱也有足夠的空間和距離閒聊，燈光以柔和的燈光為主，感覺很舒適。朋友說今晚少不了要點一個近月店家推介的芝士火鍋，所以我們的座位上已放了一支吃芝士火鍋用的叉~ 話說這裡的選擇也頗多，小食、麵食、菜蔬、燒肉以至海鮮也有~ 這串燒店的名字叫「醉串」，少不了有酒吧~ 要不然，哪來醉呢? 韓流襲港，連串燒店也避免不了，朋友們就點了這支「真露」來伴酒，老實說，其實我個人認為串燒配啤酒好像比較好喝，因為真露有點像我們中國的燒酒~ 第一道菜就是煙肉荔枝卷，這讓我想起早前在大圍那間串燒店，真的相當難吃，所以我看了這個就聯想起那一次的經驗。朋友說這裡不同的，所以我就試了一口。 噢賣葛，煙肉燒至焦香，相當脆口。沒想到的是荔枝也相當新鮮，沒有那種在罐頭裡浸了很久的梅爛感

上一次黎都好幾個月。難得有fd生日，攪反個生日party,我地一班人十二個，怕人太多所以一早定左位仲要近窗邊位tip講到尾就係呢度方便睇住架車，我地今次叫晒menu大部份野食咁濟，大部份都幾好，最今我印象深刻既係燒烏頭魚，條魚超大條，面頭有d好似塩咁既物體燒出黎好似個蛋糕咁，勁靚，有睇頭，肉滑，有諗過咁樣燒都可以燒到緊緊熟，食落口有d香草味，正爆，之後我點左我荔枝串，又甜又香，牛舌就同上次一樣，超彈牙。煙韌，今次我叫埋和牛粒串tim，反正party豪小小都ok,牛有牛味，剛好半生熟，肉汁多，yummy yunmy, 燒甜粟米，好香牛油未，又甜，不過今次食左個海膽刺身，個份糧就好似小左d,希望黎緊可以大份d,不過話時話，呢個塲真係不得了，越黎越有气氛，黎劈下酒真係一樓，勁多酒種揀，最後我當然叫埋我既美味甜點，棉花糖夾餅，唔之點講，總之好好味，值得一試，今次呢個party玩得好開心，佢地有好多助酒玩意，我地差不多玩盡晒咁多款，不得了，小弟推介攪party可以預先訂定枱，值得一試

“醉串” 沒有飲醉，但吃得人如癡如醉的食肆。在這個又是大吃大喝的假期，吃得飽飽滯滯，心想要是休息的時候了，但今天食指又大動了，定必要找一間特別又新奇又有趣的地方去試試，讓歡樂延續落去，才不枉此生!!!哈!哈!哈!這個地方是最適合年青年不過的，因地方頗大，除了有一張大Bar在店舖中央外，還有多張的四人座在兩邊，所以三五知己談心又可以、一大班朋友嘻嘻哈哈大吃大喝又得，真是悉隨尊便。特別在這些節日裡，老板還預備一些特別的餐單，讓我們在這段期間有更多的選擇，真是十分的周到，尤其是我這類喜歡新奇和有趣的食客，是無往而不利的。先來一個柚子醬野菜沙律，這個沙律非常夠酸，醒胃，想是落了很特別的柚子醬，吃了之後，胃口大開，對於之後所有的食物都是欲罷不能，所以選擇頭盤是非常的重要，不能缺少。再來一串燒日本有機甜番薯，這細細粒的番薯很特別，像是欖核般的大小串在一起，但其香甜度也不遜於大隻的番薯，這個我很愛。燒牛油粟米，燒粟米我想是要考考工夫的，又要燒得恰到好處，米粒脆卜卜之餘又要有汁液，又要香甜好味並帶牛油的潤滑，所以一定要試!!吃了幾款素菜，口寡寡，又是我食肉獸出動了，先來串燒台灣腸，內質好似我吃開的蒸臘

雖然喜愛日式美食, 但多數光顧壽司店, 拉麵店之類. 串燒呢? 老實說, 甚少, 怕其油煙味, 又覺得較熱氣. 今次友人們說去銅鑼灣醉串吃晚餐, 有串燒之餘還有其他食物, 於是即管去見識見識.店子位於較靜的橫街內, 位置不大好找. 餐廳與傳統的串燒店很不同, 沒有和式的佈置, 換來是較西式的佈置. 店子以白色為主色, 店中間有張長吧枱和高身的木椅, 旁邊的是四人座位. 店內播放的也是較新派的音樂, 感覺一點也不像是吃串燒的店.  店子將是日推介, 寫在掛於牆上的黑板上, 一目了然.飲料的雪櫃, 本來無甚特別, 但細看下, 原來飲酒用的杯子也放在雪櫃佈, 確保客人飲用時, 也可以保持酒溫冰涼, 是頗貼心的做法.燒串燒的位置, 位於店內盡頭, 屬開放式, 食客可以看得一清二楚. 廚師很忙碌地燒串燒, 侍應也快手快腳地上食物和收碟.由於友人們已經不是第一次光顧, 所以點菜的任務落在他們身上, 我可以坐享其成, 呵呵!最先來的是彩虹荔枝梳打. 這個特色飲品, 是以荔枝蘇打為主, 再混入椰果粒和其他生果粒. 味道帶點點的生果味, 不會太甜.如果覺得喝虹荔枝梳打太寡, 可以加點韓國真露. 真露是燒

唔知大家對於生日飯，食d 咩係唔係好頭痛呢?曾經我都有咁既諗法,由其又想比壽星切蛋糕但係去d 餐廳又可能收你切餅費，去食放題又飽得濟去打邊爐唱生日歌更加九唔搭八經過無數咁多次既有點無理頭既生日飯後早前我吃一個蠻特別的生日飯局，事前沒有人知道是慶祝生日的也算一個蠻驚喜的生日飯局唷!!今次我地去食既地方就係位於銅鑼灣既醉串啦唔知佢係邊?其實就係最為人熟悉既一蘭隔離門口有著特別的優惠,也許吃得多也沒不怕太貴吧最大的就是吃滿$200 減 $50 呢!進入店內，發覺朋友們也到齊了我們一行多人坐在 店內的長枱坐著，小妹不太喜歡一些坐吧枱既"登"，不過一次半次沒問題啦在牆上有一些特別推介的食品在介紹給大家的價錢也是由$18-68不等 不如等我介紹一下我地今次食過d 咩啦同大家Share 一下究竟有咩係我推介首先要介紹日式柚子凍番茄 $22一向不喜歡吃蕃茄既我,但係每次來到串燒店也會點這個凍番茄吃番茄會以爽爽的加上特別醬汁去處理今次這個番茄對我而言不算特別好吃，但係我很喜歡它的柚子汁當作開胃前菜也是不錯的選擇第二款要介紹的,也是比較特別的食品它就是煙肉荔枝卷($22)煙肉的咸味包著荔枝的串燒，雙重的感

本世紀最難食既串燒仲要開天殺價收得貴過心燒難食程度未能以圖片形容我只好以筆墨解說那夜的慘況燒粟米燒到乾水燒元貝燒到好似優之良品磯燒元貝禁乾燒豬腩肉燒到脫水店員推介26蚊2粒魚旦禁細既蕃茄芝士丸居然個心都仲凍燒京蔥個芯又係唔熟88$ 得4粒既和牛仲要有筋4個女孩子酒都未叫，又未食飽但成盛惠1400$喜歡挑戰自己EQ既朋友不防一試真心，如果唔係朋友生日，一早就拍檯走左

開始寫食評之後，因緣際會之下認識了很多志同道合的食友，彼此交流飲食情報，再也不怕旁人白眼 有的更會一起出來聚聚分享佳餚，今次我們就來到灣仔的醉串吃串燒。這家店在一蘭拉麵隔鄰，比較靜僻的一段駱克道，但當晚入座率也相當的高。先來飲品吧！真露燒酒 mix 荔枝梳打 $196真露燒酒 mix 青檸梳打 $196有氣梳打很多地方都有，但這裡的會讓你自己加入燒酒，份量可隨個人喜好自由調整。效果像雞尾酒，配上適宜佐酒的串燒就最好不過了。---作為前菜的小吃涼食也是不可少的。這裡有相當多的選擇，個人最喜歡有以下兩款：炭燒芝士年糕 $28/份外層炸得薄而脆身， 年糕甜甜的夠煙韌，中間的芝士做到流心效果，感覺不錯。日式柚子凍番茄 $22/份蕃茄爽脆鮮甜，以帶酸的柚子醬汁配搭，開胃清新。---接下來就是今晚的主角——串燒！就先介紹肉類吧。黑胡椒燒牛粒串 $38/串這個做得一般，肉質比較乾老，想是燒過火了，肉汁流失。煙肉荔枝卷 $22/串很喜歡這款，個人認為更是必點！荔枝醃得香甜多汁，以鹹香十足的煙肉捲著，味道配搭得十分好。燒雞軟骨 $16/串雞軟骨香脆有嚼口，佐酒一流！燒五花腩 $28/串跟牛柳粒一樣，同樣

香港是美食天堂, 香港人在食這方面真的有福, 單是銅鑼灣區已經有各式各類的美食, 食店更加是五花八門，而位於銅鑼灣謝斐道的醉串便是其中之一, 是一間港日居酒屋串燒店, 店子地方很寬敞，可容納六十多名客人, 店內裝修十分有格調，中間有一張大長枱，兩旁則是一排排座位。上一次已同友人試過醉串, 對餐廳的印象良好, 食物水準中上，而且位置較清靜。友人最近發覺醉串新推出了兩款火鍋, 就是泡菜海鮮火鍋和醬油豚肉火鍋, 友人覺得好吸引, 便即時相約一大班朋友去醉串, 我當然支持, 跟埋一齊去再串一會。先來一客凍番茄，用新鮮蕃茄切成薄片，有蕃茄的清新鮮甜味, 而且是凍食特別爽口, 是有水準的頭盤。跟著就是兩款新的火鍋, 二者皆以小型氣體爐熱著上檯，保證全程也滾熱燙的; 來一個泡菜海鮮火鍋, 鍋內放滿海鮮材料, 包括有大蝦、生蠔、帶子，其他配料有蔬菜、金菇、冬菇; 各類海鮮都是新鮮的，充滿鮮甜味。另一款火鍋, 醬油豚肉火鍋是也，今次用豚肉做主要材料, 把豚肉切成一片片薄片放滿鍋內, 豚肉外表色澤光鮮，統統的在鍋內滾起, 再逐片的夾上來吃，豚肉嫩滑，吃起來有肉味, 也不會太肥膩。到串燒環節，是喜愛的海鮮類

平時係IG POST 野食相POST得多，今次轉戰OPENRICE寫食評上個月天氣開始涼，同一班FOODIES食串燒暖暖胃點左幾款小食，醬煮牛舌尖($20)夠入味軟腍，燒栗米有牛油香，木魚茄子則稍為乾身。芝士年糕($28/份)次次去燒烤都必點，記得趁熱食，食完都有少少罪惡感呢 不過點都唔夠史上最邪惡既豬大腸($18/串)，係HEAVY左D，但燒烤點可以無佢XD今晚最愛係燒鱔串($48/串)，外層稍脆，肉質夠厚身，加上鰻魚汁，好夾好味，不過就貴左D仲有燒日本有機甜番薯($18/串)，細細粒好可愛，味道比平時食開既番薯更為清甜，大愛！煙肉荔枝串($22/串)，估唔到呢個組合都幾夾，減少油膩感，但煙肉可更脆身！單骨雞翼($18/串)同燒雞軟骨($32/2串)夠焦脆，餃子雞翼($11/串)也很足料，裡面釀了豬肉餡燒牛脷($28/串)也不錯吃黑胡椒燒牛粒串夠惹味，但同燒五花腩一樣比較韌口飲品方面點左韓國真露，點知原來成19%酒精濃度！一定要加荔枝同青檸梳打飲，如果唔係對我而言就太啃喇><呢間串燒店仲結合左樓上CAFÉ既元素，提供波子棋、鱷魚先生、大富翁、UNO啤牌等等既遊戲俾客人