鮨燐

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位於尖沙咀中間道的鮨燐主打傳統江戶前omakase 現正推出週年祭季節限定晚市14貫壽司套餐六折優惠，非常抵食先付日本枝豆口感粉糯帶甜味；西京芥末籽粒貝配青瓜味道爽口清甜；日本北海道粟米蓉香甜配搭馬糞海膽及鰹魚湯啫喱，口感及味道都豐富十四貫手握壽司伊佐木壽司，油脂豐腴，肉質柔軟味道鮮甜彈牙新鮮帆立貝，味道濃郁鮮甜深海池魚，魚味濃郁，肉質緊致爽口間八魚肉質肥美配搭三星漬麵豉醬可提升鮮味池魚肉質鮮嫩油脂甘香肥美赤貝經過師傅拍打後貝肉收縮，肉質變得緊致爽脆加上壽司飯混和柚子皮碎，入口多了份清香炙燒墨魚口感爽脆添加青檸汁味道清爽牡丹蝦口感軟綿帶彈性，加上將蝦膏炙燒後混和醬油調味與壽司飯拌勻，入口甘香醇美中拖羅肉色粉紅，魚味濃厚，入口甘香無筋鮫鰈魚肉質肥美配搭塗上醬油再炙燒的群邊，脂肪豐腴，味道更油香炙燒梭子魚肉質鮮美柔嫩，魚皮炙燒過後油香更突出炙燒金目鯛肉質肥而鮮美，適合炙燒，油香更甘醇馬糞赤海膽色澤橙黃，口感綿滑，味道濃郁炙燒赤鯥魚肉質肥美，油脂豐富，魚味濃郁鮮甜捲壓鯖魚壽司，鯖魚表面略燒過包裹着壽司飯和紫蘇葉及芝麻再捲壓而成，再配糖醋煮過的白昆布用紫菜包裹進食，風味獨特御椀味噌湯鹹中帶甘甜

鮨鱗尖沙咀店位於中間道十五號主打廚師發辦適逢週年祭推出季節限定晚市十四貫壽司套餐六折優惠先付日本枝豆豆莢飽滿口感粉糯；日本北海道粟米蓉清甜配搭馬糞海膽以及鰹魚啫喱層次豐富；西京芥末籽粒貝配搭青瓜清新輕盈十四貫壽司伊佐木俗稱雞魚肉質柔嫩同時油脂豐腴新鮮帆立貝柱肉豐厚雪白同時彈嫩鮮甜深海池魚肌肉纖維緊緻同時魚肉脆嫩淡雅間八魚配搭三星漬麵豉醬可以襯托魚肉鮮嫩池魚盛夏季節時令當造魚肉紅潤同時柔軟細膩赤貝拍打貝肉收縮口感爽脆同時壽司飯混合柚子皮格外清新墨魚厚薄恰宜肉質柔韌滑溜適合𠝹花炙燒牡丹蝦肉瑩白剔透肉質細綿同時炙燒蝦膏混合壽司米飯甘醇中拖羅魚肉粉嫩同時脂肪比例適中油花細密均勻鮫鰈魚富含膠原蛋白配搭炙燒鰭邊魚脂豐厚油潤梭子魚皮蘊藏豐富油脂同時肉質鬆軟清爽炙燒金目鯛魚脂半融濃厚同時肉質柔滑軟嫩馬糞赤海膽色澤金黃瓣塊肥厚同時口感綿軟味道甘甜赤鯥等同喉黑棲息深海屬於高檔稀有魚類鯖魚配搭自家製白昆布以及紫蘇葉同埋紫菜酸甜醒胃御椀十四貫廚師發辦壽司跟配味噌湯溫熱暖胃甜點抹茶奶凍甘苦濃醇配搭糖漬黑豆甜蜜綿糯

性價比超高嘅壽司店同朋友去咗食呢間位於尖沙咀嘅下午廚師發辦，食材非常新鮮！仲食到左口魚！冇諗過海膽仲有咁多最後食手卷師傅仲俾咗超多吞拿魚蓉我！仲有我最鍾意嘅開心果雪糕

朋友帶路 去呢間日本菜食特價廚師發辦😳一去到店員已經好好服務態度 師傅全程都好悉心咁介紹食材師傅話食材來自日本多個地方 有北海道鹿兒島沖繩之類見佢做緊周年優惠 叫左個14件壽司套餐 原價$1380 而家6折$828🥹但無因為平咗而偷工減料 反而每件刺身都好厚肉 呢個價錢超值14貫壽司套餐 折後$828🍣北海道帆立貝、深海池魚、墨魚🍣希靈魚、北寄貝、鱆紅魚（間八）🍣鮫鰈魚 （右口魚）、牡丹蝦、赤貝🍣黑睦魚、中拖羅、大拖羅、吞拿魚赤身🍣馬糞赤海膽 🍱前菜、湯、甜品 個人最愛鮫鰈魚🤗外層用刺身包住一層燒香左嘅魚生 魚香非常濃郁 齒頰留香另外希靈魚亦好特別 係粉紅色 因為平時見到希靈魚都係黃色 原來即係加工過 呢件係新鮮 所以魚油味更濃厚 餘韻好強當然仲有拖羅、海膽呢啲必備嘅刺身 超級新鮮好味😍

今晚去了尖沙咀一間日本餐廳「鮨燐」食飯，餐廳的壽司套餐現時做緊優惠，好抵食，我們叫了「壽司十三貫 $538 」，包括：1️⃣ 蜜柑鯛 🥢 來自日本愛媛縣四國的蜜柑鯛，食落口散發出淡淡的蜜柑清香，魚肉鮮美2️⃣ 深海池魚🥢 深海池魚，入口爽脆，肉質鮮嫩，正3️⃣ 青海老 (花竹蝦)🥢 青海老 晶瑩剔透，爽滑鮮甜4️⃣ 帆立貝🥢 來自北海道的帆立貝，大大粒，肉質爽口又彈牙5️⃣ 文甲魷魚🥢 經炙燒過的文甲魷魚，十分爽口，外脆內嫩6️⃣ 章紅魚🥢章紅魚 肉質鮮美，上面加了三升漬，令味道口感更佳7️⃣ 地金目鯛🥢 來自靜岡縣的地金目鯛，經過炙燒後，脂肪變得豐富，魚味更香濃及惹味8️⃣ 赤貝🥢 赤貝加了柚子皮，令味道變得更清新及美味9️⃣ 中拖羅🥢 來自長崎縣，油脂不但豐富，入口有即溶的感覺，令人回味無窮🔟 馬糞赤海膽🥢 鮮甜無比的馬糞赤海膽，濃郁的香氣讓人難以抗拒，好想再來一份1️⃣1️⃣ BB銀鱈魚🥢 經過炙燒的BB銀鱈魚，師傅在上面加了柚子胡椒，令味道更佳1️⃣2️⃣ 醬油漬吞拿魚 （赤身)🥢 醬油漬吞拿魚（赤身)，肉質結實，魚味十分香濃1️⃣3️⃣ 炙燒左口魚邊🥢 最後一件是炙燒左口魚邊，上面加了蘿蔔蓉及蔥花，味道十分之夾，更令味道大大提升《手卷

繼續𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞劈價系列！今次呢間週年祭有6折(✿ﾟ▽ﾟ)$800左右食到14貫壽司！食材來自北海道、九州、沖繩等地 不時不食～雖然呢個餐係以壽司為主 但比預期中更加滿足事關刺身好厚好肥美！魚油豐富香滑 每件都有記憶點部分魚生會用麵豉醬、蒜油、蝦膏調味 但唔會奇怪 亦完全唔重口味 反而突出到陣鮮味！食到中段已經想𝖻𝗈𝗈𝗄定下一次啦 ٩(ˊᗜˋ )و.✿ 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 14貫壽司套餐 $⑧②⑧♡ 前菜｜枝豆 // 海膽啫喱 // 西京芥末籽粒貝.帆立貝｜深海池魚｜墨魚｜希靈魚.北寄貝｜鱆紅魚｜鮫鰈魚｜牡丹蝦.赤貝｜黑睦魚｜中拖羅｜大拖羅｜吞拿魚赤身.北海道馬糞赤海膽.♡ 麵豉湯.♡ 自家抹茶奶凍

美食饗宴🎊敞開味蕾之門🍣帶你展開一場味蕾の華麗之旅!壽司 13貫蜜柑鯛咀嚼時散發出淡淡既蜜柑清香，感覺清新深海池魚來自鹿兒島，質感爽彈帶滋味魚油香帆立貝厚身色澤光鮮，配上青檸汁，鮮味提升紋甲魷魚輕輕炙燒過後，爽口彈牙不黏口，鮮味十足牡丹蝦蝦肉超級鮮甜，大愛靜岡金目鲷魚皮輕輕燒過，完美迫岀魚鮨，魚香四溢梭子魚來自長崎縣，師傅燒香後再加上芝麻，連同魚皮一同享用，鮮味更突出赤貝超級巨型！質感爽彈，入口鮮甜無窮赤海膽是晚MVP!! 赤海膽鮮味十足，入口即溶化且散岀陣陣海洋味赤鯥日本最高級既白身魚品種之一，油脂含量非常豐富，肉質鮮甜無比，令人齒頰留香鯖魚包卷 昆布包裝紫蘇葉吞拿魚蓉手卷吞拿魚蓉、芝麻、蘿蔔混在一起再捲成手卷，口感極其豐富，層次分明香桃雪芭感覺清新，以金屬冰杯保溫，相當優雅以上均配前菜沙律、茶碗蒸，佐口小食鱈魚乾鮨燐📍尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1號舖

2訪Sushi rin limited time offer on their dinner menu Omakase $1380 for juz $8xx now!Full house on a weekdayDo make a reservation -Appetizeredamame : buttery with a hint of sweetness and nuttiness, texture is soft, but with a bite.Hokkaido corn paste ,bonito jelly and sea urchin : a perfect harmony of savoury and sweet, extremely refreshing for the summer TSUBUGAI: highly crunchy texture , a briny ocean aroma accentuated by a faintly sweet flavor-14 kinds of sushiPaired with homemade pickled ging

【壽司 13貫 & 1 手卷】 $678/位如果你係壽司控，鮨鱗嘅 omakase lunch 一定唔可以錯過！我哋揀咗$678/位嘅餐，有13 貫壽司同 1 手卷，仲有前菜同甜品。首先，開場菜就係茶碗蒸，滑溜溜嘅蛋，一啖入口，暖晒個心。沙律配柚子醋，清新爽口，唔會太酸，正好開胃🤤壽司13貫 🍣▪️深海池魚：魚肉鮮甜，魚質鮮美。▪️帆立貝：帆立貝淋上青檸汁🍋‍🟩，鮮味十足，好鮮甜。▪️火炙文甲魷魚（墨魚仔）：略帶炭燒香味，口感爽口。▪️間八：加咗麵豉醬嘅間八，有少少辣，味道層次豐富。▪️北海道產牡丹蝦：甜美多汁，蝦肉彈性十足。▪️鰈魚：鰈魚上面有燒過嘅裙邊，增添咗香味同口感。▪️靜崗縣金目鯛：金目鯛魚肉細膩，鮮味濃郁。▪️赤貝：赤貝加咗柚子皮，拍打過後更加爽身。▪️九州池魚：九州池魚細細切，魚味濃厚。▪️大拖羅：大拖羅肥美，油脂豐富，入口即化。▪️北海道馬糞海膽：濃郁清甜，海味十足。▪️鯖魚卷：鯖魚卷配上紫蘇葉，清新解膩。▪️拖羅蓉手卷：拖羅蓉細膩，配上脆脆嘅紫菜，絕配。壽司之後仲有一碗暖笠笠嘅湯，暖胃又暖心。甜品係白桃沙冰🍧清甜解暑，為整個餐點畫上完美句號。

見到高級廚師發辦店「鮨燐」正作上網優惠，即時上網預訂試一試。下單訂了這款14貫壽司套餐，先有前菜（沙律/燒鱈魚干/茶碗蒸），再來多款時令壽司、味噌湯/甜品，真令人期待！先付 - 沙律/燒鱈魚干/茶碗蒸先來了清新爽口的沙律，香口脆卜卜燒鱈魚干，滑嫩鮮甜茶碗蒸，打開了我的胃口。跟師傅閒談知道，他們的食材主要來自北海道、九州、沖繩 等等，保證食材新鮮，又抵食。14貫壽司🔸蜜柑鯛壽司愛媛縣出產的蜜金鯛肉質鮮甜，口感細膩，有種柑金的淡淡香味。🔸帆立貝壽司來自北海道帆立貝肥美多汁，口感鮮嫩彈牙，真的不錯！🔸深海池魚壽司島根縣深海池魚肉質細緻鮮嫩，口感豐富。 🔸墨魚壽司師傅一下一下介花再火炙，令其肉質變得更細膩驒牙。🔸京都下田金目鯛壽司金目鯛色澤鮮紅，油脂含量適中，肉質細膩鮮美。🔸牡丹蝦加蝦膏飯壽司壽司飯上加入了濃郁蝦膏再混合，再放上甜美鮮嫩的牡丹蝦，蝦味極濃，口感濃厚。🔸北寄貝壽司新鮮北寄貝經師傅拍打後，令其神經變得更緊致，肥美厚實，甘甜鮮美。🔸太刀魚壽司太刀魚肉質彈牙厚身，口感鮮美醇厚。🔸中拖羅壽司拖羅魚細嫩鮮甜，油分適中而無筋，魚味濃郁，非常甘香。🔸銀雪魚壽司師傅把銀雪魚BB火炙，再加上自家制

朋友轉新工，特意訂了Omakase 慶祝一番！最近餐廳推出了自選壽司，想吃什麼由自己話事。食材大多來自北海道、九州、沖繩等等，新鮮時令。茶碗蒸質感滑溜，吃起來像布丁一樣，豐富配料吃令口感會更有層次。鱈魚干香脆可口，相當開胃，刺激一下食慾味蕾。四國愛媛縣蜜柑鯛入口散發出淡淡蜜柑清香，口感清爽。北海道帆立貝柔軟鮮甜，配上青檸汁，味道酸香醒胃。島根縣深海池魚鮮嫩肥美，質感爽口，愈吃愈有油香。墨魚時令當造，經輕輕炙燒，食落更脆口。京都下田金目鯛肉質柔潤嫩滑，經火炙後的魚皮富油香，味道份外鮮甜。牡丹蝦肉質爽彈鮮甜，壽司飯拌入蝦膏，濃郁膏香縈繞不散。赤貝肉質爽口，帶有鮮甜味，再灑上柚子皮，入口散發柚子清香，令味道更清爽。太刀魚肉質肥美，厚身爽口，魚味濃厚。中拖羅柔嫩柔滑，魚味濃厚，滿口魚油香。BB銀鱈魚幼嫩滑溜，入口富魚脂香味，添加自家製醋麵豉，散發出絲絲甜味，令味道更有層次。賣相奢華，北海道赤海膽份量澎湃，看得人垂涎，入口盡是濃郁的海鮮滋味，令人回味無窮。左口魚邊經火槍輕灼帶出豐富魚油香，甘香無比，壽司飯加入香蔥，將滋味昇華。海鰻魚軟腍無骨，配以由大量鰻魚骨熬製而成的自家製醬汁調味，香甜濃郁，讓

一個人食Omakase 也可以好精彩，今晚在尖沙咀冇人陪食飯，好想食壽司，就去咗位於尖沙咀H Zentre 既「鮨燐」，這裏非常多好評，而且地理位置又方便，刺身食材主係來自日本北海道、九州 、沖繩、等等，食材新鮮抵食，而且師傅會選用最時令食材，專業逐一細心介紹，非常滿意👍🌟Dinner Set $ 1380▪️先付首先有三款特色前菜🧊日本枝豆～添加了海鹽，味道鹹香鹹香🧊海膽、木魚籽啫喱、粟米蓉～口層次好豐富🧊芥未籽醬粒貝仔～清新又鮮味▪️14貫壽司🍣石垣貝～非常新鮮而且好爽口🍣北海道新鮮帆立貝～師傅添加了檸檬汁，更能帶出鮮味🍣伊佐目～油份重的魚類、入口魚油滿滿🍣墨魚～炙燒過後帶焦香、口感彈牙🍣深海池魚～脂肪結實、肉質肥嫩🍣新鮮北寄貝～貝肉又香又鮮甜，口感爽脆🍣鰝鰈魚～肉質鮮甜無腥味、肉質Q彈扎實🍣梭子魚～非常鬆軟鮮甜，魚肉油分極少， 但魚皮卻油脂豐富🍣牡丹蝦～極甜美的蝦肉、師傅配上豐腴甘香的蝦膏汁、極致美味🍣赤鯥魚～高級的白身魚、油脂含量非常豐富、肉質更是鮮甜🍣中拖羅～魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香🍣左口魚邊～炙燒過之後入口滿口魚油🍣赤身～肉質鮮嫩又結實、配合蒜味醬蒜香滿滿🍣赤海膽～呈

H Zentre入面嘅餐廳都好靚㗎😳呢間都唔例外門口裝修得好靚，入到去職員好快就安排我哋坐低，原來佢哋有兩邊座位雞雞埋埋，應該有成20幾個位，廚師發辦嚟講好大間👍🏻咁就食得放心。依家14貫壽司原價$1380有6折優惠，折完$828咁就抵好多！前菜方面，首先有枝豆，加咗少少鹽去調味咬落去好香，左上角係北海道粟米配上海膽同醋啫喱，北海道嘅粟米果然好甜。右手邊係西京芥末籽醬汁粒貝加青瓜，粒貝有咬口青瓜爽。長崎縣伊佐木 原來香港叫雞魚😁肉質雪白通透，脂肪豐盈，望落去顏色非常唔錯。鹿兒島深海池魚呢種魚本身已經好肥，落少少醬油已帶出鮮味😁主要食佢油脂香。北海道帆立貝咬落香軟鮮甜，大大粒大大啖😃加少少柚子皮已好香。北海道文甲魷魚魷魚輕輕火炙燒香更脆口，咬落厚身有口感！牡丹蝦師傅剝好曬殼，牡丹蝦好大隻食落啖啖肉，而且有啲黏口🤗北寄貝滑嘟嘟嘅北寄貝十分鮮甜，鮮味愈咬愈出🙂拍一下即時收縮代表仲係好新鮮👍🏻鹿兒島間八偏向肥美，口感濃郁，加少少麵豉醬辣辣地更惹味。靜岡縣金目鯛火炙方法烹調，輕輕燒出油分，油脂平均而且肉質細膩，皮燒完有網紋帶焦香。赤貝超大粒😱師傅輕輕拍佢令佢收縮，代表好新鮮同食落會更加有咬口，加