鮪世市場 (已結業)

坑口嘅FoodLane 簡直係TKO 居民ge 福音更於我呢D 咁貪食ge 人更甚呀今日同老公食呢間 - 鮪世市場舖仔細細坐高腳櫈，師傅喺你面前即刻製作，好有築地市場風味睇下d 野食係咪一樣咁築地卡士用Order 紙落單，另外仲有本Menu 有番圖片雖然食開Sushi 知咩魚打咩魚但有本Menu 會方便快d 點到! 原來仲有丼飯好滿溢嘅感覺不過今日心情在壽司交左Order 紙就耐心等候好快就有得食先泥燒玉子新鮮燒起勁香❗️蛋味濃上面好有心機咁有店名9蚊泥講激讚壽司都好快有，個壽司盤好日本Feel好有質感左起：劍魚腩、左口魚邊、特大赤海蝦劍魚腩真係好高質13 蚊貨仔做到鮮、厚切配合魚腩腩嘅口感左口魚入口魚油豐盈都係厚切Style我order 左燒同唔燒，個人比較鐘意唔燒，油感得泥唔會膩老公嘅燒三文魚腩軍團佢最愛，食左1件之後Order 左呢6件肥美、火炙得夠香，刺身夠大件佢食到人地冇哂三文魚腩❗️我就要留肚食其他好野䓤花Tuna 芝士飛魚子軍艦可惜係紫菜唔夠Crispy餡堆到as u see 咁高This is 大推嘅磯燒鮑魚$38蚊原隻鮑魚燒醬油味好入味仲有活赤貝壽司真係好耐冇食過咁新鮮嘅

其實呢間餐廳唔太近我不過今次已經係個半月唻第二次食餐廳定價好平但質素係一線水準咁就唯有犧牲鋪頭大細坐逼少少不過始終食落口嘅先係實在坐逼啲真係冇所謂尤其其實又唔係太差同元氣高速線差唔多不過高速線就係咁咇你咇到你躁又冇service相對其實呢間我地亦算坐得幾自在可以舒服慢慢品嚐可能其他人都係咁諗所以鋪頭都唔少人等味道就唔詳細說明了反正點寫都唔會形容得哂食物嘅鮮甜師傅喺各個細節都做得好盡善盡美好有誠意同朋友兩個人埋單$1015大家都依然覺得抵而且係絕對會再返去食

TKO gateway 街市隔離有個 food court有得外賣，又有幾間有得堂食呢間壽司店本來係做立食，好彩之後有座位雖然地方唔大，但真係抵食又高質 👍🏻👍🏻👍🏻係呢邊難得嘅正日本嘢！既然叫得「鮪世」，必食呢度嘅吞拿魚啦【特選本鮪壽司盛】有四件唔同部位嘅吞拿魚由左至右係大拖羅、中拖羅、赤身同拖羅蓉軍艦可以食哂呑拿魚唔同嘅口感！鹹魚青菜各有所愛，我自己就最鍾意大拖羅 😍大拖羅好肥美，入口即溶拖羅蓉軍艦有啲蔥花同芝麻，整得好靚綿滑嘅拖羅蓉好好食除咗 regular menu，呢度有個小黑板寫住啲 daily special 嘅 item呢個【金目鯛】壽司就係其中之一小店都要有呢啲食㗎～【火炙左口魚裙邊】燒得香香滑滑【日本帆立貝】肥厚鮮甜，$18@ 咋！【特大赤海蝦】都係 $13 一件，大大隻好漿口【三文魚】仲抵，$9 件！真係性價比超高 😆【特大赤海蝦】刺身就再大 size 啲～【汁燒海鰻】睇賣相我有啲啲擔心乾啦點知出乎意料地係好嫩滑，食得出啲鰻魚好新鮮而且啲汁份量唔會太多蓋過鰻魚勁好食！【火炙鵝肝】又係勁好味鵝肝好濃郁同 creamy大塊到蓋哂啲飯 🤤 【芝士飛魚籽軍艦】無論係飛魚籽

TKO Gateway 有間蠻有格調的壽司店，只有八個座位很有日式小店的感覺。全吧枱位置可以欣賞師傅料理的功架先來一份刺身，這碟是特大赤海蝦刺身，新鮮的蝦肉晶瑩剔透，富膠質感又彈牙除了菜單上的常規項目之外，有些時令的食材也會另外寫在黑板上推介。這次點了隻北海道仙鳳趾蠔嚐嚐鮮。仙鳳趾蠔有巴掌般大，口感嫩滑圓潤，加點青檸提鮮非常滋味這碟是日本帆立貝壽司和汁燒海鰻壽司，帆立貝壽司好肥美哦海鰻肉質綿密細緻，適中的油脂度加上濃郁醬汁份外惹味很喜歡吃火炙三文魚壽司～口腔充滿輕輕炙過的香氣，很有入口即溶的感覺這碟是蟹膏軍艦和特上海膽軍艦，賣相非常討好～蟹膏軍艦每一口都充滿鮮甜香濃的蟹膏味道～相當甘香豐腴特上海膽軍艦也是整貫入口，美味的海膽在嘴內慢慢化開這道火炙鵝肝壽司看著就令人垂涎，要趁熱趕緊吃掉～鵝肝和飯的比例平衡得剛好，豐腴油潤的鵝肝好吃得令人陶醉最後點了蔥吞拿魚腩手卷和海膽手卷剁成茸的吞拿魚腩很滑口，在魚蓉灑上葱花和芝麻增添香氣，蠻惹味的這裡的食材新鮮，壽司和刺身水準俱佳，服務不錯而且價錢親民很抵食呢～

一人午餐又唔係太肚餓最好既選擇就係食壽司，可以揀自閉位睇落又無咁孤獨，本身諗住揀連鎖餐廳但咁岩lunch time時間又好多人就去附近再行下突然記起有間單人位既壽司店就去試試。點左幾款壽司同刺身獎勵下最近返工咁忙碌既自己。刺身點左份中拖羅$90/2片雖然價位比較高但食左一啖之後就無後悔到點左呢份中拖羅因該上枱第一眼見到已經充滿住拖羅魚油既紋路好靚滿佈成塊刺身而且色澤光鮮，解凍得岩岩好咬落口唔會食到冰粒入口既溶充滿油香食完都不停回味果種油香味。帆立貝刺身雖然唔算太厚切但一樣新鮮質感爽脆外面富有光澤鮮甜。點了3款壽司分別有海蝦，鰻魚同炙燒左口魚再另加一份玉子燒。海蝦大隻而且豐滿蝦肉質感脆外脆內軟鮮味十足食完後蝦既鮮味仍然停留係口腔入面。鰻魚大大條上燒得香口上層有少少微焦但唔會苦澀反而更香。祭燒左口魚入口即溶一咬左口魚特有既魚香味即刻滲出好滿足。玉子相對普通不過不失，雖然餐廳係平民價錢但感覺十足街外高級日式餐廳十分推薦。

黎到坑口探下朋友順便去行下附近商場覓食見到有條小食街裏入有好多唔同各式各樣既小食攤檔行到入少少見到一間好有日本風既壽司店,壽司店唔大全部都係吧枱位對住壽司師父食師傅即叫即手握壽司見幾吸引而且價格好親民就入去試試.入到睇下餐廳雖然店好小型但唔輸比其他大型壽司店一樣有好多選擇最估唔到既係呢到竟然主打吞拿魚仲有拖羅咁高級既食材食.赤貝刺身價錢好抵一份都係$45而且大大份又新鮮入口好爽脆色澤光鮮一入口帶少少海水咸味慢慢回甘帶甘香甜味唔會腥.帆立貝壽司好大粒而且食落口好滿足帆立貝厚身而且軟淋甘甜沾上少少醬酒帶出本身既鮮甜味.油甘魚壽司上面既油甘魚刺身大大片又厚身真材實料油甘魚咬落口帶少少魚油香之後慢慢咀嚼後油甘香慢慢滲出令口腔裏徘徊住油甘魚既香味.火炙三文魚壽司三文魚面經過炙燒後令三文魚外脆內軟外層加多層焦香味咬落口內裏仲帶生入口慢慢溶化好香三文魚油味.鹽燒中拖羅壽司竟然係普通既屋材商場食到咁高質素既拖羅壽司好驚喜外層燒過又灑上少少鹽食落口首先係咸香魚味之後係拖羅既油份係口腔.價錢好親民而且即叫即製又真材實料下一定一定要試下今日沽清既廚師發辦.

朋友話搵到間很有水準食刺身壽司，所以專程去試試，間店位於坑口站，地方不大，坐位大約只有8個左右，但裝修做得不錯，地方也很整潔。點了一個本鮪盛有大吞拿魚，中吞拿魚，吞拿魚蓉，全部都超新鮮，入口溶化的口感很正。特上海膽同樣係超新鮮，味道濃厚，我會用個‘純’字去形容👍🏻無得頂。仲有點了帆立貝壽司，帆立貝很厚身，亦很通透，好好食。仲有點了每日都唔同，新鮮到港的刺身，我點了深海池魚，很新鮮，有讚無彈。好野當然要介紹比朋友我估這間店很快會開分店。加油！

小弟講重點 食材新鮮吸引 高質素師傅靚仔不特止 待應服務一流剩係講我呢個口水佬 不停飲哂杯茶佢不停同我加水 嘩⋯今時今日有甘服務態度係邊到搵住得坑口Ge我 終於係飲食沙漠中搵到呢個綠洲事不宜遲 去片每次黎食 師傅都會話比我聽我食左咩魚池魚魚生 剩係睇未食 都帶我眼睛去旅行以下係我覺得最吸引之一壽司 比個遠景 近景 你地Feel下靚仔師傅 為求我地班食客 有不同口味周不時入不同種類的魚(￣▽￣)佢一拿出黎我即偷影係曾經被喻為美食沙漠的將軍澳比我發現到呢個 綠洲飯堂下圖為此店 師傅發板～未食落口 剩係見到師傅 遞出黎呢個Set 「Omakase Set 」讀法～“餓媽加沙”Set （如有讀錯唔好怪我(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)食完呢個Set 由餓媽 都變 飽媽～未食個心 都以經嘩嘩嘩 超滿足黎呢度食野 記得望下呢塊食板我次次黎都有唔同 睇得出佢地用心去經營到最後 講堅 真係唔係好想出文 比多d人 知道我個開餐點係邊即係多個人爭食。不過有好野無理由自私食

將軍澳地鐵站經過東港城再行向TKO Gateway, 地下有個FoodLane, 好多細細間食肆, 餐廳幾特別, 好少係其他地方見到同名既餐廳。今次轉登查下個"鮪"字點讀, 有機會讀左"有"字音, 但原來正確係讀”偉”鋪頭細細，坐酒吧枱, 餐牌仲有omakase由廚師發辦, 其他食物選擇好多食左磯煮鮑魚, 劍魚腩, 油甘魚腩, 海膽軍艦, 見到食物嘅擺放好賞心悅目, 師傅嘅刀工一流, 味道上亦更勝一籌。深海池魚魚味濃郁，油甘魚同三文魚腩入口肥美特別推薦：「特選本鮪壽司盛」, 有各式各樣嘅吞拿魚組合都好高水準，必叫！大中拖羅，再加赤身同軍艦。最愛都係中拖羅，咬落去就完全融化, 油脂同肉比例剛剛好！

聽講坑口個商場翻新，係街市附近就發現左一個有美食嘅地方，裡面有間食日本野，叫鮪世市場， 環境裝修別緻，麻雀雖小，五臟俱全。坐底睇下餐牌，菜色例如刺身，飯丼款式都好齊全，好像大型嘅日本料理店咁。叫左三文魚壽司， 火焰左口裙邊壽司， 帆立貝 壽司，海膽壽司，三文魚脂肪比例平均， 左口魚充滿口感， 帆立貝大粒鮮甜， 海膽色澤金黃，入口新鮮，全部都好好味，而且係即叫即整，師傅就在你面前，好有日本feel丫。另外，仲有鐵火丼，即係本鮪赤身丼，係tuna嚟，都只係$135，魚生顏色鮮艷，好新鮮，飯都味道岩岩好，一粒粒日本米食得出特別好食，整感覺都好好，服務都好好，仲會主動加茶，吾錯。

將軍澳A1地鐵站出咗之後經過東港城向Muji方向行出去會有另一個商場TKO Gateway地下有個foodlane有啲似東廣場但企理啲今次去嘅係呢間鮪世細係細啲但係五臟俱全裝飾 餐具 餐牌等都有水準其實座位坐落同元氣高速線差唔多但薑片同芥末嘅質素就更嚴謹薑片滑 冇渣 清新 唔酸比起元氣價錢有啲差唔多 有啲就平好多但選擇就明顯多好多磯煮鮑魚$38劍魚腩$13炙燒左口魚裙邊$13油甘魚腩壽司$28差唔多價錢，質素明顯就贏元氣幾個馬位磯煮鮑魚有𡁻口唔會食到好濃醬汁味因為隻鮑魚本身已夠味夠新鮮壽司飯亦搓得好粒粒飽滿分明元氣嘅炙燒左口魚其實味道都已經做得幾好只係賣相成日都東歪西倒時大時細呢間比較上可以見到食物嘅擺放好賞心悅目師傅嘅刀工令幾件壽司好有一致感味道上亦更勝一籌火炙嘅時間掌握得好準確夠你食到少少紋理但再咬落去就完全融化劍魚腩油甘魚腩好厚好肥美甘香 不詳敍火炙鵝肝壽司$38賣相精緻 亦是火炙時間掌握得啱啱好海膽軍艦$38冇可能你會喺元氣見到海膽軍艦海膽遮蓋哂成個飯海膽嘅紋理仲要咁分明真鯛刺身$35極上大拖羅$108真鯛話就話薄切，但一啲都唔細塊大拖羅就如雪花入口即融，油香四溢嗌盡哂較貴嘅壽

去將軍澳尋幽探秘，嚟到gateway呢個街市以為得街坊嘢食啦，點知行行下見到呢間日本菜，鋪頭細細但格局已經不得了，有哂吧枱，見到師傅即席上壽司，簡直似去返第一次日本食壽司嘅鋪頭，餐牌仲有omakase廚師發辦！點可以唔試下呢？上菜真係一如所料，係用靚靚長碟放壽司，真係夠哂風味架！首先當然要食啲開胃嘢，玉子做前菜最啱！上湯味道同蛋嘅甜味都幾夾，有水準！至於飛魚子就夠哂大粒，一啖放晒入口，之後就成口汁，夠哂滿足！不過呢個芥辣八爪魚軍艦更加值得一試，好入味八爪魚又夠爽口，最推薦！至於主菜魚魚，呢度食嘢可以幫你重新認識一次吞拿魚家族，各式各樣嘅吞拿魚組合都好高水準，尤其係佢有個特選本鮪壽司盛，必叫！大中拖羅，再加赤身同軍艦，各有各出色！不過可能我妹仔肚，最愛都係中拖羅，油脂同肉比例剛剛好！不過值得一提係象拔蚌刺身，呢度係一大份上，唔係一般嘅切片，口感甜味另有風味！不妨一試！

住喺將軍澳，成日都去tko gateway到買小食攞返屋企，亦都知道有呢間壽司店好耐，不過時間唔啱試唔到，難得今日因爲出街做嘢，5點繼就返到嚟tko, 趁呢個都要搵飯食嘅日子把握機會，入去嘆壽司。一睇餐牌我已經mark緊兩款壽司，一個係海膽軍艦，先齋食一小口子嘅海膽，味道鮮甜，感覺係溶喺口到咁，加埋飯一啖食，海膽充滿晌個口到，好滿足另一個叫咗嘅本鮪盛壽司組合，108四件吞拿魚壽司，真心覺得抵，吞拿魚分幾款唔同級數，最左邊最貴嘅脂肪比例較多，但入口好易咬口，同海膽一樣好有溶晌口嘅感覺，好好食另外仲有叫到赤貝刺身同埋其他款壽司，每款味道都好鮮甜，證明材料新鮮，環境方面亦好乾淨，就算晌街市感覺都好舒服，下次會再偷機嚟幫襯

假日去完將軍澳單車公園草地野餐，hea下hea下嚟到晚飯時間，地膽帶咗我地去Tko gateway個街市諗住掃街快食，但行咗一個圈見到呢間壽司鋪，地膽朋友話食過有水準，可以再食，於是心裡掙扎一輪之後（因為原本諗住簡單食就算），都係入去幫襯坐位兩隻手都數得晒，等咗一輪後終於到我地兩個，雖然位置晌街市，但兩位師傅晌你面前遞上壽司，同出面高水平壽司站不相伯仲。都係講番正題，我呢個吞拿魚迷一嚟就叫咗極上本鮪壽司盛($108), 4件唔同水平嘅吞拿魚壽司🍣，最左邊嗰件極上本鮪魚真係無得輸，脂肪比例令你有入口即溶嘅感覺，好好食，另外其他二款都好鮮甜，蔥吞拿魚腩亦都好味，之後仲忍唔住叫多舊蔥吞拿魚腩手卷食至於呢到亦有我好like嘅左口魚裙邊，仲有劍魚腩同埋少啲機會食到嘅真鯛，飯味道同咬口適中，材料有鮮味見個鋪面唔係好大，但有好多款揀，仲喺有師傳親自晌你面前整，絕對係臥虎藏龍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

今日去坑口探朋友bb，諗住去街市買生果少少野食上佢屋企開餐，街市隔離有條食街，入去望望有乜食。。。發現有間食壽司，不如坐底食埋先上去喇😁蔥吞拿魚腩手卷，第一淡咬落去好驚喜，鮮甜既魚香味，一食難忘，好少吞拿魚腩容仲食到鮮甜味，期待後面上台既食物。天然真鯛壽司，中間夾左塊紫蘇葉，幾特別三文魚籽軍艦，每粒三文魚籽都脹卜卜，成件放入口，好滿足😌特上海膽軍艦，紫菜脆口，海膽軟棉，沒有腥味火炙鵝肝壽司，入口鵝肝味充滿整個口腔，好香👍🏻珍寶牡丹蝦刺身，蝦肉爽甜