麒天

營業中

休息中

位於ICC 101樓, 一入門口看見非常有格調的裝修, 居高臨下窗外維港美景進入眼簾. 晚飯和中午點心都試了, 果然是一間環境和菜式一樣有水準的粵菜餐廳. 服務貼心周到, 獨立包間體面宴客首選 👍👍👍

今次慶祝紀念日，去了位於ICC 的麒天，在101樓的高空飽覽美景望餐。大約6時就入座，想欣賞香港的日與夜，落地玻璃令宏偉的觀景盡入眼簾。座位也寬敞舒適香港的夜景真的很美二人點套餐較好，有兩款選擇前菜有紅酒蕎頭、琥珀合桃及漬物蒜頭蕎頭帶酸好開胃，幫助消化琥珀合桃甜脆香口蒜頭是鰹魚汁麵豉醬醃製，相當入味法式XO醬蒜茸牛角包擺盤如法國菜般精美，牛角包鬆脆無比，質感輕盈不油膩，中間的XO醬香濃又不鹹，兩者味道好夾，意想不到鹹食牛角包味道這樣出色，還有脆身的羽衣甘藍、香口濃郁的芝士片。時令白露筍清酒伴聖子清酒化作泡沫的份子料理，清酒有梅味好清新，還有爽脆的白露筍配彈牙的聖子。金沙日本南瓜鹹蛋黃均勻沾滿整件南瓜，一咬首先沙沙脆口的鹹蛋黃，內裡是熟透溶化的南瓜甜肉。松茸螺頭燉海參燉湯燉湯好甜好滋潤，海參好軟滑，松茸、螺頭有嚼口又香，品嚐完頓時覺得身體好溫暖。香酥花膠伴香檳魚子醬炸花膠第一次品嚐，透薄鬆化的外皮包著厚身彈牙的花膠扒，沾上濃郁魚子醬汁、魚籽等，為花膠增添不少鮮味。麒麟星斑球松茸片、冬菇、金華火腿、星斑魚片夾在一起品嚐，星斑魚片厚身啖啖肉又嫩滑，菇類吸收金華火腿精華好入味，整道菜又帶著荷葉

晚上和家人到101層的中菜餐廳吃晚餐，慶祝家人生日。餐廳位於101樓，搭快速升降機直上101樓層，如參觀天際100般。進入餐廳，可在其中一邊從極高處看到維港景色，在晚上從高處向下看，景色極佳。店員先端上前菜，香甜脆口的蜜糖琥珀核桃、爽脆的麵豉醬生蒜頭和紅酒蕎頭是一個開胃菜。本幫蜜汁燻鱈魚($178)，最好吃的一道菜。份量足，一大片厚肉無骨鱈魚非常香脆，內層的魚肉嫩滑，配飯或酒吃都絕佳，是必點的一道菜。酥蔥鮑魚(隻)($208)，切成花的香蔥突出鮑魚的清香。鮑魚入味煙靭彈牙，醬汁能滲入鮑魚內部。24K黃金焗蟹蓋(每位)($388)，以蟹蓋盛著蟹肉，頂層的脆皮完美蓋着蟹蓋。炸片上放上24K金作點綴，名貴之餘不失其可口感。菜膽烏雞燉鮑翅($528)，菜膽掛上烏雞湯汁，能嚐到烏雞的肉香，翅的份量大足，能掛上烏雞湯底的味道。這個翅相對以下的一款比較清淡，加入旁邊的醋更能吃出翅的鮮味。古法濃湯沙窩翅($568)，翅的份量同樣十足，以濃湯烹煮，翅能完全掛上濃湯的味道，比烏雞燉鮑翅更香濃。如果喜歡喝濃味的湯，可點這個。松茸螺頭烏雞燉花膠($380)，淡淡的松茸皌味，配上兩小片螺肉，加上烏雞燉煮和一大片

岩岩上星期老公生日特意挑選左中菜Fine dining慶生～ICC 嘅101樓，將整個維港海景映入眼簾，望住一覽無遺海景高空食中菜，真係勁浪漫超溫馨選了10道菜每位$1488前菜法式XO醬蒜茸牛角包筆角包熱辣酥脆，配上微辛xo 醬及一塊超香口芝士片頭盤時令白露筍清酒伴蟶子清爽鮮甜嘅涼盤&金沙日本南瓜零死角金沙包住南瓜超出色燉湯松茸螺頭燉海参湯頭清徹、味道豐富主食香酥花膠伴香檳魚子醬炸花膠真係第一次食，口感非常特別麒麟星斑球星斑肉質嫩滑非常壹零壹風沙乳鴿大隻juicy, 避風塘口味夠地道！飯 菜雲腿上湯浸菜遠&砂窩豬肉渣香蔥飯豬油渣好酥脆，咬開粒粒油香加埋香蔥秘制豉油拌飯甜 品松露朱古力鐵觀音奶凍手工松露朱古力配茶香奶凍劃上完美句點～～

第一次上ICC Sky Dining 101，400米高空飽覽維港景色，再慢慢品嚐賣相精緻嘅中式fine dining，雖然天氣不太穩定，時而清晰時而有霧，不過就係咁有種騰雲駕霧嘅感覺，好特別！👉🏻前菜 $78有蕎頭、合桃同醃蒜，好開胃！套餐$1488，包哂前菜、頭盤、燉湯、主食、飯菜同甜品！👉🏻法式XO醬蒜茸牛角包外皮酥脆，內餡飽滿，XO醬夠惹味！👉🏻時令白露筍清酒伴聖子白露筍好爽口，清酒味幾重，聖子好鮮甜！👉🏻金沙日本南瓜鹹蛋黃好岀色，好入味，南瓜香甜可口！👉🏻松茸螺頭燉海參個湯真材實料，清澈清甜，松茸、螺頭同海參好足料！👉🏻香酥花膠伴香檳魚子醬滿滿嘅膠原，花膠經過炸製變得酥脆，口感香脆，配上香檳魚子醬好夾！👉🏻麒麟星斑球兩大塊，一d都唔腥，魚肉夠厚，啖啖肉！👉🏻壹零壹風沙乳鴿幾香脆，特別一讚係備有手套、濕紙巾同牙線，好方便可以盡情食！👉🏻雲腿上湯浸菜遠簡單得黎又唔會太清淡，雲腿唔會太咸！👉🏻砂窩豬肉渣香蔥飯散發豬肉渣嘅肉香，色澤金黃，炒飯粒粒分明！👉🏻松露巧克力鐵觀音奶凍最期待，真係好好味，松露嘅香氣同朱古力嘅醇厚，仲有淡淡茶香，口感柔軟順滑，讚！另外再點左兩道菜👉🏻24K黃金焗

Dinner. Seated by the window. Ordered the set menu ($1488 pp.) Here’s what we had. Appetizers- walnuts etc.Croissant with Xo sauce on a bed of uncooked green beans. Very filling. Green beans obviously were for decoration purpose; PickyEater was very wary of not taking up any by mistake for fear of cracking a tooth.Was still halfway through my croissant when server came with the next course; saw that I wasn’t done and put it down anyway on the table. Were we really in such a hurry???White Asparag

最近在股票市場獲利不少，今日好好慶祝享受吓美麗的維港海景，餐廳交通十分之便利，經過大商場乘坐101層的電梯經已到達，真是又驚喜又開心.餐廳環境佈置十分之有氣氛，加上枱與枱之間的距離十分之寬闊，私隱度十足，加上一個美麗的維港海景，真是一件賞心悅目的事.意大利黑醋配上爽口的海蜇，特別的是海蜇頭十分之爽口，味道控制得宜，海蜇頭是一種常見的中國菜肴，通常以涼拌的方式呈現，並以其爽脆的口感和清新的味道受到人們的喜愛。松茸螺頭燉花膠湯是一道精緻的中國菜肴，結合了松茸、螺頭和花膠等高級食材。這道菜以其豪華的口感和濃郁的味道而聞名，常常在宴會和特殊場合上供應。松茸是一種珍貴的野生菇類，擁有獨特的香味和鮮美的口感。它的價值很高，是許多人夢寐以求的美食之一。螺頭指的是海螺的頭部，是一種鮮美的海鮮食材。螺頭肉質鮮嫩，口感豐富，富有彈性。花膠是一種由魚類的膠原蛋白經過處理而成的食材，被認為具有滋補和美容的功效。它的質地柔軟，口感滑嫩。魚雲羹是一道以魚肉為主要材料製作的湯羹菜肴。它是一道傳統的中國菜，常見於宴會或節慶等特殊場合中。魚雲羹的特點在於質地細膩、口感滑嫩，並且具有鮮美的魚香味道。三蔥爆炒和牛是一道口感

喜歡優質中菜的你，一定要試試～非常美味，好有驚喜💋晚餐有兩個set可以揀，由前菜，頭盤，燉湯，主食，飯菜，甜品，共十道菜第一個餐$1488另一個餐$2388通常餐都會抵食d,而且可以試多啲野～所以我哋叫左一個set 同散叫左一些餸菜💋前菜 XO 醬蒜蓉牛角包中西合璧，XO醬辣辣地炒得香口，好開胃打開你味蕾🤙🏻🤙🏻金沙日本南瓜，鹹蛋香配上薄脆嘅南瓜脆皮好波揸得10分好，而且南瓜10分鮮甜❤️一試難忘松茸螺頭燉海參海參燉到非常淋身又滑，入口即溶嘅感覺～香酥花膠伴香檳魚子醬估唔到花膠炸起上嚟係可以咁好味，最緊要係炸粉做得好好，呢個配搭好好🩷壹零壹風沙乳鴿惹味非常，蒜香帶出乳鴿嘅甜味，而且乳鴿皮幾乾脆🫶🏼本幫蜜汁鱈魚$178非常美味，蜜汁薄薄包住鱈魚，而家魚身有點脆～24k 黃金焗蟹蓋 $388上枱食物同擺碟都好好，蟹蓋比想像中大，而家蟹肉份量爆多😆

同阿女dating，去咗間位於全球第13高的環球貿易廣場（ICC）101樓的高級粵菜Fine dining，下一層就是天際100，心情既興奮又開心！第一次去到咁高樓層食嘢，個lift快到好似火箭好快就上到101樓。餐廳外已顯氣派十足，餐廳內更加裝潢典雅，寬敞而舒適，近窗位置更可以俯瞰維港夜景， 還看見遊客在下一層天際100觀景台打卡，未食嘢已經覺得好享受！侍應們像接受過五星級酒店訓練一樣每個都有親切嘅笑容，而且服務周到，態度甚佳。食物方面，選材矜貴，每碟都精心製作，擺盤也很講究，盡顯廚師對食物嘅用心和熱誠。這一餐真的食到心心眼😍前菜三小碟：紅酒蕎頭、麵豉醬蒜子和蜜糖琥珀合桃。用紅酒醃製蕎頭好有新意，非常醒胃。麵豉醬蒜子雖然係生蒜，一點兒也沒嗱喉，而且非常爽脆兼惹味。蜜糖琥珀合桃香脆可口。法式XO醬蒜蓉牛角包這道菜以法式XO醬和香蒜蓉搭配酥脆的牛角包，味道豐富，伴以兩片又香又脆嘅芝士片，給人留下深刻的印象。時令白蘆筍清酒伴蟶子賣相清新吸睛，清酒打成泡泡散發淡淡酒香，伴着爽口白蘆筍和鮮甜的聖子肉，還有幾粒飽滿魚子襯托，又睇得又好吃。金沙日本南瓜日本南瓜又香又甜又軟糯，被薄薄一層脆皮和鹹蛋黃

The KitinPan-Fried Wagyu Beef with Pepper Foam四季竹笙卷Marinated Beetroot Pigeon甜菜根滷乳鴿Soup招牌老火湯Whole Abalone and Pork ‘Siu Mai’磯煮鮑魚燒賣Bacalhau Radish Pastry馬介休蘿蔔絲酥Lobster Dumpling with Cubilose燕窩金魚餃Dried aged Red Scallop with Caviar魚子熟成赤玉貝White Asparagus in Plum Wine梅酒泡沫白蘆筍Mullet Roe Dried Tangerine Peel Capellini烏魚子陳皮天使麵

第一次到ICC用膳，多謝KOL雪姨介紹，為我地起左呢個「雪兒」套餐，「雪兒」其實係呢個套餐嘅甜品菜式名。同屋企人嚟食下點心、睇下城市靚景，簡直係人生一大享受！唯一嫌侍應趕頭趕命咁上菜，我寧願個餐少啲菜式，慢慢食🥹好鐘意佢個魚子赤玉貝，好入味嘅生帶子。另外，鮑魚燒賣、金魚蝦餃、蘿蔔卷都好精緻，好好食，等兩老食下非一般嘅點心，佢地都食得好開心。餐廳星期六有好多一家大細，但餐廳內嘅環境好寬敞，就算小朋友行嚟行去都唔會騷擾到✌🏼🤭不過睇得出商場好受一家人歡迎😂

環球貿易廣場 ICC101 是全香港樓層最高吃中菜的地方，如在空中夜宴，一面欣賞遠眺維港之景緻，一面享受美食，感受很不一様！ 裝修非常有氣派。晚上供應兩款套餐，每位$1488 的更富創意，中西合璧的菜式，令人大開眼界。 小吃收費的小吃.法式XO醬蒜蓉牛角包最欣賞第一道前菜「牛角包」，盡顯中西菜餚融合的精粹，很有深度的創意，味道討好。 酥脆富牛油香的牛角包著瑤柱蝦米XO醬，竟然沒有違和感，口感豐盈，十分滋味。 芝士脆皮及脆紫菜片相伴。時令白蘆筍清酒伴蟶子蘆筍與蟶子有着不同的爽脆鮮美，清酒相配，清新添層次。金沙日本南瓜健康的南瓜沒有被魔鬼化，一層薄衣酥香味佳，效果唔錯。 松茸螺頭燉海參醇厚味濃，足料清潤。 香酥花膠伴香檳魚子醬完全軟化的花膠藏在酥脆的炸漿皮內，唔講唔覺。 麒麟星斑球我喜歡金華火腿帶點甜味。 雲腿上湯浸菜遠火腿同樣是甜甜地的，正合我意! 101風沙乳鴿風沙香惹如期望，乳鴿皮脆肉嫩。 砂鍋豬肉渣香蔥飯組合冇得輸，吃到粒粒豬油渣，如果炸得再香脆些更好。 松露巧克力鐵觀音奶球口感幼滑，朱古力香濃，是哥倫比亞朱古力及台灣鐵觀音組合的奶凍。套餐之外，我們加了兩款前菜： 赤玉帆立貝魚凍