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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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大閘蟹又開季莆田又推出，油煎、熟醉、清蒸3款不同味道、望著都好想試哂只係選擇咗🤔、傳統及熟醉2款味道🤭、佢用嘅係來自江蘇大閘蟹養殖場水質清澈、湖中茂盛水草及豐盛魚蝦飼養、令到大閘蟹純淨健壯又肥美、莆田上秋天食最鮮甜蟹膏飽滿！.清蒸大閘蟹 $138一隻整隻清蒸大閘蟹望見都幾好🤔、原汁原味蟹肉結實啖啖口感鮮味、食到入口啖啖醇香鮮濃😚、每一口豐厚綿密蟹黃及脂膏滿溢🤭、回味無窮食到停唔到口😋！.*堂食大閘蟹配埋薑茶一杯*.熟醉大閘蟹 $138一隻呢一款熟醉大閘蟹色香味都有🤔、整隻熟醉蟹食到入口散發香味、酒香四溢😚回味甘甜好惹味、啖啖口感綿密蟹黃香滑😋、蟹肉豐富鮮甜絲絲口感好正👍！.莆田荔枝肉 $98呢一碟係福建傳統名菜之一🤔、賣相睇得吓🤤整件荔枝肉脆嫩爽、入口酸酸甜甜口感😋都好醒胃、再配埋荔枝肉清甜爽口、洋蔥、青紅椒、西芹，色澤五顏六色夠哂吸引！ .黄金荷葉包 $38呢一款荷葉包金黃香脆賣相夠哂吸引、外皮沾滿一粒粒白芝麻香噴噴😚、2件一碟荷葉包夾住肉絲條、洋蔥配埋生菜、沾滿濃濃醬香汁令到金黄荷葉包、外酥脆內腍嫩美味好好食😋！.包菜飯（例）$118呢一款係莆田人家常燜飯、整個瓦煲上枱即燜上枱熱辣辣、夠哂足料味道十足、配料有包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾和瑤柱夠豐富😯、佢嘅飯粒粒口感軟硬適中味道特別香口美味😋、整煲味道特別好有地道風味、我覺得真的唔錯幾好食🤭！.枇杷凍呢一款枇杷凍係這個天氣食吓唔錯之選🤔、枇杷凍冰涼入口薄荷軟滑、上面放咗整個枇杷啖啖口感香甜😋、下面枇杷熬汁成凍酸甜爽口潤喉！建蓮雪自湯呢一款建蓮雪自湯夠哂滋潤😚、飲到入口啖啖雪耳軟綿、配埋建蓮啖啖腍甜口感、甜度適中！.
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莆田 Putien📍元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖好一陣子無幫襯莆田啦，趁住莆田海蠣節，帶埋最愛食莆田嘅老爸一齊嚐鮮！今次嚟到，發現「每月新滋味」嘅三款菜式，當然都要襯熱鬧叫返一道半道菜啦！ 💰$128辣子鮮海蠣 🌶️ 🦪雖然每次海蠣節都有推出孖寶價優惠，等令客可以一次過食兩道海蠣菜式，但今次我想留返個肚食「每月新滋味」嘅新品，所以只揀選咗最吸引、最惹味嘅辣子鮮海蠣試試。精選級海蠣果然有返咁上下份量，隻隻都漲卜卜，口感鮮嫩，以燜、炒等方式烹調最適合不過。炸過嘅海蠣呈金黃色，炒入紅彤彤嘅乾辣椒，加埋鮮胡椒，入口微麻微辣，食得相當過癮！ 💰$78/份熟醉賴尿蝦 🦐本月新品醉賴尿蝦，將熟賴尿蝦泡浸入於酒內，蝦肉彈牙，酒味香醇，熟食始終比較安心，好值得一試。 💰$98芋泥香酥鴨 🦆 我鍾愛嘅芋香鴨依舊好食，滷鴨肉同濃厚嘅芋泥好夾，炸至金香酥脆，鹹鹹香香，一食真係停唔到口。 💰$88鹹香黃花魚 🐟鹹香酥脆嘅黃花魚，外皮鹹香酥脆，魚肉幼嫩鮮美，當餐前小吃食，都咪話唔滋味。 💰$78家燒海帶苗 🌱首次點以雞湯浸煮嘅海帶苗，口感細嫩順滑，簡單一道菜蔬甚有家的感覺，令人份外溫暖。 💰$118/例牌包菜飯 🥬🍚多年前食過嘅包菜飯，今時今日已經無再用鐵鍋上菜，而係用瓦煲現燜上檯。以燜飯放式製作，加入包菜、花生、蝦米、滷肉、蟶乾、瑤柱等，香氣四溢。例牌飯量仍然大大份，有2-3人份量，性價比好高！
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這份排骨味道濃郁，醬汁滲透得剛剛好，每一口都能感受到肉汁四溢。外層微脆，內裡鮮嫩，火候掌握得恰到好處。特別是配上香濃的配菜後，更顯出主廚的用心。唯一略感不足的是鹹度稍稍偏高，但整體仍然讓人回味無窮，絕對值得一試！
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經過莆田，見到有新野就一於試下🩵熟醉賴尿蝦估唔到莆田都出賴尿蝦一上台就聞到好濃既酒香味賴尿蝦完全入哂味肉質鮮美🩵燕皮扁肉湯我既最愛之一紫菜配上小雲吞仲可以飲埋碗湯添🩵蒜蓉蒸老虎蝦老虎蝦大大隻開邊蒸舖滿蒜蓉好惹味口感都仲幾彈牙添🩵馬來風光個醬汁好好味～通菜翠綠爽脆～食到停唔到口🩵媽祖平安麵用湯黎煮加上唔同既配料有豆卜，豆角 ,蝦，炒蛋等等都幾豐富🩵建蓮雪耳湯最後食埋糖水雪耳夠清爽解膩🩵西瓜汁飲落唔會太甜味道岩岩好
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閑著放假，享受莆田午市一人餐，話說興化米粉乃福建美食：🌸米粉鬆軟具米香💞配上3樣福建特色小食，讓一切昇華，紫菜、土旬凍與豬蹄三美食融化口腔💗加入燉湯讓一切再昇華🙌🏻，感恩有此休息過程🥰🤗
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