Bella Shine (已搬遷) 新店位置

之前也到訪過幾間工廈餐廳, 大部分對自家餐廳風格定位有少許,能感受到它們想成為鬧市中的不一樣的餐廳,可惜裝備跟食物質素總難配搭合宜, 往往最後成為一間裝潢怪異的而這間是少數硬件和軟件配搭得合理的Café, 食物更有驚喜。叫了四個午市套餐一起分享，一次試齊想吃的種類，正！頭盤：比起南瓜，黃蕃薯做湯更香更甜，第一次飲黃蕃薯做的湯很特別，有創意，配微溫的香草包，給第一個讚。沙津是火腿蔬果，我喜歡伴足夠的醬汁，而且火腿是粒狀，很有咬口～我洗了一碟半。最期待的主菜一個個送上：澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁 $128份量不少，而且扒夠厚，煎得少少香口而保留很多肉汁！咬得很是過癮! 牛肝菌燒汁帶少少菌香，濃味愛好者沾著扒吃一定喜歡。這裡給第二個讚露絲瑪莉燒春雞 配 蜜糖芥末子燒汁 $88此燒雞份量頗大，一個女子未必可以清光，但我想我可以！哈哈! 這雞就算胸部位置都保持嫩滑，入味之餘又不會過咸，本來對其配汁很有感好奇，最後被雞肉迷住都忘記認真品嚐配汁了。這裡給第三個讚日式燒鯖魚配免治燒雞肉串燒鯖魚有點乾所以轉食雞肉串, 味道甜中帶醬油香，很好配飯！我想以魚交換多兩串雞肉。飲品：榛子咖啡加錢嚐了特

悠閑的星期六約了好朋友在apm 睇戲，時間尚早先來一個lunch ， 觀塘一帶有很多特色的工廈餐廳，找到這間,地方非常寬敞舒適，我們坐在靠窗邊的位置，陽光透穿而入令人感覺很relax！餐牌上除了選擇很吸引外，最底下還寫免收加一，的確讓我覺得有點驚喜。我選擇了A餐朝鮮海老醬鳳尾蝦扁意粉（$82），而朋友便選了B餐骨膠原豬軟骨濃湯烏冬（$86），lunch set 配有soup or salad.Salad 淋上胡麻醬酸酸甜甜，很香很開胃。Daily soup 是紫番薯，顏色是很美麗的紫色，有紫番薯打成濃湯，非常傑身，味道帶甜，又新鮮又濃郁，色香味美。朋友點的豬軟骨濃湯烏冬相當足料，幾塊大大的豬軟骨，肉質不會太硬，烏冬滑而彈牙，濃湯亦很足味，最特別的真的是有兩粒圓圓的骨膠原，雖然味道很淡，但感覺有養顏的作用，女士們聽到骨膠原一定會心動。而我的鳳尾蝦扁意粉，賣相看似番茄醬，但其實是韓式辣醬，辣度我能接受，而且很重海鮮蝦味，加上有黃紅椒令意粉更惹味，而蝦肉亦新鮮爽口，韓式配搭的意粉加很不錯。飲品方便朋友點了蘆薈蜂蜜花茶，而我便試試巨峰乳酸特飲。花茶放在台上已經聞到很香的菊花味，味道令人感覺很

每個weekend都要去觀塘, 當然要搵地方醫醫肚再回航.工廠區, 地舖唔多, 食市更加少. 好多食店都轉戰工廈樓上舖, 我更愛星期六唔係繁忙時間, 人少少可以坐耐D.今次搵左係APM附近的Bella Shine.位於工廈的4樓, 有客貨電梯可以直達, 我推住BB車都好方便.Bella Shine間格四正, 有一排窗戶, 比較光猛開揚, 窗戶旁有較高身的桌子, 有點酒吧的感覺.後方有有1個Private Room及另一種裝修風格.SET LUNCH MENU有6個選擇, 每個SET都配香草麵包, 湯或火腿沙律 及 飲品.今次餐湯係黃蕃薯湯, 十分香濃的蕃薯味, 又不會太過厚身, 飲完都唔會飽到食唔到其他野.香草麵包, 香軟又微暖的, 點餐湯更好味.火腿沙律的蔬菜好新鮮, 用了火腿切粒, 我覺得好過加麵包粒.骨膠原豬軟骨濃湯烏冬 $86豬軟骨份量較少, 但豬軟骨真係好軟好淋, 十分入味, 烏冬用上了較幼身的那種, 掛湯效果唔錯, 湯底濃郁!露絲瑪莉燒春雞 配 蜜糖芥末子燒汁 $88 及 澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁 $128燒春雞份量都幾大, 雞的SIZE似係普通雞, 有半隻,

政府已把觀塘區續一重建, 發展成新市鎮, 由有 APM shopping mall 開始, 觀塘已不止是工廠區, 而是年青人吃喝新天地, APM 旁有亞太, 鱷魚恤中心, 食肆很多. 原因地鋪租金向上, 於是工厦內設有餐廳成了新潮流. 只要留心Ｄ我們也會找到揾食好去處！ 今次朋友話試試亞太中心後面的Bella Shine, 他說set lunch很不錯.餐廳座位安排不錯, 分兩部份, 有時尚的白色和傳统的啡色, 侍應送上午餐餐牌.  套餐有多款選擇，前菜沙律和湯，是二選一, 價錢合理.我跟朋友點了沙律及餐湯，配有餐包。香草麵包: 上枱熱烘烘, 聞到散發陣陣的香草味, 加点牛油, 入口鬆軟， 外皮香脆！Good.粟米忌廉湯，又香又滑, 濃度適中,夠熱, 口感不錯.新鮮沙律菜, 配上香濃胡麻醬，份量不多, 吃來開胃, 滿意.澳洲安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁： 顏色配搭好靚, 先看見有三色墨西哥脆餅, 再配有薯蓉, 車厘茄及露筍, 感覺眼前一亮。 再聞到煎得好香的牛扒, 急急咬一口, 牛扒肉質嫩滑，又有肉汁, 厨師依要求煎至六成, 要鼓掌.  薯蓉香滑，含黑松露醬汁. 露筍也鮮嫰. 配搭很好.

今日星期六上午要返工, 下午約了姪女在觀塘工業區吃午餐，由於她在觀塘工作, 是她熟識的地區, 她提議去工業區大廈的樓上餐廳, 這是潮流，我們要跟風，不一定去傳統街鋪餐廳, 今次同意跟著她去試試  我深信樓上租金沒有地鋪那麼貴, 只要食品新鮮, 調味好, 價錢合理, 又坐得舒適, 我贊成找個有新意的餐廳。我們約好在 APM 大堂等候, 這裡剛有車展, 人頭湧湧, 姪女話此商場食肆坐位擠迫, 於是一齊穿過 APM 及港貿中心, 便到了巧明街, 行一分鐘左轉便到了駿業街, Bella Shine 的樓下. 直上電梯 4字樓, 電梯門打開了, 看見兩個單位是印紙咭工場, 慶幸香港仍有小工業進行中. 右邊單位是 BellaShine 位置了, 門外綠色的餐廳 logo, 很有環保概念. Good.我們沒有訂位, 試試Walk-in, 步入餐廳內, 氣氛很好, 完全忘記在工業樓, 餐廳裝修很潮流年輕化, 有高桌也有平餐檯, 各式其式, 坐位舒適, 無拘無束.窗邊放著兩套盔甲, 尤如鎮店守護神, 幾特式. 窗外可見街景.可能是星期六下午, 餐廳只開前半部份, 相信平日星期一至五必定坐滿.  侍應生很

係open rice見到呢間野既甜品好似幾好食，就去左試下。但真係好失望。同朋友兩個叫左一個飯，一個意粉，兩個甜品。個飯個名太難記，但有橙皮係入面，個味好怪。個意粉係意大利咩咩咩忌廉汁扁意粉，味道可以既，但唔值118蚊。個甜品係水玄信餅，全餐最滿意，其實都係普通野。仲有「心動一刻」，好失望！！！勁甜，個心太軟好難食，用既朱古力好差，死甜！！如果為影相都可以，但唔值400幾蚊囉！店員服務幾好！成日主動加水

三人同行，好友1已惠顧2次，好友2就1次，只有我是初哥，由於好友大讚此出品美味，於是便前住一試，好友帶領下，經由-apm出口前往，在毫不起眼的工廈入口，電梯大堂亦見此大廈亦藏別的餐厅，到达時間6點，只有一兩張枱，被安排坐窗旁的高枱，感覺不錯，餐牌大致分西式日式，日式以燒烤炸物為主，我們點的以西式为主，·fusion.的柚子甜蝦沙律感覺清新，豬排厚切有D乾及鞋口，鴨肉亦有點雪味，朋友極讚的燒鱔本人亦不太欣賞，好像調味未能为此帶出鮮味，为是日推介的燒油甘魚骨及餐包有驚喜，雖整体味道不算特別，但环境來說，仍是一個三五知己聚会的好地方

休閒的假日最好約會好友歎返個高質素set lunch ! 再去看個電影逛個海濱公園，很寫意吧！大家都知道觀塘工厦有不少好地方食好西！今次黎試試呢間Bella Shine的set lunch 😁 餐前有香草包，味道不錯可惜乾了點。塗上牛奶或是沾湯吃會比較好。 - 紫心蕃薯湯第一次嘗到如此特別的湯。鮮豔奪目的紫色十分搶眼吸引！表面平滑如鏡，用湯羹扚起發現質地十分濃郁細滑！就像是芝麻糊一般。味道充滿濃濃的紫心蕃薯味！就像在吃原隻紫心蕃薯磨成的薯蓉。如果說它是湯，我會更覺得是一道甜品。而且店員說這款紫薯湯是季節性的，不是經常供應！有機會的話一定不要錯過啦！如果不想一開始就咁heavy 套餐還可選擇輕食沙律，是二選一的啊- 胡麻醬沙律新鮮沙律菜配上香濃胡麻醬，味道清新可口，非常美味又開胃。 主菜朝鮮海老醬虎蝦扁意粉 ($82/set)賣相非常醒目吸引！大大隻虎蝦煎到金黃色，非常新鮮惹味！食落亦十分爽口彈牙！鮮橙紅色的醬汁混有新鮮蕃茄汁，tabasco和小量泡菜，味道帶小小辣，特別之餘都好惹味！而且醬汁夠晒多，豐富了每一條意粉！真是啖啖美味！意粉的份量相

約埋朋友晚飯吹水，佢就我去觀塘，近年工廠區開了好多西餐廳！我先打電話上去訂位！店員話有位先上去！老實工廠大廈門口幾難搵！比旁邊嘅光鮮大廈吸引晒！ 上到去門口大堂好殘，餐廳入口光鮮！入內感覺開揚，一排木面金屬架嘅桌椅，唔知點解令我唸起學校嘅桌椅！ 窗邊放咗兩套盔甲！當時只有我哋一枱客！慢慢就坐滿咗8成！枱與枱都幾近！ 因為晚餐嘅食材，朋友都唔食！所以我哋揀了兩款主菜再加錢變套餐！加$88變成套餐： 松葉蟹肉南瓜豆蒄湯（餐湯）忌廉拉花靚，南瓜湯幼滑，松葉蟹肉爽口，不過無乜味！可惜湯唔夠熱！ 餐包：餐包細細個兼夠熱！好香麵包香味！裡面夾雜提子乾同合桃！（如果無提子乾會仲好！） 前菜：一盤3款！法國鵝肝配竹炭多士：鵝肝略煎，不過唔夠香，鵝肝太生！多士黑色，烘得夠脆！食唔出竹炭味！可以吸去油！黑醋汁減咗油膩感！焦糖蘋果：一小片，味道幾香！唔會搶過蘋果味道！蘋果多汁清甜！山葵紋甲柳：我唔知乜嘢係甲柳，我睇極都只係似塊放在沙律菜上面嘅魷魚片！好滑唔腥，不過無乜味！沙律菜爽脆，但無乜山葵味！ 西京燒銀鱈魚配紅菜乳酪汁（$168）賣相好靚，鱈魚肉好嫩滑，完全唔腥，加埋伴碟好出色，蘆筍爽脆、蒜頭

在黑漆漆的觀塘街道上，要找到它，真的不容易！幸好，我老闆是个很有方向感的人，才能找到它！深啡色的枱椅，配上柔和的燈光，很有格調！白松露泡沫牛肝菌忌廉湯，又香又滑！白松露泡沫配上牛肝菌，令層次更豐富！香草麵包，又鬆軟，又散發著香草的幽香！山葵甜蝦，很鮮甜！煙法國鵪鶉脾，肉質嫩滑，調味剛好！红酒燴啤梨，啤梨又腍，又入味！西班牙黑毛豬鞍，肉質彈牙，豬肉味濃，非一般豬肉可比！配上蜜糖芥末燒汁，更美味！日本豆腐芝麻芝士餅，很滑！巨峰提子雪葩，味道清新！富士蘋果和果子，又軟又香甜！咖啡很香，加奶後更香滑，非常醒神！

煎日本帶子黑松露意大利飯 $128.好特別既一個意大利飯 用一個日式大碗裝住 份量都感覺係多好多👍🏻 大大粒既帶子煎得好香 入口幾好味😋😋😋.個飯呢 我覺得好特別😍黑松露唔係一pat咁送上 係撈好左架❗️其實我覺得咁樣係好d 起碼黑松露香粒粒飯都沾d😊仲有陣味好特別 但我又唔識形容 忌廉味唔係平時食開既味道呢 所以我真係覺得幾有新鮮感呢 起碼我食到d唔同既味道😛.好好味既自家製麵包 free 😋.其實我冇叫set 冇諗過都有麵包食😊 唔怪得台上有牛油啦 個包有d好似黑糖提子包 係熱辣辣架😍😍.所以牛油一放上去自動融化 成舊牛油落肚既罪惡係減少左😙我覺得食唔飽既西餐有個包食真係好貼心😋😜.dancing heart $98.其實只係為左哩個玩得既甜品先去bella shine😌倒d熱既朱古力醬個心太軟就會破殼而出😍係咪好好玩呢.當然玩一次就夠 心太軟焗得岩岩好 唔會太硬仲好流心😊👍🏻 其實仲有雪糕同生果係裡面 不過俾朱古力醬埋沒左😂sorry.成個心太軟好溜 幾有諗頭 不過我覺得試一次就夠 始終價錢我覺得貴左少少

來！只因我相信Openrice各位食家的中肯, 看到隱世工廈美食, 實在急不及待的期盼。恨！我恨我自已太容易相信別人, 眼看未為真, 我只相信自己舌尖上的味覺。騙！人人對食物的要求都有不同, 有人為飽肚, 有人追求一刻的滿足, 我為朋友慶生, 感覺被騙。地點：在APM後, 尚算方便, 但要走入停車場方可找到客lift, 四周都是滿截貨物的卡板, 感覺有點危險服務：有8-10個服務員, 大部份時間都聚集在入口處附近的收銀台, 舉手多次也沒有人理會, 要起身揮手求救, 或許會有人應食物與價錢：荃灣、屯門、尖沙咀、銅鑼灣的樓市/租金都不同, 成本反映在價錢上, 實在是簡單的道理; 沒可能用快餐的價錢換取IFC的質素; 但也不要太過份吧！合理的價錢作等價交換, 也不是港女的要求, 是常識吧！先談談麵包：麵包送來的時候, 外表看來是沒有驚喜的, 當然, 一個麵包能有幾驚喜呢? 外面微暖的麵包, 能期望裡面是熱的嗎? 果然, 4個字, 心仍是冷！仲有, 是乾的！為免浪費, 我也硬著頭皮塗上牛油試味, um.......................因為凍, 所以真的提不起勁去吃, 味道似是晚上8

2016的新年有三天假期，聞說觀塘有著大大小小的開倉，售賣各類運動用品、服飾及零食。血拼前當然要先醫肚，一於到隱藏於工廈裡的Bella Shine!Bella Shine 位於駿業街的一幢工廈裡，距離地鐵站大概五分鐘路程，地點方便。走上四樓，甫出升降機就會看到Bella Shine 的翠綠招牌。 店內劃分為兩邊，一邊以白色作主調，另一邊以深色為主。午市時客人都被安排坐在深色區，雖然枱與枱之間距離較近，但座位毫不擠迫，還可以舒適地跟好友閒聊，店員見我帶著背包，主動地給我額外椅子放，真是貼心！ set lunch 選擇不少，價錢由$78-$128，沙律或餐湯二選一，可加$18甜品，免收加一。 我跟朋友各點了沙律及餐湯，配有餐包。香草麵包非常可口，十分鬆軟，而麵包皮卻意外地香脆！熱辣辣的麵包，加上散發陣陣的香草味，不論是單吃或醮上餐湯都是一流！ 椰菜花忌廉湯 - 椰菜花味不太出，反而有很香的牛油味。不是平日滑溜的忌廉湯，帶有微小夥粒，口感不錯。 日式和風沙律 - 沙律菜新鮮，配上芝麻味醬汁，酸酸甜甜，非常清新開胃。 主菜方面，分吃點了香煎鱸魚配意大利辣肉腸汁及澳洲

月尾要到日本旅行，朋友說到觀塘工廈看看有沒有合適的冬日裝備。放假的日子訓醒就出門，購物前先在附近填飽肚子吧 早有聽聞bella shine的甜品精緻特別，所以我們都帶上兩個胃來進餐！ 星期六人不太多，餐廳很寬敞開場，兩邊有著不同風格，都是走簡約路線。 午市套餐很多元化，從日式到西式都有。 -椰菜花忌廉湯-很幼滑的湯底，椰菜花徹底地融入湯中間。 -跟湯的香草餐包-看起來很乾身，但咬一口卻很特，包面焗得香脆，入面粒粒香草，浸一下到忌廉湯香草味立即散發出來，比一般蒜容包更有心意！ -和風沙拉-新鮮的沙拉菜，配上開胃的黑醋dressing，很開胃。 -香煎鱸魚配意大利辣肉腸汁- $92鱸魚很滑很新鮮，整塊魚皮煎完後也完好無損，廚師很棒！很怕魚有雪藏味或粗糙口感，但這個一點也沒有。正餐都佐了creamy的薯蓉跟Nachos，還有微辣的紅菜，令整個午餐都變得完整。 辣肉腸汁很特別，劃間還有粒粒腸仔，吃落有點像金華火腿，配上煎魚很配合。-澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配牛肝菌汁- $128配菜跟魚的一樣。牛扒我們選了medium，煎得外脆內軟，還有少少肉汁看得見，是Juicy。牛肝

由於香港的工業息微，位於觀塘的工商業區的工廠大廈有很多的位置都已改成其他用途，變成儲物倉？劏房？No No No！這邊有名的是餐廳！這天我來到位於工廈內的Bella Shine，一層有數個單位，Bella Shine就位於Lift門前。有別於位於商場的餐廳，Bella Shine的大門偏細，又置在一旁，但就因些有點神秘感。位於工廈內的餐廳一貫都充滿空間感，地方大，樓底高，甚麼的裝潢都容得下。對身為小資女的我來說，Bella Shine的Set dinner ($278-$328 + 10% service charge) 定價實在有點貴，所以我們只點了Main course，另加 $88轉成套餐 (包括餐湯、餐包，前菜、甜品和飲品)，這樣比較經濟。白松露泡沫牛肝菌忌廉湯我們先被這湯的賣相吸引了，本以為點了比較便宜的餐，甚麼都會down grade了，沒想到原來套餐的餐湯等等，跟Set dinner的一樣啊。忌廉牛肝菌湯味濃郁，加上放左湯面的白松露泡沫混起來飲，口感豐盈起來。餐包我想這是香草餐包吧，軟軟的，份量有點不夠。紅酒燴啤梨 (左)、煙法國鵪鶉脾 (中)、山葵甜蝦 (右)再一次意料