Bianco & Rosso

營業中

休息中

上環歌賦街呢間餐廳用咗落地玻璃做外牆，自然光照入嚟令餐廳感覺好舒服，配埋樓底高嘅白色圓拱形屋頂，加上紅金色嘅凳同bar area，格調高貴典雅，啱晒喺度過一個悠閒嘅weekend/fine dining今次我哋weekend嚟試吓佢個brunch，brunch嚟講佢真係好豐富 ($298+1)，有兩個Starters，pasta同main各一，仲可以加埋甜品添💯 Starters: Polmard Beef tartare 係我食過最好食嘅其中一個牛肉他他！instead of putting the whole egg yolk，將油封蛋黃點滿成個beef tartare嘅面，靚之餘又好香，beef tartare食落好新鮮香口，入口滑順，配買炸脆薯格一齊食口感同味道都一流Artisan Strolghino Salami 嘅Salami 比我想像中厚身，食落好滑溜軟熟同有肉味，有少少肥膏增加成個香味，配埋脆餅乾一齊食好夾而且口感十足Puglia Burrata 芝士同蕃茄不嬲都絕配，呢度嘅burrata溝咗少少忌廉，芝士味好香濃而且綿密煙靭，只需要配埋多汁嘅蕃茄同小小橄欖油一齊食已

BIANCO & ROSSO .⭐️Favourites:🐤 Whole Three Yellow Chicken 1.6 kg 🍦 Bluefin tuna cornetto 🥟 Homemade ricotta ravioli .💭Thoughts: Chicken was so tender and huge! The bluefin tuna cornetto was definitely a highlight, filled with layers of tuna tartare and avocado and topped with caviar! The raviolis were so creamy and stuffed with ricotta with a gentle mushroom sauce to go with it. The beef tartare was a tad too chunky cld use a bit more mustard. The chocolate tart was delicious tho! .📋Tips: They o

餐廳用左玻璃外牆 配埋白色圓拱形屋頂同高樓底 空間感十足🪞以紅白為主調 襯番香艾酒主題🍷仲有唔少歐式風景畫 格調典雅 環境舒適恬靜 感覺好舒服💓.📌B & R brunch $298Brunch嚟講真係好豐富 每人可以揀兩款頭盤+一個pasta+一個main 唔夠仲有得加配甜品 真係捧住個肚走🤰🏻〰️STARTERS(Choice of Two)1️⃣ARTISAN STROLGHINO SALAMISalami有啲似口感軟熟啲嘅臘腸 但冇咁濃味🤣用嘅豬肉偏瘦 但食落幾滑 仲加左啲肥膏增加油嘅甘香 冇豬騷味🐷配埋脆脆餅乾一齊食幾特別🍪醋漬黃椒酸酸辣辣 好開胃🌶️2️⃣PUGLIA BURRATABurrata真係好正 有彈性嘅水牛芝士外殼🧀包裹住軟滑嘅忌廉+芝士調製出嘅醬 奶香十足🥛只需要用酸甜多汁嘅番茄同羅勒 再加啲橄欖油 已經一流🍅🌱伴碟仲有啲炸麵包丁做點綴🍞.〰️PASTA (Choice of One)1️⃣HOMEMADE POTATO GNOCCHIGnocchi薯仔同麵粉嘅比例平衡得好好 食落綿密香滑 軟糯得嚟帶點煙韌🥔就咁食已經好正 配埋香滑嘅牛油醬 更加惹味🧈仲有啲紫蘇葉同露旬 中和個

༺ Bianco & Rosso ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ Bianco & Rosso 𖠚ᐝ Weekend brunch($298)𖠚ᐝ Free Flow(+$198)⚑上環歌賦街29號地舖ʀᴇᴠɪsɪᴛ: 7.5/10☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽Weekend brunch $298, 兩款前菜一款主食一款意粉，仲可以加錢飲酒或者食甜品😋➳ 𝙎𝙏𝘼𝙍𝙏𝙀𝙍𝙎𝘼𝙍𝙏𝙄𝙎𝘼𝙉 𝙎𝙏𝙍𝙊𝙇𝙂𝙃𝙄𝙉𝙊 𝙎𝘼𝙇𝘼𝙈𝙄 𝘗𝘪𝘱𝘢𝘳𝘳𝘢𝘴 𝘗𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳, 𝘗𝘪𝘤𝘰'𝘴 𝙋𝙐𝙂𝙇𝙄𝘼 𝘽𝙐𝙍𝙍𝘼𝙏𝘼 𝘏𝘦𝘪𝘳𝘭𝘰𝘰𝘮 𝘵𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰, 𝘤𝘳𝘰𝘶𝘵𝘰𝘯𝘴, 𝘣𝘢𝘴𝘪𝘭 𝘤𝘳𝘦𝘴𝘴 𝙋𝙊𝙇𝙈𝘼𝙍𝘿 𝘽𝙀𝙀𝙁 𝙏𝘼𝙍𝙏𝘼𝙍𝙀 𝘊𝘰𝘯𝘧𝘪𝘵 𝘦𝘨𝘨 𝘺𝘰𝘭𝘬, 𝘎𝘢𝘶𝘧𝘳𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘤𝘩𝘪𝘱𝘴, 𝘓𝘪𝘭𝘭𝘪𝘱𝘶𝘵 𝘊𝘢𝘱𝘦𝘳𝘴 一共有三款前菜，兩個人就可以啱啱好試哂😋 意大利香腸厚身帶鹹味～布拉塔乳酪幾creamy，同蕃茄喺perfect match! 牛肉他他喺最中意嘅一款，味道層次豐富，同脆片一齊食好味🥰評分：7.5/

係繁忙城市入面估唔到都會搵到一間令到你放鬆好chill既餐廳‼️感覺就好似去咗旅行咁🤫呢間餐廳嘅空間感好夠，落地玻璃，又望到周圍嘅景色🎑.STARTERS✨ ARTISAN STROLGHINO SALAMI✨ PUGLIA BURRATA✨ POLMARD BEEF TARTARE呢三個前菜入面最好味嘅係牛肉他他☺️牛肉切成粒裝，入口好滑身🤤配上薯格，口感變得脆口🤫口感變得更加豐富.PASTA✨ RICOTTA RAVIOLI好岩唔鍾意食菇類嘅我‼️依到既牛肝菌放左超多😙粒粒意大利雲吞都係脹卜卜😝入面包住咗忌廉，一口咬落去，啲忌廉散發晒喺口腔入面，配上埋醬汁唔會覺得好膩✨ SPAGHETTI MARTELLI一個意大利粉喺呢間餐廳自己製造🍝所以食落口都識到佢好煙靭但同時同其他意粉比都會比較硬身😅好睇大家係鍾意食邊一類型嘅意粉☺️醬汁方面就用咗蕃茄醬🍅配上肉碎.MAINS✨GUINDILLA CHILI HALF BABY CHICKEN呢個春雞醃得好入味👍🏽估唔到春雞嘅肉都可以係咁嫩滑☺️春雞既皮加焦香味，配菜方面有薯蓉，薯蓉都做到好滑身✨SAGABUTA PORK LOIN 200G依個嘅豬

🥂 𝐵𝒾𝒶𝓃𝒸𝑜 & 𝑅𝑜𝓈𝓈𝑜 🍷A must-visit European restaurant in Sheung Wan, firstly loved their colour theme and wall paintings, and of course their amazing dishes😋 Perfect place for dates or also a cosy choice for family gatherings!𝙱𝚕𝚞𝚎𝚏𝚒𝚗 𝚃𝚞𝚗𝚊 𝙲𝚘𝚛𝚗𝚎𝚝𝚝𝚘 🍣 One of the signature appetizers that I would definitely recommend - topped with avocado and black truffle caviar, taste was scrumptious👍𝙿𝚊𝚌𝚒𝚏𝚒𝚌 𝚈𝚎𝚕𝚕𝚘𝚠𝚝𝚊𝚒𝚕 𝙲𝚛𝚞𝚍𝚘 🐟 Loved how black truffle caviar was also used here to lighten up the plate, the sauce went

BIANCO＆ROSSO 是浪漫的歐陸餐廳，格調典雅。🎊法式大窗，配上白色圓拱形屋頂，透入天然光，環境舒適恬靜。餐廳融入藝術元素，牆上掛滿歐式風景畫，如小型的畫廊，💓摸着酒杯底，有說不出的異國風情。4 COURSE BRUNCH $298/person<STARTERS>ARTISAN STROLGHINO SALAMI 意大利肉腸厚身，肉味濃郁，微微咸香，🌈搭配脆餅乾，口感油潤。PUGLIA BURRATA 布拉塔乳酪綿密、煙韌，緩緩切開乳酪，流露出濃濃乳香，奶滑香醇，配上清新蕃茄🍅，酸香開胃，伴似脆法包粒佐食，🥰口感豐富。POLMARD BEEF TARTARE 把牛肉切成一粒粒，以油封蛋黃、酸豆醃製，他他新鮮細嫩，入口滑順，味道香濃，放在脆薯餅上享用，質感脆嫩並施，令人一吃愛上。<PASTA>RICOTTA RAVIOLI 意大利雲吞脹卜卜，包著細滑的乳酪及香草🌿，咬下去奶香迫人，沾上濃稠牛肝菌奶油，蘑菇香氣散發口腔，🌈食指大動。SPAGHETTI MARTELLI 意粉是自家製，特別粗身煙韌，掛滿香濃蕃茄蓉，酸酸甜甜，清新味覺。加上鮮嫰肉碎，入口

上環歌賦街酒吧餐廳林立🥂 而最近又有新餐廳進駐!✨ 優雅的紅白色外牆 一進餐廳先看到酒吧枱 走進裡面會看到一個電梯門 門後是一幅幅壁畫🖼️ 我笑說 //感覺置身於法國南部吧🤣🇫🇷// 每個座位之間都寛闊 氣氛一流 適合作為節日慶祝餐廳呢💕🥂 -餐廳以House of Vermouth香艾酒為主題 意大利人都喜愛在飯前喝一杯 可以幫助胃口大開～ 部分Starter、主菜都加入Vermouth醬汁 Cocktail當然就是以Vermouth調酒🥃 共有10款選擇～🔻🔻🔻🔻🔻 ✨ Red Crab Brioche Tartine ($138)推介!🌟 紅蟹肉絲份量超多🦀 醬汁酸甜 有點像魚柳包的他他汁呢～ 表面再加上檸檬汁 最出色莫過於butter toast焗得超～香～脆～!🍞 牛油香滲入多士裡面 建議分開3口慢慢品嚐🤤-✨ Bluefin Tuna Cornetto ($98)推介!🌟藍鰭吞拿魚磨成蓉 裡面再夾雜了微辣的牛油果醬🥑 廚師有心思的將吞拿魚和牛油果一層一層間隔地放 令層次口感更豐富! 上面再放了黑松露魚子醬～ Cornetto是意大利品 是意式冷凍甜筒品牌😆 這裡就是它的脆筒

行完PMQ喺附近見到一間幾有情調嘅西餐廳，主打法國同意大利菜式，就決定入去食埋dinner先走🤩✨Bluefin Tuna Cornetto - 賣相好得，似小甜筒，裡面係牛油果蓉，面頭係吞拿魚蓉同黑松露魚子醬，吞拿魚蓉幾香，牛油果蓉做到解膩效果，整體幾夾~✨ Mediterranean Octopus Carpaccio - 佢將八爪魚整到一片片薄片咁好特別，個汁酸酸甜甜好開胃😸✨Black Angus Beef Sirloin - 500g都幾大盤，兩人份量剛剛好，食落好香燻牛味，而且整得幾林身好易入口，沾埋汁食更係一流🤤✨Ricotta Ravioli - 係我最愛嘅意大利雲吞，隻隻都好脹卜卜，裡面係牛肝菌忌廉，勁邪惡但好滋味😋✨French Toast - 名副其實嘅外脆內軟，沾埋個雪糕食冷熱交融好滿足😍✨Apfel Strudel - 杯cocktail 幾靚，飲到蘋果嘅清甜，好易入口好啱女仔飲😜✨B&R Americano - 呢杯酒味較重，甘得嚟帶有少許雲呢拿香，幾特別🤩

位於中上環既小餐館 以vermouth為主題 菜式選擇多款式全部都幾吸引 價錢相宜又有格調 食物高質 絕對會回頭🫶🏻 因為嗰雞真係好好食同埋我好想試埋其他main!!!!!!𝐒𝐇𝐀𝐑𝐈𝐍𝐆 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐄𝐒-· 𝐑𝐞𝐝 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐁𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐞 $𝟏𝟑𝟖 [😋𝟕.𝟎𝟐/𝟏𝟎]𝙘𝙤𝙧𝙣𝙞𝙘𝙝𝙤𝙣, 𝙘𝙖𝙥𝙚𝙧, 𝙢𝙞𝙣𝙩紅蟹肉份量頗多 蟹味突出 撈咗醬汁 似係自家製既tartarsauce! 蟹肉底下係炸到好脆口既吐司 有點油但醬汁清新 成個感覺食落好似魚柳包🤣-𝐀𝐑𝐓𝐈𝐒𝐀𝐍𝐀𝐋 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀-· 𝐀𝐜𝐪𝐮𝐞𝐫𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 $𝟐𝟑𝟖 ⭐️ [😋𝟖.𝟑𝟔/𝟏𝟎]𝙗𝙤𝙨𝙩𝙤𝙣 𝙡𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧, 𝙙𝙞𝙡𝙡, 𝙤𝙡𝙞𝙫𝙚 𝙤𝙞𝙡醬汁偏多稀稠程度中等頗creamy 食落唔會膩 仲好重海鮮香甜😙 意大利飯有點咬口偏硬不太稔 龍蝦肉質彈口新鮮 比得幾慷慨 除咗面頭 間唔中飯入面都食得到 幾唔錯既risotto!-𝐅𝐈𝐒𝐇 & 𝐌𝐄𝐀𝐓-· 𝐖𝐡𝐨𝐥𝐞 𝐓𝐡𝐫𝐞𝐞 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝟏.𝟔𝐤𝐠 $𝟔𝟗𝟖 ⭐️ [😋𝟗/𝟏𝟎]𝙫𝙚𝙧𝙢𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 3

每次到慶祝既日子，男朋友最鍾意搵D隱世小店，今次真係要讚下佢🤭！係上環站出閘往山上行左一陣，黎到一間好有異國風情既西餐廳——𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 & 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨, 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐨𝐟 𝐕𝐞𝐫𝐦𝐨𝐮𝐭𝐡。餐廳食物出品有水準，環境有氣氛，好適合同伴侶/朋友黎慶祝🥳餐廳由命名﹑食物﹑飲品至裝潢，都向苦艾酒(Vermouth)獻上敬意🍷 餐廳樓底高挑，玻璃窗可以見到街外綠植，極有空間感。室內天花用上圓拱形設計，彷似置身於歐洲博物館。室內亦掛上左唔少畫作，牆身貼有風景畫，又好似穿越到畫廊咁，處處都係打卡位。最令人印象深刻係餐廳大膽用左紅﹑白色為主調，搭配恰到好處，向紅﹑白兩色既Vermouth致敬，盡見心思🤍❤️食物方面，餐廳貴精不貴多，每樣前菜﹑主菜﹑甜品都係由主廚特別設計。而飲品選擇非常豐富，有成十幾頁咁多，特別在於用苦艾酒分類出𝙷𝚘𝚞𝚜𝚎 𝚘𝚏 𝚅𝚎𝚛𝚖𝚘𝚞𝚝𝚑既飲品，值得一試✨ 咁chill既氣氛，最適合同朋友摸下酒杯底🥂♢ 🍦𝑩𝒍𝒖𝒆𝒇𝒊𝒏 𝑻𝒖𝒏𝒂 𝑪𝒐𝒓𝒏𝒆𝒕𝒕𝒐 $𝟗𝟖藍鰭吞拿魚筒 ‧ 迷你甜筒賣相超吸引😍 打卡必點！吞拿魚蓉口感綿滑，帶有少少煙燻味道，頂層仲添有魚子醬，更顯高級。甜筒幾脆口

~ PACIFIC YELLOWTAIL CRUDO ($158) 🐟呢個係黃鰭吞拿魚刺身上面加咗黑松露魚子醬🤓，食落都幾新鮮同有少少似日本刺身感覺🧐。~ POLMARD BEEF TARTARE($158)🐮第一次食TARTARE係配薯片食😂，仲加咗d酸豆同蛋黃撈埋落生牛肉一齊食都幾開胃😋。而且侍應仲勁貼心咁幫我地撈均分係chips上面🥰。~ ACQUERELLO RISOTTO($238)🍛波士頓龍蝦肉🦞意大利飯加埋橄欖油比平時嘅RISOTTO更多汁同濃味，配埋夠硬有口感嘅飯粒都幾正宗🤓。食落芝士🧀味都好重同creamy，所以雖然份量唔係太多但都足夠😗。~ BLACK ANGUS BEEF SIRLOIN 500G($548 )🥩我地揀咗medium rare，肉質岩岩好😚。本身牛扒已經加咗少少鹽🧂，建議第一塊可以就咁食😝，牛肉有少少的脂肪位一齊食夠香又有肉汁，濃濃嘅牛味🤤。另外仲有加咗焦糖煎香咗大蒜🧄，點埋Marsala sauce味道夠哂豐富👍🏻。~ SIGNATURE VANILLA CHEESECAKE($118)VANILLA芝士好creamy☺️，加埋Almond sab

這家位於中上環的新餐廳，經過覺得好有特色，放工和朋友去了吃了頓晚餐。擺盤精緻、食物有誠意，而綜合餐廳環境與地段來說價錢亦合理，應該會再來！♡-Pacific Yellowtail Crudo $158黃鰭吞拿魚刺身加上黑松露Caviar作點綴，賣相精緻之餘，亦好新鮮呢。-Polmard Beef Tartare $158有別於以往的牛肉他他，味道以咸香為主，配上格脆亦好特別。-Black Angus Beef Sirloin 400G $548份量來說，2個人食已經好足夠，最出色的竟然是伴碟的蒜！外面甜甜的焦糖味，咬下去糯糯的，牛扒也不錯，西冷脂肪不多不過軟嫩多汁。-Linguine Mancini $228蜆肉新鮮飽滿，整體正常水準。

上環一帶有好多中價偏高位而好有vibe既餐廳，都好適合情侶朋友生日/紀念日去慶祝，員工仲會同你唱生日歌，夠晒有氣氛。Bianco&Rosso主打用上Vermouth(香艾酒)來烹調，所以有好多菜式同埋cocktail都展現到Vermouth既獨特味道。Polmard Beef Tartare｜$158當中有一粒粒黃色係蛋黃令牛肉mix埋一齊更加smooth，而綠色係餐廳常用食材caper帶有少少酸味，配上chips食落口感豐富。Bluefin Tuna Cornetto｜$98味道好食又可以打卡既一道菜，上面Tuna蓉下面係blend左既牛油果，兩樣都係喜歡既食物。Linguine Mancini｜$228同一般既蜆肉意粉係唔同，因為多咗Vermouth既酒香味，同埋蜆肉每粒都好大隻同埋鮮甜。Whole Three Yellow Chicken｜$698重頭戲當然係呢道大黃雞，雞皮烤得好脆口而雞肉係好嫩滑，一啲都唔老！配上用Vermouth煮成既醬汁，有一種與眾不同嘅味道。哩道菜式3-4人份量，如果2位朋友食要注意唔好叫太多啦～Signature Vanilla Cheesecake｜

生日期間同朋友食咗好幾間非常出色嘅餐廳，Bianco & Rosso就係其中之一。朋友經OpenRice預訂，每位仲有一杯signature嘅vermouth 送，好抵食❤️✨Bluefin Tuna Cornetto($98 / 2pc)本來Menu上係寫住$98兩件，但因為我哋當日係三位用餐，店員好貼心咁樣幫我哋落咗三件。Cornetto係一款小小嘅雪糕筒，上面加咗牛油果同埋吞拿魚刺身，將上層加咗少許黑魚子做點綴，味道清新開胃。✨Ricotta Ravioli ($188)意粉方面，我哋就揀咗呢款意大利雲吞，有非常濃郁嘅牛肝菌香，超級推薦！✨Whole Three Yellow Chicken ($698)餐廳最send Richard嘅係佢哋嘅燒三黃雞，整隻雞內釀滿左rosemary打開再放入焗爐焗制而成。上菜前廚師將雞肉去骨，方便客人食用。雞肉嘅口感非常之柔嫩，味道非常出色，係必叫嘅一道菜。✨Signature Vanilla Cheesecake ($118)除咗主菜以外，佢哋嘅甜品亦都做得非常之出色。我哋今次就叫咗佢哋嘅cheese cake，同一般cheesecake唔同，