FUMI

營業中

休息中

我平常簡開餐廳都好伏，今次有朋友介紹就膽粗粗又試下FUMI。泥到環境已經好舒服，乾淨企理。之後叫左個delux dinner set 同 八件魚生拼盆，無諗過食物甘新鮮，海膽同魚都超過預期中好。另外個set有海鮮湯，好濃味好正！最出色係個A5牛，真係啖啖肉好juicy 不過我覺得最加分嘅就係工作人員嘅態度，服務好好，又會介紹菜式同食法，好有耐性。FUMI嘅環境，食物同人員服務水準相當好，一定會再次番泥食，價錢都好合理期待下次試佢地weekend嘅brunch buffee

因為我生日💛所以就帶咗男朋友黎蘭桂坊呢間FUMI食野❣️本身佢自己都好鍾意食日本嘢既然今年冇得去旅行就決定帶佢食好西🤤一開始入到去，waiter服務好好幫我哋量晒體溫，俾埋我哋搓手液去消毒之後安排咗個角落嘅座位俾我哋，我自己唔係幾鍾意咁嘈，所以覺得咁樣安排幾好☺️打開Menu先知道原來佢轉咗做Semi buffet😂不過都唔緊要，因為好多嘢揀Waiter好用心機去介紹各樣菜式俾我哋，同我哋講可以慢慢諗，晏啲再叫main course都得(平時最憎人哋催我🤣)因為驚帶太多食唔晒，所以每個item就帶咗兩三款。不過當中最好食梗係就係刺身同埋鱈場蟹🥰唔洗點豉油都已經笑到佢嘅鮮味本身係海鮮怪嘅我淨係食呢兩樣都已經好滿足❤️而且佢嘅炸物同埋燒物都係熱辣辣再配上適中嘅醬汁，唔會特別咸或者特別油之後到main dish嘅和牛烏冬平時食開讚岐或者其他手打烏冬就係粗粗嘅今次嘅冰件見烏冬就係幼嘅但同時亦都好彈牙同入味我決定以後淨係食冰件見烏冬🤣不過食食下突然之間有個waiter收野嘅時候打爛咗成盆玻璃碟同杯，嚇死我個甜品就正正常常，都係食返係日本嘅味道埋單兩個人唔使1000，所以我覺得好抵😍

這個真的是值得紀念的晚上，Victoria主動聯繫我請我食飯，非常之感恩的。呢間餐廳位置於中環蘭桂坊，泊車有點難道但靚女主動約我食飯，就算上刀山落火海都唔係問題！😂😂呢間野真係非常之去得過，係我非常之鍾意嗰種唔使睇，徐徐有嘢食就會上，連出去攞嘢食都唔使咁方便嘅自助餐😂😂價錢方面可以，絕對唔係貴如果相比五星級大酒店😇😇而我和Victoria重點加深了好多了解，一起歡聚一個美好的晚上。多看我食評都知道好食唔使講嘢，睇相就知道

Fumi🥰How I’ve dreamed of one day dining there. It finally happened guys, I went over the weekend and had the most orgasmic meal 🤤 We ordered the Sashimi Platter to start, and of course, so fresh! The Toro were so beautifully marbled and felt as if eating soft butter! The carbs had to be the Buckwheat Noodles and the Tempura Don. I loved how the fat of the Miyazaki beef perfectly melted into the sweet broth of the noodles. The Don was filling yet light at the same time, which left room for the st

FUMI假日有semi-buffet，至於平日呢個壽司set就叫做不過不失..性價比亦不高.*️⃣ 特上壽司拼盤定食 $408拼盤有toro同海膽壽司再加十款廚師推介。海鮮不過不失，沒有什麼驚喜。至於魚生有少少雪太耐既感覺，toro味道很淡。唯一係兩款火炙壽司整得幾出色。朋友同我叫咗同一款定食...當中嘅toro 竟然變咗三文魚佢即刻換返俾我地，可惜只係變左油甘魚。如果當時知道拖羅有寫落Menu一定會叫佢follow返.結論：encore機會很微🥱.@fatpet_natalie

已經好耐無寫食評，今次不得不寫！呢間位於中環既日本餐，剛剛過去一星期就食左佢兩次，點解會食佢兩次呢？一次因為工作需要，另一次因為幫朋友慶生，同時因為佢用既食材非常新鮮，我地一行5人叫左兩個刺身拼盤，刺身拼盤係俾高級食材，佢係吾會俾三文魚你食嫁！另外6款串燒，其中一款係雞棒，出面食串燒多數會俾生蛋，呢到就俾溫泉蛋，不過味道就濃多啲！另外牛舌都係無得輸，食完要再encore ，另外仲叫多左個炸蝦卷，因為有朋友吾食生野😅，飲品就飲生啤🍻，生啤啲質感真係吾同啲，夠冰凍又滑😋 朋友們都非常滿意餐飯，食到佢地肚滿腸肥，佢地既服務態度都非常好！上食物速度都夠快😆值得一讚👍🏽幸好有訂位，因為星期五個個都出黎Happy Friday，好食既餐廳真係食多幾次都吾怕呀😆

今日同個已經有五年冇見的中學同學去了中環的一間高級餐廳敘舊，吃了當天的特別晚餐因為疫情關係點了第一款菜後所以第二款可以半價。覺得壽司很新鮮很鮮甜，稻庭烏冬都唔錯，特別喜歡日本清清地甜甜地的湯底。最喜歡的是他的日本拖羅壽司入口即溶但因為是雜錦壽司的關係，每個餐只有一件。買單最後每人約$350。算是正常價錢

Sunday Brunch有任食又有酒任飲🥂都係拍拖或好友相聚的好選擇。今次hubby生日🎂搵間未去過的試試。首先FUMI可以食3️⃣個鐘就幾吸引，唔駛食到好趕；唔知係咪疫情關係枱與枱距離拉遠感覺良好；每人送1️⃣隻生蠔🦪非常creamy😋沙律吧個烤牛肉做得出色；刺身新鮮，我巧like吞拿魚腩🐟，食左好多蟹🦀應該可以翻本（小女人心態😜）。小丸子學堂有師傅教點整章魚🐙小丸子幾得意，自己做得好又有成功感👍燒物烤物做得唔錯，燒雞翼直頭好like啦！訂位時加$58 order左個special 甜品比hubby，因為差D忘記上最後經理主動offer免費巧感動🙏😊有一個主菜可以order，我的A4宮崎和牛udon好食，不過hubby話佢個味噌銀鱈魚就一般般所以無比我試🤨 服務員經常主動添加酒給我們。整體FUMI唔算巧多選擇但貴精不貴多，推介👍

年年情人節都去鋸扒，今年來啲唔同啲嘅今年嘅情人節慶祝我同男朋友去咗中環呢間日式餐廳嗰度食飯，一睇個Menu就覺得好吸引。最令我驚喜係個頭盤，名為三文魚子湯葉海膽杯＋慢煮鴨胸火夠三文魚壽司，淨係聽個名會覺得三樣嘢好唔夾，但係其實識落真係好match、好juicy。，第二個我哋最鍾意嘅係刺身，分別有蘋果目煙燻赤鮭、吞拿魚、同牡丹蝦。佢個蘋果木係有個樽裝住，味道有啲似shisha甜品方面都有好正嘅日本雪糕同日本生果～呢間日本野值得推介

首次試呢間brunch, 優惠是買三送一，要先付每位二百元訂金，環境很好，安靜沒有像酒店自助餐的嘈吵聲音。 食物方面比一般日式放題店高一級，可惜食物種類實在太少，而且與收費不成正比，甜蝦及皇帝蟹腳好食，爐端燒雞翼好食，其他一般。大約1:30店員已經問可否收枱上甜品，被拒絕後2:00再催要收枱上甜品，外面自助餐枱refill 次數慢，2:00大部份已經不再補充，其實個brunch 係12:00-3:00，last order 係2:30，唔明白點解咁急要上甜品？

睇了openrice 的食評 & 食物相片、環境，決定一試Fumi ! 點知，真係好失望。叫了魚生，壽司，串燒.......質素真係好一般，唔可以話難食，但魚生唔係話好新鮮、串燒更加係冇咩味特飲就....正常嘢飲咁嘅味，同食物一樣，唔可以話難飲囉。以佢個價錢 + 佢嘅地段，同行友人同我都冇諗過會係食呢個一般嘅質素及一般服務。我哋都冇興趣再食其他嘢了...如果心懷能嘗到如在日本般的食物享受，香港其他地方有更平、but 更好的選擇。可能中環蘭桂芳鋪租貴，經營者都受好大壓力，體諒呢點。如果能提升食物質素、定時搞優惠活動吸引客人嘗試，通過活動來用質素讓客人回頭及轉介紹；或者將貨就價、降低價錢，或許能改善生意。除了包裝賣相照片，食物也要有內涵。總結：無法回頭第二次。

I want to say that we usually don't take advantage of restaurant discounts because we're lazy and sometimes were are just too hungry to wait for an off-peak time to have our meal. Sometimes if we find a good deal with a spur of the moment, we might just end up at a nice restaurant like Fumi's.We started off the meal with two cocktails, Smoke C and Lychee Lover. Both were really exceptional. I might just come back for the cocktails!The Hokkaido crab with fresh soy milk skin and sea urchin was a w

因為弟弟生日的關係，所以跟家人吃了semi buffet 慶祝，我精選了一家在蘭桂芳的日本餐廳Fumi ，這名字一向也在我的eat list 上，但就是貴吧，原價是$480 +10%，這價錢可以到別的地方叮自助晚餐了吧。到了最近我發現它們有做3送1的優惠，我們一家剛好四個人呀太好了！記得要在它們的網訂位才有這優惠，不過訂位就已經要付訂金了，琅注意一下呢。另外週六和週日的主食餐牌也有點不一樣，要先看。*我本沒打算寫食評的所以沒什麼拍照，自助的選擇就是冷盤，刺身，蟹腳，卷物和炸物，說真的都好吃，但一開始應該吃熱的，因為剛炸好很新鮮，如果遲了吃就差了一點，因為人不多，所以能吃新鮮炸起的應該只有一開始吧。*刺身全部都很新鮮很好吃，肥美，我特別喜歡帶子和吞拿魚。卷物也ok 但就是沒太大的驚喜。*這是我爸瘋狂吃的蟹腳，算是很好肉，而且不會是浸了鹽水的死咸味，我爸應該吃了20隻腳吧哈哈。*炸物我吃了這些，我吃的時候都有點室溫了，雖然也好吃但熱的更好。*這是主食的餐牌，店員會主動過來介紹的。*十件壽司拼盤這十件壽司拼盤是很吸引，我最愛的是魚類，其他也是很出色，飯的大小剛好，就算一人吃也不會飽死。*北海

知我者都知我無牛不歡，尤其是和牛更是我的超愛，當我知道！蘭桂芳FUMI推出了日本和牛套餐，每位$888，我就按奈不住相約好友們去一嘗和牛的滋味，當日我真是吃得超級的滿足，好想再來一次。呢個和牛套餐共有六道菜，由前菜開始已令我好有驚喜，這道宮崎和牛洋蔥沙律，入口軟腍的牛肉配上洋蔥絲 和木魚碎，在酸甜醒胃的沙律汁下，真是胃口大開。 刺身就有超級爽口的赤貝、鮮味十足的油甘魚及深海池魚，還有甜蝦，款款都好新鮮。 吸物就是鯛魚濃湯，一打開碗蓋，看到的是由鯛魚煮成的白色湯，再來是濃濃的魚香味鼻而來，入口鮮甜度百分百。 燒物是宮崎和牛肩鐵板燒，不但是我的最愛，更有一場火燒的場面出現，講明先，其實是可供個人慢慢燒，可是我總怕會浪費了宮崎和牛肩，還是交給專業人事代勞，他先將牛肉放到文字爐上面，用猛火烤過後，先將和牛的肥油全數逼出，最後便加入蒜片、日本芥辣和蔥花同吃，口感豐富更帶出了和牛的香味，嫩滑無比，好好味呀！ 另一重頭戲食事，就是宮崎和牛壽喜燒小鍋，鍋內是細嫰的薄牛肉，伴了蒟蒻麵、雜菌和豆腐，由於那壽喜燒實在太惹味，令我也按奈不住來加多半20來一碗白飯，又是好滿足。 飯後一定要

有次約朋友響中環食Lunch, 試咗呢間在 California Tower 嘅 FUMI, 中環好多日本料理, 呢間都去過幾次，用餐部份有兩邊，一邊係專用來Serve buffet 嘅setting, 另一邊就係細一點但有Privacy 嘅房間。今次叫咗銀鱈魚西京燒定食，魚皮燒了一層薄薄的焦味，魚肉有口感，雖然未到入口即熔的感覺，不過魚肉混合日式忌廉汁係不錯嘅食法。刺身組合份量同味道還可以，天婦羅炸得妥當，炸粉唔會太多。