La Mer Restaurant & Lounge (已結業)

同閨密逛街添新裝真是特別開心, 不經不覺已行了近三小時, 需要找地方吃點東西抖抖補充"戰鬥力", 於是走到了附近的明星餐廳試試法式下午茶。每次看到這種鳥籠三層茶點架, 總會特別開心, 一定要"港女一番"拍照留念。這個二人份的下午茶SET 不算很大份, 但作為一個下午茶是非常足夠, 有鹹點又有甜品, 不像淨食甜品那麽易膩。除了食物賣相不錯, 餐廳內裏的環境也是十分舒適。較光和現代化的裝俢, 令人更感活力和放鬆。而且更設有獨立房, 包房開個小型PARTY 也應該不錯。兩個scone 分開送上, 還附有一瓶全新的玫瑰果醬。scone 烤得暖暖的, 內裏鬆軟, 加上提子乾就更加美味。配上酸中帶花果香的果醬, 吃完也不會覺得滯。三層架的頂層放上了咸點, 有上到下吃就對了。香草蝦仁法包味道不錯, 爽口的蝦仁以香草牛油烹調, 法包亦包汁醬鎖住, 滿口甘香。而牛肉配上松露的冷盤小食不但高貴, 味道亦十分濃香。紅肉的肉香加上松露的獨有幽香, 濃而不濁。吃完後的after taste 的松露回香亦令人難忘。中層則是咸甜點各有一款, fusion 的吞拿魚他他加上青蘋果粒, 令味道更清新。芒果慕絲質感十分幼

假日與你嘅的閨密或愛人享受high tea是放鬆心情嘅的最好良藥編定日子時間提前預約座位就萬無一失啦～餐廳環境光鮮優雅以金色為主調色無論裝修還是擺設都有種貴族氣息大大話話都去過很多不同酒店及地方Afternoon Tea其中呢間應該係價錢比較優惠的價錢為$288/2位(另設加一服務費)時間：3-5pm當中各人有3件鹹點及5件甜點包括：油甘魚龍蝦包吞拿魚他他多士芒果熱情果奶凍檸檬撻雲呢拿馬卡龍拿破崙英式鬆餅配果醬不過呢間餐廳好特別為求新鮮驚喜每次都會推出不同的特色甜品個人覺得今次的甜點較鹹點好味油甘魚龍蝦包吞拿魚他他多士檸檬撻雲呢拿馬卡龍芒果熱情果奶凍拿破崙鳥籠法式下午茶份量一般勝在夠精緻好味甜點好味特別喜歡芒果熱情果奶凍及拿破崙

跟情人吃法國菜很浪漫，跟朋友吃法國菜變得很嘻哈﹗在La Mer Restaurant & Lounge  吃法國菜就是舒適自在不拘緊。   每人先來個小食，是魚柳粒伴芒果沙沙醬，酸酸甜甜的，涼快開胃﹗頭盤就來個Trio Oyster，生蠔配上特色toppings，又會是怎樣的味道呢？ 黃色的是菠蘿他他，紅色的西瓜他他，最右邊的是煙肉味﹗煙肉那款，讓生蠔多了份煙燻味似的，蠻不錯啊﹗然後到我至愛的龍蝦湯 $128，裡面有龍蝦尾、炸茴香、法式酸奶油、水芹等，上桌時才緩緩倒出湯底。味道鮮甜順喉，滲出鮮龍蝦味，並不像平時喝的那款濃湯。沙律方面，選了一個好fresh的Green Garden，就是豆與菜加上泡沫與薄荷雪糕，挺創新的一道沙律，最記一功是薄荷雪糕，帶出靈魂所在。主菜是Iberico bone in pork loin $368，黑毛豬配無花果蘋果醬，那焦香氣味實是吸引﹗肉質本是不錯，不過略為過火了，未有太肉汁豐腴的口感，就趁還是熱騰騰時，沾少許岩鹽來吃更為惹味﹗想甜蜜一點，配上無花果蘋果醬，也很搭配的啊﹗甜品就來個新推出的Ginger Pear and berry crumble，最喜

你對人好, 人對你好, 似乎不是必然的, 尤其經歷多了, 在任何方面, 這套思維好像已不成立, 能夠信任的只有自己. 席間收到朋友來電, 道出了一個人的轉變怎樣令身邊人受到影響, 到底....轉變是必須的嗎? 不想再思考下去, 簡簡單單吃一頓美食就是了. Amuse Bouche , 很精緻兼搶眼, 酸酸甜甜, 芒果粒下的魚粒也很鮮味.  香脆法包配黑松露牛油, 有誰能抵擋, 尤其吃過開胃的amuse bouche.在洋葱湯與海鮮之間, 我選了Seafood Consomme, 有大蝦、魚柳及蜆, 湯是端來一刻在客人面前才斟到碟內的. 熱呼呼, 香氣撲鼻! 湯的黏度及厚度比想像中薄身, 然而充滿濃郁的海鮮味, 大蝦介乎半熟狀態, 很軟滑.一片綠悠悠的是Green Garden , 沙律也! 不同的豆及菜, 吃得出很新鮮但不覺有草腥味. 綠色一球薄荷朱古力味雪葩, 像雨後彩虹, 一口冰涼過後, 再吃雜菜, 好像是更爽口.主菜是傳統法國春雞, 未吃已經期待嫩滑的雞肉, 雞脾肉絕對是夠軟滑, 略嫌其他部份未夠多肉汁. 而那焗薯也同樣是我們的焦點. 明明點了warm chocolate tar

好嬲！我第一次食飯食都咁谷氣！完全唔合格。如果10分係滿分，我會1分。首先D湯唔熱同食材唔新鮮。上菜非常慢等了一小時才上主菜。主菜羊架有八成都係肥膏。到最後甜品係cream brulee然後個侍應同我講最後尾個cream brulee 都整爛左要换第二個甜品。當時我好嬲我嘗試反映比manager 聽食物水準很差不過佢反應好冷淡。我好希望佢睇到我依篇野會改進食物水準。我第一次係open rice 寫評論嘅因為我唔想見到其他人中伏。Highly not recommend.

女生總是要出外Shopping，行到攰，當然要搵地方聚下腳，少不免來個 Afternoon Tea。今次來到尖沙咀由明星混血兒黃長興所開的 La Mer Restaurant & Lounge ，La Mer 位於金馬倫道的商廈內，門外有一大個黃長興的人型紙版在歡迎，誤看還以為是黃長興本尊呢。以餐廳的設計亦充滿法國餐廳的優雅味道。2人下午茶都只是$288包括6個咸點、8個甜點、Scone及2杯餐飲。在下午的時段，跟密友在偷一日閒，實在很寫意。2 人份量的下午茶，以三層鳥籠盛著，好吸睛。先來的是 Grill Hamachi with Mango Salsa【烤油甘魚配芒果莎莎】，賣相很別繳，油甘魚充滿鮮甜的味道，配上酸酸甜甜的芒果莎莎，口感十分清新，亦令人十分開胃，充滿驚喜。接著是 Lobster Roll 【 龍蝦包】，龍蝦口感彈牙鮮甜，麵包亦十分鬆軟。Heritage Tomato with Mozzarella ，採用有機種植的heritage tomato，稱之為祖傳/復古蕃茄，黃色的有機蕃茄帶一點酸甜的味道，沒有酸澀味，質感十分清爽，配上水牛芝士的煙韌，2種口感在口內互相溶合著

這間新開的法國餐廳，和天后的 A la maison XXL Seafood & Grill 屬同一集團，相信也有一定水準，這夜就與幾個好吃之徒一起嚐新。樓下站了個型男，熟口熟面的；是藝人黃長興，也是餐廳的老闆。我們被安排了一張靠窗的四人餐座。開放式廚房前是一條長長的凍海鮮Bar，放滿了生蠔、挪威大蝦、大蜆、長腳蟹、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、澳洲小龍蝦.......視線再移過一點，便是一個偌大的酒櫃，以威士忌為數最多，好「威」的我又點忍得住？Size分為30ml 及 50ml，更難得的是很多貴價或難得一見的酒也可以此方式品嚐。這裡的威士忌酒款非常多，要試就當然揀一些不常見的吧，侍酒師介紹這支2006年入桶，2015年裝瓶；來自蘇格蘭Tobermory酒廠的單一麥芽威士忌給我。雖只Aged了九年，酒香卻也不俗，還是我最喜愛的泥煤味(不太強烈的泥煤味適合未曾接觸過而又想睇驗這風味的朋友)，更得我心！這支由The Whisky Agency裝瓶的威士忌，酒標非常值得收藏，是大才子蘇軾的名作「寒食帖」，有幸能集齊(一)、（二）、（三）整個系列存放家中；倒也能附庸風雅一番！隨酒附上的還有一小杯

雖然經常出外飲飲食食，但很少留意那些是「明星餐廳」，皆因我並不追星，娛樂知識近乎零。 是夜朋友帶路，來到尖咀的樓上店晚餐，去到門口發現黃長興先生的紙版，才恍然大悟，原來是佢開的。 不過，我向朋友弱弱問了一個低能的問題，他是大哥還是細佬？ 法式餐廳，時尚得來又帶點個性，原來是出自雷頌德的設計，作曲又掂，餐廳設計都撈埋，我真係有眼不識泰山。 餐廳還有不少靚威士忌，喜好杯中物的朋友要留意。 Amuse Bouche係蕃茄洋蔥莎莎，微酸的醒胃味道加上洋蔥的辛辣，配上薄而脆的小多士，是個好開始。 是夜我們選擇散點。想飲湯，在法式洋蔥湯與龍蝦湯之間掙扎，最終要了前者。洋蔥湯面頭的芝士可以拉絲，放上IG應該可以呃到Likes。頗濃牛湯的味道，還滲出點點的甜，唔錯。 頭盤是邪惡的東西，有鴨醬、鵝肝醬及鵝肝三味，前兩者配薄脆的小多士吃，不過我始終喜歡用刀叉切鵝肝，懶理什麼超標唔超標，但鵝肝質素可以更坐佳。 帶骨伊比豬，烤得香噴噴的，我好有期望。超厚的豬火侯唔容易控制，但呢度就來得恰到好處，肉質很嫩，邊位帶點焦香，誰都知道近骨的位置才是極品，不要忘記配上無花果醬，好夾的。 另點的春雞，用上法國小黃雞，看

結婚3週年紀念, 揀咗呢間新開嘅法國餐廳食飯慶祝間餐廳由黃長興主理, 雷頌德設計, 係新派法式料理, 因為老公鍾意食法國菜, 所以我地會周圍試唔同嘅法國餐廳老公喺一星期前book位, 我地被安排坐喺VIP房角位嘅窗邊枱, 幾有情調, 又夠私隱度, Staff好nice, 餐廳環境同氣氛都好好, 感覺好舒服首先有Bread &Truffle Butter + Welcome Snack老公揀à la carte:Wagyu Beef CarpaccioFrench Onion Soup: 比平時嘅洋蔥湯味道清d, 牛騷味唔太重Earl Grey Duck Leg Confit: 味道啱啱好, 肉質好嫩我就揀Taste of the Sea Menu:Hokkaido Scallop: 帶子配uni&caviarLobster BisqueWild Atlantic Cod: 鱈魚好嫩滑我地每人都要 3 glasses wine pairing, 都只係$198Sea Menu set 有甜品: Passion Fruit Crème Brulee, Crème Brulee加上Passi

近排同歸物係尖沙咀數遠方之後,突然之間想食下午茶。適逢好多間酒店嘅下午茶都係要預約, 來到網上介紹的La Mer打算碰吓運氣。La Mer原來係藝人黃長興嘅一間法國西餐廳，就係門口已經見到佢嘅生招牌。明星效應可能比人一種無乜信心的感覺，不過黃長興居住法國多年，喺電視都有睇過佢下廚！所以都實在好期待！今次就係食呢款三層高的下午茶！下午茶價錢唔算貴，而且因為用咗當日新鮮嘅食材，所以冇指定嘅餐牌。而價錢尚算合理,就算兩三個人過嚟食都唔過分。298包兩杯茶，加埋一，比起好多酒店嘅價錢都相對平。下午茶的層架就好似鳥籠一樣，我同一般英式下午茶一樣,都有鹹點和甜點。就由上面食先！鹹點方面有烤大蝦沙沙，煙三文魚牛角包, Mozzarella Cheese 蕃茄仔。烤大蝦有泰國的感覺，煙三文魚牛角包份外鬆脆！單係呢幾款咸點已經好有驚喜。而甜點有奶凍，一邊仲有熱情果，酸酸甜甜好開胃。而且奶凍又滑！另外杏仁味的macaroon，好有去左法國的感覺。朱古力mousse，香濃得來又唔會太甜，都幾特別！最後仲有卷蛋和Scone! Scone好有牛油香，不過就比較細件。貪心的我可以再食就好！加上小店提供嘅果醬，如果

早幾日生日, 女友帶我黎到尖沙咀呢間 La Mer Restaurant & Lounge 食晚飯慶祝生日~~原來呢間餐廳係黃長興開既!!地方唔算大, 但勝在 causal 一點又夠舒適;唔同出面既法國餐廳咁拘謹~~先來個餐前小食~吞拿魚加芒果他他, 味道好清新!!餐湯前仲有餐法式軟包做餐包~鬆軟既麵包配埋有少少黑松露既牛油, 不錯!呢款 Beef Carpaccio係薄薄既生牛肉片, 配上檸檬汁及特製醬汁!!新鮮既生牛肉片上面仲有一片片好香既黑松露食落微酸挺開胃~~主菜我就揀左 Earl Grey Duck Leg Confit幾大隻既鴨腿, 配上紅莓醬製成既醬汁超級搭配；仲有細細片既薯片墊係底~切開鴨腿, 肉質好嫩, 一點都唔鞋身；點埋紅莓醬汁一齊食, 仲有解膩既作用添!!!意想不到這道菜咁好食~~份量都算適中!最後就係甜品啦~~紅莓雪葩+朱古力撻, 一甜一酸超夾!!!

最近朋友介紹呢間由黃長興開既法國菜餐廳;剛巧男友生日, 就一於黎呢度慶祝啦!!!位於尖沙咀金馬倫道~~地方就腳又易搵, 一上到一樓一開門就見到開放式既門口!!!地方唔算好大, 設有 bar 台位, 圓台, 長台及梳化座位；bar 台前仲放左唔同既新鮮海鮮~~~仲有一個酒吧吧台位, 備有好多唔同種類既酒!!!首先先來個餐前小食~~今次呢個係吞拿魚加左芒果蓉；一啖過就食到好 fresh 既感覺!仲有餐包奉上, 麵包很鬆軟, 不錯!!貼心既仲將牛油放於餐碟上, 方便食用"*天氣咁凍當然飲返個湯啦~~朋友就推薦佢地既法式洋蔥湯;外層有香濃既芝士, 仲有一件法式麵包係湯入面, 吸收哂洋蔥湯既味道!!入面仲有好多洋蔥絲, 每啖都好重既洋蔥味；甜甜既味道,  加埋濃郁既芝士味, 好夾~~飲完仲有點飽添"*前菜我就揀左男友喜歡既生蠔!!呢個叫做 Trio Oysters, 有3隻生蠔配上 3種不同既醬汁配料；有西瓜他他, 菠蘿他他及煙肉~呢個配搭挺特別的!!主菜我就揀左 Wild Atlantic Cod煎香左既野生鱈魚, 伴上西蘭花打成既醬汁；顏色及擺盤十分吸引~~鱈魚魚肉非常嫩滑；不過因為係腩位既

充滿海洋味道的La Mer Restaurant & Lounge正是為人熟悉的型仔港男黃長興開設的法國餐廳酒廊，我那麼喜歡美男子當然要相約好友來嘆一場法國大餐，不知這夜能否見到黃長興呢？ 餐廳位處尖沙咀區，佔盡地利的方便，所以星期二的晚上也高朋滿座。 餐廳內的裝潢由音樂才子雷頌德設計，粉藍色調的配搭浪漫中帶點不羈！ 在這懷舊燈飾下開始我們這一頓豐富的法國盛宴！ 先上麵包籃內有兩款不同麵包，微暖香脆配上幼滑牛油那會不好吃！ Amuse Bouche是香脆可口的蕃茄洋蔥小多士，吃罷滿嘴芳香這一刻很想咀車爸爸囉哈哈哈... 湯品我選了Lobster Bisque＄128，用了龍蝦尾、茴香、Fresh Cream、水芹及烤多士，拼湊出這厚身的龍蝦濃湯！ 將熱燙的龍蝦濃湯傾注碗內跟其它食材水乳交融後便可品嚐，濃郁甘香的龍蝦味做到了，口感亦順滑，而且不時吃到脆口配料令龍蝦湯增添層次！ 我跟好友都嗜杯中物，這兒絕對是威士忌的天堂，有不少耳熟能詳的品牌，亦有坊間少見的珍品，可惜抱恙在身的我未能去細意享受，好友則試了這款充滿中式感覺的威士忌。 頭盤是Duck 3 way＄128，分別由鴨肝、鴨肉、鴨醬

產後的時間過得很快呢！轉眼間，小B 已經兩個多月了～可以帶出門走走啦！趁著 Long WeekendDayz 跟男人去了尖沙咀逛街、吃下午茶也順便把小B 帶上～～貴婦般的 Lifestyle 一定要從小培養呢（笑）逛完了 The One 跟 Miramall 之後我們來到了位於金馬倫道的 La Mer Restaurant & Lounge尤如酒店 Lounge 的寧靜舒適環境卻完全沒有拘謹的感覺侍應們都非常友善就算帶著小嬰兒也不會引人側目喔～Tea Set 的選擇沒有太多不過價錢相當親民呢！男人表示逛完街之後肚子有點餓所以我們挑選了鹹甜點都有的 Tea Set for Two漂亮又精緻的鳥籠午茶架當然要先讓相機享用呀！這款 Tea Set 包含了三款鹹點、四款甜點、Scone及飲品Scone口感非常鬆軟的 Scone配上酸酸甜甜的士多啤梨果醬～清新開胃牛油果配紅立魚刺身牛油果的質地嫩滑、味道香濃更能突顯出肉質細緻的紅立魚的鮮美煙三文魚迷你牛角酥在三款咸點中，Dayz 最喜歡這款煙三文魚迷你牛角酥了！牛角酥那濃濃的牛油香味、鬆脆的口感實在是太太太好味了！微甜的牛角酥跟略鹹的肥美煙三文魚