L'AMOUR

呢間餐廳門面好靚有個鋼琴響度,而且門口入去之前仲係一個隱閉既透明玻璃門,一打開入面就會係另一個世界咁我地叫左個牛肝菌餐湯配左蒜蓉包,餐湯好CREAMY,巴馬火腿果仁沙律呢個擺盤好靚巴馬火腿擺到好似花花咁仲有好多果仁伴碟,自家制藍花蟹餅,呢個蟹肉餅入面有好多蟹肉而且外脆內軟,入口啖啖肉又唔會好腥,慢煮黑毛豬鞍焦糖蘋果呢個MAIN真係好正,因為同出面食既豬鞍好唔同,唔鞋口仲要保持住好濕潤既口感,餐廳服務好好。

環境雅致配上微暗的燈光，我同朋友都點了相同的餐單。先品嚐了巴馬火腿果仁沙律。這道沙拉新鮮的蔬菜搭配著咸香的巴馬火腿和香脆的果仁，口感豐富，味道出色。接着是頂級牛肝野菌忌廉濃湯，呢碗湯散發出濃郁的香氣，牛肝和野菌的滋味融合埋一齊。作為主菜，我哋有自家製藍花蟹餅和慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果。藍花蟹餅外酥內軟，蟹肉鮮嫩，配上酥脆的外皮，讓人回味無窮。慢煮的黑毛豬肉質鮮嫩多汁，焦糖蘋果的甜味與豬肉的鹹香互相輝映，令這道菜變得更加美味。最後當然唔少得甜品，比利時朱古力心太軟呢款心形巧克力甜點外皮酥脆，朱古力味濃郁且溫暖，絕對是朱古力愛好者的至愛。我點了白酒，而朋友點了紅酒，同我哋的菜品搭配得非常好。餐廳以高品質的食材和精心的烹飪技巧為客人提供了豐盛且美味的菜餚，係Fine Dining的高級享受。

要不是朋友約都不知道太和都有fine dining說是文華東方酒店的主廚助陣 好期待呀一來到就看到大大個水晶吊燈 裝修有格調我們點了一人晚餐再單點幾款菜式巴馬火腿乾果沙律清爽的意大利醋沙律菜 加了果仁增加口感頂級牛肝菌忌廉濃湯真的超級香濃 每一口都喝到牛肝菌茸藍花蟹餅酥脆外層裡面是一絲絲蟹肉和椰菜絲雖然是炸物但口感清爽不油膩慢煮西班牙黑毛豬鞍第一次吃到這麼嫩的豬鞍 口感很細緻配了椰菜花茸和焦糖蘋果平衡一下黑糖法國鵝肝撻剛剛焗好熱辣辣的 香甜之餘又有鵝肝的甘香好想再吃幾個呀😋極品海膽魚子醬多士每個多士上面都有好幾片超厚海膽好creamy好鮮甜呀 還有矜貴的魚子醬一口吃下去超幸福的黑松露忌廉半熟帶子薏米飯造型好別致呀 用貝殼裝著好適合打卡有一整片黑松露 味道超香濃 半熟帶子好鮮甜薏米飯口感好特別 煙韌有嚼勁朱古力心太軟用上比利時巧克力 味道濃郁 流心效果一流好完美的一頓飯 絕對會再訪

L’amour means love in French, the name of the fine dining restaurant perfectly reflects the passion and dedication that went into creating this exceptional culinary experience.Foie gras toast with caramel appleI was delighted by the unique combination of ingredients.is a remarkable combination that brings together the richness of foie gras and the sweet tang of caramelized apples. This exquisite dish is a true testament to the chef's ability to create harmonious flavors.Sea urchin toastThe combi

今日同好朋友慶生，𝓑𝓲𝓻𝓽𝓱𝓭𝓪𝔂 𝓬𝓮𝓵𝓮𝓫𝓻𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷, 去左佢公司附近一齊食French Fine Dining，聽講依間餐廳係前文華總廚主理。呢間餐廳有𝓓特別，入去餐廳要按鐘侍應先會開門俾你，關門之後會變番做磨砂玻璃，客人免受外面影響，去保持番個私隱度。不過，我最欣賞係餐廳入面的設計，係十分浪漫🌹有大大玫瑰花， ♦️♥️椅子，特別高級高貴。（雖然係同女仔去慶生，但都浪漫滿足）🌟傳統法式鵝肝牛柳Tournedos Rossini / $428鵝肝似炸，鵝肝煎得剛剛好，脹卜卜幾香脆。牛柳叫左五成熟 ，牛柳幾厚身、唔算太大件。肉質質感有咬口，有肉汁，不錯😊旁邊還有些香滑的紫薯蓉，南瓜蓉作配料，很鮮甜，可以中和油膩感。🌟極品海膽魚子醬伴生蠔Fresh Oysters. Sea Urchin, Cavtar / $688 6PC生蠔🦪超級肥美😮加拿大海膽好大件鮮甜，一啖啖的滿足！海膽，魚子醬，生蠔，三個鮮味放喺一齊好鮮味好夾好矜貴🥹一定會回頭🙌🏻🌟忌廉加拿大海膽扁意粉Sea Urchin Linguine / $298因為想繼續食海膽，所以叫埋海膽意粉！😂質地好𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶𝔂，海膽鮮甜大粒，意

襯住朋友生日特登黎嘆返個happy friday lunch,平日lunch set 性價比特別高🥰❤️牛油果煙三文魚沙律 肉質鮮嫩既煙三文魚加埋質地幼滑既牛油果，清新開胃既新鮮沙津🧡自家製蟹餅配檸檬忌廉汁 酥脆外皮包住超多蟹肉，口感豐富而加味道balance 得好好💛磨菇忌廉湯 飲得出好足料既磨菇湯，啖啖都有幼細既磨菇肉💚法式龍蝦湯 豐富濃郁，入口滑順，啖啖都係龍蝦精華，大推!!🩵慢煮西班牙黑毛鞍配焦糖蘋果 真係岩岩好熟非常嫩滑既狀態，再配上焦糖蘋果的香甜，口感層次豐富，感幸福100%up💙法式西鰽爐魚配椰菜花蓉及紅腰豆 鰽魚肉質細嫩得黎魚皮又香脆，點少少醬汁，再配埋少少椰菜花蓉一齊食，層次即係更加豐富!!💜美女與野獸 打卡一流既特色甜品，玻璃瓶中放住超精緻既玫瑰花，一打開仙氣彌漫，sweet sweet🩷芒果奶凍 面層既芒果醬芒果好香，鮮甜突出，而且甜度奶味都岩岩好

復活節長假期首天，我和太太沒有外遊，支持留港消費，我們在大埔遊覽，並選擇到大埔市的隱世法國餐廳~L'amour，享受一頓法國午餐。我們選了兩份$388的午餐。午餐的前菜頭盤，太太選擇了焦糖法國鵝肝撻，而我選擇了自家製蟹餅配檸檬忌廉汁。兩份前菜都呈現出法國菜的精緻和創意，完全感受到餐廳對食物製作的用心，不單在伴碟的食用花等擺設花上心思，每口蟹餅及鵝肝撻也是味蕾的享受。我們還選擇了升級兩份餐湯為法式龍蝦湯，每份升級加$40。法式龍蝦湯是法國菜的經典之一，豐富的龍蝦風味和濃郁的湯底給予了這道湯獨特的風味。接下來是主菜。太太選擇了加$68升級的法式西鱷鱸魚、椰菜花卷和紅腰豆。而我則選擇了加$80升級的法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯。這些主菜都展示了法國烹飪的精髓，結合了新鮮的食材和獨特的調味，味道鮮美。最後，我們選擇了升級甜品的，每份加$48。我們選擇了兩份美女與野獸。這道甜品更是充滿儀式感，店員先用玻璃瓶蓋上以蓮蓉製成的紅玫瑰花，店員慢慢打開玻璃瓶並向玫瑰花外圍才輕轉擺玻璃瓶，碟上的紅玫瑰花隨即出現煙幕並除除上升，這就是充滿鮮氣的甜品，更是法國甜品上菜的一項烹藝表演。在餐飲方面，我們選擇了兩杯

🌟餐廳：L'AMOUR📍地址：太和大埔太和路15號太和中心地下38號舖💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日12:00 - 23:00📱電話：9888 4532Happy Friday 當然要約埋閨密歎返餐fine dining，好好咁慰勞一下自己，終於都完咗忙碌既一週💁🏻‍♀️我地揀咗位於大埔既L'amour ，餐廳主打法國菜式，裝修華麗浪漫，一於去朝聖下～歎返餐高質fine dinning ❤️❤️———————————————————🔹 巴馬火腿、沙律菜、果仁、水牛芝士沙律材料豐富，成個presentation 夠哂精緻！沙律菜款式眾多，新鮮爽脆，上層放上卷成花瓣狀既巴馬火腿，伴碟仲加入果仁、水牛芝士，成個構思猶如置身園林一樣！沙律醬汁用上酸酸甜甜既黑醋，入口清新又健康🎉———————————————————🔹 自家製蟹餅•檸檬忌廉汁鮮味十足嘅菜式！自家製蟹餅用上大量手拆新鮮蟹肉，外層炸至脆卜卜，內餡係一梳梳鮮味爆登既蟹肉，混合椰菜絲，口感寧舍juicy，伴碟仲加入魚子醬、三文魚籽及特調檸檬忌廉汁，成個組合夠晒奢華，食落層次感十足😬———————————————————

環境靚，嘢食又唔錯，又黎食啦～鵝肝多士，焦糖蘋果 $198多士好香脆配上充滿油分嘅鵝肝😋中和咗鵝肝嘅油膩上面仲有士多啤梨🍓必食😋😋A5日本和牛魚子醬多士 $318A5和牛冇得輸🤤🤤夾埋多士食中和咗和牛豐富嘅油脂魚子醬帶咗咸味同鮮味🤤都係必食！黑松露半熟帶子薏米飯 $288帶子大大粒😋鮮甜個飯味道正常～最特別嘅係薏米飯～口感煙韌👍🏻澳洲草飼羊T骨扒 $388叫咗5成熟～完全唔會有騷味肉質軟淋，唔錯👍🏻比利時朱古力心太軟 $118勁靚❣️❣️打卡啱曬！又靚又好食，朱古力味唔甜👍🏻又好流心🤤仲有一球Vanilla ice cream 同水果解膩☺️餐廳餐牌同埋食物賣相都有少少更改賣相更靚又多選擇咗👍🏻👍🏻欣賞會精益求精嘅餐廳

有不少YouTuber 推介此餐廳，當中有些還是小有名氣的博主，因此非常珍惜友的閨蜜，便選擇在此為好友慶生。餐廳空間不大，然而佈置華麗，甫坐下，店員便推介了一枝Barwang The Wall Chardonnay紅酒給我們（$388），朋友大致認為很易入口。生蠔很鮮甜，是不錯的頭盤，個人比較喜歡無添加的季節生蠔，當然三文魚子泡沫亦有其特色，為生蠔增添一點鹹香。沙律材料豐富，只是醬汁有點少。跟據博主推介，點了蟹餅及鵝肝批，鵝肝味道寡淡，有點像鴨肝，蟹餅比較好，可惜鮮度仍不足，嚐一次便夠。龍蝦湯不錯，湯味濃郁且口感順滑；牛肝菌湯的菌粒切得很粗大，餐廳或許是想增加口感，結果是起了反效果，整體不夠香滑兼菌香不足。從頭盤至主菜擺盤精美，明顯從「打卡」出發。鴨胸沒有讓人厭的羶味但肉味也不出色，幸好牛柳肉質軟腍之餘，亦富有牛肉味，不致輪為擺盤主題菜式。心太軟及蘋果酥都做得不錯，敗筆之處在於祝賀語寫得粗疏和把朋友的名字寫錯了，只好自行執漏。

適逢小編嘅朋友生日 所以小編又同咗佢去大埔嘅呢一間超正嘅法國菜餐廳😎 佢哋嘅嘢食真係每次食都覺得好正 永遠都keep到個水準 😆 而且佢哋餐廳嘅裝潢一如既往咁靚 每次去都覺得好舒適😘.🐷是日餐湯 今次嘅是日餐湯就係忌廉蘑菇湯🍄🍄‍🟫 呢個忌廉蘑菇湯 除咗個味道好濃郁之外 口感亦都好好 因為加入咗好多打碎咗嘅蘑菇落去 真係真材實料嘅感覺 😍 而且仲有塊焊脆左嘅包包😍 加埋一齊食都幾開胃.🐷蝶豆花雕魚清湯🧜🐠蝶豆花可以帶嚟神奇嘅視覺效果 上菜嘅時候呢一碟係紫色嘅 然後加入檸檬汁之後 木魚清湯立即變成紅色🤪 鯛魚嘅口感都唔錯😎.🐷自家製蟹餅 🦀平時出面食開嘅蟹餅全部都係好多薯蓉 今次食到嘅蟹餅外脆內軟 入面蟹肉多到不得了 都未切開已經聞到好香濃嘅蟹味 無論味道定係擺盤賣相都花咗好多心思🥰.🐷焦糖法國鵝肝撻 🪿呢個簡直就係高配版嘅蛋撻同埋葡撻 鵝肝撻香濃醇厚 焦糖嘅甜味同鵝肝的嘅鮮美完美結合🦢.🐷黑松露忌廉半熟帶子薏米飯 帶子鮮甜 而且兩粒都好大粒 口感彈牙爽口 搭配黑松露極速濃郁嘅香氣 與薏米飯嘅口感 啲薏米飯咬落去 仲要係令人覺得啲飯係脹卜卜同埋勁有咬口😆.🐷法式忌廉鵝肝扁意粉 🤪鵝肝同意

由前酒店總廚主理法式Fine dining，餐廳裝修奢華，門口有木鋼琴，室內有水晶吊燈，紅色牆、金色酒櫃，再加上一大朵紅玫瑰🌹裝飾、特別造型嘅紅色絨凳，充滿夢幻浪漫氣氛。Set lunch $338 per person ［APPETIZER ］🐠 蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身～蝶豆花木魚湯加上檸檬汁變成粉紅色，酸酸湯汁配鯛魚刺身，更覺鮮味。🥧 🦢焦糖法國鵝肝撻～必食推介，即叫即整，外皮松脆嘅撻，配上香濃鵝肝粒，唔會腥。［SOUP ］🦞法式龍蝦湯+$40 x 2～ 超級香濃，滿滿嫩滑龍蝦粒。［MAIN ］🐖🍎慢煮西班牙黑毛豬鞍, 焦糖蘋果～經過慢煮嘅豬鞍扒，入口軟嫩，肉汁豐富。焦糖蘋果又淋又酸酸甜甜。🦞法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯+$80～ 烤龍蝦尾鮮嫩，帶子厚身，香濃嘅龍蝦汁煮成嘅洋薏米飯，鮮味十足。［DESSERT ］🌹美女與野獸 +$48 x 2 ～染上紅色嘅蓮蓉，朱古力內餡。［DRINK ］🥂White Wine +$28☕️Latte +$20❣️每碟菜式都好似一幅畫，而且味道不錯，簡直是色香味具全。適合情侶閨蜜嘅餐廳，食物及酒類選擇多，擺碟精緻。

大埔高級法國菜🇫🇷L'AMOUR ，由前中環著名酒店嘅行政總廚掌廚，裝修浪漫，食物嘅味道一流，賣相華麗😍，之前去食過 lunch set 覺得好滿意，所以今次來encore，叫咗10道菜嘅Tasting Menu，真係好高質嘅fine dine嘅享受。十道菜Tasting Menu $1388/位🔹️泡沫法國生蠔三文魚籽🦪🔹️法國傳統有機雜菜沙律🥗🔹️法國鵝肝撻🪿🔹️活澳洲龍蝦濃湯🦞🔹️特色立鱗魚🐟🔹️法國鵝肝日本A5和牛肉眼🐄🪿有鵝肝真係好足料，A5和牛超高質，入口即融。🔹️烤法國特級無激素鵪鶉BB🔹️黑松露薏米飯用扇貝殼裝住，黑松露味道好出，薏米飯粒粒都好飽滿，上面粒帶子勁厚肉！🔹️日本原隻海膽雪糕第一次見海膽雪糕，放入原隻海膽入面， 海膽雪糕質地比較粘，味道特別。🔹️White Wine

去過一兩次呢間 L‘AMOUR 第一次晚上來，晚上的燈光感覺更華麗！門外大門很有氣派，由於地點在大埔太和舊區，所以門外泊車也有很多咪錶十分方便！不知道為什麼晚上來在餐廳內的感覺更加豪華，而且一段時間沒來，發現了他們家餐廳換上更特色的椅子，店員的服裝比之前更加專業！餐前紅酒選擇他們的 house-red，他們紅酒對比較厚身，配上較為濃味的食物不錯！前菜 Rocket Roll Salad 意大利巴馬火腿火箭菜水牛芝士卷，非常欣賞火腿已包上火箭菜，不會散收收，巴馬火腿不會很咸，搭火箭菜鹹香又清新！焦糖法國鵝肝蛋撻 Foie Gras Tart，非常之特別嘅配搭，在中式酥皮蛋撻上加上鵝肝及蘑菇，出奇地別有一番返風味檸檬忌廉汁蟹餅 Crabcake，這個蟹餅之前我有食過，之前吃也覺得挺不錯，今次再點發覺有點不一樣？！之前的比較軟身，而且是相對結實，而且蟹餅的外皮非常香脆可口，蟹肉特別多，我覺得這次比之前更好！湯只點了一個份兩人分享但非常足夠，我們點的是牛肝野菌忌廉湯 Boletus Mushroom，這個更加不得不讚，一點也不膩，在湯內吃得出完完全全打碎的牛肝菌，味道也很清新不會重口味，配上蒜

📍L'AMOUR (太和) 精緻法國菜🎈為左慰勞自己，決定放工食好野！估唔到大埔都有法國餐！後尾先知原來係由前文華東方酒店 主廚主理餐廳門口超隱閉 外面有霧化玻璃就咁睇唔知係餐廳🤣行左幾次先揾到😂落地玻璃㩒制之後會變返透明玻璃👁️私隱度十足！成間舖空間闊落 有大吊燈 裝修係用♦️♣️♥️♠️形絨面凳飲野黎講坐得幾舒服🥂環境：4/5服務：4.5/5食物：4/5食法國菜最緊要係賣相😎大讚每款上菜都有畫碟！擺盤精緻侍應有禮貌 亦會主動換餐具⚜️六道菜Set dinner 1️⃣FIRST 巴馬火腿果仁沙律輕盈前菜鹹味salad 開啟味蕾👅2️⃣SECOND 頂級牛肝野菌忌廉濃湯牛肝菌味突出 有口感蒜蓉法包香脆！欣賞湯嘅拉花，加埋食用花伴碟靚靚😚3️⃣THIRD自家製藍花蟹餅外表金黃 外脆內軟！炸蟹餅上面有木魚同蟹肉入面係蟹肉而唔係粉漿🤭欣賞！4️⃣FOURTH慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果推介！慢煮豬鞍可以鎖到juicy 肉汁😚兩面煎香令成件事更perfect 配焦糖蘋果鹹甜combination 平衡得岩岩好🔸忌廉加拿大海膽扁意粉海膽上面有金箔！對得住價錢😌海膽肥美鮮甜一啲都唔腥除左面頭有海膽，意粉入面亦有好多海膽！忌廉