OOULI

營業中

休息中

非常適合慶生、慶祝紀念日的餐館🥹由韓國老闆主理（仲係大廚來的！）坐落銅鑼灣糖街附近既Sugar+ 落地玻璃有靚景、自然光超靚幾張靠著窗邊二人枱仲靚到有整個維港景色餐廳好多角落都見到店主的小心意Tasting Menu仲有開業優惠 $1480pp❣️一共八道精緻菜式.平日我會將每道菜式講得好詳細但今次反而想俾各位保留幻想空間到你親身體驗時就更有驚喜🤫因為店員屆時都會好詳細以中文講解菜式食材、烹調方式👩‍🍳所以我會著重講整個用餐體驗、菜式編排📝⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆↬ Oouli Bu Gak先來的是餐前小食烤海苔片 x 烤海藻片（特別！）再配以三色豆腐醬六種不同味道開開胃口.↬ Deul Kkae - Juk然來就是傳統韓國家庭用來招呼貴賓的韓國粥鮮味.ᐟ綿密.ᐟ平和.ᐟ的感覺～仲配以一大塊脆片兩種層次.↬ Han - Ip食完韓國粥有少許暖胃轉個頭下一道來的就是湯麵的主題可謂是過渡至主菜的第一道菜式果凍狀的層感有種食韓國冷蕎麥麵的風味另加上一小件炸豆腐三文治食落每啖的層次都截然不同.↬ Bo Yang - Sig又來到米飯了但今次竟然是risotto系的人蔘雞飯簡直超乎我想像呢鋪滿雞絲的雞飯

成日有人話去韓國旅行d韓國野冇啖好食？邊個話架! 為大家帶來市面上少有的真正釜山人炮製的韓國fine dining, 位於銅鑼灣糖街的𝗦𝗨𝗚𝗨𝗥+品嚐真正的釜山風味4-courses lunch。餐廳名叫OOULI，韓文解作我們，有歡迎大家來臨的意思。來自南韓的Jim Kim身為主廚兼老闆，為大家帶來正宗真韓國菜🇰🇷餐廳位於23樓，落地大玻璃採光度十足，旁邊的2人枱能眺望整個維園及遠處海景，景色相當開揚，🌞太陽緩緩照射顯得份外寫意！餐廳設計以胡桃木色配搭孔雀墨綠和高貴藍餐椅，以金屬作點綴。一旁的水吧全高入久櫃擺滿酒類，侍應生兩文三語招呼客人，對餐牌熟悉，細心留意客人需要且有禮貌🤍1: 𝐃𝐞𝐮𝐥 𝐊𝐤𝐚𝐞 - 𝐉𝐮𝐤𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘒𝘰𝘳𝘦𝘢𝘯 𝘗𝘰𝘳𝘳𝘪𝘥𝘨𝘦, 𝘉𝘦𝘦𝘧, 𝘊𝘭𝘢𝘮, 𝘒𝘰𝘳𝘦𝘢𝘯 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦韓國家庭招呼重要朋友的粥品，以時令海鮮及魚骨熬製而成，味道鮮甜！當中含有韓國米與最後一道菜同為自家種的米，加入韓牛、蜆肉、及蔬菜慢煮15小時後呈上到客人枱面上，豐富的海鮮及鮮甜味非常濃郁，旁邊用米炸起的米紙片，除了視覺享受作用，沾粥一起吃增添口感

位於銅鑼灣的OOULI是一間新既高空韓式打卡餐廳韓式風格和fine dining既結合餐廳位置唔多 就只有9張枱想去既朋友需要提早訂位置食物單價比較貴 冇套餐選擇推薦大家必吃炸雞食落去完全沒有油膩既感覺炸外皮一啲都唔厚 好似喺度食緊薄薄既薯片一樣同埋韓式餐廳很少做到高級的感覺鐘意韓國料理又想有氛圍感的朋友們可以嘗試一下我們叫了4樣野食total $1700所以人均算850啦銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓銅鑼灣站E出口步行約4分鐘

銅鑼灣新地標有好多新餐廳進駐左 今次試左位於23樓新開既OOULI 係一間韓式fine dining 餐廳真係好特別既體驗💯 店內環境非常開陽可以睇到180°維多利亞公園景觀同開揚維港海景 坐得好舒服👍🏻店員亦好細心介紹每款菜式🌟Deul Kkae - Juk 韓國傳統粥 加入左牛肉,蜆,韓國時令蔬菜同加入白紫蘇作調味 煮得濃稠適中帶紫蘇香氣👍🏻仲配左米餅 口感更豐富🌟Han - Ip八爪魚🐙配韓國非常流行既健康美食-橡子果凍果凍整到好似朵菊花甘 賣相好靚而且好開胃再配紫菜包炸豆腐 而豆腐內亦加入泡菜同鱈魚子 非常惹味💯🌟Bo Yang -Sig用左人蔘雞湯煮既risotto 真係有創意甘甜既人蔘雞湯 非常濃郁 risotto 亦軟硬適中😋🌟Jili - Tang清甜既海鮮清湯配上烤左既韓國鯛魚魚肉肉質鮮美細嫩 而且無骨💯🌟Seasonal Korean Fish Sashimi時令既刺身 有口感Q彈同肉質鮮甜既左口魚, 口感彈牙軟糯既海參, 味道甘甜既海菠蘿, 口感爽脆彈牙既八爪魚 再配埋海鮮辣汁 更提鮮💯🌟Jan Chi- Grill Hanwoo Beef韓牛牛味超濃 肉質軟

韓國餐廳OOULI近日係銅鑼灣Sugar Plus開業，裝潢以大地色系作主調，配以米白色牆身，風格簡約，餐廳亦設3間不同主題既VIP房，私隱度十足😆今次小編就試左八道菜嚐味 OOULI Set🍽運用新派烹調方式體現多款韓國料理及小食，各位愛好韓國菜既朋友仔千祈唔好錯過啦☺️ _OOULI SET $1480/person ▪️紫菜天婦羅用米磨成米漿加入紫菜炸成天婦羅，沾上三色豆腐醬更香口惹味 ▫️Deul Kkae - JukTraditional Korean Porridge, Beef, Clam, Korean Seasonal Vegetable店員介紹既時候話韓國人喺招呼好友既時候會製作呢款粥🤩加入牛肉、蜆肉、蘑菇等精心熬製12小時，配上米餅一齊食更有口感😀 ▪️Han - IpSlice Octopus, Acorn Jelly with Deep Fried Tofu Sandwich榛子啫喱切成一朵花賣相精緻，上面仲有幾片彈牙八爪魚🐙配上特製湯汁酸酸甜甜好開胃炸紫菜豆腐加入魚子同泡菜，雖然炸過但豆腐仲係好嫩滑🥠 ▫️Bo Yang - SigKorean Style Ginse

我係喺其他foodie 嘅IG發現到呢間餐廳， 被靚景同香港較少見走精緻路線嘅韓國菜所吸引，我地揀左個星期六去試佢地午餐🤤我地揀左 4 道菜，其中包括 1 份開胃菜、1 份湯、1 份主菜和 1 份米飯。我地足足食左 3個鐘，每道菜都好驚喜，擺盤精美而且present得幾吸引。韓牛蜆肉粥味道鮮美，配埋米脆餅增加口感。我地都非常鍾意海鮮清湯。鮑魚生熟程度剛好，非常嫩滑。兩道主菜採用優質食材而且烹調得好好。我就最鍾意佢地嘅濟州五花肉！但亮點一定係釜山珍珠米飯配48小時鰻魚湯同釜山伴菜。特別用的韓國蒸飯機烹製嘅釜山珍珠米柔軟而帶有天然甜味，與清爽的鰻魚清湯同拌菜完美搭配。 呢道菜係由副主廚喺桌邊侍餐。最後我地都揀左咖啡，仲跟左韓國傳統小食油菓，係一種油炸甜品，味道好似過年食嘅糖環。總括而言，呢間餐廳非常適合週末約會。我一定會再去試晚餐。

韓國菜Fine Dining喺香港真係比較少見呢，Oolui位於銅鑼灣皇室堡附近。如果你哋坐緊窗邊位置就可以一覽無遺成功銅鑼灣嘅山同海景觀，無論日頭嚟定夜晚嚟都好壯觀！呢間餐廳由韓國釜山人主理嘅餐廳，無論由食材到菜式都好精緻！而且店主想將釜山傳統風味帶到嚟香港，所以所有食材都韓國直送！小編就試左佢哋嘅Set Menu $1480/人，快啲拉落去睇下食評啦！-𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮兩款炸紫菜作為前菜小食，一塊係厚身脆紫菜，另一塊係絲絲網狀紫菜。前者硬脆，後者輕盈薄脆，記得搭配埋三色豆腐醬一齊食。-
Deul Kkae-Juk釜山傳統粥用左牛、菇 、蜆同韓國時令蔬菜熬製12個小時，每啖都有海鮮嘅鮮甜味，可以配搭脆片增加口感。-
Han - Ip豆腐三文治入面有住泡菜、雪魚籽，口感特別豐富。另外，花形既橡子粉同八爪魚薄片配上牛肉湯湯，酸酸甜甜。
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Bo Yang - Sig人參湯燉飯飯量唔會好多，唔洗擔心咁快食飽左，飯煮得入味同飽滿😍味道帶甘甜，面層灑上手撕人參雞配以人參片和紅棗-Jili - Tang釜山鮑魚陪以氣泡海鮮湯，面上灑上小小辣椒粉，睇落高級而味道都有一定水準。
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📍OOULI位於糖街嘅Sugar+樓底高，採光又好，日頭時間去食飯影相都特別靚。今次試試主打韓式fine dining嘅OOULI。午市價錢：$438/3course $538/4course✨韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥質感綿滑，幾重海鮮嘅甜味，亦都食到幾多蜆肉。✨海鮮清湯配烤釜山鮑魚鮑魚加入海鹽烤過，鮮味十足，肉質彈牙唔會韌。✨烤韓國頂級1++韓牛 (+$180)揀澳洲和牛嘅話唔使加錢，但難得有韓牛食都係想加錢試吓🤭。牛肉表面有少少焦脆，肉質軟嫩到不得了，肉味比起和牛會甜啲。✨烤釜山鰻魚鰻魚厚肉肥美。口感彈牙又有魚油香。✨釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜米飯米香重，口感較黏。伴菜有甜有辣，餸飯一流。鰻魚湯味道鮮甜，飲落去有啲似較淡嘅雪濃湯。📍OOULI銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓

今年平安夜適逢週末，Long Weekend加上天氣轉冷，聖誕冬日氣氛顯得特別濃厚，吸引大量市民外出慶祝，城市再次洋溢難得的歡樂聲。旅發局更特別邀請韓國藝人鄭智薰 (Rain) 來港主持活動揭幕儀式，配合彩燈點綴，為今年的聖誕增添一份韓式溫馨浪漫感！位於銅鑼灣新商廈Sugar+ 23樓的「OOULI」，店名有着「我們大家」的意思，是市面上難得一見的韓式精緻料理餐廳。「OOULI」由擁有18年入廚經驗的老闆兼主廚Jim Kim先生親自主理，希望把傳統釜山美食魅力及地道韓國家庭料理呈現，讓客人一邊欣賞無敵維園景色，一邊感受耳目一新的韓式浪漫用餐體驗，今個冬日佳節來點不一樣！環境：✨位於Sugar+ 23樓，可眺望維園、鬧市及部分維港景色，餐廳夜幕低垂時更感浪漫醉人。✨餐廳室內裝潢充滿摩登都會感，以潮水綠、啡白為主調，一個個圓型卡座、簡約木桌、弧型休閒餐椅，配上落地大玻璃窗及開放式酒吧，營造出俐落時尚個性。服務：✨當天晚市用餐體驗大概歷時3.5小時，人流極多，比較熱鬧，樓面職員態度良好，積極收拾及倒水，介紹清晰。筆者是日晚上享用「Oouli 9-courses tasting Menu」，每

入到餐廳已經見到好full，諗住好評咁多 應該唔太差….點知惡夢就開始了。同朋友坐左 10分鐘都冇人介紹menu,同drink list…因為小妹唔食薑 ，所以叫main course 既時候想走薑汁，侍應話同廚房溝通下再confirm我..點知到上菜果刻先記得…話等幾分鐘，結果等左20分鐘….餐飯7:30入座 11:00先食得完😓想行下街都唔得…講食物同朋友叫左枝米酒，味道一般。紅薯米酒（$280）第一道菜炸紫菜同紫蘇葉…見到果刻已經呆左….食落去同普通紫菜冇分別….點沙律醬就creamy小小。身二道菜係刺身，但遠處已經聞到好腥…感覺好差，連相都冇影。下一道係粥。個賣相已經不太討好，同想像中既海鮮粥，有啲出入….口感就食到好多碎濕濕既野係入面…. 無乜特別 冇鮮味食到呢到已經放棄左….每一道都好努力問自己食緊乜野…每一道菜都等20分鐘…過程中仲要冇人斟酒斟水…人蔘雞湯燴飯係我期待已久嘅一個course😩點知口感同賣相完全同貓罐頭一樣…人蔘仲要係分開擺，最後個感覺好似只係食到雞湯飯…….已經差不多到10點終於食到main course朋友加錢升級到韓牛….結果舊牛硬到切唔開…（侍應開頭

Oouli 位於 Sugar+ 23樓，一整片落地玻璃除了欣賞到迷人的夜景，還可俯瞰維園景色，用餐環境蠻有情調的。 這次點了9-courses tasting menu，一嚐來自釜山的滋味🥢🔸Oouli Bu Gak來自釜山海苔及濟洲海藻經過三次風乾處理，用紫蘇油炸得酥脆可口，佐以三色豆腐purée，令味道更有層次🔹Jagal - Chi三款刺身分別是韓國左口魚刺身、醃製了72小時的醬油大蝦及醬油三文魚。白身魚可以沾一些辣醬來吃，而醬油大蝦很爽彈～甜鹹適中🔸Deul Kkae - Juk用韓國當造的特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調的傳統粥，可用脆脆的米餅沾來吃，入口濃稠軟糯🔹Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治，切成細條的橡子果凍呈現成花的形狀，賣相很精緻，絕對是手工菜呢～ 味道酸酸甜甜很開胃。而豆腐三文治裡面是泡菜加上鱈魚籽，非常惹味🔸Bo Yang - Sig接下來是韓式參雞湯燴飯，上菜時店員拿了香水樽將酒往燴飯上噴灑，頓時酒味香氣撲鼻，色香味俱全🍶 燴飯用上韓國大米，吸飽了韓式參雞湯的精華🔹Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚，頂層是

最近見到這間韓式fine dining 很熱門所以來試試了tasting menu現在有discount, $1480 一位Oouli Bu Gak (這個忘了拍照）釜山海菜，濟州島嘅特產金苔芝麻好香，但唔是拎嚟食嘅配三色嘅醬食落口無咁乾，平衡d.Deul Kkae - Juk.韓國當造蔬菜、菇🍄、韓牛、蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥 好濃香嘅粥，pair 個脆脆米餅好食.Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍牛骨高湯配炸豆腐鱈魚籽三文治豆腐鱈魚籽三文治，幾得意，配個橡子果凍牛骨高湯不會膩，係一個凍湯，一飲就有韓國嘅牛湯味道，橡子果凍口感軟而不糯，配合章魚片口感更好.Bo Yang - Sig韓式參雞湯燴飯食之前，店員噴咗自家製嘅人蔘酒增加香味有紅棗、松子、人蔘雞湯等食材好養生，食落去又幾好食飯用人蔘雞湯住，好夠味.Jili - TangGrill Korean Snapper in Seafood Clear Soup海鮮清湯配烤釜山鮑魚高湯打嘅泡泡好得意個面有d chilli powder個味少少咸，夾到d 海鮮味有幾粒炆到淋晒嘅蘿蔔，吸晒啲海鮮味，不錯.Jagal -Chi

聖誕還沒有預訂餐廳的可以考慮這家很特別的韓式fine dining 在香港比較少見而且位於銅鑼灣高層 景觀很開揚舒適怖置也充滿聖誕氣氛🎄很適合約會最喜歡它的前菜 傳統韓粥溫溫熱熱的太適合冬日了用上新鮮蜆肉韓牛 加上麻油香氣鮮味十足另外大廚提到餐廳特意從釜山農田直送珍珠米更會到每一桌現場開鍋 儀式感十足米粒 粒粒分明飽滿配上五款韓式漬物真的很下飯最後送上韓國傳統油糖餅外型很精緻 為這一頓完美作結🧚🏻‍♀️-4 course lunch set $538-OOULI (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓

聖誕節就到啦🥰想食一餐精緻嘅晚餐不如去銅鑼灣韓式ғɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳 @oouli_ la😌由韓國廚師兼老闆主理，佢自己創作嘅烹調方法，做出好多驚喜新式韓西fusion 菜式$1480/位 ，套餐連埋甜品包含9道菜第一碟頭盤係紫菜天婦羅bu gak 紫菜天婦羅，最特別之處佢係米漿炸成，有少少苦澀味但係食落去好香脆Deul kkae 這道菜原來是韓國人在招呼貴賓時才會製作的粥品。用牛肉、蜆、西芹等熬煮12小時製作而成，相當豐富Han ip 甜甜酸酸嘅啫喱味道好特別Bo yang 這道是人蔘雞湯意大利飯😋每粒飯都充滿雞湯同埋人蔘味相當入味Jangal 食刺身次次都係點芥茉漿真係食到厭喺呢度食刺身大家可以點海鮮辣醬，更加嘢未主菜叫咗韓國牛韓國牛肉第一次食😋廚師係煎嘅過程剪得外脆內軟，肉味香濃

OOULI, 新開兩個月左右嘅摩登韓國餐廳 望住開揚維港景🤩 韓國籍嘅大廚係釜山人 仲喺釜山買咗塊田種米供應俾餐廳 重點烹調釜山地道料理🙌🏼  午餐第一道菜就係鮮甜嘅韓國傳統粥😙 以當造蔬菜 韓牛 新鮮蜆肉同自家種大米烹調15小時而成  個人最喜歡嘅係招牌Oouli魚拌飯同烤釜山鰻魚👍🏻 米飯用嘅係粒粒飽滿分明嘅珍珠米 拌韓國海刀魚同鱈魚子醬一齊食十分香口🥰 烤鰻魚皮脆肉彈牙 膠質豐富😋  📸 1️⃣ Oouli魚拌飯🌟 2️⃣ 烤韓國頂級1++韓牛 3️⃣ 烤釜山鰻魚🌟 4️⃣ 韓國傳統原隻炸雞 5️⃣ 海鮮清湯配烤釜山鮑魚 6️⃣ 韓國傳統粥 7️⃣ 釜山自家器田珍珠米飯配48小時鰻魚湯