Van Gogh SENSES (已結業)

今日朋友升職， 揀間好既餐廳食返餐慶祝下。雖然唔係藝術出身， 但係凡高點都聽過下， 佢啲畫點都有幾幅係識既。入左門口， 就會經過條走廊， 成條都有好多吾同既碟。Set dinner menu , 有兩款main 揀。我地兩個人， 兩款都揀曬， 可以兩款都食到。隻水杯都係畫有啲玻璃窗都係畫， 有好出名既向日葵。Appetiser Tuna scallop ceviche帶子好鮮，配搭得好好， 好開胃。 擺碟都好靚。個湯係sweet corn sweet soup 配蟹鉗好滑， 粟米味好甜。其中一個main Pan seared french brill with grilled octopus 呢個口味好清新， 個八爪魚好淋， 好入味， 個魚都好滑，幾好。另一個main 係 quail 鵪鶉好少食到， 西餐都唔常見， 食法國餐就比較多， 細細舊， 但係好滑， 啲肉好嫩，味道比雞肉濃。 通常見到我都會點。個甜品幾好味， 啲泡泡係有椰子味， 個黃色皮有波羅味， 有啲分子感覺。最後個tea 再用向日葵杯， 好elegant。

見到食評不錯，就黎試下查身的確抱有一點期望，以為以Van Gogh為主題，就算食物唔特別好食，放盤/賣相都應該會有點驚喜。誰不知，視覺上既驚喜，只有一入去個十秒，桌上那一個盤子，之後就無啦。食物無驚喜，味道很一般。值得一讚既係，服務員的服務很好👍🏻

前排在九龍灣的梵高展覽令人賞心悅目，不單只參觀藝術咁簡單，今次嚟到尖沙咀1881的「van gogh senses 」，享受個色彩繽紛藝術感爆滿的梵高主題餐廳。未踏入餐廳在門外已經看到梵高的畫像，已經令人超興奮，再走進入餐廳內四處都充滿梵高名作，有如置身於畫廊，可以邊吃邊感受每個作品意境，真是大飽肚及眼福啊～午市套餐有starter, main course及餐茶，或可加上是日精選甜品。餐具及擺設都是圍繞著梵高，藝術指數爆燈，真係好似走進了他家裡的感覺。先講一下，他們的餐包有兩種，一種是麥味重的法包，而另一個是有果仁和提子乾的甜包，兩款都很美味。我同朋友share 一同分享美食，所以前菜就點了沙律及湯，沙律是烤雞華都夫沙律，芹菜，葡萄乾及蘋果 ，擺碟也很有藝術感，味道都不錯，烤雞肉質彈牙，配菜清新香甜，十分醒胃。湯是椰菜花忌廉湯配魚子醬，淡淡的椰菜花忌廉湯一點都不膩，驚喜位在每啖湯裡有一粒粒的魚子醬爆出的鹹味，沖擊十足。主菜是燒鱈魚千層酥配奶油波菜及松露忌廉，上枱時熱辣辣香噴噴， 切開外脆內軟，魚肉很滑，忌廉香口，非常滋味。另一個主菜是烤排骨配馬鈴薯角燒烤汁，這道菜十分惹味，排骨烤的剛

The Harvest Dinner Set (HK$780)Rating: 2/5 ⭐️1. Foie Gras "3" Ways - Terrine, Pan Seared and Egg Consumme 鵝肝醬，香煎鵝肝，鵝肝配法式雞蛋清湯2. Wild Mushroom - wild mushroom cream soup with truffle puff 野生蘑菇忌廉湯配松露泡芙3. Linguine - linguine with crab meat, garlic, chilli, parsley and XO sauce 蟹肉扁意粉配香茜及香蒜，辣椒XO醬4. French Sea Bream - French Sea Bream fillet with Caviar and Champagne Cream 法國鯛魚配魚子醬及香檳忌廉5. Apple Crumble 蘋果金寶整體啲擺碟係幾靚，服務質素高，但食物唔算好impressive。個魚柳都算唔錯，個皮幾脆口，魚算嫩身。個蘑菇湯都幾濃厚。個雞蛋湯shot 幾特別，個湯有啲herbs 味同菇味幾得意，但以呢個質素價

品嚐藝術🎨梵高下午茶生日月縱情吃，同好姊妹一齊試下Van Gogh SENSES -「杜比尼家的花園」下午茶中學時曾經模仿梵高既畫作而貼堂看著自己的作品大大幅掛在大禮堂整整一年對此份外難忘所以完全沒有理會食物質素就衝了去😆Van Gogh SENSES 梵高藝術體驗館是全球第一間以梵高為主題的藝術概念店食之前可以由入口處沿途欣賞一下店內裝飾都以梵高畫作佈置我們訂了兩個以梵高名作《杜比尼家的花園》 （Daubigny's Garden）為題的下午茶一上桌，已經好吸精中間的🌹玫瑰花音樂盒裝置令人驚喜隨隨音樂轉動，彷彿看見蝴蝶🦋在飛舞盛載著各式鹹甜點的碟是印有梵高明作《向日葵》，十分優雅賣相已經拎滿分💯🤗和好姊妹拍照都拍了很久😝試一下下午茶貌似蛋的一件原來是鴨蛋蠶豆烘蛋配魚子醬就咁食個蛋是沒什麼特別，但配埋魚子醬就能帶出濃郁鮮味荷蘭芝士牛角包🥐大大件岩晒不好甜食的朋友可以頂頂肚煙三文魚 味道還不錯說到甜點真的甜到有點膩經典Tiramisu朱古力味濃郁，好香滑蘋果鹽味焦糖蛋糕，內有蘋果蓉，好香好甜整體來講因為賣相好靚好吸引仍然覺得黎一次係值得嘅但建議大家最好配一杯熱茶，才可以減少膩的感覺夏沫點

呢間開設於尖沙咀1881 Heritage的Van Gogh SENSES旗艦店，以梵高為主題，整間餐廳都好有藝術氣質，係一個月之前，因為呢度嘅下午茶已經吸引左我哋去打卡影相，今次再次約朋友去食午餐，果然亦冇令我失望，由前菜到甜品製作都非常精緻，簡直色香味俱全！呢度嘅午市套餐有三個courses，分別係starter, main course,dessert 係starter未黎之前，侍應先上麵包同海盤牛油，一人一個牛油Starter椰菜花忌廉湯配魚子醬 椰菜花忌廉湯香甜creamy，非常細滑，加上魚子醬令湯的層次昇華，有多重口感烤華都夫沙律、芹菜、蘋果、葡萄乾烤雞肉都好滑，而沙律上更有芒果汁做點綴，加上蘋果粒同葡萄乾，令到個沙律甜甜地，好fresh Main Course燒鱈魚千層酥配奶油菠菜及忌廉松露香脆的千層酥包住嫩滑鱈魚同菠菜🐟，個千層酥下面仲有幾條露荀，點埋個松露忌廉醬，更加夾。烤排骨配馬鈴薯角及燒烤醬排骨烤得剛剛好，肉質好juicy，帶小小辣味，馬鈴薯炸得好香口好脆是日精選甜品朱古力雪糕好濃既朱古力醬，加上脆卜卜爆谷，令到唔鍾意食好甜既甜品都覺得好味，中和翻花茶用上顏色鮮

[ Tea 1 Tea☕️]今次係第二次男朋友同我食港女tea🥰第一次係去食MO Bar，個排佢老闆成日講同女朋友去食tea，然後佢又跟風帶我去食🍰仲記得個次係汽球主題🎈-🔹杜比尼家的花園下午茶($468/二人)⭐️7/10呢個係花園主題，中間個花花原來係音樂盒🌺有花、有音樂、有陽光，成個感覺都好舒服😌Scones細細粒，質地口感都OK👌🏻佢跟鹹蛋黃牛油同紅桑子果醬，我自己幾鍾意鹹蛋黃牛油😋好特別~鹹點最好食我又最深刻既係煙三文魚配粟米餅😍粟米餅炸得香口又勁多粟米！甜點有Tiramisu，焦糖蘋果蛋糕都唔錯🍰鹹甜點各3件，聽落好少，食落就岩岩好-▫️下午茶餐包2杯飲品☕️🔺3:30pm先開始供應，我記錯左2:30pm🤦🏻‍♀️-杯墊都係Van Gogh作品

之前去睇Van Gogh Alive 嘅展覽，搵資料期間，無意中見到呢間餐廳嘅資料。Van Gogh Sense 係由梵高藝術館授權嘅餐廳，所以裡面好多嘅精品、裝修、擺設都將梵高嘅經典融入左係裡面。睇相見到啲野食同環境咁精緻，於是襯重要日子就黎品嚐下。基本上都係套餐黎嘅，有牛扒同魚揀，我揀左後者。先上嘅當然係麵包，會特別介紹麵係因為我特別欣賞佢其中一款果仁麵包，煙韌之餘又有果仁香。先上黎嘅頭盤我稱佢為鵝肝三食，分別係鵝肝醬、煎鵝肝同鵝肝配雞蛋清湯。雞蛋清湯直情係用蛋殻裝住，別樹一格。底下嘅溫泉蛋配上面層濃郁嘅雞湯，蛋味香、creamy，細細份令人好回味，鵝肝部分表現亦很理想.食完頭盤就到野菌忌廉湯配黑松露泡芙，黑松露包係酥皮裡面，卷成條狀，最好唔點湯食，咁先食到黑松露嘅味道。主菜鯛魚配魚子醬及香檳忌廉，鯛魚味道同燒鯖魚真係好似，魚油香好重，香檳忌廉好特別但我食唔出香檳味，但同行人就食得出。套餐有飲品包埋，於是分別叫左佢地嘅signature tea：向日葵。真係好香好香呀！而且茶具很美，令人賞心悅目。飲落去係好濃郁嘅蜜桃香，飯後一口茶當refreshment，係優雅環境下繼續吹吹水，飽

同老公講左成年要同佢泥梵高餐廳食野，終於有一日佢放假我地可以無任何其他mission要complete可以輕鬆一下自在地揀下自己想食既野店員服務好好，見到孕婦主動拉櫈主動offer cushion，非常細心，值得一讚！點左$680 set dinner，餐包上枱仲係暖笠笠既，仲有一款合桃包一款種子包，淡牛油上面曬上海鹽，食落好有口感！店員好細心留意到前菜有生既食物，所以幫我將我份前菜轉做Parma ham salad，將本身係生既温泉蛋整熟，配上薄片既荀同沙律菜，酸酸甜甜既醬汁，好開胃呀！老公既檸檬醃呑拿魚，帶子及聖納羅辣椒配柚子醬油又係好開胃，將所有一粒粒既前菜放哂唔同種類係匙羹度一啖食哂佢，口感好豐富！粟米湯配香脆蟹鉗，蟹鉗絕對唔係hea野，好脆，仲可以用叉撩入面既蟹肉食！好香甜！粟米湯非常濃郁，如果份量可以多啲仲正主菜我地每人要一款，老公揀既係烤鵪鶉胸，釀腿肉配朝鮮薊忌廉，好靚，每道菜都配有啲花草做裝飾，好似一幅畫咁，我就揀左香煎法國比目魚配燒章魚，西班牙辣肉腸及意大利青醬，一啖魚要配上辣肉腸食，中和一咸一淡，好好味甜品係菠蘿意式奶凍配椰子海綿蛋糕及椰子泡沫，菠蘿片包住panna

有朋友嚟香港旅行話想試吓啲靚嘅餐廳食午餐～所以決定帶佢去梵高餐廳，因為梵高餐廳開業初期我已經嚟過一次食晚餐～覺得氣氛唔錯 ，所以想帶朋友係充滿梵高嘅藝術氣氛之下用餐~剛巧依一個禮拜香港日日都落雨 ，但黎到呢一間飯廳都無損雅興 ，因為有一個天花玻璃幕牆就算外面落雨都仲感受到自然光~枱上面已經放置好靚既麵包碟，碟上有梵高著名畫作既花紋，藍綠色配搭金色餐具，真係又靚又優雅！上前菜之前，餐廳提供左果仁麵包 ，仲配上海鹽牛油；由放麵包器皿到張麵包紙、牛油，其實都盡顯心思 ～然後,今日叫咗一個set lunch 有3個course 前菜我揀咗青芒果蝦沙律，主菜炸龍利柳配薯條同甜品點左椰子雪糕～平時好怕青芒果沙律好酸，但依度重新調配份量，同傳統泰式沙律唔同，依個沙律入口清新好多；亦唔會好酸好濃味 ，青芒果切片特別有囗感，好開心係悶熱天時 ，遇到一個咁開胃前菜^^然後到主菜炸魚，第一眼望到以為平平無奇 ，但其實食落口外脆內軟，魚肉超超滑，再點上橙色沙律醬 ；眨下眼就食晒 （後其睇番原來個汁叫「克里奧爾忌廉汁」）！其實炸魚配薯條，薯條都好緊要，但係呢度嘅薯條係走幼同脆身路線，好似食緊薯片咁，就唔係咁啱我

聽人講尖沙咀開咗一間以梵高做主題既餐廳，今日同朋友去開附近就決定一試，間餐廳坐落係Heritage 1881，地段優美而且藝術氣氛濃厚，先穿過梵高博物館再入餐廳位置，洛途有好多梵高名作，有花瓶裡的五朵向日葵同戴灰氈帽的自畫像等等我認識的，我同朋友打完一輪卡後，就每人點咗個set dinner。首先黎咗個麵包籃，有餐包同無花果核桃包，兩款都非常香同鬆軟鵝肝醬多士、香煎鵝肝 、鵝肝配法式雞蛋清湯三款不同的鵝肝處理方法，侍應同我地講從淡至濃咁食，先一嚐經典法式雞蛋清湯，湯清甜而蛋味濃郁，再配上鵝肝粒層次更豐富。然後香煎鵝肝，一貫既油脂滿溢。最後食味道最香濃既鵝肝醬，配上香脆既多士非常夾。野生蘑菇忌廉湯配松露泡芙 － 幼滑既忌廉湯裡有濃郁既蘑菇粒，配搭松露泡芙，非常香濃既菇菌味道烤美國肉眼配火箭菜 車厘茄 意大利油醋汁 － 五成熟的牛扒拿捏得很好，外面香脆裡面軟腍，更配上脆芝士作伴碟，賣相味道都很不錯藍碗豆桂花果凍 － 像水晶球一復的果凍，另一度打卡食物，食落味道清香，有點似食緊桂花糕翠綠秘寶(飲品) － 以梵高作品的器皿盛載，非常優雅，茶味淡但花香味十足，飲用後亦可再添加熱水繼續浸泡

由阿姆斯特丹梵高美術館授權既全球首家藝術概念店，點可以唔去朝拜吓😍步入餐廳係賣周邊商品的區域，有餐具，茶葉，食物等等，仲有外賣嘅糕點。過了商品區就係餐廳的部份，店內用嘅餐具都好特別，都印有梵高嘅畫作🏞牆上更有電視展示梵高不同嘅作品介紹。今日午餐選擇咗2個三道菜（$268+10%）點餐後侍應細心咁將碟及碗擺放喺我哋嘅面前，準備俾我地share食物用❤️每上一道菜侍應都會細心介紹食材及烹調方法，讚👍🏻🔸麵包籃配海鹽牛油🍞有2款麵包：一款係普通嘅麥包，而另一款就係無花果合桃包，仲食到無花果既籽添😊🔸前菜-烤雞華都夫沙律🥗🐔烤雞肉質岀奇地滑，絕不過火，除左雞肉仲有芹菜，葡萄乾及蘋果🍎🔸湯-椰菜花忌廉湯配魚子醬🥣忌廉味濃郁，creamy幼滑、加上魚子醬perfect ，令味道層次提升咗🌟🔸主菜-燒排骨配馬鈴薯角及燒烤醬燒排骨juicy不會乾，有點咬口，但個人比較鍾意淋身d、馬鈴薯軟淋，大小適中👌🏻🔸主菜-燒鱈魚千層酥配奶油菠菜及松露忌廉🐟賣相像酥皮卷，薄薄既酥皮切開時酥脆，裏面鱈魚嫩滑再加上奶油菠菜香，有驚喜🎉🎉🎊🎊🔸是日甜品-朱古力配上脆卜卜嘅爆谷，朱古力味濃厚，啱哂我呢個朱古力控💖🔸水果拼盤-

Van Gogh SENSES店內全以梵高為主題，有多款梵高嘅藝術作品，揀喺1881開店已經多一重文藝氣息，呢日我就同閨蜜一齊嚟試吓佢嘅Tea set<杜比尼家的花園下午茶>，一齊瘋狂影相打卡👏🏻呢度嘅裝修，配置，餐具，一枱一櫈都好有心思，好細緻。店內一旁全排用上大大嘅玻璃窗，透入自然陽光，感覺舒適自在。Tea Set價錢唔貴$468/兩位用。賣相精美吸引，點心架上枱嗰陣，中間嘅永生花音樂盒係轉動中仲播緊音樂，一見到呢個造型，真係令到各位少女心大爆發🥰英式鬆餅配咸甜醬各一。鬆餅十分鬆軟香口！甜 : 紅桑子甜椒果醬，味道清新，帶點酸酸甜甜。咸 : 鹹蛋黃牛油，味道有驚喜，味道香濃惹味。除咗英式鬆餅，仲有咸點甜點各三件。- 咸點 : 法國牛油牛角包配火腿荷蘭芝士蘇格蘭煙三文魚配北海道粟米餅鴨旦蠶豆烘蛋配意大利魚子醬- 甜點 : 蘋果鹽味焦糖蛋糕香橙鴨胸馬卡龍三文魚白蘆筍馬卡龍值得一提嘅係，除咗件件賣相都好精美吸引之外，味道亦都好出色，名乎其實好睇又好食。甜點甜度適中，唔會好甜好漏，好切合香港人嘅口味。薑橙迷情有淡淡嘅薑味，唔係刺激嘅辛辣薑茶，橙味清香，紅茶底香醇唔澀。Caf

放假先黎落雨原本約左朋友去淺水灣食lunch chill下。不過落咁大雨，都無得坐戶外啦。朋友問我有無興趣去試下梵高餐廳，佢話閒日既下午應該無咩人，可以慢慢坐，於是我地就改地點嘞。座呢部梵高𨋢上餐廳果然平日下雨天既下晏黎確實係少人d店員帶我地坐低左係窗口位，太好了我同朋友都係點左呢個3 course set lunch係梵高好出名既一件畫作呀我好中意呢幅畫作既翡翠綠色，將佢化作餐具，格外別緻。墨西哥雞湯配薄荷及青檸加入青檸汁既西湯味道好好，雖然只係雞湯同雜豆做材料，但青檸汁既香味同微酸，絕對提升左成碗湯既味道呢個長通粉不過不失，巴馬臣芝士好香，但整體略嫌味道偏淡。我選擇左我最中意既伯爵茶做餐茶又有一套極美既梵高茶具～係我第二最愛既向日葵色畫作(好彩無點咖啡，因為我見到格離枱點既咖啡無用壺serve的所以如果同我一樣中意靚餐具既朋友，記得要點熱茶先有美美既茶壺奉上喔！)椰子雪糕～還不錯的，椰子味重，仲有乾椰子絲拌食，幾特別食飽再出去入口既梵高商店逛下，有用餐見過既餐具，茶具；用餐享用過既茶葉，仲有精油套裝等等，而且價錢唔算貴，我覺得都幾合理。本來想買精油的 (價格$130-268), 不

之前都知呢到開左梵高既餐廳，今次就特登約朋友一齊試下佢既晚餐，一入到去已經望到好多梵高既畫係牆到，好靚好grand!我地既dinner有4個dishes 第一樣係鵝肝醬多士，香煎鵝肝同埋鵝肝配法式雞蛋清湯！waiter建議我地由雞湯開始試，個雞湯好清，入面撈埋生雞蛋好夾🤭而鵝肝煎得好香，係我食過都算出色既一次！😚跟住到蘑菇忌廉湯配puff個湯好濃，啖啖都係濃濃既蘑菇味，好味！跟住main同朋友一人叫左一款黎share分別係鯛魚同埋肉眼扒法國鯛魚煎得好香，配露荀十分好味！肉好滑，同個汁好夾！另外個份肉眼扒我地叫左5成熟，煎得岩岩好，雖然佢冇乜汁，但係個味道好唔錯🥰最後甜品我地轉左apple crumble !呢樣覺得好出色，好多蘋果粒，唔會太甜overall覺得呢個係同朋友傾計既好地方，又唔會噪，環境又坐得好舒服！