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港鐵上環站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
63465219
開飯介紹
餐廳有環境氣氛，雖座位不多，但設有吧枱讓客人與廚師可有交流。餐廳大膽使用多款香料炮製多款中東菜，菜式可配搭新鮮出爐自家製中東包一起吃。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期五
12:00 - 14:30
18:00 - 23:45
星期六
12:00 - 15:30
18:00 - 23:45
星期日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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最近中環比較熱鬧，除了海旁的AIA Carnival，上到半山有PMQ的「茶」文化市集🍵。不過去品茶吃茶點前，還是要吃個正餐，星期日當然要來個豐富的brunch才有儀式感 在PMQ旁有家吃中東菜的很有格調來個不一樣的3-course brunch，跟家人摯友把酒談心，來個free-flow也只是+$98🍷Cocktail和mocktail都很有誠意，有自家製的black pepper syrup，而且酸甜度夠平衡 特別欣賞用beetroot汁做的mocktail，大膽但易入口，沒有草腥味，反而是甜甜酸酸的。🍫杜拜開心果朱古力熱潮不斷，除了濃郁開心果醬外，最大特徵是中間夾著的炸麵條，其實是來自土耳其的kataifi🇹🇷——將麵粉搓成非常幼的條狀再落油鑊炸，所以其實不是港式茶樓的炸米粉，但口感很是相似，而且也是用作配syrup吃。這裡就能吃到甜品版的杜拜開心果朱古力，淋上nutty的朱古力焦糖漿，配開心果雪糕甚至也有點黏稠，不知是否也像土耳其的加入了蘭莖粉🍦。中東菜signature一定要提鷹嘴豆泥，這家的hummus是我們在香港吃過的數一數二tahini與chickpea的比例剛好，水油平衡令口感夠幼滑，香氣由smoked paprika點綴，最可口是中央放了濃汁羊肉及caramelised onion🧅，夾在有grill mark的pita bread中間吃🫓，加上橄欖油真的好好吃🫒另一個可以夾在pita bread中吃的是香烤芝士，中東菜絕對將grilled cheese帶至另一境界🧀，重點是淋上大量蜜糖🍯再用鑄鐵pan grill，看那氣泡sizzling好治癒🫧，而且還用心的用🪻lavender infused honey，加上rosemary更是香氣撲鼻🌿另外兩個前菜則是較清新的選擇，如沙律是有番石榴、🍅番茄、🥒青瓜、生菜🥬並淋上清新油醋汁，而上面灑上炸過的pita bread碎就為之Fattoush Salad🥗烤八爪魚腳彈牙🐙，下面放的是中東菜很常見的Zhoug sauce——coriander🌱、蒜頭🧄、紅椒等做的酸汁，同時也會在salsa中出現。解膩後主菜要heavy一點也可以 set menu有非常多主菜選擇，我們點了鴨腿及牛肉丸🧆 kofta是中東菜中由免治肉做成的肉丸，比西式的肉丸更多汁和富有香料的flavourful，蘸🍅番茄醬Iskender sauce及greek yogurt吃更為美味 至於烤鴨腿軟腍得用叉也能撕開鴨肉，面層鴨皮輕輕香烤過，內裡肉嫩多汁帶甜味，配爆汁新鮮黑莓的果甜味更是一絕店員們都很友善，就算感覺很chill也不會令人覺得service很怠慢，絕對是舒暢的weekend brunch——————————————————Weekend Brunch Menu ($395pp):- Mezze Platter (Hummus Bel Laham |🫓Pita Bread | Fattoush Salad🥗)- 🍯Honey Baked Feta🧀 (+$40) Harissa Octopus🐙(+$40)- Roasted Duck Leg🍗Beef Kofta🧆- Crunchy Kataefi💚(+$25)-Cocktail Pink Sumac🍸($105)Mocktail Red Earth🍷($65)
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二訪Bedu今次試佢哋既Chef’s menu ($520/位)😋由頭盤食到甜品，賣相色彩鮮艷🌈味道同樣驚豔🤩🥗Mezze Platter多款新鮮既蔬菜，青瓜、紅蘿蔔、椰菜花、紅菜頭、辣椒仔🥕🥒經醃製過用，帶點微酸味用黎配兩款hummus👇🏻🍽️Smoky hummus煙熏鷹嘴豆泥，質地打到好軟滑，配flatbread或者蔬菜食都得😇🍽️Chef’s labneh用左yogurt配上橄欖油、蒜頭🧄同香料，味道較smoky hummus刺激同濃烈，同樣好creamy又開胃🤗🍯 Honey Baked Feta ft. 🫓Flat Bread一定要趁熱食‼️一大磚Feta cheese加左lavender honey同炸薯仔絲🥔同rosemary，配flat bread食好甜熱食又唔會太漏，味道超級夾😋👨🏻🍳Chef’s Special三文魚tartare配藜麥既一口撻🍢🤩曲奇撻好脆口，一啖食三文魚他他、藜麥加沙律醬好夾好refreshing🤗超級回味😇🍢Grilled Mushroom Kebab第一次食非肉既kebab😚有basil hummus, 石榴、開心果粒同埋烤菇，加左香料非常香口，孜然味極濃，最surprise係菇非常之juicy😍🐏Lamb Rack羊肉烤得剛好，外面有少少燶脆，但切落好淋好粉嫩☺️燒得好出色🤩Sumac Sauce用左yogurt同cream cheese, 鍾意羊嘅一定唔可以錯過!!🥗Tabouli藜麥、parsley、蕃茄🍅、洋蔥🧅加上檸檬汁🍋健康之餘有助係食咁多dishes之間作解膩同清味蕾之用😋🍚Spiced Rice長米粒燉飯上面再加左nuts(果仁、開心果)、同好多款spices😇個飯好掛汁，好淋身☺️連埋nuts一齊食一軟一硬好有口感👐🏻🍨Baghlava Mille Feuille焦糖千層酥餅🤩睇得又食食🤣店員會即場倒啲焦糖漿出黎，甜品足足有4大球雲呢拿雪糕😆千層酥超級酥脆🥰核桃balance返雪糕同焦糖既甜，令到整體唔會好漏，食完超滿足🤗A Place in Amarna 有青瓜juice🥒, peach🍑 , 檸檬同埋薄荷汁加Gin既cocktail🍹所有野夾埋一齊好清新👐🏻
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📍 Bedu 中環歌賦街40號地舖好特別的一間中東菜餐廳中東菜出名用很多特別的調味料製作這間餐廳都係😃CHEF MENU*Chef Labneh*FlatbreadThis bread is also nice.A little bit warm, and you may take some dressings or yogurt is also nice 😊👍🏻👍🏻*Chef Specials*Feta CheeseAnd this cheese 🧀 meal is also nice 😊 After baking, the cheese smell nice 👍🏻 *Maitake mushrooms 🍄🟫 Those are big mushrooms 🍄🟫 *Lamb RacksMy friend said is nice taste and cook well 😌*vegetarian can order eggplant 🍆😆If you’re not vegetarian 🌱 You may also can eat Lamb racks 😗Eggplant 🍆 was so many dressings on! *Spiced RiceWhen this rice was came we were so full.And can’t eat too much rice 🍚 But I think not bad taste 🍸 drinksA Place in AmarnaBEEFEATER GIN.PEACH CORDIAL.CUCUMBER JUICE.LEMON & MINT JUICEAragh SaghifizzLEMON JUICE. CUCUMBER JUICE.WATERCRESS SYRUP, SODABoth are fresh drinks and good tasteTwo cocktails 🍹 *dessert of the day Caramel and ice cream 🍨 Very sweet but nice taste 😀😀I love the dessert 😗👍🏻👍🏻Highly recommend *Flatbread*Feta Cheese*dessert of the day Both are on CHEF MENU😌
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趁聖誕佳節，約朋友食lunch，lunch set由$220起，有三款前菜、主菜、飲品，主菜有海鮮、肉類、素食選擇首先係Mezze platter 有煙燻鷹嘴豆蓉，扁包，醃菜。熱辣辣扁包入口鬆軟，夾煙燻鷹嘴豆蓉，香草加上鷹嘴豆蓉好有層次。醃菜酸酸地好爽脆開胃前菜有鷹嘴豆炸餅，入口香脆SEVEN SPICED BABY SQUID ，小魷魚加入BASIL HUMMUS, PARSLEY香料，入有鮮甜帶有香草味SAFFRON CHICKEN 蕃紅花牛油烤雞烤雞用多款香料醃製再烤香，入口肉質鮮嫩，配搭藜麥有香草味沙律，感覺好清新BEEF KOFTA烤牛肉餅蕃紅花牛油南瓜洋蔥沙律富有中東特色Beef Kofta，牛肉混多種香料，再搓成肉丸，食落口感富有香草味，再配搭乳酪拌沙律BAGHLAVA MILLE FEUILLE核桃杏仁焦糖千層酥餅香脆千層酥配上香滑的雲尼拿雪糕，店員淋上焦糖，每一口都充滿層次感，非常完美組合☕️最後加多杯咖啡為lunch劃上完美句號
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中東菜在本地比較冷門，今次就來到隱藏於中環蘇豪區、主打新派中東菜式的Bedu HK ，店內瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛，讓客人放鬆心情把酒言歡，半開放式廚房與吧台用餐空間緊密接合，可以近距離觀賞到食物製作過程，今次自選Chef's Menu，包括八道菜，每位$520。Mezze PlatterPita bread口袋餅是地中海料理的代表，與三種配料例如煙燻鷹嘴豆蓉、自家製中東乳酪、色彩繽紛的蔬菜互相拼配，各種香料交織出的獨特風味徹底融合，將醒胃清爽的配料塞滿富有麥香的Pita Bread，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁，層次感豐富。Honey Baked Feta菲達芝士水分含量高，原塊煎香後外脆內軟，芝士味相對溫和細緻，不會過於重口味，面層撒下脆薯絲，澆上煙燻香料蜜糖和香橙汁，醇厚奶香中滲入甘甜味，為傳統的菲達芝士注入新意。Chef's Special是日款式為烤帶子，大粒肥厚的帶子味甜富彈性，沾上異國風味的香料巧妙地突出其鮮味。Grilled Mushroom Kebab中東菜主要用新鮮食材、天然香料製成，大隻厚肉的菇身烤至焦香，略帶一絲煙熏味，內裡多汁不乾身，揉合口感順滑的羅勒香草鷹嘴豆泥醬，香氣撲鼻，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。Lamb Rack烤羊架主菜配上兩盤主食，份量十足，羊架肥瘦適中，肉質保持細嫩腍滑，羶味不過重，卻又不失羊肉本身的香味，搭配異國風情醬料，更能提昇肉香層次，配合質地濃稠綿密的中東乳酪Labneh，甜度低而水分少，酸味也比較強，中和肉食的膩感。Tabouli這道是在地中海料理中最常見的沙律，主要由藜麥、杏仁、薄荷葉等混合而成，含有高膳食纖維，吃起來更有咬口。Spiced Rice番紅花飯入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛，加入粒粒紅莓果、杏仁和開心果，添香又增色。Daily Selection of Desserts是日甜品為Baghlava Mille Feuille核桃杏仁焦糖千層酥餅，灑滿粒粒開心果碎，酥皮入口香脆，滲出輕盈的牛油香，以雲尼拿雪糕層層相間，緩緩倒下溫熱焦糖醬，冷熱交纏，層次感更豐富多變。點了兩杯無酒精Mocktails - Red Earth $65 及Green Garden $65，運用天然蔬食及草本植物調製，冰爽解渴，又可消滯解膩。
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