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港鐵九龍灣站 B 出口
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開飯介紹
主打不同口味釜飯，選用高質珍珠米煮製。同場有各款日式烏冬、小食選擇外，還有花生醬燒年糕和榛子醬燒年糕。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 16:30
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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由於好鍾意食鰻魚飯，知道九龍灣而家間專食鰻魚飯嘅就嚟試吓夜晚嘅時候都好多人等位都等咗一陣先入到佢有分金魂同銀魂嘅鰻魚飯，之前都唔知兩者有咩分別，之後就發現原來係有醬汁同冇醬汁嘅分別，由於個人食得比較重口味，所以揀開咗一個有醬汁嘅，佢仲有唔同嘅部位俾你揀，你可以揀前面厚少少，或者係尾部比較脆，我就揀咗最前近乎腩嘅位置啲嘢，嚟到條鰻魚超出咗個碗，好厚身食落去個魚味好足加埋個汁好惹味食落去啖啖肉另外仲嗌咗個牛舌就普普通通有少少韌
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炎炎夏日路經淘大花園，食店琳瑯滿目卻被釜之魂門前的牛舌圖片吸引，再加上外賣檯的一張版（外賣哥哥辛苦了，攞支水飲下先），立時感到人間有愛，無辦法唔幫襯一下。當時已下午三點有多，店內冷冷清清，店員大姐拿來一張久經風雨般的menu及是日手寫餐牌，款式雖多卻不重要，因為目標明確。「麻煩鹽燒牛舌烏冬丫」店員大姐「嗯？牛舌餐只能跟飯丫」我頓時感到萬念俱灰，因為本人是有得坐唔企，有得啜唔咬既烏冬派丫，何況大熱天時鬼有胃口食飯。當我進入腦便秘狀態時，想不到店大姐竟然問「你真係好想食牛舌烏冬？」我豪不猶豫地說出「無錯，有冇辦法？」大姐覆：「要加錢轉晚餐型式，仲有，烏冬唔好配鹽燒牛舌，配古味鹽麴牛舌，鎮店之寶丫」。錢可以解決既問題根本不成問題，大部分店都只會講無喎，唔得喎，呢間先係叫幫緊您嫁ma。鎮店之寶當之無愧，牛舌非厚切，卻能牢牢鎮住肉味，舌邊燒至微焦香脆，肉質豐盈肉味濃郁，細細品嘗更勝大口鯨吞。至於那烏冬，表層軟滑，中心部分保持著彈牙口感，配搭那濃郁的豚骨湯底，到最後可是被我飲到一滴不留。失禮～反觀那杯餐飲凍咖啡，可真是唯一敗筆，那只可稱為咖啡粉水走糖。單純的一杯有丁點咖啡味的水，但由於食物品質太好所以就原諒他好了。食物完勝，飲品殘念，服務有愛，可一亦可再。
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今日好難得會去九龍灣淘大個邊整野所以突登搵下有咩食 等埋男友收工過來一齊食飯最後搵左呢間餐廳因為知佢鐘意食鰻魚位置好易搵 路口第一間鋪就係 地方闊落 但個日去就比較少人 入面既座位都好闊落，坐得好舒服😌睇menu有唔少特色野有驚喜男友一見個酸梅汁凍蓄茄就眼發光 最後佢一個人食晒我就叫左黑松露玉子燒 主食叫左極品鰻魚釜飯 同 和牛釜飯鰻魚我一向麻麻 因為好多間整出黎都係覺得腥但呢塊鰻魚又大塊又厚 個鰻魚汁配飯剛剛好 食落無骨無腥味至於個和牛飯 係洋蔥配和牛粒 配黑椒味 好食 😋但鰻魚飯肯定完勝我地其中一個飯就加22蚊追加左前菜salad 麵鼓湯 甜品 再加杯特飲由於兩個飯飯量都大 所以最尾無叫甜品 食唔落下次番去食要試下其他 拉麵 炸物 甜品
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淘大美食選擇真係好多，試左好多間餐廳都仲有好多未被發掘出黎。淘大既釜之魂就係其中一間。可能通常行淘大都會行入商場中心餐廳較集中位置搵食，而佢位置係其中一邊入口，好多時都會miss左佢，直到離開時行過先記得見過呢間餐廳。就係因為咁，今次就唔行入中心位而特地去試試呢一間😆【 原條汁煮豬軟骨釜】$88豬軟骨肉身好軟身，煮得好入味！釜飯用日本米，成碗飯都好好味，平時會食淨好多飯既小編都食得晒成大碗飯！！【 古味原麴牛舌釜飯】$98牛舌好香口🤗汁亦好夾好好味，只係略嫌每一塊都好細。整體味度都係不俗！
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✨伏到喊！😡九龍灣勁多好評既釜飯🫠✨————————————————————.入到去得兩枱客 有啲唔對路 我當時就應該即走🥹不過見到咁多好評就試下 點知中伏————————————————————🍲麵豉湯 本身一上枱 啲粉係沉澱哂 好心搞勻先俾個客啦開粉既湯 賣相都夠頹 得幾片海帶仔 見到都唔想飲🤢🍖勉強入到口既五花叉燒盛釜飯 $68 （5/10）個叉燒係正常發揮 入到口既 全場唯一食得落既野溏心蛋都冇乜問題 問題在於啲飯 濕到一patpat痴住哂上網google 下釜飯做法 🤔「將米、高湯放進鍋中煮，讓飯粒吸盡高湯鮮味，吃時不要錯過帶焦脆口感的飯焦」我都幾肯定係用水煮 唔係高湯🥲飯完全冇湯既鮮味説好的飯焦 一粒都冇🫠平時電飯煲啲飯好食好多.🍳難食到喊既滑蛋豬扒釜飯 $78 （0/10）見到個賣相都嚇親 😂😂個汁屎水咁既色豬扒淋到😫皮同肉係完全分開蛋同個汁融為一體好噁心 啲紫菜完全係淋唯一好食既可能係洋蔥😣.🍹正常的凍柚子蜜 (餐加$4)🧋冇味的凍華田其實呢啲飲品都只不過係加水沖 應該冇難度啦但個阿華田竟然淡到乜咁 啲水加得太多😧————————————————————📍 釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (九龍灣)九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖.
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