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開飯介紹
沙田的人氣雞煲火鍋，配料新鮮有誠意，最受歡迎包括手切牛肉、手打四寶丸、手包麻辣雲吞同爆芝響鈴等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
*最後點餐時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
而家沙田好似越嚟越少雞煲選擇,今日開始涼突然間好想食雞煲,就諗起石門呢一間豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）由於呢度既雞煲都會比出面辣所以我地每次都係叫𝖡𝖡辣就夠對我地黎講岩岩好,唔會過於刺激.雞煲係乾鍋模式,一黎到非常之香雞件食落每件都嫩滑多汁,有麻香有辣度十優狀丸極度推介呢度嘅手打丸每粒都爽口彈牙, 用料足!墨丸入面真係食到粒粒墨魚粒而呢個拼盤就包括左五款唔同種類既手打丸分別有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚和鯪魚丸，每款都有兩粒而我個人最鍾意就係黑松露墨魚丸黑松露嘅香配上墨魚嘅新鮮彈牙頂級雪花肥牛打邊爐又點少得食牛肉雪花分布得好靚, 而且份量都OK,大大塊自創爆芝紫菜響鈴（3件）平時響出邊叫親響鈴都食唔晒呢度就好好可以分別叫三件或者六件咸香芝士餡料配上紫菜既香浸一浸湯後,半溶既芝士同響鈴既豆香非常之夾沙爆魚肚一加湯變打邊爐時就即刻放落去,等佢淋啲入味啲,好好食娃娃菜大檸樂龍鳳檸樂雞煲邊爐，必須要嘅一杯大可樂7:30前離座同9:30後入座仲有八折優惠添
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豐窩雞煲📍位於石門安群街3號京瑞廣場一期一樓137號舖滋補螺片花膠雞煲，雞肉在慢火燉煮的過程中，釋放出濃郁的肉香，與螺片的海鮮鮮味很夾，時間的燉煮使湯底變得非常濃稠，滋味醇厚，雞肉在長時間燉煮後變得非常嫩滑，入口即化，螺片和花膠的口感，螺片吃起來Q彈有嚼勁，而花膠則是柔滑細膩，滋補螺片花膠雞煲味道鮮美，還滋養身體鮮蝦木耳雲吞，雲吞的外皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦肉和爽脆的木耳，咬下去時，能感受到蝦肉的鮮甜與木耳的清脆相互交融。蝦肉的鮮味和木耳的微微甘香，搭配起來非常夾，讓人一口接一口，欲罷不能極品本地手切牛頸脊，牛頸脊肉質較為緊實，但同時又帶有適度的油花，肉質柔軟，湯底湯汁也會渗透肉中，讓味道更為濃郁。吃起來口感濃郁而有嚼勁，油脂的香氣與肉的鮮味相得益彰，使每一口都充滿滿足感爆芝響鈴，放入湯中2秒即可食，入口脆脆的口感，非常鬆化，自家製作果然不同凡響最後加上冰凍的啤酒，簡直冇得彈，今餐非常滿足
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轉天氣凍凍地想打邊爐，今日同媽咪黎左呢間小店食雞煲火鍋。已經係第二次encore啦🤣一坐低就叫左兩杯大咸檸七同龍鳳檸樂解解渴，爽！今次我地揀左滋潤椰子雞煲，隻雞好新鮮，原來半隻都好大隻㗎，仲有好多椰子肉放入湯底，真係好香好清甜，雞煮6分鐘就可以食，又香又嫩滑，正！！！我地叫左好多配料，好值得推介：頂級雪花肥牛又係我至愛的肥牛，牛味濃郁，加埋醬汁剛剛好，大大塊，呢個價錢真係抵食。手工蝦丸睇落新鮮，食落爽口彈牙，不錯。即炸紫菜響鈴點解可以咁好食😍呢個係即叫即炸，熱辣辣好鬆脆，直接食或者浸下湯底都一樣咁好食。另外我地仲叫左自制韮菜餃，鮮腐竹同埋唐生菜，一樣係無得頂。不要看只是小店，職員服務到位，環境整潔，食物優質，現在用心做好的餐廳真係要珍惜，多多支持。極力推介👍
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天氣凍，特別想打邊爐。今晚同老公再嚟沙田石門京瑞廣場1期呢間「豐鍋」打邊爐。6點幾到見都幾多食客。今晚揀咗：🌼頂級雪花肥牛 $118雪花均勻厚薄適中，肉質鮮嫩😋。🌼招牌麻辣雞煲半隻 $176雞煲惹味，香滑，好好味。🌼 10優狀丸 $107有黑松露墨魚丸＋蝦丸＋墨魚丸＋黑墨丸＋鯪魚丸，手打丸好彈牙，推呀！🌼即炸爆芝紫菜響鈴 $49真心好食，響鈴包住紫菜已經加倍香脆，加埋芝士嘅香味，增添咗香滑嘅口感。🍺德國手工麥啤 $32打邊爐嘅絕配。
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咁啱行開石門附近，見佢近港鐵站出口，所以就同朋友一齊黎食。佢位於商場裡面，面積唔算好大，唔係啲連鎖式雞煲，但唔知係咪因為近港鐵站，所以肉類價錢唔算話好平。🐔豐鍋招牌麻辣雞煲 $178(半隻)(BB辣)招牌麻辣雞煲夠香口，雞肉都算嫩滑，不過我覺得可以嗌「小辣」，因為食曬啲雞加湯變火鍋之後，個香辣味冇咁出，「小辣」應該好少少🐂頂級雪花肥牛 $118🐷西班牙頂級黑豚豬梅肉 $125自家制響鈴 $59相比起啲頂級肥牛同黑豚豬梅肉，我更加中意佢地嘅自家制響鈴😂性價比高好多，又脆又大舊👍🏻
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