Hea Ha Hea Ha 居酒屋

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Hea hea ha ha食串燒🍡🍢位於寶勒巷嘅Hea ha hea ha居酒屋🏮，裝修簡樸乾淨，牆上高處以一排不同清酒作裝飾牆，別具特色；一入門口有張大約坐3-4人bar枱，放工約埋三五知已落黎happy hour，邊飲邊食一樂也😃；而且店員殷勸嘅招待亦值得一讚👍🏻。🥗蟹肉牛油果沙律嗌前菜先打開個胃口👍🏻，面層滿滿蟹肉捧，中層有半拌溶嘅牛油果🥑，底部墊左好多新鮮沙律菜，所有材料撈拌均勻，口感一流，沙律菜相當青脆，淡淡柚子醋味道非常清新，相當醒胃前菜。🐟炸池魚仔池魚炸得非常乾身，一啲油膩感都冇，食落嘅香口又卜卜脆😋。🍡串燒雞心第一次食雞心，原來係咁好味嘅，口感略帶靭度，但出奇地越𡁻越有肉香🍡串燒雞腎呢個係每次食串燒必點，更驚喜係雞腎好厚身，咬口有爽脆度，越𡁻越香，一丁點腥味都冇。🍡免治雞肉串雞肉入邊應該加左雞軟骨，免治雞肉鬆軟，雞軟骨卜脆，兩者併埋口感多左層次，蘸點埋未熟蛋黃一齊食，令整齊口感更順滑，而且仲增加蛋香，呢個非常推介👍🏻🍢燒廣島蠔🦪雖然細小，但脹卜卜入口creamy，鮮味出眾，蠔鮮爆發力強勁。🍡燒雞翼我自細鍾意食🎼🎼🤣，必嗌串燒，雞皮燒至乾身脆口，但肉質仍保持juicy 。

尖沙咀最近有間新嘅居酒屋，今次就來試下。雖然餐廳面積唔算好大，但幾有氣氛。生蠔，飽滿新鮮～唐揚炸白鱔，白鱔爽脆夠香口，好好嘅下酒菜招牌沙律，沙律面頭放上炸脆條，再加上少量醬汁，健康得來又唔會太單調。串燒雞翼，雞翼皮燒得好脆，面頭灑上少少鹽已經夠晒惹味，入面仲好juicy～串燒牛脷心，雖然一件唔係好大，但就好厚身，食落唔會黐牙。免治雞肉串，食落唔會太單調，隱約咬到軟骨嘅質感，撈埋生雞蛋一齊食仲加分！牛根大根味噌煮，炆得好入味，又夠腍，牛筋有咬口，蘿蔔清甜～牛腸，好邪惡！好少地方有呢道菜式，食落好香油脂味～照燒雞扒飯，雞扒juicy仲有2杯特飲，藍莓特飲一啲都唔求其，會食到啖啖藍莓果肉。梅子青檸梳打，味道清新，唔會太甜。

朋友鍾情日本食物，今日就帶咗我去寶勒巷”Hea Ha Hea Ha 居酒屋”，居酒居位於尖沙咀寶勒巷10號9樓居酒屋🏮以簡潔和風裝修，吧枱位於入門位置，吧枱左面有一間獨立房間，右邊就放置幾張和式餐枱，面積唔大，但環境同服務，令人感覺都好舒服🥢前菜，清爽開胃，有酸酸甜甜又脆口蓮藕漬、清甜南瓜沙律、爽脆苦瓜🥢昆布柚子椰菜沙律，爽脆椰菜，加入乾身帶咸昆布，令椰菜甜度提升，再加上黑醋酸甜調和，令整盤沙律更清新🥢唐揚富山白蝦，白蝦炒至香脆，入口脆口，好好送酒小食跟著，就一定點幾款，係我最鍾意，又係居酒屋最人氣既串燒，🥢鹽燒大白鱔，帶有淡淡炭燒香味，白鱔肉質軟滑味鮮甜 🥢熊本豬腩肉串，腩肉色澤通透，肥瘦均勻，脂肪部份肥而不膩，口感軟化，非常推介🥢免治雞肉串，免治雞肉帶有少許軟骨，入口軟滑得嚟，又有點咬口，混合金黃蛋黃，更加美味🥢串燒雞尾，冇騷味，唔油膩，入口勁嫩滑🥢串燒雞臀，有咬口，🥢串燒雞肝，軟滑，兩款都係串燒人氣必點🥢冬菇 🥢燒厚油揚，「油揚」日本油炸豆腐皮，以燒的方法煮炸豆腐皮，有豆香，帶乾口感脆🥢燒飯糰，表面燒至金黃香脆，散發陣陣焦香，內裡珍珠米飯仍軟糯，加上調味提鮮，令整體味道更提升

舊同事最鐘意食串燒同去居酒屋，佢話帶我去尖沙咀試間新嘢，餐廳地點喺寶勒巷10號9樓，裝潢以簡約日本風，座位濶落舒適。Menu主打串燒！當然有平時食開嘅雞肉呀、牛排，但更特別係呢度竟然有傳統日本串燒必有嘅雞內臟！！！雞皮、雞心，雞頸肉、雞腎、雞尾都有！幾驚喜！而且前菜三款味道出色！令我點菜信心大增！🦀自家製甲羅燒伴法包 $118甲羅燒入口時隨即感到濃濃嘅蟹膏味，咀嚼時會食到蟹嘅甜咪同淡淡嘅蟹肉，份量非常足料，配埋焗到脆卜卜嘅法包黎食真係超～級～好～味！個人推介必點！🐷熊本豬腩肉串$38：燒至蕉香嘅豬腩肥瘦分明、肉質鬆化軟嫩，配埋醬汁一齊食更惹味🐔雞心 $28: 對上一之係喺日本食過，呢度都好有水準，雞心彈牙煙韌，口感唔錯🐔雞皮 $28: 雞皮燒得香脆可口！輕易食哂而且唔覺油膩🐔雞頸肉 $30 :平常應該食唔倒雞頸肉嘅，串燒食法係第一次！切成條狀嘅雞肉出奇地軟嫩有肉汁！值得一試！🐟鹽燒大白鱔 $58 ： 薄薄嘅外皮十分脆口，肉裡嘅魚肉非常嫩滑！輕輕調味就引出鱔嘅鮮味！推介！🐔炸雞軟骨 $48: 炸到酥脆嘅雞軟骨口感豐富，外酥内脆配上沙律醬更滋味！最後店員推介 🍆燒茄子$68: 巨型嘅一整條

誰不想在工作後輕輕鬆鬆hea一下？日本人的下班後最愛，就是居酒屋這家居酒屋開在樓上，赫德道10號九樓的位置，大隱隱於市服務水平也不俗，令人滿意前菜3種$28醋漬茄子 薯仔沙律 蘿蔔牛腩分別 非常開胃，非常creamy以及非常濃牛肉香，味蕾打開赤崎蠔$68清新而大隻，簡單加入檸檬辟腥，口感滿不錯西班牙豬肋骨肉$38帶薄薄的肋膜，口感爽脆，帶微微油香，豬肉香濃不帶羶澳洲M6和牛肩柳肉$58半熟的澳洲和牛口感煙韌，肉香味濃，而且沒有多餘油脂，不錯串燒雞腎$32特別推介！雞腎粒厚實juicy不韌，每啖都香而不羶，滿滿的爽彈，出色！燒厚油揚$38脆炸豆腐豆味香濃口感煙韌，別有一番風味北海道元貝$58這顆元貝大隻厚肉，加入碎蒜味道很濃烈！燒雞翼$38牛肉烏冬$68採用非常煙韌的稻庭烏冬加上美國肥牛，飽肚之選

是日同HONEY慶祝~~去左尖沙咀哩間日式感覺的Hea Ha Hea Ha 居酒屋，真的給人一種好HEA的感覺，主力食串燒，最開心系佢地有SAPPORO生啤飲，正~~同HOENY點左兩杯300ML飲，另外點左串燒同埋正食~~SAPPORO生啤SAPPORO生啤真的好耐無飲，生啤好順口，串燒炸野一流~~小食職員在我地點完單後給左D小食我地，一式三款有苦瓜，蘿蔔絲同埋五花腩，三款小食都好好味，作為前菜真的好開胃~~炸白鱔炸白鱔真的好脆口，另外唔系太多骨，食得好放心，加埋生啤真的好正~~串燒-雞頸肉雞頸肉入口JUICY，唔會有油的感覺，串燒-牛橫隔肉牛橫隔肉入口好重牛味，燒得剛剛好，唔會太熟串燒-雞PATPAT雞PATPAT系職員極力推介，衝破左心理關口後，同HONEY食都感覺同食雞軟骨差唔多~~串燒-牛腸牛腸煙煙UNUN，好有油份，唔會太乾，.牛根大根味贈煮牛根大根味贈煮真的好好食，好多牛根，另外蘿蔔(大根)好入味，個汁真的可以撈飯食哈哈串燒-雞脾菇雞脾菇都唔錯，燒得好JUICY，一咬D汁出曬來~~燒玉子燒玉子真的給個100分佢，面頭整到有花花，花花原來系腸仔肉，真的靚到唔捨得食~~蔥拖羅

依間係尖沙咀寶勒巷10號9樓嘅居酒屋，裝修簡潔，座位舒適。有邊牆擺滿清酒，好有和風味道。餐廳有清酒，熟食和串燒等等供應，我覺得串燒出色。如果坐吧枱，仲可以睇住職員即場燒。Hea精選套餐三款前菜味道都好特別好味，其中青瓜有柚子醃製，好有心思。蔬菜類串燒：燒秋葵和燒冬菇，秋葵只係加左少許鹽，冬菇有燒汁，燒完唔會乾。肉類串燒：雞軟骨串和雞中翼，雞翼表皮燒到金黃色，火喉剛好。鹽燒大蝦：大蝦名副其實真係夠晒大隻，上枱時香噴噴，啖啖肉又夠彈牙。熊本豬腩肉串：配上醬汁，肉質鬆化，香軟美味。牛肉烏冬：個湯底好濃好味。飲品係柚子蜜糖梳打和青檸梳打，套裝仲有甜品。而且份量剛好。

朋友雖然不喜歡喝酒，但因為她最近迷上了日劇，然後說很想到居酒屋，她說這間位於尖沙咀的居酒屋很有日本風味，於是就約了我來這裡感受日本氣氛。先來一客我最喜歡的炸雞軟骨($48)，如果朋友也喜歡的話，我基乎每次到日式餐廳都必點的，這裡的炸粉非常鬆脆，雞軟骨口感極佳，做到外酥内脆的效果，配上沙律醬非常滋味，由於太美味而我們沾了太多醬，吃到一半已經沒有沙律醬了我們點了很多串燒，滿足一下朋友最近沉迷日劇的願望。雞心($28)，我比較少吃的，原來都很好吃，雞心彈牙有嚼勁，而且吃得出用料新鮮雞腎($32)，是朋友的最愛，平常吃的雞腎都是切成一片片，這裡是切成球形，非常爽口，朋友說她很喜歡這種切法，增加口感更加啖啖滋味。雞皮($28)，這也是朋友非常喜歡，她說每次吃串燒都必點的，這裡的燒雞皮脆口得來保持了雞皮的煙靭感，而且不會油膩，非常美味雞翼，調味很出色，不會過咸，而且雞肉嫰滑雞肝($28)，平常媽媽買全隻新鮮雞，我一定會搶著吃雞肝的，這裡的雞肝有種入口即溶的感覺，真的很好吃，不過只有三粒，朋友也覺得太滋味，急不及待就吃了兩粒，只留了一粒給我。吃這麼多串燒，全都非常高質，我最欣賞是這裡的串燒沒有用上濃

《Hea Ha 人生態度》這個穿西裝的中年男人，坐在居酒屋，正將清酒倒入小酒杯內，看不到他正面，但已感受到他的氣場，充斥著怨氣及不忿的氣流，我從他正下方(邵6時半的位置)也仿佛感受到他剛剛被老闆炒掉了，現在不想回家，因怕老婆追問原因……一個中年男人，快到人生下半埸，成就欠奉，才華又未被展現，之後的路可以如何走、怎樣走？難道他要天天到公園，再到居酒屋，到晚餐時份，才可回家，向老婆講聲: "放工了，今天好累了！" 「扮上班」究竟要扮到何時？不忿也會長駐男人身上，伺機嘲諷他……我來到這兒，等候我的失業朋友，他仍在找工，我約他來到這間Hea ha Hea ha居酒屋，希望可以與他從食物中找到人生態度與出路……來一場與食物對話的大學課。阿畢到了，我一早已為他點了 : 1.羽龍蝦刺身:  兩衹具攻擊性的羽龍蝦，牠們面前鉗相當威風，可以在戰場上殺敵，剝掉殼的羽龍蝦，肉質很晶瑩，未吃已feel到牠的彈性……阿畢表示自己好似沒了手鉗的羽龍蝦，發揮不能，也給其他生物看低……我請阿畢將青檸汁塗上蝦身上，點上芥末，一夾入口中，蝦肉鮮甜，根本已沒理會所謂的手鉗，重要的是牠的真材實肉，才叫人欣賞……強項不止是外型

今晚同朋友放工，佢帶我嚟試下呢度居酒屋嘅嘢食，啱啱有bar台位可以坐住睇人地即場燒烤，油煙唔大，但係可以即燒即食，夠嗮新鮮！入到去裝修簡潔，坐得舒服，bar台望入去即場燒嘅串燒附近製作環境良好衛生。店員熱情招待，場面好有氣氛同好warm。等咗陣，望住佢燒好幾串串燒遞到你面前，好鬼死香。首先上嘅係熱辣辣嘅燒雞肉串同雞腎，味道適中唔咸，燒得好鮮美同肉質好滑。呢度嘅燒雞腎燒得好爽口，鍾意食內臟嘅朋友應該試下，作為下酒菜真係一流！兩樣串燒食落都唔覺油同乾，推薦！淨串燒梗係唔夠喉，聽朋友介紹呢度牛肉烏冬正，咁就再叫多個牛肉烏冬，的確係非常好食！牛肉烏冬湯汁濃郁並且唔油膩，牛肉肉嫩多汁不突止份量好多，質量同份量都好過出面好多餐廳，秘製湯底醃過啲牛同好多配菜加埋烏冬，肉同蔬菜配搭食落一啲都唔膩，最後湯都飲埋。呢個牛肉烏冬份量足料，絕對值得一試！最後朋友叫多份牡丹蝦刺身一起試，刺身新鮮，味道鮮甜清爽，甘甜作為夜晚嘅結尾。