快靚正燒味粉麵茶餐廳 (Closed)

It isn't a surprise that when you're in a hurry, one thing that comes to mind is roasted meat, whether it be with rice or noodles.Hung up on the storefront are the fresh roasts of the day that they prepare out back in the kitchen. Everything is glistening with oil and looks mouth-wateringly enticing. We ordered the 雙拼 Roasted Meat + Chicken noodles, and the Roasted Duck noodles. Both the duck and Chicken were upgraded to the thighs, as the meat is tender there. We also ordered ice milk tea to go

星期天同好友塊咗行山，由獅子山出發行到蘇屋村到終點，之後就去深水埗行咗陣買行山用品，準備搭巴士返屋企時見到呢檔燒味都幾多人排隊，順便斬料加餸經侍應介紹後要了2條燒腩仔同半隻燒鵝，見到啲色水好靚仔燒腩仔會連住少少骨，外皮燒得好香脆，返到屋企夜晚食時都仲勁脆皮，腩肉位有咬口得嚟都腍身老闆好好人專登揀隻靚仔嘅斬咗半隻燒鵝比我，鵝皮油香不斷，皮下脂肪恰到好處，鵝肉醃得入味，啲鵝汁唔會過鹹，口味獨特誘人，今晚又有得斬料加餸。

今日放假本身諗住同屋企人出街食飯，但係因為天氣太熱所以懶得出去，我就去咗斬料返屋企加餸平時都比較少斬料，所以都唔知去邊間好，經過有間餐廳叫「快靚正」個名幾得意就試下佢喇燒味每日新鮮做賣相唔錯，價錢都正常唔會太貴，見到幾多街坊幫襯，隔離仲有茶餐廳半隻燒鵝 $198賣相唔錯雖然有小小肥，不過好厚肉，皮脆有光澤，肉汁都幾多，唔點酸梅醬都好夠味燒腩仔雖然買番黎唔係即刻食（都過咗2個鐘）不過外皮都仲脆卜卜，肥瘦比例都唔錯，底層連骨，肉質都算軟林，不過味道有小小偏咸，整體都唔錯乳豬乳豬偏瘦，豬皮脆卜卜而且色澤均勻啱曬我，肉汁都幾多而且肉質嫩滑，味道啱啱好，唔會太咸整體來說，味道唔錯，價錢唔貴斬料既師傅幾好人，好好禮貌，又會介紹今日有咩料靚

今日和朋友往快靚正食晚餐, 我們點了叉燒燒腩例牌, 乳朱燒鵝例牌, 灼生菜和凍奶茶。叉燒燒腩例牌叉燒半肥瘦適中, 食落肥瘦均勻, 叉燒肉汁鮮甜味美, 蜜汁味濃,食落好甘香；燒腩食落熱辣辣, 燒腩入口香脆, 食落個皮非常脆, 咬落卜卜聲,好惹味, 燒腩肉食落啖啖肉, 口感十足, 食落肥而不膩, 惹味醒胃；乳朱燒鵝例牌乳朱外層好香脆,肉質嫩滑, 配上燒烤汁食落醒胃；燒鵝皮脆肉嫩, 咬落多汁啖啖肉, 配酸甜醬更能帶出燒鵝美味, 肥而不膩, 送飯一流,；灼生菜食落新鮮爽口；最後凍奶茶茶味香濃,飲落奶味香滑。餐廳座位舒適, 燒味好好食,高質素的燒味盛宴, 而且燒味夠熱夠香脆, 皮脆肉嫩, 食落惹味, 佐酒一流。我和朋友食了一頓美味燒味。

離開公司時，撞到幾個男同事。我：「去食咩呀你地？」同事A：「我地去食好野，你唔好明嫁啦。」同事B：「男人野，同你講都嘥氣。」原來，他們去「地板跣到行唔到」的燒味舖吃燒味飯。看完中醫，花了大半的午飯時間，要在僅餘的時間填飽肚子。誰說我不明白，我一個星期吃了三次叉燒，連情人節都是吃街邊開枱的吃叉燒飯。搜尋附近的燒味店，找到這間「快靚正」。甫坐下，店員便來落單。知道這些阿姐們不好惹，眼光在餐牌上極速狂掃。選擇很多，想得出的碟頭飯基本都有。正當逼自己下決定之際，她卻叫我慢慢看，數分鐘後再回來。那溫柔來得太突然，特別窩心。熱奶茶茶餐廳的熱奶茶是精粹。奶和茶神聖的結合，是水吧師傅功架的體現，亦解釋了為甚麼灣仔某店一杯迷你奶茶賣＄16仍然大排長龍。喜歡它滑的同時有少少嚡，是茶的單寧。奶和茶的比例幾好，算是不錯。滑蛋叉燒飯一心以為是炒蛋，見到實物才想起打了茨的滑蛋，是傳統茶餐廳的icon。第一下覺得這個做法會影響叉燒的味道和質地，吃起來卻頗驚喜。蛋炒得漂亮，很滑，不油膩，下了茨卻不太濕，吃到清淡卻明顯的蛋味。夾雜青綠的蔥花和條狀的蔥白，兩種不同口感，兩個不同味道，為滑蛋帶來清新。以為叉燒都是燒味部賣剩

由小學開始到依家已經十幾年，呢間燒味店仍然都係咁多人以前呀媽好鍾意係度買叉燒，但搬左過長沙灣之後都好耐冇黎買過燒味今日經開，黎左呢度買! 以前唔留意，原來佢旁邊都有自己既茶餐廳睇佢價錢同平時燒味店既好似貴少少，但應該唔差好遠另一邊都有唔少散裝既燒肉燒骨，應該都係切淨多出黎既位雙拼28，唔算太貴，堂食冇入去睇，不過我諗都要40左右，平時食開既燒味店都係呢d價見佢乳鴿又大又平買左兩隻，咁大隻先50蚊!平時燒既，拳頭咁大都成30蚊了滷水上色上得靚，佢仲另外俾左包滷水汁俾我，食既時候可以加返汁去再煮一煮要左兩條燒腩，免得返屋企再劈柴，叫佢切埋算了買既時候見佢外皮燒得超靚，切落皮既時候沙沙聲，係燒到燒得酥脆既質感!!!叉燒都要左兩條，要左半肥瘦，平時都食瘦叉，今次要d肥!返到屋企急不及待食兩舊先燒腩唔會太肥，都啖啖肉! 入口好香肉味，食黎肉味鮮甜，最緊要係佢既外皮!真係燒得香，酥，脆個皮真係好似食緊薯片咁叉燒叫左佢切厚少少，食落都唔算太肥，而且肉質軟腍，蜜糖味幾香燒腩炒西蘭花平時屋企用開燒肉炒，今次就用燒腩! 其實都燒肉冇分別，就係多左舊骨但燒腩真係燒得夠靚! 濕炒出黎，外邊既燒皮仲係脆卜卜乳鴿

下晝四點幾阿媽突然通知我今晚有客黎屋企食飯，叫我斬料加餸，佢仲指定叫我黎番哩度唔好去第二間，話食開喎。哩度原來仲有堂食茶記，本身以為係燒味檔添。見到有玻璃櫃擋住d食物，干淨衛生，難怪阿媽一路都幫襯。睇落款款都燒得好靚喎，睇到我流晒口水，我決定今晚要添飯食多d😂有個價錢牌清楚列明燒味既價錢，我係跟order 做野既，阿媽話要買半隻燒鵝、半斤燒腩同斬舊叉燒。同左師傅講左要咩之後，佢叫我揀中意邊舊就出聲，咁我就中意食肥美少少既，特別係肥叉燒好好味。哩盒係半隻燒鵝 $190 見到個鵝脾我已經mark 實左係我既😂 隻鵝好大隻多肉，見到d皮幾薄唔多脂肪。斬左半斤多d既燒腩$105 一大盒肥瘦比例岩岩好，自己揀既都話好嫁啦😂個皮睇得出好脆嫁！第三盒就係叉燒喇，$47。肥肥地好正😍聞到好香呀！三盒野師傅好快手斬完，果然同間店名一樣快靚正呀😂

今天在深水埗工作，下班後就在附近買點東西回家做晚餐。深水埗的食物出名是平靚正，每次經過都會買點食物回去。「快靚正燒味粉面茶餐廳」在西九龍中心附近，人來人往，非常熱鬧。門面非常大：左手邊是茶餐廳，右手邊則是燒味店。茶餐廳門口有餐牌，選擇非常多，應有盡有：茶餐廳內部乾淨企理：旁邊的燒味店也不輸蝕，各種新鮮燒味掛在當眼處，看得人口水直流：有些已切好一份份，讓人們選擇，然後付錢拿走，不用等，方便直接！決定好了，一於斬料回家做晚餐。燒味的餐牌：選擇非常多，有油雞、切雞、燒鵝、燒肉、叉燒和乳鴿等，你能說都有。每樣試一點也好，不用獨沽一味。叉燒＄45分量非常多，完全不像只有半斤。顏色紅潤，表面有光澤。有三種可以選擇：瘦、半肥瘦和肥。我選了半肥瘦的那種。肉質鬆軟，多汁，香甜又美味。軟硬適中，拿來送飯簡直是一流！最喜歡的是它的香甜，這是其他燒味無法比擬的。鵝下裝 $100沒有買一整隻或半隻，因為只是想試試味道，不想吃太多。幸好店員非常有彈性，能滿足我的要求。淋上燒鵝汁後，只是看看樣子已經很想吃。最外面的皮燒得非常脆和薄，皮和肉中間有點點肥膏，點到即止，而且非常有鵝味。最值得讚賞的是完全沒有蘇味，這真是很

今日屋企要食新年一年一度嘅開年飯 媽媽指定我收工要黎呢間西九龍中心對面嘅快靚正燒味店斬料加餸 佢話呢間嘅燒鵝特別好食 叫我買咗半隻燒鵝 一斤燒腩 同埋半斤叉燒 放工時段都幾多人排隊 好在師傅夠快手呀 哈哈 等咗五分鐘到就到我 八卦嘅時候 發現原來有堂食 隔離就係食茶餐廳嘢 係同一間鋪頭 燒鵝超大隻 就咁燒鵝髀都有七大嚿 而且個皮好香脆 油份十足 一咬落去啲鵝油就成口都係 夠曬甘香惹味 肉質嫩滑 而鵝肉本身有種特別嘅香味 齒頰留香 勁好食叉燒半肥瘦 夠曬入味 夠曬林 而且叉燒汁好香甜 特別係佢嘅肥肉係爽口 一啲都唔油膩燒腩 師傅話係原隻燒豬去做 唔係坊間嘅燒腩仔 淨係一嚿豬腩咁燒 好食好多 而且個豬 皮酥脆 肉更加係肥瘦相間 千層肉咁樣 勁入味 有咬口 唔怪得知媽媽指定我要黎呢間斬料 果然好好食

斬料、斬料，斬大嚿叉燒！燒味在香港人的飲食文化中，都算是佔據相當重要的地位。每當屋企唔夠餸又或是大顆人到家𥚃吃飯，第一時間就會想起斬料加餸，既方便又慳時間，省卻「煑人家」大部份的工夫和時間。買齊义燒、燒鵝、燒肉、乳鴿，請客無難度，啖啖肉，一點都唔失禮！這家位於深水埗的燒味茶餐廳，既有堂食亦有外賣斬料。店舖的燒味全是自家製作，新鮮出爐。燒鵝（$190/半隻）👍👍👍👍大大隻燒鵝，皮薄肉厚，看著師傅手起刀落，把燒鵝斬件，然後整整齊齊放入外賣盒內。燒鵝的皮很薄，肉質鮮嫩，肉汁仍保持在鵝肉內，肉味濃厚，吃的時候，點些酸梅醬，更加開胃。燒肉 （$90/斤）👍👍👍👍👍看見這碟燒肉，外皮燒得香脆，一排排放在盒內，真是令人食指大動，燒肉的肉質結實得來又不會硬，啖啖肉加上香脆的外皮，忍不住要偷吃一嚿。义燒（$45/半斤）👍👍👍👍最好食的义燒是肥、燶义，即是义燒要帶點肥及有點燶邊就最好吃。這個义燒是用梅頭肉燒的，肥瘦燶都有。乳鴿（$50）👍👍👍👍滷水乳鴿皮薄肉嫩，滷水味道不會過咸，還能夠吃到乳鴿的鮮味。門外掛滿油雞、义燒、燒鵝、燒肉，喜歡邊樣便選邊樣。門面價錢牌

相信每一個香港人都會食過不同種類的燒味，特別好多時媽媽都會買燒味加餸。而我對於燒味的味道相當揀擇，但今次食到呢間燒味店認真味道真係唔錯。燒味店內有很多不同種類嘅燒味，叉燒、燒鵝、乳鴿、燒肉、乳豬等等真係包羅萬有。價錢方面亦都抵食，最後就叫了燒鵝、乳鴿、燒肉、叉燒。燒鵝半隻推介燒味，燒鵝皮香帶脆，肉味相當濃郁而且肉嫩多汁唔會乾身，每口都啖啖肉，唔錯。燒骨平時啲人鍾意食燒肉，但我卻喜愛燒骨。因為燒骨肉味更加香濃，而呢間燒味店嘅燒骨嘅皮十分香脆加埋燒肉一齊食真係好夾，建議加埋芥辣醬一齊食真係會食唔停口。叉燒、滷水乳鴿。叉燒揀咗肥叉燒，佢嘅脂肪令食時更加甘香，而且最重要就係肉質唔會乾送飯一流，而屋企人就鍾意佢個乳鴿，講真呢間燒味店值得再食的。

我地新年冇去過拜年，都係睇下賀歲片，笑下、開心下，之後響屋企休息休息，練下結他，無大魚大肉，無風無浪咁就過左個年啦！ 今日要去鴨寮街買電話咭同電池，行行下見到啲燒味燒到好靚，就斬料返屋企同爸媽哋分享之餘，又唔使媽媽煮得咁辛苦，見到依間燒味店都多人買，啲白切雞，油雞同乳鴿等，我點了豉油雞，眼見佢漲卜卜，但唔會好肥之餘，啲肉都好滑嫁，胸位都唔鞋，非常入味，我就覺得夠晒味，但佢都比左包 唔細嘅豉油點料返屋企“加色”. 燒腩，當然係豬嘅肚腩位啦！嗰個部位無乜郁動，可能因為咁，所以都比較嫩，肉同脂肪一層隔一層，十分分明， 皮就十分香脆，肥而不膩，中間有少許軟骨粒，十分有口感. 師傅們十分友善，見我喺度影相，好嘻皮的跟我開玩笑，叫我影佢嘅拍檔，又影嗰個幫手姐姐，當時我有啲怕醜，但佢地真係好熱情又友善，都感受到佢哋喺呢度工作好愉快，我不得不拍下他們可愛嘅一面. 燒鵝點可以缺少啊，我要了下庄，當佢切嗰陣，感覺有啲肥，見到白色嘅見膏，師傅話正常，連我買到返屋企，連媽媽都話正常，鵝係肥啲嘅，雖然係肥，但重油香，肉質都嫩滑，充滿肉汁， 皮漲卜卜，賣相好吸引呢！ Daddy,就最鍾意食乳鴿，

Went here as the roast looked neat from the outside.They had roast dishes and Hong Kong style dishes like curry and noodles etc.It was really hard deciding on the roast because there was so much to choose from.We were really fortunate the boss came over and explain the type of roasts and how to order.I ordered the Roast ribs with Suckling pig and rice while my friend had the Roast pork with goose and noodles.I had to admit the roast pork was really good because it was soft and lean.The suckling

想係深水埗食燒味飯, 快靚正應該都係數一數二既出名好食既所以就去左個度叫左D燒味今晚加餸 燒腩仔呢度最出名必叫既一定係燒腩仔, 肥瘦適中, 正正係燒腩仔既特色比起燒肉既肉質更加嫩滑同吸引最正就係個皮好脆, 而個肉就好嫩滑, 成舊放入口個層次感出哂黎, 中間個層肥肉完全冇油膩感, 反而好香口既燒油味道, 不禁令人食完一舊又一舊!!! 燒鵝燒鵝亦係呢度好出名既, 係自家燒既關係, 個皮真係勁脆, 而且薄薄的一片, 燒鵝味勁濃, 加上佢既油香入哂入D鵝肉度, 食落去除左嫩滑仲好香既燒鵝味!!! 必食推介

放工之後去深水埗買電話卡，買完之後，經過街口見到一檔燒臘店有好多人買斬料，今晚屋企齊人，親戚又過來食飯，決定買幾款返屋企加餸！這間燒臘店叫快靚正，外門見到切雞油雞、燒鵝和乳豬色水都好靚，燒得好夠火喉的樣子！行入裡面見到一排排的叉燒都好吸引！師傅果然快手，真是快！靚！正！半肥瘦叉燒看色澤光亮都已經感覺到有水準，我這條叉燒是柳梅，果然肉質軟嫩多汁，蜜味夠香！喜歡吃瘦叉也可以跟師傅說呀！師傅超好傾！乳豬乳豬肥瘦勻稱，外皮表面充滿光澤，一咬落去卜一聲，好香脆！脆皮下是薄薄一層脂肪，肉味、醃味都幾好，好軟稔！燒肉腩骨兩條燒肉沙皮好脆，肉一點也不會鞋，肥瘦均勻，點芥末醬一流！燒鵝下庄雖然不是即食，但回家打開盒子還聞得到淡淡香氣，燒鵝不乾身，肉嫩，脂肪豐潤！加一點梅子醬吃最對味！除了燒味出色，也很佩服師傅的手起刀落，又快又斬得靚，同街坊打成一片，下次一定再幫襯！