209
66
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Restaurant: Spring Moon
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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懷舊一星米之蓮😏
2022-11-18 1003 views
今日帶咗男朋友去咗一間我一直都好想去嘅米之蓮餐廳😍裝修以古典風格的柚木地板，配襯東方地氈同彩色玻璃，非常之有特色😍感覺自身如舊上海一樣🔸餐前小食-琥珀合桃呢個合桃食到停唔口，炒得非常香口同脆口，甜到啱啱好🔷花膠竹笙灌湯餃呢個係必食之一，差唔多見到每一枱都會有一盅🤤個湯底好鮮甜😍餃裡入面都注滿左湯🤤餃入邊材料好豐富😍🤤有啲冬菇粒，火腿粒😜而且仲有一大舊花膠同竹笙係湯底度😉真係正◽️蟹肉小籠包皮薄餡靚😉湯汁够多，肉饀係係蟹肉，鮮味十足◼️桂花燒乳鴿燒到皮脆肉嫩，而非常juicy 🤩乳鴿外皮有陣桂花香☺️個醬都係用桂花整成😘🔻天府明蝦球𧎚球爽口彈牙，非常有蝦味，個醬汁辣辣地入常入味🎉
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今日帶咗男朋友去咗一間我一直都好想去嘅米之蓮餐廳😍

裝修以古典風格的柚木地板，配襯東方地氈同彩色玻璃，非常之有特色😍感覺自身如舊上海一樣
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🔸餐前小食-琥珀合桃

呢個合桃食到停唔口，炒得非常香口同脆口，甜到啱啱好
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🔷花膠竹笙灌湯餃
呢個係必食之一，差唔多見到每一枱都會有一盅🤤
個湯底好鮮甜😍餃裡入面都注滿左湯🤤餃入邊材料好豐富😍🤤有啲冬菇粒，火腿粒😜
而且仲有一大舊花膠同竹笙係湯底度😉真係正
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◽️蟹肉小籠包
皮薄餡靚😉湯汁够多，肉饀係係蟹肉，鮮味十足
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◼️桂花燒乳鴿
燒到皮脆肉嫩，而非常juicy 🤩乳鴿外皮有陣桂花香☺️個醬都係用桂花整成😘
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🔻天府明蝦球
𧎚球爽口彈牙，非常有蝦味，個醬汁辣辣地入常入味🎉
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2022-11-07
Dining Method
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Lunch
Celebration
Anniversary
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  • 花膠竹笙灌湯餃
  • 琥珀合桃
Level2
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懷舊氣氛的午餐
2022-11-07 1261 views
今日一行五個人到充滿古典氣息的半島酒店中菜部-嘉麟樓享用美味的點心午餐。服務員安排坐位給我們安頓後便上一客琥珀合桃那合桃很是鬆脆美味，不會太過甜而奪去合桃的原本味道跟著便開始美食之旅⋯⋯第一樣是咸水角，味道豐滿但係皮就淋了一點。跟著是很好吃的芋角🥰它是外脆內軟而且是滿滿的芋頭香味，真的Very Good 呀再來是鮑魚撻。真係份量及品質十足，面頭還有金箔，那撻皮是西式帶牛油🧈香味。再來是很矜貴的紅蝦小籠飽，可惜上菜後發覺不太熱，所以找服務員跟進。其後部長立刻通知廚房再做一客，還親身拿回新一客熱噴噴的紅蝦小籠飽。這就是五星級的酒店服務👍👍再上就係叉燒主角，分別是叉燒飽，半肥瘦叉燒全份及叉燒酥。飽是正常好的。叉燒酥就失色了😔而那份叉燒就拿99分，肉質是很好的，只係味道輕了些。其後的和牛餐飽反而味道過濃郁了，而飽身也是較西式口味。最後是焗蟹蓋，它不是西式焗法，不帶洋蔥及忌廉的濃味，反而是中式全統一絲絲滿滿的蟹肉。好吃得不得了呀😗👋🏻這麼豐富的午餐令我們吃不落甜品了😁
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今日一行五個人到充滿古典氣息的半島酒店中菜部-嘉麟樓享用美味的點心午餐。

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服務員安排坐位給我們安頓後便上一客琥珀合桃

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琥珀合桃
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那合桃很是鬆脆美味，不會太過甜而奪去合桃的原本味道

跟著便開始美食之旅⋯⋯

咸水角
$90
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第一樣是咸水角，味道豐滿但係皮就淋了一點。

芋角
$30
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跟著是很好吃的芋角🥰
它是外脆內軟而且是滿滿的芋頭香味，真的Very Good 呀

鮑魚撻
$460
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再來是鮑魚撻。真係份量及品質十足，面頭還有金箔，那撻皮是西式帶牛油🧈香味。

紅𧎚小籠飽
$108
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再來是很矜貴的紅蝦小籠飽，可惜上菜後發覺不太熱，所以找服務員跟進。其後部長立刻通知廚房再做一客，還親身拿回新一客熱噴噴的紅蝦小籠飽。這就是五星級的酒店服務👍👍

义燒飽
$90
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义燒
$438
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义燒酥
$30
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再上就係叉燒主角，分別是叉燒飽，半肥瘦叉燒全份及叉燒酥。飽是正常好的。叉燒酥就失色了😔
而那份叉燒就拿99分，肉質是很好的，只係味道輕了些。

和牛餐飽
$128
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其後的和牛餐飽反而味道過濃郁了，而飽身也是較西式口味。

焗蟹蓋
$248
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最後是焗蟹蓋，它不是西式焗法，不帶洋蔥及忌廉的濃味，反而是中式全統一絲絲滿滿的蟹肉。好吃得不得了呀😗👋🏻
這麼豐富的午餐令我們吃不落甜品了😁


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    2022-11-04
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    $520 (Lunch)
    Recommended Dishes
    琥珀合桃
    芋角
    $ 30
    鮑魚撻
    $ 460
    紅𧎚小籠飽
    $ 108
    义燒飽
    $ 90
    义燒
    $ 438
    和牛餐飽
    $ 128
    焗蟹蓋
    $ 248
    • 匈牙利鬈毛豬叉燒
    • 鮑魚雞粒芋角
    Level3
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    一試Set Lunch Menu
    2022-11-03 894 views
    疫情下決定同一試嘉麟樓手勢，相對易book d 。整體都唔錯，不過我估散叫會再好食啲既！合桃小食 食唔停口，不過覺得裝既兜可以好睇啲頭盤係燒味拼盤 記得整既紅、青椒好似係凍食？不過都好味叉燒都好有水準，但一試就好想order成碟食 至於個麻醬粉皮就比較一般…….花膠魚蓉羹其實比想像中大碗，料都算豐富但味道係淡啲男仔飲完都應該飽肚~ 松菇橡拔蚌 炒得好好食砵酒窩巴和牛面頰個牛好冧，不過個酒味食落唔多覺~ 但窩巴都係一般。相對象拔蚌正啲！飄香荷葉飯 - 講真好期待，諗住每啖飯都有滿滿的荷葉香~ 但係無🤣入面有一粒鮑魚 會希望入味啲最後甜品係柑桔雙皮奶 比想像好食 又暖暖哋2個人set 人均850加1~ 呢個價錢我諗都係散叫開心啲姐！
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    疫情下決定同一試嘉麟樓手勢，相對易book d 。整體都唔錯，不過我估散叫會再好食啲既！

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    合桃小食
    食唔停口，不過覺得裝既兜可以好睇啲

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    頭盤係燒味拼盤 記得整既紅、青椒好似係凍食？不過都好味
    叉燒都好有水準，但一試就好想order成碟食
    至於個麻醬粉皮就比較一般…….

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    花膠魚蓉羹
    其實比想像中大碗，料都算豐富

    但味道係淡啲
    男仔飲完都應該飽肚~

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    松菇橡拔蚌 炒得好好食

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    砵酒窩巴和牛面頰
    個牛好冧，不過個酒味食落唔多覺~ 但窩巴都係一般。相對象拔蚌正啲！

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    飄香荷葉飯 - 講真好期待，諗住每啖飯都有滿滿的荷葉香~ 但係無🤣
    入面有一粒鮑魚 會希望入味啲

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    最後甜品係柑桔雙皮奶 比想像好食 又暖暖哋

    2個人set 人均850加1~
    呢個價錢我諗都係散叫開心啲姐！
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    $900 (Lunch)
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    半島精緻點心🫖
    2022-10-13 1257 views
    米芝蓮一星中餐廳🌟 餐廳位於半島酒店，裝修古典優雅，今次同屋企人黎飲茶試嘅點心全部都色香味俱全👍🏻 點心種類都幾多😍 /燕窩龍蝦湯龍蝦金魚餃 (每件) $118/佢將龍蝦餃整到金魚咁嘅樣🦞 賣相相當可愛😍唔捨得食落口🙈 金魚係蛋白同埋龍蝦湯入面游水🤣一咬開金魚入面係啖啖龍蝦肉😋/原隻鮑魚撻 (每件) $92/始終都係冇得同天龍軒比🙈不過一分錢一分貨啦🙈黎個鮑魚tart 味道都唔錯，面頭仲有金箔點綴😍/蜜味叉燒酥 (三件) $90/酥皮冇我想像中咁鬆化，但係食落好香口👌🏻/鮑魚雞粒芋角 (三件) $90/芋角外皮鬆脆，芋頭蓉香滑，加埋啖啖鮑魚雞粒非常足料👍🏻/紅米脆皮和牛腸粉 $140/腸粉口感豐富，外皮軟滑有d咬口，裏面就鬆脆，可能因為新鮮整仲熱辣辣，所以唔會好似平時凍左嘅炸兩咁好硬🤣🙈/花膠竹笙灌湯餃 (每位) $178/灌湯餃好足料，但係個人覺得鹹左少少🤔同埋可能因為食曬之前d嘢已經飽，黎個灌湯餃唔覺得特別值得試🙈/乾清棗皇糕 $90/紅棗糕質地煙韌😍唔會太甜，好食👍🏻事關上次去食係慶祝母親大人生日，除左甜品之外仲有壽包食🥳 賣相真係好靚，連塊葉都整得好精緻🤣 壽包非常軟熟，入面係
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    米芝蓮一星中餐廳🌟 餐廳位於半島酒店，裝修古典優雅，今次同屋企人黎飲茶試嘅點心全部都色香味俱全👍🏻 點心種類都幾多😍
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    /燕窩龍蝦湯龍蝦金魚餃 (每件) $118/
    佢將龍蝦餃整到金魚咁嘅樣🦞 賣相相當可愛😍唔捨得食落口🙈 金魚係蛋白同埋龍蝦湯入面游水🤣一咬開金魚入面係啖啖龍蝦肉😋
    燕窩龍蝦湯龍蝦金魚餃
    $118
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    /原隻鮑魚撻 (每件) $92/
    始終都係冇得同天龍軒比🙈不過一分錢一分貨啦🙈黎個鮑魚tart 味道都唔錯，面頭仲有金箔點綴😍
    原隻鮑魚撻
    $92
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    /蜜味叉燒酥 (三件) $90/
    酥皮冇我想像中咁鬆化，但係食落好香口👌🏻
    蜜味叉燒酥
    $90
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    /鮑魚雞粒芋角 (三件) $90/
    芋角外皮鬆脆，芋頭蓉香滑，加埋啖啖鮑魚雞粒非常足料👍🏻
    鮑魚雞粒芋角
    $90
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    /紅米脆皮和牛腸粉 $140/
    腸粉口感豐富，外皮軟滑有d咬口，裏面就鬆脆，可能因為新鮮整仲熱辣辣，所以唔會好似平時凍左嘅炸兩咁好硬🤣🙈
    紅米脆皮和牛腸粉
    $140
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    /花膠竹笙灌湯餃 (每位) $178/
    灌湯餃好足料，但係個人覺得鹹左少少🤔同埋可能因為食曬之前d嘢已經飽，黎個灌湯餃唔覺得特別值得試🙈
    花膠竹笙灌湯餃
    $178
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    /乾清棗皇糕 $90/
    紅棗糕質地煙韌😍唔會太甜，好食👍🏻
    乾清棗皇糕
    $90
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    事關上次去食係慶祝母親大人生日，除左甜品之外仲有壽包食🥳 賣相真係好靚，連塊葉都整得好精緻🤣 壽包非常軟熟，入面係滿滿嘅蓮蓉同埋蛋黃🙈
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    整體黎講，係5星級酒店入面黎講都算性價比高，全部點心都好精緻，服務唔錯👌🏻餐廳都幾難book 想去記得早d book 位🤣
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      燕窩龍蝦湯龍蝦金魚餃
      $ 118
      原隻鮑魚撻
      $ 92
      蜜味叉燒酥
      $ 90
      鮑魚雞粒芋角
      $ 90
      紅米脆皮和牛腸粉
      $ 140
      花膠竹笙灌湯餃
      $ 178
      乾清棗皇糕
      $ 90
      Level4
      203
      0
      再訪嘉麟樓
      2022-09-16 4970 views
      再訪嘉麟樓，這次廚房送了兩道前菜及兩道甜品給我們，而且終於能試吃得到 片皮雞 了！涼拌海蜇頭 🌕🌕🌗🌑🌑 免費海蜇頭爽口彈牙，涼拌汁調味有層次，不過黑醋下得太重手，浪費了海蜇頭。齋燒鵝 🌕🌕🌕🌕🌑 免費我們一直不喜歡吃這種不倫不類，「齋口不齋心」的菜色，而這味齋燒鵝也一樣。不過嘉麟樓把皮做得非常酥脆，又不會油膩，餡料足之餘，也處理得很好。相信喜歡齋的人會喜歡。片皮雞 🌕🌕🌕🌕🌕 1080hkd雞燒得非常好👍🏻皮薄脆而肉嫩，用來包裹餡料的麪皮亦十分美味，薄而不膩。只是把剩下的肉做成肉鬆有點浪費了。二食的生菜非常新鮮。菠蘿咕嚕鬈毛豬肉 🌕🌕🌕🌕🌑 408hkd皮依然非常酥脆，肉厚、鬆軟而嫩。菠蘿新鮮，完全不酸。醬汁調味較淡及皮較厚。下次讓廚房做濃味些，再評。匈牙利鬈毛豬叉燒 🌕🌕🌕🌕🌕 438hkd上星期試過的鬈毛豬叉燒，這次終於有脆燶邊！更完美了！蒜蓉炒美國菠菜 🌕🌕🌕🌕🌕 280hkd跟上星期吃到的一模一樣！完美！甜品楊枝甘露 🌑🌑🌑🌑🌑 免費味道非常淡。馳名芒果凍布甸 🌕🌕🌕🌕🌑 免費的確比上次的好，表面沒有泡沫，內裏的泡沫比上次少。這次的士多啤梨🍓也不會太酸了。飲品可樂 🌕🌕🌕🌕🌕
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      再訪嘉麟樓，這次廚房送了兩道前菜及兩道甜品給我們，而且終於能試吃得到 片皮雞 了！

      涼拌海蜇頭 🌕🌕🌗🌑🌑 免費
      海蜇頭爽口彈牙，涼拌汁調味有層次，不過黑醋下得太重手，浪費了海蜇頭。
      涼拌海蜇頭
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      齋燒鵝 🌕🌕🌕🌕🌑 免費
      我們一直不喜歡吃這種不倫不類，「齋口不齋心」的菜色，而這味齋燒鵝也一樣。不過嘉麟樓把皮做得非常酥脆，又不會油膩，餡料足之餘，也處理得很好。相信喜歡齋的人會喜歡。
      齋燒鵝
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      片皮雞 🌕🌕🌕🌕🌕 1080hkd
      雞燒得非常好👍🏻皮薄脆而肉嫩，用來包裹餡料的麪皮亦十分美味，薄而不膩。只是把剩下的肉做成肉鬆有點浪費了。二食的生菜非常新鮮。
      片皮雞
      $1080
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      片皮雞二食
      $1080
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      菠蘿咕嚕鬈毛豬肉 🌕🌕🌕🌕🌑 408hkd
      皮依然非常酥脆，肉厚、鬆軟而嫩。菠蘿新鮮，完全不酸。醬汁調味較淡及皮較厚。下次讓廚房做濃味些，再評。
      菠蘿咕嚕鬈毛豬肉
      $408
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      匈牙利鬈毛豬叉燒 🌕🌕🌕🌕🌕 438hkd
      上星期試過的鬈毛豬叉燒，這次終於有脆燶邊！更完美了！
      匈牙利鬈毛豬叉燒
      $438
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      蒜蓉炒美國菠菜 🌕🌕🌕🌕🌕 280hkd
      跟上星期吃到的一模一樣！完美！
      蒜蓉炒美國菠菜
      $280
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      甜品
      楊枝甘露 🌑🌑🌑🌑🌑 免費
      味道非常淡。

      馳名芒果凍布甸 🌕🌕🌕🌕🌑 免費
      的確比上次的好，表面沒有泡沫，內裏的泡沫比上次少。這次的士多啤梨🍓也不會太酸了。
      甜品
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      飲品
      可樂 🌕🌕🌕🌕🌕 90hkd
      夠凍、夠氣。
      可樂
      $90
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      2005件勐海茶葉廠普洱 🌕🌗🌑🌑🌑328hkd
      味道比上星期喝，2006年的更淡。下次試喝普通普洱吧！
      2005年勐海普洱
      $328
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      💰二人享用，人均1443.2hkd
      蜜餞核桃
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        齋燒鵝
        片皮雞
        $ 1080
        片皮雞二食
        $ 1080
        菠蘿咕嚕鬈毛豬肉
        $ 408
        匈牙利鬈毛豬叉燒
        $ 438
        蒜蓉炒美國菠菜
        $ 280
        可樂
        $ 90
        蜜餞核桃
        • 蒜蓉炒菠菜
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        最佳米芝連中菜廳
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        米芝蓮一星中菜廳－嘉麟樓
        2022-09-14 1151 views
        一踏入餐廳職員非常有禮貌，整頓飯都感受到有禮的對待，服務態度值得讚。專業介紹茶類，亦有定時定侯主動更換熱水沖茶，美中不足其中一道菜上菜比較慢，但經跟進後很快已送到。♡ 匈牙利鬈毛豬叉燒 $438用上匈牙利鬈毛豬Mangalica製作，肉質明顯細嫩，而且脂肪比例分佈均勻，不會太瘦太肥，口感岩岩好。最令深刻食到淡淡的煙熏味，表面上的麥芽糖唔會好甜，恰到好處，完完全全發揮到叉燒的甘香味！個人鐘意香口，如果可以多少少燶邊就好了。♡ 花雕蛋白蒸蟹鉗 $378花雕同蛋白比例完美，酒味唔會蓋過蛋白的味道，同時享受緊雙重味蕾。主角蟹鉗亦不用多說，熟度岩岩好，一啖食晒成隻蟹鉗，兩個字－滿足！♡ 皇帝蟹肉酸辣羹 $280見到有嘉麟推介就叫左來試，味道好味，配料都好豐富，但份量比較細，不太推薦，食多個甜品相對划算。♡ 天府明蝦球 $450味道一般沒有太大的suprise，蝦球粒粒都好大隻，但相比哩個價錢都略為昂貴。♡ 馳名香芒凍布甸 $88必叫甜品！布甸不會好像坊間好重魚膠粉一舊舊好似啫喱，易入口細滑creamy而且芒果好甜，本身布甸都好重芒果味，真係好好味！
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        一踏入餐廳職員非常有禮貌，整頓飯都感受到有禮的對待，服務態度值得讚。專業介紹茶類，亦有定時定侯主動更換熱水沖茶，美中不足其中一道菜上菜比較慢，但經跟進後很快已送到。

        ♡ 匈牙利鬈毛豬叉燒 $438
        用上匈牙利鬈毛豬Mangalica製作，肉質明顯細嫩，而且脂肪比例分佈均勻，不會太瘦太肥，口感岩岩好。最令深刻食到淡淡的煙熏味，表面上的麥芽糖唔會好甜，恰到好處，完完全全發揮到叉燒的甘香味！個人鐘意香口，如果可以多少少燶邊就好了。
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        ♡ 花雕蛋白蒸蟹鉗 $378
        花雕同蛋白比例完美，酒味唔會蓋過蛋白的味道，同時享受緊雙重味蕾。主角蟹鉗亦不用多說，熟度岩岩好，一啖食晒成隻蟹鉗，兩個字－滿足！
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        ♡ 皇帝蟹肉酸辣羹 $280
        見到有嘉麟推介就叫左來試，味道好味，配料都好豐富，但份量比較細，不太推薦，食多個甜品相對划算。

        ♡ 天府明蝦球 $450
        味道一般沒有太大的suprise，蝦球粒粒都好大隻，但相比哩個價錢都略為昂貴。
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        ♡ 馳名香芒凍布甸 $88
        必叫甜品！布甸不會好像坊間好重魚膠粉一舊舊好似啫喱，易入口細滑creamy而且芒果好甜，本身布甸都好重芒果味，真係好好味！
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        • 馳名香芒凍布甸
        • 匈牙利鬈毛豬叉燒
        • 花雕蛋白蒸蟹鉗
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        果然名不虛傳
        2022-09-12 1004 views
        嘉麟樓聽得多都知道月餅好出名，就好似係名牌咁樣，終於有機會來一試。嘉麟樓係半島酒店入面嘅一間米之蓮中菜館。今日帶埋屋企人嚟飲茶，果然真係好有驚喜。釀蟹蓋直係啖啖蟹肉，真材實料炸芋角真係震驚咗我，望落去好似好熱氣炸得好鬆脆咁，但係食落去軟綿綿，芋頭非常之粉😗😗睇個樣就知夠哂 wow factor喇🤣🤣呢個一口鮑魚酥好睇又好食，鮑魚有小小溏心效果😍估唔到同酥皮撻咁match♥️ 餐廳整體都好好食，服務更加唔需要講啦又一次米芝蓮的體驗
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        嘉麟樓聽得多都知道月餅好出名，就好似係名牌咁樣，終於有機會來一試。嘉麟樓係半島酒店入面嘅一間米之蓮中菜館。

        今日帶埋屋企人嚟飲茶，果然真係好有驚喜。
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        釀蟹蓋直係啖啖蟹肉，真材實料
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        炸芋角真係震驚咗我，望落去好似好熱氣炸得好鬆脆咁，但係食落去軟綿綿，芋頭非常之粉😗😗
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        睇個樣就知夠哂 wow factor喇🤣🤣
        呢個一口鮑魚酥好睇又好食，鮑魚有小小溏心效果😍估唔到同酥皮撻咁match♥️

        餐廳整體都好好食，服務更加唔需要講啦
        又一次米芝蓮的體驗
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        Level4
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        最佳米芝連中菜廳
        2022-09-08 1346 views
        早前因疫情關係，長期爆滿的嘉麟樓，終於在友人協助下成功訂得到座位，就來試試這間米芝連一星餐廳🍴，為甚麼可以客似雲來吧！💕餐廳雖然在酒店之中，卻做了複式設計，上層想必是貴賓房間吧？在門口接待的女店員都身穿旗袍，店內裝修雅致而有氣派。💕甫坐下，侍應問我們要喝甚麼茶，我選擇了個人最喜歡的普洱：只是普洱，餐牌中已有六款選擇，我們選擇了一壺（即一位）308hkd的二零零六年倚邦青普洱，以及一杯無檸檬🍋、帶冰底普通可樂。隨後侍應送上餐前小食：蜂蜜核桃仁，以及餐廳自調的豆瓣醬（比一般餐廳偏甜），我們就開始點餐。💕😋梅酒小番茄法國金桔龍蝦凍*2 🌕🌕🌕🌕🌕 238hkd@已去皮的小番茄鮮甜多汁，完全沒有一點酸澀，對不大喜歡番茄的我們來說非常友好。上面的金桔，乃至我們平日不喜歡的梅酒都非常鮮甜，一樣不帶一絲酸澀。梅酒凍的味道甚至有點像我喜歡的話梅。「龍蝦」指的是小龍蝦，已拆肉的小龍蝦肉多而且爽口彈牙，從杯底可見小龍蝦殼。😋惹味低溫慢煮美國穀飼牛肋肉 🌕🌕🌕🌕🌑 488hkd光看中文名字不知道有四川辣椒及花椒，幸好有侍應善意提醒，侍應說不會太辣，我們就放心繼續點。一看外貌，就知道是貨真價實的低溫慢煮牛肉，
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        早前因疫情關係，長期爆滿的嘉麟樓，終於在友人協助下成功訂得到座位，就來試試這間米芝連一星餐廳🍴，為甚麼可以客似雲來吧！
        💕
        餐廳雖然在酒店之中，卻做了複式設計，上層想必是貴賓房間吧？在門口接待的女店員都身穿旗袍，店內裝修雅致而有氣派。
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        💕
        甫坐下，侍應問我們要喝甚麼茶，我選擇了個人最喜歡的普洱：只是普洱，餐牌中已有六款選擇，我們選擇了一壺（即一位）308hkd的二零零六年倚邦青普洱，以及一杯無檸檬🍋、帶冰底普通可樂。
        蜂蜜核桃仁、普洱
        $308
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        可樂
        $90
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        隨後侍應送上餐前小食：蜂蜜核桃仁，以及餐廳自調的豆瓣醬（比一般餐廳偏甜），我們就開始點餐。
        💕
        😋梅酒小番茄法國金桔龍蝦凍*2 🌕🌕🌕🌕🌕 238hkd@
        已去皮的小番茄鮮甜多汁，完全沒有一點酸澀，對不大喜歡番茄的我們來說非常友好。上面的金桔，乃至我們平日不喜歡的梅酒都非常鮮甜，一樣不帶一絲酸澀。梅酒凍的味道甚至有點像我喜歡的話梅。「龍蝦」指的是小龍蝦，已拆肉的小龍蝦肉多而且爽口彈牙，從杯底可見小龍蝦殼。
        梅酒小番茄法國金桔龍蝦凍
        $238
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        😋惹味低溫慢煮美國穀飼牛肋肉 🌕🌕🌕🌕🌑 488hkd
        光看中文名字不知道有四川辣椒及花椒，幸好有侍應善意提醒，侍應說不會太辣，我們就放心繼續點。一看外貌，就知道是貨真價實的低溫慢煮牛肉，選擇部位好，所以肥瘦均勻，入口邊位更帶點酥脆，可惜調味較淡，麻辣亦只形於表面的香氣，不如名字所寫的「惹味」。極喜歡牛肉的友人，則覺得非常美味。
        惹味低溫慢煮美國穀飼牛肋肉
        $488
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        😋清蒸老鼠斑（一斤） 🌕🌕🌕🌕🌕 1568hkd
        由於我們只有二人，侍應建議選擇一斤重的魚。蒸得剛剛好，肉質鮮嫩，部分呈半透明狀態，配的豉油調味微鹹，沒有甜味，但搭配魚上的蔥花非常美味，味道有點像不辣的魚皮豉油，是少有會令我連蔥花也一併掃光的蒸魚。
        清蒸老鼠斑（一斤）
        $1568
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        😋脆皮炸子雞（半隻） 🌕🌕🌕🌕🌕 330hkd
        原本想點「嘉麟片皮雞」，豈料剛好被人點走了最後一隻，幾名侍應輪流知會我們，其中一名更以半跪形式通知我，感覺像日本餐廳的高級服務態度。
        上菜後，一名看起來年資較長的侍應過來向我們介紹，原來這碟脆皮炸子雞，是廚師以四種不同的鑊，先稍煮熟，再風乾，最後拉油而製成，每一口都可吃出師傅功架。

        我們逼不及待品嚐，每件雞的皮都非常薄而脆，而肉質更是非常嫩滑，有種我往日只在「金雞海南雞」吃過，黃油雞的滑嫩及香甜雞味，實在是我吃過最頂級的炸子雞！配菜的炸連藕脆片也非常鮮甜香脆帶點微鹹。
        脆皮炸子雞
        $330
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        😋匈牙利鬈毛豬叉燒*2 🌕🌕🌕🌕🌗 438hkd@
        受米芝連推介影響，沒有點我到中菜館必點的咕嚕肉（最可見師傅功架的菜式），據說餐廳同樣以匈牙利鬈毛豬製作，已訂了位，下星期再試。

        叉燒調味非常好，味道非常有層次之餘，不會過鹹或過甜。每一件都熱辣辣。肉質鬆軟沒有肉臊味。有燶邊但不夠脆。旁邊的配菜是加了金箔甜黃豆，吃起來像粽子裏面會吃到，加了大量白糖的黃豆，不過這是爽脆的版本。

        因為實在太美味，所以再點了一份，第二份焗得更燶，所以脆的部份更多，但也是不夠脆。

        與米芝連二星的「天龍軒」相比，「天龍軒」每份價錢便宜100hkd，而且用的是Iberico pork，所以肉身會有橡果味，且一隻豬只可做兩份，但「嘉麟樓」僅以匈牙利鬈毛豬也可以做到如此美味，只是肉質所限而沒有橡果味，而且上桌時熱辣辣，亦有微脆，因此在做工上加分。
        匈牙利鬈毛豬叉燒
        $438
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        😋蒜蓉炒美國菠菜 🌕🌕🌕🌕🌕 280hkd
        餐牌上沒有的菜式。詢問有否青菜🥬選擇之下，店員推介當造的菠菜、莧菜，我們就點了蒜蓉炒菠菜，多蒜。菠菜炒得軟淋而非常鮮嫩可口，一吃就知道有先汆水再炒，而且菠菜本身質素好。油量剛剛好，使菠菜表面光滑之餘，又不會有油膩感。蒜蓉份量剛剛好，調味亦剛剛好，不會過鹹。完美的蒜蓉炒菠菜！
        蒜蓉炒美國菠菜
        $280
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        🍬甜品
        😋金桔燕窩燉雙皮奶 🌕🌕🌕🌕🌕 248hkd
        金桔🍊絲非常鮮甜，沒有絲毫酸澀味，雙皮奶滑溜而重奶味，配上燕窩，三種食材混合來吃，沒有一點違和，而是相得益彰，非常好。

        😞馳名香芒凍布甸 🌕🌕🌕🌑🌑 88hkd
        芒果布甸香滑但沒有消泡，士多啤梨🍓非常酸。據店員所說，今天甜品師沒有當值，所以布甸是由點心學徒所做，下星期四甜品師會當值，屆時再來試試有何分別。

        😋乾清棗皇糕*2 🌕🌕🌕🌕🌕 90hkd@
        紅棗的香甜味非常重而濃郁，糕身軟糯易咬，不像一般餐廳的韌。糕點中間有一層椰汁糕作點綴，椰汁糕味道淡，不會蓋過紅棗糕的味道之餘，又有提味作用。非常完美！

        😋合桃酥 🌕🌕🌕🌕🌕 免費
        每桌都會免費贈送的甜品。合桃非常鬆化，而且竟然有非常重的動物牛油味，甜味亦剛剛好，吃過最好的合桃酥！

        😞 芝麻椰汁糕 🌕🌕🌑🌑🌑 免費
        每桌都會免費贈送的甜品。吃起來像沒有斑蘭的泰式的斑蘭椰汁糕，但塗在椰汁糕底面的芝麻糊味道較淡，近乎被椰子味蓋過。
        乾清棗皇糕、金桔燕窩燉雙皮奶、馳名香芒凍布甸、合桃酥、芝麻椰汁糕
        $426
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        ☕️飲品
        二零零六年倚邦青普洱 308hkd
        茶香很重，氣味有點像某牌子的香煙🚬，喝起來則味道較淡。水質不錯，不過可以更好。

        可口可樂*2 90hkd@
        非常夠凍、夠氣、甜味剛剛好。可見餐廳的雪櫃好，且溫度調較得好，而可樂的運輸及保存過程也沒有令可樂有損傷。非常好！
        💕
        味道 🌕🌕🌕🌕🌗
        環境 🌕🌕🌕🌕🌕
        每次來半島都有種置身宮廷的感覺，而且餐廳🍴非常乾淨、整潔、氣派，比其他的米之連餐廳都環好。目前環境方面，唯一可與之媲美的餐廳只有天龍軒。
        服務 🌕🌕🌕🌕🌕
        每次沒水都會主動過來加及更換蠟燭，過程中我不小心倒瀉了部分可樂，也有人馬上來放置桌巾遮蓋。每道菜有主動更換碗碟，餐具🍴在要求後也每道菜更換。侍應非常醒目，也有主動介紹菜式，反應亦非常迅速。服務可與之媲美的餐廳只有福臨門、天龍軒。
        廁所🚽亦是非常乾淨、整潔、奢華，清潔迅速之餘，更有專人在廁所打招呼及遞毛巾。
        性價比 🌕🌕🌕🌕🌕
        回頭率 🌕🌕🌕🌕🌕

        💰二人用餐，總數5022hkd+502.2hkd服務費，加總後人均2762.1hkd，價錢合理。以美味程度來說，非常划算。
        84 views
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        2022-09-07
        Waiting Time
        3 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $2762.1 (Dinner)
        Recommended Dishes
        蜂蜜核桃仁、普洱
        $ 308
        可樂
        $ 90
        梅酒小番茄法國金桔龍蝦凍
        $ 238
        惹味低溫慢煮美國穀飼牛肋肉
        $ 488
        清蒸老鼠斑（一斤）
        $ 1568
        脆皮炸子雞
        $ 330
        匈牙利鬈毛豬叉燒
        $ 438
        蒜蓉炒美國菠菜
        $ 280
        乾清棗皇糕、金桔燕窩燉雙皮奶、馳名香芒凍布甸、合桃酥、芝麻椰汁糕
        $ 426
        • 乾清棗皇糕
        • 清蒸老鼠斑
        • 金桔燕窩燉雙皮奶
        • 合桃酥
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        再訪嘉麟樓
        Level4
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        一山高過一山
        2022-08-24 4301 views
        繼上次港島區與尖沙咀區的過氣星星與及現在星星中菜廳後，今次在訪半島酒店的嘉麟樓，又入門口已知道大堂裏邊裝修格局全以舊上海格調，雖然沒有窗邊，但眼睛完全給這個懷舊裝修與及氣氛所吸引着，感覺自身如舊上海般。。。帶同老人家來感受着氣氛與環境是我這一次首要的主要因素，首先揀來幾件點心繼而挑選小菜～【文章最後有簡短的少少影片分享】先來是（XO醬蘿蔔糕）HK$140.這一個比較不屬於自己欣賞的口感，且口感較粉, 感覺好像是（拉油）一樣不是煎出來，全餐中個人較為評分低的一度～⭐️⭐️繼續來的蝦餃HK$98和燒賣4件HK$128由於我們四人入座點三的職員亦都很貼心地提醒我是否要加多一件燒賣，故此上價錢跟餐牌輕微調高了一點實屬正常（燒賣）我覺好吃，爽身有肉汁和肉味，比拼天X軒我更為欣賞此一家~⭐️⭐️⭐️⭐️（蝦餃）屬於正正常常皮薄，蝦同筍的比例剛好，體積沒有過大亦不會偏細～（鮑魚雞扎）HK$100.自己就沒有試是席間的細佬隨心開口點，送來方知內有鮑魚，他的幸福感隨着笑容而生～（鬈毛豬叉燒半份）HK$219.這一個提前說明是全餐中最為必推的一個，肉質油脂感不會過多這一份屬於略為偏瘦但絕對無阻他的口感，鬆化有肉汁，上
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        繼上次港島區與尖沙咀區的過氣星星與及現在星星中菜廳後，今次在訪半島酒店的嘉麟樓，又入門口已知道大堂裏邊裝修格局全以舊上海格調，雖然沒有窗邊，但眼睛完全給這個懷舊裝修與及氣氛所吸引着，感覺自身如舊上海般。。。

        帶同老人家來感受着氣氛與環境是我這一次首要的主要因素，首先揀來幾件點心繼而挑選小菜～
        【文章最後有簡短的少少影片分享】

        先來是（XO醬蘿蔔糕）HK$140.這一個比較不屬於自己欣賞的口感，且口感較粉, 感覺好像是（拉油）一樣不是煎出來，全餐中個人較為評分低的一度～⭐️⭐️
        XO醬蘿蔔糕
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         繼續來的蝦餃HK$98和燒賣4件HK$128
        由於我們四人入座點三的職員亦都很貼心地提醒我是否要加多一件燒賣，故此上價錢跟餐牌輕微調高了一點實屬正常

        （燒賣）我覺好吃，爽身有肉汁和肉味，比拼天X軒我更為欣賞此一家~⭐️⭐️⭐️⭐️
        燒賣
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         （蝦餃）屬於正正常常皮薄，蝦同筍的比例剛好，體積沒有過大亦不會偏細～
        蝦餃
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         （鮑魚雞扎）HK$100.
        自己就沒有試是席間的細佬隨心開口點，送來方知內有鮑魚，他的幸福感隨着笑容而生～
        鮑魚雞扎
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         （鬈毛豬叉燒半份）HK$219.這一個提前說明是全餐中最為必推的一個，肉質油脂感不會過多這一份屬於略為偏瘦但絕對無阻他的口感，鬆化有肉汁，上枱時還聞到陣陣煙熏香味，色調方面比(天X軒)還要深,回想如果要比拼相信是後者(嘉麟樓)自己更為欣賞，不過份量與體積方面嘉麟樓亦略為偏細份～⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
        鬈毛豬叉燒(半份)
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         (炸釀蟹蓋)HK$248
        這一個由於是細佬品嚐，所以未能一整個享用，試了一口蟹肉非常多，一疏疏的蟹肉口感非常⭐️⭐️⭐️⭐️
        炸釀蟹蓋
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         (花雕蛋白蒸蟹鉗)HK$378.
        嘉麟樓的蟹鉗比拼我上次食過兩間星級菜館今次更要大, 最明顯便是花雕味與蛋白比例配合得好好，陣陣的花雕味道沒有過濃，蟹鉗熟道剛好，
        花雕蛋白蒸蟹鉗
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         (蟹肉黃燜龍蝦豆腐)HK$728. 錯有錯着這一款本身是點着玻璃蝦球，可能職員聽錯但不緊要上枱的時候卻令每人都嘩然四起，我們也照單全收，因為實在太吸引，而且合乎老人家冇牙力的負擔，吃得他津津樂道我已經甚為開心～
        蟹肉黃燜龍蝦豆腐
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         最尾一款便是職員聽錯的(黃炆汁玻璃蝦球)HK$248.絕對是師傅的心機與功夫之作，將整個蝦衣脫皮、去腸，時間拿捏得好好，雖然兩者的汁底貌有相似，但各自各精彩，下次來一定要自己獨霸一人品嚐～
        黃炆汁玻璃蝦球
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         整體由服務以至到出品個人覺得都很滿意，就與鄰近的(欣X軒)作比,各有千秋難分高低，硬挑可能 (服務上欣X軒可能更高一班)
         有可能的話每月一次，以上兩間都絕無失場。

        ★茶芥毎位HK$42.另設有加一服務！★

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          燒賣
          鬈毛豬叉燒(半份)
          炸釀蟹蓋
          花雕蛋白蒸蟹鉗
          蟹肉黃燜龍蝦豆腐
          黃炆汁玻璃蝦球
          Level4
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          服務好、食物高水準、古典布置
          2022-08-20 1110 views
          第一次黎嘉麟樓，呢餐主要係食海鮮，先上茶和合桃前菜，好脆，偏甜。我地叫了個燒腩仔，好薄，層豬皮，同平時食開燒肉分別好大呀，個d皮好厚好多肥膏，呢個燒腩仔肥瘦恰到好處，正過平時好多（我好少食燒腩仔，因為平時個d好肥。）呢個餐有冷盤，起埋龍蝦肉，加上番茄剝埋皮，加清酒醃，好特別個味道，同埋jelly 物體，仲用乾冰效果出曬煙，杯下有一個小龍蝦（不能吃的）裝飾，呢就就唔似中菜，岩打卡之後有釀蟹蓋，超多蟹肉，食完好飽！個餐碟用蟹的模樣上菜，十分配合主題！雪魚滑，荷葉使其味香；海膽炒飯，粒粒分明，點辣椒醬好香，唔太重味（台上個碟）。芒果布甸用真杯裝，居然不是膠杯，但好重芒果、雞蛋，個杯都好深，好飽呀！最後有紫蘇糕（豆沙餡，樣好靚，似玫瑰花）另一個係紫薯糕，係慶祝周年紀念的！半島服務真係好好👍我嫌茶太濃，佢地即刻倒去第二個樽，等佢味道淡些，真係好貼心服務，周圍茶具好古典，好多食客慶祝生日，佢地營業到10點，但客人可坐到12點，一直服務，難怪米芝蓮一星，仲會主動幫我去古典的樓梯扶手影相📸️埋單$2900左右，真心飽，多謝🙏
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          第一次黎嘉麟樓，呢餐主要係食海鮮，先上茶和合桃前菜，好脆，偏甜。我地叫了個燒腩仔，好薄，層豬皮，同平時食開燒肉分別好大呀，個d皮好厚好多肥膏，呢個燒腩仔肥瘦恰到好處，正過平時好多（我好少食燒腩仔，因為平時個d好肥。）


          呢個餐有冷盤，起埋龍蝦肉，加上番茄剝埋皮，加清酒醃，好特別個味道，同埋jelly 物體，仲用乾冰效果出曬煙，杯下有一個小龍蝦（不能吃的）裝飾，呢就就唔似中菜，岩打卡

          之後有釀蟹蓋，超多蟹肉，食完好飽！個餐碟用蟹的模樣上菜，十分配合主題！

          雪魚滑，荷葉使其味香；海膽炒飯，粒粒分明，點辣椒醬好香，唔太重味（台上個碟）。

          芒果布甸用真杯裝，居然不是膠杯，但好重芒果、雞蛋，個杯都好深，好飽呀！

          最後有紫蘇糕（豆沙餡，樣好靚，似玫瑰花）另一個係紫薯糕，係慶祝周年紀念的！


          半島服務真係好好👍我嫌茶太濃，佢地即刻倒去第二個樽，等佢味道淡些，真係好貼心服務，周圍茶具好古典，好多食客慶祝生日，佢地營業到10點，但客人可坐到12點，一直服務，難怪米芝蓮一星，仲會主動幫我去古典的樓梯扶手影相📸️



          埋單$2900左右，真心飽，多謝🙏


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          古色古香高質中菜餐館
          2022-07-27 1744 views
          媽咪生日，和她去半島酒店的米芝蓮中餐館 -- 嘉麟樓慶生。一到步，餐館的古色古香裝潢十分典雅，背景播放著上海老調歌曲，別有一番風味。桌與桌之間空間感足夠，不會擠擁，四周環境也不會太嘈雜，十分舒適。員工們十分主動，動作專業，反應快，也會主動地親切介紹不同的食物，令客人有賓至於歸的感覺，讚！果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒，肥瘦度適中，美味！陳醋花椒紅海蜇頭，酸酸甜甜，很開胃！茶皇煙燻脆皮雞（半隻），茶皇煙燻味很濃，皮很脆，很香口！蒜片燒汁斑腩，十分野味，蒜片脆卜卜，整碟都很好味！南乳粗齋煲，很足料，味道一流！砂鍋嘉麟樓極品炒飯，好夠鑊氣，讚！蛋白杏仁露，很香很滑，又暖胃！雪燕雪蓮子焦糖冰粉，外觀搶眼，打卡一流！乾清棗皇糕，好香好濃，十分有誠意！馳名香芒凍布甸，估唔到連一個芒果布甸都咁好食，好香芒果味，好滑口，夏天食一流！推介！美點雙輝，作為飯後甜點，外觀精緻，有誠意！媽咪今餐生日飯食得好高興，笑住捧住個肚走，值～！4個人合共 $3113～
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          媽咪生日，和她去半島酒店的米芝蓮中餐館 -- 嘉麟樓慶生。
          一到步，餐館的古色古香裝潢十分典雅，背景播放著上海老調歌曲，別有一番風味。
          桌與桌之間空間感足夠，不會擠擁，四周環境也不會太嘈雜，十分舒適。

          員工們十分主動，動作專業，反應快，也會主動地親切介紹不同的食物，令客人有賓至於歸的感覺，讚！

          果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒，肥瘦度適中，美味！
          果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒
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           陳醋花椒紅海蜇頭，酸酸甜甜，很開胃！
          陳醋花椒紅海蜇頭
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           茶皇煙燻脆皮雞（半隻），茶皇煙燻味很濃，皮很脆，很香口！
          茶皇煙燻脆皮雞（半隻）
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           蒜片燒汁斑腩，十分野味，蒜片脆卜卜，整碟都很好味！
          蒜片燒汁斑腩
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           南乳粗齋煲，很足料，味道一流！
          南乳粗齋煲
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           砂鍋嘉麟樓極品炒飯，好夠鑊氣，讚！
          砂鍋嘉麟樓極品炒飯
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           蛋白杏仁露，很香很滑，又暖胃！
          蛋白杏仁露
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           雪燕雪蓮子焦糖冰粉，外觀搶眼，打卡一流！
          雪燕雪蓮子焦糖冰粉
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           乾清棗皇糕，好香好濃，十分有誠意！
          乾清棗皇糕
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           馳名香芒凍布甸，估唔到連一個芒果布甸都咁好食，好香芒果味，好滑口，夏天食一流！推介！
          馳名香芒凍布甸
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           美點雙輝，作為飯後甜點，外觀精緻，有誠意！
          美點雙輝
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           媽咪今餐生日飯食得好高興，笑住捧住個肚走，值～！4個人合共 $3113～
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          2022-07-26
          Dining Method
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          $778 (Dinner)
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          果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒
          陳醋花椒紅海蜇頭
          茶皇煙燻脆皮雞（半隻）
          蒜片燒汁斑腩
          南乳粗齋煲
          砂鍋嘉麟樓極品炒飯
          蛋白杏仁露
          雪燕雪蓮子焦糖冰粉
          乾清棗皇糕
          馳名香芒凍布甸
          美點雙輝
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          久仰大名 一如其名 性價比高 抵！
          2022-07-21 3751 views
          久仰大名，終於的起心肝提早預約，結果我哋就book咗喺閒日去飲個晏晝茶！ 我哋12點鐘去到，當時都係得兩三枱客，環境靜到蚊飛過都聽到，搞到我都唔好意思要好靜靜咁講嘢 ~\(≧▽≦)/~ 一坐低，為食嘅我見到佢哋嘅餐前小食 ~ 脆合桃，真係好食到停唔到口 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 我由頭食到尾！ 佢個芋角($60兩粒)非常好味，外層炸得好鬆脆，裏面雖然係暖暖哋，但係食得出好新鮮。 其中我要稱讚一下佢哋做得好貼心嘅，係佢哋可以嗌兩個點心上，雖然餐牌上面佢哋係寫住三件嘅價錢，但佢見我哋兩個人，於是乎主動問我哋有冇需要叫兩件，抵讚！ 我哋仲嗌咗兩件蝦餃($49兩粒)，同埋一個灌湯餃($178)。 其實佢哋兩個點心都好有水準，蝦餃啲蝦好新鮮好爽，個皮做得啱啱好，唔會話太厚。個灌湯餃啲料好足，啲湯好鮮甜，不過佢就唔係用最正宗嘅做法上枱。 我朋友咁鍾意食腸粉，點會放過試佢哋蝦腸嘅機會。佢嘅腸粉皮做得好好，好薄好新鮮，睇得出佢哋好有心，裏面嘅蝦同個蝦餃一樣，好新鮮爽口($140)。 不過，我最最欣賞嘅就係佢哋個叉燒包($60兩個)，食出叉燒包裏面嘅叉燒有啲炭燒味，而我個朋友就話呢一隻叉燒包，就係佢哋細個時
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          久仰大名，終於的起心肝提早預約，結果我哋就book咗喺閒日去飲個晏晝茶！

          我哋12點鐘去到，當時都係得兩三枱客，環境靜到蚊飛過都聽到，搞到我都唔好意思要好靜靜咁講嘢 ~\(≧▽≦)/~

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          一坐低，為食嘅我見到佢哋嘅餐前小食 ~ 脆合桃，真係好食到停唔到口 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 我由頭食到尾！

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          佢個芋角($60兩粒)非常好味，外層炸得好鬆脆，裏面雖然係暖暖哋，但係食得出好新鮮。

          其中我要稱讚一下佢哋做得好貼心嘅，係佢哋可以嗌兩個點心上，雖然餐牌上面佢哋係寫住三件嘅價錢，但佢見我哋兩個人，於是乎主動問我哋有冇需要叫兩件，抵讚！

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          我哋仲嗌咗兩件蝦餃($49兩粒)，同埋一個灌湯餃($178)。

          其實佢哋兩個點心都好有水準，蝦餃啲蝦好新鮮好爽，個皮做得啱啱好，唔會話太厚。個灌湯餃啲料好足，啲湯好鮮甜，不過佢就唔係用最正宗嘅做法上枱。
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          我朋友咁鍾意食腸粉，點會放過試佢哋蝦腸嘅機會。佢嘅腸粉皮做得好好，好薄好新鮮，睇得出佢哋好有心，裏面嘅蝦同個蝦餃一樣，好新鮮爽口($140)。

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          不過，我最最欣賞嘅就係佢哋個叉燒包($60兩個)，食出叉燒包裏面嘅叉燒有啲炭燒味，而我個朋友就話呢一隻叉燒包，就係佢哋細個時食嘅味道，懷念。

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          燒賣($64兩粒)質素良好嘅，蝦同肥豬肉個比例都好啱，唔會覺得好肥，夾咗埋位先至記得影相。

          茶芥收費$84。

          盛謂$698.5。

          以佢嘅質素同埋服務態度，呢餐飯我覺得食得好抵！

          題外話，之後餐廳好多人，full house，同之前入坐時好唔同，都幾嘈下。
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          • 叉燒包
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          108
          5
          越來越一般
          2022-07-14 1397 views
          我光顧了嘉麟樓很多年，但發現他的點心水準每況愈下，大不如前。前幾個月去飲茶，大部份送到枱上的點心都是溫吞，最後全部給退回去。今次從遊舊地，感覺還可以，小食依然不錯，但為何子薑皮蛋嘅皮蛋不是糖心🤔？我最欣賞他的招牌芋角，外脆內軟濃濃的芋頭味道。亦要一讚他的雞扎，材料十足，內裏的鮑魚更是精髓所在。最後點了一份蛋白杏仁茶：失望！生磨感覺欠奉、杏仁味一般卻嘗到杏仁精的味道，唯一優勝的地方是不太甜。
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          我光顧了嘉麟樓很多年，但發現他的點心水準每況愈下，大不如前。前幾個月去飲茶，大部份送到枱上的點心都是溫吞，最後全部給退回去。
          陳醋海蜇頭
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          子薑皮蛋
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           今次從遊舊地，感覺還可以，小食依然不錯，但為何子薑皮蛋嘅皮蛋不是糖心🤔？

          芋角
          22 views
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          雞扎
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          我最欣賞他的招牌芋角，外脆內軟濃濃的芋頭味道。亦要一讚他的雞扎，材料十足，內裏的鮑魚更是精髓所在。

          雞扎。。。鮑魚
          17 views
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          最後點了一份蛋白杏仁茶：失望！生磨感覺欠奉、杏仁味一般卻嘗到杏仁精的味道，唯一優勝的地方是不太甜。

          蛋白杏仁茶
          28 views
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            2022-07-11
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            陳醋海蜇頭
            芋角
            雞扎
            雞扎。。。鮑魚
            Level2
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            環境和服務好好，可以一試
            2022-07-13 1139 views
            很久以前食過半島酒店-今佐，感覺唔錯，因為朋友移民，今次特意去嘉麟樓食飯。感覺有點名過其實，可能期望太高 😅環境擺設好好，很優雅 👍🏼地方靜靜的，當然也有人們傾計聲，不過唔嘈。味道其實是可以的，只是沒有驚喜 ☺️餐前小食-合桃、元貝浸皇菜苗 和 和牛崧炒飯唔錯！片皮鴨味道可以，沒有太大驚喜。我自己不太喜歡蝦球這道菜，雖然蝦球彈牙唔錯，可惜個汁太酸，嗆喉！之後甜品的杏汁茶，打開時好香杏仁味，滿心歡喜。但飲落無杏仁味，亦無甜味，太稀！！🤣(相信今次只是失手之作，朋友話平時不是這樣)服務好好，侍應們不斷幫忙加水、換碟，也很有禮貌，十分欣賞！！嘉麟樓最好的地方是無限時，而且環境優雅，入到來真的可以輕輕鬆鬆，放鬆心情，完全不覺得時間流逝，可以同朋友傾計傾得很暢快！！👍🏼
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            很久以前食過半島酒店-今佐，感覺唔錯，
            因為朋友移民，今次特意去嘉麟樓食飯。
            感覺有點名過其實，可能期望太高 😅


            環境擺設好好，很優雅 👍🏼
            地方靜靜的，當然也有人們傾計聲，不過唔嘈。


            味道其實是可以的，只是沒有驚喜 ☺️


            餐前小食-合桃、元貝浸皇菜苗 和 和牛崧炒飯唔錯！


            片皮鴨味道可以，沒有太大驚喜。


            我自己不太喜歡蝦球這道菜，雖然蝦球彈牙唔錯，
            可惜個汁太酸，嗆喉！


            之後甜品的杏汁茶，打開時好香杏仁味，滿心歡喜。
            但飲落無杏仁味，亦無甜味，太稀！！🤣
            (相信今次只是失手之作，朋友話平時不是這樣)


            服務好好，侍應們不斷幫忙加水、換碟，
            也很有禮貌，十分欣賞！！


            嘉麟樓最好的地方是無限時，而且環境優雅，
            入到來真的可以輕輕鬆鬆，放鬆心情，
            完全不覺得時間流逝，
            可以同朋友傾計傾得很暢快！！👍🏼
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            Date of Visit
            2022-07-12
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $500 (Dinner)
            Dining Offer
            Coupon
            Level3
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            0
            正
            2022-05-21 1806 views
            每年中秋節，半島嘉麟樓既奶黃月餅瘋搶，其實嘉麟樓飲茶啲出品都唔錯。一坐低，台上就放上一大碗琥珀合桃，好香口，好好味，食到停唔到口。蝦腸皮薄通透，好滑，蝦肉新鮮爽甜。燕窩蛋撻雖然細細隻，但燕窩尚算足料。黑毛豬瑤柱叉燒包，足料，叉燒肥瘦均勻同埋叉燒汁味濃。最後，戲肉係燕窩龍蝦金魚餃，雖然唔平，$98一隻，但龍蝦肉係多，啖啖鮮甜，加上外貌吸引，有機會我會再去飲茶👍🏻👍🏻👍🏻
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            每年中秋節，半島嘉麟樓既奶黃月餅瘋搶，其實嘉麟樓飲茶啲出品都唔錯。一坐低，台上就放上一大碗琥珀合桃，好香口，好好味，食到停唔到口。蝦腸皮薄通透，好滑，蝦肉新鮮爽甜。燕窩蛋撻雖然細細隻，但燕窩尚算足料。黑毛豬瑤柱叉燒包，足料，叉燒肥瘦均勻同埋叉燒汁味濃。最後，戲肉係燕窩龍蝦金魚餃，雖然唔平，$98一隻，但龍蝦肉係多，啖啖鮮甜，加上外貌吸引，有機會我會再去飲茶👍🏻👍🏻👍🏻
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