石一燒 (九龍城) (Closed)

🥩A4和牛二人餐 $698當中有三款肉，澳洲和牛封門柳、日本A4和牛前腿肉、日本A4和牛三角胸澳洲和牛封門柳係位於牛的橫膈膜肌肉，由於其位置是比較接近內臟的位置，牛肉味極為濃郁而且肉味帶甜。前腿肉屬於牛隻常活動的部位，肉質精瘦，但由於屬於日本和牛，精瘦中又帶有和牛油花香氣，食落入口即溶，係咁多款中我嘅Favourite!!!三角胸位於下肩胛翼板肉尾和前胸肉之間，由第1-6條肋骨部份切成之三角位置，有油花以及一致嘅纖維分佈，可以品嚐到順滑又有嚼勁嘅雙重口感。🥩鐵板燒可以配自家製鹽或燒汁，我建議都係少點燒汁，唔想遮蓋牛肉本身嘅鮮味！🥩沙律及前菜有心機！沙律份量大，前菜三款有小番薯、柚子醋中華沙律、辣味螺肉，擺盤亦好靚！🥩有好多日本飲品選擇，我哋揀咗桃味及柚子味梳打汽水，一路飲一路睇到富士山封面，明明成餐飯都好日式感覺，一解旅行癮！🥩加分位係抹茶雪糕甜品！自己控制抹茶粉加幾多水，就咁試個抹茶粉質量都唔錯，有少許回甘，最後倒上雪糕嘅時候甘、甜剛剛好，係一個好開心嘅甜品👍🏻🥩價錢對得起質素，九龍城細細間嘅鋪仔大家都可以去幫襯下，支持小店。略嫌冷氣唔太夠，份量對於男人泥講可能會爭小小。但係整體裝修

🥩九龍城多嘢食係人都知，次次去親九龍城主要都係食泰國嘢，但係今次見到呢間門面唔錯，幾乾淨，見到Menu啲牛都幾吸引，所以就俾咗次機會佢啦😝🥩主張慢活享受，侍應服務好好，每次放低食物嘅時候都會詳細介紹，推介我哋進食次序，同埋燒牛秒數。🥗沙律拼盤二人份量好大，食得媽媽我好開心，係室溫菜，唔係放咗入雪櫃嘅凍冰冰菜，仲要有羽衣甘藍😍🍠前菜：小番薯、柚子醋中華沙律、微辣螺肉侍應教我哋由番薯開始食起，由甜去酸再去辣。小番薯新鮮炸出嚟，食落口仲熱辣辣，甜甜地好好食👍🏻中華沙律撈左柚子醋，酸味開胃。值得一讚，呢set前菜係有心機整同design出嚟，唔係平時啲hea hea前菜。🥣櫻花蝦麵豉湯老公飲得出麵豉湯湯底同出邊有啲唔同，一問個侍應就話俾我哋知係自家製👍🏻加埋櫻花蝦，味道特別！🥩澳洲和牛封門柳、日本A4和牛前腿肉、三角胸侍應介紹，佢哋採用嘅牛於餵飼嘅時候係用威士忌級嘅食水，簡單啲來講佢哋飲嘅水係非常純正，冇雜質，專用嚟製作威士忌嘅食水。睇Menu仲見到攞咗好多次獎！🥩澳洲和牛封門柳牛味濃，厚肉🥩日本A4和牛前腿肉多雪花，少筋，薄身我同老公超欣賞，真係一入口即溶，超級enjoy，好好食😍🥩日本A4

同朋友仔約飯，都好想食燒肉，係九龍城行了兩條街，見到尼間店石一燒店面裝修舒服，空間亦夠大，兩人好快達成共識都想食，一齊點了個極上和牛盛會之二人套餐$698。先上了櫻花蝦味噌湯同沙律，前菜三品。前菜好特別，分別對應甜、酸、辣。甜味的是日本甜薯，甜薯表明裹了一层炸面糊，又甜又脆。酸味是凉拌的蘑菇。辣味是最正，辣的带子裙边好开胃。和牛擺盤好講究好靚。從左至右是菇盛會，三款和牛：歐洲和牛封門柳，日本九州a4和牛上前腿肉，日本九州a4和牛三角胸。歐洲和牛封門柳，顏色嫩紅，肉質偏精瘦，切得較厚身，雪花較少。係燒熱的岩石板上，每面煎四五十秒鎖了汁之後，蘸少少鹽，入口牛味足，燒得咁咁好唔會太老，肉質嫩得來又juicy。日本九州a4和牛上前腿肉同日本九州a4和牛三角胸，雪花好靚，分佈均勻，三角胸油花更勝一籌。稍稍煎一下油香四溢，牛味濃郁，帶少少奶味，好特別。煎好的和牛沾下店裡秘制的燒汁，與飯一齊入口，無疑是一大享受。甜品是抹茶雪糕。需要自己先用飲用水調開抹茶粉後，淋在雪糕上面，非常有儀式感。抹茶調開後在雪糕表面立刻凝固，同雪糕一齊食，竟然有抹茶白巧的口感，雪糕夠細膩，整體滿意！

難得朋友過來九龍城穩我玩，梗係要帶距去食好西。朋友鐘意食牛，一於同距去食和牛。呢間鋪頭係果日買貓糧經過見到既，好好奇個店名點解叫石一燒，於是搜索左下，原來係放係石頭上燒肉，驚喜發現距有和牛食，價錢都合理，就來見識一下。我地揀左個2人和牛套餐，見到都幾豐富下。首先來個櫻花蝦面豉湯，蝦好多好鮮味。呢種沙律我第一次食，距入面有海帶，好食，沙律醬都好好味。前菜由甜到酸到辣，有意思有意思一口甜薯外脆內軟，中間的菇酸酸辣辣幾開胃，最好食係個裙邊，辣辣地但係夠鮮味。重頭戲就係呢個和牛，分量都五少，店家話由最瘦食到最肥，個人感覺每一款牛都好好食，石燒既話，油脂較多的會更好食，食落有牛油的香味，但係五肥膩，配飯一流。特別要提一下碗飯，加滴燒汁撈飯，再配埋和牛，好享受。最後個甜品有滴手工製作feel，過程好開心，因為首先要將抹茶粉溶好，再倒入雪糕，最後抹茶醬竟然凍硬左，好似食緊抹茶朱古力雪糕甘

估唔到係九龍城呢個鬧市之中竟然有一個世外桃源，石一燒推崇嘅喺係呢個甘急速既城市生活中，反其道而行「慢活」下來，令人在享受食物的過程中感到自主！一進店就比人好放鬆嘅感覺，完全唔會有好嘈吵好擠迫嘅感覺！岩曬同三五知己放工後一齊食下嘢吹下水，好chill好relax!成個套餐入面另外印象深刻嘅係…1）洋蔥估唔到呢！佢哋上石燒嘅時候會附帶一啲洋蔥喺石上面，一路等舊石頭熱嘅時候一路就聞到洋蔥嘅香味，就連我唔係好食洋蔥嘅人都即刻好開胃！而食到最後將唔同種類嘅菇連埋洋蔥一齊燒，仲可以令到菇類吸收晒洋蔥嘅香味！2）英國羊西冷原本我好驚食羊因為好怕羊臊味，但佢呢個羊無咩臊味，但又可以保持到烤羊肉既香味；而且佢嘅肉質都好令我驚喜，完全唔會好鞋好靭，一咬就得好嫩！3）抹茶雪糕呢個雪糕仲可以自己親手DIY個抹茶汁，然後再倒落個雪糕度，有得玩又有得食好岩我！而且佢個雪糕應該係牛奶味，非常之香濃順滑，加埋個抹茶汁中和返佢嘅甜味啱啱好！店員嘅服務都非常之好，上爐嘅時候都會溫馨提醒我哋舊石有三百度，仲同我哋講返最佳嘅烤肉時間，當然你想烤幾耐就幾耐呢個係絕對冇問題！

之前食開大角咀燒肉店, 估唔到九龍城都開左, 咁近屋企, 緊係要食呢間.估唔到格局同排位都好似大角咀果僴 我哋兩個人揀左$698《極上和牛盛會二人套餐》首先送上嚟嘅係前菜有我至我既炸魷魚, 中間係牛磅,第一次咁樣食法, 好特別 櫻花蝦味噌湯個湯好特別, 味噌湯幾香又甜，勁多櫻花蝦,錦上添花 仲有沙律, 已經好滿足主菜到燒肉嘅份量唔算多，女仔食嘅話都算夠食  店員解釋最好由澳洲封柳開始食起, 而我覺得3樣中佢最好食. 有牛味，側跟仲有唔同醬料同調味料試吓𠻹，可以試到唔同風味用石板燒令肉受熱更均匀，可以鎖住肉汁和牛前腿口感既有咬口又柔軟和牛3角胸偏肥, 入口即溶, 正白飯上有飯素，不會太單調 一定要配合玻璃樽氣水 最後會有甜品，自己調教綠茶粉，開水然後慢慢攪勻，最後淋上雪糕，綠茶味濃而且甘香. 以價錢係講呢一間 喺燒肉店嚟講算係中等啦,以肉類嘅新鮮程度同埋質素嚟講係抵👍🏻 

出開9龍城，男朋友話想食燒牛，之前去過大角咀分店覺得唔錯，，所以今次同佢黎呢間石一燒分店。店舖唔係太大，但裝修睇落舒服。我地點左個極上和牛盛會，望落好豐富😍沙律及櫻花蝦味噌湯味噌湯加上櫻花蝦，感覺變得高級左😆特別芳香。沙律大大碟，好fresh 好開胃。前菜 （三品）有炸魷魚，帶子裙邊，同埋炸牛蒡，炸物新鮮即炸，熱辣辣同埋好脆口。而帶子裙邊爽滑味美，口感彈牙。主角出場! 就禁望已經感受到美味 ，油脂紋理分明,睇見都流口水🤤店員服務好好，佢教我地食既次序同新出左雞肉燒，比左d我地試😍😍好好呀 ！澳洲和牛封門柳大大塊厚切，肉質柔軟但同時帶咬勁，濃濃既肉汁味，加上海鹽及小小胡椒，非常惹味。日本九州a4和牛上前腿肉色澤鮮明，脂肪分布平均，油膩感較三角胸低，燒後加小許鹽調味，肉質嫩腍，非常juicy好吃。日本九州a4和牛三角胸呢塊肉眼油脂分佈非常靚，輕輕一燒，差唔多做到入口即溶感覺，非常滋味。雞肉雞肉燒既時間會耐小小，但配上店家自製嘅芝士醬汁，好好食！日式甜品自製綠茶雪糕，食得又玩得😝將綠茶粉加食用水，慢慢攪拌，再倒落雪糕。

好喜歡九龍城這個地方, 低密度, 有很多有心小店, 石一燒就是其中一間, 店舖乾淨企理, 真係超適合跟三五知己聚會, 一邊食燒肉嘆酒, 一邊傾密計, 不知不覺就渡過了差不多3小時的快樂時光🥰👭尊上之二人前 （$598）▪️沙律▪️外面聚餐好少機會食菜, 見到呢一大碟沙律真係好開心! 沙律一D都唔HEA, 除了生菜, 還有爽口的海帶, 滿滿纖維, 好fresh好清新🥬▪️櫻花蝦味噌湯▪️未見過放得咁滿櫻花蝦的湯, 湯非常鮮甜, 仲有天婦羅渣和香蔥, 好香口, 一D都唔會太鹹👍▪️前菜三品▪️品嚐次序甜(炸魷魚配沙律醬)＞酸(甜酸菇)＞辣(唐辛子豆腐)♥️甜(炸魷魚配沙律醬) 魷魚鮮美好彈牙, 魷魚炸醬還加了海苔, 層次豐富🤩♥️酸(酸辣菇) 酸酸味味好開胃 ♥️辣(唐辛子豆腐) 豆腐口感好特別, 好似結合了傳統板豆腐加嫩滑的玉子豆腐, 加上唐辛子, 味道豐富😍😍▪️燒肉拼盤▪️終於上燒肉啦!洋蔥在熱喇喇的岩石上燒的聲音令人好有食慾🤤🤤🤤▪️日本佐賀縣名水豚豬梅肉被譽為豚肉中的神戶牛柳, 多汁鮮嫩▪️美國頂級(Prime)牛小排 肉質最爽口, 肉味最重😋▪️英國羊西冷(皇室御用級別)完全無膻味, 肉質較結實▪️菇盛會▪️

香港人生活急速，真係好需要慢活既時候。好少餐廳晚市會唔限時俾你慢慢食，今晚我地就要享受慢活慢慢食！😌呢間石一燒有兩間分店，今晚我地黎九龍城呢間。佢有好多款套餐，店員都好熱情同我地介紹，我地今日兩個人叫左個最basic既尊上之二人前 （$598），套餐內容都好豐富: 🔶️沙律呢個沙律好大碟，個碟又好靚！仲要一啲都唔馬虎，中間加左海帶，好有咬口，好有層次。🔶️櫻花蝦味噌湯驚喜！中意！勁多櫻花蝦浮面，飲落好有鮮味！🔶️前菜三品佢好有心意排左順序＜甜＞＜酸＞＜辣＞三品，分別係炸魷魚，菇菇同埋豆腐。三個前品都十分高質，炸魷魚有海苔喺炸漿入面，好有海苔味好特別！菇菇酸酸味味咁，好開胃！最後豆腐咬落口感特別，挺身又有一絲絲既紋路，上面配埋唐幸子，好有驚喜，中意！主角三款燒肉出場，塊岩石超級熱！好開心☺️🔶️日本佐賀縣名水豚豬梅肉🔶️美國頂級（Prime)牛小排🔶️英國羊西冷（皇室御用級別）最中意係個牛小排，脂肪比例均勻，食落好有牛味。另外羊西冷都唔係度度地方食到，好名貴既食材。🔶️菇盛會好多菇，好多洋蔥，好多菜！食材都好新鮮，洋蔥好甜。可以平衡食肉既罪疚感😈🔶️飯素有飯！我中意☺️米飯好綿好好味，我食哂成碗！🔶️日式甜品

今晚橫風橫雨 ，晚飯時我們匆匆走入小街找店舖用膳，被一間日式小店門前的裝飾吸引，於是內進用膳。 餐廳座位不多，好似日式的居酒屋。 特別欣賞牆上一張poster，上面寫着城市人追求快速，我們反其道而行慢活享受。真是很好的提醒😀極上和牛盛會(二人前)$698有沙律菜🫒+前菜三品好開胃+日本九州A4和牛三角胸+日本九州a4和牛上前腿肉+澳洲和牛🐂封滿柳可甜甜的燒肉汁， 自家製的鹽 ，黑椒粉做調味，可幫助油脂分泌平均的和牛提鲜，肉味更出更香濃。另外，還有一個菇盛會，有菇和洋蔥做菜蔬。最後還有兩杯餐飲及甜品🍧如果你想在繁忙的都市中尋得一點的慢活，同時享受‘’物超所值‘’的食物質素，此小店是你不二之選。另外，下午時段，此店亦有定食套餐供大家大快朵頤😊

There is a Japanese barbecue in Kowloon City. The environment is very comfortable, and I want to share it with you.The restaurant is small and there are only five or six tables, so the environment is suitable for celebration and talking with friends. The staff is super friendly, and took the initiative to introduce their special roast pork and the difference between different sets. I really want to praise them for their good service.Extreme Wagyu Feast for 2 people ($698)Mixed Vegetable SaladMai

在香港，如果要找一家食物與服務都同樣出色的餐廳除了米芝連星級或會所外其實己經很難找到！今天因為之前看了食評所以專程開車前往九龍城石一燒品嘗，在沒有預訂下，店員們己經盡量安排最好座位給我們，令我一家四口大小己經覺得服務態度非常友善！👍👍因為我們不吃牛，所以只好選擇豬及羊，店員知道後亦一一給我們詳細介紹，可惜今天沒有緣分品嚐其英國羊西冷因為冇貨，唯有等待下一次再嚐吧….👍👍👍食物來了，口腔裏混合了日本豚及西班牙黑毛豬的味道，在石燒下確實另有一番風味！而唯一不是太習慣石燒肉是自己作調味而跟其他日式燒肉不同，但整體來説食材還是非常出色！而令我最窩心是店員知道我們不吃牛後會主動詢問要不要避免牛羔途在石燒板上，這點確是令我真心覺得他們對客人的需要完全上心👍飯後更主動為我小朋友增添多一杯雪糕作完美總結. 我已經很久沒有接觸這種近乎完美的貼心服務態度，確是令到顧客們賓至如歸👍九龍城石一燒，我必定推介給友人及再度光顧👍👍👍👍👏👏👏👏

九龍城有間食日本岩石燒肉環境好舒適，呢個體驗要上嚟分享吓餐廳細細間，只有五六枱座位，所以環境幾適合慢慢食，同朋友傾偈。Staff超級friendly，主動介紹佢哋嘅特色燒肉同唔同套餐嘅分別，真心要讚一讚佢哋serve得好好😚極上和牛盛會の2人前 （$698）包2杯＄18飲品我哋分別叫咗汽水同埋凍烏龍茶雜菜沙律🥗主要係火箭菜，糊麻沙律醬，再加海藻墊底，喺面加左魚絲，味道配合得幾好前菜三品分嘢係日式小甜薯、酸機菇同辣海哲店員建議由甜開始食起，甜>酸>辣，呢個前菜甜甜酸酸咁，幾開胃櫻花蝦麵豉湯呢個麵豉湯超足料，成碗都係櫻花蝦，仲要大大碗，鮮甜味出晒嚟係燒肉之前，店員會好細心咁問你要唔要圍裙，咁就唔驚整污糟啲衫 石燒牛肉嚟到主角出場，主要有三種牛，店員建議先由油脂較少的澳洲和牛封門柳食起，再到日本九州A4和牛前腿肉，之後先食日本九州A4和牛三角胸岩石燒肉本身就有近300度嘅熱力，所以啲牛每面大約煎40秒就已經可以食，一啲都唔會煎得吃力最後，啲蔬菜煎幾煎再加啲胡椒同鹽就已經非常惹味抹茶雪糕呢個雪糕係我期待咗好耐，因為佢係自家製嘅雪糕，冇防腐劑特別健康，抹茶粉用開水沖開再按自己鍾意

餐廳位於九龍城，地理還方便快捷，地鐵站已開通，無需擔心四通八達。櫻花蝦味噌湯，作為湯品，真的做得不錯，最重要櫻花蝦很多，味道十分鮮甜，中波的櫻花蝦令湯品口感更豐富。胡麻醬雜菜沙律，清洗十分乾淨，絕對是十分重要，餐廳做得不錯，配搭餐廳自家的胡麻醬，冰凍的送到面前，又是一道美味的食物。前菜三品，就是日式小甜薯、甜酸機菇和辛辣帶子裙邊，由甜吃到辣，更能吃出食物的層次和味道。日本九州A4和牛，三角胸和上前腿肉，帶點口感，不太油膩，但卻充滿肉的香味。放在石板上自由烹調，可以調節自己喜愛的生熟度，最喜愛就是這種仿如下廚的樂趣。

今晚媽媽罷工，唯有同朋友去食飯，搵左依間石一燒黎試下佢有2間分店，一間喺大角咀，一間喺九龍城，由於九龍城開左屯馬線，就梗係揀九龍城啦本身揀1人餐揀得好辛苦，幾樣都想試，然後發覺原來友人眼大得滯，淨係睇到2個最貴嘅2人餐，小毒毒眼細發現有個$598 2人餐，有得試埋3款前菜，肉又有3款，就去馬了先上嘅係沙律，本身我地仲諗2人餐會唔會唔夠食，點知見完碟沙律即係打消依個念頭，隻碟都有成40CM咁長，放左好多菜同木魚同胡麻醬，唔會唔好食啦食沙律食到一半上埋個櫻花蝦味噌湯，巨量櫻花蝦，幾好飲幾順口又大碗店員上3款前菜嘅時候亦有介紹係炸甜薯條，唔知咩菇，帶子裙邊，分別為甜、酸、辣，亦可以跟返依個次序黎食炸甜薯條，夠熱，軟糯，簡單中見不平凡另外2款都幾好食，夠晒開胃，唯一覺得可能帶子裙邊加少少白芝麻粒會再香DD主菜上場~!最平2人餐都有3款肉，分別係日本豬梅肉，美國牛小排，英國羊西冷一個價錢，食晒3個地方嘅肉，我諗真係香港先做得到由於3款肉都各有特色，實在難分高下，唯一共通點係質素都係算唔錯，而且份量都比想像中多另一抵讚嘅地方係舊石下邊一直有火燒住保溫，唔會因為時間耐左就溫度下降搞到D肉燒得唔好但唔