藤 (Closed)

喺OpenRice買咗coupon，Dinner Omakase只需要$669一位，非常抵食👍🏻先付八爪魚刺身配長芋蓉八爪魚彈牙，長芋蓉爽口，口感有啲似椰菜花，兩者配搭適宜刺身三點蜜梨味煮鮟鱇魚乾配牛蒡漬味道濃郁，但鮟鱇魚乾比較鬆散，原片上會比較好令和の怪物蠔身厚肉，鮮甜蠔味濃，加上酸汁令口感更加清爽煙燻鰆魚配茗荷沙律入口充滿煙燻嘅香氣，鰆魚上加上酸汁啫喱同洋蔥，大大提升魚油嘅香味壽司帆立貝肉厚鮮味，灑上海鹽同柚子皮令味道更清新真鯛肉質細緻柔軟，味道鮮甜，油份比較少深海池魚肉質緊實而爽口，魚油甘香細膩，魚味特出伊佐目肉質軟稔，魚味較重牡丹蝦蝦肉鮮甜軟糯池魚白身魚中味道較為濃郁的一種，口感清爽活北寄貝口感爽甜還帶有點點嘅海水味金目鯛魚肉帶淡淡嘅淺粉色，細滑而帶嚼勁嘅口感，肥而不膩油甘魚腩肉質緊致厚實，入口充滿魚油香呑拿魚腩肥美嘅Toro口入即溶，Omakase中不可缺少嘅壽司海膽色澤金黃，味道甘甜吞拿魚蓉手卷吞拿魚蓉內加上爽脆嘅蘿蔔，口感極佳磯煮鮑魚鮑魚肝醬鮑魚稔身入味，味道濃郁嘅鮑魚肝醬配上一口飯，入口香味回甘海鮮麵豉湯追加：沖繩車海老配糖醋蛋軟心嘅蛋黃以糖醋汁醃制，口感軟糯，蝦肉新鮮

政府去年提出多項「搶人才」措施，近日再落實擴大人才清單，由13項專業項目擴至51項，希望每年吸納3.5萬名專才，幫助香港發展。社會旋即出現不同聲音，尤其擔心政府能否做到平衡各方權益，優先保障本地人就業前境，成為經濟繁華的贏家？位於旺角的「藤」是一家相對平易近人的日本菜餐廳，除了供應Omakase套餐，亦能單點壽司或料理菜式，部分壽司價錢更低至$9，難怪吸引不少walk-in客，同區外賣單更是源源不絕。環境：✨內裏裝潢設計以木系為主，風格簡約，只設板前座位。服務：✨全店職員動作皆非常瞬速，用餐節奏明快。筆者及家人是日晚上享用了「Dinner Omakase」，每位$788。食物：🥢 先付✨煎茶煮八爪配長芋蓉：沒有苦澀，一彈牙一滑口，對比有趣。🐟 刺身三點✨煙燻鰹魚：顏色較淡，滑順又稍為結實。✨北海道小長井生蠔：鮮美，肉身彈口結實，海水味不算重。✨蜜梨汁煮鮟鱇魚肝：入口粉糯微甜，沒有腥味或肥膩感。🍣 壽司十一貫✨深海池魚：以細緻淡雅作開始。✨帆立貝：利用淡雪鹽、柚子提鮮，味道清澈。✨真鯛：本來味道清雅，加點梅醬更有性格。✨牡丹蝦：軟綿滑溜。✨金目鯛：口感柔滑。✨油甘魚：密度高，不失清爽感。

跟著朋友食好西，不說不知原來旺角都有omakase，抱著懷疑的心態前來，但又挺有驚喜喔～.餐廳鋪面簡約舒適，以木系裝潢為主，小店經營，一眼看畢，店鋪只設有壽司吧枱座位，可欣賞師傅席前手藝。..ꕥ 藤 Dinner Omakase $788༄ 先付᯽ 螢光魷魚 ：口感清爽༄ 刺身三點有別於一般刺身之選，配上簡單調味，以小碟奉上᯽ 梅醬八爪魚： 搭配頗新鮮，八爪魚煮得軟腍᯽ 北海道小長井生蠔：當造小長井，蠔肉鮮甜肥᯽ 煙燻鰆魚配茗荷沙律：煙燻乾蔥味特出，惹味特別.༄ 壽司十一貫 ᯽ 油甘魚腩᯽ 帆立貝᯽ 中拖羅᯽ 真鯛᯽ 火灸金目鯛᯽ 火灸左口魚邊᯽ 牡丹蝦᯽ 梭子魚᯽ 赤貝᯽ 深海池魚᯽ 海膽Omakase壽司盛，色澤賣相相當吸引，十一款均為大眾喜愛的款式。每件質素都很高，油甘魚腩、中拖羅、深海池魚等普遍肉質鮮嫩肥美；牡丹蝦肉黏口有彈性；海膽鮮甜；赤貝上的界花尤其顯示在出品上的心思。.༄ 食事᯽ 濃湯慢煮長崎鮑魚伴鮑魚肝醬 慢煮鮑魚質感軟腍，配上肝醬提升鮑魚鮮味，另外亦特別配搭一口醋飯食用，充分用盡肝醬༄ 卷物᯽ 碎蔥吞拿魚蓉卷 .༄ 吸い物᯽ 鮮魚豆腐味噌湯.༄ 甜品᯽ 小熊最中餅伴紅

旺角· 多元化親民席前Omakase藤📍旺角廣華街1號仁安大廈地下24A號舖➰好歌推介「熱吻過後先看透，愛驚天動地球，漩渦吞走的我，流浪在宇宙」.#樹  #Serrini➰最近日元匯率回落，日元匯價跌至每百日元兌5.7-5.8港元，絕對是旅客福音，而且日本電子支付及非接觸式感應付款相對不發達，除了便利店，大部份餐廳及酒店仍要用原始插信用卡付款的方法，相較於歐美國家旅行已實現絕大部分電子支侍，算是小小的不便，所以遊日旅客都建議先兌換少量現金以作不時之需。.順藤摸瓜，有多款選擇提供自然更能吸引消費者，最近與朋友在旺角逛街後發現一間性價比高的Omakase，作為日本控自然無法抗拒，餐廳較近油麻地站約5分鐘路程，位於登打士街與廣華街交界。.餐廳鋪面企理鮮明，別樹一格令人注目，店鋪以長身壽司吧枱貫穿，以木系裝潢為主，燈光明亮舒適，全店亦可欣賞師傅席前手藝，店員熱情招呼我地就座後就遞上餐牌及簡單介紹，以及詢問有否任何食物敏感，細節位均有照料。.➰❀廚師發辦魚生丼 💲328 ⭐️4.3/5⭐️餐廳亦提供魚生丼Omakase，可以席前欣賞師製作魚生丼飯，賞心悅目，魚生刺身種類非常豐富，有甜蝦、帶子、大拖羅

衛生意識差 一坐低就見到 蚊滋係針板上行 廚師一邊整理餐具 一邊處理食物 手唔洗直接針板處理食物 所有用具直接擰出來放針板上 ，隔離就處理食物 ，有張外賣單 系機擰過 又係直接掉係針板 無洗手 又繼續整野食 廚師係布幕後處理其他野 ，出黎沖下手，真係沖下 因為唔夠兩秒 ，又繼續係針板整野食 只有壽司係即做， 其他都係我面前打開膠盒 ,所以見到d雪櫃放過夜既食物狀態，已經唔係太開胃 ，佢再加汁 ，所以上碟時就睇唔出， 如果佢唔係我面前整會好好多，我好似食緊隔夜餸咁 奇怪係個湯 唔係一開始上，係尾二先上，飲完湯就係甜品

平時食啲omakase都過千蚊，呢日同朋友去試下價錢貼地啲既。餐廳細細間，全bar枱。《Dinner Omakase》$788/pp先付 : ✨螢光魷魚配水雲。魷魚爽，水雲滑捋捋。刺身三點 :✨花竹蝦配糖醋蛋✨煙燻鯖魚配茗荷沙律✨北海道小長井生蠔三款入邊我最愛生蠔。呢款生蠔海水味唔重，加埋酸汁食落好清爽。壽司十一貫：✨帶子配淡雪鹽，軟綿鮮甜✨真鯛，肉質柔軟，甘甜✨梭子魚，通常都連魚皮一齊食，微微炙燒過，油香更突出，配脆豉油更惹味。✨油甘魚腩配柚子胡椒，肉厚滑嫩，有魚油香氣✨深海池魚，爽口帶油份，味道甜美✨金目鯛，肉質細嫩，肥而不膩✨池魚，魚味清鮮✨牡丹蝦，鮮甜彈牙✨拖羅，肥美，入口即溶✨海膽，鮮甜creamy✨三文魚籽配柚子皮，無腥味，帶柚子既清新卷物：✨拖羅手卷配七色芝麻、紫蘇 食事 : ✨煎茶煮八爪魚配長芋蓉。八爪魚煮得幾腍，長芋即係淮山，食落有少少乾。✨麵豉湯✨熱情果芒果撻✨廚師發板魚生丼 $328真鯛、油甘魚、金目鯛、慢煮八爪魚、池魚、三文魚籽、海膽、大拖羅、帶子、深海池魚、甜蝦、糖醋蛋

之前食過好幾次嘅小店，性價比超高，座位不多，但環境舒適，光猛寧靜。今次叫左個雜錦壽司Set，另外叫一份天婦羅炸蝦，份量啱啱好！埋單都只係200蚊有找。下次如果興致好又唔趕時間的話，可以試吓午餐Omakase，午餐廚師發辦都只係500幾蚊一位，下次一定要試試！

之前旺角行街個陣發現開左間日本野，Dinner Omakase市區價錢黎講真係平民價，就約定朋友同佢係到慶祝生日🎂。-✨Dinner Omakase $788💕 先付螢光魷魚配水雲: 酸酸甜甜,魷魚有鮮味, 水雲爽滑💕 刺身三點慢煮八爪魚配長芋蓉: 八爪魚好軟腍, 長芋綿密煙燻鰆魚: 炙燒後魚油味突出帶煙燻木味,配上蔥更提鮮味💕 壽司十一貫金目鯛: 鮮美軟滑,配醬帶清新感帆立貝: 好厚身又爽滑深海池魚: 甜美魚油甘香油甘魚腩: 厚身肥美牡丹蝦: 微黏口感有彈性北寄貝: 爽脆鮮甜梭子魚: 炙燒魚皮令油香突出,肉質細嫩真鯛: 肥美鮮甜軟嫩細緻,配芥末減低了油膩感吞拿魚腩: 柔軟,魚味濃郁,油香鮮甜碟魚邊: 燒後軟滑細嫩海膽: 色澤橙黃,質感細膩甘甜💕 汁物味噌湯: 清香有魚鮮味💕 卷物吞拿魚小卷: 滿滿吞拿魚蓉,口感幼滑,好滿足💕 甜品熱情果芒果芝士蛋糕: 味道濃郁,兩個味都好突出,清甜而不膩-✨廚房發辦魚生丼 $328好大份好足料！刺身種類同Omakase既基本上一樣，包括：油甘魚腩、深海池魚、真鯛、三文魚腩、梭子魚、甜蝦、大拖羅、帶子、鰆魚、金目鯛、海膽、慢煮八爪魚、糖醋蛋，如果比較小

呢度無論份量、鮮味、花款同價錢都非常實惠，order 咗一個Dinner omakase同一份omakase魚生飯，兩份都非常多元化而且食得非常滿足。Dinner Omakase $788pp前菜已經非常豐富，包括有:🐟煙燻鰆魚配茗荷沙律🦪北海道小長井生蠔🐙螢光魷魚配水雲🦐沖繩車海老配糖醋蛋首先上枱有輕微炙燒嘅鰆魚，炙燒過程令魚油味突出；然後來自長崎縣生蠔，肉質豐富鮮甜。沖繩海老配上令人驚喜嘅糖醋蛋令到個口感加上層次。頭幾款壽司都簡單為主，以免加上太多調味蓋過海鮮鮮味。首先有帆立貝同牡丹蝦都非常鮮甜，其中帆立貝更用上淡雪鹽去調味，更凸顯佢個鮮味。另外仲有配上香蔥嘅金目鯛同鮮甜爽口嘅赤貝。之後慢慢開始帶黎肉質同油份較重嘅魚，有肥美嘅油甘魚腩同深海池魚。比較特別嘅有加上梅醬嘅真鯛，師傅話想透過梅醬令到本書較淡囗嘅真鯛帶出鮮甜。亦有春夏時令嘅梭子魚，適當調味加上輕微灼燒將油份帶出黎，層次十足。接近尾聲再黎拖羅，夠大件得黎入口即溶！重頭戲當然唔少得海膽壽司，甘甜鮮美同味道濃郁。最後仲有蔥吞拿魚腩卷、麵豉湯同非常吸睛嘅小熊抹茶蕨餅配紅豆甜品收結，估唔到呢餐可以食得咁滿足，每一件都比達到預期水準，

1.荧光鱿鱼陪水云 酸酸甜甜2.松葉蟹配糖醋蛋 蟹肉口感緊實3.煙燻鰆魚配茗荷沙律4.北海道小長井生蠔 清脆爽口5.帆立貝6.真鯛7.左口魚 油香味十足8.深海池魚 柚子皮9.金目鯛 焦糖洋蔥10.赤貝➕檸檬汁11.油甘魚➕柚子胡椒12.池魚配姜蓉13.竹籤魚又稱梭子魚 14.北海道海膽 ➕些許海鹽 15.煎茶煮八爪配長芋蓉16.吞拿魚碎➕黃瓜和紫蘇17.蜜莉汁煮安康魚乾18.海鮮麵豉湯由蝦、魚頭一起煲19.抹茶厥餅 ➕紅豆 柚子雪糕

生日食好d是常識吧, 今晚就嚟到位於旺角嘅E間藤壽司食omakase⭐熒光魷配水雲水雲柔軟黏滑，帶出了熒光魷魚鮮甜味⭐花竹蝦配糖醋蛋花竹蝦肉質爽甜結實，糖醋蛋甜而不膩，蛋味十足 ⭐鮟鱇魚肝入口軟滑，味道濃郁⭐慢煮八爪魚口感軟腍入味帶鮮⭐煙燻鰆魚配洋葱，京葱魚皮燻得微焦，肥美甘香⭐帆立貝用最簡單岩鹽，檸檬提升帆立貝的鮮味⭐深海池魚油份突出，清甜鮮美⭐真鯛。梅醬真鯛本身味道偏淡，梅醬帶出真鯛鮮甜味🌟梭子魚梭子魚肉質豐富有咬感⭐油甘魚腩色析分佈均匀，嫰滑多膠質，入口即溶⭐牡丹蝦口感充滿彈性，味道極甜美，味道濃郁⭐金目鯛肉質細緻，口感上乘⭐池魚肉質結實爽口，帶一點油香，不油不膩⭐梭子魚肉質豐富有咬感⭐火炙呑拿魚腩火炙迫出魚油香味，但肉質依然鮮嫩⭐海膽壽司鮮甜嫩滑，味道極濃郁⭐吞拿魚蓉淡淡吞拿魚蓉，肥美可口，充滿滿足感⭐麵豉湯湯汁濃，口感順滑，非常暖胃⭐紅豆厥餅最中餅煙煙韌韌嘅厥餅同粒粒鮮甜嘅紅豆同脆卜卜嘅熊仔威化, 留下香甜回憶 ⭐廚師發辦丼飯性價比高，超過十多款刺身，包括金目錭，甜蝦，帆立貝，鮟鱇魚肝，池魚，深海池魚，鰻魚，海膽，大拖羅，鰆魚，梭子魚，糖醋蛋，真鯛，油甘魚腩

Sushi Téng 位於旺角，提供親民價錢嘅omakese、壽司同魚生丼飯🍱。平時晚市omakase食得滿足至少要過千，呢度$788就有新鮮肥美嘅時令壽司、刺身同日本料理，性價比頗高🫶🏻！------------------------------小編今次試左 $788 嘅晚市廚師發辦，一共有19品料理：🥢先付&刺身：//螢光魷魚配水雲及果醋 // 鮟鱇魚肝配生海苔 // 煙燻鰆魚配明河芽蔥 // 蟹肉配醬油漬蛋黃及燒海苔螢光魷魚一咬爆汁，連醋一齊食頗開胃。鮟鱇魚肝creamy得黎唔會腥。鰆魚煙燻香氣十足，魚油經過炙燒更突出。醬油漬蛋黃一咬落去爆漿，口感煙韌味道濃郁，好有驚喜😆!🥢11貫壽司：//真鯛 // 帆立貝 // 深海池魚 // 牡丹蝦 // 梳子魚 // 金目鯛 // 大拖羅 // 池魚 // 海膽 // 三文魚子 // 蝶魚裙邊舍利（醋飯）溫度、份量同醋香啱啱好🍣，魚生鮮甜肥美。師傅主要以柚子醋、梅醬、醬油、炸蒜等作簡單調味，突出刺身本來嘅魚鮮味。帆立貝好厚肉鮮甜，海膽creamy，味道較清香，炙燒蝶魚裙邊則魚油十足，食完11貫壽司真係好滿足🤤！🥢和食：//汁煮八爪魚配淮

位於廣華街「藤 」，Omakase Menu 只需$788 ，$1000都唔洗，質素好高質，性價比好又高✦ 刺身三點 ✧ 煙燻鰆魚 帶點煙燻木味，與鰆魚鮮味互相配合。✧ 北海道厚岸蠔非常肥美嘅日本蠔😍✧ 螢光魷魚配水雲螢光魷魚係時令菜式，不容錯過！✦ 松葉蟹配糖醋蛋（底有海帶）松葉蟹帶鮮甜味道，配糖醋蛋撈埋一齊食，更能帶了蟹嘅鮮味。✦ 壽司✧ 帆立貝配了些少岩鹽，好彈牙嘅帆立貝✧ 油甘魚配柚子碎，帶點清新味道✧ 真鯛配梅醬，味道醒神開胃✧ 牡丹蝦加入了少少檸檬汁，非常鮮甜✧ 深海池魚好厚身，鮮味十足✧ 金目鯛加入焦糖洋蔥，令味道層次更豐富✧ 池魚鮮甜嫩美，帶微微香蔥味道✧ 梳子魚是春夏季節的時令魚，微微炙燒過，香氣撲鼻✧ 吞拿魚腩入口即溶，肥美可口✧ 赤貝彈牙又爽口✧ 海膽採用嚟自北海膽松蒲水產，入口味道濃郁，鮮甜美味！✦ 卷物｜吞拿魚蓉卷吞羅魚蓉入口充滿魚油香，十分出色😋✦ 慢煮八爪魚 八爪魚入口好軟腍，配了一些日本長芋、蔥 、薑絲等等，帶點清新的味道✦ 湯｜海鮮麵豉湯 湯底採用了魚、蝦殼等等海鮮熬製而成，啖啖湯底鮮甜可口，不錯的！✦ 甜品｜抹茶紅豆蕨餅非常可愛的甜品，配搭了一個小熊

在市區的ᴅɪɴɴᴇʀ ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ基本上都價錢過千，難得地在旺角也找到只需$780的ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ，而且菜式的份量也不少，配搭有他們店的自家特色，如果不捨得花費太貴試ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ的話可以ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ🥸⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴅɪɴɴᴇʀ ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ> $780⸝⸝先付⸝⸝❅ 螢光魷魚 開胃小菜螢光魷魚，水雲拌上果醋墊底，魷魚不會太鹹，咬下去會爆漿🦑⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫⸝⸝刺身三點⸝⸝❅ 鰆魚| 小長井生蠔| 花竹蝦鰆魚配明河芽蔥，輕微炙燒令魚油味突出！來自長崎縣小長井的生蠔，配上青蔥蘿蔔蓉新鮮爽口🦪花竹蝦味道鮮甜口感彈牙，旁邊的糖醋蛋竟然有驚喜，質地黏身蛋黃味香濃✨⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫⸝⸝壽司十一貫⸝⸝❅ 真鯛|帆立貝|深海池魚|牡丹蝦❅ 梳子魚|金目鯛 |大拖羅|池魚❅ 海膽| 三文魚子|穴子這個價錢有十一貫壽司，性價比絕對算高，女生吃的話可以要少飯！今次師傅的處理手法偏向簡單，主要都是刺身的原味道，最多只是輕微炙燒及調味！魚類刺身如真鯛、金目鯛、大拖羅的魚油香充足，個人喜歡的貝類及蝦壽司鮮甜爽口，有滿足

藤 .記得科勞 @cr.eating_hk ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................🍽 晚巿套餐「本」$788🥢 先付、刺身三點、壽司、食事、卷物、吸い物、甜品.🥢 螢光魷魚伴水雲魷魚咬落會爆漿 食落腥味唔算重另外有落少少醋做調味 食落酸酸哋幾開胃.🥢 岩手縣生蠔首先係岩手縣生蠔 肉身飽滿好肥美😍唔係行creamy style 蠔味重 口感偏爽口.🥢 花竹蝦伴糖醋蛋冰鎮過嘅花竹蝦蝦肉爽身 蝦頭好甘香隻蛋黃食落幾驚喜 入口甜甜哋好得意🤣.🥢煙燻鰆魚鰆魚用蘋果木煙燻過 煙燻味都幾重灑完鹽之後再火炙 保留到個魚油之餘仲好juicy！.🥢 帶子、牡丹蝦、真鯛、金目鯛、深海池魚、油甘魚、池魚🥢 三文魚籽、梭子魚、中拖羅、海膽.每款壽司係調味上都有做到少少調整最欣賞係金目鯛同埋梭子魚 兩款嘅魚油味最出眾金目鯛配咗個焦糖洋蔥 令個口感更加豐富梭子魚魚皮本身嘅魚油味重 用蔥花去襯個魚油幾正😍.🥢 吞拿魚蓉手卷吞拿魚蓉撈咗啲蘿蔔 蔥花 帶少少爽脆口感另外仲有啲芝麻 令個手卷層次更加豐富🫶🏻.🥢 燒太刀魚太刀魚配咗啲新鮮紫菜汁 仲有啲柚子胡椒.🥢 麵豉湯.食到尾聲就