Wagyu Ya (Closed)

話說今日有事要到尖沙咀處理，係件開心事處理好後好開心咁諗住搵間好啲既鋪食餐好既，上開飯網見到呢間好多好評，於是就試吓啦點知由6點半開始坐低，睇menu見到好多都好似好吸引當時得我一枱客人由選擇恐懼症既我揀完一輪，滿心歡喜，期待美味可口的食物會好快送到，點知等下等下，由小小肚餓到 餓到打鼓🥁，望下個鐘原來已經8點😱😱🥶🥶我以為我餓到眼花😵‍💫望真啲真係8點。。我見到全店得一個男侍應，好殷勤而快速地處理樓面事項，送餐，講解食物，甚至乎都見到幫客人燒肉，雖然戴住口罩但都感覺好專業，面帶笑容，而且很有耐性，態度很好👍🏻因為我都等到很燥，我都知道食物遲上唔關樓面事，但面對我的質問，該男侍應還是很好態度，而且還盡力提出很多好的方案 係呢度真的要贊贊他，真的，今時今日做服務行業真心唔易，尤其係飲食業。餐廳整體還好，如果食物能夠快啲出餐，同和牛三文治🥪唔好再整到咁多油的話，將來都會再來試吓既。。。始終呢個價錢要對得住呢個質素。

日式燒肉店推出A5和牛三文治🥪 紅爆香港IG 和牛由JA鹿兒島直送🐂🎌 可能係食過最豪華嘅三文治‼️ ▪️8/10▫️<< A5和牛三文治 >> $398 經烘脆嘅包夾住超厚切A5吉列和牛 足2cm🤩 吉列炸漿薄而鬆脆 烤到medium rare 色澤粉嫩 入口爆哂肉汁💦 少許沙律醬調味 牛味好香 嫩滑又有咬口🤤 點上鹹香魚子醬+金箔賣相更矜貴✨ 📸▪️8/10▫️<< 肉食者 >> $688 一盤包4款部位🤩和牛舌 - 厚切 細膩帶脂香 口感爽滑👅熊本和王A5西冷 - 主角之一👑 脂肪分佈1:1 十分平均 厚度適中 牛香與油脂香並全😍熊本和王A4和牛肩胛 - 厚切 重牛味 肉質帶嚼勁 油脂較少🤪熊本和王三角牛腩 - 有驚喜‼️ 比西冷更肥美 雪花超多 入口幼嫩 充滿牛脂 好甘香🥰 醬汁大推山葵蓉‼️特別少見 味道鹹鹹酸酸 唔辣 好夾脂香重嘅部位😚▪️8/10▫️<< A5和牛Tataki >> $368 超薄切 邊位微炙過 完全唔腥 牛肉軟嫩 真正入口即溶🤤 食時夾住洋蔥絲再點蘿蔔蓉醬汁 令牛肉香味更出 微

[ #caloriefoodie尖沙咀]• 𝚆𝚊𝚐𝚢𝚞 𝚈𝚊 •🐿🦦卡里又大一歲啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)想食日式燒肉做禮物既然係感 一於食餐豪氣既和牛盛宴(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)餐廳環境幾闊落 而且燈光暗暗地 幾有氣氛-🥪“𝙷𝙻𝙹” 𝙰𝟻 𝚆𝚊𝚐𝚢𝚞 𝚂𝚊𝚗𝚍𝚘 A5和牛三文治 💰$398係menu見到張相就知一定要嗌黎試下 三文治以串燒形式串起 總共有四舊表面有魚子醬同金箔做點綴 令賣相更吸引和牛係吉列和牛 咬落表面酥脆 但內裏咬落好淋加上外層多士香脆 令口感更多層次(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)-🐂𝙿𝚛𝚎𝚖𝚒𝚞𝚖 𝚆𝚊𝚐𝚢𝚞 𝚃𝙰𝚃𝙰𝙺𝙸 A5和牛𝚃𝙰𝚃𝙰𝙺𝙸 💰$368TATAKI係霜燒牛肉 表面有輕輕燒烤過 大約有14-15片 厚度薄薄 好考師傅刀功牛肉口感嫩滑 咬落亦都係十分之淋另外有醬料可以調味 有辣蘿蔔蓉同蔥花 小小辣亦都可以將牛肉卷住洋蔥絲一齊食 好fresh有唔同食法 口感多變٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-🥩𝙲𝚊𝚛𝚗𝚒𝚟𝚘𝚛𝚎 食肉獸 💰$988一共有四款牛肉：牛舌、牛肩胛肉、西冷、三角腩每款各有4-5片 真係啱哂咁多位食肉獸(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)因為三角腩油脂比較多 店員建議最後先食所有肉類都好淋 好易咬 唔

日式餐廳，高質和牛為主，💰價錢偏高位，環境少暗，大概6個吧枱位，6張四人枱。樓面只有一位待應，也能同時處理4枱客人。✨味道80分，服務75分，環境75分。.🔸食肉者($588)分別有四款A5牛匠岩手和牛，每款有兩件，包括牛舌，肩胛肉，西冷，三角腩。每邊燒大約20秒，全部油脂分布都好好，好juicy。-牛舌腍得黎，口感彈牙。-肩胛肉，啲油脂一咬滲出，味道淡啲。-西冷相對有咬口，油脂少啲，肉味重啲。-三角腩最重油脂，一咬吱哂出黎，不過味道最淡。.🔸A5和牛三文治($398)三文治包面烘到脆口，夾住酥脆既吉列和牛，仲有薄層酸酸地既酸瓜沙律醬，減低油膩感。上面仲加左魚子醬同金箔襯托。.🔸每日限定Wagyu Don ($498)超香，好足料，好多餸，反而想佢比多啲飯添🍚有好多左口魚，和牛，鵝肝，滿滿油香。海鮮方面，有海膽，吞拿魚茸，三文魚籽。.🔸黑松露牛油果沙律($108)上面有帶子刺身，黑松露醬香濃，沙律菜新鮮。

係尖沙咀有間專食和牛嘅日式餐廳，佢哋仲有證書表明採用嘅係日本牛匠岩手牛，每月少量生產及輸出，所以極為罕有😎 店內主要堤供鍋物，燒肉同唔同以牛肉為主嘅主食。當中人氣之選必定係和牛三文治，見到即刻好掛住日本嘅味道，今次係止住癮先🤤-海膽和牛帶子燒 ($368) 帶粉嫩嘅和牛卷住帶子刺身，上面仲要鋪住海膽，選用嘅食材真係唔惹少🤩 牛肉嫩口，帶子鮮甜厚身，但當三樣嘢夾埋一齊食，味道方面唔算好match好融洽，都係食返各自嘅味道。分開食反而更顯每樣嘅特性，但一啖食係滿足嘅~*海膽和牛紫葉Taco ($328) 和牛碎配上海膽與三文魚籽，底層用上紫蘇葉，炸紫菜承托。口感上做得唔錯，紫蘇葉減低左和牛本身嘅油膩感。*A5和牛三文治 ($398) 麵包烘得金黃酥脆，夾住三成熟左右嘅吉列和牛，外脆內嫩，由於肉質細嫩，所以好輕易就咬得開🥰 *食肉者($588) 嚟到依到就當然要試埋呢到嘅燒肉！依個和牛拼盤包含左牛舌，三角腩，牛西冷 及 牛肩胛。附上wasabi，岩鹽，芝麻汁去點牛肉~ 就咁燒更能突顯牛肉嘅本身鮮味🤩 牛舌爽彈，西冷肉味濃啲，肩胛位偏軟淋，而三角腩位近乎爆脂咁濟，油脂感好重，勁邪惡！*Wagy

Come here all the way for the melt-in-the-month wagyu! All their courses are made with a large portion of wagyu, the wagyu fat did melt at the month with buttery aroma and is succulently juicy!I like their combination of wagyu with roe and scallop, this is the best dish I recommended from this restaurant! The wagyu and scallop are both soft, the fat of the wagyu merge well with the fresh scallop~Of course I need to order waygu pieces for grill as I feel that grilling is the way to go! It will be

Wagyu Sando $398早排已經想試吉列和牛三文治 今次嚟到Wagyu Yu主要都係為咗佢而嚟事前物色過同product嘅option 如果想舒舒服服堂食+主打和牛+同級數 價格同呢度相差唔遠 入正題 和牛三文治切成四塊 兩串竹籤各串起兩塊上 厚切A5吉列和牛 烘底三文治 魚子醬同金箔鋪面 賣相足已令人流口水味道方面亦成功征服我 一試你就feel到和牛特有果種鬆軟、少少膩但令人滿足嘅口感 三文治脆口 連埋厚身和牛一齊擺入口好正 至於魚子醬金箔都係貴價食材 睇得又食得 如果想再grand d可以+$198配埋海膽 非常邪惡個人幾滿意呢份Wagyu Sando 會推介畀同喜好之人Meat Eater $588中文係肉食者一碟和牛燒肉拼盤 價錢唔算親民 不過為意返我哋係食緊和牛而唔係一般牛上碟見佢擺得好靚 員工介紹返4款和牛部位 分別有牛舌、牛肩胛, 牛西冷同牛肉眼 並建議我哋最後先燒出油多嘅牛肉眼其他部位各有2件 牛舌可能size細少少見有3件 先燒牛舌 口感唔錯 厚切牛舌食起嚟shok shok聲 牛肩胛就相對薄身 我錯手將佢浸左個鹽浴毀左佢 不過友人係話好食 而牛西冷同牛肉眼同

日本和牛專門店 午市有lunch set幾抵食喎A4 和牛燒肉set $298這個餐嚐到三個部位: 三角腩、西冷、肩胛肉和牛油脂分布平均 油花靚 輕輕燒一燒再沾岩鹽、醬油、wasabi酸菜吊味 入口溶化亦帶牛香始終日本和牛比較油膩 食得多會好漏餐仲包茶碗蒸、沙律菜前菜、麵豉湯性價比都唔錯和牛鵝肝漢堡 $168超大份啱哂大食食肉獸🤣仲有大量薯條🙈A5和牛三文治 $398另外散叫了和牛三文治 每啖都價值差不多$100😅但係好食既 薄脆多士夾著吉列和牛剛好medium rare 肉質軟腍 吉列鬆脆加入了沙律醬 但反而有少少搶去和牛味一啖食係幾過癮邪惡至極的和牛海膽料理😏和牛海膽帶子和牛薄燒包著鮮甜帶子再加海膽 一啖滿足哂所有願望肉香再配搭鮮海膽同帶子的爽彈口感味道都係無得輸的配搭A5和牛海膽紫菜Taco $328和牛肉碎再加海膽仲有三文魚籽肉碎有調味鹹鹹地但有少少根 最底係一塊炸得好脆的紫菜tempura但略嫌個紫菜脆太油 炸完索一索油會更好細細嚿 一口食更滋味 不過真係油左啲

尖沙咀和牛專門店🐮講到香港人最中意食嘅牛肉一定非和牛莫屬💁🏻‍♀️入口滿滿嘅油脂香 諗起都流哂口水🤤今次嚟到位於尖沙咀嘅Wagyu Ya成個menu 幾乎樣樣都係和牛同其他高級食材行嘅係中高檔路線 我哋就叫左三款淺嚐🧐.🎈食肉者 ($588)食和牛最原汁原味既方法當然係直接燒😋好既牛肉唔需要過多既調味已經可以突顯到佢既優點呢個platter有4款 可以一次過滿足你幾個願望🤤店員一座底已經奉上調味碟除了基本既芝麻醬（醬油）同鹽之外比較特別既係呢到仲有wasabi漬物 中唔中意食就見仁見智 佢有wasabi味但唔會好嗆我自己覺得幾特別不過就prefer醬油多d😋👉牛舌（右下）👉西冷（左上）👉牛肩胛（右上） 👉三角腩（左下）見到d紋路就覺得好吸引😍每款都好有和牛油脂香 做到入口即化😋而且幾成熟都可以自己控制 好適合唔中意太生既朋友.🎈A5 和牛Tataki ($368)有別於平時食嘅和牛他他係全生肉Tataki 嘅做法係半熟 迫番少少油脂香出黎🧐中間差唔多全生 但面頭就微微燒過 入口嘅時候除左牛肉味 仲有淡淡嘅焦香味食既時候要夾住洋蔥碎點汁一齊食碟上更有辣蘿蔔及蔥比你加入醬汁中 加幾多就悉隨尊

📍尖沙咀和牛專門店‼️==============================上星期六終於見到啦❤️😆今次就一齊去咗尖沙咀呢間主打和牛嘅菜式嘅餐廳🤩餐廳位置寬敞坐得幾舒服，而且每個座位都有吸油煙機，食完都唔怕成身煙味🤣------------------------------⭐️A5和牛三文治 $398 (7/10）賣相好吸引❤️👍和牛係經油炸過，食落幾香脆～加埋沙律醬酸酸甜甜🙈------------------------------⭐️和牛海膽紫菜taco $328 (7.1/10)幾特別嘅配搭，食落層次豐富🥰免治和牛油脂香非常濃郁，海膽亦夠新鮮～------------------------------⭐️A5和牛蘆筍卷 (7.1/10)和牛軟腍無筋，捲埋蘆筍一齊食係perfect match!------------------------------⭐️A5和王和牛薄燒 $488 (7/10)呢個係全餐飯嘅重點😋店員仲會幫你燒埋咖😆和牛好大片，燒完後點上蛋汁再包埋蔥蒜一齊食，食落油脂香滿滿，但肉味再濃啲就更出色啦😆------------------------------⭐️日本

🥢黑松露刺身帶子沙律$148帶子鮮甜美味，口感軟糯。沙律菜爽脆清甜，沙律汁酸甜開胃。🥢食肉者$588包括牛舌、肩胛、西冷、三角腩。牛舌肉味最濃郁，口感有嚼勁。三角腩顏色粉嫩，油香最重。🥢鵝肝層層dip$288壽司飯表面先疊上蔬菜天婦羅，再放上煎鵝肝。鵝肝軟滑無筋，入口即溶。蔬菜天婦羅味道清新唔油膩。醋飯嘅酸味減低咗油膩感。🥢A5和牛三文治$398烘過嘅麵包夾住吉列和牛，表面仲有魚子醬同金箔。和牛大約三成熟，色澤粉嫩。口感軟腍易咬，油香濃郁。🥢海膽和牛帶子燒$368和牛捲住帶子刺身，仲有鮮甜嘅海膽。半熟嘅和牛肉肉質嫩滑而且肉味香濃。整體口感同味道都好豐富。

.來一場和牛盛宴吧🐮🤤好耐冇去過日本啦，真係好掛住日本嘅野食 (｡ì _ í｡)@wagyu_ya 係一間和牛專門店，主打A5和牛！菜式多元化，仲用上海膽、鵝肝等等矜貴食材，超吸引😳和牛都好高質，絕對係入口即溶，成餐飯都好滿足好幸福🥰.✨ A5和牛三文治睇相都覺得呢個sando好食啦係咪 ( ´▽｀)吉列和牛嘅外層炸衣非常薄，炸到半生熟～和牛嘅油脂感真係超澎湃，仲有好濃郁嘅味道加埋面頭嘅黑魚子醬同金箔，真係超級正🤤.✨ 海膽和牛帶子燒呢款係新menu黎！用火炙過嘅和牛薄片，包住大大粒嘅帶子，面頭有海膽呢三樣食材嘅配搭真係好夾，味道同口感都好豐富 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).✨ 和牛海膽紫菜Tacotaco嘅底係紫菜天婦羅，脆卜卜勁正😋上面係惹味嘅和牛粒、海膽同三文魚籽，又係矜貴嘅組合～中間仲夾咗塊啱晒解膩嘅紫蘇葉 (・ω・)ノ.✨ Wagyu Don呢款係每日限定嘅丼飯，真係豐富到傻咗🤪有齊和牛、海膽、鵝肝、三文魚子、吞拿魚蓉同左口魚裙邊而且一啲都唔孤寒，份量超多，鋪滿晒隻碗🍚.✨ 食肉者食咗咁多和牛料理，當然要用燒肉黎收尾先夠完美 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)每枱都有火爐，火力夠晒猛，自己燒可以控制生熟程度🔥

因為爸爸生日又就嚟父親節🎂👨🏻就帶咗佢嚟食和牛😌呢到用咗和牛嚟整咗好多款唔同嘅料理 好精緻又夠特別🤩.📌A5和牛三文治 $398成日喺ig見到人食呢啲吉列牛三文治🥪今次終於食到 仲要係和牛🤤和牛口感一定唔會事 一咬爆晒啲油脂出嚟 入口即融 勁juicy好嫩滑😍個炸皮好薄脆 連塊麵包都烘到脆卜卜😚佢入面仲有啲酸酸地嘅醬 可以中和個油膩感👍🏻面頭再加咗啲魚子醬同金箔做點綴 即刻再高級咗😌.📌海膽和牛帶子燒 $368海膽同帶子都好新鮮 海膽鮮甜完全唔腥🧡個帶子仲用咗醬油嚟醃過🍶外面再用和牛包住😎三樣野一齊食出奇地夾 完全冇違和感 好好食🥰.📌和牛海膽紫菜Taco $328呢款都係和牛加海膽😝不過就配咗脆卜卜嘅紫菜脆米餅🍘仲加咗啲三文魚籽同紫蘇葉🌱個和牛係免治牛肉 整體食落口感味道層次都好豐富😚不過略嫌佢個牛肉醃得濃味咗少少🤏🏻同埋唔知點鮮真係勁油 會滴油😟雖然佢係幾特別 但係原本和牛已經漏 而家咁仲更加油🙈.📌A5牛匠岩手和牛薄燒 $488肉質都係好嫩滑多汁 仲有專人幫手唔洗自己燒😆佢配咗芥末漬,燒肉汁同鹽🧂最鍾意就係點燒肉汁 然後再浸落蛋醬到 再加啲蔥花同炸蒜片 正❤️.📌Wagyu Don

📍 【Wagyu Ya 】 上個月fd子生日，於是揀咗呢間貴價燒肉同佢食好西慶生🥳食肉獸 💰$988 (1款A5和牛特選及3款精選部位 各4片)呢個和牛真係超好食，一食落口入口即溶，肉質好林又有肉汁。不過食多幾片會覺得少膩，啲肉都幾肥，所以偏油，如果多人share就啱。啲和牛係由鹿兒島直接軍黎香港，所以點解會咁貴。和牛壽喜燒 (圖2)一上枱啲牛仲係生既，係等煲個熱力令佢慢慢熟。 令啱啱好熟既和牛滑身得黎又好林 點埋雞蛋一個字 正！海老天婦羅🍤 同炸芝士🧀兩款都正常炸物既味道啦，不過不失係口痕會想加黎食下🤣鵝肝和牛丼 💰$278我唔食鵝肝既，但fd子都鍾意食🥸 佢地覺得份量好夠 4 個人分都分到半碗左右 鵝肝好香 油脂好豐富 食完之後成個口都仲有陣味 配合埋和牛一齊食 入口即溶超正！整體食物係好高質既，當然價錢都好貴啦🥴同埋我地比呢個價錢其實都未算食到好飽😳我地個晚要嗌宵夜再食😂係試一下咁高汁既和牛到底係點入口即溶法😂🤣

Bookmark 🔖 咗好耐既餐廳終於有時間同朋友黎食Lunch👭🏻✨A5 和牛三文治($398)一直都想試和牛三文治，上網搵咗幾間推介尼間係其中之一，所以決定嗌一份試下。一份4件和牛三文治配上金箔和魚子醬，算係對得住個價，炸過的吉列和牛配上鬆化脆口的麵包，係好食既，雖然和牛炸得唔算太粉嫩，但食落去無筋而且牛味都幾香☺️✨A4和牛燒肉($298)尼個定食set有湯，茶碗蒸，沙律，兩份前菜和飯，並配有海鹽、日本燒肉汁和、芥末醬比客人點肉食。而A4和牛分別係(右)肩胛肉眼、(中間)西冷、(左)三角腩，店員建議我地由左邊開始食起，最後先食三角腩，因為依個部分嘅脂肪分佈特別平均，入口軟滑即溶。可惜整體黎講😢三款和牛我都係覺得牛味唔重，只係口感取勝，完全唔值咁既價。✨和牛肉眼蓋粒定食($188)尼個定食都係有齊有湯，茶碗蒸，沙律，兩份前菜和飯，本身睇圖以為係for自己燒的，點知上菜嗰陣已經見到係廚房煮好咗比你，雖然圖文不符😂不過我同朋友一致認為尼個set 好食過A4 和牛燒肉，肉質滑嫩一啲都唔韌，配埋蒜片同醬汁餸飯一流👍🏻