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4-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
28170950
Introduction
This Guangdong style hot pot restaurant is located in Tsim Sha Tsui. It is designed with modern Chinese style and there are 5 VIP rooms. It serves high-end hot pot and sashimi.
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Opening Hours
Today
17:30 - 02:00
Mon - Sun
17:30 - 02:00
Public Holiday
17:30 - 02:00
Public Holiday Eve
17:30 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
餐廳主打手工湯底，手打丸類同手工餃子，仲有唔同海鮮同肉類選擇。另外仲有串燒可以食，真係一次滿足兩個願望。火焰三椰雞鍋($348)全個鍋底都係係客人面前即場汁準備！店員先將黃油雞同椰子肉煎香，之後加上白酒再點火，令到雞肉有酒香。跟住分別加入椰青水、椰皇水同鮮雞湯，慢火煮滾湯底再撇走湯面油脂。湯底飲落清甜滋潤而且有椰香。花雕醉滑牛($128)新鮮牛肉配上花雕酒，嫩滑無筋，酒香豐富。秘製蝴蝶腩($128)蝴蝶腩唔係咁易度度有得食，呢到嘅蝴蝶腩肥瘦均勻，肉質細嫩而且有彈性，十分有咬口。紐西蘭羊肉片($138)自家製黑松露蟹肉餃 ($68 - 半份)餃皮煙韌，饀料有菇碎同蟹肉碎，黑松露味濃。自家製牛肉小湯包 ($68 - 半份)牛肉小湯包牛肉湯汁好多，一咬開有爆汁效果，牛肉饀好滑好香。手打鹹蛋黃蝦丸 ($52 - 半份)手打蝦丸釀左鹹蛋黃入去。蝦丸爽口彈牙，而且鹹蛋黃咸咸香香，口感同層次十足！牛骨牛汁丸 ($52 - 半份)串燒美國安格斯牛小排 ($68)冬菇串 ($28)
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秋風起到了火鍋季節 朋友約打邊爐仲話係酒店入面 原來是位於某尖沙咀酒店的3樓 地點方便 座位闊落坐得舒服店員先上了個九宮格醬料給我們自己調配 這樣比較企理而且不用自己行出去整 讚心大心細之後選了火焰三椰雞鍋 $348 很好奇為什麼是「火焰」 原來是店員會先上鍋連生雞煎炒 再加酒然後加火令到有火焰炒香雞件 最後加上椰皇、椰青水及雞湯煲滾便食得；首先一定要飲番碗椰子雞湯 清甜而雞味濃厚 好飲！火鍋料值得一讚是很多都有半份/大小的選擇 即使人少都可以試多幾樣 最後會推薦✨美國安格斯牛肉（大） $378: 上枱便見到雪花很漂亮 份量合理 店員建議碌5-10秒便食得 牛肉滑身而且牛味濃✨牛骨牛汁丸（半） $52: 小心咬開雖然不是爆汁 但中間看到很多牛汁 好吃✨自家製黑松露蟹肉餃（半）$68: 餃子皮薄 食落啖啖黑松露味 但又不會太搶 不錯另外這裏還有串燒選擇 我們試了荔枝豚肉串 $48 牛舌心 $58 及日本鱈魚乾 $48 3款都不錯 特別是牛舌心 夠厚身而且入味
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今日去到尖沙咀覓食嚟到一間酒店嘅樓上火鍋店，裏面位置寬敞火鍋配料種類甚多！😍新鮮蟹鍋 $327：蟹肉鮮甜，湯底清爽，適合海鮮愛好者。並且裏面有大大隻蟹可以品嚐蟹膏。新鮮沙白蜆$98:蜆肉鮮嫩，味道鮮美，搭配湯底更是絕配。份量十足這個價錢真是抵到爛。秘製蝴蝶腩 $128:肉質滑嫩，醬汁入味，口感豐富！肉質不會太過un,琳琳地剛剛好鵝肝墨魚丸 $68:鵝肝的香濃與墨魚的鮮味結合，獨特又美味。出前一丁 $28:經典的方便麵!燒雞翼 $58:外脆內嫩，香味十足!云手工火鍋店 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓
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不嬲鍾意打邊爐 冬天黎到更加鍾意最近食咗一間足料湯底又鮮甜好飲嘅火鍋店多款湯底都由店員手工烹調新鮮食材製作呢款火焰三椰雞鍋 唔係會口渴嘅味精味 樣樣睇住加入嘅真材實料店員把黃油鮮雞件、椰子肉、紅蘿蔔炒香後 原個的椰黃和椰青水倒入鍋中 再倒入湯汁前後足足我同老公都飲咗三大碗 認真好味叫咗美國安格斯牛肉 中份 2個人係非常夠食嘅牛肉品質都唔錯亦都有試呢到嘅招牌韭菜餃和 手打鹹蛋黃蝦丸 各半份 好好食 佢嘅韭菜餃餡料超飽滿 外皮夠薄但又唔會穿 整得好好 蝦丸咬開就有惹味又流心嘅鹹蛋黃除咗火鍋 仲有串燒食到 點咗雞軟骨和荔枝豚肉串 即點即燒 口感味道都不錯平日夜晚都坐滿客人 鍋物和食材選擇款式很多真係會食過翻尋味😋
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在尖沙咀非常隱世的火鍋店🍲如果不是朋友帶我來完全不知道有這家餐廳店內環境亮堂衛生 雅致服務好周到👍🏻點了秘制蘿蔔牛腩鍋 喝起來清甜不膩鍋底有很多牛腩 軟嫩一點也不老 白蘿蔔好吃點了手切牛頸脊肉 每片牛肉紋理分明涮幾秒鐘就可以吃了 油脂好豐富！！！手打黑松露墨魚丸🐙Q彈爽滑的口感搭配上濃郁的黑松露 吃起來好香🥰還有飽滿扎實的招牌韭菜餃子🥟外皮薄而不爛 餡心鮮嫩可口 滿滿的韭菜還夾著一些小蝦米 味道比外面賣的好吃多了這裡還能吃到寶島台灣的清新水蓮菜味道很爽脆 吃著完全沒有負擔 很清新的口感
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