板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

咁啱係ig 見到做優惠～感謝祭$398鐵板燒餐，馬上同fd 來食👭有幾間分間，特登揀左位於灣仔高樓大廈30樓，全因它個景，30樓、落地大玻璃，可以睇晒維多利亞港全景，令景+美食=正正正👍👍兩個人，想試多d 款叫左薄燒美國牛肉($398)和厚燒美國牛肉($448)，帶子、白鱈魚和法國鵝肝三選一就選了法國鵝肝同帶子。食熱前食，就有前菜同時蔬，中有刺身三款，刺身新鮮👍南非飽魚超新鮮，d 飽魚中識郁，好生猛😍師傅好細心咁切成一塊塊，食落好方便，南非飽魚質感嫩滑，一d 都唔會硬，好彈牙，師傅煮得岩岩好👍法國鵝肝整到好似迷你漢堡包，好Q, 小漢堡夾住鵝肝來吃同分開食，有唔同感覺，單食鵝肝有入口既化嘅感覺，夾住口感就充實的。帶子都好鮮甜大蝦好大隻，大蝦嘅鮮味加埋醬汁一流，味道剛剛好，醬汁唔會蓋過蝦嘅鮮，相得益彰。炒飯加入洋蔥、蔥粒、牛肉粒等，炒到粒粒分明，好味。如果覺得乾有埋麵豉湯幫你👍厚燒牛肉🥩切成大大的牛肉粒，差唔都多有67成熟，一啖一粒好滿足。薄燒牛肉包住蔥，外面放炸蒜片，果炸蒜片就一般，但係牛肉包住蔥香味比厚燒嘅濃d 同香口d .

日前見到很多人介紹板神鉄板燒日本料理的4月感謝祭，窩夫便帶媽媽去試試，光顧時段為4月6日下午1時45分至3時30分。等候入座時去了一趟洗手間，感受到餐廳的貼心，第一印象良好。餐廳位於30樓，海景為一大賣點，可惜當日天色欠佳。全日供應的特價套餐398元起，部分食品可加錢轉其他食品。點了薄燒美國牛肉($398)和厚燒美國牛肉($448)，帶子、白鱈魚和法國鵝肝三選一就選了法國鵝肝。食材準備好，前菜也來了，蘿蔔絲爽口清甜。豆腐沙律配胡蔴醬水準不錯。刺身三款並不是常見的款式，甚有驚喜。(註：鄰座食客的刺身跟窩夫的不同，是常吃的三文魚和吞拿魚等。)媽媽不吃刺身，便加50元轉法國白鱈魚，比預期大件。法國白鱈魚燒得非常好，外表香脆，魚肉嫩滑多汁，蘸少許海鹽更加滋味。同樣來自法國的鵝肝很厚身，燒得外脆內軟，用小漢堡夾著來吃，感覺沒那麼膩。小漢堡有綠色的和紅色的，見到顏色漂亮的食物，胃口特別好。季節野菜有紅椒、粟米芯、露筍和菇，全部食材都很高質，紅椒超甜。南非鮑魚令人期待，絕對沒有令人失望。大蝦很大隻，醬汁的味道剛剛好，不會蓋過蝦的鮮味，不過略嫌燒得過火了。厚燒牛肉切成大大的牛肉粒，咬下去肉質軟腍，肉汁

發現午餐划算好多耶而且很高質!除左席前鐵板燒可以欣賞師傅表演外還有落地玻璃可以望住海景/建築用餐 好嘆𖦹‎.𖦹‎⸝⸝⸝師傅都好親切 每一款菜式都會作輕輕的介紹而且食材都好新鮮 調味鹹淡適中好香口食完都好飽好滿足😚 蠻推介的可以try下～.▫鐵板燒 $398/1♪ 前菜沙律是金片蓮藕跟椰菜沙律的配搭.ᐟ‪‪.ᐟ前者好爽脆 味道帶酸酸甜甜既感覺後者伴上柑桔汁 味道清新開胃還有水晶海草有啲似海蜇口感般爽口♪ 刺身三款分別有金目鯛.油甘魚.赤身金目鯛用火槍燒過 帶少少濃邊 魚身清爽油甘魚肉感豐厚 帶啖啖油香無腥味赤身入口即溶 油脂比例均勻 味道鮮美( ¨̮ )♪ 南非鮑魚 & 大蝦終於到海鮮啦(ᯅ̈ ) 鮑魚好新鮮生猛肉質彈牙易咬 燒得好香口～～大蝦超好吃的! 淋上左蝦膏製成的醬汁蝦味更香濃 仲有滿滿既蝦膏ho jeng ♪ 帶子 (三選一)帶子燒至金黃色 熟度剛好好Q彈味道好鮮甜可口 就咁食都好juicy 配搭埋三文魚子 鮮味更突出仲有黑椒海鹽調味♪ 法國鵝肝好邪惡😳 用左mini burger夾住塊鵝肝包身香脆 夾埋食相對冇咁油膩 鵝肝味道濃郁 充滿油脂香～仲有另一款是白鱈魚!♪ 季節野菜微微

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·大感謝祭•鉄板燒套餐$398呢間我之前已經同朋友仔黎食過㗎喇 佢近排星期一至五推出咗呢一個感謝祭鐵板燒套餐 超級抵食😍😍😍佢係勁多海鮮 而且質素超好 我地食到超飽 超滿足🥰不過因為佢其實鐵板燒位置唔算話好多 我地今次都坐唔到鐵板燒正前面 所以大家如果想食記住要盡快book🫢🤣🤣·大蝦 l 南非鮑魚 l 白鱈魚 l 帶子大家見唔見盆海鮮有幾靚 師傅一攞出黎真係見到都覺得開心🥳佢個大蝦係真係有女仔手臂咁長 超級大隻 而且佢係肉質超彈牙 好鮮甜 好濃蝦味🦐配埋佢上面個蝦膏整嘅醬汁超惹味🤤🤤之後佢個南非鮑魚都超級大隻 口感好好 少少鹽少少黑椒已經好好味 不過我自己覺得再點少少鹽係更加昇華到佢個味道😈之後佢個白鱈魚又係做得超好 佢呢個真係勁肥美 係真係有擺入口化開嘅感覺 而且化得黎佢唔係成口油既 我自己好鍾意😍😍最後個帶子都大粒嘅 但係相對其他嚟講我自己就覺得佢無咁特別 但係都甜既😙·日本産豚肉 l焦糖多士之後佢個套餐係可以揀豚肉同埋牛肉嘅 我地就因為呢幾日食得太多牛 所以就揀咗豚肉 佢個豚肉係用一個好似生薑燒咁樣嘅做法既 中間有啲焦糖化左既洋蔥 所以食落都唔錯 不過我自

Lunch time同同事放肆啲去食呢間板神，揀左特選鉄板焼ランチセット(lunch set)，不過佢menu既日文呢隻字係錯架🤣，扣少少分唔夠專業。環境就好正，可以望住師傅即刻燒😍，詳細就請睇圖😝。🔅前菜 & 沙律沙律同漬物份量啱啱好，酸酸地幾開胃😋。🔅大蝦好大隻，蝦肉都幾彈牙，有幾款醬同檸檬點，都幾夾👍🏻。🔅帶子睇圖都知佢有幾正！大大粒，係好靚既刺身級帶子，好鮮！簡單黎講就係好正😎！🔅厚燒A5和牛 & 薄燒澳洲和牛對比起海鮮牛就普通啲，薄燒和牛加左蔥蒜都夠香既。🔅法國鵝肝煎完即食好香好重油分，入口即溶，有個迷你burger夾住就即刻無咁邪惡就唔會覺得好膩，一流👍🏻！🔅炒飯炒飯加左蔥蛋和牛碎炒，炒到粒粒分明，好香🤤。不過和牛份量多少少就好🤣。💬Lunch set係超抵食，過下omakase癮又唔貴，佢既海鮮同鵝肝真係好出色👍🏻，加埋成個環境同景真係好正💛。

今日黎到灣仔既板神食鐵板燒板神有3間分店，分別位於觀塘，灣仔同銅鑼灣而灣仔係海景店，我地食鐵板燒所以坐吧台望住山景好開陽不過overall未到好驚喜特選套餐 Special Teppanyaki Lunch Set薄燒A5和牛 ($580)個set包左前菜, 沙律🥗, 大蝦🦐, 牛肉🥩跟住可以揀帶子/ 法國鵝肝/ 銀鱈魚，最後有炒野菜，炒飯同埋甜品/ 餐飲🥗前菜＆沙律前菜係雞絲秋葵，味道唔錯沙律就反而麻麻，唔夠醬汁之餘啲菜太大塊，食起上黎有啲難🦐大蝦大大隻蝦 味道正常，冇乜特別🥩牛肉牛肉有美國牛肉，澳洲和牛同A5和牛揀，亦可以揀厚燒/ 薄燒，價錢亦都有唔同今次我揀左薄燒A5和牛，因為個人唔中意厚燒大大舊肉薄燒牛包住蒜片同蔥，油脂感重，但味道唔太濃，要另外點鹽/ 醬先夠味同行朋友都有分別試左澳洲和牛厚燒同A5和牛厚燒澳洲和牛厚燒牛肉味比較重，但相對A5和牛厚燒就冇咁軟淋A5和牛厚燒油脂感重啲，但兩款都係要點鹽/ 醬先夠味🦪帶子帶子燒好左之後有淋上牛油，再係面加魚子醬，size亦都好大粒但食落冇乜帶子應有既鮮甜味，有啲失望同行朋友都有叫到鵝肝同銀鱈魚，每樣都有試到鵝肝反而有驚喜，用左迷你漢

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·呢間我之前去過佢銅鑼灣分店食yakitori 之後我個朋友仔話睇完覺得好似好好味 就再book左呢間黎食佢既鐵板燒😍😍佢灣仔呢間個景色仲靚 有落地大玻璃 一路望住個太陽落山 一路食野超有情調😙·椿度前鐵板燒(一人前) $780因為我同我個朋友仔都係比較細食既 我地見佢一人前都咁多野食 就決定淨係嗌一個set再散嗌D海鮮🤭🤭呢個決定真係超明智 因為我地最後真係食唔曬 佢超級多野食 就算我地兩個人share最後都食到超飽😍·前菜 l 季節沙律 l 刺身三款佢個前菜超得意 係有一隻細蟹仔 佢炸到超脆 好似食緊零食咁 口感好正🤤而且就算佢咁細隻 都超濃蟹味 唔錯唔錯🦀之後佢個前菜仲有個三文魚籽山芋同埋麵豉青瓜 呢兩個都ok既 不過最吸睛都係佢個擺盤😙之後佢個沙律就正正常常啦 上面有塊煙三文魚咁 都開胃既🥗之後佢個三款刺身都唔錯 佢係超級厚切 而且都幾新鮮 係個赤身一般D🤭🤭·南非鮑魚 l 白鱈魚 l 大蝦 l A5和牛薄燒之後佢呢幾個燒野都好好味 佢個鮑魚超級大隻 而且好彈牙 不過我自己覺得可以再濃味少少🤤之後佢個鱈魚煮到岩岩好 魚肉仲係好嫩 尤其係個皮燒到好脆🐟之後個

今次Dinner同中同嚟呢間人氣店食鐵板燒，每人叫左一個1人set，有3款夠份量嘅海鮮同和牛，好夠飽，無論食物環境性價比都高🥳椿．席前鐵板燒 (一人前) 💰780✨前菜三款💫評分: 7.7/10📝裝麵醬青瓜個container好cute cute－爽咗啲鹹香，好fresh😋，第一次食水雲 ，原來佢係沖繩嘅一種海藻，酸酸地幾開胃，高糖番茄🍅配上少量海鹽，幾fun，整體睇得又食得😋✨季節沙律💫評分: 7/10📝火腿沙律🥗配醋調味，中規中矩✨刺身三款💫評分: 7.8/10📝新鮮、厚切又大塊😋鐵板燒調味醬：海鮮辣汁、新鮮檸檬、牛肉汁，不過我無咩點，鍾意食到多啲原汁原味😋，仲有燒4款唔同蔬菜減膩✨南非鮑魚💫評分: 8/10📝鮑魚未開始煎到煎到中間都仲郁，好新鮮，帶啲海水味，自然調咗味，有嚼勁✨白鱈魚💫評分: 8.7/10📝白鱈魚🐟以香草牛油煎，金黃焦香，牛油味濃，魚肉嫩滑同Juicy✨大蝦💫評分: 9/10📝見到師傅即拆，好新鮮，以濃郁蝦頭汁煮好正，蝦肉厚同彈性，肉質新鮮，鮮味無窮🥰🥰🥰個蝦頭燒咗好耐，有得食埋啲膏好幸福🥰✨A5和牛薄燒💫評分: 7.9/10📝和牛嘅雪花紋理❄️，和牛🐮薄身大塊，配

呢間餐廳主打各款鐵板套餐，設有開放式廚房，客人可以邊睇大廚即席料理，邊歎美食傾計👩‍🍳今次就試咗💲7️⃣8️⃣0️⃣嘅椿·席前鉄板燒(一人前)💗前菜🫓鱈魚乾：口感薄身香脆🥒麵醬青瓜：食落爽中帶鹹，略帶青瓜嘅草青味，味道較奇特🥢水雲：海藻幼細黏滑，味道偏酸開胃💗季節沙律🥗火腿沙律：火箭菜略為苦澀，火腿帶燻燻香，以清爽嘅柚子醋汁調味💗刺身三款🐟油甘魚：肉質爽口緊緻，魚油欠奉🔥金目鯛：肉質爽滑纖細，輕炙魚皮突顯其魚脂香🦈赤身：肉質結實軟滑，魚味濃郁💗南非鮑魚鮑魚口感鮮嫩彈牙，帶海水鮮味🐚💗白鱈魚鱈魚以香草牛油煎至金黃焦香，魚肉柔嫩細滑，油脂四溢🐋💗大蝦大蝦爽彈鮮甜，加入蝦膏做成嘅醬汁，食落甘香味濃🦐💗A5和牛薄燒和牛薄片油花呈雪花紋理，肉質軟嫩細膩，肉味同油香十足🐃包住大量蔥花同炸蒜片，口感非常豐富🧄💗蔬菜有蘆筍🎍、紅椒🫑、蘑菇🍄同玉米荀🌽，味道清甜解膩💗炒飯·漬物炒飯加入牛肉碎🐮﹑ 洋蔥粒🧅、紅椒粒🫑、蔥花、紅蘿蔔粒🥕同雞蛋🥚，食落乾爽焦香，粒粒分明，黑椒味重。附上千本漬同牛蒡漬，食落爽脆酸甜🥙💗湯品麵豉湯鹹香味濃，加入海帶、豆腐同大蔥煮成🍲💗甜品🍞焦糖多士：以牛油同砂糖煎香麵包，簡單又美味嘅組合🍎日

食好野又洗乜周圍搵，灣仔放工行過The Hennessy 正正就係近來大熱的日本高級鐵板燒<板神鉄板燒日本料理>，我又點可以執輸，一於上去食番餐！用高級來形容當之無愧，首先看到大大個雪櫃存放著一等一的鹿兒島和牛、姬路牛等...真係見到都想食😋！店舖裝潢簡約，但氣派非凡，他們更設有獨立房間，以開放式的鐵板設計，一邊可欣賞大廚即場製作，一邊更可與親友聊天閒談，還可欣賞到窗邊的美景，真是一等一的享受！椿 · 席前鉄板燒（一人前）小試牛刀，下單不久已送上、新鮮鉄板燒食材：車海老大蝦、白甘鯛、活南非鮑魚、A5和牛薄燒，真係見到都覺得享回票價！前菜 - 水雲醋漬物、梅啫喱青瓜、高糖蕃茄賣相已經攞哂分，精美盛盒奉上，味道酸甜醒胃，感覺清新。季節沙律以火腿沙律呈現，爽脆的沙律菜加上嫩身的火腿，酸甜中帶點咸香。刺身三款 - 金目鯛、油甘魚、赤身金目鯛外皮微微香燒，入口煙韌，味道甘鮮。油甘魚肉質肥美，味道鮮甜。赤身肉質結實，魚香味濃。燒物 - 白鱈魚、南非鮑魚、大蝦、A5和牛白鱈魚燒至金黃色香味撲鼻，添上點點檸檬汁，更能提升燒魚嘅鮮味，輕輕切開外層香口、內層嫩滑，鮮味十足！南非鮑魚入口煙韌

最近工作壓力好大朋友話帶我去灣仔嘆高級鐵板燒一上到去坐係個靚海景附近已經覺得好舒服之後開始食野真係煩惱一掃清野食超高質，服務員態度一流真係好值得嚟食！第一道菜：前菜好精緻嘅前菜，用一個木盒裝住分別有豆腐、蒜頭、青瓜絲每一份都有一個好靚嘅碗裝住未食都已經覺得好賞心悅目！蒜蓉係師父特製，唔會好辣口！好驚喜！第二道菜：季節沙律🥗新鮮蔬菜、蕃茄粒、Parma ham 配上酸酸甜甜嘅沙律醋，好鮮味！第三道菜：刺身三款分別有深海池魚、間白魚、吞拿魚背脊；新唔新鮮真係一食就食得出，三款刺身都好鮮甜，而且每塊都好厚身，好有口感！第四道菜：南非鮑魚食完哂頭盤，係時候開始戲肉啦！鮑魚都大隻厚身，廚師👨🏼‍🍳會將鮑魚切開三份上碟再加上少少嘅醬汁，唔洗再加任何調味料都夠哂鮮味！第五道菜：鱈魚煎完少少香脆，有少少牛油香味魚肉好鮮甜第六道菜：大蝦真係超大隻蝦，可以用巨蝦嚟形容廚師好熟手咁完美拆肉，蝦膏蝦肉煎完好香會先上蝦肉，食完之後會再上埋個蝦頭！第七道菜：A5和牛薄燒需要好薄，但都算大塊燒出黎好香，師傅會預備一塊面包墊底上面再加啲蒜片同蔥，搭埋一齊簡直係絕配最後會上埋炒飯同甜品炒飯好香口，食埋一碗啱啱好甜品係自

自從上次食過板神喺觀塘嘅分店之後就迷上咗，得之原來佢喺港島仲有其他分店，當然諗都唔諗即刻book曬佢啦🤗今次去咗灣仔分店，呢度成三十樓高，個view非常正而且好有私隱度，靜係食個靚景都值返，不過可惜我食嗰日唔好天☹️餐廳做緊假日午市優惠所以我地揀咗特選美國牛肉(薄燒)午餐，連埋加一都只係四百蚊一位姐，相當掋食👍🏻唔單止閒日13:45之後入座有八折，weekend指定套餐第二個仲有半價優惠，遲啲有機會要再試先得！清新嘅沙律前菜，夠曬開胃🌱我地一陣嘅主菜，望到都流曬口水了🤤望住師傅煮野都係一種享受😎燒到金黃色嘅帶子，上面仲加咗黑松露點綴一吓😛師傅將銀鱈魚煎到好香，而且仲專登起咗塊皮佢煎香佢🐟 嫩滑嘅魚肉加上香脆嘅魚皮成咗令到成個味道即刻昇華曬♨️喺中間嘅部份先有少少骨，而且完全冇腥味，唔鐘意食魚嘅朋友都可以試吓🤓師傅燒之前預先去除曬蝦嘅殻同腸，所以食落去都好方便，啱曬我呢啲懶人🤪而且隻蝦燒完之後仲放得好整齊，加埋啲配菜點綴一吓真係好靚好好睇🥰咬落去淡淡都係肉，十分香口彈牙燒完之後和牛會放喺一塊麵包下邊，主要係為咗索走牛嘅油份😯 師傅燒牛肉燒得好有功架，全程飯睇住師傅燒都係一個享受🤤🤤套餐連埋嘅